Салат з курячий сир і ананас. Курячий салат з ананасом. Салат «Дамська примха» з копченою грудкою
Багато гурманів віддають перевагу незвичайним поєднанням інгредієнтів у салаті. І не дарма, адже вони надають особливої пікантності салату. Однією з таких страв є салат із куркою, сиром та ананасом. Дуже ніжне куряче м'ясо у поєднанні з екзотичним ананасом та тертим сиром утворюють неймовірно апетитну композицію.
Крім того, салат відноситься до дієтичних, що, безперечно, є величезним плюсом для більшості людей, які підтримують свою форму. Існує багато рецептів приготування такого салату. Пропонуємо ознайомитися з декількома найпопулярнішими.
Простий курячий салат із сиру та ананасу
Наступний рецепт нагоді будь-якій господині, яка береже свій час і любить дивувати своїх домочадців цікавими стравами. Як приготувати такий простий, але, в той же час, апетитний салат? Відповідь: дуже легко та просто. Необхідно лише запастися деякими продуктами та докласти трішки старання.
Інгредієнти на 4 порції:
- 4 шт. курячого філе
- 3 шт. курячих яєць
- Консервовані ананаси
- 300 г твердого сиру
- 3 ст. ложки майонезу
Приготування салату почніть з підготовки каструлі, в яку налийте води та помістіть філе. Поставте відварюватись на середній вогонь протягом 30-40 хвилин. Своєчасно прибирайте піну, що з'являється. Готове м'ясо викласти, дрібно нарізати і перекласти у вільну тарілку.
Яйця відваріть круто. Після того, як вони приготуються, очистіть їх від шкірки та відокремте білки від жовтків. Подрібніть їх окремо. Додайте білки до тарілки до вже нарізаного м'яса. Жовтки відкладете убік, вони стануть у нагоді трохи пізніше. Потім натріть сир на дрібній або середній тертці. Перекладіть його в ту саму тарілку. Перемішайте.
Візьміть консервовану банку із ананасами. Злийте ананасовий сік. Зверніть увагу, як порізані ананаси. Якщо вони вже порізані кубиками, їх можна використовувати в салат у такому вигляді. Якщо вони представлені по-іншому, наріжте їх самостійно. Додайте готові ананаси в тарілку до інших продуктів.
Прекрасним завершенням приготування є майонез. Полийте їм салат, що вийшов, посоліть на ваш смак. Не забувайте, що у вас залишились жовтки. Покришіть їх на заздалегідь заправлений салат.
Спробуйте випробувати нові смакові відчуття завдяки цьому салату, що складається з яєць, курки, сиру та ананасу.
Курячий салат «Ф'южн»
Рецепт салату трохи відрізняється від попереднього. За рахунок включення до нього додаткових інгредієнтів, салат набуває нового, більш насиченого смаку. Однак основні інгредієнти залишаться колишніми: курка, ананас, яйце, сир і з'явиться часник. Завдяки цьому салату, ви не тільки урізноманітнюєте, а й збагатите вітамінами ваш щоденний раціон.
Склад інгредієнтів на 4 порції:
- 4 шт. курячого філе
- 2 шт. курячих яєць
- консервовані ананаси
- 200 г сиру твердих сортів
- 3 шт. зубчика часнику
- 300 г печериць
- 1 шт. цибулини
- Майонез
- Сметана
- Сіль за смаком
- Кріп для прикраси
Покрокове приготування:
- Як і в попередньому рецепті, приготування салату почніть із того, що відваріть філе курки в солоній воді на середньому вогні протягом 30-40 хвилин.
- Поки воно готується, поставте також відварюватися круто яйця.
- Підготуйте сковороду, додайте туди рослинної олії та поставте розігріватися.
- У цей час подрібніть цибулю, промийте та поріжте гриби.
- Покладіть гриби з цибулею на розпечену сковороду і залиште обсмажуватись на низькому вогні протягом 10-15 хвилин.
- Готове м'ясо та зварені яйця необхідно дрібно порізати.
- Даний салат не має на увазі поділ білка і жовтка, тому залишайте на ваш розсуд.
