Finom egyszerű sárgarépa pite. Sárgarépa pite

Gyorsan és egyszerűen elkészíthet valamit teához? Répatorta egy lehetőség! Finom, lédús és légies, egy egyszerű recept segítségedre lesz.

A répatorta receptje nagyon egyszerű.

• Liszt - 150 g
• Illatmentes növényi olaj - 8 evőkanál. l.
• Granulált cukor - 1 csésze
• Gyümölcslé (én őszibarackot használtam) - 1 pohár
• dió - 150 g
• sárgarépa - 150 g (hámozott)
• Sütőpor - 1 teáskanál
• (helyettesíthető ½ teáskanál szódabikarbónával, citromlével vagy almaecettel meglocsolva)
• Vanília - 1 tasak
• Só - 1 kis csipet

A diót a sütőben megpirítjuk.

Keverjük össze a cukrot a vajjal.

Öntsön levet a keverékre.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Én koreai sárgarépa reszelőt használok.

A diót turmixgépben őröljük meg, nem túl finomra, hogy nagy darabok kerüljenek a pékáruk közé. Ne felejtsen el néhány diót félretenni a díszítéshez. Adjunk hozzá darált diót a keverékhez és keverjük össze.

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a vaníliával. Adjuk hozzá a keverékhez, és jól keverjük össze.

Öntsük a tésztát a formába, és előmelegített sütőben süssük meg a répatortát. 200 fokon 40 percig sütöttem, de minden sütő más.

Hűtsük le a kész répatortát - először a serpenyőben.

Aztán a grillen.

Díszítsd a kész répatortát kívánságod és ízlésed szerint. A tortát kettévághatjuk. Aki nem böjtöl, az bekenheti a tortákat porcukorral felvert sajtkrémmel. Egyszerűen megszórhatja a tortát porcukorral, és nem zavarja. Egy kis pektinnel készítettem.

Répatorta készen áll. Élvezze a teáját!

2. recept: Egyszerű sárgarépa krémes pite

• Sárgarépa - 2 db. közepes méretű
• Cukor - 200 g
• napraforgóolaj - 175 ml
• Tojás - 3 db.
• Dió (dió és mandula) - 150 g
• Liszt - 200 g
• Sütőpor tésztához - 1,5 tk.
• Szóda - 2/3 teáskanál.
• Só - 0,5 tk.
• Őrölt fahéj - 3 tk.
• szárított gyömbér - 3 tk.

Krém összetevők

• Porcukor - 150 g
• Philadelphia krémsajt - 125 g
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Vaníliaolaj vagy esszencia - néhány csepp
• Díszítésnek apróra vágott dió és citromhéj

Először is készítsük elő a hozzávalókat.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Öntsön növényi olajat egy tálba.

Adjunk hozzá granulált cukrot a növényi olajhoz.

A cukrot őröljük növényi olajjal.

Add hozzá a tojásokat.

Az összes hozzávalót mixerrel addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik.

Adjunk hozzá ½ teáskanál sót.

Most adjunk hozzá szódát.

Az íz érdekében adjunk hozzá 3 teáskanál természetes őrölt fahéjat a tortához.

Nos, némi pikantériához feltétlenül kell hozzá szárított gyömbért.

Ismét verj fel mindent jól.

A meghámozott diót egy törülközőbe tesszük.

Most egy sodrófával vagy kalapáccsal részletezzük a tartalmat.

A diót darabokra kell vágni.

Adjunk hozzá diót a tésztához.

Most öntsük az apróra vágott sárgarépát a tésztával ellátott tálba.

Szitáljon oda 200 g lisztet.

A végén az összes hozzávalót egy kanállal újra össze kell keverni.

A formát kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel.

Öntse a tésztát az előkészített tepsibe.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és vastagságtól függően 30-45 percig sütjük a tortát.

A megadott idő letelte után gyufával vagy fapálcával ellenőrizzük a készenlétet.

Hagyja a kész desszertet a serpenyőben további 20 percig, majd tegye rácsra, hogy teljesen kihűljön.

A krémhez a porcukrot szitáljuk.

Most adjunk hozzá krémsajtot a cukorhoz.

A tejszínt villával összekeverjük.

Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet.

Daráljon meg néhány diót mozsárban.

A dió egy részét a krémbe keverjük.

