Sült csirkecomb kalória. Csirke és csirke melléktermékek (máj, szív, gyomor) kalóriatartalma. Ó azok a lábak
A csirkehúst sokféle étel elkészítésére használják. Nagyon népszerű, mert jó ízű, megfizethető és nagyon kielégítő. Nemcsak ízletes, de egészséges ételek elkészítésére is használható. Érdemes megjegyezni, hogy a csirke különböző részei eltérő táplálkozási és energiaértékkel rendelkeznek, és koleszterint is tartalmazhatnak. Tehát ezek osztják a leginkább diétás részeket - ezek a világos színű részek (mell), és a magasabb kalóriatartalmú részek - sötét színűek, magas zsírtartalommal, beleértve a lábakat is. Utóbbiak jó ízűek, sütve pedig különösen népszerűek, annak ellenére, hogy kevésbé egészségesek.
A modern világban rendkívül népszerűek a baromfihúsból készült ételek. Éppen ezért sokféleképpen lehet elkészíteni az ilyen kulináris remekműveket, amelyek közül a leghíresebb és legelterjedtebb a sült csirkecomb.
Haszon
A csirkecomb más részeihez hasonlóan nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, például fehérjéket és különféle aminosavakat. A készítmény gazdag A-vitaminban, B-vitaminok csoportjában, vasban, magnéziumban, nátriumban, kalciumban, káliumban. Ezért alkalmazása olyan betegek számára javasolt, akiknél vashiány van a szervezetben és olyan betegségekben szenvednek, mint például a vérszegénység. A kimerültségben és izomtömeghiányban szenvedőknek is hasznos lesz lábakat enni - a magas fehérjetartalom elősegíti a gyors súlygyarapodást. Ezenkívül az ilyen magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása ajánlott sportolóknak és nehéz fizikai aktivitást tapasztaló embereknek - ez gyorsan helyreállítja az elvesztett erőt és visszatér a normális kerékvágásba.
Ellenjavallatok
Jótékony hatásai mellett a nagyszámú kalória ártalmassá teszi ezt a terméket, ha gyakran fogyasztják. A helyzetet nehezíti a magas zsírtartalom, így ha minden nap fogyasztod, rövid időn belül több plusz kiló is felszedhet. Emiatt a sült alsócomb fogyasztása nem ajánlott fogyókúrázóknak.
Ezenkívül a sütés során növényi olajat használnak, amely szintén magas kalóriatartalmú, és emellett növeli az energiaértéket. Ezenkívül a csirkecomb a káros koleszterin forrása, amely plakkokat képezhet az erekben. Ezért a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, illetve az arra hajlamos embereknek, valamint az elhízottaknak tartózkodniuk kell ennek az ételnek az elfogyasztásától.
Tápérték, BJU
Tekintettel arra, hogy az emberek ma már alaposan odafigyelnek az egészségükre, és odafigyelnek az ételek jótékony tulajdonságaira, nem utolsósorban az élelmiszerek kalóriatartalmára is odafigyelnek. Éppen ezért érdemes figyelembe venni a termék energiaértékét. Végül is azt szeretné, hogy az étel ízletes és egészséges legyen.
Tehát a sült csirkecomb kalóriatartalma 100 g-onként 169,18 Kcal. A tápérték a következő:
- kalóriatartalom 169 kcal
- fehérjék 20 g
- zsír 24 g
- szénhidrát 0,12 g
Most már ismeri a sült csirkecomb kalóriatartalmát, ezért ezt az információt figyelembe veheti a napi étrend megtervezésekor. Hiszen természetesen mindent meg lehet enni, csak arra kell különösen odafigyelni, hogy mikor és milyen mennyiségben. Mert a túlevés és a táplálkozási ütemterv be nem tartása helyrehozhatatlan következményekkel jár.
Hogyan lehet csökkenteni a kalóriát
Diétásabbá teheti az ételt, ha a húst légsütővel süti meg - ekkor a hőkezelés során a felesleges zsír lefolyik. Köretként érdemesebb olaj nélkül zöldségsalátákat használni - ez a kombináció lehetővé teszi az étel gyorsabb felszívódását.
