Jeden mrkvový šalát. Mrkvový šalát. Na prípravu šalátu potrebujeme

Šalát zo surovej mrkvy - dodá vám dobrú náladu a ušetrí váš čas, existuje veľa rôznych kombinácií, krásne je podávať ho na stole ako samostatné jedlo alebo ako výbornú prílohu. Zvyčajne sa táto zelenina nachádza v každej žene v domácnosti, ale mnohí nerozumejú plnej hodnote konzumácie tohto produktu v surovom stave.

Hlavnými ingredienciami je samozrejme mrkva, ktorú možno kombinovať s korením, mäsom, inou zeleninou a dokonca aj ovocím.

Hlavnou kulinárskou jemnosťou je výber čerstvej, mladej mrkvy, musí byť pevná a mať slnečno oranžovú farbu.

Ako variť surový mrkvový šalát - 16 odrôd

Mrkvový šalát - klasický recept

Najjednoduchším spôsobom na hranici minimalizmu, ktorý nie je v užitočnosti horší ako iné sofistikovanejšie recepty, je strúhaná mrkva.

Ingrediencie:

• 1 mrkva
• Štipka soli
• 1 st. l. slnečnicový olej.

varenie:

Mrkva sa dobre umyje tečúcou vodou, potom sa olúpe nožom alebo špeciálnym čistiacim nástrojom. Nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte soľ a rastlinný olej, dôkladne premiešajte a odporúčame nechať 30 minút. Nechať šťavu.

Jedným z problémov diéty je neustály pocit hladu v žalúdku. Tento recept nielen zasýti telo, ale aj pomôže udržať harmóniu, môžete jesť aj večer bez strachu, že sa polepšíte.

Ingrediencie:

• 3 stredné mrkvy
• 3 kuracie vajcia,
• 4 polievkové lyžice nízkotučná kyslá smotana
• 1 strúčik cesnaku
• Štipka soli.

varenie:

Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle, uvarené vajcia môžeme nakrájať na kocky alebo nastrúhať na rovnakom strúhadle. Cesnak nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo prejdite cez lis na cesnak, premiešajte.

Pridajte kyslú smotanu a soľ a nechajte stáť 15 minút.

Namiesto cesnaku môžete použiť akékoľvek iné korenie, za stáleho miešania môžete celú hmotu pre jemnejšiu chuť zľahka prešľahať.

Reďkovky nájdete v supermarkete, dodajú vášmu šalátu osobitú chuť, sú tiež skvelým kokteilom látok proti starnutiu a nezaťažia tráviaci systém.

Ingrediencie:

• 250 gr. margilanská reďkovka,
• 400 gr. mrkva,
• 4-5 strúčikov cesnaku,
• 0,5 lyžičky soľ,
• 0,5 lyžičky sahara,
• 2 polievkové lyžice ocot 9%,
• 1 stredná cibuľa
• 0,5 lyžičky Mleté čierne korenie,
• 1 lyžička koriander,
• 6-7 polievkových lyžíc zeleninový olej,
• 1 cibuľa
• 1 gr. Paprika.

varenie:

Reďkovku nastrúhame na hrubom strúhadle a namočíme na 30 minút do mierne osolenej vody.

Mrkvu ošúpeme a nasekáme, vopred precedenú reďkovku spolu s mrkvou dáme do misy, pridáme soľ, korenie, ocot, cesnak a koriander, premiešame.

Olej dobre zohrejte a pridajte červenú, horúcu mletú papriku, držte na ohni 2 minúty. Do oleja pridáme nakrájanú cibuľu, opražíme do zlatista.

Skombinujte obe misky, dôkladne premiešajte a dajte na hodinu do chladničky.

Osviežujúci chutný šalát s jemnou kyslosťou a príjemnou vôňou budete chcieť ihneď jesť.

Ingrediencie:

• 3 mrkvy
• 1 cibuľa
• 1 citrón
• Soľ.

varenie:

Mrkvu nasekáme alebo nastrúhame najemno, osolíme a jemne roztlačíme.

Z citróna vytlačíme šťavu, opražíme cibuľu, všetko nalejeme do mrkvy a premiešame, pridáme červené alebo čierne korenie, pevne utlačíme, zatvoríme vekom a necháme hodinu namočiť.

Sú situácie, že v živote je túžba vyskúšať z dostupných produktov niečo exotickejšie, šalát vás poteší krásnym výhľadom, ako aj príjemnou vôňou.

Ingrediencie:

• 1 sladké jablko,
• 1 mrkva
• 1 pomaranč alebo mandarínka
• 10 g sezamových semienok,
• 5 gr. Chia semená,
• 2 lyžičky citrónová šťava
• 2-3 lyžičky med.

varenie:

Mrkvu a ovocie umyte studenou vodou, ošúpte a nastrúhajte.

Ošúpané jablko nakrájajte na pásiky alebo plátky, mandarínky alebo pomaranče nakrájajte na kúsky, ingrediencie vložte do šalátovej misy, dôkladne premiešajte a dochuťte citrónovou šťavou, pridajte med podľa chuti a znova premiešajte.

Navrch posypeme chia semienkami a sezamovými semienkami.

V Taliansku je tento šalát považovaný za vynikajúce raňajky, môžete si ho uvariť večer a dať do chladničky do rána.