Adjunk hozzá natúr vaníliaolajat vagy egy kis esszenciát a krémhez, majd alaposan keverjük össze.

Egy teljesen hideg pite felületét kenjük meg krémmel.

Díszítsük a pitét frissen reszelt citromhéjjal.

Befejezésként pedig apróra vágott diót használunk.

Elkészült a répatorta – nincs más hátra, mint megkóstolni!

3. recept: a legegyszerűbb répatorta (fényképekkel)

• Sárgarépa - 500 g
• Tojás - 4 db.
• Cukor - 200 g
• Liszt - 160 g
• Olívaolaj - 50 g
• Sütőpor - 20 g
• Tengeri só - 2 csipet

Hámozzuk meg a sárgarépát.

És keverje össze az összes hozzávalót (először szárítsa meg), és turmixgépben őrölje meg.

180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet – ne legyen vizes. Itt az idő a forma méretétől és a sütőtől függ. Körülbelül 50 percig tartott. A formát kikenjük vajjal, vagy sütőpapírra is készíthetjük, ha nincs levehető papírunk.

A szósz itt egyszerűen főtt tejszín, kevés mézzel.

4. recept: egyszerű és finom sárgarépa pite

A sárgarépa sütés nagyon eredeti és szokatlan. Már az a tény is komoly érdeklődést vált ki, hogy egy desszert nagy mennyiségű sárgarépát tartalmazhat. Valójában a sárgarépás édes péksütemények nagy múltra tekintenek vissza, Európában már a múlt században sütöttek ilyen lepényeket. A sárgarépa sütés íze nagyon finom, és egyáltalán nem hasonlít a sárgarépa ízére. Sütés közben ez a gyökérzöldség teljesen más íztulajdonságokat szerez, mint a nyers sárgarépa. Ma készítsünk együtt egy egyszerű pitét.

• 2 nagy sárgarépa;
• ½ csésze szagtalan napraforgóolaj;
• ½ csésze cukor;
• 2 tojás;
• 1 csésze liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• porcukor - 1 evőkanál.

Először is vegyünk egy nagy tálat vagy salátástálat. Verjünk fel két tojást egy tálba. Adjunk hozzá fél pohár cukrot a tojásokhoz. Egyes répatorta receptekben eltérő mennyiségű cukrot találhat (egy pohár vagy több). De nem fogjuk túl édeset készíteni, mert a sárgarépa is édes, és nagy mennyiségben benne lesz a piteben.

Tehát a tojásokat a cukorral habverővel simára verjük. Célszerű, hogy a cukornak legyen ideje feloldódni.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tésztához.

A sárgarépát követően adjunk hozzá lisztet és egy teáskanál sütőport. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kapjunk egy meglehetősen folyékony tésztát.

Szükségünk lesz egy rugós tepsire a keksz sütéséhez. A tésztát formába tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. A pitét 190 fokon 35-40 percig sütjük.

A kész lepényt kivesszük a formából, és porcukorral díszítjük.

Ha egy ilyen pitét hosszában két rétegre vágunk, és a lepény rétegét és tetejét megkenjük bármilyen krémmel, répatortát kapunk. Ezért a sütési recept meglehetősen univerzális, és alapul szolgálhat más desszertek elkészítéséhez.

5. recept: répatorta a sütőben (képek lépésről lépésre)

• 2 tojás;
• 1,5 csésze cukor;
• 1,5 csésze liszt;
• 1 csésze reszelt sárgarépa (finom reszelőn);
• 250 g margarin vagy vaj;
• 0,5 tk oltott szóda ecettel.

A tojásokat a cukorral turmixgépben habosra keverjük (1-2 perc), hozzáadjuk a sárgarépát és a lisztet, az olvasztott margarint és a szódát.

A tésztát addig verjük, amíg el nem éri a tejföl állagát. Egy tepsit enyhén szórjunk meg liszttel és öntsük bele a tésztánkat.

Forró sütőben készre sütjük. A torta jól megkel. Ebből a pitéből répatortát készíthetünk, tortarétegként használva, félbevágva. Ízlés szerint bármilyen krémet, legyen az joghurt sűrített tejjel, vagy fehérje, vagy akár vaj mascarponés sajttal.

A vajjal vagy fehérjekrémmel bevont és miniatűr narancssárga marcipán sárgarépával bevont répás pite nagyon eredetinek tűnik.

