Корейка свиняча безкісткова як приготувати. Свиняча корейка: особливості та правила вибору цієї частини туші

У сьогоднішньому рецепті Ви дізнаєтесь, як смачно приготувати свинячу корейку в домашніх умовах.

Інгредієнти свинячої корейки:

• 2 моркви
• 1 головка цибулі
• 700-800 г свинячої корейки
• 5-6 картоплин
• 250 г сметани
• 2 ст. борошна
• Спеції для бульйону
• Лавровий лист, сіль, перець та перець горошком до смаку

Свиняча корейка рецепт приготування

1. Добре промиваємо м'ясо.
2. Кладемо його в киплячу воду, закриваємо кришкою і варимо, поки зі свинини не вийде весь жир.
3. Миємо та чистимо всі овочі, крім цибулі.
4. Нарізаємо великими шматочками і додаємо до м'яса за 20 хвилин до завершення варіння.
5. Коли зі свинячої корейки вийде жир, дістаємо її з каструлі та обтираємо серветкою.
6. Далі обсмажуємо корейку з усіх боків.
7. Тепер перекладаємо м'ясо на лист, так само викладаємо з бульйону всі овочі, додаємо кружечки цибулі і ставимо корейку запікатися в духовці на 20 хвилин.
8. Кожні 5 хвилин поливаємо бульйоном м'ясо, щоб воно не стало занадто сухим.
9. Тепер робимо соус для свинячої корейки, беремо залишки бульйону і додаємо в нього сметану, борошно, сіль і перець, так само можете додати до смаку кріп і різноманітну зелень.

Ось і все, гадаю, у Вас більше не виникне питання, як приготувати свинячу корейку, приємного Вам апетиту! Погляньте тепер на цей покроковий рецепт свинячої відбивної. думаю він вам теж сподобається.

Приготування грудинки

Як приготувати свинячу грудинку

Приготування свинячої грудинки або будь-якого сала з прорізом у домашніх умовах не викликає жодних труднощів. Сьогодні я розповім вам цей чудовий рецепт, який не завдасть вам клопоту на кухні. Можна також приготувати смачне солоне сало вдома – буде дуже смачно.

Продукція. грудинка свіжа або сало з прорізом, сіль, мелений перець, 1/2 невеликої цибулини, 1 зубок часнику, 2 поліетиленові кульки.

для приготування домашньої свинячої грудинки я беру свіже сало з прорізом, оскільки справжньої грудинки в холодильнику не виявилося, то виходимо зі становища тим, що є. Ріжемо його на середні шматочки,

Як приготувати свинячу корейку?

Дуже соковите та ніжне м'ясо стане не лише прикрасою святкового столу, а й чудовим сніданком. Готувати свинячу корейку нескладно, з таким рецептом впорається навіть господиня-початківець. Ось кілька способів приготування свинячої корейки у духовці.

Перший варіант

М'ясо потрібно вимити та обсушити рушником. Сім часточок часнику очистіть від лушпиння, наріжте скибочками і, зробивши надрізи в корейці, нашпигуйте її.

В окремій піалі змішайте сіль, ложечку паприки, ложку приправи хмелі-сунелі та стільки ж подрібненого сушеного базиліку. Цією сумішшю потрібно добре натерти м'ясо. Візьміть великий шматок фольги, складіть у кілька разів і загорніть свинину.

Як тільки духовка розігріється до 200 ° C, відправляйте туди корейку на 90 хвилин.

Для більшої соковитості корейку обмазують майонезом, а якщо бажаєте ще засмажену і хрумку скоринку, потрібно буде наприкінці приготування розгорнути фольгу і дати м'ясу трохи зарум'янитися.

Якщо шматок свинини виявився товщим, ніж зазвичай, доведеться його готувати довше, ніж 90 хвилин.

Другий варіант

Цей рецепт приготування довше за рахунок маринування, але результат виправдовує всі очікування.

М'ясо миємо та обтираємо рушником.

У ступці з'єднайте велику ложку солі, щіпку цукру і стільки ж коріандру, один бутон гвоздики, дві горошини чорного перцю і стільки ж запашного, один лавр, щіпку селітри і два зубочки часнику. Все це подрібніть маточкою. Розділіть отриману ароматну суміш і одну частину використовуйте для намазування м'яса. Добре розітріть спеції по свинині.

