Що може бути солодке, але не калорійне. Дієтичний м'ятний салат зі сметаною. Як правильно їсти низькокалорійні солодощі

Сідаючи на дієту, ми порівняно легко переживаємо заміну смаженої картоплі відвареним буряком, борщу – боннським супом, а салату олів'є з майонезом – дієтичним салатом з йогуртом. Найскладніше відмовитися від солодощів. Всі дієти нам твердять: калорійність насолод настільки велика, що якщо ви будете їсти солодке на дієті, ви ні за що не схуднете. Тому доводиться стискати зуби та терпіти. А потім настає зрив, і ми влаштовуємо нічну гулянку на кухні, змітаючи все з полиць холодильника.

Насправді помірне вживання солодкого дієти допоможе уникнути зривів і зберегти гарний настрій і бадьорість. Просто потрібно знати, скільки калорій у солодкому різних видів міститься і ретельно контролювати калорійність солодощів, які ми вживаємо.

Солодке на дієті: як і коли їх можна їсти

Під час дієти для схуднення насолоди їсти можна, але в обмежених кількостях. Краще їх вживати у першій половині дня – тоді з'їдені калорії точно не відкладуться на животі та боках, а будуть перероблені на енергію. Якщо ж вам захотілося солодкого на дієті ближче до вечора (а так відбувається найчастіше), намагайтеся вибирати найнижчі калорійні солодощі.

Що з солодкого на дієті можна вживати і в яких кількостях?

Кількість вживаного солодкого на дієті кожен розраховує собі самостійно, проте оптимальним є 10-15% загальної норми калорійності. Наприклад, якщо в день під час дієти вам можна вжити до 1600 ккал на добу, то калорійність насолод, дозволених до вживання, не повинна перевищити 200 ккал. За спортивні тренування можна винагородити себе додатковою порцією насолод – по 50 ккал за кожну годину тренування. Слідкуйте за калорійністю солодкого, яке купуєте - у чомусь міститься 500-600 ккал, а в чомусь - лише 250-270 ккал.

Скільки калорій у солодкому

Найбільш дієтичними солодощами вважаються пастила та зефір. Вони не тільки дуже смачні, але й корисні, містять білок та яблучний пектин, який, між іншим, сприяє спалюванню жиру. Калорійність становить близько 300 ккал на 100 р.

А ви замислювалися, скільки калорій у солодкому та смачному фруктовому чи яблучному желі? Ви здивуєтеся – не більше 80 ккал на 100 г! До того ж желатин дуже корисний для суглобів, зв'язок, м'язів, нігтів, волосся та шкіри.

Морозиво – також чудовий десерт. У вершковому морозиві міститься близько 270 ккал на 100 г, у фруктовому – близько 100 ккал. Погодьтеся, таке солодке на дієті можна собі дозволити, особливо у спекотний літній день.

Мармелад зовсім не містить жиру, зате містить багато пектину. Він також знаходиться в переліку дієтичних за калорійністю солодощів - як звичайний, так і жувальний мармелад рідко містить більше 290-300 ккал на 100 г.

Батончики мюслі ніби спеціально створені для любителів солодкого на дієті - це натуральний дуже корисний десерт, що підходить для перекусу, що покращує травлення. Калорійність солодкого батончика близько 170 ккал (при вазі 40 г).

Гіркий шоколад - відмінний тонізуючий засіб, що покращує настрій і підвищує працездатності. Калорійність його висока - 540 ккал на 100 г, але при вживанні до 25-30 г на день (це ¼ плитки) він не нашкодить вам.

Мед захистить вас від застуд, покращить сон та зігріє, наситить вітамінами, мікроелементами, підвищить ваш імунітет та прискорить обмін речовин. І все це за 300-320 ккал на 100 г.

Дуже хочеться сказати і про різні молочні солодощі - глазуровані сирки, муси, десерти і т.д. Вони також корисні, головне, стежте за їх складом - вибирайте ті солодощі, які містять найменше консервантів, загусників і т.д., найкорисніші солодощі продаються у відділах для маленьких дітей та для діабетиків.

Корисні солодощі під час дієти

Відмінним замінником солодкого на дієті можуть стати фрукти та сухофрукти.. Фрукти містять дуже мало калорій і лише корисні вуглеводи, сухофрукти містять у середньому від 200 до 400 ккал і при помірному споживанні не лише дають організму багато вітамінів, мікроелементів, корисних ферментів та клітковини, але й ефективно очищають організм та борються із запорами. Вживання сухофруктів допускається до 60-70 г на день, інакше ваш кишечник може не зробити вам неприємний сюрприз. Фрукти найкраще їсти не як десерти, а як окремий прийом їжі – перекус.

