Червоний перець мелений. Корисні властивості, застосування, протипоказання. Червоний мелений перець - для росту волосся, для схуднення, користь та шкода
Гострий червоний перець - користь та шкода для організмуКористь червоного перцю для організму
Червоний перець – відома кожному спеція. Культура відноситься до сімейства пасльонових і має безліч видів: чилі, паприка, гострий, пекучий, кайєнський. Саму спецію отримують шляхом висушування дозрілих плодів роду Capsicum.
Своєрідний гострий смак овочу надає алкалоїд капсацініну (від його концентрації залежить гострота), а каротин, що міститься, забарвлює овоч у червоний колір. Продукт містить безліч різних вітамінів А, Е, К, РР та В.
Серед любителів гострих страв особливо популярний перець чилі - користь і шкода овочів у свіжому вигляді вивчені вченими, які довели, що щоденне вживання сприятливо впливає на зміцнення імунітету. Такий ефект досягається високим вмістом (більше ніж у цитрусах) вітаміну С. У складі містяться мінерали, ефірні олії, що надають трохи вловимий аромат, а також: натрій, білок, цукор, фосфор, кальцій.
Згідно з дослідженнями, найкращим для заготівлі визнано перець, змелений разом із насінням, яке містить більше корисних речовин, ніж плоди. Така приправа має більш насичений колір та більш виражений смак, який не втрачається з часом. Молотий перець можна приготувати самостійно в домашніх умовах, перемелив на кавомолці висушений плід.
Овоч стимулює апетит, покращує роботу шлунка, очищує кров, перешкоджає тромбозу, знижує артеріальний тиск та збільшує еластичність судин. У меленому вигляді перець призначається як добавка для профілактики серцево-судинних захворювань.
Варто зазначити, що завдяки своєму цінному складу та впливу на здоров'я людини, перець чилі було внесено до списку 100 найкорисніших продуктів за версією Всесвітньої організації охорони здоров'я.
У народній медицині висушений мелений стручок застосовують у перцевих пластирях – для зігрівання при ревматиті, радикуліті, ревматоїдному артриті та остеохондрозах, компресах при кашлі, лікуванні облисіння та бронхолегеневих хвороб. Користь червоного перцю на експериментальному рівні вивчається вченими у боротьбі з раковими клітинами.
У комплексній терапії овоч допомагає боротися з анемією, а також призначається як харчова добавка при авітамінозі. Також перець довів свою ефективність у боротьбі з інфекційними хворобами, ангінами, харчовими розладами.
Корисні рецепти із застосуванням гострого перцю
Калорійність перцю лише 40 ккал на 100 гр. продукту та, згідно з рекомендаціями дієтологів, саме тому в меленому вигляді його додають у кефір для схуднення. Гострий овоч прискорює процеси метаболізму та в комплексі з молочнокислими бактеріями очищає організм від токсинів, допомагаючи скинути зайві кілограми.
Рецепт бадьорої кави з вогником
Цінителі кави часто вибирають як ароматну добавку перець чилі, користь спеції в напої не тільки у зміні та посиленні смаку - такий напій допоможе впоратися з сонливістю, депресією та втомою. Його застосовують як природний енергетик, і навіть відновлення сил організму після хвороби.
На чашку кави додають чилі на кінчику ножа (третина чайної ложки). Молоко та вершки можна додавати за смаком.
Горький перець - користь чи шкода при застуді
У зимовий період при застуді допоможе зелений чай із медом та перцем. Інгредієнти додають тільки після заварювання напою, коли його температура буде нижчою за плюс 50 градусів за Цельсієм.
Під час хвороби зниження температури організму перець змішують з медом у пропорції 1:1 і приймають тричі на день по 1 ч. л.
Користь перцю під час облисіння
Щоб боротися з облисінням розведену водою перцеву настоянку втирають у коріння волосся на голові. Пекучий овоч викликає приплив крові та стимулює ріст волосяних цибулин. Роблять такі маски двічі на тиждень, завдаючи засіб на 20 хв.
Новий смак у знайомих стравах
Отримати новий присмак знайомим стравам можна, якщо додати до них стручок червоного перцю. При цьому шкірка овочів повинна бути не пошкодженою, щоб не зіпсувати страву. Гостру приправу активно використовують у кулінарії для надання аромату та смаку, додаючи її в супи, м'ясні страви, маринади, алкогольні напої та навіть шоколад.
