Mit lehet tenni a gyerekeknek szánt tortákba? Mivel töltsük meg a kis tortákat? Kiadós és finom desszertek

• liszt 300 g
• tojás - 1 darab
• vaj - 100 g
• só - fél teáskanál
• cukor (vagy még jobb porcukor) - fél csésze
• kevés vaníliás cukor az ízért.

Édes kosarak – édes töltelékekhez!

Távolítsa el a cukrot a receptből, és készítsen cukrozatlan omlós tésztát, amely kiváló tartleteket készít húshoz, halhoz, sajtokhoz és salátákhoz. Kísérletezzen sóval és találja meg az ízlését!

Az asztalon:

• tepsi
• Tál
• főzőpohár
• keverő
• formák
• kés és kanál.

Kezdődik készít:

1. Egy órával a főzés előtt a vajnak és a tojásnak fel kell melegednie szobahőmérsékletűre, ezért vegye ki őket a hűtőszekrényből.
2. Az enyhén megpuhult vajat darabokra osztjuk, mixerbe tesszük, és kis sebességgel krémesre keverjük.
3. Hozzáadjuk a cukrot (vagy porcukrot) és azonnal a vaníliás cukrot. Folytassa a verést ugyanolyan sebességgel.
4. A cukor/por feloldódott – most adjuk hozzá a tojást. Óvatosan keverjük tovább a masszát, amíg a tojás el nem keveredik a vajjal.
5. Eljött a liszt ideje. Beleöntjük, és keverővel (vagy kézzel) addig gyúrjuk a tésztát, amíg homogén golyót nem kapunk.
6. Ezt a csomót műanyag zacskóba (vagy fóliába) csomagoljuk, és fél órára hűvös helyre tesszük.
7. A tészta kihűlt. Most 6-8 részre osztjuk és a formák aljára helyezzük.

Figyelmesen

A rétegnek egyöntetűnek kell lennie, különben görbe tortalapot kapunk.
Ügyeljen arra, hogy a tésztát óvatosan nyomkodja az oldala mentén. Ezután a szélek simák és szépek.

1. Nem kell megtennie a következő lépést! Én személy szerint kihagyom. De…
   Ha minden „kulináris tisztességre” vágyik, akkor tudja, hogy a tapasztalt háziasszonyok azt állítják, hogy a tésztával elkészített formák finomabbak, lágyabbak és rózsásabbak lesznek, ha fél órára visszateszik a hűtőbe, vagy azonnal a fagyasztóba, de akkor csak 15 percig .
2. Most jön a szórakoztató rész!
   Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, tegyük bele a formákat a tésztával és várjunk 15 percet.. A készenlétet színnel ellenőrizzük - a torták puha aranyszínűek lesznek.
3. A tortákat kivesszük a sütőből, közvetlenül a formákban kihűtjük, majd késsel vagy villával óvatosan kiszedjük.
4. Elkészültek a tartletták, töltheted is!

A homokos tartlet figyelemre méltó, mivel tökéletesen szolgál ehető tányérként, miközben omlós és puha marad.

2. Kézi dagasztás receptje

Vegyük:

• liszt 300-400 g
• vaj 150-200 g
• napraforgóolaj (a formák kikenéséhez, ha fémből készültek)
• cukor, só (ízlés szerint).

Az asztalon: pohár víz, tál, tepsi.

Kezdődik készít:

1. Vegyünk egy poharat, öntsünk bele tiszta vizet, keverjük bele a sót és a cukrot. Ha cukrozatlan tortát készítesz, nincs szükséged cukorra.
2. Addig keverjük, amíg a só/cukor fel nem oldódik. Most tegye az üveget a hűtőszekrénybe körülbelül fél órára.
3. Folytassuk közvetlenül a tésztával: a lisztet szitán átpasszírozzuk egy tálba - ez megtisztítja a csomóktól és oxigénnel telíti.
4. A vajat szobahőmérsékleten kissé megpuhítjuk, és apró darabokra vágjuk, hogy könnyebb legyen a dagasztás.

1. Az átszitált liszthez adjuk a vajat, és összegyúrjuk – ezt a vajas-lisztes „morzsát” kapjuk.
2. Ne feledjük, hogy a hűtőben nincs víz egy pohárban! Kivesszük és egy tálba öntjük, és addig keverjük a masszát, amíg homogén nem lesz.
3. A tésztát golyóvá tekerjük, fóliába (vagy csak zacskóba) csomagoljuk, és ugyanabba a hűtőbe tesszük 4 órára „pihenni”...
4. ...Kész a tészta, most kibéleljük vele a formákat, mindegyiket kikenjük napraforgóolajjal.

A tésztát összegyúrjuk, óvatosan elosztjuk a formán.

Különös figyelmet kell fordítani a szélekre.

1. A formákat a tésztával előmelegített sütőbe tesszük és 180-200 g-os sütőben kb 15-20 percig sütjük a tortákat.
   A készséget, mint mindig, a lédús arany színe alapján határozzuk meg.
2. A formákat az elkészített kosarakkal kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni, kiszedjük a tortákat, belerakjuk a tölteléket és lepjük meg barátainkat az ünnepi asztalnál!

3. Finom kosarak szénsavas vízen

Vegyük:

• liszt 2,5 csésze
• 2 tojás (csak a sárgáját veheted, de akkor 4)
• vaj 150-200 g
• só 1,5 teáskanál
• 2 evőkanál porcukor (vagy cukor)
• egy kis kurkuma a kosarak arany árnyalatához (a kés hegyén)
• pohár pezsgő jeges víz.

Kezdődik készít:

1. 1 pohár ásványvizet hűtőben jéghidegre hűtjük.
2. A lisztet átszitáljuk és összekeverjük sóval, cukorral (por), kurkumával.
3. Az előpuhított és apróra vágott vajat a száraz keverékhez keverjük.
4. Egyenként adjuk hozzá a tojást (vagy sárgáját).
5. Adjunk hozzá ásványvizet.
6. Simára keverjük, és fél órára a hűtőbe tesszük dermedni.
7. A tartlet formákat kibéleljük tésztával.
8. 180-200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük a tartleteket.

Az omlós tészta hajlamos megemelkedni, ezért a torták nem túl mélyek. Van itt egy-két titok: villával enyhén megszurkáljuk a tésztát, és az aljára teszünk néhány babot (közvetlenül a tésztára), vagy száraz borsóval töltsük meg a formákat a tésztával. A hüvelyeseket sütés után eltávolítod, de a tészta nem fog megkelni.