Не можна не сказати про таку корисну заміну солодкому на дієті, як горіхи. У них дуже багато калорій – близько 600-700 ккал на 100 г, але вони настільки корисні, що відмовлятися від них не можна у жодному разі – адже в них міститься рослинний білок, вітаміни, жирні омега-3 та омега-6 кислоти, мікроелементи . Жменя горіхів на день (близько 40 г) вам принесе лише користь.

Від якого солодкого на дієті потрібно відмовитись

Якщо вас турбує ваша фігура, відмовтеся від випічки, кондитерських виробів і особливо кондитерського крему. Це стосується в першу чергу покупних десертів. калорійність солодощів з магазину набагато вища, ніж приготовлені будинки, до того ж у їхньому складі багато хімії та не дуже якісних інгредієнтів (наприклад, там, де ви б використовували вершкове масло, фабрики, не замислюючись, кладуть маргарин або що гірше). Постарайтеся відмовитися від здобного печива, шоколадних батончиків та цукерок, різних «міні-тортиків» та тістечок. Намагайтеся купувати лише натуральне солодке на дієті – те, в чому якнайменше добавок та незрозумілих інгредієнтів.

Домашні солодощі на дієті

Солодке на дієті має бути корисним (тобто не містити шкідливих інгредієнтів) та низькокалорійним. Відмовтеся від покупних і тістечок, особливо з кондитерським кремом – пошкодуйте свій організм. Якщо ви не можете жити без солодкого дієти, озброїться простим рецептом низькокалорійного бісквіту. Склянка борошна, 4 яйця, склянка цукру та щіпка солі перемішуються, додається вода, щоб консистенція була, як у рідкої сметани, і можна випікати. Калорійність солодкого та смачного бісквіту – лише 287 ккал на 100 г.У цей бісквіт можна додати чорнослив, родзинки, горіхи, сир, мед, терту морквину чи яблуко та будь-які інші корисні інгредієнти.

Для вечірньої трапези чудово підійде легкий сирний десерт. Збийте в блендері 200 мл кефіру, 100 г нежирного сиру, 2 столові ложки вівсянки (близько 10 г), 2 банани, півсклянки солодких ягід (наприклад, полуниці або вишні) або 50 г кураги або чорносливу. Все добре збийте і прикрасьте корицею. Ви отримаєте дві порції, калорійність кожної з них – не більше 300 ккал. Такий десерт може цілком замінити вечерю, вона смачна і корисна і зовсім не зіпсує вам фігуру.

Ще один рецепт солодкого на дієті - бананові млинці зі згущеним молоком. Цей рецепт чудово підійде для сніданку. Тісто готуйте з 2 яєць, 3-4 столових ложок дієтичного борошна, невеликої кількості солі, цукру, соди та води. Смажте без жиру. Начинка - дрібно порізаний банан, трохи згущеного молока, також можна додати подрібнені горіхи або шоколад. Калорійність млинця з бананом (150 г) не перевищить 350 ккал.

Фантазуйте з рецептами, використовуйте тільки натуральні корисні продукти, відмовтеся від використання жирів під час приготування десертів, тоді ваші солодощі будуть дуже корисними та безпечними для фігури.

Калорійність раціону – ключовий момент у процесі схуднення, підтримці форми та наборі маси. Іноді важко визначитися: з'їсти тарілку борщу чи порцію каші з м'ясом. Що буде корисніше, дасть більше енергії і менше відкластися в жировому прошарку? Порадившись із дієтологами та спортсменами, ми склали оптимальний список низькокалорійних продуктів та страв на кожен прийом їжі. Дотримуйтесь наших рекомендацій і вам не доведеться проводити нудний розрахунок калорійності кожної порції.

Низькокалорійні продукти: що на сніданок?

Напевно ви чули від мами, тренера, дієтологів, що сніданок має бути ситним. Однак ситний, не означає жирний з скибкою хліба та двома тарілками каші. Сніданок має бути корисним, з повільних вуглеводів та білків, які до обіду даватимуть організму енергію для нормального функціонування всіх органів.

Найкращий перший прийом їжі – це вівсяна каша на цілісному молоці. Щоб не набридла, урізноманітнюйте страву сухофруктами, додайте мед, згущене молоко, варення. А іноді робіть солону кашу з вершковим маслом та, наприклад, зі свіжим помідором.

Здоровий білковий сніданок - це 2-3 варені яйця, 200 грам сиру з ложкою сметани, скибочка хліба з сиром або звичайний тост. Якщо у вас є час, приготуйте сирники без олії за дієтичним рецептом. Також на сніданок піде шматочок вареної чи запеченої риби, а також омлет із двох яєць.