- Сир натріть на середній тертці.
- Перемішайте всі готові продукти разом: яйця, м'ясо, сир та гриби з цибулею.
- Зверху додайте|добавляйте| нарізані ананаси без соку.
В окремій тарілці приготуйте соус. Для цього змішайте потовчений часник, ложку майонезу та дві ложки сметани. Отриманим соусом заправте салат, ретельно перемішайте та посоліть до смаку. Окрасою може бути будь-яка свіжа зелень, у разі це кріп. Курячий салат «Ф'южн» готовий!
Ви і ваші гості будете приємно вражені незвичайним приємним смаком запропонованого салату, особливу пікантність якому надає соус. Салат стане приємним початком обіду або смачним доповненням легкої вечері. Багато хто воліє їсти салат у поєднанні з білим вином.
Якщо ви новачок в кулінарній справі, то легко навчитися готувати ці та інші схожі салати з різних відео в інтернеті, в яких представлені докладні інструкції покрокового приготування.
Салат з ананасом і куркою та сиром при всій різноманітності салатів з м'яса курки по праву вважається справжнім фаворитом. На перший погляд прості інгредієнти, у поєднанні утворюють неповторний смак, легкість і ніжність.
Салат з ананасом і куркою, і сиром зарекомендував себе як святкове блюдо, яке не залишиться не поміченим гостями і буде гідно оцінено за рахунок свого незрівнянного смаку. Відсутність дорогих інгредієнтів та просте приготування сприяє тому, що салат з ананасом та куркою, і сиром здатний порадувати нотками свята навіть у повсякденному житті, не змушує чекати особливого приводу.
Для того щоб приготувати салат з ананасом і куркою, і сиром не потрібно мати професійні вміння шеф-кухаря. Процес приготування досить простий, потребує акуратної нарізки та частки старання у підборі складу салату.
Спробувавши салат з ананасом, і куркою, і сиром один раз, ви неодмінно захочете відчути цей неповторний смак ще й ще. Підбираючи та додаючи до вашого улюбленого салату нові інгредієнти, ви відчуєте різноманіття знайомого смаку.
Кукурудза, свіжий огірок, копчене м'ясо курки, печериці, крабове м'ясо – наповнять салат з ананасом та куркою, та сиром новими нотками та не залишать господарок столу та гостей байдужими!
Ми опишемо різні варіанти приготування салату як на основі базових складових (ананас, курка, сир), так і включаючи нові інгредієнти (кукурудза, крабове м'ясо, копчене м'ясо курки, печериці).
Як приготувати салат з ананасом і куркою та сиром - 15 різновидів
Інгредієнти:
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Сир, 150 гр.
- Майонез, до смаку.
Приготування:
- У підсоленій воді відваріть курячі грудки середніх розмірів. Охолодіть.
- Відварене м'ясо курки нарізати,
Смачного!
Надасть вигляду салату пікантну вишуканість оформлення шарами. Для цього в домашніх умовах можна використовувати пластикову пляшку ємністю 1 літр. Потрібно обрізати шийку та дно пляшки, вийде форма для викладання салату шарами.
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Яйця, 3 шт.
- Сир, 150 гр.
- Майонез, до смаку.
Приготування:
- У підсоленій воді відваріть курячі грудки середніх розмірів, а також 3 яйця. Охолодіть. Яйця потрібно почистити.
- Відварене м'ясо курки нарізати, очищені яйця нарізати,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Сир натерти на велику тертку,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
- За бажанням, приготовлений салат можна прикрасити зеленню та подавати до столу.
Смачного!
Інгредієнти:
- Кукурудза консервована, 1 банка,
- Сир, 150-200 гр.,
- Майонез.
Спосіб приготування:
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Сир натерти на велику тертку,
Салат з ананасом і куркою, і сиром, і кукурудзою готовий. Смачного!
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Копчене м'ясо курки, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- Майонез.
Спосіб приготування:
- Копчене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Сир натерти на велику тертку,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
Смачного!
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- Майонез.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Гриби нарізати шматками середніх розмірів,
- Сир натерти на велику тертку,
- Змішати інгредієнти, додати|добавляти| консервовану кукурудзу, заправити майонезом, подати до столу.