Застосовуємо гострий перець для зберігання риби та м'яса
Широке поширення перець отримав на Сході, де з його допомогою у спеку знезаражували їжу, уповільнюючи розмноження хвороботворних бактерій. В наш час сіль і перець також застосовують для довгострокового маринування м'яса. Також гостру спецію використовують мисливці для захисту свіжості від мух та бактерій.
Кому не можна гострий червоний перець - користь чи шкода для організму
Лікарі рекомендують уникати гострих страв хворим на шлунково-кишкові захворювання (гастрити, печія, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки), щоб не посилити їх стан. Продукт може спричинити опік слизової оболонки і призвести до внутрішніх кровотеч.
Також гострі страви та перець у сирому вигляді не рекомендується:
- При серйозних серцевих порушеннях (стенокардія, аритмія, гіпертонія) перець може спричинити напад, а при геморої у стадії запалення – дискомфорт.
- З обережністю гострий перець у свіжому вигляді варто вживати алергікам - ефірні олії можуть спричинити подразнення очей, свербіж, почервоніння на шкірі.
- Дітям і матерям, що годують, вживання перцю взагалі не рекомендується.
Багато хто сумнівається, чи використовувати щодня як приправу гострий перець - користь і шкода для організму можуть бути рівноцінними тільки при зловживанні. Навіть якщо немає протипоказань, але раніше ви не їли гострі страви - слід пробувати в невеликих кількостях. Щоб травна система звикала, поступово підвищуйте гостроту або кількість з'їденого.
Якщо занадто пече
При вживанні гострого перцю важливо знати, що його пекучість залежить від виду і сорту. Навіть любителі овочів можуть зіткнутися з непередбаченим, надто сильним печінням! Вода не допоможе усунути пекучість зі слизових. Слід запитати гостроту молоком, кефіром, розведеною сметаною. При печінні шкіри або очей використовуйте легкий мильний розчин для промивання.
Як вибрати гострий перець
Вибирати слід плоди лише насиченого червоного кольору, пружні та глянсові. Саме в них найбільше вітамінів.
При покупці висушеного плоду варто звернути увагу на рівномірний розподіл кольору. На поверхні повинно бути помаранчевих вкраплень. Якщо вони є, то від покупки слід відмовитись. Це означає, що перець зіпсований бактеріями і в їжу не годиться.
Наявність тріщин свідчить про старість овочів, і, відповідно, його низьку харчову цінність.
Зберігають свіжий стручок у холодильнику у харчовій плівці не більше 7 днів. А ось висушений продукт довго не втрачає своєї корисності, смаку і запаху.
Підсумок
Вживати червоний перець, користь і шкода якого розглянуті в нашому матеріалі, слід з великою обережністю. Якщо ви новачок, пробуйте свіжий овоч маленькими шматочками під час їжі або додаючи в страву. При правильному вживанні червоний пекучий перець корисний у будь-якому вигляді, допоможе зміцнити імунітет і назавжди забути про застуду.
Екзотичний чилі відомий своїм пікантним смаком та пекучими нотками, одні не уявляють без нього своєї кухні, інші обходять гострий овоч стороною.
Насправді червоний перець має корисні властивості більшою мірою, ніж шкода, і це зовсім не міф. Яскравим прикладом можуть бути довгожителі азіатських народів, в їжі яких постійно присутні гострі приправи.
Цей плід найчастіше називають перцем чилі, також пекучим або стручковим перцем. Насправді він не завжди буває червоного кольору, може бути зеленим, помаранчевим. Гострота зовсім не залежить від його забарвлення, розміру та зовнішнього вигляду в цілому. Пекучість у ньому створює речовина - капсаїцин. Це справжній природний антибіотик.
Основна концентрація капсаїцину міститься в перегородках та насінні перчиків. У плоді капсицину трохи менше.
Якщо поїдати плід разом із нутрощами, то відчуття гостроти буде набагато сильнішим. Очищаючи перець від насіння та перегородок, промиваючи його, можна знизити гіркоту.
Капсацин дратує смакові рецептори та слизову оболонку, за рахунок чого ми відчуваємо пекучість. Якщо вживати гострі продукти постійно, рецептори поступово звикають до дії речовини і чутливість знижується.