Низькокалорійні продукти для сніданку

• Вівсяні пластівці, суміш злаків
• Банан, ізюм, курага
• Відварена риба – хек, пангасіус
• Яйця курячі
• Сир, йогурт/смузі
• Яєчня, житні тости з олією/джемом
• Бутерброд із сиром, склянка ряжанки
• Листковий пиріг з куркою домашнього приготування

З напоїв: чай трав'яний з медом, зелений чай, какао без цукру, свіжий апельсиновий сік, кава (але тільки якщо ви п'єте його не на голодний шлунок, натщесерце він підвищує кислотність шлункового соку, викликає гастрит і дуоденіт).

Меню низькокалорійних продуктів на обід та вечерю

Вдень спортсмени вважають за краще їсти гречку, але це не означає, що день у день потрібно давитися однією крупою. Ми склали рецепти низькокалорійних продуктів на обід і вечерю, які не тільки корисні, але й дуже смачні.

Найбільш низькокалорійні продукти для обіду та вечері

• Рисової каші з фруктами. Промиваємо круглий рис і кидаємо в киплячу воду. Через 5 хвилин додаємо в каструлю кубики яблука, родзинки, курагу чи ягоди. Кладемо столову ложку цукру - вуаля - ситна і смачна вечеря готова!
• Пісний борщ із куркою. Основа рецепту класична, але замість наваристого бульйону зі свинини, проварюємо куряче стегно. Зажарку готуємо на пару або зі столовою ложкою оливкової олії. Калорійність такого борщу не перевищуватиме 330 ккал. А разом із свіжою скибкою житнього хліба – це ідеальний обід.
• Пшенична каша з брокколі у клярі та курячою ніжкою. Вітамінний та ситний обід. Доповніть склянкою апельсинового соку.
• Легкий овочевий суп. Зручніше купити в магазині готову овочеву суміш із спаржі, броколі, цвітної капусти, зеленого горошку, моркви, цибулі, рису. Також додайте солодкий перчик, пучок зелені, 4-5 картоплин на 3 літри супу. Для бульйону піде куряча ніжка.
• Овочеве рагу також багате на вітаміни, легкозасвоюване і низькокалорійне.
• З м'яса робіть котлети на пару з додаванням моркви тертої або кабачків. Рибу краще готувати у духовці з овочами чи варити. Уникайте смаження. Допускається приготування на грилі.

Низькокалорійні продукти до чаю: ласунам на замітку

Людині і психологічно, і фізіологічно потрібний цукор. Але що з'їсти, щоб не погладшати? З магазинних солодощів підійде чорний шоколад "Брют", галетне печиво "Марія" та вівсяне печиво. Це оптимальні варіанти, які можна придбати до чаю. Однак не забувайте, що з'їдати більше 2-4 штучок на день не можна. І неважливо печиво чи це часточка шоколаду.

Смачники домашнього приготування можна їсти більше і частіше. До того ж вони в рази корисніші. Класичний приклад – фітнес-печиво з вівсяних пластівців та сухофруктів. Дивіться його відеорецепт.

Ще один вівсяний ласощі - протеїнові батончики з фруктами.

Смачні оладки з яблук та вівсянки без борошна – корисна насолода до чаю.

Серед найбільш низькокалорійних солодощів та високопротеїнове желе. Для його приготування потрібно 200 мл натурального йогурту, 20 г протеїну, пакетик желатину, яблука, ягоди та кориця. Йогурт, протеїн, желатин змішуємо. Додаємо кубики фруктів, ягоди та відправляємо тару в холодильник на 1,5-2 години. Желе без ГМО та консервантів готове!

Порада: всипайте желатин маленькими порціями та добре розмішуйте. Краще це зробити блендером чи міксером. Або розчиніть пакет желатину в гарячій воді приблизно на 100 мл і влийте у загальну суміш.

Низькокалорійні продукти з великим вмістом білка

Таблиця низькокалорійних продуктів

Список недорогих білкових продуктів, які є в кожному магазині:

• Курячі грудки, стегенця
• Печінка, серце
• Сочевиця, соя, нут
• Вівсянка
• Сир, твердий сир «Російський»
• Курячі яйця, а саме білок
• В'ялена яловичина домашнього приготування
• Хек, пеленгас, тунець
• Арахісова олія (калорійна, але корисна)
• Креветки
• Волоські горіхи, фісташки (високий вміст білка, вітамінів та жирів, не більше 10-20 г на день)

Найпопулярнішою проблемою тих, хто худне, так і залишається відмова від солодощів. На дієті безліч продуктів, отже, потрапляють під заборону, тому обмежувати себе ще й у улюбленій їжі дуже складно. Робити це і не потрібно, адже є корисні солодощі для фігури. Їх легко купити у магазині, але можна приготувати й у домашніх умовах.