A csirkecomb méltán nevezhető hazánk egyik legnépszerűbb húskészítményének, így kalóriatartalma sok embert érdekel, aki figyelemmel kíséri az elfogyasztott kalóriamennyiséget. Mivel ez a termék nem diétás termék, érdemes megfontolni a madárlábak energiaértékét.
energia érték
Nem olyan egyszerű meghatározni, hogy egy-egy láb pontosan hány kilokalóriát tartalmaz. A helyzet az, hogy a comb kalóriatartalma több tényezőtől függ: a madár fajtájától, súlyától és testfelépítésétől. Például egy tojótyúk nyers terméket állít elő, amelynek átlagos energiaértéke 180 kcal/100 gramm termék, de egy brojler esetében ugyanez a szám elérheti a 230 kcal-t.
Megjegyzendő a alsócomb egy filé, vagyis hús és bőr. Ez utóbbi lényegesen zsírosabb, ezért magasabb a kalóriatartalma. Például a bőr nélküli főtt lábszárnál az átlag 158 kcal/100 g, és a bőr önmagában már 212 kcal-t tartalmaz azonos súlyú adagonként.
A hőkezelés módja is nagy hatással van a termék kalóriatartalmára. A főtt csirkét a legdiétásabb lehetőségnek kell tekinteni, főleg, ha párolva van - ilyenkor a kiolvasztott zsír lecsepeg, így egy bőrös alsócomb is 170-180 kcal energiaértékkel bír. Valami hasonló történik a tűz feletti természetes dohányzással. A „folyékony füst” használatakor a füstölt alsócomb nem veszít zsírból, ezért egy ilyen termék kalóriatartalma magasabb. Valószínűleg senki számára nem lesz felfedezés, hogy a sült hús nemhogy nem veszíti el a benne lévő zsírt, hanem a serpenyőből is képes felszívni az olajat, így ebben az esetben az energiaérték 240 kcal-ra vagy még többre nő.
Az egészséges táplálkozás számos támogatója érdeklődik az egyik alsó lábszárral kapcsolatos konkrét mutatók iránt is, anélkül, hogy egyértelmű összefüggést mutatnának a súllyal. A statisztikák azt mutatják - átlagosan 1 darab. A alsócomb súlya 100-150 g, amiből arra következtethetünk, hogy a legsoványabb kis méretű főttcomb 150 kcal, míg egy nagy sült comb 400 kcal-t biztosít a szervezetnek.
Miért érdemes enni?
A szép nem sok képviselője, aki őszintén szeretne jelentős mennyiségben és a lehető leggyorsabban fogyni, arra a következtetésre juthat, hogy a nagy lábak nem valók, legalábbis átmenetileg. Ez a nézőpont azon a tényen alapul, hogy a legtöbb nem hústermék alacsonyabb kalóriatartalmú, és még a csirke teteme is tartalmaz diétás részeket, például ugyanazt a filét. De a szakértők nem tanácsolják ennek a madárnak a húsának lemondását.
A helyzet az, hogy a csirke (különösen a alsócomb) nagyon előnyös az emberi szervezet számára. Ez a termék például nagyon értékes állati fehérjeforrás, amelyből 100 grammos adagonként 16 g van. Ha nem csak fogyni szeretne, miközben megtartja az összes striát, hanem tónusos alakot is szeretne gyönyörű izmokkal, akkor nem zárhatja ki ezt a terméket a napi étrendből.
Tekintettel arra, hogy a legtöbb ember a fogyókúrát aktív sporttal kombinálja, a fehérjetartalékok folyamatos pótlása egyszerűen szükséges.
Ezenkívül a csirkecomb gazdag forrása különféle ásványi anyagoknak, beleértve a vasat és a kalciumot, a magnéziumot és a foszfort, valamint sok más elemet. A fogyás lényege gyakran nem a kevesebb evés, hanem a megfelelő anyagcsere megteremtése, amely lehetővé teszi, hogy minden felesleget azonnal eltávolítsunk a szervezetből anélkül, hogy szükségtelen zsírlerakódások képződnének. A fent leírt mikroelemek mindegyike szükséges a jó egészséghez és a különböző testrendszerek megfelelő működéséhez, így elképzelhető, hogy a súlygyarapodás nem annyira a plusz kalóriák, hanem bizonyos ásványi anyagok hiánya miatt következik be. Hasonló anyagkészlet természetesen megtalálható a sertés- és marhahúsban, valamint más húsfajtákban is, de mindezt a csirke teszi lehetővé a legkevesebb zsírral.
