Закуска із запеченого лаваша. Як приготувати лаваш із начинкою в духовці за покроковим рецептом з фото. Пікантний варіант із сиром та солоним огірком

Будь-яка господиня мріє знайти рецепти страв, які можна приготувати з мінімумом інгредієнтів та у максимально швидкі терміни. Деякі роблять вибір на користь напівфабрикатів, інші вибирають рецепти з лаваша в духовці. І не дивно! Адже не потрібно витрачати час на приготування тіста, а сама страва запікатиме не більше півгодини. На виході виходять ситні і неймовірно смачні ласощі, добавки якого не попросити просто неможливо.

Великим плюсом страв із лаваша в духовці є можливість практично безмежних експериментів із начинкою. У тонкі листи тіста можна загорнути свіжі овочі, ніжну та легку курочку, апетитний сир та навіть фрукти. Не варто боятися використовувати коржі, що лежали кілька днів, які вже встигли трохи підсохнути - при томлінні в духовці вони стануть м'якими, набудуть незвичайного присмаку начинки і просочаться її ароматом.

У лаваш можна наповнити найрізноманітнішою начинкою, а щоб ласощі набули апетитного вигляду, тісто можна змастити жовтком або покрити шаром тертого сиру.

Пропонуємо вам ознайомитися з різноманітними лавашами в духовці і спробувати їх приготувати.

Незважаючи на те що, можуть бути різними, особливе місце серед них займають закуски з використанням сиру та овочів. Така страва може справити враження навіть на вимогливого та прискіпливого гурмана. Для приготування сирно-овочевої закуски вам знадобляться:

Томати із зеленню потрібно добре вимити, видалити з них надлишки вологи і дрібно нашаткувати (помідори можна порізати на невеликі кубики або тонкі кільця). Сир також дрібно нарізають або труть на великій тертці. Часник чистять, пропускають через прес. Майонез перекладають в окрему чашку, насипають часник, перець та ретельно перемішують. Після цього, листи тіста розкладають на рівній поверхні, обмазують соусом майонезно-чесночным, кладуть зелень, помідори, обсипають все тертим сиром і формують рулетики.

Отримані заготовки потрібно акуратно розкласти на змащений лист, обмазати зверху збитим жовтком і відправити запікатися при 190 градусах. Лаваш із начинкою в духовці буде готовий за 10 хвилин. Подавати страву на стіл можна зі свіжою зеленню чи овочами, м'ясними нарізками.

Рецепт №2. Ситна м'ясна страва

Приготувати апетитну і ароматну закуску можна і або відвареного м'яса. Для страви знадобляться:

Яйця потрібно відварити (1 штуку залишаємо для змащування тіста), почистити та дрібно нарізати. Шинку чи ковбасу також ріжуть, змішують із яйцями. Часник пропускають через прес, додають до попередніх інгредієнтів. Сир потрібно перетерти на великій тертці, перець дрібно нарізати, нашаткувати зелень. Всі компоненти начинки змішують, додають масу сметану, пробують на смак, а при бажанні додають сіль і перець.

Тепер потрібно розкласти листи тесту на столі, рівномірно розподілити начинку, сформувати. Заготовки кладуть на лист, змащують збитим жовтком і відправляють у духовку. Через 12-15 хвилин томлення при 200 градусах страва буде готова.

За цим рецептом можна зробити кілька окремих порцій лаваша з начинкою, так і великий рулет, який потім нарізають на шматки довжиною в 4-5 см.

Рецепт №3. Варіант швидкої та ситної страви на вечерю

Якщо вам потрібно терміново нагодувати своїх близьких, а часу обрізати, спробуйте створити невелике кулінарне диво - фарширований лаваш з начинкою в духовці. Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

Сковороду змащують маслом, викладають у неї дрібно нашатковану цибулю, пасерують до придбання ним красивого золотистого відтінку. Після цього, насипають фарш, добре обсмажують його. За готовністю масу солять і присмачують перцем, спеціями. На столі розкладають листи тіста, змащують його сметаною, кладуть тонкий шар обсмаженого фаршу. Сир труть на великій тертці, а потім викладають на м'ясну начинку. З оливок зливають рідину, злегка їх обсушують і нарізують не надто тонкими кружальцями. За бажанням можна взяти ще пару солоних огірків і так само нарізати їх. Отримані компоненти також викладають на лист лаваша.

Тепер потрібно сформувати з коржика з начинкою рулет, туго стягнути його. Зверху частування слід змастити сумішшю з одного жовтка та 50 гр. дрібно натертого сиру. Заготовку викладають на лист, відправляють запікатися в розігріту до 180 градусів духовку. Через півгодини ситні та ароматні ласощі для всієї родини будуть готові.