Які солодощі можна їсти при схудненні

Існує ціла класифікація калорійності, що поділяє всі солодощі на ті, що на дієті не можна їсти і ті, які навіть рекомендовані при схудненні. Якщо низькокалорійні вживати в помірній кількості, то зменшиться ризик зривів. Фігура також не постраждає. При виборі солодощів варто звертати увагу не так на мінімальну калорійність, як на вміст жиру. Надлишок енергії ви зможете витратити, а жирові відкладення залишаться в організмі надовго. Дозволені солодощі при схудненні можна надати наступним списком:

• ягоди та фрукти;
• мармелад;
• зефір;
• морозиво;
• гіркий або чорний шоколад;
• деякі льодяники;
• галети;
• натуральний йогурт на заквасці;
• низькокалорійні сухофрукти - родзинки, інжир, курага, чорнослив, в'ялена вишня;
• цукати;
• ягідне або фруктове желе;
• пастилу;
• низькокалорійні десерти із сиру;
• пряники;
• соняшникова халва;
• фруктова карамель;
• кунжут;
• арахіс.

Низькокалорійні солодощі

Якщо організм вимагає чогось смачненького, значить він відчуває енергетичне голодування. Солодощі для тих, хто худне в цьому випадку дуже актуальні. Це найпростіший спосіб, адже такі продукти дуже швидко перетворюються на енергію. Крім того, солодощі сприяють виробленню серотоніну. Цей гормон відповідальний за гарний настрій та стресостійкість.

Цілком виключати швидкі вуглеводи не варто - потрібно тільки вибрати низькокалорійні солодощі. Декілька з них перераховані вище, але деякі можуть виготовлятися і вдома. Для цього в рецептах солодощів звичні продукти замінюють іншими, кориснішими:

1. Крем із вершків і вершкового масла або сметану замінити нежирним йогуртом.
2. Випічку та десерти готувати з додаванням меду, а не цукру.
3. Не купувати соки в коробках – пити натуральні компоти із фруктів та ягід.

Низькокалорійні солодощі

Навіть такі корисні солодощі не рекомендується вживати пізніше за шість годин вечора. Калорійність їх не повинна перевищувати 10% від денної норми. Найбільш низькокалорійні солодощі – це фрукти та ягоди. Їхня енергетична цінність на 100 г продукту дуже низька. Наприклад, яблуко містить лише 77 калорій, зате скільки в ньому корисних мінералів та мікроелементів.

Інший фрукт – банан. Він хоч і не є низькокалорійним, теж дозволений до вживання. Банан вгамовує почуття голоду, насичує калієм та клітковиною, яка очищає кишечник. Є можна і будь-які інші фрукти - груші, ківі, апельсини, грейпфрути, ананаси, абрикоси, гранат, персики. Хорошою альтернативою солодощам можуть стати ягоди, хоча до смаку вони практично всі злегка кислі. Підійдуть полуниця, малина, суниця, вишня, смородина, аґрус.

Низькокалорійні солодощі із магазину

До списку найменш шкідливих для фігури можна віднести і деякі солодощі. Найперша з них – це шоколад. Тільки замість звичного молочного чи білого доведеться ласувати чорним. У його складі має бути щонайменше 76% бобів какао. Така насолода здатна вгамувати потребу в солодощах і при цьому наповнити організм корисними мікроелементами. Пара смужок на день фігурі не зашкодить. Інші низькокалорійні солодощі з магазину:

1. Морозиво. Потрібно вибирати його без наповнювачів та великої кількості жирів, а краще приготувати будинки з нежирного молока та ягід. Ласувати цією насолодою можна 2 рази на тиждень у кількості не більше 100 г.
2. Сухофрукти. Клітковина в них надовго вгамовує голод, а повільні вуглеводи забезпечують енергією, не відкладаючись при цьому в жир. На день можна з'їсти 3-4 штуки чорносливу, 3 – кураги, 2 – інжиру, 70 г груші та 100 г яблук.
3. Мармелад, зефір, вівсяне печиво, пастила, халва, житні пряники та батончик із мюслей- у міру ці солодощі теж можна вживати, але краще робити це на сніданок.

Низькокалорійні печива у магазинах

Найбільш нешкідливим для фігури солодощами вважається вівсяне печиво. У ньому багато харчових волокон, білків, а от жирів такі ласощі містять мало низькокалорійні печива в магазинах все ж таки не настільки корисні, ніж приготовлені в домашніх умовах. При покупці звертайте увагу на склад ласощів. Воно має містити трохи жирів, а як інгредієнти можуть бути сир, банани, кунжут, насіння, геркулес. Галетне печиво або крекер – ці дієтичні насолоди при схудненні теж дозволені. Його готують на основі води, борошна, солі з цукром та кукурудзяного крохмалю.