Основна користь перцю чилі полягає саме в цьому пекучому елементі. Він широко застосовується у фармакології. Напевно багато хто чув про перцеві пластирі та мазі.
Капсацин має протизапальний, знеболюючий ефект і знищує злоякісні клітини.
У плоді міститься маса вітамінів та елементів, корисних для нашого організму, а саме (кількість наведена на 100 г їстівної частини):
- Вітаміни: A, РР, З, E, K, група вітамінів B;
- Калій - 340 мл;
- Магній – 25 мг;
- Мідь 174 - мкг;
- Цинк – 0,3 мг;
- Кальцій 18 мг;
- Селен - 0,5 мкг;
- Залізо – 1,2 мг;
- Фосфор - 46 мг;
- Марганець – 0.237 мг.
Енергетична цінність сирого гострого перцю чилі становить 40 ккал.
Червоний перець: корисні властивості
З перцю роблять настоянки, мазі, пластирі, гелі, олії для розтирання. Він здатний зробити цілющі дії при багатьох захворюваннях. Розглянемо докладніше його корисні властивості.
- Перцеві настоянки, масла для компресів та розтирань ефективні при суглобових та м'язових болях, забитих місцях, розтягуваннях, невралгіях.
- При кашлі, бронхіті, запаленні легень також корисно робити розтирання або пластирі, що розігрівають.
- Невелика кількість перцю, що вживається в їжу, вбиває інфекції, особливо корисно з'їдати трохи чилі при грипі, застуді, нежиті, ангіні.
- Капсицин бореться з кишковими інфекціями і може стати першою допомогою при харчових отруєннях.
- Рекомендується вживати регулярно в їжу трохи перцю всім, хто має схильність до ракових захворювань. Каліфорнійські вчені виявили, що капсицин вбиває злоякісні клітини, і на його основі вже створюються ліки від онкології.
- Пекучий перчик прискорює метаболізм і сприяє зниженню ваги.
- Овочі чудово впливають на судини, розріджують кров, прискорюють кровотік і зміцнюють серце.
- Знижує "поганий" холестерин.
- Сприяє зняттю запалення в організмі.
- Допомагає при подагрі, артрозі, артриті та інших хворобах кісток та суглобів.
- Підвищує імунітет.
- У невеликих кількостях сприяє підвищенню в організмі ендорфіну, внаслідок чого покращується настрій та відчувається емоційне піднесення.
- При зовнішньому застосуванні активує ріст волосся, усуває випадання, додає густини.
- Сприяє регенерації клітин.
Шкода червоного перецю
Незважаючи на багато корисних дій, перець чилі може завдати шкоди, якщо вживати його непомірно або при деяких захворюваннях. Ознайомтеся, в яких випадках не можна вживати цей продукт або користуватися зовнішніми засобами з його вмістом.
Протипоказання
- Гастрит та виразка шлунка, виразкові коліти.
- Підвищена кислотність шлунка.
- Цукровий діабет.
- Холецистит та інші хвороби нирок.
- Хвороби печінки та жовчного міхура.
- З обережністю алергікам.
- Не можна давати маленьким дітям.
У яких кількостях можна використовувати червоний перець?
Чилі можна вживати в їжу у свіжому вигляді та в засушеному як приправу. Якщо ви не звикли до гострого, то почніть із мінімальної кількості – 2-3 г на день. Далі можна довести кількість до 5 г на добу, але не більше.
Як приправу перець додають у будь-які перші та другі страви, закуски, салати. Ви можете просто відкусити шматочок від свіжого стручка або додати щіпку сухого порошку перцю в їжу. Також є деякі рецепти напоїв з додаванням чилі.
Будьте дуже обережні і намагайтеся не перевищувати вказану дозу. Якщо ви обпалили слизову оболонку і відчуваєте нестерпне печіння, не запивайте перець водою, це лише посилить дискомфорт.
Нейтралізувати гостроту допоможе молоко, кефір, хліб, вершкове масло, яблуко.
Червоний перець, користь та шкода якого перебувають між тонкою гранню – продукт дуже своєрідний. Не всі люди можуть приймати гостру їжу, і якщо ви відчуваєте неприємні симптоми після вживання чилі, не варто ризикувати та краще відмовитися від нього. Хоча, безперечно, користі в ньому дуже багато, але до гарячих продуктів завжди треба ставитися з обережністю.
