Si të përgatisni qumështin e peshkut të kuq. Qumësht salmon

Me qumësht mund të bëni supa të mrekullueshme, omëletë dhe sallata të jashtëzakonshme. Qumështin zakonisht e konsiderojmë si mbetje dhe e hedhim. Dhe më kot, duhet të përfshini patjetër në dietën tuaj pjata nga ky produkt i pazakontë, por shumë i vlefshëm.

Cilat janë përfitimet e qumështit të salmonit?

Të gjithë ndoshta kanë dëgjuar për përfitimet e vetë peshkut - ata janë të pasur me proteina, yndyrna të shëndetshme dhe mikroelemente. Dhe qumështi i këtyre peshqve është gjithashtu i shëndetshëm. Ato i sigurojnë trupit të ashtuquajturat proteina të plota me origjinë shtazore, të cilat përthithen nga trupi më mirë se ato nga mishi.

Dreka me proteina: supë

Për supë marrim vetëm atë që ka mbetur nga peshku. Për të filluar, pendët, kockat dhe bishtat janë përbërës të shkëlqyeshëm për një supë të pasur.

Ju duhet të merrni qumësht për të shoqëruar mbetjet e peshkut. Nuk ka produkte komplekse, dhe supa do të ketë një shije të pazakontë, me një pikante dhe thartirë të lehtë, sepse në fund të gatimit supës i shtohet kastravec turshi.

Receta për përgatitjen e supës me bazë qumështin e salmonit hap pas hapi:

Mëngjesi me proteina: omëletë në furrë

Omëletat përgatiten me mbushje të ndryshme. Receta jonë përdor qumësht. I japin pjatës një teksturë të veçantë, duke e bërë të lehtë dhe në të njëjtën kohë shumë të kënaqshme. Omëleta do të dalë e butë, por jashtë do të ketë patjetër një kore kafe të artë. Furra do të japë këtë efekt.

Sasia e kërkuar e produkteve:

• qumësht - 0,5 kg;
• 2 qepë të mesme;
• pak gjalpë për skuqjen e qepëve;
• vezë të freskëta - 3 copë;
• qumësht me çdo përmbajtje yndyre - 100 ml;
• sezonin sipas shijes me piper te bluar dhe kripe.

Koha e nevojshme e gatimit: 20 minuta. Vlera e omëletës për 100 g: 179 kcal.

Receta për të bërë një omëletë me qumësht salmon në furrë hap pas hapi:

1. Qëroni qepën dhe grijeni. Në një tigan me gjalpë të ndezur, skuqni qepën derisa të jetë transparente;
2. Ndërkohë që është duke u skuqur, e shpëlajmë mirë qumështin, më pas e vendosim në një tigan me qepë, duke e erëzuar me piper dhe kripë. Skuqini ushqimin në temperaturë mesatare, rreth 5 minuta;
3. Rrihni vezët me qumësht (nuk duhet të jetë i ftohtë). Shtoni pak kripë, duke pasur parasysh faktin që tashmë e keni kripur qumështin. Vendosni qumështin dhe qepët në çdo formë të sigurt për furrë, derdhni menjëherë përzierjen e qumështit me vezë;
4. Ngroheni furrën në 220 Cº. Gatuani omëletën me qumësht për rreth 10 minuta;
5. Lëreni enën e gatshme të ftohet pak, më pas e prisni në diamante dhe e shërbejeni.

Sallatë Champignon me qumësht salmon

Qumështi i peshkut është i përshtatshëm jo vetëm për supë ose omëletë, por edhe për sallatë. Ata shkojnë mirë me disa përbërës me shije të ndritshme - në këtë recetë këto janë kampione, por mund të ketë edhe kërpudha të tjera që keni në dorë.

Sasia e përbërësve të kërkuar:

• qumësht i larë - 250 g;
• 200 g kampionë, të skuqur në gjalpë;
• vetëm tranguj të freskët - 2 copë;
• vezë të gatshme - 2 copë;
• 1 limon me madhësi mesatare;
• qepë jeshile e copëtuar - një grusht;
• kopër e copëtuar - një grusht;
• miell premium - 80 g;
• vaj i rafinuar - 450 ml;
• salcë majonezë me pak yndyrë + piper të bluar dhe kripë - shtuar sipas shijes.

Përgatitja e sallatës: 25 min. Përmbajtja kalorike për racion (100 g): 187 kcal.