Смачного!

За бажанням цей рецепт можна доповнити відвареними дрібно нарізаними яйцями, нашаткованою зеленню. А якщо вам не подобається смак сметани, то її легко замінить звичайний майонез.

Рецепт №4. Швидкий пиріг з грибною начинкою

Крім ситних закусок, з лаваша можна з будь-якою начинкою. Пропонуємо вам спробувати зробити легкий і апетитний пиріг із печерицями. Вам знадобляться:

Гриби потрібно вимити, нарізати невеликими кубиками. Моркву почистити і натерти на дрібній тертці. Цибулю також чистять і шаткують. Всі перераховані вище компоненти викладають на змащену маслом сковороду і обсмажують (приблизно 10 хвилин). Коли маса буде готова, її потрібно трохи остудити, пропустити через м'ясорубку, щоб вийшов фарш.

У форму для запікання або лист викладають лист лаваша. Якщо краї сильно звисають, їх потрібно обірвати. На коржик кладуть шар начинки, потім шматочки тіста, що залишилися, які ви перед цим відірвали. В окремій чаші змішують яйце з кефіром, полову виливають на начинку. Після цього посипають тертим сиром і зеленню. Тепер на шар грибного фаршу з кефірною підливою кладуть ще один пласт тіста, роблять у ньому кілька отворів, підгинають краї, викладають іншу половину начинки, вливають кефірно-яєчну суміш, що залишилася.

Якщо ви взяли 3 коржики, то можна прокласти ще один шар грибного фаршу - так, пиріг вийде товстішим і ситнішим.

Коли всі компоненти буде укладено, пиріг відправляють запікатися в духовку на 20 хвилин при температурі 180-200 градусів. Готові ласощі подають на стіл як у гарячому, так і злегка охололому вигляді, попередньо нарізавши на порційні шматочки.

Рецепт №5. Сирний пиріг на швидку руку

Любителі сиру обов'язково оцінять наступний рецепт простої та швидкої випічки. Для приготування ласощів потрібно:

Олію краще не розтоплювати, а за 30-40 хвилин до початку готування викласти з холодильника. Так, воно розм'якшиться за кімнатної температури.

Сир потрібно натерти на великій тертці, скласти в окрему миску, додати молоко і розбити яйце. Масу ретельно перемішують, присмачують спеціями, солять, а за бажанням додають трохи зелені та пропущеного через прес часнику. З лаваша формують листи, розміри яких відповідають формі для запікання. Їх кладуть на дно дека, обмазують начинкою, кладуть зверху інший лист і роблять те саме. Маніпуляції продовжують доти, доки не закінчиться сирно-молочна маса. Останній шар має бути з тіста.

Перед відправкою страви в духовку верх пирога змащують вершковим маслом, що розм'якшилося. Запікають ласощі близько 20 хвилин при 180-200 градусах. Подавати випічку можна з овочевими салатами чи м'ясною нарізкою. Смачного!

Рецепт №6. Хрумка та ароматна закуска до пива

Можна не тільки з картоплі, а й з тонких коржиків тіста. Яйце надасть закусці красивого рум'яного відтінку, а суміш спецій зробить її ароматною і неймовірно смачною. Для чіпсів знадобляться:

Сир потрібно перетерти на терці якомога дрібніше. У миску розбивають яйце, додають паприку, сіль, перець, пропущений через прес часник, добре все перемішують. Готовою масою щедро обмазують листи тіста з обох боків, посипають тертим сиром. Тепер коржик слід розділити на невеликі шматочки довільної форми – можна нарізати її квадратиками, сформувати соломку. Заготівлю чіпсів акуратно викладають на лист, вистелений пергаментом.

Закуска буде готова за 7–10 хвилин запікання в духовці при 180–200 градусах. Подавати до столу слід у трохи охололому вигляді.

Час виготовлення чіпсів розраховується індивідуально. Краще уважно стежити за стравою під час готування, так як можна проґавити момент, ласощі підгорять і будуть зіпсовані.

Купити тонкий вірменський лаваш – це вже половина справи у приготуванні смачної страви. Він є одним із основних інгредієнтів багатьох закусок. Давайте приготуємолаваш з фаршем у духовці.

Порада:якщо у вас є мультиварка, ви можете приготуватилаваш з фаршем у мультиварці.

Гаряча закуска підійде, як для подачі на святковий стіл, так і на сніданок або як перекус у обідню перерву на роботі. Додаткова перевага – швидкість приготування.