Nie vždy je žiaduce papať surovú mrkvu, šalát obohatí vaše telo o živiny a vlákninu.Táto kombinácia vás poteší jemnou syrovou chuťou.

Ingrediencie:

• 300 gr. mrkva,
• 300 gr. syr,
• 2 strúčiky cesnaku
• majonéza,
• Soľ podľa chuti.

varenie:

Tri mrkvy cez štandardné strúhadlo, tri syry, potom premiešajte, vytlačte cesnak cez lis na cesnak.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a rukami mierne pomrvíme, pridáme soľ, majonézu, necháme pol hodiny postáť.

Šalátov s krabími tyčinkami je veľa, ale tento je na stoloch gazdiniek vzácnejší a márne. Príjemná morská chuť zasýti celú rodinu, vhodná najmä pre manželov.

Ingrediencie:

• 200 gr. mrkva,
• 100 gr. tvrdý syr,
• 20 gr. kôpor,
• 20 gr. zelená Cibuľa,
• 400 gr. majonéza,
• 4 vajcia,
• 1 strúčik cesnaku
• Soľ, mletá paprika podľa chuti.

varenie:

Mrkvu a syr nastrúhajte, kým sa nezmiešajú.

Krabie tyčinky, najlepšie mrazené, nakrájané na malé kocky. Zeleninu a cesnak rozomelte nožom, nakrájajte vajcia, všetko premiešajte.

Dochutíme majonézou a soľou.

Ak chcete, môžete namiesto krabových tyčiniek použiť chobotnicu.

Surový mrkvový šalát - Mrkva

Tento šalát je jedným z najobľúbenejších na sviatočných stoloch, ingrediencie sú dostupné, veľmi bohaté na mikroelementy, vitamíny a antioxidanty.

Ingrediencie:

• 3 mrkvy
• soľ,
• 1 lyžička sahara,
• 2 strúčiky cesnaku
• korenie,
• 50 gr. ocot 6%.

varenie:

Mrkvu nastrúhajte na strúhadle na kórejskú mrkvu, pridajte soľ, cukor, ocot. Miešame rukami, ale nerozdrvíme, v strede hmoty urobte prehĺbenie lyžičkou, pridajte korenie a cesnak.

Olej zohrejte na panvici, kým sa neobjaví ľahký opar, potom nalejte do priehlbiny koreniny, prikryte pokrievkou a dajte na dve hodiny do chladničky.

Kuracie filé alebo prsia sa hodia k čerstvej sladkej mrkve, na jedle je krásne, že si ho môžete vziať so sebou v nádobe do práce alebo na piknik, výborne sa hodí aj na sviatočný stôl pre deti.

Ingrediencie:

• 450 gr. kuracie filety alebo prsia,
• 4 stredné mrkvy
• 2 lyžičky korenie na kórejskú mrkvu,
• 3 ks. varené vajcia,
• 3 čerstvé uhorky
• 60-80 gr. syr,
• 500 gr. majonéza,
• Soľ.

varenie:

Kuracie filé varte 30 minút na prudkom ohni v osolenej vode. Odstráňte, ochlaďte a nakrájajte na kocky.

Mrkvu nastrúhajte na strúhadle na kórejskú mrkvu a zmiešajte s korením.

Ošúpajte uhorky, olúpte vajcia, nakrájajte všetko na kocky, ak je to žiaduce, uhorky je možné nakrájať na tenké prúžky.

Pridajte majonézu, premiešajte, osoľte podľa chuti, nechajte stáť 30 minút.

Retinol je potrebný pre normálnu činnosť sietnice, podieľa sa na syntéze bielkovín a betakarotén omladzuje pokožku a zbavuje telo škodlivých látok.

Ingrediencie:

• 4 mrkvy
• Pohlavie ch.l. bazilika,
• 1 gr. Mleté čierne korenie,
• 75 gr. kyslá smotana
• 2 strúčiky cesnaku
• 5 vajec.

varenie:

Pripravíme dresing - zmiešame kyslú smotanu, bazalku, čierne korenie a soľ.

Potom uvarené vajíčka alebo tri nakrájame na strúhadle, všetko zmiešame s dresingom.

Pre krásu môžu byť jedlá posypané zelenou cibuľkou.

Môžete si uvariť veľmi chladný šalát, vďaka vôni banánu bude šalát chutný a chutný.

Ingrediencie:

• 2 ks. banány,
• 2 mrkvy
• 1 polievková lyžica sahara,
• 250 ml. domáca kyslá smotana so stredným obsahom tuku.

varenie:

Do misy alebo šalátovej misy nasypeme cukor, zalejeme kyslou smotanou a dobre premiešame šľahaním.

Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle, banány ošúpte a nakrájajte na kocky alebo tenké prúžky s dĺžkou maximálne 3 cm.

Vložte do nádoby s kyslou smotanou, premiešajte, ale nie dlho, aby sa zachovala štruktúra banánov.

V reštauráciách sa pridávajú pražené nasekané orechy alebo bobule.

Je tu veľa rôznych korenín, olivový olej a mäta, budú to výborné raňajky na dobrú náladu na celý deň, zrýchli aj činnosť mozgu.