Adjunk hozzá két videót ehhez a részhez. Nézze meg, hogyan készítsünk tartlettésztát, és formázzuk őket formába.

1. Omlós tészta elkészítése.

2. Kosarak készítése.

Leveles tészta torták forma nélkül

Szükség lesz:

• szitált liszt - két teljes pohár (talán csúszdával)
• vaj: olvasztott, majd fagyasztott 180-200 g.
• hideg víz (majdnem jéghideg) 3 evőkanál.

Az asztalon: tál, kés, tepsi.

Kezdődik készít:

1. Crumble - vágja a fagyasztott vajat apró darabokra.
2. Egyenletes rétegben szórjuk meg az asztalt liszttel, majd tegyünk rá kis vajdarabkákat.
3. Késsel aprítsa fel a lisztet és a vajat apró, apró részecskékre - majdnem simára.
4. Ebbe a keverékbe öntsünk jeges vizet, és alaposan gyúrjuk össze a leveles tésztát.

Teljesen normális, ha apró vajdarabkák látszanak a vaj-liszt keverékben – ettől a torták levegősebbek és lágyabbak lesznek.

Vagy lehet ilyen...

Ha nem tudod, hogyan kell leveles tésztát készíteni, vagy egyszerűen nem akarsz vele foglalkozni, akkor vásárolj a boltban kész tésztát, amit a hűtőben tárolhatsz, és a megfelelő időben finom tortává varázsolhatod. kosarak.

A videón jól látható a leveles tészta torta készítésének folyamata.

És még egy szokatlan recept.

Valovans (vagy vol-au-vents)

Ezek leveles tésztából készült kosarak, amiket kinyújtunk, kivágunk egy belső kört, majd karikákat rakunk, egymásra rakjuk, és réteges kútkosarat kapunk.

Nézzünk meg egy videót a valovans készítésről, és folytassuk az egyszerű, de ízletes tartlet tészta receptjeit.

Vegyük:

• liszt 3 csésze
• tejföl 200-250 g
• vaj 200 g
• csipet só.

FőzésÍgy:

1. A hideg vajat felaprítjuk és késsel feldaraboljuk.
2. A darált vajat összekeverjük az átszitált liszttel és a sóval, és egyenletes morzsára daráljuk.
3. Adjunk hozzá tejfölt és keverjük össze.
4. A tésztát egy órát pihentetjük a hűtőben.
5. Formákba helyezzük.
6. A szokásos módon 180-200 g-os hőmérsékleten sütjük.

Túró recept a végére

Ehhez a recepthez kell 200 gramm minden összetevőből:

• vaj vagy margarin
• alacsony zsírtartalmú túró.

FőzésÍgy:

1. A margarint lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
2. A túrót szitán átdörzsöljük.
3. Szitáljuk a lisztet.
4. Az apróra vágott margarint, túrót, lisztet összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk.
5. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.
6. Ezután a tartletták elkészítésének szokásos terve szerint járunk el.)))

Próbáld ki – nagyon finom!

Az ételek díszítésének és felszolgálásának problémája minden háziasszony számára az egyik legfontosabb. És jogosan, ha szinte mindenki tud főzni, akkor szinte nem marad fantázia a dekorációhoz, és nem kíván standard opciókat használni. Vannak egyszerű megoldások: díszítsük fűszernövényekkel és olajbogyóval.

De maguk a torták már kiváló választási lehetőségek bármilyen étel tálalásához! A legegyszerűbb saláta tartletekben már eredetinek tűnik, de ügyeljen arra, hogy hány van. Különféle saláták tortában, amelyekről fényképekkel ellátott receptek a weboldalakon vannak közzétéve, választ adnak a kérdésekre: mivel töltsük meg a tortát, milyen tölteléket vegyek a tortákhoz, mit tegyek a tortákba és mit töltsünk. a tartleteket!

De mielőtt átgondolná, hogyan töltse meg a tartleteket, és mit tegyen a tartlettákba, nézze meg a torták töltelékének receptjét egy snackhez egy fényképpel, vagy válasszon finom töltelékeket a tartlettákhoz, nézzük meg, milyen tartletták vannak és hogyan hogy maga készítsen tartleteket.

Otthoni főzés: tartlet

Kevés fajta tartlet van, általában omlós tésztából, kovásztalan vagy leveles tésztából készül, akár házilag, akár vásárolt formában. A fő szabály a töltelék. Amikor átnézi a töltött tartleteket, amelyekről gyakran publikálnak fényképeket tartalmazó recepteket, figyeljen - minél lédúsabb a darált hús, annál vastagabb a kosár. És még egy titok: az omlós tészta nem „szereti” a nagyon nedves darált húst, ezért az omlós kosarakba való harapnivalókhoz való torta tölteléknek nedvesnek kell lennie, de nem csöpög le a léből.

Most megtudjuk, hogyan készítsünk tartleteket a konyhában. Tehát egy recept az otthoni tartletekhez, amire szüksége van a klasszikus kosarakhoz:

• 2 evőkanál. Liszt;
• 100 gr. puha vaj;
• 1/2 evőkanál. tejföl;
• 1/2 tk. szódát és egy csepp ecetet az oltáshoz.

Házi készítésű tartlet recept, elkészítése:

1. Oldjunk fel szódát egy pohár lisztben;
2. Keverje hozzá a vajat és a tejfölt;
3. Keverés közben annyi lisztet adunk hozzá, hogy a tészta könnyen kinyújtható legyen.

Most már csak a kosarakat kell formázni és megsütni. A forma és a méret egyébként attól függ, hogy mivel töltöd meg a tartleteket. Ha ez egy gazdag, többkomponensű töltelék a tortákhoz, készítsen apró olasz tartleteket, de egy egyszerű saláta közepes méretű tartlettákban tökéletes lesz. És még egy tanács: amikor azt tervezi, hogy mivel töltse fel az ünnepi asztalra szánt tartleteket, gondoljon át minden árnyalatot: az „a la görög saláta” előételhez nagy darabokra van szükség, ezért legyen nagy torta az ünnepi asztalra; receptek A felkészülésről készült fényképek megtalálhatók honlapunkon.

Sütőformákat minden boltban árulnak, de megteheti nélkülük is: egy csiszolt pohár aljára tegyünk kinyújtott tésztát, nyomkodjuk meg és süssük meg - a kosár készen áll, az alábbiakban elmondjuk, hogyan töltsd meg a tortákat. ünnepi asztal. 150-180 C-on kell sütni, kb 10-15 percig. És ne spóroljon a tészta elkészítésekor; az ünnepi asztalra szánt töltött torták receptjei rendkívül változatosak – próbáljon ki minél többet!

