Дивовижний десерт із сонячного гарбуза та бурштинового меду. Рецепт соковитого медового гарбуза з родзинками у мультиварці

Гарбуз у мультиварці можна приготувати кількома способами, наведу кілька рецептів:

• Солодкий запечений гарбуз у мультиварці,
• Параний або тушкований гарбуз в мультиварці,
• Гарбуз із сухофруктами

Гарбуз запечений у мультиварці (солодкий)

Для рецепту запеченого гарбуза в мультиварці можна використовувати будь-які сорти гарбуза, у мене був такий гарбуз, як на фото:

Я її порізала на часточки, як диню. Шкірку знімати з не потрібно, прямо на неї ми ставимо часточки в чашу мультиварки. Скільки помістіть. Можна часточки гарбуза зверху присипати цукром, хто любить посолодше. На дно чаші можна покласти шматочок вершкового масла чи просто скористатися водою. Я просто долила половинку склянки води. У мультиварці панасонік я вибираю режим «випічка» і готуватиму гарбуз 30 хвилин. Так само можна приготувати запечений гарбуз в духовці. Готові часточки гарбуза з мультиварки перекласти на тарілку і відразу змастити медом, навіть мед, що зацукрувався, на гарбузі розтане.

Паренний або тушкований гарбуз в мультиварці

Готується дуже просто, для цього рецепту гарбуз очищається від шкірки, ріжеться на кубики або маленькі шматочки.

Готувати парений чи тушкований гарбуз у мультиварці можна навіть без води на режимі «Гасіння» (для мультиварки Панасонік), в інших моделях потрібно підібрати режим, на якому страви готуються без сильного кипіння та засмаження, наприклад, на режимі «Суп». Мінімальний час, який можна виставити у мене на гасінні (в Панасоніці) – 1 година, але я помітила, що приблизно через 35-40 хвилин парена або тушкована гарбуз у мультиварці вже готова. За смаком до готового гарбуза можна додати мед або покласти цукор в момент закладки гарбуза в мультиварку. Якщо парити чи гасити гарбуз на плиті, доведеться долити в каструльку трохи води. І гасити під кришкою.

Гарбуз із сухофруктами

Я люблю готувати гарбуз у мультиварці з різними добавками: чорносливом, курагою, родзинками. Смачно та підвищує настрій!

Тушкований гарбуз із сухофруктами: чорносливом, курагою та родзинками готується так само, як без добавок. Гарбуз ріжеться на кубик, сухофрукти заливаються окропом, потім промиваються. Чорнослив або курагу за бажання можна також порізати. За смаком у тушкований гарбуз із сухофруктами в момент закладки в мультиварку можна додати цукор. Мед краще додавати в готову страву з гарбуза, коли вона трохи охолоне, так з меду не виділятимуться канцерогени і страва буде дуже корисною для вашого здоров'я!

Ось такі прості рецептиз гарбуза в мультиварці 😉

Гарбуз – смачний та корисний овоч. Недарма її включають у дієтичне меню, а й у страви для малюків.

Причому можна легко виростити гарбуз на невеликому клаптику землі. Головне, щоб було багато сонця, а також була опора, по якій батоги гарбуза можуть піднятися навіть на дах.

За сприятливих умов гарбуз зростає до значних розмірів. Вона чудово зберігається, тому страви з неї можна готувати не тільки в літньо-осінній період, а й узимку, коли асортимент овочів мізерний.

Гарбуз поєднується з будь-якими продуктами. Завдяки насиченому кольору, ненав'язливому аромату та яскраво вираженому смаку вона може зробити святковим найпростішу страву.

Гарбуз, запечений у мультиварці: тонкощі приготування

Гарбуз не вимагає тривалої термічної обробки: він стає м'яким вже через 20-25 хвилин.

Її можна варити, гасити, смажити, запікати. Гарбуз можна запікати у мультиварці. Залежно від доданих інгредієнтів вона може бути солодкою, пряною, гострою.

Якщо потрібно, щоб шматочки гарбуза зберегли форму, бажано їх не перемішувати.

Гарбуз виходить дуже смачним, якщо запекти його з медом або цукром. Причому мед потрібно класти наприкінці приготування, а цукор можна насипати на початку запікання. До гарбуза часто додають яблука, груші, родзинки та інші сухофрукти.