Якщо ви хочете здивувати гостей незвичайним видом салату на святковому столі, варто звернути вашу увагу на оформлення салату у вигляді ананаса, де ананас та м'ясо курки будуть усередині, а гриби покриють поверхню салату на блюді, викладеному у формі ананасу. Гриби створять ефект шкірки ананаса, із зеленого листя салату можна закінчити образ ананаса.
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- 1 свіжий огірок, 200 гр.
- Майонез.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Сир натерти на велику тертку,
- Огірок нарізати дрібними кубиками,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
Смачного!
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Крабове м'ясо, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- Майонез.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Крабове м'ясо нарізами кубиками середніх розмірів,
- Сир натерти на велику тертку,
- Змішати інгредієнти, додати|добавляти| консервовану кукурудзу, заправити майонезом, подати до столу.
Готовий салат можна прикрасити зеленню. Смачного!
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- Грецький горіх, 100-150 гр.,
- Майонез до смаку.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Сир натерти на велику тертку,
- Волоські горіхи порубати ножем на дрібні шматочки,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Гриби консервовані, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- Волоські горіхи, 100-150 гр.,
- Майонез.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Гриби дрібно нарізати,
- Волоські горіхи дрібно порубати ножем,
- Сир натерти на велику тертку,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
Якщо викласти салат шарами, в черговості курка - майонез - ананас - гриби - майонез - волоські горіхи, вийде оригінальний вигляд та пікантний смак.
Салат готовий. Смачного!
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Шинка, 200-250 гр.,
- Сир, 150-200 гр.,
- Майонез.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Сир натерти на велику тертку,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
Смачного!
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Шинка, 200-250 гр.,
- Гриби консервовані, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- Майонез.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Шинку нарізати дрібними кубиками,
- Гриби дрібно нарізати,
- Сир натерти на велику тертку,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
Смачного!
Інгредієнти:
- Консервований ананас, 1 банка,
- Відварене м'ясо курки, 300 гр.
- Сир, 150-200 гр.,
- Яблуко середніх розмірів, 1 шт.
- Майонез.
Спосіб приготування:
- М'ясо курки відварити у підсоленій воді, дати охолонути.
- Відварене м'ясо курки нарізати кубиками середніх розмірів,
- Консервований ананас нарізати шматочками,
- Сир натерти на велику тертку,
- Яблуко очистити від шкірки та кісточок, нарізати дрібними кубиками,
- Змішати інгредієнти, заправити майонезом, подати на стіл.
Смачного!
Салати з ананасами мають дуже оригінальний смак. Крім того, ці солодкі фрукти відмінно поєднуються з жирними та калорійними продуктами, включаючи всі види м'яса та майонезну заправку.
Склад такого салату досить легкий і не створює відчуття тяжкості. Замість хліба можна подавати сухарики чи чіпси.
Найпростіший і найсмачніший салат з куркою, ананасом та сиром — фото рецепт
Дуже смачним, ніжним з легким солодкуватим смаком виходить салат із куркою та консервованим ананасом.
Ваша оцінка:
Час приготування: 45 хвилин
Кількість: 4 порції
складові
- Куряча грудка: половина
- Ананас консервований: 4 кільця
- Сир твердий "Російський": 70 г
- Яйце: 1 велике
- Часник: 1 часточка
- Майонез: 3 ст. л.
- мелений перець: щіпка
Інструкція приготування
Половину курячої грудки промиваємо, відправляємо у воду із сіллю (можна додати лавровий лист і мелений перець). Варимо при низькому нагріванні 15-20 хвилин, виймаємо та остуджуємо. Яйце заливаємо холодною водою і варимо 7-8 хвилин. Охолоджуємо та очищаємо.
Підготовлене філе нарізаємо на невеликі шматочки і викладаємо на тарілку або миску. М'ясо можна не різати, а розділити вилкою по волокнах.
Одне велике яйце (або два маленькі) дрібно рубаємо і відправляємо на м'ясо.
Консервовані кільця нарізаємо на невеликі кубики та викладаємо до інших компонентів. Трохи кубиків залишаємо для прикраси.
