Смачний засол хрумка капусти в банках. Засолювання капусти на зиму. Найкращі рецепти. Засолювання цвітної капусти

Для приготування смачної квашеної капусти необхідно купувати твердий соковитий качан капусти, краще білоголову, а не зелену. Перед початком роботи розріжте і спробуйте сиру капусту, якщо здається, що капуста гірчить - краще приготуйте щось інше.

Одна з найважливіших умов соління та закваски капусти – чистота. Весь посуд, а також стіл і руки при нарізанні, укладанні та проколюванні капусти повинні бути чистими, щоб капуста заквасилася "потрібною" бактерією.

Приготування:

Я намагаюся завжди на дно посуду, в якому солю капусту, класти кілька часточок яблука. Воно трохи надає свій аромат капусті і є думка, що з яблуком солона капуста більш хрумка, ніж без нього. Але без яблука капуста теж виходить гарна. Яблучка теж смачними виходять.

Потім потрібно перемішати моркву та капусту, додати сіль і знову перемішати капусту. Це можна робити у великій мисці або просто на столі.

Після додавання солі капусту потрібно швидко укладати в ємність, в якій кваситься капуста (каструля або цебро об'ємом не менше 3,5 літра).

Солі для соління капусти потрібно брати 2% від загальної ваги капусти з морквою. У мене загальна вага нашаткованої капусти з морквою вийшла 2 кг, тому солі я беру 40 грамів (це 2 ст. ложки без гірки).

Щільно укладаємо капусту у цебро і споруджуємо прес (я поклала зверху тарілку і поставила 3-літрову банку з томатом). Сік із капусти відразу покриє тарілку. Далі кількість соку збільшиться і другого дня на поверхні з'являться бульбашки повітря.

1-2 рази на день прес потрібно знімати та проколювати чистою спицею або ножем капусту до дна, виганяючи бульбашки повітря.

Так капуста кваситься при температурі кухні 18-22°С 3 діб. Потім куштуйте капусту, якщо смак хороший - зніміть прес і ставте в холодильник (якщо в холодильнику мало місця, можна щільно скласти капусту в банки і залити капустяним соком). Якщо капуста ще не докваси - чекаємо ще 1 день.

У холоді процес бродіння закінчиться, а якщо капусту не прибрати в холодильник - вона може сильно перекиснути та зіпсуватися (адже кількість капусти у нас невелика, а температура на кухні зазвичай тепла.)

У рецепті я вказую горошини перцю. Я їх трохи роздавлюю і кладу між капустою під час її укладання. Також використовують насіння кропу або невеликі листочки лаврового листа (щось одне). При заквашуванні капуста отримує від цих спецій аромат.

Освіжаюча, смачна, корисна квашена капуста готова! Тепер достатньо додати цибулі та ароматної рослинної олії і можна насолоджуватися.

Для більшості сімей у світі солона капуста – дуже улюблена страва. Її ставлять як у повсякденні, і на святкові столи. Різноманітність рецептів як солити капусту правильно дуже велика. Але існують і деякі нюанси щодо її засолювання.

Капустяний качан має бути свіжим. Це значно впливає на смак та соковитість готової страви.

Оптимальні характеристики для гарної заготівлі

Рецепт хрусткої капусти на зиму без оцту

Для приготовлення за цим рецептом засолюваннякапусти візьміть такі продукти:

Приготування:

• Зняти з капусти верхнє листя, обполоснути її і нашаткувати тоненькою соломкою;
• Моркву очистити від шкірки, натерти на великій тертці;
• Підготувати банку. Для цього добре її вимийте, промийте і поставте стерилізуватися тим способом, який вам найбільше зручний;
• Овочі змішати і добре перемішати. Скласти у банку, переладжуючи спеціями;
• У ємність влийте воду та поставте її на плиту. Увімкніть вогонь, доведіть до кипіння і засипте цукровий пісок і сіль. Все добре розмішайте і на мінімальному вогні доведіть знову розсіл до закипання;
• Готовим гарячим розсолом залийте підготовлені овочі та відправити банку з овочами на пару днів у глибину глибше;
• Після 2 днів накрийте овочі кришкою (закочувати їх не слід) і заберіть у прохолодне приміщення або холодильник.

