Овочева запіканка з фаршем

14.09.2018

У розпалі сезон овочів та у вашому холодильнику повно городніх «делікатесів»? Тоді діставайте все, що є в будинку, і готуватимемо овочеву запіканку з фаршем у духовці. Рецепт такої страви надзвичайно простий у виконанні. А все, що вам знадобиться – ніж, обробна дошка та форма для запікання.

Коли на грядках дозріють кабачки, перець, баклажани та інші городні постачальники вітамінів, обов'язково приготуйте запіканку з курячим фаршем. Займе весь процес трохи більше години, але значну частину цього часу страва проведе в духовці, тому вам не доведеться півдня стояти біля плити в спекотний день. Страва вийде одночасно ситною та легкою. На тарілці воно виглядає майже як торт, тому підходить для будь-якого меню – і буденного, і святкового.

Інгредієнти:

• курячий фарш - 1 кг;
• свіжі томати - 4 середні за розміром;
• цибуля-ріпка - 1 велика головка;
• перець солодкий – 2 штуки червоного або жовтого кольору;
• картопля велика - 3 бульби;
• сир - 200 г;
• сметана - 6 стіл. ложок;
• сіль: у фарш - 2 чайн. ложечки, в овочі - 1,5 чайних ложки;
• олія - ​​2 стіл. ложки;
• перець;
• часник - 3 зубки;
• зелень;
• олію, щоб змастити форму.

Приготування:

На замітку! Якщо ви використовуєте скляну форму, ставте її в холодну духовку, а час приготування збільшіть на 15 хвилин. Якщо форма керамічна, то поміщайте її в розігріту духову шафу.

Смугаста запіканка - легко та оригінально!

Якщо до вас несподівано нагрянули гості, то вас завжди виручить овочева запіканка з фаршем і кабачками. Незважаючи на те, що ця багатокомпонентна страва, готувати її зовсім не втомлює, адже всі інгредієнти використовуються без попередньої підготовки. Їх не треба додатково відварювати, парити чи смажити. Ця страва чудово підходить і до сімейної вечері.

Інгредієнти:

• фарш свинячий - 500 г;
• кабачки - 2 штуки;
• картопля - 4 середні бульби;
• перець червоний солодкий – 2 штуки;
• баклажани - 2 штуки;
• часник - 3 зубці;
• помідори - 4 штуки;
• яйця - 2 штуки;
• сир твердий - 150 г;
• зелень;
• сіль;
• сметана - 1 склянка;
• приправи;
• масло рослинне.

Порада! Якщо хочете зробити блюдо легшим, можна обійтися без додавання картоплі.

Приготування:

Літній варіант: тільки овочі та курочка!

У літню спеку зовсім не хочеться важких каш та жирних м'ясних блюд, приготованих на сковороді? Спробуйте приготувати овочеву запіканку з ніжним фаршем. Рецепт цієї страви не передбачає використання картоплі, майонезу або сметани, зате в неї входить селера та інші некалорійні складові. Всі разом вони надають страві неповторного смаку, але не навантажують шлунок.

Інгредієнти:

• фарш з курки або телятини – 300 г;
• помідори - 2-3 штучки;
• стебла селери - 1 штука;
• перець Ратунда – 1 штука;
• баклажани - 1 штука;
• сіль;
• цибуля-ріпка - 1 головка;
• перець гіркий мелений;
• сир (це необов'язковий компонент);
• олія для обсмажування;
• вода - 3 стіл. ложки.

Приготування:

Добрий вечір, друзі та гості мого блогу!

Щось сьогодні захотілося запіканочки! А у Вас що? Ну якщо сумніваєтеся, що приготувати, то готуйте теж цю прекрасну страву в духовці. Люблю його за легкість виконання та недорогі продукти, які практично завжди є в холодильнику.

Так, щодо простих інгредієнтів тут усі чікі-пуки! Це не ті рецепти, де відразу в списку необхідних продуктів зустрічаєш - візьміть яйце дракона і пилку квітки семицветика))) Ну, жартую трошки, але сенс донесла, думаю, правильно.

Ні, тут все просто – картопелька, будь-який м'ясний фарш та твердий сир. Найпростіші та ситні продукти. Якими, напевно, нагодуєш і себе, і чоловіка і всю сім'ю від пуза. А взагалі запіканки готувати люблять чоловіки. Здебільшого вони практично ставляться до будь-якої справи.