Ingrediencie:

• 500 gr. mrkva,
• 10-14 ks. termíny,
• 4 stonky zelenej cibule
• 2 vetvičky mäty
• 4 vetvičky petržlenu alebo koriandra
• 4 polievkové lyžice olivový olej,
• 2 polievkové lyžice citrónová šťava
• soľ,
• 1 gr. mletá červená paprika,
• 1 gr. mletá rasca,
• 1 gr. Mleté čierne korenie,
• 50 gr. pražené orechy.

varenie:

Dresing - olivový olej spojíme s citrónovou šťavou, pridáme soľ, mleté ​​korenie, rascu.

Mrkvu nastrúhame, zelenú cibuľku a datle nakrájame nadrobno. Zalejeme dresingom, dobre premiešame, šalát ochutíme, podľa potreby pridáme trochu cukru a korenia.

Ak ho necháte vylúhovať, šalát bude ešte chutnejší, pred podávaním posypte šalát orieškami, semienkami a bylinkami.

Med je výbornou náhradou cukru, obsahuje veľa prírodných vitamínov, šalát je užitočný na prečistenie tráviaceho traktu a obnovu črevnej mikroflóry.

Ingrediencie:

• 1 polievková lyžica med,
• 1 mrkva
• 1 jablko
• 50 gr. hrozienka,
• Kyslá smotana 24%.

varenie:

Jablká ošúpeme, vyberieme stred, nastrúhame, mrkvu tiež nastrúhame. Namočte hrozienka na 30 minút. a precedíme cez sitko.

Zmiešajte všetky ingrediencie.

Konzumuje sa ako samostatné jedlo, ako aj ako príloha k ryži.

Jednoduchý mrkvový šalát je ešte zdravší pridaním tajných ingrediencií, ako je zázvor a citrusová kôra.

Ingrediencie:

• 450 gr. mrkva,
• 100 gr. hrozienka,
• 50 gr. lieskový orech,
• 2-3 stonky koreňa zázvoru alebo pol lyžičky sušené
• Kôra a šťava z polovice citróna
• 150 gr. kyslá smotana alebo prírodný jogurt
• 1 lyžička med alebo cukor.

varenie:

Hrozienka umyte a zalejte horúcou vodou po dobu 15 minút. Mrkvu nakrájajte na veľmi tenké prúžky.

Skombinujte kyslú smotanu, strúhaný zázvor, kôru odstránenú z pomaranča alebo citróna, vylisovanú citrónovú šťavu, med alebo cukor, premiešajte.

Vypustite vodu z hrozienok, spojte s mrkvou, pridajte orechy, dochuťte omáčkou.

Krutóny z čierneho chleba Borodino absorbujú prebytočnú šalátovú tekutinu. Na obed môžete jesť ako druhý chod, tento šalát v sebe skrýva tajomstvo štíhlej postavy, vďaka racionálnej kombinácii surovín, podľa diétnych schém chudnutia.

Ingrediencie:

• 1 strúčik cesnaku
• 2 mrkvy
• 100 gr. diétny syr,
• Čierny chlieb Borodino,
• 200 gr. majonéza s nízkym obsahom tuku.

varenie:

Krutóny na varenie - chlieb nakrájajte na štvorce a pošlite ho do mikrovlnnej rúry na tanier, vopred posypte soľou a korením, sledujte sušienky, kým sa nestanú červenými.

Mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme nastrúhaný cesnak a strúhanku, premiešame.

V zime je to výborný šalát na udržanie vysokej odolnosti tela voči chorobám, lahodnú chuť nakladaných húb si obľúbi celá rodina.

Ingrediencie:

• 1 veľká čerstvá mrkva
• 1 stredná cibuľa
• 2 polievkové lyžice zelený hrášok,
• 3 polievkové lyžice olivový olej,
• 1 polievková lyžica sójová omáčka,
• 1 lyžička tekutý med.

varenie:

Cibuľu nakrájame na pol krúžky, mrkvu nastrúhame. Zmiešajte olivový olej so sójovou omáčkou a medom, mierne zohrejte, ale nepridávajte soľ.

Oddeľte huby a hrášok od marinády, premiešajte.

Všetko spojíme, šalát nesolíme, ale jednoducho necháme nakysnúť.

Vo Francúzsku sa do tohto druhu šalátu pridáva jablčný ocot.

Navyše čerstvá mrkva je výborný antioxidant a pomáha prečistiť organizmus. Odborníci na výživu odporúčajú jesť jedlá z čerstvej mrkvy pre tých, ktorí chcú schudnúť a dať si do poriadku telo. Recepty na šaláty z čerstvej (nielen) mrkvy sú veľmi rozmanité. Hodí sa k reďkovkám, uhorkám, zelenému hrášku, nakladaným hubám a kapuste. Niekedy sa do nej pridáva mäso alebo morské plody. Takúto pochúťku môžete naplniť rôznymi omáčkami, ale najlepšie je použiť rastlinný olej, pretože podporuje vstrebávanie karoténu.

Päť najčastejšie používaných ingrediencií v receptoch je:

Korenie, cibuľa, cesnak a vlašské orechy sa pridávajú podľa želania. Toto jedlo je možné pripraviť na bežnú rodinnú večeru alebo na slávnostný stôl. Varenie nie je ťažké zvládnuť, preto nie je potrebné mať vážne kulinárske zručnosti a skúsenosti. Stačí starostlivo dodržiavať všetky odporúčania a pokyny a neporušovať proporcie. Ak je všetko urobené správne, výsledok určite poteší hostí aj šéfkuchára.

