Французький паштет з гусячої печінки – покроковий фото рецепт, як приготувати в домашніх умовах. Покроковий рецепт печінкового паштету з гусячої печінки

Якщо у вас вдома виявилася тушка гусака, і ви ще не придумали, що смачненького приготувати з нього, то приготуйте гусячий паштет. Таку страву оцінять ваші домашні, адже паштет обов'язково вийде ситним, ароматним та смачним. У гусячий паштет для яскравішого смаку можна додати будь-яку частину гусака, а не тільки печінку. Візьміть серце, шлуночок чи м'ясо птиці. Крім того, вам обов'язково знадобиться гусячий жир для того, щоб паштет вийшов жирнішим.

Гусячий паштет - підготовка продуктів та посуду

Що досить зручно – для страви ви можете брати не свіжі тельбухи, а обійтися замороженими. Помийте їх, зніміть плівки та поріжте на шматочки. Крім гусячого м'яса та субпродукту візьміть цибулю, часник і гусячий жир – саме на ньому ви обсмажуватимете овочі та компоненти для паштету. Якщо ж жиру у вас немає, скористайтесь вершковим маслом або рафінованим соняшниковим. Однак не беріть оливкове – у розігрітому вигляді воно матиме дуже неприємний запах, який зіпсує гусячий паштет згодом.

Який посуд потрібний для приготування паштету? В першу чергу вам обов'язково знадобиться блендер, саме ним ви подрібнюватимете інгредієнти до консистенції пасти. Крім того, візьміть сотейник або сковороду.

Подавати паштет можна порційно або в глибокій страві. Із чим його вживати? Найпростіший і найсмачніший варіант – з білим багетом.

Рецепти гусячого паштету:

Рецепт 1: Гусячий паштет по-прованськи

Смачний паштет за цим рецептом готують у Франції, але не закочують його в бляшанки на продаж, а подають відразу на стіл. Вам знадобиться також гусячий жир, який і буде основою страви.

Необхідні інгредієнти:

• 2 штуки гусячої печінки
• 90 грам гусячого жиру
• 2 цибулини великої
• Часник 2 зубці
• Трави прованські
• Приправи

Спосіб приготування:

1. Цибулю та часник почистіть. Цибулю потрібно нашаткувати, а часник порізати кубиками.
2. Гусячий жир розтоплюйте у сотейнику. Як тільки він розігріється, викладіть туди цибулю та часник, обсмажуйте близько двох хвилин.
3. Гусячу печінку помийте і поріжте шматочками. Викладіть їх у сотейник. Обсмажуйте із цибулею близько 15-20 хвилин. Зніміть з плити та охолодіть.
4. Охолоджену масу з прованськими травами викладіть у чашу блендера і перетворите на пюре образну масу. Подавати на стіл гусячий паштет потрібно одразу після приготування.

Рецепт 2: Гусячий паштет із м'ясом птиці

В основі цієї страви лежатиме м'ясо гусака – воно жирніше, ніж куряче, а тому і паштет вийде досить поживним. Але це лише одна з переваг страви! Готовий паштет вийде до смаку чудовим, ароматним та ситним. Подавайте його без охолодження з білим чи житнім хлібом.

Необхідні інгредієнти:

• 2 штуки печінки гусячої
• 55 грам жиру гусячого
• 200 грам м'яса гусячого
• 1 цибулина
• 2 зубці часнику
• Спеції

Спосіб приготування:

1. Насамперед почистіть цибулю і нашаткуйте її.
2. Печінка гусячу та м'ясо помийте і поріжте на шматочки.
3. На гарячу сковороду викладіть жир, нагрійте його і обсмажте цибулю до золотистого відтінку.
4. До цибулі додайте печінку та м'ясо, обсмажуйте ці компоненти близько двадцяти хвилин, помішуючи. Зніміть сковороду з плити та дайте охолонути.
5. Охолоджені компоненти помістіть у чашу блендера, додайте туди очищений часник та подрібнюйте до пастоподібного стану.

Рецепт 3: Гусячий паштет з потрухами та оливковою олією

Крім печінки в паштет можна додати серце та шлуночки, тоді готове блюдо вийде із чудовим смаком та незвичайною консистенцією.