М'ясо потрібно укласти в глибоку ємність і укрити кришкою або тарілкою, зверху поставити невеликий вантаж. Тримайте корейку у кімнаті два дні.

Через зазначений проміжок часу закип'ятіть два літри води та додайте до нього другу частину спецій. Розмішайте та залийте рідиною м'ясо. Відправте в холодильник на 16 днів, не забувайте перевертати м'ясо кожні 3 дні.

Після двох з половиною тижнів дістаньте м'ясо, добре вимийте його і знову обітріть. У змащену олією форму для випікання викладіть м'ясо. Додайте часточки двох цибулин і дві ложки води. Печемо при температурі 170°C від 90 до 120 хвилин. Якщо вода википіла, її потрібно додати і соком, що утворився, періодично поливати корейку, щоб вона стала соковитою.

Висновок

Як бачимо, готування корейки не таке вже й складне, а м'ясо виходить дуже смачним і ніжним. Таку свинину подають з відвареною картоплею чи рисом, а також з овочами чи квашеною капустою.

з свинячої грудинки що приготувати вдома?

СергійГуру, закрито 6 років тому

TamarricaПросвітлений 6 років тому

Свиняча грудинка за рецептом Су Дунпо

В епоху Сунської династії жив знаменитий поет та літератор Суші, відомий під псевдонімом Дунпо. Він і вигадав цю страву.

1,5 кг свинячої грудинки, 10 г зеленого чаю з жасмином, 500 мл курячого бульйону, 150 мл хересу або білого портвейну, 150 мл соєвого соусу, 100 г цукру, 25 г цибулі, 2 г імбиру, 1 г глютата

Грудинку наріжте квадратиками 6 х 6 см, з боку шкіри зробіть хрестоподібні надрізи, цибулю нашаткуйте великими скибочками. Зелений чай заваріть склянкою окропу, накрийте і дайте добре настоятися.

Грудинку покладіть у каструлю, налийте 1,5 л води, прокип'ятіть, злийте воду, грудинку помийте у теплій воді. Покладіть її в каструлю шкіркою донизу, додайте вино, соєвий соус, цукор, глютамат натрію, цибулю, імбир, курячий бульйон і чай, доведіть до кипіння, зніміть піну і на слабкому вогні тушкуйте годину під кришкою.

Після цього м'ясо переверніть і тушкуйте ще дві години. Бульйону має трохи залишитися. Лук із каструлі виберіть.

Вина та соєвого соусу можна додати і більше, а от воду додавати не можна. Грудинка, приготована за цим рецептом, зберігає свою форму, відрізняється відмінним смаком, ароматом, тане в роті.

СергійГуру 6 років тому

самі не намагалися так приготувати?

TamarricaПросвітлений 6 років тому

Ні. Зазвичай даю випробувані мною або моїми приятельками рецепти. Мені цей рецепт привезли із Китаю. Поки що руки не дійшли приготувати. Якщо ви ризикнете, повідомте про результат.

Свиняча корейка, запечена з прянощами

Корейка найдієтичніше і нежирніше свиняче м'ясо. Разом з тим його досить складно приготувати так, щоб готова страва не вийшла сухою. Крім тривалого гасіння і присмачування різними соусами, є такий варіант як запікання м'яса цілим шматком у фользі в цьому випадку корейка готується у власному соку. Саме так ми її сьогодні й приготуємо.

ціла гвоздика

М'ясо натираємо сіллю і нашпигуємо шматочками часнику.

Джерела: cookinglife.ru, detishkam-vkusnotishki.ru, ladym.ru, otvet.mail.ru, verner-diet.ru

Виготовлення клітини для кроликів

Безсумнівно, кроликів слід тримати у спеціальних клітинах як на фермерських господарствах, а й у особистих цілей. Коли кролики...

Забій кролика

Якість шкурок залежить від породних особливостей кроликів, умов їх годування та утримання, часу забою, правильності знімання шкурок, їх обробки. За добу до забою...

Будинок для кроликів

Досвідчений кролівник Артем Федоренко з Казахстану розповів нам, як зробити кроленята в домашніх умовах просто, швидко і дешево. Отже, ...

Як почати розводити овець

Таким видом бізнесу займаються в основному фермери, які проживають у сільській місцевості: 1. Розведення овець не дуже трудомістке. 2. Смертність овець набагато...

Приготування стегенця зі свинини

Я пам'ятаю вперше, коли я зробив запечений свинячий окіст, це була справжня катастрофа, постійне бігання до духовки, розколювання м'яса...