Mënyra e gatimit:

Hapi 1. Marinoni qumështin: fillimisht shpëlajeni, aromatizoni, më pas hidhni pak lëng limoni, vendoseni në frigorifer për 2 orë. Mos u çuditni, të gjithë peshqit shkojnë mirë me lëng limoni dhe nëse e përgatisni qumështin sipas kësaj recete, do të dalë mirë.

Hapi 2. Pas kohës së caktuar, vendoseni qumështin në një tigan të thellë me vaj të rafinuar të nxehtë, gatuajeni deri në kafe të artë, zakonisht 3 minuta mjaftojnë. Sigurohuni që të përzieni qumështin gjatë gatimit. Nuk ka tigan të thellë, mund të përdorni një tigan të zakonshëm.

Hapi 3. Vendoseni qumështin e skuqur në peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.

Hapi 4. Pritini qumështin e përfunduar në copa dhe vendoseni në një tas sallatë të thellë.

Hapi 5. Shtoni kërpudhat e skuqura (të ftohta) dhe qepët e njoma të grira hollë. Përzieni butësisht masën që rezulton, lëreni të futet në tavolinë, mjaftojnë 5 minuta.

Hapi 6. Ndërsa qumështi po njomet në lëngun e kërpudhave, pritini vezët dhe kastravecat në kubikë të vegjël.

Hapi 7 Kombinoni të gjitha produktet në një tas sallatë, duke shtuar kopër të copëtuar, kripë dhe majonezë për shije.

Supë peshku me qumësht lope

Sekreti i kësaj supe është se qumështi duhet të zihet në ujë me shtimin e qumështit të lopës. Përndryshe, liri për krijimtarinë e kuzhinës. Nëse nuk keni presh në dorë, mund të përdorni të kuq, nëse nuk gjenit majdanoz të freskët, supa nuk do të jetë më pak aromatike me kopër.

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

• qumësht peshku - 400 g;
• qumësht i freskët - 200 ml;
• bisht, kokë, pendë nga një peshk;
• ujë i pastruar - 2 litra;
• kokë qepë;
• 4 patate të mëdha;
• 20 g miell (shkalla më e lartë);
• kërcell presh mesatar;
• I rregullojmë sipas shijes me piper të zi të bluar dhe kripë;
• majdanoz i freskët.

Koha e gatimit: 50 minuta. Përmbajtja e kalorive do të jetë: 234 kcal.

Si të bëni supë me qumësht dhe qumësht peshku:

1. Zieni bishtin, pendët dhe kokën e peshkut derisa të zbuten me erëza dhe qepë. Hidheni lëngun që rezulton në një tigan tjetër të përshtatshëm, nëse është e mundur, kullojeni me napë në mënyrë që të mos futen kocka në të;
2. Tavën me lëngun e mishit e vendosim sërish në sobë, kur të vlojë shtojmë preshin e grirë, patatet e qëruara dhe të prera në copa. Gatuani gjithçka për rreth 15 minuta;
3. Pritini qumështin në copa dhe shtoni gjithashtu në supë. Gatuani edhe 5 minuta të tjera;
4. Në një enë të veçantë përzieni 20 gram miell gruri me qumështin e lopës dhe më pas këtë masë hidhni në supë. Gatuani pak më shumë;
5. Hidheni supën në enë, duke shtuar barishte të copëtuara në secilën prej tyre;
6. Shënim: për të arritur një shije harmonike është shumë e rëndësishme që qumështi të jetë i freskët.

Supa me qumësht kërkon supë të mirë. Fillimisht, kriposni lëngun e peshkut në fillim të gatimit. Së dyti, në mënyrë që ajo të jetë e bukur, duhet të monitoroni pamjen e shkumës dhe ta hiqni menjëherë. Së treti, uji në të cilin do të zihen pendët, kokat, bishtat ose kockat nuk duhet të ziejë në mënyrë aktive. Meqë ra fjala, vini edhe atë në zjarr të ulët. Dhe rregulli i katërt: lëngu i përfunduar i peshkut duhet të kullohet me napë.

Një truk i njohur që përdorin amvisat është që në fillim të gatimit të shtojnë në lëng mishi një qepë, karotë, rrënjë selino ose majdanoz. Këta përbërës do të ndihmojnë në largimin e erës së peshkut nga supa dhe do t'i shtojnë shije. Por ne sugjerojmë që në fund të gatimit të shtoni në lëng mishi kastravecat turshi të grira hollë. Acidi në kastravec ndihmon në luftimin e aromës specifike të "peshkut".