Вам знадобиться:

1. 200г фаршу з яловичини;
2. яйце-1шт.;
3. 3-4ст. майонезу
4. 3-4ст. кетчупу;
5. 1 сирок;
6. соняшникова олія для змащування (або вершкове);
7. 1 лаваш (тонкі листи);
8. спеції: чорний перець (не горошком), сіль, суміш італійських трав.

Загальний час приготування: 45 хвилин.

Кількість порцій: 4-6 штук.

Покрокове приготування запіканки з лаваша з фаршем

У глибоку ємність розбиваємо куряче яйце. Додаємо фарш. Додаємо весь набір улюблених спецій. Ретельно змішуємо. Це буде наша серцевина длялаваша з фаршем, запеченим у духовці.

Сирок натираємо на тертці з великими отворами.

Викладаємо тонкий хліб. Тонким шаром намазуємо кетчуп та майонез.

Порада:не мажте занадто багато. Тісто може розм'якнути та порватись.

Викладаємо фарш із яйцем. Посипаємо сирком. З боків лист загинаємо, щоб при загортанні начинка не випала. Формуємо щільний рулет. Деко для випічки необхідно змастити вершковим маслом.

Порада:щоб утворилася апетитна скоринка на рулеті, змастіть його вершковим маслом.

Ставимо дбати: 220 градусів 35 хвилин. По готовності дістаємо із духової шафи. Даємо охолонути. Нарізаємо теплийлаваш з фаршем та сиром на порційні шматки.

Порада:посипте кожен шматочок нарізаним свіжим кропом.

Лаваш із м'ясним фаршем готовий. Подаємо на свято чи сніданок. Смачного.

Готуйте разом з нами за відео:

Страва виходить смачною як у теплому, так і в холодному вигляді. Нарізати краще у холодному вигляді.

Вам знадобиться:

• 1 аркуш лаваша;
• 250г курячого філе;
• 150г твердого сиру;
• 1 шт. цибулі;
• 1 морквина;
• 250г свіжих печериць (інші гриби);
• 250г сметани;
• 2-3 курячі яйця;
• спеції: чорний та червоний мелений перець, сіль;
• рослинна олія.

В останні роки закусочний рулет із лаваша- Це хіт святкового столу. Я готую фарширований лавашна кожне свято, і щоразу намагаюся робити рулет у лавашіз різною начинкою.

Різні рецепти рулету з лавашаі рецепти начинки для лавашавже давно переповнюють жорсткий диск мого комп'ютера, і зберігати цей «смаковий скарб» просто кулінарний злочин перед вами, мої дорогі друзі. Спочатку я записувала смачні начинки для лаваша, які мені сподобалися в блокнот, а потім почала готувати та фотографувати рецепти лаваша з різними начинками, які вигадала сама. Буквально за кілька років ведення сайту 8 Ложек, мої смачні закуски з лаваша переросли у велику колекцію, де є багато ідей чим начинити лаваш, як приготувати закуску з лаваша, і, зрозуміло, кращі начинки для лаваша.

Тому зустрічайте мою добірку рецептів: як можна приготувати рулет з лаваша на святковий стіл. Усе смачні начинки для лавашави можете подивитися в одному місці, і додати сторінку до закладок. Дуже сподіваюся, що мої рулети з вірменського лаваша стануть для вас чудовою ідеєю закуски на свята або закуски на пікнік.

Рулет із лавашу з консервованою рибою

Пропоную вам спробувати приготувати рулет із лавашу з консервованою рибою. Можна використовувати практично будь-яку консервовану рибу: сардину, скумбрію, сайру, горбушу, тунець чи лосось. Додатково для начинки використовуватимемо твердий сир та варені курячі яйця. Щоб рулет вийшов м'яким і соковитим, кожен лист лаваша змастимо сумішшю з майонезу, часнику та зелені. Рецепт з фото дивіться.

Рулетики із сьомги в лаваші з ікрою, по-справжньому королівська закуска на свято, яка прикрасить будь-який святковий стіл, і гарантовано здивує ваших гостей. Рибний рулет з лаваша виходить неймовірно красивим, святковим, і звичайно смачним! Як приготувати рулет з лаваша з сьомгою та червоною ікрою, ви можете подивитися .

До цього часу я готувала тільки салати з печінкою тріски, але закусочний рулет із лаваша з цим делікатесом підкорив моє серце. Рулет із печінкою тріски у лаваші вийшов дуже смачним, святковим та незвичайним. Якщо вам потрібна проста та смачна закуска на святковий стіл – сміливо рекомендую лаваш із начинкою з печінкою тріски до приготування!