Végül az egészséges táplálkozás szakértői rámutatnak a csirkehús kiegyensúlyozott összetételére. Ennek köszönhetően sokkal intenzívebben szívódik fel, mint más típusú húskészítmények. Ahhoz, hogy a dobból minden előnyt kivonhasson, nem kell kilogrammokat fogyasztania ebből a termékből.
Hogyan kell főzni?
Kevesen vannak, akik céltudatosan törekszenek egy-egy étel kalóriatartalmának növelésére, de bőven akadnak olyanok is, akik ezt csökkentenék. Ahhoz, hogy a csirkecomb viszonylag diétás maradjon, helyesen kell főzni, vagy legalább el kell kerülni a gyakori hibákat.
A fogyni vágyóknak például azt tanácsoljuk, hogy fogyasztás előtt távolítsák el a bőrt a lábukról. Ha valaki nagyon szereti a csirkét pontosan ezért a részét, és nem hajlandó lemondani a bőréről, akkor érdemes szigorúbban korlátozni a főzési módokat - valójában csak főzni, párolni vagy sütni kell a húst. olaj hozzáadása nélkül. A bőr eltávolítása után kipróbálhatja a főzést más módon is. Kényeztesse magát például egy sült lábbal. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy nem szabad visszaélni az ilyen finomságokkal.
Annak érdekében, hogy megízleljük a csülköt, és ne vigyük túlzásba a kalóriamennyiséget, jobb, ha az összetett ételeket úgy készítjük el, hogy ezek jelentős részét jóval alacsonyabb kalóriatartalmú összetevők biztosítsák. Szerencsére a csirke sokféle gyümölccsel jól párosul, így gyakran ananász vagy a megszokottabb alma kíséretében tálalják. Utóbbiak egyébként még több kalóriát igényelnek az emésztésükhöz, mint amennyit biztosítanak, így kismértékben csökkenthetik a hús energiaértékét, amelynek aránya a teljes tömegben viszonylag csekély lesz.
Érdemes azt is figyelembe venni, hogy a kalória hatalmas százaléka nem is a húsból származik, hanem abból a szószból, amellyel gyakran fogyasztják. Ugyanennek a majonéznek 100 grammonként átlagosan elképesztő 680 kcal-ja van, és még a viszonylag diétás fajtái is kalóriadúsabbak lehetnek, mint a húsé.
Ha a kalóriák kérdése aggodalomra ad okot a súlycsökkentési vágy miatt, akkor arra is figyelni kell, hogy a só és néhány fűszeres fűszer hozzájárulhat a szervezet folyadék-visszatartásához, ezért érdemes nagyon óvatosnak lenni ezekkel az összetevőkkel.
A diétás csirkecomb elkészítésének megismeréséhez nézze meg a következő videót.
De lehet, hogy kíváncsi, mennyi kalória van abban a csirkében a tányérodon.
Az emberek a csirke különféle részeit eszik, beleértve a csirkemellet, a combokat, a szárnyakat és a combokat. Minden rész más-más kalóriát és eltérő arányban tartalmaz fehérjét és zsírt.
Itt vannak a csirke legnépszerűbb részeinek kalóriái.
Csirkemell: 284 kalória
A csirkemell a csirkemell egyik legnépszerűbb része. Fehérjében gazdag és zsírszegény, így kiváló választás a fogyni vágyók számára.
Egy főtt bőr nélküli, csont nélküli csirkemell (172 gramm) a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Kalória: 284 kcal.
- Fehérje: 53,4 g.
- Szénhidrát: 0 g.
- Zsír: 6,2 g.
Egy 100 grammos adag csirkemell 165 kalóriát, 31 gramm fehérjét és 3,6 gramm zsírt tartalmaz ().
Ez azt jelenti, hogy a csirkemell kalóriáinak körülbelül 80%-a fehérjéből, 20%-a zsírból származik.
Ne feledje, hogy ezek a mennyiségek hozzáadott összetevők nélküli csirkemellre vonatkoznak. Ha elkezdi olajban főzni, vagy pácokat vagy szószokat ad hozzá, megnöveli a kalóriák, a szénhidrátok és a zsírok számát.