A répatortához citromkrémet készíthet, és még beáztathatja, hogy a sütemények „nedvesebbek” legyenek. Az impregnáláshoz használhatunk teát cukorral, bármilyen vízzel hígított szirupot vagy gyümölcslét ízlés szerint. Áztatás után a süteményeket bőségesen bekenjük krémmel, és a süteményt még néhány órán át áztatjuk. Az ilyen manipulációk után a répatorta garantáltan puha és elolvad a szájban!

A répatortát nem kell előzetesen krémbe áztatni. Csak vágj egy darabot a pitéből, majd vágd ketté és kend be csokoládépasztával, forralt sűrített tejjel vagy lekvárral.

6. recept: finom légies répás pite

• 500 g sárgarépa,
• 4 tojás,
• 100 gramm cukor,
• 50 gramm növényi olaj,
• 160 gramm liszt,
• 20 gramm sütőpor (2 tasak),
• 2 csipet só
• 0,5 tk fahéj,
• mázhoz:
• 100 gramm porcukor,
• 30-40 ml citromlé.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sárgarépát megtisztítjuk és finom reszelőn lereszeljük.

Az összes száraz hozzávalót átszitáljuk: lisztet, sütőport, cukrot, sót és fahéjat.

Egy külön tálban enyhén felverjük a tojásokat.

Keverjük össze a tojást és a sárgarépát. Adjunk hozzá növényi olajat. Keverd össze. A legjobb, ha valamilyen semleges, szagtalan olajat használunk, akkor a sárgarépa aromáját nem szakítja meg más aromák, például napraforgóolaj, én repceolajat használtam.

Keverjük össze a száraz és folyékony hozzávalókat: lisztkeveréket tojással és sárgarépával. Jól összekeverni.

A tepsit kikenjük növényi olajjal vagy kibéleljük sütőpapírral. Öntsük a tésztát a formába. 40-50 percig sütjük.

A pite kész. Hagyd állni egy kicsit.

Addig is folytassuk a mázzal. Persze nem kell ráönteni, de szerintem mázzal együtt hihetetlenül finom. Tehát szükségünk van 100 gramm porcukorra és néhány citromra vagy lime-ra.

A levét a porcukorral öntjük, és erőteljesen keverjük. A levet fokozatosan öntjük, hogy ne töltsük túl, sűrű tejföl állagára van szükségünk.

A mázat a meleg tortára öntjük.

Díszíthetjük a pitét sárgarépával, kivághatjuk virágokkal vagy bármi mással, amivel a szívünk megkívánja.

Minden! Luxus, könnyed, aromás, belül enyhén nedves, mérsékelten édeskés, finom savanyú, bájos sárgarépa ízű, kész a pite! Ezt a receptet örökre a kincsesládámban fogom őrizni! Soha nem próbáltam még olyat, mint a sárgarépa. Még ezerszer megsütöm, és ezt tanácsolom neked is. Gyermekei biztosan szeretni fogják ezt a nem csak ízletes, de borzasztóan egészséges péksüteményt is.

7. recept: Gyors és egyszerű fahéjas répatorta

A sárgarépából sütni nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Remek répatorta recept.

• prémium liszt - 1 csésze;
• granulált cukor - 0,5 csésze;
• tojás - 2 darab;
• reszelt sárgarépa - 1 csésze;
• szagtalan növényi olaj - 0,5 csésze;
• sütőpor tésztához - 2 teáskanál;
• fahéj - 1 teáskanál;
• egy marék mazsola;
• porcukor a díszítéshez.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A sárgarépát turmixgépben vagy finom reszelőn ledaráljuk.

A tojásokat egy mély tálba törjük, és hozzáadjuk a cukrot.

És keverővel kis sebességgel simára keverjük.

Adjuk hozzá a sárgarépát a felvert tojásos keverékhez, és keverjük össze egy spatulával.

Egy másik nagy tálban keverjük össze a répatorta száraz hozzávalóit: átszitált lisztet, sütőport, fahéjat.

A tojásos-sárgarépa keveréket a liszthez öntjük és jól összegyúrjuk.

Öntsünk növényi olajat és keverjük össze.

Adjunk hozzá mazsolát az elkészített répatorta tésztához.

A tepsi alját és oldalát kikenjük olajjal és beleöntjük a tésztát.