Печінка тріски в лаваші дуже вдало поєднується зі свіжим хрустким огірком та яйцем. Також лаваш із печінкою тріски можна приготувати заздалегідь. За той час що лаваш з печінкою тріски та яйцем простоїть у холодильнику він просочиться і стане ще смачнішим. Як приготувати лаваш з печінкою тріски (рецепт з покроковим фото), ви можете подивитися .

Рулет з лаваша з корейською морквою, шинкою та сиром

Смачний лаваш з начинкою – це не тільки вдале поєднання інгредієнтів, але й легкість у приготуванні та, звичайно, доступність продуктів. Лаваш з шинкою та сиром та корейською морквою дуже добре підходить під цей опис. Готується закуска в лаваші з корейською морквою дуже просто і швидко, втім, і ви зможете в цьому переконатися, дочитавши рецепт до кінця.

Якщо вам потрібна недорога та проста закуска на свято, то лаваш із начинкою з корейської моркви вам обов'язково сподобається. Як приготувати рулетики з лаваша з корейською морквою, шинкою та сиром (рецепт з фото покроково), ви можете подивитися.

Закусочний рулет з лаваша з куркою та пекінською капустою я віднесла б до розряду «класичних» і «безпрограшних». Якщо вам потрібно врахувати смаки та побажання всіх гостей, то рулетики з куркою саме те, що потрібно! Лаваш з куркою та пекінською капустою виходить ситним та гарантовано смачним.

Даний рецепт рулету з лаваша досить простий, і не вимагатиме від вас якихось спеціальних кулінарних навичок, а в результаті виходять смачні рулетики з начинкою на закуску. Як приготувати рулет з лаваша з куркою покроковий (рецепт з фото), ви можете подивитися.

Якщо ви шукайте цікаві рецепти начинки для лаваша, то зверніть увагу на лаваш із сиром та зеленню в духовці. Виходить два в одному: рулетики з начинкою та гаряча страва – ситна, красива, апетитна. Лаваш, запечений у духовці з сиром і зеленню, може послужити як ситним сніданком, так і чудовою закускою на пікнік, за умови, що на природі буде мангал з вугіллям. Як приготувати рулет із лаваша із сиром та зеленню в духовці, я писала .

Рулет з лаваша з шинкою та плавленим сиром

Різні рулетики з начинкою вже давно отримали прописку на наших святкових столах. І якщо ви шукаєте чим начинити лаваш, то сьогодні, дорогі друзі, я розповім вам, як приготувати закуску з лаваша з шинкою і плавленим сиром.

Цей закусочний рулет з лаваша дійсно дуже цікавий: шинка та плавлений сир у компанії зі свіжими овочами роблять рулет і ситним, і досить соковитим, і гарним на зрізі, що важливо. Дуже сподіваюся, що цей рецепт поповнить ваші найкращі начинки для лаваша. Як зробити рулет з лаваша з шинкою та плавленим сиром, я писала .

Рулет з лаваша з крабовими паличками, часником та кропом

Тонкий лаваш із начинкою – це вже класика святкового застілля, а крабовий рулет із лаваша може сміливо змагатися з бородатим салатом Олів'є. Якщо ви шукайте смачний лаваш з начинкою, то рулет з лаваша з крабовими паличками саме універсальний варіант закуски, яка підійде на всі випадки життя. Також слід зазначити, що рулети з лаваша з крабовими паличками – це бюджетна закуска, яка не вдарить по кишені і гідно виглядає на святковому столі.

Рулет з лаваша з сиром у духовці

Лаваш запечений у духовці з сиром та зеленню можна вважати повноцінною гарячою стравою. Запечена лаваш зовсім не схожа на холодні закуски з тонкого лаваша, а більше нагадує випічку з тіста. Рекомендую вам приготувати цей гарячий рулет з лавашу з сиром і зеленню в духовці як ситний сніданок, або як додаток до супів і бульйонів. Рецепт приготування рулету з лаваша з сиром у духовці, ви можете подивитися.

Якщо в пошуках чим начинити лаваш, щоб вийшла красива, смачна і недорога закуска на свято, то рулетики з лаваша з ікрою мойви ідеально підходять для всіх критеріїв пошуку. Це якраз той випадок, коли з недорогих та доступних продуктів виходить неймовірно святкова та смачна страва.

Ікра мойви в лаваші вдало поєднується з хрустким огірком, а щоб закуска з ікрою мойви більш пікантною, можна додати трохи часнику. Як приготувати лаваш з ікрою мойви (рецепт з покроковим фото), ви можете подивитися .

Швидкі закуски з лаваша давно і міцно вкоренилися у повсякденному меню багатьох господинь, і сьогодні пропоную вашій увазі цікаву кулінарну ідею, як зробити вірменський лаваш із начинкою.