Összegzés:
A csirkemell a csirke zsírszegény, magas fehérjetartalmú része. Egy csirkemell 284 kalóriát tartalmaz, vagyis 165 kalóriát 100 grammonként. A kalória körülbelül 80%-a fehérjéből, 20%-a zsírból származik.
Csirkecomb: 109 kalória
Magasabb zsírtartalmának köszönhetően a csirkecomb valamivel lágyabb és ízesebb, mint a csirkemell.
Egy főtt bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb (52 gramm) a következőket tartalmazza:
- Kalória: 109 kcal.
- Fehérje: 13,5 g.
- Szénhidrát: 0 g.
- Zsír: 5,7 g.
Egy 100 grammos adag csirkecomb 209 kalóriát, 26 gramm fehérjét és 10,9 gramm zsírt tartalmaz ().
Így a kalória 53%-a fehérjéből, 47%-a zsírból származik.
A csirkecomb gyakran olcsóbb, mint a csirkemell, így bárki számára jó választás.
Összegzés:
Egy csirkecomb 109 kalóriát tartalmaz, vagyis 209 kalóriát 100 grammonként. A kalória 53%-a fehérjéből és 47%-a zsírból származik.
Csirkeszárny: 43 kalória
Ha a csirke egészséges részére gondolunk, a csirkeszárnyak valószínűleg nem jutnak eszünkbe.
Mindaddig azonban, amíg nem kenik be panírozásba vagy szószba, vagy grilleznek, könnyen beilleszthetők az egészséges étrendbe.
Egy főtt bőr nélküli, csont nélküli csirkeszárny (21 gramm) a következőket tartalmazza:
- Kalória: 42,6 kcal.
- Fehérje: 6,4 g.
- Szénhidrát: 0 g.
- Zsír: 1,7 g.
Egy 100 grammos adag csirkeszárny 203 kalóriát, 30,5 gramm fehérjét és 8,1 gramm zsírt tartalmaz ().
Ez azt jelenti, hogy a kalória 64%-a fehérjéből, 36%-a zsírból származik.
Összegzés:
Egy csirkeszárny 43 kalóriát tartalmaz, és egy 100 grammos adag szárny 203 kalóriát tartalmaz. A kalória 64%-a fehérjéből és 36%-a zsírból származik.
Csirkecomb: 76 kalória
A csirkecomb két részből áll - combból és alsócombból. A csirkecomb a láb alsó része.
Egy főtt bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb (44 gramm) a következőket tartalmazza:
- Kalória: 76 kcal.
- Fehérje: 12,4 g.
- Szénhidrát: 0 g.
- Zsír: 2,5 g.
Egy 100 grammos adag csirkecomb 172 kalóriát, 28,3 gramm fehérjét és 5,7 gramm zsírt tartalmaz ().
Ha kalóriát számolunk, körülbelül 70%-a fehérjéből és 30%-a zsírból származik.
Összegzés:
Egy csirkecomb 76 kalóriát tartalmaz, és 100 gramm 172 kalóriát tartalmaz. A kalória 70%-a fehérjéből, 30%-a zsírból származik.
A csirke egyéb részei
Míg a csirkemell, a combok, a szárnyak és a alsócomb a csirkemell legnépszerűbb részei, számos más közül is választhatunk.
Íme a csirke néhány más részének kalóriatartalma (, , ,):
- Csirkecsíkok (csirke kis mellizmok): 263 kalória 100 grammonként.
- Csirke hát: 137 kalória 100 grammonként.
- Sötét hús: 125 kalória 100 grammonként.
- Könnyű hús: 114 kalória 100 grammonként.
Összegzés:
A kalória mennyisége a csirke különböző részein változó. A legkevesebb kalóriát a könnyű hús, míg a legmagasabb a csirkecsíkok kalóriatartalma.
A csirke bőre kalóriát ad hozzá
Míg a bőr nélküli csirkemell 284 kalóriát tartalmaz, 80% fehérjét és 20% zsírt, ezek a számok drámaian megváltoznak, ha a bőrt beleszámítjuk ().