Рецепт капусти маринованої по-грузинськи з додаванням буряка

Продукти, необхідні для приготування овочівза цим рецептом:

Покрокове приготування:

Рецепт на зиму квашеної хрусткої капусти

Для того, щоб заквасити смачну капусту на зиму за цим рецептомзапасіться такими продуктами:

1. Білокочанна капуста – 2 кг;
2. Сіль кам'яна - 1 столова ложка.

Приготування полягає у наступних етапах:

Як солити капусту в бочці з журавлиною та яблуками.

Для такого незвичайного рецепту засолювання овочіввам потрібні продукти, наведені нижче:

Етапи заготівлі:

• З головок капусти прибрати верхні листочки і нашаткувати її соломкою;
• Моркву очистити від шкірки, обполоснути і натерти на крупній тертці;
• Яблука вимити, вирізати серцевину з насінням і теж натерти їх на тертці;
• Ягоди журавлини помити і трохи обсушити;
• Усі підготовлені інгредієнти з'єднати між собою в одній ємності, посолити та ретельно їх розмішати;
• Добре придавлюючи (до утворення соку), укласти суміш із овочів у бочку;
• Накрити діжку дошкою з дерева і придавити її за допомогою гніту. Поставити у тепле приміщення. Слідкуйте за тим, щоб не було піни на поверхні;
• Для того щоб йшла зайва кількість газів, проколюйте засолену капусту чимось гострим;
• Страва готова, як тільки бродіння припиниться. Це займає приблизно 7 днів.

Рецепт засолювання на зиму капусти в домашніх умовах з іншими овочами.

В цей рецепт на зимувходить такий набір продуктів:

Покрокове приготування як солити капустув домашніх умовах:

Рецепт соління капусти з часником та хріном

Для того щоб засолити смачну капустуза цим рецептом візьміть наступний набір продуктів:

1. Білокочанна капуста – 3 кг;
2. Морква соковита молода – 150 г;
3. Часникові головки – 1 штука середнього розміру;
4. Хрін (корінь) – 100 г;
5. Імбир (корінь) – 75 г;
6. Цукровий пісок – 40 г;
7. Кам'яна сіль – 70 г.

Приготування капустиза цим рецептом:

• Качан капусти очистити від поганих та ушкоджених листочків. Нарізати його на порційні шматочки;
• Моркву очистити від шкірки, обполоснути та натерти на терці великого розміру;
• Корінь хрону та імбиру промити, очистити і на дрібній тертці натерти їх;
• Часник звільнити від лушпиння і подрібнити за допомогою часнику або терки;
• Всі овочі скласти в підготовлену простору ємність і добре розмішати до утворення соку;
• Викласти суміш із овочів на дно металевого глибокого посуду (каструля, цебро) і поставити зверху на неї гніть;
• Протягом 3 днів овочева суміш інтенсивно виділятиме гази (бродити), тому необхідно її проколювати або злегка заважати;
• Розкладіть готову смачну страву в стерильні баночки і герметично закрутіть їх. Винесіть для подальшого зберігання.

Як солити капусту з лимоном та медом

Продукти для приготування:

1. Качан капусти – 1 штука;
2. Морква великого розміру – 1 штука;
3. Лимон середнього розміру – 1 штука;
4. Вода питна кип'ячена – 1,5 літра;
5. Мед рідкий - 2 столові ложечки;
6. Сіль кухонна - 4 ложки столові.

Покрокове приготування:

• З качана капусти прибрати верхні листочки і вирізати качан. Тонко нашаткувати овоч;
• Моркву очистити від шкірки та обполоснути. Потерти на корейській чи великій тертці;
• Лимон вимити та нарізати на дрібні кубики;
• Усі підготовлені овочі з'єднати та добре перемішати їх між собою в одній ємності (бажано емальованій);
• В іншому посудині змішати воду з сіллю та медом. Поставити ємність на плиту, увімкнути вогонь і довести розсіл до кипіння;
• Суміш із овочів щільно укласти в стерильні баночки і залити готовим гарячим розсолом. Накрийте щільно поліетиленовими кришками і відправте в темне місце на добу.