Роль цієї пекучої приправи на нашому столі важко переоцінити. При цьому в гострому червоному перці містяться алкалоїди, які можуть принести не тільки користь, а й шкоду нашому організму.
Як відомо, на американських кухнях він використовується у виробництві м'ясних страв та супів. Серед наших співгромадян теж є чимало охочих надати своїй їжі більше гостроти смаку.
Вважають, що пекучий червоний перець впливає як на загальний тонус організму, а й покращує гостроту розуму. В Індії говорять про те, що в умовах нестачі їжі та обмеженості раціону їх населення скоротилося б набагато без цього продукту. Тому спробуємо розібратися в тому, яка ж головна користь і основна можлива шкода від вживання перцю.
Насамперед, це сприятливий вплив на шлунок та процеси травлення в цілому. Солодкий болгарський перець не є таким надійним помічником у перетравленні важкої їжі, як його червоний побратим.
Тим самим людина отримує задоволення від шкідливої та жирної їжі, не побоюючись за її засвоюваність системою травлення. Так само справа з зайвими калоріями, оскільки пекучий перчик, свіжий і мелений, знижують їх кількість вдвічі.
Чого більше – користі чи шкоди
У той же час, червоний перець може завдати шкоди тим людям, які страждають на підвищену кислотність шлунка, захворювання печінки, кишечника, при виразкових хворобах, гастриті та цукровому діабеті. У цих випадках у шлунку може розвинутись відчуття тяжкості, і травлення проходитиме набагато важче. Може статися подразнення слизової оболонки шлунка і погіршення самопочуття, і виною тому буде гострий перець.
Проте фахівцями вже неодноразово було доведено користь червоного перцю для кишечника. Якщо у вас немає хвороб шлунка, то для нього буде набагато комфортніше та ефективніше справлятися з перетравленням їжі у поєднанні з цією приправою. Пов'язано це з тим, що кишечник є осередком великої кількості бактерій, з якими бореться мелений червоний перець. Щоб успішно боротися з ними, слід дотримуватися не тільки принципів харчування, але й фізичної активності та порядку дня.
Необхідно дбати про те, щоб кишечник працював повноцінно, без запорів, розладів та кольк. Можна допомогти собі в такій ситуації, просто прийнявши невеликий шматочок м'яса, приправлений перцем. Якщо навіть ви не шанувальник м'ясних продуктів, то застосовуйте гострий мелений перчик для приготування гарнірів, особливо овочевих.
Основні корисні характеристики
Крім процесів травлення, на цьому не закінчується користь червоного перцю для людського організму.
Серед інших властивостей можна виділити такі:
- насичення крові та участь у кровотворчих процесах;
- прямий вплив на якість та зростання волосся, а також здоров'я нігтів;
- участь червоного перцю в обмінних процесах як малокалорійний продукт;
- відновлення потенції у чоловіків та лікування сексуальних розладів.
Так, тепер будь-яка жінка може зробити романтичний вечір таким, що запам'ятовується, приготувавши на вечерю страву, в яку доданий гострий болгарський перчик. Користь від прийому такого продукту може стосуватися не тільки чоловіків, але і жінок.
Вважається, що мелений продукт сприяє нормалізації нерегулярного циклу менструального. Це з емоційної втомою і стресами сучасного життя. У разі, щоб відновити роботу яєчників, рекомендується додавати у свій раціон солодкий чи гострий перець.
Вже після тижня застосування можна помітити позитивні зміни на емоційному та фізичному рівні. Молотий або солодкий перець болгарський здатний при тривалому прийомі прискорювати терміни настання місячних.
Роль перчика в сучасній кухні та народній медицині
Гострий продукт ефективно сприяє здоровому зростанню волосся, живить нігті та коріння волосся. З цієї причини гіркий перець входить до складу багатьох зілля народної медицини. Його рекомендують тим пацієнтам, які скаржаться на слабкість нігтьових пластин або ламкість волосся.
Незважаючи на все сказане, болгарський мелений перець грає просто роль однієї з приправ на кухні. Так, з одного боку він надає пікантності смаку маринадам, жирним наваристим супам і м'ясним стравам, але давно відомо про те, як червоний болгарський перчик здатний перемогти ту шкоду, яку надають нам багато недуг.