Адже тут не треба годинами стояти біля плити. Склав усі продукти у форму, засунув у духовку і займайся своїми справами, чекай на обід. Таку штуку можна готувати хоч щодня і не набридне. Рецепти маса. А найпопулярніші пропоную розглянути нижче та вибрати на свій смак.

Сьогодні у статті:

Запіканка з фаршем та картоплею в духовці

Надзвичайно смачна та ніжна, ця запіканочка лідер на нашому столі. І справді, для її приготування потрібно не так багато продуктів. З основних потрібні м'ясний фарш, картопля та сир. Такі інгредієнти є у будь-якому холодильнику. Сам процес приготування також досить легкий.

Необхідні продукти:

• Картопля - 1 кг;
• Фарш зі свинини та яловичини - 700 грам;
• Молоко - 300 мілілітрів;
• Сир твердий – 150 грам;
• Цибуля ріпчаста - 2 головки;
• Куряче яйце - 2 штуки;
• Вершкове масло - 20-30 грам;
• Панірувальні сухарі;
• Рослинна олія;
• Сіль та перчик – за смаком.

Приготування:

1.Картоплю чистим і моєму. Ріжемо навпіл кожну і ставимо варити в каструльці в солонувату воду до м'якості.

2.М'ясний фарш складаємо в миску. Трохи солимо його і додаємо чорний чи червоний пекучий перець. Змішуємо фарш із спеціями.

М'ясо можна взяти будь-яке. Не обов'язково свинину із яловичиною. Можна взяти курячу, дієтичну індичку або навіть баранину.

3. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння. Шинкуємо його четвертинками. Обсмажуємо цибульку разом з м'ясом на розігрітій сковороді з олією.

4.По готовності цибуля розм'якшиться, а фарш стане світло-коричневим, бурим.

5.Зварену м'яку картоплю доводимо до розуму, тобто до пюре. Зливаємо всю воду з каструльки. Вбиваємо курячі яйця і давимо у пюре.

6.Льємо молочка в картоплю і ще раз давимо масу. Відразу вмикаємо духовку на 180 градусів.

7. Беремо вогнетривку форму. У мене скляна, але можна взяти з будь-якого міцного до високих температур матеріалу.

8.Хорошенько змащуємо її вершковим маслом. Рясно посипаємо панірувальними сухариками.

9.Половину картопляного пюре укладаємо на сухарі. Розрівнюємо ложкою.

10.Другим шаром висипаємо готовий фарш. Його розподіляємо по всій картоплі.

11.Покриваємо м'ясо картоплею і знову рівно ложкою пригладжуємо поверхню.

12.Трьом твердий сир на дрібній тертці. Останнім штришком посипаємо тертий сир зверху страви та ставимо в духовку випікатися на 30 хвилин.

13.Приготовлену страву виймаємо з духової шафи. При цьому будьте дуже обережні і не обпікайтеся. Використовуйте спеціальні рукавички або прихватки.

Сир розплавився, запіканочка пропеклася, наповнилася смачними ароматами. Розрізаємо її на частини за допомогою лопатки та порційно подаємо на плоских тарілочках.

Їжмо із задоволенням! Навіть дозволяється прицмокувати)

Смачна страва з овочами та сиром

Мега смачний рецепт на обід! Великий асортимент овочів добре гармонує із м'ясом. Сама страва виходить соковитою, ароматною.

Таку запіканку зовсім не соромно як у будні зробити, так і на святковий стіл подати. Ніхто не залишається байдужим.

Потрібні інгредієнти:

• М'ясний фарш - 700-800 грам;
• Картопля - 800 грам;
• Цибуля - 1 штука;
• Помідори – 2 штуки;
• Болгарський перець – 2 штуки;
• Сир твердого сорту – 150 грам;
• Часник - 2 зубки;
• Сметана – 3 ст. ложки;
• Сіль та спеції - за смаком;
• Зелень свіжа.

Приготування:

1.У цьому рецепті спочатку готуємо форму для запікання. Можна взяти будь-який вогнетривкий або навіть бляшаний одноразовий посуд. Одноразовий посуд зручний тим, що приготував, з'їв, а форму викинув. І нічого мити не треба!

У цьому рецепті теж беріть м'ясо на будь-який смак: свининку, яловичину чи курятину. А за бажанням можна зробити вегетаріанський варіант і зовсім не покласти м'яса. Замість нього додати більше овочів і картоплі.