Як солити капусту по-вірменськи

Продукти, необхідні для засолюванняовочів за цим рецептом:

1. Білокочанна капуста – 2,5 кг;
2. Часникові зубочки – 50 г;
3. Морква соковита молода – 200 г;
4. Буряк великий - 1 штука;
5. Корінь селери – 100 г;
6. Перчик стручковий пекучий - 2 штуки;
7. Кінза – 20 г;
8. Листя вишеньки - на ваш розсуд;
9. Вода питна – 3 літри;
10. Сіль кам'яна – 150 г;
11. Горошини чорного перчика – 10 штук;
12. Листя лавра – 2 штуки;
13. Кориця – 0,5 палички.

Приготування з аключається у наступних етапах:

• Приготуйте розсіл. Для цього влийте в каструлю воду і доведіть до кипіння. Потім всипте в неї спеції та сіль. Охолодити розсіл;
• Підготуйте капусту та наріжте її на порційні частини;
• Моркву та буряки очистити, сполоснути і порізати на кільця;
• Перчик обполоснути, видалити плодоніжку і порізати на тоненькі кільця;
• Корінь селери очистити, прополоскати та нарізати тонкими смужками;
• Часникові зубочки звільнити від лушпиння, промити і порізати дрібними частинками;
• Вишневі листочки укладете по всьому дну ємності, в якій заготовлятимете овочі. Зверху листочків щільно викладіть шарами у довільному порядку підготовлені овочі;
• Коли всі шари овочів будуть укладені залийте холодним розсолом, накрийте кришкою і поставте зверху вантаж. Залишити при кімнатній температурі три дні. Після цього розкласти по заздалегідь простерилізованих баночках і закупорити кришками.

Рецепт смачної капусти по-корейськи

Для приготування овочів за цим рецептомскористайтеся такими інгредієнтами:

1. Капуста пекінська – 1,5 кг;
2. Часникові зубочки – 9 штук;
3. Стручковий пекучий перчик - на любителя (чим більше, тим заготівля вийде гостріше);
4. Сіль кам'яна – 125 г.

Спосіб засолюванняцієї смачної капусти:

• Опустіть качан пекінської капусти у воду на деякий час, потім дістаньте його та розділіть на 4 частини;
• Розпустіть частини, що утворилися, по пелюстках, підсоліть і дайте їм постояти протягом 24 годин. Після цього часу злегка промийте пелюстки;
• Часникові зубочки очистіть від лушпиння і подрібніть у пюре;
• У перцю видалити плодоніжку та насіння (для гострішої заготівлі насіння залиште). Ополосніть його і теж перетворите на пюре;
• Змішати пюре з часнику та перцю і добре розмішати до утворення однорідної маси;
• Кожен пелюсток пекінської капустки добре натріть пекучою сумішшю і залиште в теплому місці на 24 години. Після готове блюдо потрібно прибрати в холодильник або холодне приміщення.

Часто в холодну пору року дуже хочеться не простого обіду та вечері, а чогось більш апетитного та пряного. Звідси й постають питання, як солити капусту, як зберегти її крихтість і надати їй пікантного смаку.

Яка різниця між засолюванням та квашенням капусти?

Закваска з'явилася в давнину, як найпростіший спосіб консервації продуктів, коли люди ще не вміли добувати сіль. Однак між засолюванням та закваскою є принципова різниця, яка проявляється не тільки в методі приготування, але й у смакових якостях.

Солення буде більш ефективним і надійним способом законсервувати капусту, в той час, як квашення передбачає постійне знаходження продукту в прохолодному місці після завершення бродіння через присутність в капусті бактерій. Посолити капусту набагато простіше, ніж заквасити. Проте, щоб скрасити смакові якості, солона капуста обов'язково вимагає якихось добавок: кріп, лаврушка, морква тощо. буд. має властивість затримувати вологу.

Основи технології приготування

Щоб правильно солити капусту, потрібно мати певні знання.

Вони поширюються на всі методи засолювання незалежно від смакових добавок:

• Використовується пізня капуста, яка дозріла прямо перед заморозками.У ній буде мінімальний вміст цукру.
• Для солодкої нотки до смаку прийнято додавати терту моркву, але можна обійтися і без цього.
• Капуста солиться у банку, емальованому відрі або дерев'яній кадушці. Пластмасові ємності краще не використовувати.
• Необхідна кількість солі розраховується так: на кожні 20 кілограмів капусти використовуватиметься 400 грамів солі. Можна трохи більше, але не менше.
• На утрамбовану капусту в ємності ставиться зверху вантаж, щоб та пустила сік. Зайву рідину бажано злити в окрему банку, а майбутню закуску поставити у холодне місце.
• Коли капуста повністю готова (зазвичай за часом цей термін не перевищує 3-4 дні), додайте сік назад.