Për të marrë omëletën ose sallatën perfekte, duhet të vendosni jo vetëm qumësht në gjellë, por qumësht të skuqur paraprakisht në gjalpë. Skuqen pothuajse menjëherë dhe shtimi i qepëve në tigan do ta bëjë qumështin edhe më të shijshëm.

Shumë njerëz kanë një qëndrim të paqartë ndaj qumështit, por unë thjesht dua të pyes: a e keni ngrënë atë të paktën një herë në jetën tuaj? Në fakt, ka shumë adhurues të kësaj delikatesë peshku. Qumështi i skuqur, përveçse është shumë delikat në shije, është jashtëzakonisht i lehtë për t'u përgatitur. Nuk keni nevojë t'i qëroni, t'i ndani nga kockat ose t'i prisni. Gjithçka që duhet të bëni është ta shpëlani dhe ta vendosni në një tigan.

Si të skuqni qumështin?

Nëse keni gatuar peshk të paktën një herë në jetë, atëherë skuqja e qumështit nuk do të jetë e vështirë për ju. Skuqni qumështin saktësisht për aq kohë sa skuqni peshkun - rreth 8-10 minuta në një tigan me kapak. Skuqini nga secila anë dhe shërbejeni familjen. Sigurisht, koha e gatimit varet nga niveli i nxehtësisë dhe tigani juaj i preferuar - këtu do të duhet ta kuptoni vetë.

Qumësht i skuqur - recetë

Para se të vendosni qumështin në tigan, rekomandohet të hiqni filmin prej tij, por disa amvise as nuk shqetësohen me këtë proces dhe gatuajnë me të. Pra, vendosni vetë nëse do ta pastroni qumështin apo jo.

Përbërësit:

• qumësht - 250 g;
• vezë - 1 copë;
• thërrime buke - 2 lugë gjelle. lugë;
• kripë, piper - për shije;
• vaj vegjetal - për shije.

Përgatitja

Së pari, ju duhet të thithni qumështin në ujë të ftohtë, më pas qëroni filmin dhe shpëlajeni. Spërkateni çdo copë qumështi me kripë dhe piper; mund të përdorni erëzat tuaja të preferuara të peshkut. Ngrohni një tigan, derdhni në vaj vegjetal. Zhyteni qumështin në vezën e rrahur, më pas mbështilleni në thërrime buke dhe dërgojeni në tigan të skuqet.

Qumësht i skuqur në brumë

Përbërësit:

Përgatitja

Lajme qumeshtin, e lajme ne uje te ftohte per rreth 20 minuta, ia heqim filmin, me pas i hedhim kripe dhe piper. Ne bëjmë një brumë nga vezët, uji dhe mielli, zhysim çdo shtresë qumështi në të dhe skuqim në një tigan të nxehtë në vaj vegjetal.

Qumësht salmon i skuqur

Sigurisht, si vetë peshku i kuq ashtu edhe nënproduktet e tij janë një delikatesë mjaft e shijshme. Përpiquni, për shembull, të blini qumësht nga salmoni i ngushtë ose rozë; të dy këta peshq i përkasin familjes së salmonit. Ato janë të buta në shije dhe të mëdha. Qoftë nëse i skuqni në brumë ose thjesht i hidhni në një tigan dhe më pas i spërkatni me limon, në çdo rast ju garantohet një darkë e shijshme. Epo, pureja e patateve, orizi dhe perimet janë perfekte si një pjatë anësore për qumështin e salmonit të skuqur.

Njerëzit e zgjuar, në kundërshtim me reklamat sovjetike, nuk kanë ikur nga sulmet në zemër dhe goditjet për një kohë të gjatë; ata hanë peshk të yndyrshëm dhe qumësht të pasur me proteina, aminoacide, mikroelemente dhe yndyrna të vlefshme. Në shumë vende të botës, ky element i sistemit riprodhues të peshkut mashkull konsiderohet një delikatesë.

Milti i peshkut - një substancë e bardhë qumështore në një film të hollë të çastit - zihet, skuqet, turshi, kriposet, thahet, thahet. Besohet se qumështi i llojeve të vlefshme të peshqve të detit, në veçanti salmoni, është më ushqyesi dhe më i shëndetshmi.

Petulla me qumësht salmon

500 gram qumësht (pesha tregohet në formë të shkrirë), - 3 lugë miell, - verë e thatë (mundësisht e bardhë), - 1 vezë, - kripë dhe piper.