Необхідні інгредієнти:

• 3 штуки яловичої печінки
• 3 гусячих серця
• 3 шлуночки
• 70 грам жиру гусячого
• 1 цибулина ріпчаста
• Масло оливкове
• Приправи

Спосіб приготування:

1. Шлуночки помийте і поставте варитися на плиту. Варити їх потрібно близько 30-35 хвилин до готовності. До речі, бульйон, що вийшов в результаті, може стати чудовою основою для супу.
2. Цибулину почистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
3. Печінку та серце помийте, поріжте на шматочки.
4. Сотейник розжарите, покладіть на нього гусячий жир, розтопіть і викладіть цибулю. Обсмажте цибулю та додайте до неї порізані серце та печінку. Обсмажуйте їх близько п'ятнадцяти хвилин. Після підсмажування охолодіть.
5. Складіть у чашу блендера печінку та серце з цибулею, зварені шлуночки, додайте дві столові ложки олії оливкової, і подрібніть до паштетообразного стану.

Рецепт 4: Гусячий паштет з коньяком та базиліком

Спробуйте приготувати паштет із гусячої печінки за традиційною французькою рецептурою. Нехай вас не бентежить коньяк - його наявність як одного з компонентів подарує блюду тонкий незвичайний аромат.

Необхідні інгредієнти:

• 3 штуки печінки гусячою
• Базилік свіжий
• 100 грам печериць
• 1 цибулина ріпчаста
• Коньяк 2 столові ложки
• Вершкове масло
• Приправи

Спосіб приготування:

1. Гриби потрібно помити та дрібно порізати. Цибулю наріжте.
2. Розігрійте сковороду і викладіть на неї шматочок вершкового масла. Як тільки він розтопиться, покладіть на сковорідку спочатку цибулю, потім гриби. Обсмажуйте суміш близько 10 хвилин.
3. Печінку гусячу помийте і поріжте шматочками. Додайте до суміші грибів та цибулі. Обсмажуйте печінку з овочами близько п'ятнадцяти-сімнадцяти хвилин. Зніміть сковороду з плити та охолодіть до кімнатної температури.
4. Помістіть обсмажену масу в чашу блендера, додайте свіжого базиліка та подрібніть до пюреподібного стану.
5. До готової маси додайте коньяк, перемішайте і помістіть в холодильник на дві години.

Гусячий паштет найкраще вживати одразу після приготування. Але якщо ви не змогли подолати відразу всю приготовану страву, то як її зберігати, щоб вона не зіпсувалася? Найкраще застосувати такий спосіб: візьміть харчову плівку, викладіть на неї паштет, залийте зверху розтопленим гусячим жиром і поверніть рулетом.

Ви можете додати як додатковий інгредієнт перець, в'ялені томати або каперси – смак готового виробу вийде більш пікантним.

Вміст

Серед усіх рецептів печінкових паштетів саме закуска з гусячої печінки вважається найм'якшою та вишуканою. Вона м'яка сама по собі, а при правильному приготуванні з додаванням потрібних інгредієнтів має дивовижний смак. Бутерброди з паштетом із гусячої печінки з'їдаються дуже швидко, продукт навіть не доводиться зберігати.

Існує безліч рецептів, за якими можна приготувати паштет із гусячої печінки в домашніх умовах, всі вони прості та виконуються за короткий час. А додаткові продукти лише підсилюють смак страви.

Класичний рецепт

У цьому рецепті закуски є коньяк (або бренді), тому його не можна повною мірою назвати класичним. Однак саме цей паштет з гусячої печінки готують найчастіше завдяки його легкості та простоті, тому його сміливо можна вважати основним рецептом. А всі інші – похідні від нього.

Для приготування цієї закуски потрібно:

1. Гусяча печінка – 700г.
2. Цибуля - 3-4 шт.
3. Шматок сала чи гусячого смальцю – 60г.
4. Вершкове масло - 2 ст.л.
5. Зелений маринований горошок – 2 ст.л.
6. Коньяк або бренді – 50 мл.
7. Сіль, кайєнський перець – за смаком.

Спосіб приготування

Для початку необхідно підготувати цибулю - почистити і нашаткувати дрібними шматочками. На розігріту сковороду викладається смалець і половина вершкового масла|мастила|, розтоплюються до прозорого стану, висипається цибуля. Обсмажити цибулю потрібно протягом 2-3 хвилин, потім викласти печінку.