Egy főtt kicsontozott, bőrös csirkemell (196 gramm) a következőket tartalmazza:
- Kalória: 386 kcal.
- Fehérje: 58,4 g.
- Zsír: 15,2 g.
A bőrös csirkemellben a kalória 50%-a fehérjéből és 50%-a zsírból származik. Ezenkívül a bőr elfogyasztása csaknem 100 kalóriát ().
Hasonlóképpen, egy bőrös csirkeszárny (34 gramm) 99 kalóriát tartalmaz, szemben a bőr nélküli szárny 42 kalóriájával (21 gramm). Így a bőrös csirkeszárny kalóriájának 60%-a zsírból származik, szemben a bőr nélküli szárnyak 36%-ával (,).
Tehát, ha figyeli a súlyát vagy a zsírbevitelét, egyen bőr nélküli csirkét, hogy minimalizálja a kalóriákat és a zsírt.
Összegzés:
A csirke bőrrel történő étkezése jelentős mennyiségű kalóriát és zsírt ad hozzá. Fogyasztás előtt távolítsa el a bőrt a kalóriák csökkentése érdekében.
A csirkehúsfőzés módja számít
A csirkehús önmagában viszonylag kevés kalóriát és zsírt tartalmaz más húsokhoz képest. De amint elkezdi hozzáadni a vajat, a szószt, a tésztát és a panírozást, a kalóriák összeadódnak.
Például egy főtt bőr nélküli, csont nélküli csirkecomb (52 gramm) 109 kalóriát és 5,7 gramm zsírt tartalmaz ().
De ugyanaz a ütött-kopott csirkecomb 144 kalóriát és 8,6 gramm zsírt tartalmaz. Egy lisztbevonatban sült csirkecomb még többet tartalmaz, 162 kalóriát és 9,3 gramm zsírt (,).
Hasonlóképpen, egy főtt csont nélküli, bőr nélküli csirkeszárny (21 gramm) 43 kalóriát és 1,7 gramm zsírt tartalmaz ().
Egy barbecue szószban sült csirkeszárny azonban 61 kalóriát és 3,7 gramm zsírt tartalmaz. Ez egy lisztbevonatban sült szárnyhoz hasonlítható, amely 61 kalóriát és 4,2 gramm zsírt tartalmaz (,).
Ezért az olyan főzési módszerek, amelyek kevés zsírt adnak hozzá, mint például a főzés, párolás, sütés, grillezés és párolás, a legjobb választás a kalóriaszint alacsonyan tartásához.
Összegzés:
Az olyan főzési technikák, mint a panírozás és a hús szósszal való bevonása, néhány kalóriánál több kalóriát adhatnak a csirkéhez. A csirke tökéletes alacsony kalóriatartalmú változatához főzheti, grillezheti, párolhatja vagy párolhatja.
Összesít
A csirke népszerű élelmiszer, és a legtöbb rész alacsony kalória- és zsírtartalmú, megfelelő fehérjét biztosítva.
Íme a csirke csont és bőr nélküli legkedveltebb részeinek kalóriaszámítása 100 grammonként:
- Csirkemell: 165 kalória.
- Csirke comb: 209 kalória.
- Csirke szárny: 203 kalória.
- Csirkecomb: 172 kalória.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a bőr fogyasztása vagy az egészségtelen főzési módszerek használata kalóriát növel.
A csirkehús népszerű étel az egész világon. Úgy tartják, hogy a csirkéket először Indiában háziasították több ezer évvel ezelőtt, elsősorban kakasviadalra, majd később húsfogyasztásra. Ezenkívül ez a hús különféle kulináris hagyományok része, kezdve a csirkével curry és teriyaki befejező Bivalyszárnyak és BBQ.
A csirke fehérjében gazdag, olyan tápanyagokban, amelyek nagyon fontosak a testfunkciók fejlődéséhez és fenntartásához. A csirkehús más tápanyagokban is gazdag, például vitaminokban, ásványi anyagokban és zsírban.
Hány kalóriát tartalmaz a csirke és a különböző főzési módok csirke melléktermékei?
Minden attól függ:
- a csirke melyik részét főzték meg;
- hogyan készül;
- hogyan készült fel.