Előmelegített sütőbe tesszük, és a pite vastagságától függően 35-45 percig sütjük. Kivesszük a formából és hagyjuk kihűlni. A répatorta nagyon jól néz ki, ha porcukrot szórunk a tetejére.

Elmondom, hogy a répatortát könnyen nagyon finom répatortává varázsolhatjuk, ha tortarétegekre vágjuk, és tejfölbe áztatjuk, porcukorral felverjük. Remélem, élvezni fogja. Élvezze a teáját!

8. recept: lédús répatorta gyorsan (lépésről lépésre)

Gyors, ízletes és lédús répatorta! Személy szerint a főtt sárgarépa képe nem túl étvágygerjesztő asszociációt ébreszt, így eleinte kételkedtem, hogy érdemes-e répatortát készíteni. De amikor megsütöttem és megkóstoltam, rájöttem, hogy hiábavalóak a kétségeim! A sárgarépa íze egyáltalán nem érezhető, nagyon csodálatos desszert lett. Csak annyit tudok megjegyezni magamnak, hogy legközelebb meg kell próbálni a növényi olajat olvasztott vajjal helyettesíteni, mivel az ízében enyhe növényi olaj íze volt. Különben remek pite!

• Liszt - 2 csésze
• Cukor - 2 csésze
• Tojás - 4 db.
• Finomra reszelt sárgarépa - 3 csésze (kb. 4 közepes sárgarépa)
• Illatmentes növényi olaj - 1 csésze
• Sütőpor - 2 tk.
• Só - 1 teáskanál.
• Fahéj - 1 teáskanál

Ha 2-3 fős társaságotok van, akkor a hozzávalók mennyiségét akár ketté is oszthatja, mert a pite elég nagynak bizonyul! Egy csészében keverje össze az ömlesztett termékeket - lisztet, sütőport, cukrot, sót és fahéjat.

Három sárgarépa egy finom reszelőn.

A tojásokat egy külön tálban keverőgéppel felverjük.

Adjon hozzá sárgarépát az ömlesztett termékekhez.

Öntsön oda felvert tojást és növényi olajat.

Keverje össze mindent egy mixerrel közepes sebességgel körülbelül két percig.

A tepsit kikenjük vajjal. A tésztát a formába öntjük és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

Kb. 50 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - ha száraz, akkor a pite készen áll.

A répatortát tejszínhabbal vagy cukormázzal töltjük meg. De ha a répatortát mázzal tervezi, akkor azt tanácsolom, hogy feleannyi cukrot tegyen a tésztába, mivel a sütemény nagyon édes lesz.

A sárgarépa sütés nagyon eredeti és szokatlan. Már az a tény is komoly érdeklődést vált ki, hogy egy desszert nagy mennyiségű sárgarépát tartalmazhat. Valójában a sárgarépás édes péksütemények nagy múltra tekintenek vissza, Európában már a múlt században sütöttek ilyen lepényeket. A sárgarépa sütés íze nagyon finom, és egyáltalán nem hasonlít a sárgarépa ízére. Sütés közben ez a gyökérzöldség teljesen más íztulajdonságokat szerez, mint a nyers sárgarépa. Ma készítsünk együtt egy egyszerű pitét.

A felkészüléshez szükségünk van:

• 2 nagy sárgarépa;
• 1/2 csésze szagtalan napraforgóolaj;
• 1/2 csésze cukor;
• 2 tojás;
• 1 csésze liszt;
• 1 teáskanál sütőpor;
• porcukor - 1 evőkanál.

Főzési idő: 60 perc.
100 g termék kalóriatartalma - 320 kcal.

Készítmény:

Először is vegyünk egy nagy tálat vagy salátástálat. Verjünk fel két tojást egy tálba. Adjunk hozzá fél pohár cukrot a tojásokhoz. Egyes répatorta receptekben eltérő mennyiségű cukrot találhat (egy pohár vagy több). De nem fogjuk túl édeset készíteni, mert a sárgarépa is édes, és nagy mennyiségben benne lesz a piteben.

Tehát a tojásokat a cukorral habverővel simára verjük. Célszerű, hogy a cukornak legyen ideje feloldódni.

A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a tésztához.

A sárgarépát követően adjunk hozzá lisztet és egy teáskanál sütőport. Keverjük össze az összes hozzávalót, és kapjunk egy meglehetősen folyékony tésztát.

Szükségünk lesz egy rugós tepsire a keksz sütéséhez. A tésztát formába tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük. A pitét 190 fokon 35-40 percig sütjük.