Для попередньої готовності потрібно трохи більше 10 хвилин, після чого необхідно викласти весь вміст сковороди в окрему ємність. Туди ж додати залишки олії, сіль, коньяк, горошок та подрібнити за допомогою блендера. Готову масу варто скуштувати на сіль і, при необхідності, додати. А потім викласти в ємність для зберігання та поставити в холодильник наполягати. Через 2-3 години закуска готова до вживання.

Фуа Гра

Назву «фуа-гра» чули багато, і оскільки вона звучить досить екзотично, складається враження, що це рідкісний закордонний делікатес. Насправді паштет з гусячої печінки фуа-гра це просто ще один різновид закуски, який можна приготувати в домашніх умовах. Особливістю цього рецепту є додавання вина, і навіть особливий вид термічної обробки. Для приготування страв можна використовувати як печінку гусака, так і качки.

Для такого варіанта страви потрібно взяти:

1. Гусяча печінка – 1,5 кг.
2. Вино біле (краще сухе) – 100 мл.
3. Сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування

p align="justify"> Важливим етапом приготування є підготовка печінки. На всю ніч її потрібно залишити у холодній воді. Вранці вона ріжеться невеликими шматочками, заливається вином, додається сіль та перець. У такому маринаді вона має пролежати ще кілька годин.

У підготовлену форму потрібно викласти всю печінку, взяти ще одну форму для випікання - більшого розміру, налити в неї води та встановити першу ємність. Ці дві форми потрібно обережно встановити в духовку, яка розігріта до 100 градусів і дати пропікатися протягом 30 хвилин. Діставши готовий паштет, потрібно буде злити зайвий жир, який з'явиться на поверхні. Адже "фуа-гра" перекладається як "жирна печінка".

Після цього масі потрібно дати час охолонути і можна куштувати. Бутерброди або тарталетки з паштетом з гусячої печінки припадуть до смаку кожному, хто буде їх їсти.

Рецепт із грибами

Існує ще один незвичайний рецепт приготування смачної закуски, для якого потрібно взяти трохи сушених грибів. Це надасть закусці особливого аромату. В іншому рецепт мало чим відрізняється від класичного приготування.

Для нього потрібні такі продукти:

1. Печінка гусяча – 500г.
2. Вершкове масло - 150г.
3. Сушені гриби – 20г.
4. Сало чи смалець – 40г.
5. Цибулина - 1 шт.
6. Мускатний горіх, імбир, мелений перець, сіль.

Спосіб приготування

Насамперед на ніч потрібно замочити гриби, а в процесі приготування - відварити їх протягом 10 хвилин. Цибулину почистити і нарізати тонкими півкільцями, на розігріту сковороду викласти подрібнене сало і цибулю, обсмажувати кілька хвилин до прозорості. Печінку порізати невеликими шматочками і додати на сковороду, гасити на середньому вогні 15 хвилин.

Якщо хочете порадувати домочадців найсмачнішими та ситними бутербродами, спробуйте приготувати паштет з гусячої печінки в домашніх умовах, який набагато поживніший і корисніший, ніж магазинний, сумнівного походження, при цьому зовсім не витратний за фінансовими можливостями. Допоможе вам його допоможе мій рецепт із фото. Приготований у домашній обстановці зі справжніх натуральних продуктів, такий паштет можна використовувати навіть для дитячого меню, а також він буде корисним вагітним жінкам, адже у печінці дуже багато корисних елементів та вітамінів.
Приготувати цю дуже смачну закуску в домашніх умовах досить просто і легко. Для її приготування будуть потрібні звичайні продукти, всього кілька хвилин і ніжна печінкова маса буде готова. Можна подавати на сніданок або на вечерю, стане ідеальним варіантом для перекушування. Така страва буде дуже доречною і для святкового застілля, адже печінковий паштет вважається делікатесною стравою. Обов'язково спробуйте і цей.

- печінка – 200 гр.,
- цибуля – 1 шт.,
- морква – 1 шт.,
- молоко – 100 мл.,
- сіль за смаком,
- сало - 50 гр.,
- чорний перець (мелений) – за смаком.

додаткова інформація

Замість гусячої печінки можна використовувати печінку курки.
Час приготування – 40 хвилин, вихід – 8 порцій.

Як приготувати з фото покроково

1. Беремо велику цибулину, очищаємо від лушпиння, шаткуємо великими кільцями і обсмажуємо в розтопленому салі до прозорості на середньому вогні.
Рекомендація. Не варто використовувати для обсмажування інгредієнтів олію, яка надає готовому продукту легкої гіркоти. Краще взяти сало чи гусячий жир.