Якщо вам вдасться дістати мускатний гарбуз, ви можете його запекти повністю, попередньо очистивши від насіння і заповнивши простір, що звільнився, фруктами, овочами, м'ясом або крупою. В останньому варіанті у вас буде чудовий гарбуз із кашею.

Щоб запечений гарбуз вийшов смачним, вибирайте стиглий плід. Перед використанням гарбуз обов'язково вимийте, витріть насухо. Потім плід розріжте, як вимагає рецепт (наполовину або тільки зріжте кришку). Вийміть все насіння разом з пухкою м'якоттю.

Запікати гарбуз можна зі шкіркою. У такому разі наріжте її широкими скибочками (як диню). Їхня довжина повинна відповідати діаметру чаші.

Порізаний гарбуз помістіть у чашу таким чином, щоб кірка виявилася знизу. Щоб уникнути пригоряння в чашу, налийте приблизно півсклянки води або покладіть кілька скибочок вершкового масла.

Запечений гарбуз легко розлучається зі шкіркою за допомогою ножа або ложки.

Якщо припускаєте запекти гарбуз, порізаний шматочками, шкірку попередньо потрібно зрізати.

Гарбуз, запечений у мультиварці: простий рецепт

Інгредієнти:

• гарбуз солодкого сорту – 0,5 кг;
• олія вершкове – 10 г;
• вода – 70 мл;
• цукор – за смаком.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вискоблить пухку м'якоть із насінням. Поріжте разом із шкіркою широкими скибочками.
• Дно чаші змастіть вершковим маслом|мастилом|. Щільно встановіть скибочки гарбуза скоринкою донизу, притиснувши їх один до одного (щоб не падали).
• Влийте воду. Посипте цукром.
• Закрийте кришку. Увімкніть програму «Випічка». Готуйте 30 хв.
• Викладіть на тарілку, полийте соком, що виділився або медом.

Гарбуз, запечений з родзинками та курагою в мультиварці

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• родзинки – 0,5 ст.;
• курага – 10-12 шт.;
• цукор – 70 г;
• лимон – 0,3 шт.;
• вершкове масло – 80 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте навпіл, видаліть середину з насінням і волокнистою м'якоттю. Очистіть від шкірки. Поріжте великими кубиками.
• Переберіть ізюм, видаливши сміття. Вимийте. Замочіть на 15 хвилин|мінути| в теплій воді. Так само підготуйте курагу. Лимон разом із шкіркою поріжте кружальцями, вийміть зернятка. Потім подрібніть у вигляді дрібних кубиків.
• На дно чаші покладіть шматочки олії. Рівним шаром покладіть половину порізаного гарбуза. Її посипте ізюмом і курагою, що розрізає навпіл. Покрийте гарбузом, що залишився.
• Влийте 100 мл води. Посипте цукром. Закрийте кришку.
• Встановіть програму "Випічка". Запікайте 30 хвилин.
• За 10 хвилин до відключення мультиварки покладіть подрібнений лимон. Спробуйте гарбуз, щоб визначити міру готовності. Якщо вам здасться, що вона недостатньо м'яка (що малоймовірно), збільште час випічки ще на 5-10 хвилин.

Гарбуз, запечений у мультиварці, пряний з часником

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• сушений базилік - 0,5 ч. л.;
• сіль;
• чорний перець - щіпка;
• оливкова або будь-яка рослинна олія – 50 г;
• часник – 3 зубки.

Спосіб приготування

• Підготовлений гарбуз поріжте середніми кубиками.
• Часник очистіть, пропустіть через кулінарний прес. Змішайте з олією, спеціями та базиліком.
• Чашу мультиварки змастіть маслом, покладіть у неї порізаний гарбуз. Полийте пряною заливкою.
• Опустіть кришку, встановіть режим випікання. Готуйте 30 хв.

Гарбуз, запечений з яблуками в мультиварці

Інгредієнти:

• гарбуз – 0,5 кг;
• яблука – 0,3 кг;
• цукор – 80 г;
• вода – 70 мл;
• кориця - 0,1 ч. л.;
• лимонний сік – 1 ст. л.;
• олія вершкове – 50 г.

