Котлети пісні без геркулесові м'яса. Котлети із геркулеса – корисно! Смачні котлети з геркулесу з овочами, печінкою, фаршем, консервами, грибами та сиром

Варіант котлет з геркулеса - це просто знахідка для вегетаріанців або тих, хто постить. Котлети виходять дуже гарними на вигляд, ситними та смачними. При цьому ніхто з домашніх не здогадається, з чого вони приготовлені. Мій син впевнено сказав, що вони з картоплі з куркою. Коли я відповіла йому, що там немає ні того, ні іншого, він був дуже здивований та заінтригований. Їсти їх можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Щиро кажучи, особисто мені подобається другий варіант.

Для приготування котлет із геркулесу з бульйонним кубиком візьміть продукти за списком. Воду закип'ятіть, розчиніть у ній кубик. До речі, кубик можна взяти будь-який грибний, наприклад, відмінно підходить для цієї страви.

Залийте бульйоном геркулес, дайте йому набрякнути хвилин 10. Я, чесно кажучи, ставлю хвилин на 5 у мікрохвильову піч у режимі "комбі", і через 5 хвилин він абсолютно готовий.

Цибулю наріжте дрібно, злегка обсмажте на олії.

Додайте обсмажену цибулю до готового геркулесу.

Нарубайте дрібно зелень, додайте до геркулесово-цибулевого фаршу.

Ретельно все перемішайте. Якщо готуватимете ці котлети не в піст, можна додати одне куряче яйце.

Злегка змочіть руки водою, сформуйте котлети, обсмажте їх по обидва боки до рум'яної скоринки.

Подавайте зі свіжою зеленню та улюбленим соусом.

Котлети із геркулесу з бульйонним кубиком готові. Приємного!

Дуже незвичайні та смачні вегетаріанські котлети з вівсяних пластівців.

ІНГРЕДІЄНТИ

Геркулес - 2 склянки
Вода - 1,5 склянки
Бульйонний кубик - 0,5 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Олія - ​​2 ст.л.
Петрушка або кріп - 0,5 пучка
Сіль - за бажання
Перець ч. - за смаком

ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ

Варіант котлет з геркулеса - це просто знахідка для вегетаріанців або тих, хто постить. Котлети виходять дуже красивими на вигляд, ситними та смачними. При цьому ніхто з домашніх не здогадається, з чого вони приготовлені. Мій син впевнено сказав, що вони з картоплі з куркою. Коли я відповіла йому, що там немає ні того, ні іншого, він був дуже здивований та заінтригований. Їсти їх можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Щиро кажучи, особисто мені подобається другий варіант.

• Для приготування котлет із геркулесу з бульйонним кубиком візьміть продукти за списком. Воду закип'ятіть, розчиніть у ній кубик. До речі, кубик можна взяти будь-який грибний, наприклад, відмінно підходить для цієї страви.
• Залийте бульйоном геркулес, дайте йому набухнути хвилин 10. Я, чесно кажучи, ставлю хвилин на 5 у мікрохвильову піч у режимі «комбі», і через 5 хвилин він абсолютно готовий.
• Цибулю наріжте дрібно, злегка обсмажте на олії.
• Додайте обсмажену цибулю до готового геркулесу.
• Нарубайте дрібно зелень, додайте до геркулесово-цибулевого фаршу.
• Ретельно все перемішайте. Якщо готуватимете ці котлети не в піст, можна додати одне куряче яйце.
• Злегка змочіть руки водою, сформуйте котлети, обсмажте їх по обидва боки до рум'яної скоринки.
• Подавайте зі свіжою зеленню та улюбленим соусом.

Котлети із геркулесу з бульйонним кубиком готові. Приємного!

Взагалі, не виходило у мене дружби якось з котлетами, постійно прилипали до сковороди, поки не натрапила на цей рецепт. Тепер готую котлети тільки так, і домашнім вони подобаються.
Рецепт з книжечки "Рецепти на біс", автор Нурія Нафікова. За,що їй велике спасибі!
Пишу рецепт, як у автора тільки в дужках червоним мої доповнення.
Знадобиться:
Колобок будь-якого м'ясного фаршу (200 грам), 3 дрібно натерті сирі картоплі середнього розміру (віджати сік), 1 склянка вівсяних пластівців (200 гр), 1 чайна ложка приправи для курки, 1 яйце, цибулина, 1-2 зубчики часнику, сіль, за смаком.
Мої зауваження: беру будь-який фарш, який буває в наявності, як правило, у мене суміш свинини з куркою або свинини з гусятиною. Курячу приправу не використовую, іноді можу покласти прованські трави або хмелі-сунелі. Останнім часом фаршу беру на око, скільки є, буває і більше ніж 200 г. Ну, ось стільки, як на фото зазвичай беру:

У вівсяні пластівці покласти приправу (я не клала), залити окропом, півсклянки, можна трохи більше, і залишити на 5 хвилин, щоб розбухло. Можна і більше, я зазвичай заливаю і готую фарш. повинен покривати пластівці повністю, а трохи проступати.
Ось так вони виглядають після розпарювання:

У фарш додаємо натерту картоплю, цибулю, часник, яйце, сіль, перець, вівсяні пластівці (якщо є все-таки надлишок води, то злегка віджати пластівці) Ось такий у мене виходить:

Формувати котлети мокрими руками, викладати на розігріту сковороду з маслом. Обсмажити до скоринки Перевернути, закрити кришкою, зменшити вогонь, через 20 хвилин готово.
Я обвалюю котлетки в панірувальних сухарях, обсмажую з двох сторін, як звичайні котлетки. Потім складаю в каструльку, додаю трохи води і пропарюю їх хвилин 5-10.

Котлетки виходять смачними і справді суперм'якими.
Мої зауваження: Тут головне, не перестаратися з водою. Тобто у фарш додавати віджату масу з вівсяних розмочених пластівців.
Може ще кому цей рецепт пригодиться! Я ним користуюся вже давно.

Люблю їх з пюрешечкою та тушкованою капусткою
Смачного!!!

Календула (нігтики) - квітка, яка виділяється серед інших своїм яскравим забарвленням. Невисокі кущики з ніжними помаранчевими суцвіттями можна зустріти на узбіччі дороги, на лузі, в палісаднику поряд з будинком або навіть на грядках з овочами. Календула настільки поширена в наших краях, що здається - вона росла тут завжди. Про цікаві декоративні сорти календули, а також використання календули в кулінарії та медицині читайте в нашій статті.

Думаю, багато хто погодиться, що вітер добре нами сприймається лише в романтичному аспекті: ми сидимо у затишному теплому будинку, а за вікном вирує вітер... Насправді, вітер, що гуляє по наших ділянках, це проблема і нічого в ньому хорошого немає. Створюючи вітрозахисні лінії за допомогою рослин, ми розбиваємо сильний вітер на кілька слабких потоків і значно послаблюємо його руйнівну силу. Про те, як захистити ділянку від вітру, йтиметься у цій статті.

Сучасні папороті - це ті рідкісні рослини давнини, які, незважаючи на минулий час і всілякі катаклізми, не тільки вижили, але й багато в чому змогли зберегти свій колишній вигляд. У кімнатному форматі, звичайно, не вдається виростити будь-який з представників папороті, але деякі види успішно пристосувалися до життя та в приміщеннях. Вони чудово виглядають як поодинокі рослини або прикрашають собою групу декоративно-листяних квітів.

Плов з гарбузом та м'ясом – азербайджанський плов, який за способом приготування відрізняється від традиційного східного плову. Усі інгредієнти для цього рецепту готують окремо. Рис варять з паливною олією, шафраном та куркумою. М'ясо обсмажують окремо до золотистої скоринки, скибочки гарбуза також. Окремо готують цибулю з морквою. Потім усі укладають шарами в казан або товстостінну каструлю, вливають трохи води або бульйону і томлять на маленькому вогні приблизно півгодини.

Базилік - чудова універсальна приправа до м'яса, риби, супів та свіжих салатів - добре відомий усім любителям кавказької та італійської кухні. Однак при більш уважному розгляді зелень базилік виявляється рослиною напрочуд різнобічною. Ось уже кілька сезонів наша сім'я із задоволенням п'є ароматний базиліковий чай. На клумбі з багаторічниками та у вазонах з однорічними квітами яскравій пряній рослині також знайшлося гідне місце.

Туя чи ялівець - що краще? Таке питання іноді можна почути у садових центрах та на ринку, де продають ці рослини. Він, звичайно, не зовсім коректний та правильний. Ну, все одно, що запитати, що краще – ніч чи день? Кава чи чай? Жінка чи чоловік? Напевно, кожен матиме свою відповідь і свою думку. І все ж таки… А що, якщо підійти не упереджено і спробувати порівняти ялівець і ту за певними об'єктивними параметрами? Давайте спробуєм.