Qumështin e vendosim në mikser dhe e rrahim së bashku me miellin dhe vezën. Kriposeni përzierjen, hidheni në verë dhe pak vaj ulliri. Përziejini. Rezultati duhet të jetë një masë e ngjashme në trashësi me salcë kosi. Piqni petullat në të njëjtën mënyrë si me brumin e zakonshëm: në një tigan me mure të trasha në një sasi të konsiderueshme vaji të nxehtë. Petullat dalin shumë të buta, ndaj hiqini jo me pirun, por me një shpatull të gjerë.

Julienne me qumësht salmon

Do t'ju duhen: - 500 gram qumësht (pesha tregohet në formë të shkrirë), - 2 qepë, - 0,5 gota krem, - vaj luledielli, - kripë dhe piper për shije.

Shpesh, për këtë pjatë, qumështi bluhet, por më pas humbet konsistenca e dëshiruar dhe produkti përfundimtar rezulton të duket si qull i pjekur, kështu që është më mirë dhe më e saktë që qumështi të pritet në copa të zgjatura prej 0,5 cm.

Për të përmirësuar shijen, mund të shtoni në gjellë pak mish salmon të grirë imët, i cili fillimisht duhet të skuqet.

E grijmë imët qepën, e kaurdisim në një sasi të vogël vaji, sapo qepa të marrë ngjyrën e saj karakteristike të artë, në tigan shtohet qumështi, kripë, piper, përzihet dhe derdhet kremi. Piqeni në furrë për 15 minuta. Mund ta dekoroni pjatën e përfunduar me barishte ose djathë të grirë pa kripë.

buqetë koreane

Në kuzhinën koreane, qumështi zë një vend të veçantë; njerëzit vlerësojnë vërtet pjatat e bëra nga një produkt kaq i vlefshëm, kështu që, si rregull, burrat përgatisin qumësht dhe bëjnë pothuajse të gjitha manipulimet me duar, pa thika ose pajisje shtëpiake. Është e lehtë për të përgatitur një pjatë origjinale për një rostiçeri.

Ju duhen: - 200 gram qumësht, - karota të vogla, - 1 qepë, - hudhër, - salcë soje, piper i bluar dhe kripë sipas shijes.

Ngrohni vajin në një tigan të madh dhe skuqni qepët dhe karotat, të prera në shirita të gjatë të ngushtë, derisa të marrin ngjyrë kafe të ndezur. Më vete, skuqeni edhe qumështin; as nuk keni nevojë ta prisni: temperatura do ta ulë ndjeshëm vëllimin. Përzieni perimet dhe qumështin, derdhni në të 2 lugë salcë soje dhe mbulojeni me kapak. Ziejini për disa minuta, pastaj shtoni kripë, sigurohuni që të shtoni piper të kuq dhe të zi, dhe në fund - hudhër të copëtuar.

Qumësht peshku: si të gatuaj

Qumësht i skuqur në brumë

Për përgatitje ju nevojiten: - 0,5 kg qumësht; - 1 vezë; - 2 lugë ujë mineral të gazuar; - 3 lugë miell; - vaj vegjetal për tiganisje; - kripë për shije.

Para se të skuqni qumështin, ai duhet të shkrihet. Është më mirë ta bëni këtë në temperaturën e dhomës. Qumështi i shkrirë duhet të lahet dhe të thahet në një peshqir letre. Për brumin, rrahim vezët me ujë mineral, kripë dhe miell. Konsistenca e brumit duhet të ngjajë me salcë kosi të trashë. Nëse është shumë i lëngshëm, do të kullojë para se qumështi të skuqet. Brumi tepër i trashë do të prishë shijen e gjellës për shkak të ngurtësisë së tij. Qumështi zhytet në brumë dhe vendoset në një tigan të nxehur me vaj vegjetal. Duhet të ketë vaj të mjaftueshëm që të arrijë në mes të qumështit, pastaj do të skuqen. Pasi brumi të jetë skuqur nga njëra anë, duhet ta ktheni qumështin nga ana tjetër dhe të gatuani derisa të marrë ngjyrë kafe të artë nga ana tjetër. E gjithë procedura e gatimit zgjat rreth 5-7 minuta, pasi qumështi është mjaft i hollë dhe skuqet shpejt.