Спосіб приготування

• Гарбуз вимийте, розріжте, вийміть насіння з волокнистою м'якоттю. Очистіть від шкірки. Спочатку розріжте вздовж на часточки, а потім кожну часточку поріжте поперек на скибочки.
• Яблука вимийте, розріжте на кілька частин, видаліть серцевину. Щоб вони не потемніли на зрізі, збризкайте їх лимонним соком. Змішайте з гарбузом.
• У чашу покладіть шматочки олії. Укладіть гарбуз та яблука. Влийте воду. Посипте цукром, змішаним із корицею.
• Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим випікання. Запікайте гарбуз із яблуками 30 хвилин. Остудіть.

Гарбуз, запечений у мультиварці, фарширований

Інгредієнти:

• маленький гарбуз (мускатний) - 1 шт.;
• яблука – 1 шт.;
• родзинки – жменя;
• рис – 100 г;
• вершкове масло – 50 г;
• вода чи молоко – 1 ст.;
• цукор – 50 г;
• кориця чи ванілін – за смаком;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування

• Маленький круглий гарбуз вимийте, зріжте верхню частину у вигляді кришки. Вискоблить насіння з навколишнім пухким м'якоттю.
• Рис промийте, замочіть на 2:00.
• Родзинки вимийте, замочіть у теплій воді на 10 хвилин.
• Яблуко розріжте навпіл, видаливши серцевину. Поріжте невеликими кубиками.
• Змастіть чашу маслом, покладіть гарбуз, налийте в гарбуз 100 мл води або молока, а в чашу - 100 мл води. Закрийте кришкою, що зрізає. Встановіть режим "Гушіння", готуйте із закритою кришкою 30 хвилин.
• Залийте рис окропом на 5 хвилин, злийте воду, а крупу змішайте з яблуком, цукром та родзинками.
• Складіть у гарбуз. Влийте воду, щоб вона трохи покрила рис. Поверніть кришку на місце.
• Перемкніть режим приготування, встановивши функцію випікання. Запікайте 30 хвилин.
• Покладіть гарбуз на блюдо. Викладіть на тарілку рис із яблуком та м'якоттю гарбуза.

Господині на замітку

Запечений у мультиварці гарбуз гарний сам по собі. Але якщо ви хочете зробити страву ще смачнішою, додайте до гарбуза мед, а також подрібнені горіхи.

Якщо ви не любите солодкі страви, покладіть замість цукру трохи солі, а корицю замініть на імбир або каррі. Пікантніший смак додадуть гарбузу пряні трави, які потрібно буде додати в самому кінці приготування.

Смак навіть у добірних плодів, скажімо, на любителя.

Тому й намагаються сумлінні кулінари, винаходячи різноманітні страви. То підкреслять насолоду, то відтінять гарбузовим присмаком смажене м'ясо.

Гарбуз, запечений у мультиварці – загальні принципи приготування

Запікати найкраще осінні сорти гарбуза, із щільною соковитою м'якоттю яскравого кольору. Не варто брати великий овоч, тому що він може виявитися перезрілим. У мультиварці можна запекти як цільну гарбуз, так і подрібнену на шматочки м'якоть.

З гарбуза на «Випічці» готують десертні та дієтичні страви. Доповнивши м'ясом або рибою, готують ситні страви, які можуть стати повноцінною вечерею.

До запікання гарбуз та інші складові страви не потребують додаткової термічної обробки. Все що потрібно буде зробити, це добре помити, нарізати згідно рецептури, скласти в чашу і запустити мультиварку на вказаний час у відповідній програмі.

Пряний гарбуз, запечений у мультиварці

Цей адаптований рецепт відомий під назвою «Олімпійський». До грецьких богів він, мабуть, відношення не має, а от виходячи з інгредієнтів, цілком можна запропонувати його майбутньому чемпіону.

Інгредієнти:

Світла родзинка без кісточок - 60 гр.;

Щільна гарбузова м'якоть - 800 гр.;

Запашний перець горошком - чайна ложечка;

Дві столові ложки рідкого меду, краще різнотравного;

Сіль та терта кориця – за смаком;

Невеликий розмір лимона.

Спосіб приготування:

1. У ступці або качалкою розштовхніть запашний перець. Додайте сіль із корицею і ретельно перемішайте.

2. Гарбуз наріжте середнього розміру кубиками або брусочками і викладіть у варильну чашу, попередньо змастивши її рослинним жиром. Додайте чверть склянки води, закрийте кришку та увімкніть у режимі випічки на чверть півгодини.

3. З лимона відіжміть сік, виберіть з нього кісточки і з'єднайте з медом. Не дістаючи з чаші шматочки гарбузової м'якоті, присмажити страву корично-перцевою сумішшю, полийте зверху медом і доведіть до готовності на опції «Випічка» протягом 25 хвилин.