Адже він зміцнює імунітет та допомагає у боротьбі з вірусними захворюваннями, наприклад, ангіною чи грипом. Помічено, що мелений гострий продукт покращує самопочуття та кровообіг при бронхіальній астмі. Доведено користь червоного перцю для тих пацієнтів, які борються зі своєю зайвою вагою.
Обмін речовин в організмі прискорюється завдяки швидкому розщепленню жирових клітин. Слід додати, що болгарський червоний перець допомагає нам вивести накопичені в товстій кишці токсини і отрути. Своєю гостротою смаку цей болгарський овоч зобов'язаний унікальній речовині - капсаїцину. Чим більше даної речовини включає червоний перчик, тим він буде більш пекучим і гострим.
Що стосується інших речовин, користь від яких для організму буде однозначною, то в цій приправі ховається величезна кількість вітаміну С. Крім того, вона багата на магній, залізо, цинк, натрій, кальцій, фосфор і калій. Солодкий червоний перчик містить каротиноїди, капсорубін та жирні олії. І це при тому, що калорійність цього продукту становить лише 40 кілокалорій.
Приготування домашньої настойки
Шкода від надмірної ваги, яка відома кожному, можна подолати регулярним прийомом настоянки. Для її приготування знадобиться трохи червоного перцю, спирт або горілка. Не використовуйте для приготування препарату мелений продукт, щоб не завдати шкоди серцю.
Подрібніть червоний перчик до дрібних шматочків і залийте 5 частин горілки або медичного спирту. Ключові відмінності будуть у наступному: якщо настоянка приготована на міцнішому спирті, то слід тримати її протягом 7 днів. У разі горілки потрібно до 3-х тижнів.
Щоб поступово усувати шкоду зайвих кілограмів за допомогою червоного перцю, приймайте настоянку тричі на день за півгодини до їди. Включайте солодкий і гіркий перчик у свій повсякденний раціон та як самостійна закуска. Зрозуміло, що їсти його в чистому вигляді досить непросто, тому рекомендується вживати його нарізаним, як приправу для різних страв.
Про користь та шкоду спецій можна говорити багато. Без них їжа стає прісною. Але вони мають і негативні характеристики. Розглянемо, чого більше у спеціях: користі чи шкоди здоров'ю. Як приклад візьмемо гострий.
Опис
Плід рослини із сімейства Перечні. Насадження зростає до 60 сантиметрів. Листочки пекучого перцю нагадують форму еліпса. Плоди витягнуті, іноді – круглої форми. Колір плодів може бути різного кольору. Найчастіше чорний, червоний чи жовтий. Аромат плодів приємний. За смаком буває різний: як гіркий, і пекучий. Смак плоду надає насіння рослини. Люди використовують цей овоч уже понад 6000 років. Причому використовується насадження також і в декоративній якості для прикраси інтер'єру. Що ж несе червоний для людини: користь чи шкода? І чому він такий популярний? 
Харчова цінність та калорійність
Плід має у своєму складі багато вуглеводів та білків. У 100 г овочів міститься 5,21% білків і 1,121% вуглеводів. Жиров – мала кількість. Калорійність овочів невелика - 100 г міститься всього 40 калорій.
Важливо! Бувають такі різновиди червоного перцю, від дотику яких на шкірі може з'явитися роздратування через особливу пекучість.
Хімічний склад
Користь гіркого для організму значна, тому що в ньому міститься цілий спектр вітамінів та мікроелементів. Так, 100 г продукту міститься 0,8 мг вітаміну РР. Крім цього, у такому ж обсязі плода міститься бета-каротин у кількості 0,1 мг. Також є і вітамін А. Присутні в овочі та вітаміни групи В: В1, В2, В6 та В9 у кількостях 0,08, 0,09, 0,3 та 0,01 мг відповідно. Цей овоч дуже багатий на вітамін С, що важливо при застудних захворюваннях. Вітамін групи Е, який такий корисний для волосся та нігтів, теж присутній у рослині: його концентрація у 100 г дорівнює 0,7 мг.
Крім вітамінів у плоді багато мікроелементів. Так, у 100 г продукту міститься 7% добової норми калію та 1% кальцію. Магнію в ньому міститься 14 мг, що становить 4% загальної норми елемента за день. 90% добової норми натрію міститься у 100 г плода. Є в перчику також фосфор, залізо, марганець та селен. Якщо говорити про користь і шкоду червоного пекучого перцю, чаша терезів, звичайно, переважить у бік корисності рослини.