Tartletták töltelékei - külön beszélgetés. Gondoljon arra, hogyan töltse ki a tartleteket; a fényképekkel ellátott receptek sok lehetőséget kínálnak. De ha nem tetszik, amit kínálnak, és eredeti harapnivalókat szeretne a tartletekben, salátareceptek állnak az Ön rendelkezésére. Vegyünk alapul egyszerű salátákat a tartletekben; a szokásos ételek fotóival ellátott receptek sok lehetőséget segítenek kiválasztani; még a legegyszerűbb sajt előétel is alkalmas tartletták töltelékére. Íme további lehetőségek a torták töltésére, és mivel töltheti meg a tartleteket:

• sajt, majonéz, fokhagyma;
• Halkonzervek rizzsel és tojással;
• Rántott hús, majonéz, zöldségek;
• Gyümölcs, méz vagy tejszín;
• Csirke, gomba, dió.

A leveles tésztából készült tortákhoz egyébként egyáltalán nem kell darált húst választani, nem kell sokáig gondolkozni azon, hogy mivel töltsük meg a tortát. A tészta bármilyen lédússágú darált húst jól megtart, nem nedvesedik vagy nem morzsolódik. Az ünnepi asztalra szánt töltött tartlet receptjei gyakran megismétlik a legnépszerűbb töltési lehetőségeket, és ennek megvannak az okai - bármit felhasználhat, ami van a házban! Ha azon gondolkodik, mivel töltse meg a tartleteket, weboldalunk fotóival ellátott receptjei segítenek. A tartlettákhoz egyszerű töltelékeket kínálunk, amelyek ízletesek és aromásak, és egy kis türelemmel és fantáziával az általunk közölt tartletfalatkák kiegészíthetők saját szószokkal.

Tőkehalmáj tartlet: gyors és ízletes

Odafigyeltél már a csukamáj-tartletekre, amelyek fotóival ellátott receptjei megtöltötték az összes kulináris oldalt? Igen, az ilyen tortákban lévő snack széles körben ismert, de talán hagyja félre az egyszerű töltelékeket a tartlettákhoz, és gondolja át, hogyan töltse meg a leveles tészta tartletét; a fotókkal ellátott receptek segítenek! Szóval, előétel tőkehalmáj tortában, lehetőségek:

1. A tartlet ízletes töltelékeit úgy kapjuk, hogy a tőkehalmájat főtt reszelt tojással összekeverjük, és apróra vágott fűszernövényekkel ízesítjük;
2. Reszelt főtt tojás, apróra vágott ecetes uborka, egy kis zöldhagyma, tőkehalmáj és majonéz - nincs több probléma, mint a tartletták kitöltése, ízletes és gyors;
3. Friss uborka, főtt tojás, fokhagyma gerezd, salátahagyma - aprítsuk fel, keverjük össze csukamájjal és konzervolajjal, készen áll a tartlet tölteléke, a kép lent található;
4. Reszelt főtt sárgarépa és burgonya, tőkehalmáj, zöldhagyma, majonéz és főtt tojás - a töltött tartleteket reszelt sárgájával lehet díszíteni;
5. Nagyon jó a tőkehalmájjal, egy csepp szójaszósszal és friss zöldségekkel töltött torta: paprika, uborka, paradicsom. Csak a zöldségeket kell a lehető legfinomabbra aprítani, hogy a lehető legsimább darált hús szerkezet alakuljon ki.

Amikor kiválasztja, hogy mivel töltse meg a tartleteket, recepteket fotókkal, kifejezetten tőkehalmájjal, ne feledje:

1. A konzerv ne legyen túl olajos vagy omlós. Ha éppen ilyen üveggel találkozik, akkor annak érdekében, hogy a tortákban lévő rágcsálnivalók ne essen szét, a recepteket érdemes kiegészíteni egy jó „köteg” főtt reszelt sárgájával vagy pürésített zsírszegény túróval.
2. A túró ideális „szomszédja” a tőkehalmájnak. A szitán jól őrölt diétás termék csökkenti a darált hús és a tőkehalmáj torták zsírtartalmát, amelyekről készült receptek meglehetősen magas kalóriatartalmúak, kevésbé károsítják a derékbőséget;
3. Mielőtt felhasználná a terméket az edényből, szűrje le az olajat. Ezután öntetként adhatjuk hozzá, egy csepp citromlével és zúzott fokhagymával összekeverve.

Ne feledje, hogy a torták tölteléke, a fényképekkel ellátott receptek, egyszerűek vagy összetettek, ízlés kérdése. Ne gondolkozzon túl erősen azon, hogy mivel töltheti meg a tartleteket, bármilyen halkonzerv, tőkehal vagy pollockmáj megteszi. Keverje össze a főtt burgonyát, a tojást, a reszelt sajtot, az olívabogyót és a halmájat - kész a tartlets töltelék, amelynek fotójával és ízével barátai örömmel találkozhatnak!

Tartlet sajttal és sonkával: mindig ízletes és aromás

Ha a legelterjedtebb tartlet töltelékre van szüksége, a fényképekkel ellátott receptek egyszerűek és megfizethetőek, és lehetőséget kínálnak sonkára és sajtra. Ez nem csak normális, hanem nagyon gyors is. Keverjük össze a reszelt sajtot, az apróra vágott sonkát, adjunk hozzá majonézt, és tegyük kosárba – kész! De érdemes elgondolkodni azon, hogy mit is tegyünk a tortákba, a töltelékeket sokféle termék egészíti ki, ezért a legolcsóbb sajtos-sonkás tartleteket kínálunk:

1. Főtt tojás, 150 gr. reszelj le sajtot, adj hozzá 100 gr. apróra vágott sonka, 1 friss uborka és egy csepp majonéz - finom!
2. 150 gr. friss csiperkegomba, 200 gr. reszelt sajt, 150 gr. sonka, 1 evőkanál. l. csemegekukorica és majonéz. Vágjunk mindent, keverjük össze és töltsük meg a tartleteket;
3. Ha nem tudod, miből készíthetsz tartlettet, próbáld ki: 150 gr. füstölt hús, 100 gr. sonka, 100 gr. feta sajt, 1 tk. joghurt - mindent felvágunk és összekeverjük, kiváló tartletták sonkával és fetasajttal készen állnak.