Засолювання капусти – процес дещо тривалий, і навіть найшвидший варіант займе у вас не менше доби. Для засолювання використовують переважно білокачанну капусту зимових сортів. Для покращення смаку та харчової цінності страви застосовують моркву, яка також надає закусці більш привабливого зовнішнього вигляду. Залежно від рецептури додають яблука, журавлину, брусницю, солодкий перець, насіння кмину, кропу, лавровий лист та інші прянощі.

Багато хто не бачить істотної різниці між квашенням і засолюванням капусти.. Ці процеси справді схожі. Відмінність полягає в тому, що при засолюванні використовується більша кількість солі та процес приготування займає максимум кілька діб. Тоді як для повноцінного квашення капусти має пройти не один тиждень. Але надлишок солі ніяк не позначається на смакових якостях закуски - капуста виходить така ж хрумка, з приємним солодким смаком.

Вважається, що в солоній капусті зберігається велика кількість вітамінів та інших необхідних організму речовин. У тому числі міститься калій, який сприяє нормалізації тиску, зміцненню м'язів серця і нервових клітин. Важко в зимовий час знайди більш доступний продукт із високим вмістом вітаміну С, ніж солона капуста. У цьому плані конкуренцію їй можуть скласти лише лимони та апельсини.

Секрети приготування ідеального засолювання капусти

Засолена капуста - це не тільки чудова закуска, але й чудове джерело вітамінів та корисних речовин, яких так не вистачає організму в зимовий період. Втім, їсти її можна будь-якої пори року, смачна і хрумка - вона нікого не залишить байдужим і влітку, і восени, і навесні. Про те, як смачно засолити капусту, розкажуть досвідчені кулінари:

Секрет №1. Якщо необхідно приготувати капусту якнайшвидше, то заливайте її гарячим розсолом. Висока температура прискорить процес бродіння та засолювання, і страва буде готова вже за кілька годин.

Секрет №2. Капусту можна нарізати довільно, її не обов'язково тонко шаткувати. Смачною виходить закуска з капусти, нарізаної великими шматками, наприклад, квадратами.

Секрет №3. Дуже добре додавати при засолюванні капусти коріння хрону. Це потрібно, щоб готова капуста приємно хрумтіла і не була м'якою.

Секрет №4. Для якісного приготування капусти вибирайте кам'яну сіль помелу. Для засолювання зовсім не підходить йодована сіль.

Секрет №5. Слідкуйте, щоб у процесі бродіння розсіл повністю закривав капусту. Якщо цього немає, то збільшіть масу вантажу (наприклад, поставте банку більшого обсягу).

Секрет №6. Для засолювання капусти слід вибирати тугі качани пізніх сортів. У ранніх міститься мало цукру і вони мають пухкі качани, тому капуста виходить низької якості. Простежте, щоб овоч не мав пошкоджень. Верхнє листя капусти краще видалити, вони зазвичай мляві із зеленуватим відтінком.

Секрет №7. Капусту можна шаткувати звичайним кухонним ножем, але зручніше використовувати спеціальні шатківниці або терки, овочерізки, подрібнювати овоч у комбайні.

Простий та швидкий спосіб приготування капусти, закуска буде готова за добу. І вже наступного дня після засолювання її можна подавати до столу. Якщо ви не поспішайте, то залиште капусту в розсолі на 2-3 дні, так вона набуде більш насиченого смаку і аромату.

Інгредієнти:

• капуста білокачанна – 1 кг;
• вода – 500 мл;
• морква – 1 шт.;
• оцет столовий – 1 ст. (9%);
• олія рослинна - 1 ст.;
• сіль – 4 ст. л.;
• лист лавровий – 10 шт.;
• сухі зерна кропу – 1 ч. л.;
• гвоздика – 2 шт.;
• чорний перець – 10 горошин.