Ветрококс для кроликів дозування

Дитрим володіє широким спектром антибактеріальної дії та низькою токсичністю. При лікуванні кроликів він призначається для орального застосування і як...

Рецепт приготування шашлику з баранини

Розповідаю, як легко можна зробити шашлик! Такий рецепт приготування класичного шашлику з баранини треба запам'ятати - всього кілька хитрощів, ...

Забій кроликів

Коли різати? Молодняк зимового окролу можна забивати за чотири місяці. Кроликів літнього виводку наприкінці листопада. Якщо вони вирощуються на м'ясо, пора року значення.

Розведення та вирощування гусей

Подвір'я розташоване на околиці села, поруч великий луг, лісопосадка, недалеко річка. Ідея прийшла практично відразу – розведення гусей як бізнес. Основний раціон гусей - ...

Свиняча корейка, тушкована в духовці – найлегший та безпрограшний варіант приготування. Не треба поспішати, не треба включати вогонь на максимум, класти шматочки м'яса на сковорідку і хвилюватися, що воно вийде жорстким, як підошва. А потім усім говорити, що купили погану свинину. Це не погане м'ясо, його просто треба приготувати в духовці.

Соковита свинина з чебрецем і базиліком у духовці

Правильно запекти корейку так: обсмажити до золотистого кольору і довести до готовності при 200 градусах в духовці. У цьому випадку м'ясо вздовж кістки прожариться дуже добре. Якщо шматки не жирні, можна закрити їх фольгою, щоб вони залишилися соковитими.

Покроковий рецепт:

1. Натріть на тертці лимонну цедру, з м'якоті плода відіжміть сік. Для маринаду гілочки базиліка вимийте, розкладіть на паперовий рушник, нехай трохи обсохнуть, потім порвіть їх;
2. Зробіть маринад: у посуді змішайте оливкову олію, 50 мл соку, віджатого з лимона, натерту цедру, чебрець (листочки), базилік. Все це приправте сіллю, поперчіть і змішайте;
3. Шматочки м'яса викладіть у готовий маринад, добре перемішайте і залиште на півгодини, щоб воно просочилося;
4. Розігрійте сковорідку і обсмажте трохи корейку з усіх боків, щоб з'явилася золотиста скоринка. Перекладіть її у форму, додайте бульйон і відправте в духовку на 60 хвилин;
5. Запікайте до готовності за 200 градусів. Періодично поливайте рідину від гасіння.

Як приготувати читайте у нашій статті.

Читайте як приготувати смачну смажену рибу в сметані – такий рецепт підійде практично для всіх видів морської чи річкової риби. , експериментуйте, готуйте разом із нами!

Курячі ніжки в пануванні - просто, смачно та оригінально.

Як приготувати у фользі пряне м'ясо на кісточці

Святкова вечеря – це завжди приготування якихось складних страв. Як із цим впоратися? Пропонуємо запекти в духовці свинячу корейку на кісточці, загорнуту у фольгу. Це ідеальна страва зі свинини для святкового застілля.

Знадобиться:

• 4 шматочки свинячої корейки на кісточці по 200 г;
• чері - 2 жменьки;
• 60 г рафінованої олії;
• насіння кропу – 2 щіпки;
• свіжий кріп - 1 невеликий пучок;
• часник (зубчик) – 2 штуки;
• за смаком приправляти меленим перцем, сіллю.

Для приготування вам знадобиться 1 година 35 хвилин. У порції (100 г) міститься 405 ккал.

Як приготувати свинячу корейку на кістці в духовці у фользі:

Крок 1.У ступці чи мисці розтерти насіння кропу. Порубати дрібно свіжий кріп, часник, відправити все в миску до насіння, влити половину олії, додати|добавляти| сіль|соль| і мелений перець.

Крок 2Приготовленою сумішшю натерти шматочки м'яса, забрати в холод на годинку.

Крок 3Вирізати із фольги два квадрати. Потім покласти один квадрат на інший, на них покласти свинячу корейку.

Крок 4.Навколо м'ясних шматочків викласти чері, додати залишки олії та з'єднати кінці фольги.

Крок 5.Запікати м'ясо з помідорами близько 40 хвилин|мінути|. Температура духовки – 250 градусів.

Свиняча корейка з картоплею у духовці

Для приготування цієї страви вибирайте свіжу, але міцну картоплю, яка зберігає форму після запікання.