Гарбуз запечений у мультиварці під часниковим соусом

Інгредієнти:

Свіжий гарбуз - 600 гр.;

Два великі зубці часнику;

мелений сушений базилік і запашний перець - за смаком;

Третина склянки оливкової або добре очищеної олії.

Спосіб приготування:

1. Щільну гарбузову м'якоть без шкірки наріжте невеликими брусочками і покладіть у варильну чашу мультикастрюлі.

2. В оливкову олію додайте натертий в дрібну тертку або пресований часником часник, покладіть по невеликій щіпці меленого базиліка і запашного перцю, присоліть. Потім ретельно розмішайте та дайте настоятися близько чверті години.

3. Приготовленою заправкою полийте шматочки овочів, що викладені в чашу, і закрийте кришку приладу.

4. Встановіть режим випічки на одну годину та запустіть виконання програми.

Солодкий гарбуз запечений у мультиварці з медом

Інгредієнти:

700 гр. гарбуза, що добре дозріло;

50 гр. цукру;

Вершкове домашнє масло – 50 гр.;

Квітковий рідкий мед;

Питна кип'ячена вода – 50 мл.

Спосіб приготування:

1. Гострим ножем очистіть гарбуз від м'якої м'якоті з насінням і наріжте разом із шкіркою на акуратні часточки.

2. На дно варильної чаші нанесіть тонкий шар вершкового масла, влийте воду і розкладіть часточки гарбуза.

3. Посипте зверху цукром і увімкніть у режим випікання на півгодини.

4. Готовий гарбуз викладіть на велику тарілку і подавайте, поливши медом.

Десерт із гарбуза запеченого в мультиварці з яблуками та бананом

Інгредієнти:

Півкіло гарбуза;

Два яблука;

Банани – 2 шт.;

Великомолоти панірувальні білі сухарі;

Коричне порошок;

60 гр. цукру;

20 гр. загуслих домашніх вершків;

20% сметана для поливання страви.

Спосіб приготування:

1. Банани наріжте кільцями, гарбузову м'якоть і очищені від шкірки яблука часточками приблизно однакової величини.

2. Дно і боки натріть вершковим маслом, рясно посипте панірувальними сухарями.

3. Акуратно розкладіть по чаші подрібнені фрукти зі шматочками гарбуза і присипте корицею.

4. Запустіть програму випічки на 40 хвилин. Після закінчення розкладіть готовий десерт по тарілках, полийте сметаною і посипте цукром зверху.

Гарбуз запечений у мультиварці з м'ясом та овочами – «Апетитний горщик»

Горщики з гарбуза – страва популярна, але досить клопітна. Трохи заощадити часу дозволить електронна диво-каструлька, а ситності страві додасть якісна свиняча вирізка.

Інгредієнти:

Невелика кілограмова гарбуза;

350 гр. свинини (м'якоті);

Одна невелика морквина;

Олія з домашніх вершків – 20 гр.;

Маленька головка цибулі.

Спосіб приготування:

1. Помістіть гарбуз під струмінь теплої води. Ретельно обтираючи її з усіх боків губкою, змийте весь бруд і насухо обітріть овоч рушником.

2. Гострим ножем зріжте з боку плодоніжки товсту «кришечку» і оберіть всю волокнисту м'якоть разом із насінням. Потім акуратно виріжте частину щільної м'якоті так, щоб з усіх боків залишилися стінки сантиметрової товщини.

3. Зсередини добре змастіть овоч злегка розм'якшеним маслом та підсоліть.

4. Видалену м'якоть наріжте дрібними шматочками, дрібно нашаткуйте цибулю, а моркву потріть на великій тертці або подрібніть ножем таким же чином, як і м'якоть гарбуза.

5. З'єднайте подрібнені овочі з м'ясом, приправте все розтертим у ступці перцем, трішки присоліть, додайте товчений часник і ретельно перемішайте.

6. Приготовлену масу викладіть у тиковку, помістіть її у варильну чашу, накрийте відрізаною від овочу «кришечкою» і долийте в ємність трохи води.

7. Закрийте кришку та запустіть режим випічки на дві години.