2.З картоплі, цибулі та часнику знімаємо шкірку. Болгарський перчик очищаємо від насіння. Всі овочі та зелень добре споліскуємо проточною водою.

3.Картопля ріжемо скибочками. Так само чинимо і з томатами. Зелень дрібно шаткуємо, а ось болгарський перчик і часник нарізаємо невеликими кубиками.

4. М'ясо перекручуємо через м'ясорубку з цибулею. Кладемо в нього спеції та солимо на свій смак. Перемішуємо весь м'ясний фарш.

5.Форму обмазуємо олією і укладаємо фарш на дно. Поверх укладаємо помідорки, зелень, можна додати ще ріпчастого цибульки.

6.Картопля йде на третій шар. Його укладаємо скибочками, рівномірно розподіляючи зверху.

7.Посипаємо кубиками болгарського перцю та скибочками часнику. Змащуємо сметанкою і трохи солимо, перчимо.

8.На форму щільно одягаємо фольгу, загинаємо її краї під стінки форми. Так у нас збережеться весь аромат та добре пропарити овочі. Відправляємо його до спеціально розігрітої духовки на 50-60 хвилин.

9. Виймаємо блюдо акуратно, знімаємо всю фольгу. Якщо утворилося багато соку, то запіканку бажано ще на деякий час відправити до духовки. Зазвичай вистачає 30 хвилин.

10.Після дістаємо запіканку і зверху щедро посипаємо тертим сиром. Ще раз відправляємо в духовку на 10-15 хвилин.

Готове блюдо відмінно схопиться за сирним дахом. Тепер можна розкладати по тарілочках та подавати до столу.

Приємного вам апетиту!

Рецепт із цвітної капусти з фаршем

Ми часто замислюємося, що таке цікаве приготувати з цвітною капустою? Найчастіше просто смажимо в клярі і забуваємо про прекрасний спосіб запекти її з м'ясом у духовці.

Про те, як зробити запіканку з цвітної капусти та фаршу, дивимося докладне відео. Така страва завжди є повноцінним та смачним обідом для всієї родини.

Ситний та смачний варіант з макаронами та фаршем

І як же оминути такий простий рецепт з м'ясом та макаронами. Мабуть, найпопулярніша серед усіх запіканок. І найпростіше готувати

Її дуже добре подавати за порціями до столу. Страва не розвалюється, а нарізається дуже рівними шматочками.

Потрібні інгредієнти:

• Свинячий фарш - 500 грам;
• Макарони - 500 грам;
• Цибуля - 1 штука;
• Морква – 1 штука;
• Куряче яйце - 5 штук;
• Молоко - 250 мл.;
• Томатна паста - 2-3 ст. ложки;
• Сіль та спеції – за смаком.

Приготування:

Найзручніші макарошки під цю страву — довгі. Вони красиво і ошатно виглядають при розрізанні страви. Такі макарони схожі на спагетті, тільки як трубочки порожнисті всередині. Але можна взяти будь-які інші, хоч спіральки чи пір'я.

1.Головне потрібно відварити макарони до напівготового стану. Варимо їх у солонуватій воді з олією.

Рослинна олія вбереже макаронні вироби від злипання один з одним.

2.Тільки зварені макарошки відкидаємо на друшляк, щоб охолонули і скла зайва вода.

3. Робимо начинку. Для цього м'ясний фарш висипаємо у містку ємність. Натираємо очищену морквину натираємо на тертці та відправляємо у миску до м'яса. Туди ж дрібно рубаємо цибулю.

4.Накладаємо 2 або 3 столові ложки томатної пасти. Заправляємо сіллю та улюбленими спеціями. Енергійно заважаємо, щоб усі продукти з'єдналися в масу.

5.Остали макарошки ложем на дно широкої вогнетривкої форми. Довгі спагетті добре вистилають дно без зазорів.

6.Зверху кладемо масу з фаршу та овочів. Рівняємо по макаронах ложкою.

7.Наверх третім шаром у нас знову йдуть макарошки, що залишилися.

8.Підготовляємо заливку. Усі п'ять яєць розбиваємо у глибоку миску. Додаємо трохи солі та спецій, якщо хочете. Вливаємо молоко і збиваємо віночком.

Замість молока можна взяти не дуже жирні вершки.