Mrkva je všestranná zelenina. Na základe koreňovej plodiny môžete variť prvé a druhé jedlá, občerstvenie a samozrejme šaláty. Tradične sa mrkva mieša s cesnakom a majonézou, výsledkom čoho je chutné a uspokojivé jedlo. Ale zvážime ďalšie recepty na šalát, ktoré od vás nevyžadujú veľa úsilia a trpezlivosti. Takže, začnime.

Klasický šalát s strúhanou mrkvou

• strúčiky cesnaku - 3 ks.
• čerstvý kôpor - 30 gr.
• soľ - podľa vášho vkusu
• mrkva - 0,25-0,3 kg.
• tvrdý syr (lepšie "ruský") - 140 gr.
• majonéza alebo kyslá smotana - 65-70 gr.

1. Mrkvu vopred ošúpeme z vrchnej vrstvy. Dá sa to urobiť nožom alebo špeciálnym nástrojom na zeleninu. Potom opláchnite a osušte na uterákoch, až potom nastrúhajte.
2. Ak nie je k dispozícii strúhadlo, nasekajte koreňovú plodinu najskôr taniermi a potom pásikmi. Tiež vhodný nástroj na varenie mrkvy v kórejčine. Konajte podľa situácie.
3. Tvrdý syr nastrúhajte na veľkom strúhadle alebo nakrájajte na štvorce. Vmiešame mrkvu. Kôpor umyjeme, osušíme a nasekáme bez stoniek.
4. Cesnak pretlačte špeciálnym lisom. Spojte všetky dostupné ingrediencie. Pridajte kyslú smotanu alebo majonézu (obe zložky môžete použiť v rovnakých pomeroch). Pokrm osolíme a podávame.

Šalát s strúhanou mrkvou a cviklou

• dresingový olej (akýkoľvek) - 45 ml.
• mrkva - 140 gr.
• cesnak - 2 plátky
• stredná repa - 1 ks.
• citrónová šťava - 25 ml.
• morská soľ - podľa vášho vkusu

1. Daj si mrkvu. Musí sa vyčistiť od vrchnej vrstvy pomocou tvrdej železnej špongie. Potom sa koreňová plodina opláchne pod kohútikom a vysuší. Potom nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Pripravte cesnak: odstráňte z neho vrchnú vrstvu, ponorte ju do špeciálneho lisu a vložte do kaše. Vmiešame mrkvu. Repu uvaríme, ochladíme, odstránime vrchnú vrstvu a nastrúhame.
3. Všetky uvedené zložky zmiešame, dochutíme soľou a maslom. Na zvýraznenie chuti pridajte citrónovú šťavu. Aby jedlo bolo nasýtené, pridávajú sa varené fazule.

Šalát s strúhanou mrkvou a orechmi

• med tekutá lipa - 25 gr.
• mrkva - 0,2 kg.
• zelené jablko - 1 ks.
• citrón - polovica
• škorica - štipka
• maslo - 30 gr.
• vlašský orech - 10 gr.
• lieskové orechy - 10 gr.
• kešu - 20 gr.

1. Ak nemáte po ruke tekutý med, ale iba kandizovaný, podržte ho nad miskou s parou. Včelí produkt nevarte, aby neprišiel o vzácne vitamíny.
2. Uvoľnite jablko zo stredu, ak je to žiaduce, zbavte ovocie šupky. Nastrúhame na hrubom strúhadle a pokvapkáme citrónovou šťavou, aby jablká nesčerneli.
3. Mrkvu uvoľnite z vrchnej vrstvy pomocou tvrdej železnej špongie alebo špeciálnej škrabky na zeleninu. Umyte, nastrúhajte, zmiešajte s jablkom.
4. Na suchú rozpálenú nepriľnavú panvicu nasypte orechy všetkých druhov. Ihneď začnite miešať a smažiť súčasne. Po 5 minútach sporák vypnite. Orechy nasekajte alebo nechajte tak.
5. K horúcim orechom pridáme maslo a necháme rozmraziť. Potom premiešajte, pošlite do spoločnej nádoby na hlavné zložky. Dochutíme škoricou a medom, podávame.

• citrón - polovica
• mrkva - 3 ks.
• zelené jablko - 2 ks.
• čerstvá petržlenová vňať - 10 gr.
• olivový olej - 40 ml.
• soľ - množstvo podľa chuti

1. Najprv umyte jablká, aby na nich nezostal povlak. Uvoľnite ovocie zo stredu, môžete odstrániť šupku. Nakrájajte dužinu na malé kocky alebo prejdite cez strúhadlo.
2. Ovocie ihneď pokvapkáme citrónovou šťavou, aby zostalo svetlé a nezničilo vzhľad šalátu. Potom sa postarajte o mrkvu, treba ju olúpať a nastrúhať na hrubom strúhadle.
3. Prísady zmiešame, dochutíme soľou. Tu nakrájajte listy petržlenu, dochuťte olivovým olejom (môžete si vziať kukuricu). Všetko dôkladne premiešame, podávame s hnedým chlebom.