A csirke különböző részeinek zsír- és koleszterinszintje eltérő. A csirkeétel kalóriáinak számolásakor fontos figyelembe venni ezeket a tényezőket, mert végső soron nagy különbség lesz egy csirkecomb és egy fél csirkemell, vagy egy sült és egy grillezett mell között.
A csirkét attól függően nevezhetjük egészségesnek vagy egészségtelennek főzési mód. A csirke főzésének talán leghíresebb módja a csirkeleves, amely különösen hasznos megfázás esetén. A rántott csirke egyértelműen nem egészséges, de a főtt csirke nem csak finom, hanem egészséges is. Ezenkívül a csirke frissessége is befolyásolja az egészségügyi előnyöket. A fagyasztott csirke nem egészséges, mert tartósítószert tartalmaz. De a friss csirke tele van egészséges fehérjékkel.
Ha aggódik a csirkeételekben elfogyasztott kalóriák száma miatt, távolítsa el a csirke bőr mert sok zsírt tartalmaz.
| Hány kalória van egy egész csirkében? | ||
| Kalóriatartalom, kcal 1 db. | ||
| Házi csirke tetem | 195,09 | 2926 |
| Brojler teteme | 219 | 6570 |
| Csirke tetem | 201,07 | 1053,5 |
| Hány kalória van a csirke különböző részein? | ||
| Csirke termék/csirkeétel | Kalóriatartalom, kcal 100 grammonként | |
| Shin (láb) | 177,77 | |
| negyed (sonka) | 181,73 | |
| Csípő | 181,28 | |
| Karbonát | 190 | |
| Filé | 124,20 | |
| Mell | 115,77 | |
| Nyak | 166,55 | |
| Szárnyak (szárnyak) | 198,51 | |
| Mancsok | 130 | |
| Háttámlák | 319 | |
| Hány kalória van a csirke melléktermékeiben? | ||
| Csirke termék/csirkeétel | Kalóriatartalom, kcal 100 grammonként | |
| Máj | 142,75 | |
| Szívek (szívek) | 160,33 | |
| Köldök | 114,76 | |
| Gyomor (kamrák) | 127,35 | |
| Bőr | 206,80 | |
| Hány kalóriát tartalmaz a csirke különböző főzési módokon? | ||
| Csirke termék/csirkeétel | Kalóriatartalom, kcal 100 grammonként | |
| Nyers | 191,09 | |
| Főtt | 166,83 | |
| Főtt mell bőr nélkül | 241 | |
| Sült | 228,75 | |
| Párolt | 169,83 | |
| Füstölt | 184 | |
| Grill | 183,78 | |
| Sütőben sült | 244,66 | |
| Fehér húsú csirkehúsleves | 15 | |
| Darált hús | 143 | |
Csirkehús a dietetikában és a fogyásban
A csirke az egyik legjobb fehérje beszállítók, és minden olyan diétához is alkalmas, amelyhez sovány hús és fehérjeforrás szükséges. A csirke filé különösen előnyös tulajdonságokkal rendelkezik. , köztudottan hatékony a fogyásban. A csirke a fő asszisztens a fogyásban, mivel a hús magas fehérjetartalommal rendelkezik. Tanulmányok és kísérletek kimutatták, hogy jelentős súlykontrollt figyeltek meg azoknál az embereknél, akik rendszeresen esznek csirkét. A csirkehúsban lévő fehérjék segítenek:
- izomnövekedés és -fejlődés;
- fenntartani az egészséges testsúlyt;
- sújt veszteni.
Kalóriatartalom és receptek népszerű csirkés ételekhez
Több is van 500 receptízletes, kielégítő, de könnyen elkészíthető ételek filé is. A világ minden hagyományos konyhája büszkélkedhet ilyen étellel. Például Japánban az teriyaki és oyakodon, Indiában csirke curry, Kínában rántott. Még amerikai is rögök alakja károsodása nélkül elkészíthető, ha a zsemlemorzsát a.