13

Kulináris Tanulmány 2018.01.06

Kedves olvasók, nemrég fedeztem fel a sárgarépa sütést. Finomnak, lédúsnak és ízletesnek bizonyult. Azt szerettem volna tudni, hogyan készítsek otthon egy egyszerű, finom répatortát. A receptek eltérőek lesznek: böjtölőknek, diétás és magasabb kalóriatartalmúak számára. Mindenesetre a pite íze annyira gazdag, sokrétű és eredeti, hogy nem fogja érezni benne a sárgarépa „dominanciáját”.

Irina Rybchanskaya, rovatunk házigazdája osztja meg receptjeit. Neki adom a szót.

Egy kis történelem

Ez a recept több, a 19. század eleji francia szakácskönyvben is megtalálható. Svájcban pedig a répatorta nemzeti kulináris örökségnek számít, és gyakran a gyerekek születésnapjára sütik.

A svájciak azt állítják, hogy a répatorta szülőhelye Aargau német kanton. Itt „hősünk” a hangzatos Rübelitorte nevet viseli. A franciák és a németek közötti vitát nagyon nehéz bárki javára megoldani, nem csak az édesség területén.

A répatorta a második világháború idején újjászületett és igazán népszerűvé vált Nagy-Britanniában. A hozzáértő és takarékos angol háziasszonyoknak a termékek teljes hiánya és az arányos elosztás körülményei között sikerült tojást nem tartalmazó lepényeket kitalálniuk, amelyek fő alkotóeleme őfelsége sárgarépa volt.

És egyáltalán nem szükséges tájékoztatni a háztartást és a vendégeket, hogy a lédús és puha, élénk narancssárga pite közönséges sárgarépából, néhány kanál búzadarából és szacharinból készül.

Sőt, ha Foggy Albion kényes lakóinak fogalmuk is volt arról, hogy miből áll a finomság, mégsem mutatták meg. Répatortát, egy teljesen nem arisztokratikus, de ízletes és aromás lepényt ettek mindkét pofára, és lemosták sárgarépa teával.

A répatorta manapság különösen népszerű az Egyesült Államokban, de a régi Európa sem feledkezett meg róla. Nézzünk meg néhány receptlehetőséget is. Mivel ez a betlehemes böjt, kezdjük az aláírásommal – a nagyböjttel. Ha valamelyik olvasónak sürgősen szüksége lenne rá!

Répa torta. Recept fotóval

Az én aláírásom nagyböjti répatorta lépésről lépésre fotókkal

Egy csodálatos, legegyszerűbb és legfinomabb recept tojás és tejtermékek nélkül. A nagyböjti répatorta nem csak a böjtölőknek alkalmas, hanem azoknak is, akik tojás- és laktózallergiában szenvednek.

Hozzávalók a nagyböjti sárgarépa tésztához

• 160 g liszt;
• 160 g cukor (legjobb a barna, de használható a sima fehér is);
• két közepes sárgarépa (a teljes tömeg körülbelül bruttó 250 g);
• két kávéskanál szóda (egyenletesen, csúszka nélkül mérje meg);
• egy kávéskanál citromsav;
• egy kávéskanál fűszerkompozíció (őrölt fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szegfűbors, csillagánizs);
• egy teáskanál vaníliás cukor;
• egy desszert kanál konyak (opcionális);
• 80 g mazsola;
• 90 ml növényi olaj, amelynek nincs jellegzetes illata;
• egy marék hámozott dió;
• fél evőkanál narancshéj.

Hozzávalók a kókuszmázhoz

• 120 g porcukor;
• négy evőkanál forrásban lévő víz;
• egy evőkanál citromlé;
• 60 g kókuszreszelék.

Hogyan kell főzni

A lisztet át kell szitálni, majd összekeverni a cukorral és a sóval.

Ezután a liszthez (ma már gyakran szemek formájában is előállítják) adjuk a sodrófával korábban darált szódát és citromsavat.

Adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy vanillint, őrölt fűszerek összetételét.

A megmosott, szárított mazsolát éles késsel apróra vágjuk.

Öntsön konyakot egy kis tálba (ha konyakkal főz).

Ezután öntsön oda növényi olajat.