Šalát s kapustou a strúhanou mrkvou

• granulovaný cukor (najlepšie trstinový) - 20 g.
• biela alebo červená kapusta - 0,3 kg.
• mrkva - 0,2 kg.
• plniaci olej - 40 ml.
• ocot s koncentráciou 6% (najlepšie jablkový) - v skutočnosti
• čerstvo mleté ​​​​korenie - 2 štipky
• soľ - podľa chuti
• kôpor - 20-25 gr.

1. Vyberte si mladú kapustu, šalát s ňou bude šťavnatý a chutný. Množstvo pomelieme podľa receptu sekaním bežným spôsobom. Mrkvu ošúpeme, nastrúhame na veľké hranolky. Zmiešame s kapustou a necháme 10 minút odstáť.
2. Samostatne kombinujte olej, soľ s cukrom, jablčný ocot. Pridajte túto zmes k hlavným zložkám a dobre premiešajte. Zapamätajte si komponenty rukami, aby kapusta naštartovala šťavu.
3. Opláchnite kôpor, nakrájajte ho a oddeľte ho od stoniek. Pridajte do hlavnej misy. Okoreníme a šalát necháme vychladnúť. Podávajte s akýmkoľvek druhým chodom. Ideálne pre mäso, huby, morské plody a ryby.

Šalát z mrkvy a šunky

• mrkva v kórejčine - 220 gr.
• nakladaná kukurica - 100 gr.
• šunka - 160 gr.
• majonéza - 30 gr.
• kôpor - 20 gr.
• cesnak - 2 strúčiky

1. Nakrájajte šunku na tenké prúžky. Ošúpanú mrkvu prejdite cez strúhadlo. Nasekajte bylinky a cesnak.
2. Skombinujte všetky komponenty v spoločnom pohári. Produkty ochutíme majonézou a dôkladne premiešame. Šalát pripravený.

Šalát z mrkvy a poľovníckej klobásy

• sójová omáčka - 35 ml.
• paprika - 1 ks.
• mleté ​​nové korenie - podľa chuti
• klobásy - 2 ks.
• horčica - 8 gr.
• mrkva - 2 ks.
• rastlinný olej - 50 ml.
• uhorka - 1 ks.

1. Všetku zeleninu dôkladne umyte. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Pripravenú koreňovú zeleninu zmiešame so sójovou omáčkou. Pre extra chuť môžete pridať zmes talianskych bylín. Mrkvu pomelieme v sójovej omáčke v rukách.
2. Uhorka musí byť nakrájaná na tenké prúžky. Množstvo zeleniny upravte podľa seba. S paprikou urobte to isté ako s uhorkou. Poľovnícke klobásy nakrájajte na ľubovoľné kúsky.
3. V samostatnej nádobe zmiešame pripravenú horčicu, mletú papriku a olivový olej. Z produktov dosiahnete homogénnu hmotu. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme omáčkou. Prísady dôkladne premiešajte, nechajte 15 minút pôsobiť.

• hrozienka - 35 gr.
• orechy (akékoľvek) - 30 gr.
• mrkva - 210 gr.
• mletá škorica - 2 g.
  cukor - 25 gr.
• hustý krém - 100 g.

1. Opláchnite hrozienka v cedníku pod tečúcou vodou. Počkajte, kým úplne nevytečie. Potom vložte sušené ovocie do misky s horúcou vodou. Po chvíli by mali hrozienka napučať. Ak chcete pridať iné sušené ovocie, postupujte rovnako.
2. Zároveň ošúpeme a umyte mrkvu. Čerstvú koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubom strúhadle. Vyberte si akúkoľvek odrodu orechov, v prípade potreby opražte alebo vysušte. Prejdite po výrobku pomocou valčeka. Mali by ste dostať malé kúsky orechov.
3. Nie je potrebné dosiahnuť homogénnu hmotu alebo prach z orechov. Hrozienka opäť precedíme, aby bola vlhkosť úplne sklenená. Skombinujte všetky komponenty v spoločnej nádobe. V samostatnej miske zmiešame smotanu, škoricu a cukor.
4. Počkajte, kým sa piesok rozpustí, potom dochuťte pripravené jedlá omáčkou. Všetky ingrediencie zmiešame, necháme chvíľu vylúhovať. Potom môžete šalát podávať k druhému chodu.

Šalát s mrkvou, cibuľou a mäsom

• ocot - v skutočnosti
• mrkva - 310 gr.
• kukuričný olej - v skutočnosti
• hovädzie mäso - 160 gr.
• petržlen - 25 gr.
• cibuľa - 130 gr.
• mletá paprika - podľa chuti

1. Odstráňte šupku z cibule, nakrájajte zeleninu na pol krúžky. Pripojte 200 ml. čistenej vody a 90 ml. stolový ocot. Nasekanú cibuľu vložte do vyššie uvedeného roztoku na pol hodiny.
2. Medzitým pod kohútikom umyte hovädzie mäso a nakrájajte na malé kúsky. V panvici roztopte maslo, pošlite produkt na vyprážanie. Zmiešajte korenie podľa chuti s mäsom. Paralelne nastrúhame umytú mrkvu na strúhadle.
3. Hotovú koreňovú zeleninu, praženicu a nakladanú cibuľku poukladáme do spoločného pohára. V prípade potreby šalát dochutíme ďalším korením. Pridajte petržlen a dobre premiešajte. Šalát dáme na 2 hodiny do chladničky.