Вам знадобиться:

• 500 г свинячої корейки;
• 2 червоні цибулини (невеликі);
• 2 щіпки кмину;
• 4 великі картоплини;
• 60 мл рафінованої олії;
• мелений перець – до смаку;
• бульйон – 200 мл;
• 3 гілочки листової петрушки;
• сіль за смаком.

На весь процес піде 2 години. У готовому блюді на 100 грам припадає 420 ккал.

Рецепт свинячої корейки з картоплею в духовці покроково:

1. Безкісткову корейку помийте, трохи обсушіть і наріжте скибочками, злегка відбийте;
2. Порубайте часник, нашаткуйте цибулю кільцями;
3. Шматочки корейки складіть у посуд шарами. Кожен шар посипте кмином, рубаним часником, викладіть кільця цибулі (половину нашаткованої цибулі залиште). Посуд закрийте і приберіть у холод на годинку;
4. Поки м'ясо маринується, почистіть картоплю, наріжте крупно. У сковорідці розігрійте олію та порціями обсмажте шматочки картоплі. Викладіть у тарілку. У цій же сковорідці підрум'яніть цибулю;
5. До цибулі та картоплі додайте м'ясо, рубану петрушку, влийте бульйон, приправте та тушкуйте в духовці на середній температурі 50 хвилин.

Готуємо м'ясо з овочами у духовці в рукаві

Таке м'ясо з овочами можна приготувати без жодних хитрощів. Просто покладіть підготовлені інгредієнти в рукав і запікайте в духовці.

Необхідні продукти:

• 0,5 кг м'яса (свиняча корейка);
• 1 морквина;
• 1 помідор;
• пучок петрушки;
• 2 картоплини;
• 300 г капусти (білокочанної);
• перець болгарський – 1 червоний стручок;
• 60 г олії рослинної;
• додавати сіль за смаком;
• 2 щіпки перцю.

На приготування потрібно 1 годину 15 хвилин. У 100 г порції – 405 ккал.

Приготування:

1. М'якуш свинини нарізати шматочками, з розрахунку по 2 штуки на 1 порцію. Відбити, приправити спеціями;
2. Нарізати моркву, картопля, цибуля, помідор, перець великими шматочками;
3. Капусту нашаткувати крупно, кожен шматочок змастити вершковим маслом;
4. Рукав для приготування покласти на лист. Укладати в нього спочатку м'ясо, на нього шар із овочів, цілі гілочки петрушки;
5. Гасити в духовці до м'якості приблизно 55 хвилин;
6. Перед подачею перекласти блюдо на велику тарілку, прикрасити подрібненою зеленню.

Свиняча корейка - найуніверсальніший шматочок і найпопулярніший. Про те, як приготувати її і який спосіб приготування кращий, ви дізнаєтеся з наших порад:

1. Один із безпрограшних способів приготування – смаження. Потрібно просто її злегка обсмажити, а до готовності гасити у вже розігрітій духовці;
2. Шар жиру, який є на шматочках корейки, - це сало, яке легко плавиться. Не треба його зрізати, а потім смажити на ньому. За будь-якої температури сало швидко плавиться і починає горіти. Звичайно, був час, коли свинячий жир топили, а потім використали. Але зараз важко уявити, що господині так робитимуть;
3. Готувати треба тільки на рафінованій олії. Скільки додавати його при обсмажуванні? Якщо ви просто наллєте масло, то ця калюжа буде горіти і виділяти небезпечні канцерогени. Буде непогано, якщо ви натрете м'ясо маслом, щоб воно їм наситилося, а внутрішню поверхню сковорідки лише протрете маслом, використовуючи паперову серветку;
4. Найкраще приготувати страву зі шматочка на реберній кістці. Таке м'ясо зазвичай товсто нарізане по ширині кісточки. І в процесі приготування ця реберна кістка дасть м'ясу гарний смак, а те, що шматочок корейки товстий, гарантує вам, що м'ясо вийде соковитим;
5. Відбивати м'ясо чи ні – це справа смаку. Хочеться соковитої корейки, тоді не відбивайте. Любіть тонкі та м'які шматочки, наріжте м'ясо тонко та відбийте.

Смачного!

Крок 1: готуємо м'ясо.