Низькокалорійні солодощі пісні

• мармелад;
• вівсяне та галетне печиво;
• сухофрукти;
• чорний шоколад;
• халва;
• горіхи;
• желе з ягід чи фруктів;
• курага;
• фініки;
• чорнослив.

Низькокалорійні десерти

Ви можете легко приготувати низькокалорійні десерти в домашніх умовах. Рецептів подібних ласощів дуже багато. Основою часто виступають мед, сир, ягоди, горіхи чи фрукти. З останніх можна приготувати дуже смачний салат із заправкою з натурального йогурту, меду та соку лайма. Змішують різні інгредієнти, наприклад, полуницю з ананасом, ківі, яблуком та чорницею. З фруктів дуже популярні солодощі у вигляді смузі.

Дієтичні десерти з сиру

Одні з простих ласощів - це звичайний сир з медом. Для сніданку така страва ідеальна. Урізноманітнити десерт допоможуть сухофрукти чи цукати, посипання з тертого чорного шоколаду, подрібнені горіхи чи топлений шоколад. Дієтичні десерти із сиру часто включають ягоди. Особливо смачно виходить із терпко-кислими журавлинами, запашною малиною, суницею та вишнею. З сиру готують суфле, пудинги, запіканки та ніжні муси.

Рецепти дієтичних солодощів

У кожного, хто худне, має бути кілька рецептів дієтичних солодощів. Так будь-якої миті можна приготувати щось смачненьке, а не зриватися на заборонені продукти. Низькокалорійним може бути шоколад, мармелад, зефір та навіть печиво з цукерками. Причому готуються ці солодощі дуже легко і швидко, адже більшість інгредієнтів є у кожної господині.

Низькокалорійний шоколад

Найбільш популярною насолодою вважається шоколад, але він може бути зовсім нешкідливим для фігури. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати такі ласощі, то обов'язково вивчіть наступний рецепт. Всі звичні солодкі інгредієнти замінені на менш жирні, через що смачність і виходить дієтичною. Щоб зробити низькокалорійний шоколад, підготуйте:

• цукрозамінник – 5 г;
• знежирене молоко – 6 ст. ложок;
• воду – 10 ст.
• вершкове масло – 50 г;
• порошок какао – 10 ст.

Приготування включає наступні етапи:

1. Молоко розчинити цукрозамінник. Туди ж влити воду та засипати какао.
2. Суміш прогріти, не даючи закипіти, після чого ввести масло.
3. Прибрати з вогню, ретельно перемішати, почекати, доки охолоне.
4. Розлити по формах, відправити для замерзання в морозилку.

Найнижче калорійне печиво

Проблемою для фігури не буде і найнижче калорійне печиво. Ви можете його приготувати, скориставшись рецептом. Печенюшки нагадують вівсяні – вони містять злаки та корисний сир. Інгредієнти беруться у такій кількості:

• пшеничні та вівсяні висівки – по 4 ст.л.;
• нежирний сир – 4 ст.
• кленовий сироп – 1 ст.
• яєчні жовтки – 4 шт.;
• розпушувач – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Жовтки добре збити з розпушувачем.
2. Далі ввести інгредієнти, що залишилися, добре перемішати.
3. З тіста сформувати печиво, помістити на деко.
4. Запікати при 180 градусах до золотистого кольору.

Низькокалорійні цукерки

Серед усіх видів цукерок менш шкідливими при схудненні вважаються желейні. У цьому рецепті їхня енергетична цінність складає всього 86 ккал на 100 г продукту. Для приготування низькокалорійних цукерок вам знадобиться лише 10 г желатину та 200 мл соку з вишні. Поетапно процес виглядає так:

1. Желатин розмочити приблизно 50 мл води, далі залити соком вишневим.
2. Нагрівати суміш на водяній бані близько 3 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
3. Коли всі крупинки розчиняться, розлити масу формами.
4. Зверху посипати кокосовою стружкою, відправити у холодильник для застигання.

Рецепти низькокалорійних десертів із зазначенням калорій

Правильно приготовлені низьковуглеводні солодощі на дієті стануть незамінними помічниками не лише у профілактиці зривів, а й просто підтримці гарного настрою. Крім того, в домашніх умовах ви можете бути впевнені, що використовуєте справді якісні продукти. У приготуванні корисних ласощів вам допомагатимуть рецепти низькокалорійних десертів із зазначенням калорій. Знаючи енергетичну цінність, можна легко вписати у своє меню пару солодощів.