Caesar csirkével
A kenyeret kockákra vágjuk, tepsire tesszük, és a sütőben megszárítjuk. Adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe, nyomjuk ki a fokhagymát, és pirítsuk meg a krutonokat a fokhagymakivonatban. A csirkefilét megsütjük, sóval bedörzsöljük, lehűtjük és felvágjuk. A salátát áztassuk hideg vízbe egy órára, majd szaggassuk fel. A sajtot rétegekre vágjuk. A paradicsomot 4 részre vágjuk. Az összes hozzávalót egy tányérba tesszük, és enyhén összerázzuk, hogy összeálljon. A tojást 1 percre forrásban lévő vízbe tesszük, majd hideg vízben azonnal lehűtjük. A tojásokat egy tálba törjük, hozzáadjuk a mustárt, a citromlevet, és felverjük, hozzáadjuk az olívaolajat és a szószt, sózzuk, borsozzuk.
A mártást a salátától külön tálaljuk.
Kalóriatartalom - 232,85 kcal / 100 g.
Könnyű csirke tészta leves
- 250 g csirke filé;
- 100 g tészta;
- 3 l. víz;
- só, bors, fűszernövények ízlés szerint.
Töltse fel a serpenyőt vízzel és tegye tűzre. Tegye vízbe a sárgarépát, a meghámozott hagymát és az apróra vágott filét. Forraljuk fel, mérsékeljük a hőt, és adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát és a babérlevelet. Fedjük le fedővel, és főzzük körülbelül 20 percig. Adjuk hozzá a tésztát, sózzuk, borsozzuk, törjük fel a tojást és öntsük a serpenyőbe. Addig főzzük, amíg a tészta elkészül. Kapcsolja ki és szórja meg gyógynövényekkel.
A csirkehús-tésztaleves energiaértéke 77,90 kcal/100 g.
Pilaf csirkével
- 250 g csirke filé;
- 250 g;
- sárgarépa;
- izzó;
- , só, bors ízlés szerint.
A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, a csirkefilét kockákra vágjuk. Öntsön olajat egy mély serpenyőbe úgy, hogy ellepje az alját. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és hagyjuk megpuhulni. Adjuk hozzá a csirkét, és keverjük 3 percig, amíg a hús minden oldala fehér lesz. Öntsünk 2 evőkanál. víz, só és bors. Adjuk hozzá a rizst, csökkentsük a hőt, és várjuk meg, amíg a víz elpárolog. Megszórjuk köménnyel, fedővel lefedjük, lekapcsoljuk a tüzet, és hagyjuk beázni a rizst.
A pilaf csirkehús kalóriatartalma - 155,94 kcal / 100 g.
Julienne csirkével és gombával
- 250 g csirke filé;
- 200 g;
- 1 hagyma;
- 100 g tejföl;
- 100 g;
- só bors.
A csirkemellet, a gombát és a hagymát apróra vágjuk és összekeverjük. Fóliából készíts koktéltálakat. Rátesszük a csirkemeveréket, rárakjuk a hagymát, megkenjük tejföllel és beletesszük a reszelt sajtot. 180 fokos sütőbe tesszük egy órára.
Kalóriatartalom - 140 kcal / 100 g.
Csirke kebab és kalóriatartalma
- 700 g csirkecomb bőr nélkül;
- 1 liter;
- só bors.
Tedd a combokat egy tálba, öntsd hozzá a kefirt és keverd össze. Adjunk hozzá fűszereket és keverjük újra. Tedd a hűtőbe egy éjszakára vagy 3 órára. A kefirnek megvan az a tulajdonsága, hogy lágyítja a húst. Grill shish kebabot nyárson vagy nyárson.
A csirke kebab kalóriatartalma - 225,47 kcal / 100 g.
Japán csirke
- 500 g csirkemell;
- 1 evőkanál. l. ;
- só, bors;
A csirkefilét felverjük, csíkokra vágjuk, és nagy lángon növényi olajon kisütjük. Adjunk hozzá mézet a szójaszószhoz, keverjük össze, öntsük a csirkére, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Fedjük le fedővel, és pároljuk körülbelül 5 percig.
A japán csirkemell energiaértéke 107 kcal/100 g.
Csirke oyakodon recept
- 300 g csirke filé;
- 1 hagyma;
- 1 csokor zöldhagyma;
- szója szósz;
- 2 tojás.
A csirkemellet enyhén áttörjük és csíkokra vágjuk. A hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a szójaszószt, hozzáadjuk a hagymát és a csirkét. Pároljuk körülbelül 20 percig. A tojásokat felverjük és ráöntjük a csirkére. Fedjük le fedővel, és pároljuk körülbelül 3 percig. A kész adagokat megszórjuk apróra vágott zöldhagymával. Sózni nem kell – a szójaszósz már sós.