Most pedig eredeti sült sajtos tartleteket kínálunk, összetevőket:

• 150 gr. reszelt kemény sajt;
• 100 gr. lágy aromás sajt;
• 150 gr. sonka vagy füstölt hús;
• 1 kis csokor friss fűszernövény;
• 1 friss paradicsom;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• Tartlets.

Most minden egyszerű: lágy sajt, apróra vágott fűszernövények, apróra vágott paradicsom, apróra vágott hús, majonézzel keverve, tortákba tesszük, reszelt sajttal megszórjuk, és a sütőben 180 C-on addig sütjük, amíg a sajt megolvad. , fotóval és recepttel díszíti majd kulináris oldalát. Mit tehetsz még a tortákba? A töltelékek nagyon változatosak, mert a sonkás-sajtos tartlets ecetes és friss gombát, uborkát, olajbogyót és fekete olajbogyót „elfogad”, lehet lágy vagy kemény sajtot, a sonkát pedig sonkás húskészítményekkel helyettesíteni.

De, amikor megtervezzük, miből készíthetjük a tartleteket, ne feledkezzünk meg a termékekben lévő sóról: a sajt, a sonka, a majonéz már tartalmaz sót, ezért vigyázz, és ha kicsit túl sok sót tettél bele, reszelj le fél főtt burgonyát a tortákba az ünnepi asztalra, a recepteket fotókkal, amelyekről Ön választott – a termék összegyűjti az összes felesleges sót.

Tartlet kaviárral: ínyenc élvezet

Az újévi asztalnak nemcsak ízletesnek, hanem gyönyörűnek is kell lennie. Ezért a tartletekben lévő rágcsálnivalók fotóival ellátott recepteket gyakran kaviárral egészítik ki. Természetesen a legtöbb esetben a kaviár tölti be a dekoráció szerepét, de használhatod fő összetevőként is. Kis kosarakba csak tegyünk egy kávéskanálnyi terméket, és már kész is a kaviáros tartlet, a díszítés pedig lehet egy szelet krémsajt vagy egy szál fűszernövény.

A kaviáros tartletnek sokféle tölteléke van. Vehetsz pollockot, rózsaszín lazacot, heringkaviárt, bármit kipróbálhatsz, amit szeretsz. Keverje össze az ételeket tojással, hagymával, zöldségekkel és majonézzel. Az ilyen tortákban lévő rágcsálnivalók, receptek fotókkal a webhelyeken, egyszerűek és gazdaságosak. De próbáljon ki más töltött tartleteket, amelyek fotóival ellátott receptjei drágábbak, de jobban megfelelnek az ünnepi asztalra. Például tartlets vörös kaviárral. Termékválasztékot és többféle recept variációt kínálunk. Amire szüksége lesz:

• 150 gr. lágy krémsajt;
• 150 gr. vörös vagy vörös és fekete kaviár;
• 1 főtt fehérje;
• 1/2 evőkanál. l. citromlé.

A kaviáros tartlet elkészítéséhez le kell reszelni a fehérjét, össze kell keverni sajttal, citromlével és a kaviár egy részével. Nagyon óvatosan kell gyúrnia, hogy ne sértse meg a tojásokat, tegye a tölteléket a kosarakba, és díszítse a maradék kaviárral.

Egy másik torta kaviárral, recept túróval. Kell:

• 100 gr. zsíros túró;
• 100 gr. vörös kaviár;
• 1 főtt sárgája;
• 1 tk. majonéz

A töltelék elkészítése egyszerű: a túrót lereszeljük, majonézzel összekeverjük és picit sózzuk (ha szükséges), a tölteléket a tartlettákba tesszük, a tetejére egy réteg kaviárt teszünk, és reszelt sárgájával díszítjük. És most torták kaviárral, a királyi recept:

• 150 gr. vörös kaviár;
• 150 gr. fekete kaviár;
• 100 gr. homárhús (hidegen főtt);
• 1 evőkanál. l. citromlé;
• 100 gr. lágy krémsajt adalékanyagok nélkül.

Vágjuk fel a homárhúst, és gyorsan pácoljuk be citromlében, keverjük össze sajttal, a kaviár egy részével és tegyük tortákba. A maradék kaviárt a töltelék tetejére helyezzük, lehetőleg sakktáblás mintázatban. Elkészültek a tökéletes királyi torták vörös kaviárral és homárral! Nézzen meg más kaviáros tartleteket is, amelyekről fényképekkel ellátott receptek találhatók a weboldalon, a választék óriási, az eredmény pedig mindig kellemesen tökéletes.

Csirke torta: bármilyen alkalomra tökéletes

Főztél már csirke julienne-t? És koktélfőzőben tálalták, ami nem túl kényelmes, mert ezt az ételt nem lehet enni. Javasoljuk, hogy készítsen csirke tartleteket, és nem csak így, hanem előételként. Mindenki szeretni fogja az eredeti julienne-t tartletben, a „tányérok” pedig fogyaszthatók! De először nézze meg az egyik receptet, amely varázslatossá varázsolja a csirke tortát. Amire szüksége lesz:

• 1 főtt csirkemell;
• 100 gr. keményítő;
• 1 nyers tojás;
• 1/2 evőkanál. meleg forralt víz;
• 150 gr. friss csiperkegomba;
• Majonéz, bors, só - ízlés szerint.

A csirke torta elkészítése nagyon egyszerű:

1. Süssünk pár palacsintát keményítőből, tojásból és vízből, hűtsük le és vágjuk csíkokra;
2. Törje fel a csirkemellet rostokra vagy vágja fel;
3. A gombát apróra vágjuk, ne sütjük!

Már csak az összes hozzávalót összekeverjük, majonézzel, borssal és sóval ízesítjük, tartlettákba tesszük és tálaljuk. Természetesen a kaviáros torták, amelyekről már látott fotókat, sokkal elegánsabbak, de hidd el, ez a csirkehús előétel receptje sem az ízben, sem a jóllakottságban nem fog hozni! Most próbálja ki a julienne-t tartletekben, egy receptet csirkével és tejszínnel. Amire szüksége lesz:

• 200-250 gr. brojler pép;
• 1 hagyma;
• 150 gr. vaj;
• 1/3 evőkanál. krém;
• 150 gr. reszelt sajt;
• Fűszerek - ízlés szerint.

Kell hozzá torta, 180 C-ra előmelegített sütő és egy kis türelem, szóval julienne tortában, recept:

1. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk vékony félgyűrűkre;
2. Mossa meg a csirkét, szárítsa meg, vágja kockákra;
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a hagymát és félpuhára sütjük;
4. Adjunk hozzá brojlert a hagymához, és főzzük 5 percig folyamatos keverés mellett;
5. Adjunk hozzá sót és borsot a keverékhez, öntsük bele a tejszínt, forraljuk, amíg a folyadék teljesen elpárolog;
6. A keveréket kissé lehűtjük, megkenjük a torták között, megszórjuk sajttal és 15 percre a sütőbe tesszük.