Рулет з лаваша з корейською морквою і куркою відмінно підійде як для святкового столу, так і як перекус, або ситний сніданок. Рулетики з куркою виходять соковиті, з яскравим смаком прянощів корейської моркви. Як приготувати лаваш з куркою та корейською морквою (рецепт з фото), ви можете подивитися.

Рулет з лаваша з рибними консервами - це чудова альтернатива дорогій червоній рибі, а виходить такий закусочний рулет з лаваша завжди смачним і святковим. Рецепт рулету з лаваша з рибними консервами простий, недорогий та швидкий у приготуванні. Начинка в лаваш може бути на ваш смак: можна приготувати рулет із лавашу з сайрою, або лаваш із сардиною, головне щоб консервована риба вам подобалася на смак.

Лаваш з консервою та яйцем у компанії пекінської капусти, сиру та часнику обов'язково сподобається всім вашим гостям. Як приготувати закуску з лаваша з рибними консервами (рецепт з фото), можна подивитися .

Рулет з лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром

Рецепти закусок з лаваша та рецепти начинки для лаваша з крабовими паличками, вражають своїм різноманіттям начинок. Різні закуски з крабових паличок, рулетики з начинкою, фаршировані крабові палички, салати в лаваші, і це далеко ще не все, що можна приготувати.

Мені дуже подобається рулет з лаваша з крабовими паличками та плавленим сиром – виходить, і ніжно, і ситно, і дуже смачно! Хочете також спробувати такий крабовий рулет із лаваша? Як приготувати вірменський лаваш з начинкою з крабовими паличками та плавленим сиром, дивимося.

Рулет з лаваша з крабовими паличками та помідорами

Я використовувала прості інгредієнти: крабові палички сир та помідори, щоб приготувати закусочний рулет із лаваша, і залишилася задоволена результатом: крабовий рулет із лаваша сподобався всім гостям без винятку. Спробуйте і ви, впевнена, ви також оціните такий рулет із лаваша з крабовими паличками гідно! Як приготувати крабовий рулет із лаваша з помідорами, ви можете подивитися .

Рулет з лаваша з червоною рибою по праву можна вважати святковою закускою. І сьогодні, дорогі друзі, пропоную до вашої уваги лаваш з червоною рибою та сиром у святковій інтерпретації. Ви, напевно, вже здогадалися із заголовка, що готуватимемо рибний рулет із лаваша у вигляді квітки хризантеми.

Приготування такої експрес-закуски як лаваш із начинкою з червоної риби з сиром, займе у вас лічені хвилини, і вона завжди допоможе, якщо візит гостей буде несподіваним. Як приготувати гарний та святковий рулет з лаваша з сьомгою та плавленим сиром «Хризантема» можна подивитися

Рулет з лаваша з грибами та літніми овочами.

Грибний рулет з лаваша - це, мабуть, найпростіший варіант, що можна приготувати з тонкого лаваша. І я пропоную вам приготувати рулет із лаваша з грибами та свіжими овочами: з літніми нотками, і неймовірно цікавий на смак! Закусочний рулет з лаваша готується швидко і просто, ви й самі в цьому переконаєтесь, дочитавши рецепт до кінця.

Сподіваюся, я вас переконала приготувати цей смачний лаваш із начинкою? Як приготувати рулет з лаваша з грибами та свіжими овочами (рецепт з фото), ви можете подивитися.

Рулет з лаваша з морквою та зеленню

Інгредієнти:

• тонкий лаваш 2 листи
• 300 г моркви по-корейськи
• 3 пучки зелені (кропу, кінзи, петрушки)
• майонез 200 гр

Приготування:

Перший лист лаваша намазати тонким шаром майонезу, поверх насипати по всьому листу суміш дрібно нарубаної зелені, зверху покласти другий лист лаваша.

Намазати майонезом, рівномірно розкласти корейську моркву, акуратно згорнути в рулет, покласти в холодильник на 10-15 хвилин і нарізати рулет на шматочки шириною 1,5-2 см.

Сказати, що рулет із лаваша з червоною рибою виходить смачним, значить просто промовчати. Рецепт рулету з лаваша з рибою та огірком перевірений моїми численними гостями, тому за якість закуски ручаюся. Якщо ви шукайте, що можна приготувати з тонкого лаваша для святкового столу, то рулети з лаваша з рибою та огірком та ще й з ковбасним сиром підійдуть якнайкраще. Рецепт приготування рулету з сьомгою, огірком та ковбасним сиром

Рулет з лаваша з сиром та корейською морквою

Інгредієнти:

• тонкий лаваш 2 листи
• 150 г моркви по-корейськи
• 150 г твердого сиру
• 200 г майонез
• зелень 50 г

Приготування:

Смачний та гарний рулет для вашого столу.