Твердий сир дрібно натираємо і відправляємо на ананаси.
Поливаємо все майонезом, посипаємо меленим перцем і додаємо подрібнену часточку часнику.
Ароматний салат добре перемішуємо і охолоджуємо мінімум 2 години. За цей час усі інгредієнти просочаться найсмачнішим соусом.
Готовий салат порціями викладаємо на зелене салатне листя, посипаємо кубиками ананаса, що залишилися, і відразу подаємо на стіл. Така закуска відмінно підходить до м'ясних рулетів, буженини та стейків.
Рецепт салату з курячим філе, ананасами та грибами
Для смачного салату краще брати не лісові, а культивовані гриби, бо страва точно вийде безпечною.
Для приготування потрібно:
- куряча грудка, нерозділена 350-400 г;
- сіль;
- листок лаврушки;
- перець мелений і горошок;
- майонез 200 г;
- олія 50 мл;
- цибуля 70-80 г;
- гриби, переважно печериці;
- часник;
- банку ананасів 330-350 мл;
- зелень;
- вода 1л.
Що робити:
- Нерозроблену курячу грудку покласти в каструлю, туди влити воду і нагріти до кипіння. Забрати пінку. Додати 6-7 г солі, пару горошин перцю та лавровий лист. Варити на помірному вогні близько півгодини.
- Вийняти зварену курку, остудити.
- Поки вариться грудка, розігріти сковорідку з олією.
- Дрібно нарізати цибулю і обсмажити її до м'якості.
- Заздалегідь перебрати гриби, видалити кінчики ніжок, промити плодові тіла, нарізати на пластинки і відправити до цибулі.
- Коли вода випарується, посолити, видавити зубчик часнику та зняти з вогню. Остудити.
- Відкрити ананаси і вилити з|із| банки сироп.
- Зняти з курки шкіру, вийняти кістку, нарізати кубиками чи розібрати волокна.
- У салатник скласти підготовлені інгредієнти. Якщо використовуються ананасові кільця, їх нарізати кубиками.
- Покласти майонез, перемішати та оформити верх зеленню.
Варіація салату з волоськими горіхами
Для курячого салату з горіхами потрібно:
- відвареного курячого філе 300 г;
- горіхів, очищених, волоських 60-70 г;
- ананаси, вага шматочків без сиропу 180-200 г;
- майонез;
- часник;
- петрушка чи кінза 20 г.
Як готувати:
- Горіхи висипати на сковорідку та злегка підсушити.
- Пересипати в пакет і 2-3 рази прокатати качалкою. Можна порубати ядра ножем.
- Дрібно порізати зелень.
- Курку розібрати на волокна або нарізати смужками.
- Всі компоненти перекласти в миску або салатник, видавити один або два часникові зубчики і додати майонез.
- Перемішати і одразу ж можна подавати гостям.
З кукурудзою
Додавання консервованої кукурудзи робить ананасовий салат не лише смачним, а й привабливим зовні.
Для рецепту потрібно:
- відварене філе курки 200 г;
- стандартна банка кукурудзи;
- банку ананасів у сиропі шматочками 330 мл;
- цибулина;
- кріп 20 г;
- майонез 150 г;
- перець, мелений;
- часник.
Алгоритм дій:
- Для смачної заправки пучок кропу опустити на 1 хвилину окропу, а потім на хвилину в крижану воду.
- Дрібно нарубати зелень і зубчик часнику, ввести в майонез, перець покласти до смаку. Перемішати та відставити заправку убік.
- Куряче філе нарізати на кубики.
- З|із| відкритої банки з кукурудзою вилити рідину.
- З ананасів – сироп.
- У салатник скласти підготовлені компоненти, викласти заправку, перемішати все.
З пекінською капустою
Пекінська, вона ж салатна капуста або петсай є гарною та низькокалорійною основою для багатьох салатів. Для закуски з пекінкою потрібно:
- капусти 350-400 г;
- ананасів, шматочками, вже без сиропу, 200 г;
- майонез;
- перець, мелений;
- філе курки, відварене 300 г;
- цибуля зелена 30 г.