Në vend të ujit mineral në brumë, mund të përdorni ujë të rregullt, por prania e gazit e bën brumin më të ajrosur. Nëse dëshironi të arrini lëngshmërinë e tij, mund ta zëvendësoni ujin me një lugë salcë kosi

Qumësht i pjekur në skarë

Për këtë ju nevojiten: - 0,5 kg qumësht peshku; - 1 lugë gjelle vaj vegjetal; - kopër e thatë dhe borzilok; - 1 lugë çaji salcë soje; - Tigan për skarë.

Një marinadë është bërë nga gjalpë, salcë soje dhe barishte, në të cilën qumështi i shkrirë ngjyhet për një orë. Qëllimi i marinadës është ta bëjë qumështin më të butë dhe me shije, duke mos lejuar që të thahet gjatë skuqjes. Nuk ka nevojë të kriposni qumështin, pasi salca e sojës e përballon këtë me sukses. Më pas duhet të ngrohni tiganin dhe të skuqni qumështin nga të dyja anët. Nuk ka nevojë të lyeni më tej tavën me vaj. Qumështi rezulton i lëngshëm dhe ka vija të bukura tërthore në të dy anët.

Sallatë e shijshme me qumësht

Këto nuk janë të vetmet receta me të cilat mund të përgatisni qumësht të shijshëm. Nëse tashmë jeni të lodhur nga të skuqurat, mund t'i përdorni për sallatë. Kërkon: - 200 g qumësht; - 2 vezë; - 1 kastravec i freskët; - 1 qepë; - 100 g bizele të konservuara; - disa degë kopër; - 50 g majonezë.

Qumështi zihet derisa të zbutet, që do të zgjasë rreth një çerek ore dhe pritet në copa. Vezët, qepa dhe kastraveci gjithashtu grimcohen dhe përzihen me qumësht dhe bizele. Preferohet përdorimi i varieteteve të qepëve me sallata, pasi ato kanë një shije më pak të athët. Por nëse qepa është e zakonshme, mund ta zbutni duke e përvëluar qepën tashmë të grirë me ujë të valë. Para se të shërbeni, sallata lyhet me majonezë. Kopra e copëtuar përdoret si dekor.

Qumështi i peshkut është një produkt shumë i vlefshëm, i pasur me aminoacide yndyrore. Evropianët e shpërfillin atë dhe e konsiderojnë të papranueshme për arsye estetike ta hanë, ndërsa japonezët dhe rusët, përkundrazi, hanë me kënaqësi gjëndrat riprodhuese të peshkut. A e dini se si të gatuani qumësht salmon në një tigan? Sot do të ndajmë receta interesante që dashamirësit e këtij produkti duhet t'i kenë parasysh.

Çfarë mund të gatuani në një tigan nga qumështi i salmonit??

Gama e përdorimit të këtij produkti në gatim është mjaft e gjerë. Është skuqur në miell dhe bukë, duke rezultuar në copa të shijshme qumështi peshku me një kore krokante. Zihet gjithashtu me salcë kosi dhe perime. Çuditërisht, gjëndrat e peshkut mashkull mund të shtohen edhe në sallata. Nëse i keni hedhur më parë, dijeni që e keni bërë kot. Ato përmbajnë proteina të vlefshme, shumë vitamina dhe, më e rëndësishmja, aminoacide yndyrore Omega-3 dhe Omega-6. Gjëndrat janë të dobishme në çdo moshë, ato ndihmojnë në pastrimin e gjakut nga kolesteroli, forcimin e sistemit imunitar dhe stimulimin e funksionit të trurit.

Si të gatuaj qumësht peshku në një tigan?

Në një tigan në miell

Përbërësit: qumësht i freskët – 1 kg, kripë, piper i zi i bluar, vaj vegjetal – 100 ml, miell – gjysmë gote, pak lëng limoni.

Për gatim do t'ju duhet një tigan me fund të trashë dhe anët e larta. Pra, le të fillojmë. Vendoseni tiganin në zjarr mesatar. Lani gjëndrat e peshkut, thajini me peceta, shtoni kripë nga të dyja anët dhe piper sipas shijes. Këshillohet që t'i spërkatni me lëng limoni. Pas kësaj, rrokulliset tërësisht në miell dhe vendoseni në një tigan të nxehtë. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Nëse dëshironi ta shërbeni pjatën bukur, atëherë merrni disa qepë të mëdha, të prera në rrathë, skuqini deri në kafe të artë në vajin ku u skuq qumështi.