A csirkehúst sokféle étel elkészítésére használják. Nagyon népszerű, mert jó ízű, megfizethető és nagyon kielégítő. Nemcsak ízletes, de egészséges ételek elkészítésére is használható. Érdemes megjegyezni, hogy a csirke különböző részei eltérő táplálkozási és energiaértékkel rendelkeznek, és koleszterint is tartalmazhatnak. Tehát ezek osztják a leginkább diétás részeket - ezek a világos színű részek (mell), és a magasabb kalóriatartalmú részek - sötét színűek, magas zsírtartalommal, beleértve a lábakat is. Utóbbiak jó ízűek, sütve pedig különösen népszerűek, annak ellenére, hogy kevésbé egészségesek.
A modern világban rendkívül népszerűek a baromfihúsból készült ételek. Éppen ezért sokféleképpen lehet elkészíteni az ilyen kulináris remekműveket, amelyek közül a leghíresebb és legelterjedtebb a sült csirkecomb.
Haszon
A csirkecomb más részeihez hasonlóan nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, például fehérjéket és különféle aminosavakat. A készítmény gazdag A-vitaminban, B-vitaminok csoportjában, vasban, magnéziumban, nátriumban, kalciumban, káliumban. Ezért alkalmazása olyan betegek számára javasolt, akiknél vashiány van a szervezetben és olyan betegségekben szenvednek, mint például a vérszegénység. A kimerültségben és izomtömeghiányban szenvedőknek is hasznos lesz lábakat enni - a magas fehérjetartalom elősegíti a gyors súlygyarapodást. Ezenkívül az ilyen magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása ajánlott sportolóknak és nehéz fizikai aktivitást tapasztaló embereknek - ez gyorsan helyreállítja az elvesztett erőt és visszatér a normális kerékvágásba.
Ellenjavallatok
Jótékony hatásai mellett a nagyszámú kalória ártalmassá teszi ezt a terméket, ha gyakran fogyasztják. A helyzetet nehezíti a magas zsírtartalom, így ha minden nap fogyasztod, rövid időn belül több plusz kiló is felszedhet. Emiatt a sült alsócomb fogyasztása nem ajánlott fogyókúrázóknak.
Ezenkívül a sütés során növényi olajat használnak, amely szintén magas kalóriatartalmú, és emellett növeli az energiaértéket. Ezenkívül a csirkecomb a káros koleszterin forrása, amely plakkokat képezhet az erekben. Ezért a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, illetve az arra hajlamos embereknek, valamint az elhízottaknak tartózkodniuk kell ennek az ételnek az elfogyasztásától.
Tápérték, BJU
Tekintettel arra, hogy az emberek ma már alaposan odafigyelnek az egészségükre, és odafigyelnek az ételek jótékony tulajdonságaira, nem utolsósorban az élelmiszerek kalóriatartalmára is odafigyelnek. Éppen ezért érdemes figyelembe venni a termék energiaértékét. Végül is azt szeretné, hogy az étel ízletes és egészséges legyen.
Tehát a sült csirkecomb kalóriatartalma 100 g-onként 169,18 Kcal. A tápérték a következő:
- kalóriatartalom 169 kcal
- fehérjék 20 g
- zsír 24 g
- szénhidrát 0,12 g
Most már ismeri a sült csirkecomb kalóriatartalmát, ezért ezt az információt figyelembe veheti a napi étrend megtervezésekor. Hiszen természetesen mindent meg lehet enni, csak arra kell különösen odafigyelni, hogy mikor és milyen mennyiségben. Mert a túlevés és a táplálkozási ütemterv be nem tartása helyrehozhatatlan következményekkel jár.
Hogyan lehet csökkenteni a kalóriát
Diétásabbá teheti az ételt, ha a húst légsütővel süti meg - ekkor a hőkezelés során a felesleges zsír lefolyik. Köretként érdemesebb olaj nélkül zöldségsalátákat használni - ez a kombináció lehetővé teszi az étel gyorsabb felszívódását.
Cikkek a témában