Vegye ki az ételt és tálalja!

Julienne tartletekben: eredeti klasszikus recept

Bármilyen finom is a csirke tartlet, a klasszikusoknak az ünnepi asztalon kell lenniük. Tehát, julienne a tartletekben, a recept egyszerű és hozzáférhető:

• csiperkegomba - 150 gr.;
• Krém - 1/3 csésze;
• Hagyma - 1/2 fej;
• Vaj - 1 teáskanál;
• Szerecsendió, bors, só - ízlés szerint;
• reszelt sajt - 100 gr.

De a julienne elkészítése tartletekben meglehetősen gyors:

1. A gombát apróra vágjuk és olajon megsütjük;
2. A hagymát nagyon vékonyra szeleteljük, és a gombához adjuk;
3. Várja meg, amíg a gombalé elpárolog, és a hagyma megpárolódik;
4. Adjunk hozzá sót és borsot, öntsük a tejszínt, és forraljuk újra, amíg a keverék besűrűsödik;
5. Gyorsan adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze, és osszuk szét a keveréket tartlettákba;
6. Megszórjuk reszelt sajttal, és 10 percre a sütőbe tesszük (150-180 C).

Az eredmény kiváló julienne lett tartletekben, melynek receptje lehetővé teszi meleg és meleg termék használatát egyaránt. Csak ne hagyja, hogy az étel kiüljön, különben a kosár alsó része lével telítődik és leesik.

Tartletek rákrudakkal: gazdaságos és ízletes

Szűk pénztárca nélkül is készíthet egy csodálatos vacsorát egy ünnepre! A rákrudak, egy csomag torta és egy kis fantázia segít. Készítsen tortát rákrudakkal, és a szükséges összetevők a következők:

• 1 csomag rákrudat;
• 1 főtt csirke tojás;
• 1/3 evőkanál. főtt rizs;
• 1 friss uborka;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• Só, fűszerek.

Ez a töltelék a rákrudakkal készült tartletekhez nagyon népszerű salátaként, miért ne töltené meg vele a kosarakat. Csak fel kell vágni az ételt, összekeverni rizzsel és majonézzel, fűszerekkel ízesíteni és formákba tenni. A rákrudakkal ellátott tartletek készen állnak. Ki szeretne próbálni egy másik receptet is, rákrudakkal és sajttal készült torták, hozzávalók:

Egy csomag rákrudat - leolvasztani, vágni;

150 gr. feta sajt – szűrjük le, morzsoljuk össze;

1 friss uborka – meghámozva és felkockázva;

1 evőkanál. l. keverjük össze a citromlevet 2 evőkanál. l. olajok, bors és száraz fűszernövények.

Most keverje össze a sajtot rákrudakkal, uborkával, és ízesítse az eredeti szósszal - csodálatos tartleteket kap rákrudakkal és sajttal. Higgye el, ez a töltelék a rákrudakkal készült tartletekhez, szokatlanságával és tökéletes ízkombinációjával elkápráztatja az ínyenceket.

Piros hallal töltött tartlet: mi lehet egyszerűbb és finomabb?

Piros halból tortát készíteni öröm! Minimális hozzávalót vehet be, és az eredmény mindig a legjobb. Annak érdekében, hogy ne töltsön sok időt a konyhában, vegye alapul vörös hallal, túróval és citromlével készült tartletták receptjét. Hozzávalók:

• Piros halfilé - 300 gr;
• Közepes zsírtartalmú túró - 100 gr;
• Citromlé - 1 evőkanál. l.;
• Fűszerek - ízlés szerint.

Módosíthatja ezt a receptet, például lazacos tartleteket készíthet, nagyon finom lesz. És az előkészítés nem sok időt vesz igénybe:

1. Dörzsölje át a túrót egy szitán;
2. A filét kockákra vágjuk, citromlével és túróval összekeverjük;
3. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze, tegyük tortákba.

A tartleteket lazaccal vagy más vörös hallal is könnyű díszíteni, ideális lehet egy szál friss fűszernövény, egy olajbogyó vagy egy darab hal. Felhívjuk figyelmét, hogy a recept nem tartalmaz sót! A hal önmagában is kellően sós, a citromlé ízesít. És egy kis tipp: a túl zsíros vörös halat sovány túróval lehet keverni. Íme egy másik töltési lehetőség: fecskendőből pürésített túrót facsarjunk tortácskákba, és rakjunk rá haldarabokat.

Töltelék garnélarákos tartletekhez: királyi asztalhoz méltó változatosság

Akkor is készíthet garnélarákos tortát, amikor a vendégek már a küszöbön vannak! Rendkívül gyors és egyszerű: forrald fel a tenger gyümölcseit, keverd össze citromlével, adj hozzá sajtot és már kész is! De próbálja meg egy kicsit diverzifikálni a menüt, mert a garnélarák tartletták, amelyek fotóival készült receptek nagyon népszerűek, hatalmas teret engednek a képzeletnek. Tehát garnélarák torták, hozzávalók:

• főtt hámozott garnélarák - 200 gr.;
• Főtt rizs (főtt) - 1/3 csésze;
• Citromlé - 1 evőkanál. l.;
• Főtt tojásfehérje - 1 db;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Egy kis bors, majonéz, friss fűszernövények.

Most készítsünk tartleteket garnélával és rizzsel:

1. Tegye a rizst és a főtt fehérjét (apróra vágva) egy turmixba, és keverje krémesre;
2. Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, citromlevet a rizskeverékhez, verjük újra;
3. Vágja fel a garnélarákot egy késsel, hagyjon néhányat a díszítéshez;
4. Adjunk apróra vágott garnélarákot a rizshez, keverjük össze;
5. Tegye a rizstejszínt egy tortába, és egész garnélarákkal és fűszernövényekkel díszítse.

Elképesztően finom lett! Higgye el nekem, az ilyen garnélarák-tartletek, amelyek fotóival ellátott receptek eredeti ízük alapján különböznek egymástól, elfoglalják az őt megillető helyet a kulináris malacbankában. De a rizses krémet helyettesítheti hagyományos krémsajttal, és egy kicsit standardabbá, de nem kevésbé étvágygerjesztővé varázsolja az uzsonnát.