Перший лист лаваша змастити майонезом, укласти корейську моркву, посипати зеленню. Другий лист лаваша намазати майонезом і посипати тертим сиром. Згорнути рулетом.

Рулет з лаваша з фаршем та овочами.

М'ясний рулет з лаваша з фаршем виглядає дуже незвичайно, але повірте цей лаваш з начинкою вартий вашої уваги. Якщо ви не знаєте що приготувати з лавашу та фаршу, то зверніть увагу на мій варіант рулету з лавашу з м'ясним фаршем. Страва з лавашу та фаршу в компанії сиру, помідорів, болгарського перцю та свіжої зелені, вам обов'язково сподобається. Як приготувати рулетики з лаваша з фаршем та овочами, можна подивитися.

Класичні рулетики з лаваша з червоною рибою та сиром, будуть доречною закускою на будь-якому святковому гулянні. Щоб моя закуска з лаваша з сьомгою вийшла соковитою, я додала трохи пекінської капусти, яку можна успішно замінити листям салату.

І ще невеликий секрет: найсмачніші рулетики з лаваша з сьомгою виходять із плавленим сиром із коробочки. Ніжний кремовий смак сиру чудово доповнює слабосолону рибку, і рулетики з червоної риби можна по праву вважати королівською закускою. Як приготувати рулет з лаваша з сьомгою та сиром, я писала .

Рулет з лаваша з куркою та овочами.

Якщо вам потрібна начинка в тонкий лаваш як закуска на пікнік, то рулетики з куркою підійдуть якнайкраще. Також вірменський лаваш із начинкою з курки та свіжих овочів відмінно підійде для ситного сніданку, або швидкого перекусу на роботі. Як приготувати рулет з лаваша з куркою та овочами можна подивитися.

Лаваш з начинкою з горбуші та зелені

Інгредієнти:

• лаваш 2 шт
• консервована горбуша 200 гр
• листя салату 80 гр
• зелень кропу та петрушки 50 гр
• майонез 200 гр

Приготування:

З консервованої горбуші злити рідину і розім'яти рибу вилкою. Перший лист лаваша намазуємо майонезом, розкладаємо горбушу, листя салату та присипаємо зеленню.

Накриваємо другим листом лаваша, і проробляємо все те саме.

Повертаємо лаваш у рулет, і відправляємо в холодильник мінімум на 1 годину.

Лаваш з грибами та сиром у духовці

Начинки для лавашів можуть бути не тільки холодні, але й гарячі, і запечений рулет з лаваша з грибами та сиром яскраве підтвердження цього. Такі рулетики з начинкою можна подати як гарячу закуску на святковий стіл, або як доповнення до різних супів. Щоб приготувати грибний рулет із лаваша, можна використовувати свіжі, заморожені чи сушені гриби.

Головне – щоб гриби були якісні, тоді гарячий рулет із лаваша з грибами та сиром неодмінно порадує вас своїм чудовим смаком. Рецепт приготування рулету з лаваша з грибною начинкою в духовці з покроковими фото можна подивитися.

Рулет з лаваша з сиром та крабовими паличками

Любителі крабових паличок оцінять рецепт лаваша із сиром. Крабовий рулет із лаваша з плавленим сиром виходить дуже апетитний та ніжний на смак і готується досить просто. Крім того, рулети з лаваша з крабовими паличками та сиром можна приготувати заздалегідь, а в день, коли прийматимете гостей лише дістати з холодильника, нарізати на порційні шматочки та викласти на тарілку. Як зробити лаваш із сиром та крабовими паличками, я писала .

Як приготувати рулет з лаваша "А-ля лазання" в духовці дивимося

Рулет з лаваша з грибами та плавленим сиром

Рулет з лаваша: прості, смачні та доступні рецепти з фото

4.5 (90.43%) 115 votes

Я вважаю, що найкраща закуска на святковому столі – це лаваш, запечений у духовці із начинкою. Його можна зробити у вигляді рулету або конверта, також у нього можна загорнути різну начинку. Сьогодні я презентую два рецепти закусок із лаваша.

Лаваш з м'ясом та сиром у духовці

Необхідне кухонне начиння:силіконовий пензлик, ніж, віночок, обробна дошка, тертка, ложка та форма для запікання.