A meghámozott diót a sütőben vagy egy serpenyőben szárítsuk meg. Szárítjuk, nem sütjük. Éles késsel apró darabokra (nem túl kicsire) vágjuk.

Adjuk hozzá a szárított és apróra vágott diót a lisztes keverékhez.

Ott reszeljük le a narancs héját.

A sárgarépát alaposan megmossuk folyó víz alatt, és meghámozzuk. A felét durva, a másik felét finomabb reszelőn lereszeljük. Közvetlenül egy tálba reszeljük mazsolával és növényi olajjal.

A „nedves”-hez (mazsola, vaj, konyak, reszelt sárgarépa) adjuk hozzá a „szárazokat” (liszt, dió, cukor, szóda, só, vanillin). Keverjük össze és formázzuk meg a tésztát. Puha, ragadós lesz, és sárgarépaszínűvé varázsolja a kezét.

A sárgarépa tésztát 20-22 cm átmérőjű formába tesszük, melynek alját sütőpapírral béleljük ki. 20 cm átmérőjű papírformám volt.

180°C-ra előmelegített sütőben körülbelül negyvenöt percig sütjük.

Kés segítségével egyenletesen fedje be a forró terméket kókuszmázzal.

A kókuszmáz elkészítéséhez keverjük össze a kókuszreszeléket porcukorral, citromlével és forrásban lévő vízzel.

Hagyja teljesen kihűlni a terméket, helyezze műanyag zacskóba, és nyolc-tíz órára „küldje” a hűtőszekrénybe. Íme egy fotó a nagyböjti pite keresztmetszetéről.

Az én megjegyzéseim

• A cukor harmadát néha mézzel helyettesítem.
• A tésztába tehetünk aszalt szilvát, aszalt sárgabarackot, datolyát, fügét, ennek megfelelően csökkentve a mazsola mennyiségét - az aszalt gyümölcsök össztömege változatlan maradjon.
• A dió helyett vagy azzal együtt jó a mogyoró, a kesudió és a mandula. A diófélék össztömege szintén változatlan marad.
• A konyakot néha lecserélem narancslére.
• A sárgarépa egyharmada helyettesíthető sütőtökkel vagy almával. Vegyünk sárgarépás-tökös vagy répás-almás pitét.

Klasszikus amerikai répatorta recept

Adok egy receptet, amit sokszor teszteltem és a családom ízléséhez igazítottam. Nem egyszer kísérleteztem a termékek összetételével és arányával. Az alábbiakban bemutatott lehetőség a kétségtelenül vezető.

A tészta hozzávalói

• 180 g hámozott dió;
• két evőkanál vaj;
• fél kávéskanál só;
• 300 g liszt;
• 300 g barna cukor vagy 250 g fehér kristálycukor és 50 g méz;
• 400 g sárgarépa (bruttó);
• négy tojás vagy három tojás és két sárgája;
• 250 ml (230 g) semleges ízű és aromájú növényi olaj;
• 25-50 g fűszerösszetétel (fahéj, szegfűszeg, kardamom, szerecsendió, csillagánizs, gyömbér);
• egy narancs héja;
• két teáskanál sütőpor.

Hozzávalók a krémbevonáshoz

• 250 g krémsajt (Almette, Mascarpone, Philadelphia);
• 200 g porcukor;
• fél evőkanál narancslikőr vagy narancslé (elhagyható).

Hogyan kell főzni

A diót addig pörköljük, amíg jellegzetes diós illata meg nem jelenik. Még forrón összekeverjük a vajjal és a sóval. Kihűtjük, késsel durvára aprítjuk.

A lisztet a sütőporral, a narancshéjjal, a fűszerekkel egy külön tálban összekeverjük.

Egy másik tálban keverje össze a növényi olajat a cukorral és a tojással.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük vagy konyhai robotgépben feldaraboljuk.

Keverje össze két tál tartalmát dióval és sárgarépával.

A kapott tésztát sütőpapírral bélelt formába tesszük. 180°C-on kb 50 percig sütjük.

A készenlétet a közepébe szúrt szilánkkal ellenőrizzük. Ha száraz, akkor kész a klasszikus amerikai répatorta.

Kivesszük a sütőből, 10 perc múlva rácsra fordítva teljesen kihűtjük.

A termék tetejét kenjük meg krémsajtkrémmel (a krémsajtot keverjük össze porcukorral, narancslével vagy likőrrel). A pörkölt dió köretnek jó ötlet!