2. Моркву також очищаємо, нарізаємо великими шматками і додаємо до цибулі, обсмажуємо далі.




3. Печінку перебираємо, у своїй звертаємо увагу до наявність жовчі. У разі її присутності обережно видаляємо, потім промиваємо її і обробляємо на кілька частин, потім додаємо до овочів.






4. Все добре обсмажуємо, додаємо сіль за смаком та спеціями.




5. Знімаємо з вогню, даємо охолонути, і за допомогою блендера перебиваємо не менше двох разів. Ідеальний варіант – три рази, при такому підході паштет набуває ніжності та легкості. Потім вливаємо молоко, перемішуємо і знову повертаємо в сковороду, гасимо кілька хвилин до потрібної густоти.




6. Коли готовий паштет охолоне, відправляємо у холодильник. Використовуємо при потребі для приготування бутербродів. Перед подачею на стіл оформляємо свіжою зеленню. Такий паштет зберігається у холодильнику протягом 5 днів. Також зверніть увагу і на такий

Субпродукти птиці легко можна перетворити на різні смачні страви. Наприклад, дуже популярним серед господарок є паштет із гусячої печінки. Додаткові апетитні добавки зроблять його ще смачнішим і ніжнішим.

Класичний паштет із гусячої печінки

За класичним рецептом до складу паштету обов'язково входять овочі, ароматні спеції, молоко. Останнє можна замінити вершками.

Інгредієнти:

• гусяча печінка – півкіло;
• свиняче сало - 80-100 г;
• цибуля – 3 головки;
• морквина – 2 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• перець, сіль|соль|, мускатний горіх.

Приготування:

1. З довільно порізаних цибулі та моркви на свинячому салі потрібно приготувати рум'яну засмажку. Наприкінці шкварки потрібно вибрати та видалити з маси.
2. Печінку дрібно порізати. Видалити волокна, плівки.
3. Обсмажити субпродукт до готовності разом із овочами.
4. Пюрувати остиглий вміст сковорідки.
5. Додати молоко, спеції, сіль до смаку. І знову підсмажити масу на вогні. Термічна обробка потрібна, щоб готове блюдо довго зберігалося у холодильнику.

Перед зняттям проби дати паштету настоятися кілька годин у прохолоді.

Готуємо по-французьки

У Франції паштети традиційно подаються до сніданку на м'якому свіжому або підсушеному в духовці хрусткому хлібі. Один із найпопулярніших варіантів такого частування представлений нижче.

Інгредієнти:

• гусяча печінка – 580-600 г;
• цибуля - половинка;
• сіль – велика щіпка;
• коньяк – 80-100 мл;
• вершковий жир – 40-50 г;
• спеції, що підходять до птаха – до смаку.

Приготування:

1. Підготувати печінку. Для цього – видалити судини та вінки, промити продукт проточною водою, злегка обсушити рушниками з паперу.
2. Почистити половинку цибулини. Максимально дрібно посікти овоч.
3. На сковорідці обсмажити печінку, порізану великими шматочками, із подрібненою цибулею. Вона має повністю приготуватися. Посолити субпродукт.
4. Залити печінку невеликою кількістю води. На малому вогні гасити 10-12 хвилин. Влити коньяк. Ще за пару хвилин зняти сковорідку з вогню.
5. Остудити її вміст. Всипати сіль, вибрані спеції.
6. Перебити масу блендером до однорідного пюре. Змішати з|із| м'яким маслом.
7. Ще раз обробити блендером і за необхідності досолити.

Для приготування такого паштету можна також використовувати м'ясорубку або інших «кухонних помічниць» з аналогічною дією.

З червоною сочевицею

Сочевиця зробить консистенцію паштету більш щільною, додасть йому ситності. Разом із грінками він стане чудовим варіантом поживного перекушування.

Інгредієнти:

• сочевиця – 80-100 г;
• гусяча печінка – 130-150 г;
• цибуля – середня головка;
• солодка паприка - ½ ч. л.;
• гусячий жир – 20 г;
• м'яка олія – 40-50 г;
• сіль та приправи на свій смак.