складові

Як вибрати інгредієнти

• При покупці лаваша зверніть увагу на термін придатності. Також подивіться, чи не посипаний борошном. Недобросовісні продавці за допомогою борошна хочуть надати свіжого вигляду черствому виробу. Якісний лаваш повинен бути рівномірно розкочений. Також він не повинен мати затхлий запах.
• Колір фаршу залежить від м'яса, з якого він виготовлений. Якщо це яловичина, то фарш має бути червоного кольору. Свинячий фарш трохи світліший, а курячий – ніжно-рожевий. Загальні вимоги до всіх видів фаршу – це однорідність, нейтральний запах, а також відсутність сполучних тканин та сухожилля. Небажано купувати фарш на вагу, тому що складно визначити термін придатності такого продукту. Вибирайте фарш в упаковці, де є вся необхідна інформація про нього. Це склад, термін придатності, адреса та контактна інформація виробника. У складі якісного фаршу має бути лише м'ясо. Сіль та спеції додають для того, щоб приховати запах несвіжого продукту.

• У складі сметани має бути молоко, вершки та закваска.. У якісному продукті не повинно бути загусників та інших добавок. Натуральні молочні продукти зберігаються недовго, термін придатності гарної сметани від 5 до 10 днів. Якщо термін придатності дуже великий, то перед вами ненатуральний продукт. У магазині сметана має бути лише у холодильнику.
• Під час вибору овочів огляньте їх. На них не повинно бути темних плям чи м'яких ділянок. Якщо ви купуєте невелику кількість, огляньте кожен овоч. Це допоможе вам уникнути неприємних сюрпризів вдома при розпаковуванні покупок.
• Твердий сир може бути будь-якого сорту. Головне, щоб він був свіжим. При покупці сиру та інших молочних продуктів звертайте увагу на термін придатності. Склад сиру має бути дуже коротким, він складається лише із молочних продуктів. У ньому не повинно бути рослинних жирів чи хімічних добавок.

Покроковий рецепт лаваша з фаршем, запеченого в духовці

1. Розстеліть обидва лаваші на столі і змастіть їх невеликою кількістю рафінованої олії. Це потрібно для того, щоб вони просочилися та стали менш ламкими. Найзручніше це зробити за допомогою силіконового пензлика.
2. Поступово змастіть обидва лаваші майонезом. На кожен піде близько 2-3 столових ложок.
   
   
3. Потім змастіть кетчупом. Його можна взяти трохи більше, приблизно 3-5 столових ложок. Взагалі, кількість кетчупу та майонезу можна варіювати на свій смак.
   
   
4. Посоліть і поперчіть до смаку 700 г фаршу. Потім порівну розподіліть його по обидва лаваші.
   
   
5. Наріжте 4 помідори. Їх можна різати кружальцями чи четвертинками, головне, щоб вони були невеликою товщиною. Викладіть нарізані помідори поверх фаршу.
   
   
6. Поріжте 2 болгарські перці і викладіть на помідори.
   
   
7. Натріть на тертці 350 г твердого сиру і посипте перець.
   
   
8. Тепер акуратно поверніть обидва лаваші, щоб начинка не випала.
   
   
9. Покладіть їх у форму, змащену олією.
   
   
10. З'єднайте в мисці 1 склянку свіжої сметани та 1 яйце. Змішайте віночком і залийте цією масою рулети.
    
    
11. Поставте форму з рулетами в духовку нагріту до 200° на 30 хвилин. Готовий рулет наріжте на шматочки та подавайте до столу.
    
    

Відеорецепт приготування лаваша в духовці з начинкою з фаршу та сиру

Лаваш з грибами, зеленню та сиром на сковороді та в духовці.

Конвертики готуються 20 хвилин.
Вийде 3 конвертика.
Необхідне кухонне начиння:сковороду або форму для випічки, ножем, теркою і віночком.
Калорійність страви: 197 ккал на 100 р.

складові

Покроковий рецепт

1. Розділіть лаваш на три частини.
   
   
2. На один шматок покладіть 100 г обсмажених печериць. Класти треба не посередині, а ближче до краю. Це потрібно для того, щоб згодом було зручно загортати конвертик.
   
   
3. Потім кладіть 100 г обсмаженої цибулі.

   Якщо ваш лук пустив багато соку або ви смажили його у великій кількості олії, відкиньте його на друшляк. Так зайва рідина стіче, і начинка вийде ідеальною за консистенцією.

   
   
   
4. Зверху посипте зеленню та додайте 100 г тертого сиру.
   
   
5. Акуратно загорніть лаваш у формі конвертика так, щоб начинка не випадала.
   
   
6. Виконайте ті ж дії з двома шматочками лаваша, що залишилися.
   
   
7. Щоб конвертики не розгорнулися під час приготування, приготуйте білкову масу. Для цього збийте 2 яєчні білки, при збиванні можна додати щіпку солі.
   
   
8. Вмочіть конвертики в білкову масу або змастіть їх силіконовим пензликом.
   