Az én megjegyzéseim

• Ha a répatortát két-négy részre vágjuk, krémmel rétegezzük (ehhez a receptben megadott mennyiség duplája lesz), akkor klasszikus répatortát kapunk.
• A főzéshez feltétlenül használjon diót vagy a földimogyorótól eltérő egyéb diót. Sárgarépa pite dióval az valami! Nélkülük a termék íze nem lesz ugyanaz.
• A liszt harmadát néha búzadarára cserélem. A búzadarával készült sárgarépa pite is finom.
• A hozzávalók mennyiségét egy 28-30 cm átmérőjű nagyméretű kerek formához vagy egy 26 cm-es oldalátmérőjű négyzet alakú formához kell kiszámítani.
• Ha úgy dönt, hogy fél adagból készít egy pitét, akkor vegyen egy 21-22 cm átmérőjű kerek formát vagy egy négyzet alakú formát, amelynek oldala 21 cm.

Sárgarépa pite - Julia Vysotskaya receptje

A híres színésznő, főzőshow-műsorvezető, Julia Viszockaja író és kiadó számos kiváló répatorta recepttel rendelkezik.

Ma arra hívlak benneteket, kedves olvasókat, hogy ismerkedjenek meg egy nagyon szokatlan recepttel. Egy finom sárgarépa töltelékkel - tojás, tejszín és narancslé alapú töltelék - senkit sem hagy közömbösen. Kérjük, nézze meg a videót a sárgarépa-narancstorta receptjével.

Svájci répatorta - szinte diétás recept

Miért „majdnem diétás”? Cukor viszonylag kevés, liszt minimális, vaj egyáltalán nincs, de van benne tojás és dió. Tudjuk, hogy teljesen diétás piték egyszerűen nem léteznek! Mindenhol megvan a maga „majdnem” valamilyen nem éppen diétás összetevő formájában.

Hozzávalók

• 350 g sárgarépa (bruttó);
• 250 g bármilyen dió vagy ezek keveréke (a földimogyoró kivételével);
• 200 g cukor;
• 50 g liszt;
• egy teáskanál sütőpor;
• egy kis csipet fahéj;
• egy citrom héja;
• egy evőkanál kirsch vagy bármilyen más gyümölcsalkohol.

Hogyan kell főzni

A diót addig pörköljük, amíg jellegzetes diós illata meg nem jelenik, távolítsa el a héját. Darál.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától.

A sárgáját a cukor felével habosra verjük.

Hozzáadjuk a lisztet a sütőporral, a héját, egy kanál burgonyát, a fahéjat, a darált diót, a reszelt sárgarépát.

A fehérjéket a cukor második felével kemény habbá verjük, összekeverjük a sárgarépával.

Egy 25 cm átmérőjű kerek formát kivajazunk és liszttel megszórjuk. Ráöntjük a tésztát, 180°C-on 45-50 percig sütjük.

Vegye ki a répatortát a sütőből, és legalább tíz percig hűtse a serpenyőben.

Rácsra fordítjuk, és teljesen kihűtjük.

Készítsd el a fehér mázat. A fehérje felét verjük kemény habbá, adjunk hozzá 30 g porcukrot, verjük fel, adjunk hozzá még 30 g porcukrot, verjük három percig a legnagyobb sebességen.

Fedjük le a termék tetejét mázzal.

A legtöbben édesszájúak, és el sem tudjuk képzelni az életünket édességek, sütemények és édes sütemények nélkül. Ha te is közéjük tartozol, akkor próbálj meg egy répatortát (piskótát) sütni sütőben vagy lassú tűzhelyen, ami akár kalóriaszegény is lehet a súlyukra figyelők számára. Kövesse a részletes recepteket fotókkal, és finomsága puha, ízletes, aromás és egészséges lesz.

Hogyan készítsünk répatortát

A répás pite szokatlan péksütemény, nem készül gyakran, és hiába. Ez a desszert kiváló csemege lesz a teázáshoz és az ünnepi asztal „királya”. A legfontosabb dolog az, hogy ismerjen néhány trükköt, amelyek segítségével a sárgarépadesszert igazi kulináris remekművé válik:

1. Válasszon jó minőségű lédús zöldségeket, és reszelje le őket a reszelő finom oldalán.Így több levet kapunk, a sárgarépát pedig egyenletesen belekeverjük a tésztába.
2. A lisztet dagasztás előtt szitáljuk át, ettől lesz levegősebb a sárgarépa tészta.
3. Sütőpapírral béleljük ki sütőpapírral vagy kenjük ki növényi olajjal azt a tepsit, amelyben a pitét szeretnénk sütni. Ez megakadályozza, hogy a sárgarépa megégjen.
4. Gyufával (fogpiszkálóval) ellenőrizzük a pite készenlétét: ha megszáradt, akkor ideje kivenni a sütőből.