Vo varení je veľa šalátov s mrkvou. Môžete snívať a vytvoriť si vlastné jedlo. Samotná koreňová plodina je jedinečná. Mrkva sa hodí k mäsitým jedlám, rybám, ovociu a zelenine. Pripravte si svoj obľúbený šalát s mrkvou a potešte domácnosť.

Video: mrkvový šalát

Mnohým sa môže zdať, že mrkva je veľmi jednoduchý produkt, z ktorého môžete variť malé množstvo jedál. Ak prepojíte fantáziu a vynaliezavosť, potom sa okruh receptov s mrkvou môže výrazne rozšíriť, z čoho bude prekvapený aj skutočný gurmán.

Mrkva je veľmi užitočná, s množstvom vitamínov a látok, ktoré naše telo potrebuje. Má veľmi jemnú a príjemnú chuť, ktorá si zaslúži hlavnú úlohu v jedle. Mrkva je skutočným nálezom pre tých, ktorí chcú schudnúť a viesť zdravý životný štýl. Dávame do pozornosti niekoľko chutných a zdravých jedál.

Lahodný šalát s mrkvou, cesnakom a syrom

Tento šalát osloví všetkých členov rodiny. Toto jednoduché a výdatné jedlo bude skvelou voľbou pre studené občerstvenie. Príprava takéhoto šalátu nie je náročná. Budete potrebovať minimum produktov, všetky sú dostupné a nie sú drahé za cenu.

Zoznam ingrediencií nie je dlhý, budeme potrebovať:

• mrkva (vyberte šťavnatú)
• syr, aký máte radi
• cesnak, ak ste fanúšikom pikantného, ​​vezmite si viac
• majonézu si môžete kúpiť alebo vyrobiť doma.

Príprava šalátu netrvá dlho.
Vezmeme umytú a olúpanú mrkvu v množstve, v ktorom budete variť toto jedlo. Mrkva je potrebné nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na malé prúžky.

Do tej istej misky nastrúhame tvrdý syr.

Vezmeme niekoľko strúčikov voňavého cesnaku, nakrájame alebo lisujeme. Ak máte radi pikantné, zvýšte množstvo cesnaku.

Do šalátu pridajte niekoľko polievkových lyžíc majonézy.

Skúšame, ak je málo soli, dosolíme.
Aby pripravený šalát nasiakol, vyberieme ho na niekoľko hodín do chladu.

Môžete podávať s bylinkami a citrónom.
Stojí za to pripraviť taký šalát a oceniť jeho chuť!

mrkvový hummus

Táto nezvyčajná verzia hummusu by mala byť v vedomí každej gazdinky. Mrkvový hummus je nízkokalorický, uspokojujúci a ľahký, zdravý a jednoduchý na prípravu. Voňavé korenie s cesnakom dodá jedlu pikantnú chuť. Bude skvelým doplnkom k tortillám, sendvičom, knäckebrotu a toastu. Hummus je plastický a preberá chuť akéhokoľvek korenia a aromatickej prísady. Vyskúšajte to a môžete s istotou povedať, že chuť jedla vás nenechá ľahostajnými.

Ingrediencie:

• 700 g mrkvy
• Asi 300 g karfiolu
• Olivový olej (možno nahradiť rastlinným) 4 polievkové lyžice. l.
• Citrónová šťava - 1-2 lyžice. l
• cesnak (4 strúčiky)
• Voda 3 lyžice
• Korenie
• Mletý koriander - 0,5 - 1 lyžička.
• Kajenské korenie - podľa chuti
• Pražené sezamové semienka - 1-2 štipky

varenie:

Dobre umyté a olúpané mrkvy sa nakrájajú na kocky, kocky, všeobecne, ako sa vám páči. Karfiol nerežeme, ale rozoberieme na súkvetia. Plech vyberieme, prikryjeme papierom na pečenie. Uvarenú zeleninu poukladáme na plech. Zabaľte strúčiky cesnaku do fólie a položte na zeleninu.

Pokrmu dodá jemnú chuť, ktorú pocítite, keď vyberiete plech na pečenie. Pokvapkajte rastlinným alebo olivovým olejom, pridajte trochu soli a korenia a podľa chuti aj iné korenie. Do rúry vložíme plech so zeleninou, ktorý si predhrejeme na 200 stupňov. Restujeme asi hodinu, kým zelenina nie je mäkká a zlatistá.

Keď je zelenina upečená, vložte ju do hlbokej nádoby, nalejte pár polievkových lyžíc olivového alebo rafinovaného oleja, citrónovú šťavu, niekoľko polievkových lyžíc vychladenej prevarenej vody. Všetky ingrediencie rozdrvte v mixéri.

Nezabudnite osoliť a pridať kajenské korenie a koriander. Obsah misky dôkladne premiešame.

Hummus pred podávaním posypte sezamovými semienkami a rôznymi bylinkami, dobre padne koriandr.

Veľmi chutné a zdravé jedlo. Skús to!

Predjedlo z mrkvy s chrenom

Už vás nebaví premýšľať o tom, čo uvariť a naservírovať? Toto predjedlo vám príde na pomoc. Bude skvelým doplnkom k mäsitým jedlám a môžete si ho dať len tak na chlieb. Tak akurát na občerstvenie. Najdôležitejšie je, že produkty použité pri príprave sú dostupné a lacné.

Príprava občerstvenia je úplne jednoduchá a jednoduchá.