   
9. Випікайте конвертики в розігрітій до 200 ° духовці 10-15 хвилин. Або обсмажуйте на середньому вогні на олії по 2-2,5 хвилини з кожного боку.
   
   
10. Готові конвертики подавайте до столу.
    
    

Відеорецепт приготування лаваша в духовці з начинкою з грибів, зелені та сиру

• Начинка для цих страв може бути різною. Якщо вам не подобається будь-який інгредієнт у рецепті, його можна виключити чи замінити.
• Якщо до начинки для рулетів додати часник, страва буде більш пікантною. Любителям дуже гострих страв рекомендую додати перець чилі.
• Твердий сир можна поєднати з вершковимТаке поєднання буде дуже смачним.
• У цих рецептах можна використовувати будь-яку зелень, головне щоб вона подобалася саме вам.

Як правильно подати

Подавати будь-які закуски з лаваша можна як у холодному, так і гарячому вигляді.Якщо ви подаєте рулет, його потрібно нарізати на шматочки. Конвертики можна подати, не нарізуючи.

На святковий стіл спочатку подаються закуски на одній тарілці. Прилади для таких страв не подаються. Також можна подати м'ясну нарізку, салати та овочі. Якщо ви приготували страви з лаваша просто на вечерю, подайте їх із чаєм чи кавою.

Якщо ви можете порадити смачну начинку для страв із лаваша, опишіть її у своїх коментарях. З чим запропонуйте приготувати рулет із лаваша в духовці, щоб приємно здивувати близьких? Бажаю приємного апетиту та завжди натхнення на кухні!

Наші рецепти допоможуть вам розібратися, як приготувати лаваш з начинкою в духовці. Ця оригінальна закуска стане чудовим ситним перекушуванням або ефектно доповнить святковий стіл.

Рулет із тонкого лаваша з начинкою, запечений у духовці

Інгредієнти:

• великий – 1 шт.;
• шинка – 550 г;
• зелена цибуля – 3-4 стебла;
• твердий сир – 140 г;
• яйця – 5 шт.;
• солодкий болгарський перець - 1 шт.;
• сметана – 150 г;
• сіль;
• спеції;
• рослинна олія.

Приготування

Чотири яйця відварюємо протягом восьми хвилин, а потім занурюємо на хвилинку в крижану воду, очищаємо і пропускаємо через велику тертку. У цей час шаткуємо дуже дрібними кубиками шинку, попередньо очищений солодкий болгарський перець і зелену цибулю. Твердий сир натираємо на тертці.

Всі підготовлені компоненти укладаємо в глибоку миску, додаємо сто грам сметани, на смак сіль і перемішуємо. Розгортаємо лаваш на рівній поверхні. Для зручності роботи з ним можна розрізати величезний пласт на дві половини. Одне яйце збиваємо з сметаною, що залишилася, солимо трохи, додаємо спеції і промазуємо отриманою сумішшю поверхню лаваша. Потім покриваємо його шаром начинки та згортаємо рулетом.

Укладаємо виріб в промаслену форму для запікання або на деко, змащуємо яєчно-зметанною сумішшю, що залишилася, і розміщуємо в заздалегідь прогрітій до 185 градусів духовці. Витримуємо блюдо до бажаного зарум'янювання, а потім виймаємо на блюдо, розрізаємо на порції і відразу ж подаємо.

Закуска з лаваша з фаршу в духовці

Інгредієнти:

• великий тонкий лаваш - 1 шт.;
• м'ясний фарш – 550 г;
• твердий сир – 140 г;
• цибуля – 110 г;
• яйця – 5 шт.;
• свіжі помідори – 200 г;
• сметана – 190 г;
• - 160 г;
• сіль;
• мелений чорний перець;
• свіжа зелень;
• рослинна олія.

Приготування

Ріпчасту цибулю очищаємо, шаткуємо дрібними шматочками і пасеруємо на рафінованій олії до прозорості. Потім додаємо фарш і витримуємо на вогні, помішуючи до готовності. Не забуваємо приправити масу сіллю та меленим чорним перчиком.

Лаваш розгортаємо на столі, промазуємо сумішшю сметани і майонезу, покриваємо начинкою з фаршу, розкладаємо кружки томатів, притрушуємо поверхню пропущеним через тертку твердим сиром і дрібно нарубаною свіжою зеленню, знову трохи майонезу зі сметаною і згортаємо. Викладаємо його на промаслене деко або у форму, змащуємо зверху соусом, що залишився і ставимо в заздалегідь прогріту до 185 градусів духовку приблизно на двадцять хвилин або до бажаного ступеня підрум'янювання.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+