9.Отриманою сумішшю заливаємо майбутню запіканку. Трьом твердий сир над блюдом і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку.

10. Випікаємо близько години при 180-200 градусів за Цельсієм.

11.Витягуємо смакоту з плити. Даємо трошки охолонути і розрізаємо кожному на тарілочку.

Ось яка краса вийшла! Любо-дорого дивитись!

Цей рецепт можна ускладнити та обсмажити фарш із овочами. Або просто обсмажити овочі, а потім змішати з м'ясом. Але так вийде не тільки смачніше, а й калорійніше через додану олію.

Тому, як подобається, так і готуйте. Смачного!

Найніжніша запіканка з кабачків

Що подобається тут, то це низька калорійність страви в порівнянні з іншими варіантами. Дієтичний ефект досягається за рахунок заміни картоплі або макаронів на .

М'ясо беремо будь-яке. Я взяла свинячий фарш. Але щоб ще більше добитися від страви низькокалорійності, використовуємо м'ясо індички або кролика. Таке м'ясо абсолютно не жирне; його ще рекомендують для дитячого харчування.

Потрібні інгредієнти:

• Свинячий фарш - 400 грам;
• Кабачки - 800 грам;
• Цибуля - 1 штука;
• Томати –5 штук;
• Часник - 2 зубки;
• Сир твердого сорту – 100 грам;
• Сметана - 150 мл.;
• Яйце - 3 штуки;
• Рослинна олія - ​​пара ст. ложок;
• Сіль, зелень та спеції – за смаком.

Приготування:

1. М'ясо обсмажуємо з цибулькою на сковороді, як і в першому варіанті запіканки вище у статті. Єдина відмінність, насамперед обсмажте цибулю на олії, а потім вже додайте свинину.

Заздалегідь м'ясо не соліть. Воно може дати сік, який у рецепті абсолютно не потрібний.

2.Тушим-смажимо 10 хвилин до бурого кольору м'яса. Додаємо сіль та перчик.

3.Ріжемо кабачки на кубики чи скибочки. Якщо овоч у вас молодий, шкірку знімати не обов'язково. Вона й так ніжна. А у старого досвідченого шинка зчищаємо грубу шкірку.

4.Різані кабачки трохи присолюємо. Дрібніть зубки часнику. Шинкуємо зелень, а томати нарізаємо тоненькими скибочками.

5.В окремій чаші змішуємо курячі яйця зі сметаною за допомогою віночка. Кидаємо рубану зелень. Ще кілька разів використовуємо віночок, щоб отримати однорідну масу.

6.В підготовлену та змащену олією форму укладаємо рівним шаром половину кабачків. Трохи присипаємо їх тертим сиром. Далі лопаткою укладаємо м'ясний фарш зі сковороди.

7.Посипаємо часником і трохи сиром поверх м'ясного шару. Переносимо другу половину кабачків у форму рівним шаром.

8.На кабачки кладемо томати. Все заливаємо яєчно-сметанной шаленою заливкою. На фініші рясно всипаємо тертим сиром.

9. Відправляємо форму в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин готуватися.

Ух! Та й смакота вийшла! Прямо з запалу спеку, поки сир тягнеться, розкладаємо дивовижну страву по тарілочках. Уплітаємо за обидві щоки.

Сьогодні у мене все! Мені подобається, коли залишають відгуки та коментарі) Будь-який відгук краще ніж мовчання!

А Вам дякую за увагу та бажаю приємного апетиту!

Крок 1: готуємо індичне філе.

Ретельно промиваємо філе індичого під проточною теплою водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо м'ясо від жил, плівки та за потребою від жиру. Тепер нарізаємо м'ясо невеликими шматочками та перекладаємо у чисту тарілку.

Крок 2: готуємо м'ясний фарш.

Скориставшись м'ясорубкою чи блендером, можна зробити з м'ясних шматочків фарш. Я зазвичай використовую другий інвентар. Для цього викладаю подрібнений компонент у чашу та перемелюю на великій швидкості до однорідної маси.

У випадку з м'ясорубкою - варто використовувати її з дрібними гратами, щоб у блюді згодом не траплялися шматочки індичого філе. Обов'язково робимо це над маленькою мискою. І за бажанням перемелюємо м'ясо не менше ніж 2 рази. Все, індичий фарш готовий, тому залишаємо його на якийсь час осторонь, накривши миску кришкою від каструлі. Це необхідно зробити для того, щоб подрібнене м'ясо не обвітрилося.