Vendosni copat e skuqura në një pjatë dhe mbulojini me qepë të skuqura. Orizi ose patatet janë të përshtatshme si pjatë anësore.

Në një tigan të pjekur me bukë

Përbërësit: qumësht salmon – 1 kg, salcë soje – 2 lugë gjelle. l., thërrime buke - 1 pako, vaj vegjetal.

Lajeni qumështin me ujë dhe thajeni me një peshqir. Hidhni sipër tyre salcë soje dhe lërini aty për 30 minuta. Më pas duhet ta ngrohni mirë vajin në një tigan.

Vendosni nxehtësinë mbi mesataren. Para se ta skuqni produktin e njomni në salcë, e rrotulloni me kujdes në thërrime buke dhe e vendosni në tigan. Koha e skuqjes nga secila anë është rreth 3-5 minuta, përdorni ngjyrën e kores si udhëzues. Mund ta shërbeni pjatën me perime - sallatë me kastravec dhe domate, lakër të zier ose patate.

Në një tigan në brumë

Gjëndrat e peshkut mashkull salmon mund të skuqen gjithashtu në brumë. Do të jetë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Do të na duhen rreth një kilogram qumësht, vaj për skuqje, 3 vezë, 3 lugë miell të grumbulluara, 2 lugë gjelle ujë, pak kripë (një majë për brumin dhe për shije për peshkun). Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe piper të bluar.

Lajmë gjëndrat e peshkut, sigurohuni që t'i thajmë, kripë dhe piper. Ngrohni vajin në një tigan. Ziejeni brumin për brumin. Thyejmë vezët, shtojmë miellin (është më mirë ta shoshim që të mos ketë gunga), shtojmë pak ujë nëse është e nevojshme.

Përzieni masën. Konsistenca duhet të jetë si salcë kosi e trashë ose brumë petullash. Mos e bëni brumin shumë të hollë, përndryshe do të pikojë nga copat e peshkut. Qumështin e rrotullojmë në miell, më pas e zhysim në brumë dhe e vendosim në tepsi. Skuqini deri në kafe të artë nga njëra anë, kthejeni në anën tjetër.

Ziejini me salcë kosi

Përbërësit: qumësht – 1 kg, salcë kosi – 100 ml, kripë për shije, piper i bluar, qepë e madhe, 1 karotë, 3 lugë vaj vegjetal, një tufë qepë të njoma.

Pasi të keni shpëlarë qumështin e peshkut nën ujë, thajeni me një pecetë dhe shtoni kripë nga të dyja anët. Pritini qepën në copa të vogla. Pritini karotat në feta të holla (nëse i grini në rende nuk do të dalin aq të bukura). Vendosni perimet e grira në një tigan dhe skuqini në vaj derisa qepët të marrin ngjyrë kafe të artë.

Ndërkohë, preni produktin në copa (si gulash). Vendoseni në tiganin me perimet dhe vazhdoni ta skuqni produktin për 10 minuta së bashku me qepët dhe karotat. Në këtë fazë mund të shtoni piper. Tani është koha për të shtuar salcë kosi.

Është mirë nëse e juaja është e yndyrshme dhe e trashë, atëherë pjata do të dalë veçanërisht e butë dhe e shijshme. Përziejmë qumështin e peshkut dhe perimet derisa të bashkohen plotësisht me kosin. Shijoni për kripë dhe shtoni më shumë kripë në gjellë nëse është e nevojshme. Ulni nxehtësinë në minimum dhe mbulojeni tiganin me kapak. Ziejeni qumështin për rreth 10 minuta.

Derdhni përmbajtjen e tiganit në një enë të thellë, grini qepët e njoma dhe shtypni peshkun. Më së miri është që t'i servirni pure patatesh si pjatë anësore, duke i hedhur sipër salcë kosi.

Referenca. Pas skuqjes paraprake, gjëndrat riprodhuese të peshkut mund të piqen me perime në salcë kosi ose të gatuhen nën një pallto djathi.

Nëse nuk keni përgatitur kurrë më parë qumësht salmon, sigurohuni që ta provoni. Ky produkt nuk është vetëm shumë i shëndetshëm, por ka edhe një shije delikate peshku. Për më tepër, është e përballueshme. Jo të gjithë mund të përballojnë salmonin me të gjitha vetitë e tij të dobishme, por qumështi që përmban të njëjtat vitamina dhe substanca të vlefshme është mjaft i përballueshëm për çdo konsumator. Gjëja kryesore është të mësoni se si t'i gatuani ato.