Спосіб приготування:

1. Капусту промиваємо, дрібно шаткуємо.
2. Моркву очищаємо, натираємо на тертці.
3. Овочі змішуємо в емальованій ємності, додаємо лавровий лист, перець, кропові зерна.
4. Приготуємо розсіл. У каструлі кип'ятимо воду з додаванням солі, цукру, гвоздики, оцту та олії.
5. Підготовленим розсолом заливаємо капусту, добре перемішуємо. Ємність закриваємо кришкою, залишаємо на добу за кімнатної температури.
6. На наступний день капусту розкладаємо по банках і поміщаємо в холодильник або відразу подаємо до столу як закуску.

Цікаве із мережі

Така капуста має широке застосування. Її можна подавати як самостійну страву, заправивши олією. Або готувати ароматні пироги та пиріжки, варити борщ, тушкувати м'ясо з картоплею. Капуста сама по собі виходить неймовірно смачною, а буряк надає закусці гарного яскраво-бордового відтінку. Для засолювання найкраще вибирати міцний щільний качан на 3-4 кг.

Інгредієнти:

• капуста – 4 кг;
• буряк – 400 г;
• часник – 1 головка;
• коріння хрону – 50 г.

• вода – 2 л;
• цукор -? ст.;
• сіль – 100 г;
• гвоздика – 4 шт.;
• чорний перець – 10 горошин;
• лавровий лист – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Капусту промиваємо, верхнє листя відокремлюємо, нарізаємо на великі шматки.
2. Буряк очищаємо, промиваємо, нарізаємо невеликими кубиками.
3. Коріння хрону очищаємо, натираємо на тертці.
4. Очищений часник продавлюємо через прес.
5. Усі компоненти перемішуємо у великій ємності.
6. Для приготування розсолу в каструлю вливаємо воду, додаємо прянощі, доводимо рідину до кипіння.
7. Отриманим гарячим розсолом заливаємо інгредієнти овочеві. Місткість накриваємо кришкою меншого діаметру, зверху встановлюємо гніт, наприклад, трилітрову банку з водою.
8. Капусту з буряком прибираємо у прохолодне темне місце для засолювання та бродіння. Через дві доби можна перекласти закуску в скляну тару, закрити кришками і помістити на зберігання в холодильник.

Смачна хрумка капуста з яскраво вираженим пряним ароматом - така закуска радуватиме холодною зимою. Для засолювання найкраще використовувати капусту невеликого розміру, ідеальний варіант – білокачанна зимова. Банки перед закладкою продуктів слід підготувати, стерилізувати необов'язково, досить ретельно промити та обсушити. Капуста за цим рецептом дрібно нарізається, для цього раціонально використовувати спеціальну овочеву шатківницю. Кількість моркви залежить від ваших особистих переваг, на одну банку достатньо 2-3 коренеплоди.

Інгредієнти:

• капуста - 1 велика качан;
• морква – 2 шт.;
• цукор – 1 ст. л.;
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Капусту промиваємо, видаляємо верхнє листя, дрібно шаткуємо.
2. Порізаний інгредієнт поміщаємо в емальовану миску.
3. Щоб виділився сік, капусту сильно мені руками (як тісто). Одночасно потроху додаємо сіль. У результаті капуста повинна вийти трохи солоніша, ніж потрібно.
4. Для прискорення процесу бродіння додаємо цукор.
5. Моркву очищаємо, натираємо на тертці, перемішуємо з капустою.
6. Овочі укладаємо у банку, утрамбовуючи інгредієнти. Зверху потрібно поставити гніт. Це може бути звичайна капронова кришка, яку добре втискаємо в банку, ущільнюючи капусту.
7. Банку з капустою ставимо на тарілку, тому що в процесі бродіння утворюватимуться гази і сік може вилитися з банки.
8. Залишаємо на 3 доби за кімнатної температури. Через добу прес прибираємо, капусту протикаємо до дна довгим ножем, щоб вийшов газ, що утворився. Таким чином чинимо 2-3 рази на день. Щоразу прес кладемо назад.
9. Через 3 доби прес прибираємо, сік зливаємо, банку закриваємо кришкою, відправляємо на зберігання холодильник.

Капуста, засолена за цим рецептом, буде готова вже за кілька годин. Журавлину можна брати заморожену, тільки попередньо її слід розморозити. Крім зазначених інгредієнтів можна покласти у страву шматочки солодкого перцю, спеції та прянощі. Готову капусту подаємо як закуску. Добре додати трохи рослинної олії, наприклад оливкової, і порізану кільцями цибулю.