Крок 3: готуємо моркву.

Скориставшись овочерізкою, зрізаємо з моркви шкірку. Потім ретельно промиваємо овоч під проточною теплою водою, щоб змити залишки бруду і викладаємо на обробну дошку. За допомогою великої тертки подрібнюємо компонент і відразу ж пересипаємо стружку у вільну тарілку.

Крок 4: готуємо цибулю.

Ножем очищаємо цибулю від лушпиння та промиваємо під проточною теплою водою. Тепер викладаємо компонент на обробну дошку та дрібно рубаємо квадратиками. Подрібнені цибулини пересипаємо у чисту тарілку.

Крок 5: готуємо цвітну капусту.

Промиваємо цвітну капусту під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа подрібнюємо овоч шматочками та переміщуємо у чисту тарілку. Увага:зазвичай такий компонент поділяють на суцвіття. В принципі це можна зробити, головне, щоб ви залишили стебло, яке теж добре розварюється і зберігає корисні вітаміни та мікроелементи. Тобто його теж можна додавати в їжу, особливо для дітей.

Крок 6: готуємо кабачки.

Промиваємо кабачки під теплою проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, видаляємо краї і очищаємо овочі від шкірки. Увага:якщо компонент ще молодий, тоді можна залишити шкірку, оскільки вона дуже м'яка і практично не відчувається в блюді. Тепер нарізаємо кабачки тонкими кружальцями та перекладаємо у чисту тарілку.

Крок 7: готуємо заливку для блюда.

За допомогою ножа розбиваємо шкаралупу яйця, а жовток із білком виливаємо у чисту невелику миску. Сюди ж додаємо молоко та злегка присолюємо. Тепер, скориставшись ручним віночком, ретельно збиваємо усі інгредієнти до утворення однорідної маси. Все, заливка готова!

Крок 8: готуємо твердий сир.

Скориставшись середньою терткою, подрібнюємо твердий сир прямо на дошці. Потім пересипаємо стружку в чисте блюдце і обмотуємо харчовою плівкою, щоб не обвітрився, поки ми формуватимемо і запікатимемо якийсь час страву.

Крок 9: готуємо овочеву запіканку із фаршем.

В одну сковороду наливаємо зовсім невелику кількість олії та ставимо на середній вогонь. Коли вміст у ємності добре розігріється, висипаємо сюди шатковану моркву з однією цибулею і прикручуємо конфорку. Гасимо овочі, час від часу помішуючи дерев'яною лопаткою, доки перший компонент не стане м'яким, а другий - прозорим. Важливо:якщо під час пасерування в ємності недостатньо жиру, тоді його можна замінити звичайною прохолодною водою та підлити сюди буквально 1-2 столові ложки.

Потім відставляємо сковороду убік, а замість неї зручніше розташовуємо іншу. Виливаємо сюди ще буквально 1-2 столові ложкирослинної олії і чекаємо, коли вона добре розігріється. Тим часом у миску з м'ясним фаршем висипаємо подрібнену цибулину, що залишилася, і все добре перемішуємо за допомогою столової ложки до однорідності. Потім перекладаємо суміш у розігріту сковороду і гасимо на маленькому вогні доти, доки не випарується вся рідина, а фарш не стане коричневого кольору. Відразу після цього вимикаємо конфорку, а ємність відставляємо убік.

Тепер за допомогою кондитерської кисті змащуємо дно та стінки глибокої форми для запікання невеликою кількістю олії. Першим шаром викладаємо кружечки кабачків і, не зволікаючи, заливаємо 1/4 яєчно-молочної рідини. Зверху висипаємо овочеву засмажку та рівномірно розрівнюємо її столовою ложкою. Потім викладаємо шар індичого фаршу і наприкінці – подрібнену цвітну капусту. Заливаємо всі інгредієнти сумішшю, що залишилася з яйця і молока і включаємо духовку. Вона має розігрітися до температури 180 °С. Як тільки це станеться, ставимо на середній рівень форму і готуємо запіканку протягом 25-30 хвилин. Після закінчення відведеного часу за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність і посипаємо тертим твердим сиром так, щоб стружка рівномірно покривала верхній шар. Тепер ставимо форму назад у духову шафу і продовжуємо готувати запіканку ще 2-4 хвилини, Доки не розплавиться стружка. Увага:якщо ви робите це і для дітей, тоді можна не чекати, коли верхній шар покриється золотистою скоринкою.