Дієтичний десерт із сиру

Завдяки поєднанню сиру з багатьма продуктами можна зробити з нього різні дієтичні десерти для схуднення. Найлегший варіант – збити кисломолочний продукт із додаванням меду, фруктів чи ягід. Останні можуть бути будь-якими, підійдуть навіть заморожені. Дієтичний десерт з сиру за цим рецептом виходить дуже легким - всього 125 калорій на 100 г. Такі ласощі ідеальні для легкого, але поживного сніданку. Інгредієнти для однієї порції будуть потрібні такі:

• волоський горіх – 3 шт.;
• червона смородина – 100 г;
• натуральний мед – 1 ч. л.;
• сир знежирений – 100 г.

Технологія приготування солодощі дуже проста:

1. Свіжі ягоди промити, очистити від гілочок, розкласти на паперовому рушнику, дати обтекти. Заморожені плоди розморозити при кімнатній температурі.
2. Блендер пюрировать ягоди. Можна протерти їх крізь дрібне сито.
3. Сир з'єднати з ягодами та медом, збити блендером ще раз, прикрасити горішками.

Низькокалорійний зефір

Основою таких звичних ласощів з магазину, як зефір, є яєчні білки, желатин та молоко. Останнє часто замінюють водою, щоб зробити десерт ще дієтичним. У цьому рецепті низькокалорійний зефір має енергетичну цінність близько 85 ккал на 100 г. Для його приготування потрібно:

• ківі – 2 шт.;
• желатин – 15 г;
• яєчний білок – 2 шт.;
• мед – 1 ст.
• молоко нежирне - 150 г.

Приготування включає такі кроки:

1. Желатин розчинити в теплому молоці, залишити на 1 годину.
2. Далі підігріти масу на вогні, не даючи їй закипіти. Помішувати до однорідності.
3. Білки збити до піни, потім акуратно втрутити желатинову масу.
4. На дно форми покласти порізаний ківі. Далі влити отриману суміш.
5. Залишити на 5-8 годин у холодильнику.

Рецепти корисної випічки

Низькокалорійною може бути навіть випічка. Для зменшення її енергетичної цінності потрібно виключити з рецептів такі інгредієнти, як яйця, олія та цукор. Замість пшеничного борошна рекомендують використовувати нутове, житнє, лляне, замінити його вівсяними пластівцями або кукурудзяною крупою. Рецепти корисної випічки не обмежуються малокалорійним печивом до чаю. Існує безліч варіантів пирогів, чізкейків і навіть тортів. Спеціальних навичок для їхнього приготування не потрібно.

Низькокалорійний торт у домашніх умовах

Сьогодні існує особлива дієтична випічка, яку роблять без духовки – швидко та просто. За рахунок своєї невеликої енергетичної цінності та швидкості вона і набула своєї популярності. Щоб приготувати такий низькокалорійний торт у домашніх умовах (150 калорій на 100 г), потрібно:

• сир нежирний – 250 г;
• цукрова пудра – 50 г;
• сметана нежирна – 150 г;
• готовий бісквітний корж – 1 шт.;
• желатин – 10 г;
• апельсини, ківі, полуниця та ін. – за смаком.

Технологія приготування включає декілька етапів:

1. Сметану збити з|із| пудрою, ввести сир, все збити до однорідності.
2. Далі ввести вимочений желатин, перемішати.
3. Взяти роз'ємну форму, на дно укласти корж, але в нього вилити сирну масу.
4. Зверху прикрасити часточками фруктів чи ягід.
5. Витримати у холодильнику 4-5 годин.

Низькокалорійні пироги

Не складніше тортів готуються і низькокалорійні пироги. Тільки в цьому випадку бісквіт уже доведеться випікати. Для приготування солодощі потрібно:

• апельсиновий сік – 0,5 л;
• борошно - 1,5 ст.;
• цукрова пудра – до смаку;
• розпушувач – 2 ч. л.;
• суміш із кураги, родзинок, цукатів, горішків та чорносливу – 0,3 кг.

Послідовність приготування пирога:

1. З вечора залити суміш сухофруктів соком.
2. З ранку додати туди розпушувач, перемішати, після чого засипати борошно.
3. Отримане тісто перелити у форму, присипану манкою.
4. Запікати при 180 градусах півгодини. Наприкінці прикрасити пудрою.

Відео: Дієтичне печиво

Хіба можна уявити своє життя без солодощів? Деякі представниці прекрасної статі, прагнучи досягти ідеальних пропорцій, виключають зі свого раціону всілякі ласощі. Однак через деякий час, вони все-таки дозволяють собі з'їсти щось солодке. Чому так відбувається? Відповідь досить проста. Для повноцінної роботи організму необхідна глюкоза, що знаходиться в кондитерських виробах і десертах.

А обмежувати себе у цій речовині вкрай шкідливо. У таких випадках слід дотримуватися збалансованого правильного харчування, що включає всі корисні продукти, і ласощі в тому числі. А щоб при цьому не зашкодити фігурі, потрібно вживати .