Викладаємо корейку на обробну дошку і, скориставшись ножем, очищаємо від зайвого жиру та плівок. Розрізаємо на кілька порційних частин так, щоб на кожній залишалася кісточка. Потім ретельно промиваємо м'ясо під проточною водою. Тепер витираємо кухонними паперовими рушниками та викладаємо у вільну тарілку.


По черзі викладаємо шматочки в харчову плівку або поліетиленовий пакет і трохи відбиваємо кухонним молотком. Увага:намагайтеся не зачіпати кістку, щоб не роздробити її і таким чином не зіпсувати саму страву. Перекладаємо свинину назад у тарілку, до смаку солимо і перчимо і приступаємо до приготування нашого обіду або вечері.

Крок 2: готуємо смажену корейку на кістки.

У сковороду наливаємо невелику кількість олії і ставимо на середній вогонь. Коли ємність із вмістом дуже добре розжариться, акуратно викладаємо в неї шматочки корейки та обсмажуємо з двох боків. по 5-7 хвилиндо золотистої скоринки. Після цього накриваємо сковороду кришкою, злегка зменшуємо вогонь і тушкуємо ще 4-5 хвилин. Все, смажена корейка на кістки готова! Щоб бути вже повністю впевненими, можна проткнути її вістрям ножа і подивитися, який з м'яса витікає сік. Якщо він прозорий, значить, можна вимикати конфорку та всіх скликати до обіднього столу. Якщо ж ні, тоді продовжуємо час смаження ще на 4-5 хвилин. Важливо:головне – не перетримати корейку, інакше страва буде сухою.

Крок 3: подаємо смажену корейку на кістки.

Викладаємо за допомогою дерев'яної лопатки смажену корейку на спеціальну плоску тарілку, за бажанням прикрашаємо свіжими овочами та подаємо до обіднього столу разом із келихом сухого білого або червоного вина, а також шматочками хліба.
Приємного вам апетиту!

Щоб приготувати смачну страву, необхідно вибрати соковиту свіжу корейку. Для цього в першу чергу звертаємо увагу на колір – він має бути ніжно-рожевим, а м'ясо обов'язково необвітреним. Прошарок сала та жиру повинні бути білого кольору;

Крім спецій, вказаних у рецепті, м'ясо можна натерти будь-якими іншими на ваш смак;

Корейку можна смажити не лише на кухонній плиті, а й на мангалі. Також можна використовувати сковороду-гриль, тоді м'ясо вийде більш засмаженим та соковитим.

Для цієї страви не потрібні ніякі спеціальні навички у приготуванні їжі, тому з нею впорається будь-хто.

У передчутті майбутнього задоволення пропонуємо з'ясувати, як посмажити свинячу корейку на сковороді, щоб порадувати себе і свою сім'ю соковитим м'ясом! А ми, у свою чергу, впевнені - цей рецепт надовго стане фаворитом у вашій кулінарній книзі!

Вибір свинячої корейки

Для початку пригадаємо, а що таке корейка? Це не аби який шматок свинини, а саме спинна частина і, бажано, з кісточкою! Варто визнати, що цей продукт користується у наших господинь великою популярністю.

Якщо потрібно швидко нагодувати і порадувати домочадців смачною стравою, то якраз корейка підійде дуже доречно!

М'ясо свинини містить цілий комплекс мікроелементів та вітамінів групи В, що беруть участь в обміні речовин та організації нервової діяльності.

Тепер перейдемо до наступного важливого етапу. Нам треба правильно вибрати корейку!

М'ясо повинно мати такі якості:

• Колір ніжно-рожевий, рівномірний на всій поверхні;
• Запах у свіжого продукту практично відсутній. Він ніжний та приємний;
• Жировий прошарок повинен бути білим. Жовтий колір свідчить про старий вік тварини;
• При натисканні пальцем на поверхні свіжого м'яса не залишається вм'ятини.

Підготовка м'яса до смаження

Після того, як головний етап з вибором м'яса за, ми можемо починати чаклувати над нашим майбутнім обідом або вечерею.

• Кладемо корейку на обробну дошку, видаляємо гострим ножем зайвий жир, плівку, розрізаємо на порційні шматки товщиною по 1,5 см так, щоб кожен шматочок мав кісточку.
• Потім промиваємо шматки корейки під холодною водою і обтираємо паперовим рушником.
• Далі, щоб м'ясо краще засмажило і стало м'яким, злегка відбиваємо його кухонним молоточком. Для цього краще помістити корейку в плівку, у цьому випадку ми захистимо себе від м'ясних бризок і не роздробимо кістку. Це важливо для збереження найкращого смаку страви!