Що робити:
- Куряче м'ясо нарізати кубиками.
- Капусту нашаткувати соломкою. Чи не м'яти. Листочки у неї ніжніші і моментально виділяють сік.
- Дрібно нарубати зелену цибулю.
- У салатник скласти ананаси, курку, капусту, цибулю, поперчити все до смаку, додати майонез. Його кількість може бути трохи більшою або меншою, за бажанням.
- Перемішати і відразу подавати на стіл.
Салат з пекінської капусти не варто готувати про запас. Він вмить дає сік і втрачає привабливий вигляд.
Пікантний салат із часником
Для салату з часником потрібно:
- банку ананасів у сиропі, шматочками;
- часник;
- майонез 150 г;
- сир 100 г;
- відварене філе з грудки курки 300 г;
- перець, мелений.
Покроковий процес:
- Відкоркувати банку з ананасами, злити сироп. Викласти шматочки у миску.
- Нарізати смужками курку.
- Додати до ананасів.
- Очистити 2-3 зубчики часнику та видавити їх у загальний посуд.
- Натерти сир і додати його до інших продуктів. Поперчити та заправити майонезом.
Святковий варіант салату з куркою та ананасами шарами
Навіть простий салат може стати святковим, якщо його красиво укласти шарами. Для цього краще використовувати кулінарне кільце. Шари будуть рівними, а кінцевий результат схожий на торт.
Для готування знадобиться:
- банку ананасів 350 мл;
- майонез;
- відварене філе 300 г;
- кукурудзи банку;
- сир 150 - 180 г;
- зелень 3-4 гілочки;
- маслини чорні 5-7 шт.
Що робити:
- Нарізати курку на маленькі кубики. На плоску страву покласти м'ясо і добре змастити майонезом.
- Викласти шматочки ананасів наступним шаром і також промазати.
- З|із| банки з кукурудзою вилити рідину і висипати її поверх. Змастити майонезом.
- Натерти сир та викласти його на кукурудзу.
- За допомогою зелені та маслин оформити верх салату. Замість маслин можна взяти помідори чері.
- Надіслати блюдо, не знімаючи кільця, у холодильник на годину.
- Вийняти, акуратно зняти обручку і подати на стіл.
Якщо планується романтична вечеря на двох, то закуску можна укласти шарами у спеціальні келихи – верини та подати як салат-коктейль.
Щоб отримати неперевершений смак і поекспериментувати з приготуванням, скористайтеся порадами:
- Краще варити курячу грудку зі шкірою та кісточками, а не «голе» філе, так готове м'ясо вийде набагато смачніше.
- Бажано використовувати свіжі ананаси, але швидше, зручніше та дешевше додавати консервований продукт.
- Російський сир можна замінити на Гауду, Тільзітер, Ламбер і т.д. Добре підійдуть Сулугуні та Моцарелла.
- Якщо страву доповнити обсмаженими грибами з цибулею, у неї з'явиться новий смак та аромат.
- Якщо салат готується на святковий стіл, краще його формувати шарами, змащуємо кожен майонезом. Можна додати шар свіжої дрібно натертої моркви, вона додасть кольору та соковитості.
- За таким принципом готують салати з виноградом та консервованими персиками. Можна доповнити горіхами: відмінно підійдуть волоські, фундук або пекан.
Чекаємо на ваші коментарі та оцінки - це для нас дуже важливо!
Куряче м'ясо за визнанням багатьох людей чудово поєднується з ананасом і практично всі люблять салати з таким вишуканим смаком. Є традиційні рецепти салатів, а є результати експериментів на кухні господинь та кулінарів з усього світу. Ключовий принцип приготування м'ясних салатів з додаванням фруктів (крім ананасу це може бути грейпфрут, авокадо, гранат та багато інших) – врівноважити солодкі смакові відтінки за рахунок правильного комбінування продуктів та додавання спецій. Більше того, фрукти допомагають розкритися м'ясу по-новому. Дуже смачні рецепти салатів із додаванням сиру, кукурудзи, грибів тощо. Розглянемо найцікавіші з них.