Дані продукти містять мінімальне , до них можна віднести пастилу, зефір, мармелад, сухофрукти та мед.Спробуємо докладніше розглянути найнижчі калорійні солодощі.

Мармелад

Ці ласощі, завдяки речовині агар-агар, що міститься в ньому, сприяє виведенню токсинів з організму і покращує роботу печінки. У 100 г мармеладу міститься всього 290 ккал, тому даний продукт відноситься до низькокалорійних солодощів.

Зефір та пастила. Вдало замінять заварне тістечко, шоколад та цукерки. До того ж, пектин, що перебуває у складі цих продуктів, є найбільш дієвим засобом у боротьбі з бактеріями, сприяє виведенню солей з організму та знижує рівень холестерину. Ці низькокалорійні солодощі містять у 100 грамах трохи більше 300 ккал.

Мармелад та зефір можна поєднувати з сиром та свіжими ягодами. Вийде дуже смачно, корисно, а головне – низькокалорійно! Головне, пам'ятайте, що в день рекомендується їсти не більше 30 грам солодощів.

Сухофрукти

До них відноситься інжир, фініки, чорнослив та курага. Ці ласощі можна вживати замість цукерок та шоколадних батончиків. Маючи низку корисних властивостей, вони дозволять покращити обмінні процеси і видалити з організму зайву воду, а також завдяки легкій проносній дії вивести шкідливі токсини та шлаки. Це ідеальні низькокалорійні солодощі, що містять у 100 г всього 250 ккал. А найкориснішими сухофруктами вважаються сушені яблука, оскільки вони містять 200 ккал (у 100 г продукту).

Халва

Серед усіх інших ласощів цей продукт, мабуть, найкалорійніший. Тим не менш, користь для організму від вживання халви дуже велика. Посудіть самі, готуються ці ласощі з перемеленого насіння соняшника та кунжуту з додаванням горіхів та меду. Що може бути ще корисніше?

Мед

За своєю калорійністю цей продукт можна співвіднести з цукром. А про корисні властивості меду знають практично всі. Він багатий на вітаміни і амінокислоти, а також ферменти, що сприяють процесу травлення. Тим не менш, зловживати цим продуктом не варто, оскільки його вживання часто може порушити алергічну реакцію. Рекомендується додавати мед до фруктів, горіхів або сухофруктів, але пам'ятайте, що в одній столовій ложці ласощі міститься 100 ккал.

Шоколад

Дивно, але низькокалорійні солодощі включають і цей улюблений усіма продукт. Але не весь шоколад містить невелику кількість калорій. Найоптимальнішим у цьому сенсі вважається чорний шоколад, що містить менше 78% какао. Плиточка такого натурального продукту міститиме приблизно 500 ккал.

Низькокалорійні солодощі – корисні для здоров'я та безпечні для постаті: енергетична цінність, користь, смачні десерти із низькокалорійних солодощів.

Те, що під час дієти не можна їсти улюблені солодощі - справжнє випробування для більшості жінок. Але повністю відмовлятися від солодкого таки не потрібно. Чудовою альтернативою калорійним кремовим тістечкам, шоколадним цукеркам та вершковому морозиві можуть стати низькокалорійні солодощі: серед величезної їхньої різноманітності обов'язково знайдеться щось смачне і для вас.

Але невже є безпечні для фігури десерти? Звісно так! Низькокалорійні солодощі, про які ми розповімо, упокорять і порадують вашого внутрішнього ласуна.

Отже, які насолоди низькокалорійні?

Найнижчі калорійні солодощі – це свіжі фрукти та ягоди. Алича, айва, суниця, ожина, кавун, грейпфрут, мандарин, апельсин, диня містять менше 40 ккал на 100 г. У яблуках, сливах, грушах, брусниці, черешні, вишні, гранаті, персиках, ананасах, малині, ківі, аґрусі – від 40 до 55 ккал на 100 р. І що найприємніше, із цих різнокольорових дарів природи можна готувати чудові десерти: муси, желе, сорбети, смузі, пудинги. Неоціненна користь свіжих фруктів і ягід у тому, що вони багаті на ферменти, незамінні для хорошого травлення, а також дають організму не порожні калорії, як, наприклад, вироби з білого борошна, а цінні вітаміни та мінерали.

Вдома можна готувати смачні фруктові салати. Наприклад, нарізати ківі, ананас, банан, апельсин, додати до них свої улюблені ягоди та заправити салат нежирним натуральним йогуртом, соком лайма, медом. Одного разу, спробувавши такий десерт, ви вже не проміняєте його на шкідливі для фігури булочки.