Гарбуз запечений у мультиварці з рибою у сметанній заливці

Інгредієнти:

1 кг тріски (філе);

Півкіло гарбузової м'якоті;

Дві великі цибулини;

250 гр. маложирної сметани;

Три яйця;

50 гр. «Селянської» олії;

250 мл жирного кефіру;

Невелика тріска пудри мускатного горіха;

Свіжі зелені петрушки.

Спосіб приготування:

1. Філе тріски наріжте широкими шматочками, гарбуз - пластинками, тонко, півкільцями, нашаткуйте цибулю.

2. По дну чаші обережно розкладіть шматочки риби. На неї рівномірним шаром викладіть скибочки гарбуза і приправте його меленим мускатним горіхом.

3. На гарбуз викладіть півкільця цибулі і посипте їх дрібнорубаною зеленню.

4. Змішайте сметану з кефіром, влийте в суміш яйця, підсоліть і злегка збиваючи доведіть до однорідності. Потім акуратно залийте приготовленою заливкою викладені у чашу продукти.

5. На таймері встановіть 1 годину 10 хвилин та увімкніть прилад на програмі «Випічка».

Свинина на гарбузі запечена у мультиварці

Дуже простий рецепт із найдоступніших продуктів. Спробуйте почати з нього, можливо, вашим домашнім він припаде до смаку – м'ясо, просочившись солодкуватим та ароматним гарбузовим соком, стане зовсім незвичайним. Подаючи його справжньому мачо, супроводьте блюдо гострим соусом чилійським.

Інгредієнти:

700 гр. нежирної свинини;

Чайна ложечка меленої паприки;

П'ять гілочок свіжої петрушки;

Півкіло гарбуза;

Цибуля – 2 головки;

Спосіб приготування:

1. Виберіть довгасту форму гарбуз, ретельно промийте його водою і разом зі шкіркою наріжте тонкими кільцями.

2. Обмийте шматок свинячої м'якоті, промокніть насухо чистою ганчіркою. Наріжте м'ясо поперек волокон, скибками сантиметрової, або трохи більше товщини. Відбийте шматки, присоліть і трохи приправте меленим перцем.

3. У варильну чашу налийте трохи рафінованої олії і викладіть гарбуз, намагаючись якнайкраще прикрити дно. За потреби шматочки овочів можна розрізати.

4. На гарбуз викладіть щільним шаром відбиті шматки свинини, а на тонкі кільця цибулі.

5. Усю поверхню цибульного шару рівномірно змастіть майонезом і посипте меленою паприкою.

6. Опустіть кришку мультиварки та увімкніть прилад на опції «Випічка», встановивши на таймері одну годину.

Класична страва з гарбуза, запеченого в мультиварці

Інгредієнти:

Чотири великі солодкі яблука;

Три ложки цукру;

Три ложки родзинок світлого, без кісточок;

Третина склянки дрібнорубаних ядер волоського горіха;

Склянка чистої води;

30% вершки;

Невелика тріска товченої кориці;

Один кілограм гарбуза;

50 гр. «Селянської» олії.

Спосіб приготування:

1. Ошпарьте окропом родзинки, залийте його на 15 хвилин гарячою водою, потім злегка відіжміть і обсушити.

2. Відокремте від насіння та шкірки гарбузову м'якоть і наріжте її дрібними кубиками, розміром ребра в півтора сантиметри.

3. Викладіть шматочки овочів у варильну ємність, додайте масло.

4. Очищені яблука наріжте часточками, видаліть грубі перегородки з насінням і перекладіть до гарбуза.

5. Посипте все корицею, всипте родзинки, підсолодіть, ретельно перемішайте і долийте до продуктів півсклянки питної води.

6. Запікайте гарбуз із яблуками під кришкою при вибраному режимі «Випічка» сорок хвилин.

7. Готовий гарбуз розділіть на порції по тарілках, зверху покладіть збиті вершки в міцну піну і посипте дрібнорубленими горіхами.

Гарбуз запечений у мультиварці – хитрощі приготування та корисні поради

Правильно вибирайте гарбуз. Не купуйте плоди з яскраво забарвленою шкіркою, такий колір скоріше личить декоративному овочу. Для запікання використовуйте столові сорти з блідим забарвленням шкірки та з яскраво-жовтогарячою м'якоттю.

Зверніть увагу на хвостик. У стиглого плоду він пересихає самостійно, а у недозрілого його зрізають.

Намагайтеся не купувати нарізаний шматками гарбуз. За ними важко визначити ступінь зрілості, та й з погляду гігієни це не найкращий вибір.