Приготування:

1. Дуже ретельно промити бобові. Відварити за інструкцією, опублікованою на упаковці.
2. Поки сочевиця вариться, очистити від зайвого, порізати великими шматочками субпродукт і цибулю.
3. Витопити на чавунній сковорідці гусячий жир. Добре просмажити на ньому цибулинні та печінкові шматочки. Відразу додати паприку. Інгредієнти повинні повністю приготуватися, але не зарум'янитися.
4. Готову сочевицю відкинути на друшляк. Добре остудити і її, і обсмажені інгредієнти зі сковорідки.
5. Перебити інгредієнти в блендер разом. Потім повторити збивання вже після додавання солі, спецій та м'якого масла.

Прибрати паштет, що вийшов, в прохолоду для загусання.

Фуа-гра з гусячої печінки

Цей унікальний рецепт дозволяє приготувати фуа гра. Виходить по-справжньому вишукане ресторанне блюдо.

Інгредієнти:

• гусяча печінка – 580-600 г;
• сіль – велика щіпка;
• херес та коньяк – по 1 ст. л.;
• свіжий інжир – 2 шт.;
• мелений чорний перчик - пара щіпок.

Приготування:

1. Заздалегідь вийняти печінку із холодильника. Дати їй трохи відлежати за кімнатної температури. Видалити судини та вінки. Їх дуже легко витягувати, затиснувши між столовими приладами.
2. Сполоснути субпродукт крижаною водою.
3. Злегка обсушити пташину печінку, присипати сухими заявленими інгредієнтами.
4. Половину печінки відправити у форму для запікання. Зверху покрити її невеликими шматочками інжиру. Накрити субпродуктом, що залишився.
5. Залити все сумішшю вказаних у рецепті алкогольних напоїв. Щільно притиснути інгредієнти, використовуючи гніт.
6. Поставити ємність у холодильник на добу. Потім перемістити в духовку на 40-45 хвилин при температурі 100 градусів. При запіканні встановити форму на лист, наповнений водою.
7. Готовий паштет з гусячої печінки французькою остудити і відправити ще на добу в прохолоду.

Перед подачею порізати частування тонкими шматочками і покласти на свіжу булку.

Технологія приготування з коньяком

Коньяк для такого блюда варто вибирати без ароматизаторів. Алкоголь не відчуватиметься у вже готовій страві.

Інгредієнти:

• гусяча печінка – півкіло;
• цибуля – 3 головки;
• часник – 4-5 зубків;
• морквина – 2 шт.;
• сало (свиняче) - 280-300 г;
• молоко – 1 повна склянка;
• сіль, мускатний горіх, запашний перчик – до смаку;
• коньяк – 40-50 мл.

Приготування:

1. Свіже свиняче сало нарізати маленькими шматочками. Відправити його на сковорідку і засмажити до появи трохи золотистої скоринки.
2. Додати до сала цибулю, часник та моркву. Готувати всі продукти до розм'якшення овочів.
3. Печінку без плівок порубати шматочками. Додати її до сковорідки останньої. Обсмажити субпродукт на салі до готовності, але не допускати зарум'янювання скибочок.
4. Дати масі добре охолонути, після чого пропустити через м'ясорубку.
5. Суміш, що вийшла, повернути в сковорідку. Додати молоко, коньяк, всі заявлені спеції та сіль. Томити все разом на слабкому вогні 6-7 хвилин.
6. Перебити паштет з печінки блендером. Цей етап зробить масу м'якшою.
7. Повернути паштет на вогонь та довести до кипіння. Це допоможе продовжити термін зберігання продукту у холодильнику.

Подати готове частування до столу охолодженим.

З чорносливом та лівером

Додавання в паштет лівера дозволяє значно збільшити обсяг готової страви, а отже, зробити її більш бюджетною.

Інгредієнти:

• гусячі бруньки, серце, бруньки – по 80-100 г;
• печінка – півкіло;
• вершковий жир – 180-200 г;
• чорнослив – 130 – 150 г;
• сіль та улюблені приправи - за смаком.

Приготування:

1. Щоб приготувати печінковий паштет за таким рецептом, насамперед потрібно ретельно промити всі субпродукти крижаною водою.
2. Потім зварити їх до повної готовності в солоній воді і остудити. У процесі варіння обов'язково потрібно додати до лівер спеції.
3. Поки готові субпродукти остигають, потрібно розтопити олію. За бажанням можна збільшити його кількість до 220-250 г. Тоді паштет вийде ще ніжніше з особливим вершковим смаком і його простіше намазуватиме на хліб.
4. Через 6-7 хвилин додати шматочки м'яса птиці. Готувати разом 17-20 хвилин. При необхідності можна досолювати масу.
5. Дати інгредієнтам зі сковорідки охолонути. Додати до них шматочки свіжого часнику.
6. Перебити разом блендером до однорідності.