Перед завершальним етапом приготування натираємо порційні шматки м'яса рослинним маслом і даємо їм полежати при кімнатній температурі 15 хвилин. Це також необхідно для збереження м'якості продукту під час смаження.

Як приготувати свинячу корейку на сковороді

Сьогодні ми з вами беремо за основу найпростіший і найшвидший варіант і з'ясуємо, як смажити свинячу корейку на сковороді на рослинній олії. Цей варіант не тільки простий у виконанні, але і дозволить нам відчути всю красу натурального м'яса. А, треба сказати, що корейка має відмінні смакові якості!

М'ясо перед смаженням можна натерти спеціями, щоб корейка не просто виглядала апетитно, а й набула пряного присмаку.

Також можна використовувати різні види маринадів. І в цьому випадку ми побачимо масу варіантів, що перетворюють кожну страву на шедевр. Маринади можуть бути на основі лимона, бальзамічного оцту, оливкової олії та аджики, пива і навіть квасу!

Але ми вирішили зупинитися на варіанті приготування, що найбільше зберігає смак і індивідуальність корейки.

Безпосередньо перед смаженням солимо м'ясо і кладемо на розпечену сковороду. Олію використовуємо за бажанням. Якщо вирішимо, що воно нам не завадить, змащуємо сковорідку тонким шаром.

На останньому важливому етапі приготування довгоочікуваної вечері ми повинні точно знати, скільки смажити свинячу корейку на сковороді. Від цього залежатиме, чи порадує наша вечеря рідних чи ні.

Обсмажуємо м'ясо по 5-7 хвилин із кожного боку. Потім сковороду накриваємо кришкою і даємо страві потомитися ще 5 хвилин.

Як дізнатися чи готова смажена корейка

Наприкінці приготування спробуємо проткнути м'ясо гострим ножем. Якщо виділяється прозорий, безбарвний сік, то наша корейка готова! Якщо бачимо рожевий сік, це ознака непрожареності продукту, і ми додаємо ще кілька хвилин гасіння.

І ось на обідньому столі на нас чекає підсумок нашого чаклунства: гарне, апетитне, що виділяє невимовний аромат, страва!

Звичайно, не стане злочином, якщо ми подамо таку смакоту з макаронами або гречкою, але погодьтеся, що це не найкращий варіант.

А от коли смажена корейка постане перед нами в обрамленні красиво покладених тушкованих овочів, а в келихах буде плескатися червоне вино, ось тут ми зрозуміємо, що наші труди не пропали даремно!

І головним підсумком стане радість та задоволення наших улюблених домочадців, які з апетитом поглинають результат нашої кулінарної творчості.

Свиняча корейка на кістки– найкраще м'ясо для запікання. Воно дуже соковите та ніжне на смак.
Запечена свиняча корейка на кістки- Ідеальна страва для святкового столу або просто смачної вечері.
Якщо ви запікаєте – не робіть на ньому надрізи. Свиняча корейка вийде смачніша і ароматніша, якщо її маринувати кілька годин.

Корейка свиняча на кістки рецепт

• Корейка на кістки – 1 кг,
• сіль, перець - за смаком,
• часник – 3 – зубчики,
• - ½ чайної ложки.

Як запекти корейку в духовці

Свинячу корейку помийте та обсушіть паперовим рушником. Натріть м'ясо спеціями. Це традиційні сіль, чорний мелений перець та часник, пропущений через прес. На 1 кг м'яса Вам знадобиться 3-4 зубчики часнику. Можна додати ½ чайної ложки мускатного горіха. Всі спеції змішайте та натріть свинячу корейку.
Ще один варіант маринаду для корейки - це. Перед запіканням намажте їм м'ясо. Якщо ви запікаєте м'ясо повністю – не робіть на ньому надрізи. Свиняча корейка вийде смачніша і ароматніша, якщо її маринувати кілька годин.
Загорніть м'ясо у фольгу і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів. Час приготування цілого шматка 1 кг м'яса – 1 год. Розкрийте фольгу і запікайте ще 20 хвилин|мінути| до рум'яної скоринки.
Якщо свиняча корейка розрізана на порційні шматки, то фольгу її не загортайте і запікайте 40 хвилин. Запечена свиняча корейка добре поєднується з

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+