Наприкінці вимикаємо духовку, а страву дістаємо за допомогою кухонних прихваток і залишаємо на деякий час осторонь.

Крок 10: подаємо овочеву запіканку з фаршем.

Коли овочева запіканка з фаршем злегка охолоне, ножем розрізаємо її на порційні шматочки і викладаємо на плоску тарілку для подачі. А ось пригощаємо друзів та домочадців такою смачною їжею разом із хлібом чи картопляним пюре, адже сама по собі запіканка дуже ситна.
Приємного вам апетиту!

Якщо ви хочете, щоб м'ясний фарш став зовсім м'яким, тоді його можна залити невеликою кількістю окропу, накрити сковороду кришкою і гасити на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Головне, щоб він не скомкався. Для цього час від часу помішуйте його дерев'яною лопаткою і уявляйте вилкою, і тоді все буде добре;

Крім овочів, зазначених у рецепті, в запіканку можна додавати шатковану капусту (тушковану разом з цибулею та морквою), томати і навіть гриби, наприклад, печериці, але які краще заздалегідь обсмажити до ніжно-золотистого кольору;

Для приготування заливки замість молока можна використати вершки або сметану.

Фарш для цієї овочевої запіканки потрібно підбирати: зовсім маленьким - фарш з індички або курки, змелений дуже дрібно, старшим дітям цілком підійде і крупномелений з яловичини, телятини або збірний. Це ж відноситься і до заливання: малюкам зробіть яйце + молоко (або навіть воду), а старшим діткам яйце + вершки (або сметану).

Кабачок та цвітна капуста - гіпоалергенні овочі, їх можна не боячись давати діткам (звичайно ж, перше знайомство з ними має відбутися до того, як ви плануєте зробити цю запіканку), саме тому вони й присутні у нашій запіканці. Але можна взяти й інші, якщо ви впевнені, що дитина відреагує на них добре.

складові

• фарш - 350 грам
• цвітна капуста - 250 грам
• кабачки - 250 грам
• цибуля - 2
• морква - 2 середніх
• яйце - 1
• молоко - 0,5 склянки
• сир твердий – 50-75 грам

Спосіб приготування

Натріть на великій тертці моркву і поріжте дрібно 1 цибулину.
Спасеруйте їх з дуже малою кількістю рослинної олії. Не засмажуйте, а тушкуйте на маленькому вогні, поки морква не стане м'якою, а цибуля майже прозорою. Під час пасерування, щоб не додавати зайву олію, можна підливати трохи води. Гасіть, поки не випарується вся рідина. Якщо хочете, щоб фарш став зовсім м'яким, додайте окропу, накрийте кришкою і тушкуйте хвилин 15-20. Слідкуйте, щоб він не взявся однією грудкою (періодично заважайте вилкою, одночасно розминаючи фарш) і не підсмажився.
Кабачки ретельно вимийте та очистіть (якщо вони молоденькі з ніжною шкіркою, то можна її і не прибирати). Наріжте кружальцями. Цвітну капусту наріжте пластинами. Зазвичай прийнято розбирати на суцвіття, викидаючи стебло, яке, до речі, дуже корисне, адже це частина капусти, причому їстівна.

Приготуйте заливку, трохи збивши яйця з молоком, посоліть на свій смак.

Форму для приготування овочевої запіканки з фаршем змастіть олією (можна і рослинним, і вершковим). На дно викладіть ряд кабачків, полийте їх трохи заливкою.

Зверху викладіть цибулю з морквою.

Далі шар фаршу.

Останній шар із цвітної капусти. Залийте запіканку сумішшю яйця з молоком.

Запікайте в розігрітій (t - 180 градусів) духовці 25-30 хвилин. За пару хвилин до готовності посипте запіканку дрібно натертим сиром, дайте йому розплавитись (не потрібно тримати до скоринки, нехай сир залишиться м'яким).

Така запіканка сподобається не лише дітям, а й решті членів сім'ї, тому можете готувати хорошу порцію, щоб вистачило всім, та запікати у великій формі. А можна запекти порційно - маленька форма послужить відразу і тарілкою, з якою малюк із задоволенням уплітатиме смачну страву.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+