Так як гарбуз не має свого яскраво вираженого смаку, його рекомендується готувати зі спеціями або прянощами. Для десертних страв найкращим варіантом буде ваніль, мускатний горіх чи кориця. Чорний перець та свіжа зелень – ідеальне доповнення м'ясних та рибних страв із гарбуза, запеченого у мультиварці.

З гарбуза найчастіше готують каші, але він може бути чудовою начинкою для пирогів і просто дивовижним десертом. Спробуйте гарбуз тушкований з медом! Добре, що зараз можна приготувати цю страву в мультиварці, правда? Без мультиварки довелося б готувати набагато довше, і цей процес був би більш трудомістким.

Гарбуз з медом у мультиварці, покроковий рецепт з фото

Продуктів знадобиться небагато, та й готується ця страва швидко, продуктів знадобиться небагато:

• гарбуз - 500 гр;
• цукор чи мед – 2 ст. ложки;
• масло вершкове - 25 гр;
• кориця - за смаком.

Приготування з інструкцією на фото

1. Гарбуз краще вибрати яскравого помаранчевого кольору - в ньому більше каротину, та й десерт виглядатиме привабливіше.

2. Гарбуз мий, очищаємо від шкірки, ріжемо невеликими кубиками. Висипаємо подрібнений гарбуз у чашу мультиварки, додаємо цукор (або мед), половину чашки води.

3. Вибираємо режим «Гасіння», час приготування – 35 хвилин. За цей час кухня наповниться солодкуватим ароматом.

4. Коли гарбуз буде готовий, викладіть його на тарілку, посипте корицею. Можна додати ложку вершкового масла|мастила|. Вигляд у блюда приголомшливий, і той, хто побачить його вперше, ніколи не здогадається, з чого приготований цей десерт.

З точки зору науки гарбуз є не овочом, як це вважається, а ягодою. Плоди цієї унікальної рослини часто недооцінюються, багато людей сприймають їх виключно як корм для тварин і вживають в їжу вкрай рідко, а також використовують як витратний матеріал на Хелловін.

Секрети рудої красуні

А тим часом ця яскрава ягода - справжня криниця корисних речовин! Судіть самі: її м'якоті містять вітаміни А, Е, С, В, К, фолієва кислота, кальцій, натрій, фосфор, марганець, йод, залізо, цинк, фтор, моно- і дисахариди, органічні кислоти, пектин, грубі харчові волокна .

«Сонячні» плоди сприяють уповільненню процесу старіння клітин, виведенню шлаків, хлористих солей, радіонуклідів та токсинів, зниженню рівня цукру в крові. Дуже корисні вони при захворюваннях серця, печінки та нирок, запорах, розладах сну та набряках.

Ягода чудово засвоюється організмом, і що найприємніше містить незначну кількість калорій - всього 25 Ккал/100 г, а тому сприяє схуднення.

Вживати її можна як у свіжому, так і приготованому вигляді. Що вже й казати, для кулінарів цей плід є універсальним продуктом, з якого можна приготувати абсолютно все – від повсякденного супу до вишуканого десерту.

Однією з таких чудових солодких страв є запечена. Це легкий, корисний та дуже смачний десерт припаде до душі і дорослим, і дітям. Подавати його можна як на сніданок, так і на обід або вечерю, до того ж готується насолода дуже швидко і легко.

Існують різні рецепти запеченої ягоди. Сьогодні ми розповімо про найцікавіші та найпопулярніші з них.

Гарбуз, запечений у духовці з медом, волоськими горіхами та м'ятою

Інгредієнти:

• 500 г очищеного від насіння та шкірки гарбуза;
• 70 г очищених грецьких горішків;
• 25 г будь-якого меду;
• 10 г кунжутного насіння;
• 20 г коричневого цукру (можна замінити звичайним);
• 15 г вершкового масла;
• 15 г ванільного цукру;
• 15 г свіжої м'яти;
• дрібка солі.

Рецепт приготування

Поріжте плід на шматочки середніх розмірів, щонайменше 2 см завширшки (це важливо, оскільки тонко порізані скибочки вийдуть сухими і можуть пригоріти). Викладіть все на невелике деко з бортиками на відстані 2-3 см один від одного.

Злегка посипте шматочки сіллю, налийте на лист не велика кількістькип'яченої води (приблизно 0,5 склянки) і затягніть фольгою. Тепер помістіть лист у розігріту до 200°C духовку на 30 хвилин.