Курка, сир та ананаси – основа для смачного салату
Побалувати себе та свою сім'ю у вихідний можна цим смачним і простим у приготуванні салатом. Салат з куркою та ананасами чудово підкреслить твердий сир. Повний перелік продуктів на 6-7 порцій:
- 200 г курячого м'яса;
- 300 г – твердий сир;
- 2 зубчики часнику;
- 250 г консервованого ананасу;
- 1-2 огірки;
- Приблизно 100 г майонезу.
Сир потрібно в цьому рецепті потерти на дрібній тертці. Сир обов'язково брати твердий, інакше не вийде його добре потерти тоненькою соломкою і він у салаті потім просто злипатиметься. Ананаси нарізають кубиками. Курка повинна бути попередньо відварена та остуджена, її потрібно також порізати на невеликі шматочки. Кубиками нарізаємо і огірок. Давимо через часнику наші зубчики часнику. Перемішуємо всі продукти та додаємо за смаком майонез, перець, сіль. Ось такий простий рецепт.
Ще є варіація цього рецепту з додаванням листового салату, кропу, базиліку та кедрових горішків (часник та огірок тоді з рецепту прибираємо).
Відмінне поєднання кукурудзи, ананасу та курки
З куркою крім ананаса ще чудово поєднується і кукурудза, та й у цілому інгредієнти з цього салату гармонійно доповнюють один одного. За великим рахунком, салат легкий, але калорійності додасть майонез і його краще брати низькокалорійний. Салат крім м'яса у складі має курячі яйця, тому він більш ніж високобілковий, овочі та ананас допоможуть засвоїти нашому організму всі корисні компоненти якнайкраще. Продукти для розрахунку на 4 середні порції потрібні такі:
- 300 г курячого філе;
- 2 курячі яйця;
- Банку консервованої кукурудзи;
- 2 огірки;
- Майонез – за перевагами.
Найдовша частина цього рецепту – це приготування філе. Потрібно його зварити до готовності, можна прямо розділити руками на невеликі шматочки або нарізати кубиками. Також потрібно відварити круто яйця і дрібно порізати їх. Огірок перетворюємо на тонку соломку. Якщо ананас кільцями, його потрібно порізати, але краще брати відразу кубиками.
Усі інгредієнти потрібно укладати шарами, змащуючи тонко кожен із них майонезом. Додаємо продукти в такій послідовності: м'ясо, ананаси, огірки, яйця та кукурудза. Порада: краще викласти спочатку 3 шари, потім дати 15 хвилин салату постояти, щоб сік з огірків трохи висох, потім викладати й інші 2 шари.
Цей рецепт практично нікого не залишає байдужим, адже ананас надає салату неймовірної соковитості, а кукурудза дуже вдало доповнює куряче м'ясо. Якщо подобається приправа каррі, вона теж добре піде в цей салат. Такий рецепт вважається одним із найбільш традиційних та популярних серед тих, де додається ананас.
Салат для гурманів з сиром, куркою, ананасом та горіхами
Такий салат - це справжнє смакота при цьому рецепт не відрізняється особливою складністю і його швидко до будь-якої урочистості зможе приготувати кожна господиня. Він досить незвичайний, так як не всі приймають поєднання фруктів з м'ясом, але той, хто любить такий вишуканий смак, оцінить гідний рецепт. Готуватися він не як більшість салатів із консервованих ананасів, а зі свіжого. Інгредієнти в рецепт входять:
- Куряча грудка – 1 шт.;
- Варені круто курячі яйця – 2 шт.;
- Сир (твердих сортів) – 100 г;
- Ананас (свіжий) – 200 г;
- Волоські горіхи – 50 г;
- Йогурт для заправки без фруктових та будь-яких наповнювачів – близько 200 г;
- Сік лимона – 2 ст. ложки;
- Олія - 2 ст. ложки;
- Паприка, сіль, перець – за своїми смаковими уподобаннями.