Sampinyonnal és sajttal töltött tartlet - próbáljon ki egy szokatlan kombinációt

A csiperkegombával és sajttal készült tartlet elkészítéséhez olyan receptet ajánlunk, amely minden vendégének örömet okoz. Mire van szükséged:

• 350 gr. friss csiperkegomba;
• 1/2 hagyma;
• 250 gr. lágy sajt (sózott sajt megfelelő);
• 100 gr. kemény sajt;
• 3 nyers csirke tojás;
• Olaj a sütéshez, fűszerek.

A töltelék elkészítése hihetetlenül egyszerű:

1. A hagymát nagyon apróra vágjuk;
2. Vágja fel a gombát;
3. A sajtot morzsoljuk össze;
4. Egy serpenyőben külön sütjük a gombát hagymával és fűszerekkel, amíg a folyadék teljesen el nem párolog;
5. Egy kis serpenyőben keverje össze a sajtot felvert tojással, és melegítse, amíg a tojás készen nem áll;
6. Gyorsan keverje össze a gombát sajt-tojás keverékkel;
7. Osszuk szét a keveréket a torták között, és szórjuk meg reszelt sajttal.

A csiperkegombával és sajttal készült tortákat a sütőben melegítheted, meleg előétel lesz belőle, de hidegen is csodálatosak ezek a torták! Próbáljon ki és élvezze az új ízeket. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek:

Kedves vendégeink!
Vesd el a kétségeidet
Nyugodtan nyomja meg a gombokat
És mentse el a receptünket.
A közösségi hálózatok oldalaira,
Hogy később megtalálja,
A hírfolyamban való mentéshez
Hogy elterjessze a barátoknak.

Ha ezt nem érted,
Adja hozzá a webhelyet a könyvjelzőihez.
Nyomja meg a Ctrl D billentyűt, és mindenhol megtalál minket.

Nyomja meg a Ctrl+D billentyűkombinációt az oldal könyvjelzővé tételéhez.

Nos, mi van, ha hirtelen újra
Van valami mondanivalód a témában?
Töltse ki az alábbi űrlapot,

A tartletekben lévő saláták többször megmentették a háziasszonyt a váratlan vendégektől egy véletlenül elfelejtett ünnepen. Több mint elég recept van. Salátákat, pástétomokat, meleg ételeket tesznek a tartlettákba, megsütik, sajtot reszelnek a tetejére, és fűszernövényekkel, hús-, tengeri és zöldséges előételekkel tálalják. A fő szabály a friss tartlet, a finomra vágott termékek, a jó salátaöntet, hogy az étel ne legyen sovány és száraz.

Hús- és baromfisaláták tartletekben

Saláta füstölt csirkével

• Füstölt csirke hasított
• Izzó
• Champignon – friss vagy pácolt 200 gramm
• Ecetes uborka 2 db. Ha a gomba pácolt, akkor az uborkát nem kell hozzáadni.
• Majonéz és só
• Tojás 3db

Fűszeres saláta hússal és gyümölcsökkel

• Főtt marhahús 150 gramm
• Főtt marhanyelv 150 gramm
• Főtt csirke filé 150 gramm
• Citrom
• Körte
• Hagyma 1 db.
• Friss uborka 2 db.
• A tartlet a legjobban sajtból készül
• Majonéz és só

Eredeti saláta, rétegesen kirakva

• Gránátalma 1 db.
• Paradicsom 2 db.
• Sonka 200 gramm
• Csirkefilé főtt vagy sült 200 gramm
• Tojás 4 db.
• Zöldhagyma – toll 5 db.
• Joghurt citrommal öntethez, só

Saláták tengeri tartletekben

Saláta garnélarákkal és sajttal

• Garnélarák 400 gramm
• Sajt 100 gramm, lehetőleg reszelt parmezán
• Fokhagyma 3 gerezd
• Hagyma 1 db.
• Piros kaliforniai paprika 1 db.
• Kaviár dekorációnak, piros vagy fekete
• Joghurt fűszernövényekkel öntethez, só

Tengeri koktél saláta

• Garnélarák 100 gramm
• Kagyló 100 gramm – füstölt
• Lazac 200 gramm – füstölt
• Polip 100 gramm
• Tintahal 1-2 hasított – főtt
• Olajbogyó
• Zöldhagyma, kapor, fokhagyma
• Avokádó 1 db.
• Olívaolaj és Provence-i gyógynövények öntethez, só

Ráktészta saláta

• 200 grammos rákrudak, ha van friss vagy főtt rákok, akkor jobb, ha a húsukat veszed
• Mandarin 3 db.
• Paradicsom 4 db.
• Kaviár – válasszon saját ízlése és pénztárcája szerint. Ez lehet drága vagy egyszerű bolti konzerv kaviár.
• Öntethez majonéz és citrom, só

A hozzávalókat tedd turmixgépbe, és tedd pépesre.

Zöldségsaláták tartletekben

"Tavaszi" saláta

• Retek 5 db.
• Piros és zöldpaprika 1 db.
• Fürjtojás 3 db.
• Apple 1 db.
• Zöldhagyma 100 gramm
• Joghurt olívaolajjal és fűszernövényekkel az öntethez, sóval

Gomba saláta szőlővel

• Mag nélküli szőlő 100 gramm
• Sült csiperkegomba 100 gramm
• Ecetes rókagomba 100 gramm
• Mézes gomba pácolt 100 gramm
• Vöröshagyma 1 db.
• Paradicsom 3 db.
• Reszelt sajt – jobb, mint a semleges íz 100 gramm
• Az öntethez citromlével majonéz
• Só ízlés szerint

Egyszerű és gyors saláták tartletekben

saláta "pástétom"

• Koreai sárgarépa 100 gramm
• Máj, pástétomra darálva (turmixgépben a megfőtt csirkemájat sóval, borssal ledaráljuk).
• Hagyma 1 db.
• Uborka 1 db.
• kanál majonéz

Saláta "egyszerű és ízletes"

• Tojás 3 db.
• Zöldhagyma 3 db.
• Petrezselyem fél csokor
• Majonéz 2 evőkanál
• Friss uborka 1 db.
• Só és bors ízlés szerint

Könnyű saláta

• Konzerv kukorica 5 ek. kanalakat
• Ananászkonzerv 3 ek. kanalakat
• Sonka 200 gramm
• Joghurt és gyógynövények, só

Konzerv saláta

• 1 doboz tonhalkonzerv, lehetőleg saját levében, olaj nélkül
• Paradicsom 3 db.
• Vöröshagyma 1 db.
• Tojás 3 db.
• Olívaolaj és gyógynövények, fekete bors és só az öntethez

Általában szinte bármilyen salátát tehet a tartletbe. Itt vannak például a tartletták főtt cékla, fokhagyma és majonéz salátával. Ha attól tart, hogy a saláta annyira lédús, hogy a tartlet megpuhul és elszakad, tegyen egy darab salátát az aljára.