У чому користь?
У цьому овочі міститься понад 20 мікроелементів та 40 вітамінів. Крім того, до нього входить безліч інших корисних речовин. Всесвітня організація охорони здоров'я внесла до ТОП-10 продуктів, які ВООЗ радить вживати щодня.
Застосування
Застосовують овоч для покращення здоров'я та краси. Чим же такий корисний гіркий перець?
Для лікування
Рослина застосовується для профілактики та лікування певних захворювань. Використовують його і в традиційному, і в . Розглянемо з прикладу деякі захворювання, які за регулярному використанні перчика можна подолати. Плід допомагає позбутися підвищеного тиску. Він покращує роботу серцевого м'яза. Також рослина розширює судини. Крім того, плід бореться з інфекційними захворюваннями. До складу рослини входять такі речовини, як капсаїциноїди. Саме вони роблять смак цього овоча пекучим. І саме завдяки їм шкідливі бактерії гинуть, щойно стикаються з його пекучим соком.
Рослина допомагає впоратися організму з інфекційними ангінами, кишковими розладами та харчовими отруєннями. Всім відомо одне з найстрашніших захворювань насправді - рак. Здається чим корисний червоний гострий перець при такому тяжкому захворюванні? Однак, за даними статистичних досліджень, з'ясувалося, що у тих, хто регулярно вживає плід, на 90% менше шансів захворіти на ракову пухлину. Вчені поки що не можуть оцінити цей факт. Але ж статистика є статистика.
Крім цього, червоний гострий перець має такі корисні властивості, як поліпшення роботи серцево-судинної системи та попередження розвитку діабету другого типу. Рослина підвищує еластичність судин, перешкоджає утворенню тромбів та атеросклерозу, зміцнює судини та збільшує кровообіг. Окрім цього, вчені з Австралії з'ясували, що овоч знижує рівень цукру в крові. Крім цього, жінкам і дівчатам плід допоможе позбавитися нерегулярного циклу менструацій. Для відновлення роботи яєчників потрібно просто регулярно їсти цей овоч.
Важливо! Під час менструацій, при появі болю в ділянці попереку та живота, жінкам не варто приймати нічого гострого, у тому числі й пекучого перецю.
Плід також допоможе повернути чоловічу силу. При регулярному вживанні перцю вже незабаром будуть помітні зміни на краще. У народній медицині овоч використовується для лікування артрозу, радикуліту та ревматизму. Його використовують як речовину для розтирання при хворих суглобах.
Для схуднення
Плід прискорює обмін речовин і допомагає позбутися целюліту. Завдяки наявності в рослині капсаїцину відбувається нормалізація метаболізму. Овочі пригнічують апетит, що також є його корисною властивістю. Якщо вам не подобається вживати рослину в натуральному вигляді, можна використовувати капсули з екстрактом, які збільшують розщеплення жирів. Крім того, хочеться пити, адже одна з умов схуднення - велике вживання води. Воду бажано вживати не газовану. Для зниження ваги вам допоможуть настоянки. Вони сприяють зменшенню сантиметрів на талії, а також зменшують апетит - при їх вживанні вам не хотітиметься їсти. 
Приклад настоянки із цієї рослини.Візьміть 0,5 ч. л. меленого перцю, 100 мл настою та півсклянки окропу. Змішайте перець із окропом і остудіть. Додайте|добавляйте| розчин і процідіть. Пийте по 60 мл 3 десь у день перед їжею протягом 30 днів, не запиваючи водою. Можна використовувати перцеву настоянку, куплену в аптеці. 15 крапель змішайте з|із| 0,5 ст. теплої води та випийте перед їжею.
Спробуйте також пиття з імбиру та перцю.Крім того, цей напій допомагає підвищити імунітет. Для початку подрібніть. Можна також купити імбирний порошок. Візьміть 3 ст. л. порошку. Змішайте із 3 ст. л. Додайте часточки Можна покласти трохи листя Залийте 1,3 л гарячої води і кип'ятіть чверть години. Перелийте розчин у термос. Покладіть у нього 0,5 ч. л. перцю. Наполягайте дві години. Пийте по 100 мл чотири рази на день перед їжею, теплому вигляді. Для схуднення застосовують також обгортання з використанням перцю. Від них шкіра стає ніжною та бархатистою, зменшується целюліт. Використовуйте обгортання з перцем разом із шоколадом або фруктами. Допустимо також використання рослини з ефірними оліями, а також кави.