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• dve mrkvy (je lepšie vziať strednú veľkosť),
• 3-4 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate,
• chren (na toto predjedlo berieme krémový) 2 lyžičky,
• olej (olivový alebo rafinovaný) 2 polievkové lyžice. l.,
• šípkový sirup 1 polievková lyžica. l.,
• korenie a soľ podľa chuti.

Prejdime teda k vareniu. Mrkva sa musí dôkladne umyť a olúpať. Potom nastrúhame (na jemnom strúhadle).

Nalejte nasekanú petržlenovú vňať do mrkvy alebo inej zeleniny podľa chuti.

Misku s mrkvou odložte a začnite pripravovať dresing. Nie je to vôbec náročné na prípravu. Zmiešajte šípkový sirup, olivový olej (ak nie, vezmite rastlinný), krémový chren, soľ a korenie.

Dresing dobre vymiešame do hladka.

K mrkve pridáme dresing a premiešame.

Jedlo môžete podávať niekoľkými spôsobmi: položte ho na plátky chleba, do šalátovej misy. Ako prídavok môžete nastrúhať jablko (celkom málo).

Vyskúšajte to veľmi chutné!

Predjedlo z tvarohu s mrkvou

Nemáte čas na varenie? Takéto rýchle občerstvenie osloví nielen vás, ale všetkých členov rodiny. Nezvyčajná kombinácia tvarohu a mrkvy vás nenechá ľahostajnými.

Nákupný zoznam:

• Tvaroh 100 g
• Mrkva 100 g
• Korenie
• Majonéza

Nebojte sa experimentovať s týmto predjedlom. Pre jedlo je vhodná obyčajná mrkva, v kórejčine, pikantná. Podľa chuti použite aj korenie. Môžete pridať zelené a vlašské orechy.
Takéto predjedlo by sa malo nazývať päťminútové, pretože sa pripravuje veľmi rýchlo.
Mrkva (akákoľvek podľa vášho výberu) nasekajte v mixéri,

pridáme tvaroh. Pridajte do mrkvy trochu rastlinného oleja, majonézy. Tvaroh rozšľaháme s mrkvou.

Môžeme podávať s tortillou, chlebom, hriankami.

Ozdobte bylinkami a pridajte nasekané píniové oriešky.

Občerstvenie je pripravené. Skúste!

Lahodné mrkvové lupienky v rúre

Takéto občerstvenie deti nepochybne ocenia. Lahodné, zdravé a výživné lupienky sú skvelou alternatívou k zemiakovým lupienkom.

Zoznam ingrediencií:

• Mrkva
• Olivový olej (alebo rafinovaný) 50 ml
• Korenie

Na výrobu čipsov je lepšie brať mrkvu, ktorá nie je príliš šťavnatá, aby sa mrkva v rúre rýchlejšie vysušila. Mrkva by mala byť veľká.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Mrkvu dôkladne umyte a osušte uterákom. Nakrájajte ho na tenké plátky a

zmiešajte s rastlinným olejom.

Mrkvu rozložíme na plech na pečenie (nezabudnite vyložiť pergamen na plech) v jednej vrstve, oddelene od seba.

Čipsy varte do úplného sucha, ak je to potrebné, obráťte.

Čipy sú pripravené. Tu môžete experimentovať - ​​pridajte korenie, aromatické korenie.
Chrumkajte na zdraví!

Jednoduchý šalát z varenej repy a mrkvy

Počas pôstu bude takýto šalát ideálnym jedlom na stôl. Môžete si ho uvariť kedykoľvek, bude sa hodiť na každodenný stôl aj na ten slávnostný. Jednoduchá príprava, žiadne kalórie. Skvelá voľba pre tých, ktorí majú radi zdravý životný štýl.

Zoznam požadovaných produktov:

• varená cvikla 1 ks.
• varená mrkva 1 ks.
• horčičné semienka 1,5 lyžičky
• zelená cibuľa (možno nahradiť cibuľou)
• soľ,
• rafinovaný olej 0,5 lyžice. l.

Pustime sa teda do varenia tohto úplne nenáročného jedla. Mrkvu uvarte vopred

a repa.

Uvarenú zeleninu očistíme a umyjeme. Odporúča sa nakrájať na malé kocky.

Zelenú cibuľku nasekáme najemno a pridáme k zelenine do šalátovej misy. Ak máte naozaj radi zeleninu, pridajte kôpor, petržlen atď. Pridajte horčičné semienka a soľ. Zmiešajte obsah šalátovej misy.

Ak chcete jedlo okoreniť, na vrch posypte nasekané vlašské orechy alebo píniové oriešky.

Pozrite si tento recept na šalát. Jedzte pre zdravie!

Pečeňový šalát s mrkvou, cibuľou a fazuľou

Takýto pikantný šalát určite zaženie váš hlad. Ideálne ako občerstvenie. Toto jedlo si nepochybne všimne každá gazdinka. V šaláte sa používajú iba zdravé produkty.

Proces varenia.
Na jedlo berieme kuraciu pečeň (je jemnejšia), ale nie je to potrebné, môžete si vziať akúkoľvek podľa chuti. Kuraciu pečeň dôkladne umyjeme, zbavíme žiliek.

Pečeň, mlieko a múku rozšľaháme v mixéri do hladka, zľahka pridáme.