Tartlet főtt céklasalátával

Hozzávalók:

Cukorrépa

Fokhagyma

Majonéz

Saláta levelek

Tartlets

Hogyan készítsünk saláta tartleteket

1. A céklát puhára főzzük. Ehhez meg kell mosni, hideg vízzel egy serpenyőbe tesszük, felforraljuk, és alacsonyra csökkentjük a hőt. Főzzük a céklát körülbelül 1 órán keresztül. A készenlétet úgy ellenőrizheti, hogy egy késsel átszúrja a céklát (könnyen bele kell mennie). A megfőtt kihűtött céklát durva vagy közepes reszelőn lereszeljük.

2 . A fokhagymát finomra vágjuk, és a céklához adjuk.

3 . Adjunk hozzá egy kis majonézt.

Helyezzen egy kis salátadarabot a tartlet aljára. Attól függően, hogy mennyire puha a tartlet, döntse el, hogy salátát használ-e. Mivel nem túl kényelmes tortát enni hozzá, jobb, ha nem teszed bele. A tetejére répasalátát és fokhagymát teszünk.

A főtt céklasalátával készült tartlet készen áll

Jó étvágyat kívánunk!

A töltött tartlet univerzális előétel, amely változatossá teheti az asztalt bármely partin vagy ünnepségen. Ízletesnek és ünnepinek tűnnek. Az első torták az ókori Rómában jelentek meg, de akkor nyílt pitéknek nevezték őket, és főleg édes töltelékkel töltötték. Jelenleg a tartleteket különféle töltelékkel töltik, a szakács kérésére.

Mivel töltsük meg a kis tortákat?

Vörös kaviárral és garnélarákkal

Összetett:

• Tartlets - 10 db.
• Tojás - 5 db.
• Király garnélarák - 20 db.
• Vörös kaviár - 7 evőkanál. l.
• 35 százalékos tejszínhab;
• Lomb

Készítmény:

1. A garnélarákot sós vízben megfőzzük, a héját eltávolítjuk. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és félbevágjuk.
2. A kosarakat megtöltjük tejszínhabbal, a tetejére egy fél tojást, két garnélarákot és vörös kaviárt teszünk. Díszítse az előételt apróra vágott fűszernövényekkel.

Tartlets kaviárral

• Összetett:
• Tartlets - 10 db.
• sajt - 100 g
• Lomb
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Piros játék - 7 evőkanál. l.
• Só és bors - ízlés szerint
• Majonéz

Készítmény:

1. A harapnivaló elkészítéséhez bolti tortákat vehet, vagy otthon is elkészítheti.
2. A zöldeket finomra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomjuk át egy présen. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Egy tálban összekeverjük a majonézt, a fűszernövényeket, a sót, a fokhagymát és a sajtot. Töltsük meg a kosarakat az elkészített keverékkel, és helyezzünk a tetejére kaviárt.

Töltelék fekete kaviárral

Összetett:

• Tartlet - 15 db.
• Tojás - 3 db.
• Vaj - 150 g
• Vörös kaviár - 5 evőkanál. l.
• Fekete kaviár - 5 evőkanál. l.
• Citromlé - 2 evőkanál. l
• Só és bors - ízlés szerint
• Lomb

Készítmény:

1. A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjét közepes reszelőn lereszeljük. Nem kell a sárgája.
2. A vajat közepes reszelőn lereszeljük, összekeverjük a reszelt tojásfehérjével, hozzáadjuk a fűszereket és a citromlevet.
3. Töltsük meg a kosarakat a krémes keverékkel, de ne tömörítsük össze őket. Helyezzen fekete és vörös kaviárt a tetejére. Díszítsd az előételt fűszernövényekkel és tálald.

Csirke töltelék

Összetett:

• Csirkemell - 1 db.
• Tartlet - 15 db.
• csiperkegomba - 700 g
• Tejföl - 300 g
• Kemény sajt - 150 g
• Hagyma - 2 db.
• Lomb
• Növényi olaj
• Só és bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. A húst vékony szeletekre vágjuk, és növényi olajon kisütjük. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a csirkéhez. A hagymát aranybarnára pirítjuk. A csiperkegombát feldaraboljuk, és egy serpenyőben addig sütjük, amíg a víz el nem párolog. Sózzuk és borsozzuk a keveréket.
2. Adjunk hozzá tejfölt a serpenyőbe, és pároljuk a keveréket körülbelül 10 percig. A tölteléket lehűtjük, és megtöltjük vele a tartleteket. A sajtot finom reszelőn lereszeljük és a tetejére szórjuk. Helyezze a rágcsálnivalót a mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe, és süsse, amíg a sajt elolvad. A megtöltött tortácskákat fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.

Töltelék kukoricával és pisztránggal

Összetett:

• Liszt - 0,5 kg
• Tejföl - 200 g
• Tojás - 2 db.
• Vaj - 70 g
• Cukor, só és bors - ízlés szerint
• Pisztráng - 200 g
• Garnélarák - 200 g
• Konzerv kukorica - 150 g
• Paradicsom - 2 db.
• Narancs - 1 db.
• Lomb
• Növényi olaj

Készítmény:

1. A lisztet átszitáljuk, mélyedést készítünk bele, és beletesszük a tojást, a vajat, a cukrot, a sót és a tejfölt. A tésztát összegyúrjuk és 20 percre meleg helyre tesszük. A tésztát kinyújtjuk, pohár segítségével köröket szúrunk ki. Helyezze a tészta köröket speciális formákba, és kerekítse le. A tésztát villával több helyen megszurkáljuk. A formákat a tésztával 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre.
2. A paradicsomot kockákra, a narancsot pedig vékony szeletekre vágjuk anélkül, hogy meghámoznánk. A pisztrángot kockákra vágjuk, a kukoricát serpenyőben megpirítjuk. A garnélarákot sós vízben megfőzzük, a héját eltávolítjuk. Keverjük össze a paradicsomot, a pisztrángot és a kukoricát. Az elkészített kosarakat megtöltjük az elkészített töltelékkel, rárakjuk a garnélarákot, és narancsszeletekkel díszítjük. A kész előételt fűszernövényekkel díszítjük.