З шоколадом
250 г порошку какао всипте у гарячу воду. У розчин покладіть пару чайних ложок пекучого перцю. Перемішайте. Дайте настою охолонути. Коли розчин загусне, нанесіть його на тіло і оберніть прозорою плівкою. Надягніть щось тепліше. Лягайте на ліжко і вкрийтеся. Через двадцять хвилин змийте суміш теплою водою. 
З корицею
З'єднайте гіркий плід та корицю пропорційно: по 2 ст. л. ложки кожного інгредієнта. Додайте будь-яку ефірну олію. Не забудьте про олію. Намажте тіло. Укутайтесь тепліше. Обгортання триває 20 хвилин.
З кавою
Подрібніть 50 г кави. Змішайте його з 1 ч. л. перцю. Додайте 2 ст. л. меду, перемішайте. Нанесіть отриману суміш на тіло. Укутайтесь і тримайте чверть години, після чого змийте суміш.
З фруктами
Подрібніть у міксері будь-які фрукти. Змішайте їх із вершками та перцем у співвідношенні: 1 ст. фруктового пюре на 1 ст. л. перцю та 2 ст. л. вершків. Все перемішайте. Намажте тіло і укутайтесь. За третину години змийте суміш під теплим душем. 
Страва, в яку доданий червоний перець відразу набуває казкового східного аромату. Запах червоного збуджує і організм перебуває у передчутті бенкету. Особливо яскраво відчуваються ці ноти, якщо перець щойно змололи і додали до їжі. Червоний перець збагачує смаковий букет і надає стравам гостроти та пікантності.
Користь від вживання їх у їжу очевидна. Аромат перцю збуджує апетит, що стимулює роботу тракту та покращує травлення. Вплив цієї спеції на організм людини такий, що він збільшує секрецію ферментів підшлунковою залозою. Це сприятливо позначається на травленні.
Ця пекуча приправа впливає як на систему травлення. У червоному перці містяться каротиноїди, які благотворно впливають на зір.
Використання спеції не обмежується "прийомом усередину", зовнішнє перцю також обґрунтовано. При ревматизмі, артритах і забитих місцях показані перцеві пластирі, які мають зігрівальну дію.
Це ще не всі позитивні сторони вживання червоного перцю. Унікальність перцю чилі полягає в тому, що він містить капсаїцин. Аналог цього з'єднання знайти важко. Для людей, у яких виявлено сенсорний розлад нервових волокон, ця речовина є справжнім порятунком. Допомагає воно і при болях, спричинених артритом, псоріазом та діабетичною невропатією.
Використовуючи чилі під час епідемій ГРВІ, люди можуть добре себе убезпечити. У боротьбі з інфекціями червоний перець – незамінний помічник. У цій приправі речовина, що має антибактеріальну активність. Крім того, перець викликає рефлекс чхання, дратуючи слизову оболонку носа і в чищенні носа від слизу.
Перець допомагає і тим, хто страждає від запорів. До складу чилі входять речовини, що покращують роботу кишечника і прискорює його випорожнення.
На жаль, існує й зворотний бік медалі. Зловживання цією спецією веде до негативних наслідків.
Основна небезпека при надмірному вживанні перцю полягає в тому, що його надлишок уражає клітини слизової оболонки шлунка. Якщо це відбувається постійно, справа може закінчитись злоякісною пухлиною.
Хоча існують дослідження, які свідчать, що екстракт перцю чилі водночас бореться з раковими клітинами.
Протипоказані "гострі надмірності" і людям, у яких є захворювання шлунково-кишкового тракту. Вони чилі може викликати всілякі симптоми від печії, до нетравлення шлунка.
Тому так важливо знати міру при вживанні гострого червоного перцю. Приправляючи перцем їжу, але не "переходячи кордонів" дозволеного, можна поліпшити здоров'я, отримати насолоду від прийому їжі, що важливо і вберегти себе від негативних наслідків.
Статті по темі