Рудий крем-суп із цвітної капусти з хрумким копченим беконом - смачний, ніжний та кремовий суп, який сподобається і дорослим, і дітям. Якщо готуєте страву для всієї родини, включаючи малюків, то не додавайте багато спецій, хоча багато сучасних дітей зовсім не проти пряних ароматів. Бекон для подачі можна приготувати по-різному - обсмажити на сковороді, як у цьому рецепті, або запікати в духовці на пергаменті приблизно 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Для когось час посіву насіння на розсаду - це довгоочікуваний і приємний клопіт, для когось - важка необхідність, а хтось замислюється про те, чи не простіше купити готову розсаду на ринку чи у знайомих? Як би там не було, навіть якщо ви відмовилися від вирощування овочевих культур, напевно, дещо вам все одно сіяти доведеться. Це і квіти, і багаторічники, хвойні рослини та багато іншого. Розсада залишається розсадою, незалежно від того, що ви сієте.

Любителька вологого повітря та одна з найкомпактніших і рідкісних орхідей пафінію для більшості орхідеїв є справжньою зіркою. Її цвітіння рідко триває довше за тиждень, але це буває незабутнє видовище. Незвичайні смугасті візерунки на величезних квітках скромної орхідеї хочеться нескінченно розглядати. У кімнатній культурі пафінію справедливо зараховують до складних у вирощуванні видів. Вона стала модною лише з поширенням інтер'єрних тераріумів.

Мармелад з гарбуза з імбиром - солодощі, що зігрівають, яку можна готувати майже цілий рік. Гарбуз зберігається довго - іноді мені вдається зберегти кілька овочів до літа, свіжий імбир та лимони завжди доступні в наш час. Лимон можна замінити лаймом або апельсином, щоб отримати різні смаки – різноманітність у солодощах завжди приємна. Готовий мармелад розкладають у сухі банки, він може зберігатися за кімнатної температури, але завжди корисніше готувати свіжі продукти.

У 2014-му японська компанія «Takii seed» представила петунію з забарвленням пелюсток, що вражає уяву, – лососево-помаранчеву. За асоціаціями з яскравими фарбами південного заходу сонця, унікальний гібрид отримав назву African Sunset («Африканський захід сонця»). Чи треба говорити, що ця петунія миттєво підкорила серця садівників і мала величезний попит. Але в останні два роки дивина зненацька зникла з вітрин магазинів. Куди зникла помаранчева петунія?

У нашій родині солодкий перець люблять, тож і висаджуємо його щороку. Більшість сортів, які я вирощую, перевірені мною протягом не одного сезону, їх культивую постійно. А ще щороку намагаюся спробувати щось новеньке. Перець - рослина теплолюбна і досить вибаглива. Про сортові та гібридні різновиди смачного та врожайного солодкого перцю, який добре у мене росте, і йтиметься далі. Я мешкаю в середній смузі Росії.

М'ясні котлети з броколі в соусі бешамель – чудова ідея для швидкого обіду чи вечері. Почніть з приготування фаршу, одночасно нагрійте до кипіння 2 літри води, щоб бланшувати броколі. На момент, коли котлети обсмажаться, буде готова і капуста. Залишиться зібрати продукти в сковороді, заправити соусом та довести до готовності. Брокколі потрібно готувати швидко, щоб зберегти яскравий зелений колір, який при довгому варінні або блякне, або капуста стає бурою.

Домашнє квітникарство - не тільки захоплюючий процес, а й дуже клопітне хобі. І, як правило, чим більше досвіду у квітникара, тим здоровішими виглядають його рослини. А що робити тим, хто не має досвіду, але хоче мати вдома кімнатні рослини – чахлі екземпляри, що не витягнулися, а красиві і здорові, не викликають почуття провини своїм згасанням? Для новачків та квітникарів, не обтяжених великим стажем, розповім про основні помилки, які легко уникнути.

Пишні сирники на сковороді з бананово-яблучним конфітюром – ще один рецепт усіма улюбленої страви. Щоб сирники не опадали після виготовлення, запам'ятайте кілька простих правил. По-перше, тільки свіжий і сухий сир, по-друге, ніяких розпушувачів та соди, по-третє, густота тіста – з нього можна ліпити, воно не туге, але податливе. Хороше тісто з малою кількістю борошна вийде тільки з хорошого сиру, а знову дивіться пункт «по-перше».