Порубайте горіхи ножем або подрібніть у блендері. Розтопіть вершкове масло|мастило| на водяній бані, додайте|добавляйте| в нього горіхи і всі солодкі інгредієнти.

Дістаньте лист, зніміть з нього фольгу, намажте кожен шматочок приготовленою сумішшю і запікайте ще 10 хвилин за мінімальної температури. Посипте кунжутом і подрібненим листям свіжої м'яти.

От і все! Найсмачніший десерт готовий, приємного апетиту!

P.S. За бажанням солодку глазур можна наносити вже на повністю приготовану страву, без подальшої теплової обробки.

Гарбуз з медом, запечений у мультиварці

Ягода у мультиварці виходить особливо м'якою, ароматною, має красиву золотисту скоринку та тонкий насичений смак.

Інгредієнти:

• 300 г очищеного від шкірки та насіння гарбуза;
• 25 г вершкового масла;
• 20 г цукрової пудри;
• 25 г будь-якого меду;
• 20 г ядер грецьких горішків;
• пів-лимона.

Рецепт приготування

М'якуш поріжте невеликими шматочками (приблизно 3х4 см). У чашу мультиварки покладіть вершкове масло, задайте режим «Випічка» на 1 годину та зачекайте, коли масло розтопиться. Потім дістаньте чашу, додайте чайну ложку цукрової пудри та добре перемішайте спеціальним силіконовим віночком.

У суміш викладіть шматочки ягоди, перемішайте і запікайте в тому режимі ще півгодини. З половинки лимона відіжміть сік, розчиніть у ньому мед і полийте блюдо. Зверху посипте подрібненими горіхами, залишками цукрової пудри та подавайте до столу.

Рецепт приготування запеченого в мультиварці гарбуза з медом можна трохи змінити, додавши в нього трохи кунжутного насіння, а горіхи замінивши на мигдаль.

Гарбуз з медом, сухофруктами та шоколадом у мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

• 200 г м'якоті ягоди;
• 60 г родзинок;
• 5 штук. кураги;
• 5 штук. чорносливу;
• 20 мл води;
• 15 г чорного шоколаду;
• 20 г меду.

Рецепт приготування

Очищений плід поріжте невеликими пластинами, складіть у ємність для мікрохвильової печі та додайте туди воду. Задайте мікрохвильовій печі потужність 800 Ватт і випікайте 15-17 хвилин.

У цей час підготуйте сухофрукти: родзинки, курагу і чорнослив добре промийте водою, залийте окропом і дайте настоятися. Коли вода охолоне, відкиньте їх у друшляк і дайте стекти воді. Шоколад натріть на дрібній тертці.

Змішайте сухофрукти з медом, додайте в блюдо, перемішайте його і відправте в мікрохвильову піч на 3 хвилини. Дістаньте, посипте шоколадною крихтою та знову помістіть у мікрохвильову піч на 1-2 хвилини, щоб шоколад розтопився.

Смачний десерт готовий!

Цей рецепт запеченого в мікрохвильовій печі гарбуза з медом можна видозмінити, зробивши його більш вишуканим і поживним. Для цього додайте до сухофруктів 100 г мигдальних пелюсток або кедрових горішків.

Гарбуз з медом та шавлією в духовці

Інгредієнти:

• 500 г очищеної від шкірки та насіння ягоди;
• 1 пучок свіжої шавлії;
• 20 мл оливкової олії;
• 20 г меду;
• 15 г насіння кунжуту;
• 10 г коричневого цукру;
• дрібка солі;
• 1 лимон.

Рецепт приготування

Плід поріжте дрібними часточками (приблизно 2х3 см). Листя шавлії обірвіть і вимийте.

У форму для випічки складіть шматочки ягоди, шавлія, відіжміть сік лимона, злегка посоліть, додайте|добавляйте| трохи оливкової олії, мед і перемішайте.

У нагріту до 180 ° C духовку поставте ємність зі стравою і випікайте 25-30 хвилин, час від часу помішуючи.

Наприкінці приготування (приблизно за 2-3 хвилини) посипте десерт цукром та кунжутом. Остудіть і подавайте до столу. Смачного!

Запечений гарбуз з медом, корицею та горішками

Цей рецепт запеченого гарбуза з медом припаде до душі любителям оригінального смаку кориці.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+