Z výslednej hmoty opečte pečeňovú placku,

ale nesťažuj si to.

Nakrájajte mrkvu a pošlite ju na panvicu.

Tiež tam pridáme soľ, korenie, maslo. Dusíme na strednom ohni. Nezabudnite miešať. Pre neobvyklú chuť posypte koňakom. V tej istej panvici, bez odstránenia masla, smažte cibuľu, vopred nakrájanú. Môžete si vziať akýkoľvek luk (biela modrá, žltá).
Pečeňovú placku nakrájajte, ako chcete, ukážte svoju fantáziu, ale tak, aby kúsky neboli veľké.

Zmiešajte všetky ingrediencie

pridajte majonézu

a fazuľa z konzervy.

Skutočný džem. Dobrú chuť.

Šalát z bravčovej pečene s mrkvou a cibuľou

Takýto výživný šalát je ideálnym riešením pre každú gazdinku. Pečeň je veľmi užitočná vo svojom zložení. Šalát je pripravený z lacných produktov a chuť vás príjemne prekvapí. Na dovolenku určite pripravte taký šalát z bravčovej pečene - prekvapte svojich hostí. Môžeme s istotou povedať, že toto jedlo zaujme popredné miesto vo vašom dennom menu.

Na prípravu šalátu potrebujeme:

• bravčová pečeň 500 g,
• čerstvá mrkva 240 g,
• cibuľa 250,
• rafinovaný alebo olivový olej 5-6 lyžice. l.,
• cesnak 2 zuby,
• soľ a korenie,
• majonéza.

Postup prípravy tohto neobvyklého šalátu:

Úplne prvá vec je zaoberať sa pečeňou. Dobre umyjeme, odstránime všetky filmy, cievky, potrubia a opäť dôkladne opláchneme. Aby bola pečeň mäkšia, namočte ju do mlieka (voliteľné). V skutočnosti nie je potrebné variť s bravčovou pečeňou, môžete si vziať kuraciu alebo hovädziu pečeň.

Pečeň varte 40 minút na strednom ohni, v závislosti od veľkosti kusu. Cibuľu nakrájajte na krúžky (môžete si vziať modrú alebo červenú), nastrúhajte mrkvu.

Mrkvu s cibuľou opečte na panvici do zlatista.

Predvarená a vychladená bravčová pečeň, nakrájaná na kocky alebo prúžky.

Nakrájaná pečeň, vyprážaná zelenina, soľ, korenie, cesnak a majonéza (je lepšie variť sami), dôkladne premiešajte.

Šalát zdobíme rôznymi zeleňou, môžete si dať plátok citróna.

Voňavý a výživný pečeňový šalát je pripravený. Dobrú chuť.

Jednoduchý a chutný mrkvový šalát s cesnakom, vajíčkom a majonézou

Takýto šalát nepochybne ozdobí nielen sviatočný stôl, ale aj každý deň. Jednoduché a nenáročné na prípravu. Vaši hostia určite ocenia chuť tohto šalátu s nádychom.

Ingrediencie:

• Mrkva 1 ks.
• Kuracie vajce 1 ks.
• Hrozienka (vykôstkované) 1 polievková lyžica. l
• Cesnak 1 strúčik
• Majonéza 1 polievková lyžica. l.
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako variť:

Mrkva sa musí olúpať a umyť. Najprv uvarte kuracie vajce. Hrozienka umyjeme, ak sa vám zdajú suché, tak ich namočte na 10 minút do teplej vody. Hrozienka necháme trochu vyschnúť.

Mrkvu nakrájame na tenké dlhé pásiky.

Varené kuracie vajce nakrájané na tenké prúžky. V šalátovej miske zmiešame mrkvu a vajcia.

Cesnak tam pretlačíme a pridáme hrozienka.

Pridajte majonézu, korenie a v prípade potreby soľ.

Všetko dôkladne premiešame.

Šalát pripravený! Dobrú chuť.

Jednoduchý šalát z bielej reďkovky a mrkvy

Tento šalát bude podľa vašich predstáv v každom ročnom období. Vynikajúca voľba pre tých, ktorí sú na diéte a vedú zdravý životný štýl.

Ingrediencie potrebné na prípravu šalátu:

• biela reďkovka 1 ks,
• mrkva 1 ks,
• pár strúčikov cesnaku
• orech 5 ks.,
• šťava 1 polievková lyžica
• citrónová kôra 0,5 lyžičky,
• soľ a korenie,
• rafinovaný olej 2 lyžice.

Proces varenia:

Umyte a očistite reďkovky a mrkvu. Potom všetko nastrúhame na strúhadle.

Zmiešajte v miske.

Vlašské orechy pomelte na veľké strúhanky a vysušte na plechu na pečenie.

Cesnak pretlačíme lisom alebo nasekáme nadrobno. Pridajte pár kvapiek citrónovej šťavy a trochu kôry. Orechy a cesnak posielame do šalátovej misy.

Soľ, korenie, pridajte rastlinný olej a dôkladne premiešajte.

Šalát je najlepšie podávať po niekoľkých hodinách, keď je namočený.
Ako alternatívu masla môžete pridať majonézu (lepšiu ako domácu).

Ak chcete pikantnejší šalát, dáme si čiernu reďkovku.

Facebook

Twitter

V kontakte s

Spolužiaci

Google+