Összetett:

• Vaj - ½ evőkanál.
• Krémsajt - 5 evőkanál. l.
• Liszt - 1 evőkanál.
• parmezán sajt - 200 g
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Fiatal spenót levelek - 250 g
• Piros kaliforniai paprika - 2 db.
• Tejföl - ½ evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Só és bors - ízlés szerint

Készítmény:

1. Keverjük össze a vajat és a krémsajtot egy mixerben. A parmezán sajtot finom reszelőn lereszeljük. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a reszelt sajtot. A tésztát simára verjük és hűtőbe tesszük.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát. A hagymát apróra vágjuk, és a fokhagymát nyomjuk át. A zöldségeket vajban pirítsuk, amíg a hagyma aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a spenótot és főzzük puhára. Külön serpenyőben megpirítjuk a pirospaprika kockákat. Öntse a zöldségkeveréket egy tálba, és jól keverje össze. Adjuk hozzá a tejfölt, a tojást, sózzuk, borsozzuk és egy kevés reszelt sajtot.
3. A kihűlt tésztát 20 részre osztjuk, és golyókat formázunk belőle. Helyezze a golyókat formákba, így kap egy kosár formát. Töltsön meg minden kosarat zöldséges töltelékkel. A tortákat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre. A kész kosarakat hidegen, apróra vágott fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.

Fehér cseresznye és csokoládé töltelék

Összetett:

• Ostya torta - 15 db.
• Tojás - 2 db.
• Cukor - 50 g
• Fehér csokoládé - ​​300 g
• Krém - 250 ml
• Kimagozott cseresznye - 500 g

Készítmény:

1. Verjük fel a tojást a cukorral. A tejszínt és a fehér csokoládét dupla bojlerben addig melegítjük, amíg a csokoládé elolvad. A tejszínes csokis keveréket a felvert tojásokhoz öntjük, folyamatos keverés mellett.
2. Helyezze a cseresznyét gofrikosarakba, és töltse meg csokis keverékkel. Tegye a nassolnivalót a hűtőbe, és várja meg, amíg a csokoládémassza megkeményedik.
3. Ezeket a tartleteket teával tálaljuk.

Krémes töltelék

Összetett:

• Ostya torta - 10 db.
• Tojássárgája - 4 db.
• Tej - 200 ml
• vanília - 10 g
• Granulált cukor - 3 evőkanál. l.
• Kukoricakeményítő - 2 tk.
• Vaj - 2 evőkanál. l.
• Eper - 10 db.

Készítmény:

1. Keverje össze a sárgáját, a tejet, a keményítőt, a cukrot és a vaníliát egy mély tálban. Helyezze a keveréket a tűzre, folyamatosan keverje, és addig melegítse, amíg be nem sűrűsödik.
2. A kész tejszínt lehűtjük, és a vajjal mixerrel habosra keverjük. A gofrikosarakat megtöltjük krémmel, és eperrel díszítjük.

Őszibarack töltelék

Összetett:

• Ostya torta - 10 db.
• Granulált cukor - 2/3 evőkanál.
• Kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l.
• Só - 1 csipet
• Víz - 1 evőkanál.
• Őszibarack konzerv - 1 üveg
• Citromlé - 1 tk.
• Tejszínhab.

Készítmény:

1. Egy nagy serpenyőben keverje össze a kukoricakeményítőt, a cukrot és a sót. Adjunk hozzá vizet és keverjük össze. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és forralja fel a keveréket. Addig főzzük, amíg besűrűsödik, folyamatosan kevergetve. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és adjuk hozzá a citromlevet és az őszibarack szeleteket.
2. Az elkészített töltelékkel gofrikosarakat töltünk és 1 órára hűtőbe tesszük.A desszertet lehűtve, tejszínhabbal díszítve tálaljuk.

Burgonya torta csirkefilével és fokhagymás sajtmártással

• Hozzávalók:
• csirke filé - 700 gr.
• majonéz - 200 gr.
• fokhagyma - 3 gerezd
• burgonya - 6-8 db.
• sajt - 100-200 gr.
• zöldhagyma - ízlés szerint
• só ízlés szerint

Készítsük el a tölteléket. A csirkefilét megmossuk és apró kockákra vágjuk. Öntsön 0,5 csésze vizet a serpenyőbe. Adjunk hozzá majonézt és csirkefilét. Adj hozzá sót. Keverd össze. Zárja le a fedelet. Pároljuk 25-30 percig, időnként megkeverve. Vegye le a tűzhelyről. Menő. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverd össze.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük. Adj hozzá sót. Keverd össze. A kapott masszát vajjal kikent muffinformákba tesszük. A közepére helyezzük az előzőleg elkészített tölteléket.
220-230 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20-30 percig sütjük.
A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A zöldhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze a hagymát és a sajtot. Keverd össze. A kapott masszát a forró tortákra kenjük, és visszatesszük a sütőbe. 7-10 percig sütjük.

Lavash tartlets

Nagyon kényelmes recept, mert... az ünnep másnapján sokféle maradékot felhasználhatsz az ünnepi asztalról, megteheted sajtos keverékkel, megsütheted - és máris van új étel.
Kellett: 2 vékony kerek pita kenyér (kicsi), egy főtt csirkemell, sajt, fél édes paprika, tejföl, 2 tojás (sajnos előző nap nem volt ünnepi asztal).
A csirkemellet finomra vágjuk, a sajtot finom reszelőn lereszeljük, az édes paprikát apró kockákra vágjuk, mindent összekeverünk, hozzáadunk egy tojást, kevés tejfölt (lehet besamel szósz is), sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszernövényeinket.
A pita kenyeret négyzetekre vágjuk. Helyezze a szilikon formákat egy sütőlapra. A formákba 2 négyzet lavash-t teszünk keresztben, összegyúrjuk, amennyire csak lehet, és kirakjuk a tölteléket.
Keverjünk össze 1 tojást 2 evőkanál. kanál tejfölt, oszd ketté. Tegye félre a felét. A maradék felét fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Ecsettel jól bevonjuk a lavash széleit.
Betesszük a 200 fokos sütőbe, barnára sütjük. Kicsit lehűtjük és kivesszük a formákból. Nagyon könnyen beszerezhető. Megőrzik alakjukat.

Tartletták túrós töltelékkel

De ehhez laza száraz túrót és vastag tortát veszünk.
A töltelék a következő: túró, petrezselyem, koriander, piros kaliforniai paprika, só, bors, majonéz.
Könnyű nyári variáció. Igaz, a mi családunkban télen is remekül megy.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+