Рецепт справді незвичайний і приємний за смаком, сир із куркою, ананасом та йогуртом створюють дуже ніжну текстуру салату, що подарує справжнє задоволення при його дегустації. Завжди важливо правильно підібрати сир, краще брати якомога нейтральніший смак, тому що він повинен в основному надати салату ніжність і легку нотку. Такий рецепт легко стане фірмовою стравою для господині, і всі гості залишаться у захваті. Приготування по етапах відбувається наступним чином:
- Філе потрібно поперчити, посолити, натерти паприкою (можна помістити його в щільний пакет з приправами і злегка відбити качалкою, щоб досягти кращого проникнення спецій в м'ясо, і воно стало м'якшим);
- Потім ріжемо курку кубиками і на розігрітій сковороді з маслом у невеликій кількості (переважно оливкове) обсмажуємо до готовності і легкого рум'янцю;
- Наступним кроком має стати нарізка кубиками почищеного ананаса та відварених яєць;
- Сир нарізається маленькими кубиками або треться на найбільшу тертку;
- Заправка готуватися з йогурту, лимонного соку, ложки олії, солі та спецій на розсуд, все ретельно збивається;
- Тепер залишилося змішати всі продукти в салатниці, заправити їх, присипати посіченими горіхами та зеленню.
Всі ці салати дуже корисні та легкі, але за рахунок майонезу їхня калорійність трохи підвищується. Зараз на магазинних полицях можна знайти практично дієтичні майонези і тоді краще віддати перевагу салату їх. А ще краще навчитися готувати і домашній майонез, який буде в десятки разів кориснішим за магазинний. Єдине, що в домашній майонез входять сирі яйця і краще їх брати домашніми. Домашній майонез легко виходить у всіх практично з першого разу, основна складність полягає в тому, щоб отримати потрібну консистенцію, але згодом це легко виходить, а смак виходить набагато краще, ніж у магазинного майонезу. Салати з такою заправкою взагалі матимуть лише користь і підійдуть хоч для щоденних трапез всією родиною.
На святковому столі місце незвичайним стравам. Салати, де головними компонентами є куряче м'ясо та шматочки екзотичного фрукта, сподобаються всім гостям. Вони ситні, дуже смачні та апетитні. Рецепти салатів з ананасами та куркою знає будь-яка господиня. На кожній кухні в них вносяться зміни, щоб удосконалити закуску та надати їй індивідуальної родзинки. До основних інгредієнтів додають яблука, рис, корнішони, сухарики, відварену картоплю, яйця, печериці, консервовану кукурудзу. Птах і солодка фруктова м'якоть відмінно поєднуються з морепродуктами та сиром, а додавання часнику зробить закуску ще більш пікантною. Для приготування салату куряче філе відварюють або, нарізавши дрібними шматочками, обсмажують на олії до рум'яної скоринки, підійде копчене м'ясо. Ананас підходить консервований, тоді страва виходить соковитою та ароматною. Перед подачею йому необхідно не менше години постояти, щоб усі інгредієнти насочилися соком. Як заправку використовують майонез будь-якої жирності, в ідеальному варіанті домашнього приготування, іноді замінюючи його сметаною або йогуртом. Солити страву не обов'язково - і сир, і соус досить солоні продукти.
П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах салат з ананасами та куркою:
Найбільш гармонійно поєднуються ананаси з курячим філе. М'яке ніжне м'ясо у контрасті з цукровим тропічним гостем викликає вибух гастрономічного захоплення. Тому сьогодні існує безліч різноманітних рецептів оригінальних салатів, які взяли за основу композиції ці два інгредієнти.
На сторінках нашої кулінарної енциклопедії ти легко познайомишся з варіантами готування розкішних ласощів. У салатики з куркою та ананасами можна додавати не тільки свіжі овочі: огірки, помідори, моркву, але також гриби, горіхи, сухофрукти, авокадо. Заправляти їх можна будь-якою олією: соняшниковою, оливковою, кунжутною, або класичним майонезом. Приготування частування не забирає багато зусиль та часу. Рецепти салатів з ананасами та куркою з покроковими фото поділяться ідеями оформлення їстівного шедевра та перетворять процес створення страви на справжнє захоплення. Кожен зможе знайти смачне рішення для своєї вечері.
Статті на тему