Подати готовий паштет холодним разом із рум'яними хлібними тостами.

Закуску з гусячої печінки можна легко приготувати самостійно в домашніх умовах. Головне – вибрати для паштету свіжі субпродукти та не шкодувати спецій.

Опис

Паштет із гусячої печінки– ласощі, які шанують у всіх частинах планети. Найдорожчим видом цього паштету вважається страва, що називається фуа-гра. Ціна такого продукту висока, тому не всі можуть дозволити собі скуштувати цей делікатес. Пропонуємо вам приготувати ласощі дешевші, але від цього не менш смачні та поживні, основним компонентом якого буде також гусяча печінка.

Продукти для приготування паштету з гусячої печінки не доведеться шукати у заморських магазинах, достатньо буде відвідати найближчий сільський ринок чи супермаркет із фермерським відділом. Та й печінку там ви зможете придбати найвищої якості: без заморозки та прихованих обробок для збільшення терміну зберігання.

Кулінарам, навченим досвідом, відома величезна кількість різних способів приготування паштетів з гусячої печінки. Про цю страву написано безліч статей та знято не меншу кількість відео. Від цього буває складно зупинити свій вибір на чомусь одному. Який би зі способів не вибрали ви собі, цей варіант однозначно буде безпрограшним.

Найкращі відгуки ми знайшли саме про цей домашній паштет, тому вже без жодних сумнівів приготували його своїми руками. Тепер же у свою чергу ділимося досвідом та секретами з читачами.

Про те, як зробити справжній французький паштет ресторанного рівня з гусячої печінки без особливих зусиль у домашніх умовах, ви дізнаєтесь у цьому рецепті з покроковими описами всіх етапів приготування. Для наочності до кожного кроку додаємо фотографію основної дії.

Готуйте разом з нами та годуйте своїх домочадців лише якісними та корисними стравами, адже домашні ласощі, у тому числі паштети, замінити магазинними аналогами не вдасться ніколи! Відмінний настрій ваших рідних стане нагородою за працю, а бутерброди на сніданок із смачним та калорійним паштетом, приготовані з любов'ю, стануть чудовою енергетичною заправкою.

складові

• 
  (500 г)
• 
  (100 г)
• 
  (3 шт.)
• 
  (2 шт.)
• 
  (200 мл)
• 
  (2 ч. л.)
• 
  (1 ч. л.)
• 
  (1/2 ч. л.)

Кроки приготування

Приготування смачного домашнього паштету з гусячої печінки почніть із підготовки моркви та цибулі. Овочі очистіть та промийте, а потім дрібно наріжте.Форма підготовлених овочів на даному етапі не має значення, тому що згодом паштет потрібно буде подрібнювати у блендері.



Промиту під проточною водою гусячу печінку звільніть від плівок та ущільнень, а потім наріжте невеликими шматочками приблизно такого розміру, як показано на фото.



У глибокій чавунній або іншій товстостінній сковороді розтопіть жир свинячий, а потім помістіть в нього овочі. Обсмажуйте їх при постійному помішуванні доти, поки цибуля стане прозорою.У той же час морква має трохи розм'якшитися.



Додайте до овочів печінку і добре перемішайте всі компоненти паштету в сковороді. Обсмажити продукти до готовності. Процес займе у вас щонайменше десять хвилин. За хвилину-дві до закінчення приготування додайте сіль, мелений запашний перець і мускатний горіх.



Майже готовий паштет зніміть з вогню і перекладіть у блендер, зціджуючи жир, що не вбереться. Подрібніть продукт до бажаної вами консистенції.



Обережно викладіть паштет у сковороду і залийте цю масу коров'ячим молоком. Добре розмішайте інгредієнти, а потім протягом семи хвилин промийте паштет під кришкою.



Готову страву перекладіть у сухий посуд та остудіть. Після цього можете відразу подавати паштет до столу. Придатним для харчування продукт вважається протягом трьох днів. Але зберігати його слід у холодильнику у щільно закритій ємності.



Використовуйте паштет із гусячої печінки для приготування бутербродів.



Смачного!