2. Печені яблука

По-перше, це дуже смачно, тому що яблука можна запікати у різний спосіб, а по-друге, цей корисний десерт легко приготувати. Фрукти потрібно помити, вирізати з них серцевину, заповнити медом або коричневим цукром, додати невеликий шматочок вершкового масла (за бажанням) і відправити в розігріту на 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. У 100 г такого десерту – близько 120 ккал.

До начинки можна додати кунжут, курагу, родзинки. Яблука можна наповнити сиром з малиною або іншими ягодами, медом з мигдальними горішками, посипати корицею. Калорійність яблук - всього 45 ккал на 100 г, при цьому вони багаті на вітаміни, клітковину, ферменти та інші корисні речовини.

3. Фініки

Одні з найдавніших фруктів і сьогодні цінуються у багатьох країнах за свої унікальні поживні властивості та чудовий смак. Сушені фініки дуже солодкі, смачні та надзвичайно корисні для здоров'я. Вони багаті на мінерали, амінокислоти, містять харчові волокна, пектин та інші речовини, що підтримують кислотно-лужний баланс в організмі, допомагають засвоєнню вуглеводів, сприяють розвитку корисних бактерій у кишечнику. У 100 г цих чудових сухофруктів – близько 274 ккал, а одному фініці – у середньому 23 калорії. Малокалорійні та дуже корисні, що допомагають травленню, ці сухофрукти можуть стати чудовою заміною шкідливим солодощам – для тих, хто хоче зберегти вагу або позбутися зайвих кілограмів. Особливо вони корисні для вагітних і жінок, що годують.

Йогурт нормалізує кишкову флору, зміцнює імунітет, стимулює засвоєння вітамінів та амінокислот. Краще приготувати його вдома – такий десерт буде натуральним та по-справжньому корисним. Знадобиться сільське незбиране молоко, закваска та йогуртниця (термос). Молоко пастеризують, охолоджують, додають у нього закваску, поміщають у йогуртницю або термос і вже за 6 годин насолоджуються чудовим десертом, у 100 г якого – близько 100 ккал.

Якщо не купили закваску, візьміть натуральний кисломолочний продукт – ряжанку, кефір, сметану, можливий і змішаний варіант, наприклад, ряжанка плюс сметана. До молочної суміші додайте трохи меду (джему, варення, коричневого цукру, натурального соку), улюблені ягоди або шматочки фруктів. А якщо захочеться морозива, просто відправте готовий десерт у морозилку.

Окрім фініків, є й інші корисні та низькокалорійні сухофрукти – курага, родзинки, чорнослив, в'ялена вишня, інжир. Вони корисні для травлення, добре утихомирюють апетит і чудово очищають кишечник: такого висновку дійшли італійські дієтологи. Крім того, є найціннішими джерелами вітамінів та мінералів.

У 100 г сухофруктів – від 200 до 270 ккал. Щоб відчути приємні зміни в організмі, достатньо з'їсти кілька штучок інжиру чи кураги. Жменя цих ласощів щодня можуть дозволити собі навіть ті, хто сидить на дієті.

6. Пастила, зефір, мед, мармелад та цукати

Всі ці солодкі ласощі допомагають травленню, сприяють очищенню організму, зміцнюють імунітет, що для охочих схуднути та зберегти стрункість фігури дуже важливо. А ще їх поєднує невисока калорійність. Головне, щоб ці продукти містили лише натуральні компоненти.

Очолює цю п'ятірку низькокалорійних солодощів мед. У ньому зібрано все найкорисніше, що може дати нам природа. У 100 г меду – близько 330 ккал. У коханих з дитинства пастилі та зефірі від 250 до 350 ккал, у цукатах – приблизно 220 ккал на 100 г. Енергетична цінність мармеладу – близько 300 ккал.

Нежирний сир з медом – одна з найкращих страв для сніданку, адже сир – джерело білка, що легко засвоюється, незамінних амінокислот, вітамінів і мінералів. У цей поживний десерт можна додати цукати або сухофрукти – курагу, родзинки, чорнослив: він стане ще смачнішим і кориснішим. У 100 г таких молочних ласощів – приблизно 150 ккал, якщо сир нежирний, і близько 200 ккал, якщо сир середньої жирності. Сирний десерт можна посипати рубаними горіхами, шоколадною стружкою або полити розтопленим гірким шоколадом. Сир можна різними способами запікати, готувати з нього суфле, муси та пудинги.

Вдалий союз – сир плюс ягоди. Шляхетна смородина та чорниця, запашна малина та суниця, терпко-кисла журавлина та вишня – з ніжним сиром вони чудово поєднуються.

З вищеописаних солодощів можна щодня готувати нові десерти – смачні, корисні та незвичайні. Низькокалорійні солодощі – це найкращий вибір для тих, хто цінує своє здоров'я і прагне мати струнку фігуру, але дуже любить солодке і не бажає страждати від його нестачі.