Інгредієнти:

• капуста – 2 кг;
• морква – 3 шт.;
• яблуко – 3 шт.;
• журавлина - 150 г.

• вода – 1 л;
• сіль – 2 ст. л.;
• олія рослинна - 1 ст.;
• цукор – 250 г;
• оцет столовий - ¾ ст.;
• часник – 1 головка.

Спосіб приготування:

1. Капусту промиваємо, шаткуємо.
2. Моркву очищаємо, промиваємо, натираємо на тертці.
3. Яблука нарізаємо великими часточками.
4. Приготуємо розсіл. Воду вливаємо в каструлю, додаємо сіль, цукор, оцет, олію, очищений та подрібнений часник. Рідину доводимо до кипіння.
5. Компоненти укладаємо в емальований посуд шарами. Спочатку капуста, морква, потім яблука та журавлина, потім знову капуста і повторюємо шари. Укладені таким чином інгредієнти заливаємо розсолом. Зверху встановлюємо гніт.
6. Капуста буде готова за кілька годин, максимум через добу.
7. При подачі додаємо трохи олії та цибулю, порізану кільцями.

Тепер ви знаєте, як приготувати засолювання капусти за рецептом з фото. Смачного!

Навігація за записами

Опис

Всі види капусти є найкращим для людського організму джерелом вітаміну С. Найдавніші способи зберігання цих овочів (квашення, соління, маринування) дозволяють аж до пізньої весни приймати з їжею найдорожчий продукт - аскорбінову кислоту. Крім того листя капусти містить цукор, каротин, великий набір солей і ферментів, які так необхідні нам, а також вітаміни групи В, Р, К та D.
У свіжому вигляді капусту можна використовувати з початку травня до кінця жовтня. Можна звичайно і цілий рік, але в такої капусти вже не ті вітаміни. Так ось, щоб зберегти всю цінність капусти на зиму або до першого врожаю, її квас, солять, маринують.

Інгредієнти:

На 4 банки 3-х літрові беремо:

Як приготувати:

Таку капусту на зиму краще зберігати у 3-х літрових банках. І дійсно, вони дуже зручні – легко миються, добре зберігають продукти та займають не багато місця. Крім того, через скляну стінку балона легко можна контролювати процес засолювання або квашення та визначити бажаний ступінь готовності капусти.

1. Капусту нашаткувати ножем або спеціальною теркою, з плоским лезом.

2. Моркву очистити від шкірки та натерти на великій тертці.

3. Все перемішати руками, знизу догори. Сильно не натискати і не солити!

4. Заздалегідь приготувати 3-літрові банки: помити і висушити. Скласти в них капусту з морквою до верху і щільно. Кожен шар необхідно перекладати запашним перцем і лаврушкою, тобто знизу, посередині та в самому верху. За бажанням можна додати і часточки часнику.

5. Наповнені балони слід залити розсолом. Розсіл готується наступним чином: на один літр води з колодязя або відстояної береться 2 ст. ложки та 1 ст. ложка цукру без верху. Розсіл можна відразу приготувати у великій каструлі на 7 літрів води, розчинивши там необхідну кількість цукру та солі.

6. Залити банки розсолом, що вийшов. І десь 0,7 літра залишиться. Його помістіть у холодильник, тому що на 4 день капуста вбере розсіл і його потрібно буде долити, щоб він повністю покривав капусту. Зберігається така капуста дуже добре, але лише у прохолодному місці.

7. Балони з капустою прикрити пластмасовими кришками і винести у прохолодне місце. Наприклад, в льох або в підвал, де вже зібралося багато інших закруток: , , смачне і яблук і багато іншого.

У такому стані капуста повинна простояти дні три, потім долити до країв води, яка ввібралася в капусту і закрита щільно кришками. Але якщо в підвалі не дуже прохолодно, краще під банку підкласти тарілку (капуста може підніматися та виштовхувати воду). Господині, що не мають підвалу або льоху, можна пропорцію продуктів зменшити і зберігати капусту в розсолі в холодильнику.

Засолювання капусти на зиму завершено, тепер буде чим похрумтіти взимку!

До такої капусточки відмінно підійде гаряча!

Приємного апетиту та до нових зустрічей!

А ось рецепт маринованої капусти від відео кулінарії.