Répatorta receptek

Nem mindenki próbálta ki a répás pitét, pedig sokszor hallott már róla. Sokan meglepődnek azon, hogy a desszert alapját a zöldségek jelentik – és éppen nekik köszönhető, hogy a pékáruk olyan gyönyörű narancssárga színűek és olyan finomak. A csemegét többféle változatban is elkészítheted: különböző töltelékekkel, adalékokkal, krémmel vagy anélkül. Mindenki kiválaszthatja az ízlésének megfelelő tésztareceptet.

Klasszikus répatorta

• Idő: 65 perc.
• Adagok száma: 10 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 355 kcal / 100 g.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Azok, akik még soha nem készítettek ilyen finomságot, és nem tudják, hogyan kell elkészíteni, tanulmányozzák a legegyszerűbb sárgarépa receptet egy fényképpel. Megsütni nem nehéz, de teához szokatlan, finom desszertet kapsz. Sárgarépa süteményhez válasszon olyan növényi olajat, amely nem rendelkezik erős szaggal, amely elnyomja annak egyedi aromáját. A tojásnak frissnek, a sütőpornak pedig jó minőségűnek kell lennie, hogy a sütemény puha, puha és levegős legyen.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• növényi olaj - ½ evőkanál;
• cukor - 130 g;
• tojás - 2 db;
• liszt - 1 evőkanál;
• porcukor - 50 g;
• sütőpor - egy csipetnyi.

Főzési mód:

1. A tojásokat felverjük a cukorral (a mixert állítsuk intenzív üzemmódba).
2. Ezután bele kell önteni az olajat, hozzá kell adni a lisztet, és újra keverni kell egy keverővel.
3. A zöldségeket meghámozzuk, finom reszelőn felaprítjuk, a fő masszához adjuk a sárgarépa tölteléket a sütőporral együtt. Keverjük össze.
4. Helyezzük a sárgarépás tésztát a tepsibe, és süssük 40-45 percig 180-190 fokon. A kész lepényt ki kell hűteni, és porcukorral díszíteni a tetejét.

Almával

• Idő: 65 perc.
• Adagok száma: 6 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 163 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A sárgarépával és almával készült pite ugyanolyan egyszerűen elkészíthető, mint ennek a péksüteménynek a hagyományos változata. Elképesztő lesz az aroma a házban! Egyetlen családtag sem mehet el mellette. Adja hozzá kedvenc fűszereit a tésztához (fahéj, citrushéj, vanília, gyömbér)és a pite új illatokat és ízeket kap.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1,5 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 2/3 csésze;
• cukor - ½ csésze;
• alma - 2-3 db;
• finomított olaj - 50 ml;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A tojáshoz adjuk a cukrot és a sót, majd turmixgéppel habosra keverjük. Összekeverjük a reszelt sárgarépapogácsával és az olajjal.
2. Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, alaposan keverjük össze. Szilikonos tepsibe tesszük.
3. A sárgarépás tésztára szeletekre vágott gyümölcsöket teszünk, és 185-190 fokon 45-55 percig sütjük.

Citrommal

• Idő: 60-70 perc
• Adagok száma: 8 fő
• Az edény kalóriatartalma: 197 kcal / 100 g.
• Cél: desszert
• Konyha: európai
• Nehézség: könnyű

A reszelt sárgarépa jelenléte a desszertben lazaságot és légiességet ad, amitől a lepény csak finomabb lesz. A zöldségek gazdag narancssárga színt és nagyobb térfogatot biztosítanak a pékáruknak, a citrom pedig pikáns savanyúságot ad. A lepényt kizárólag az Ön által ismert gyártóktól származó első osztályú búzalisztből készítse, hogy a pékáruk páratlanul ízletesek legyenek.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 2 db;
• citrom - 1 db;
• cukor - 1 evőkanál;
• liszt - 265 g;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• porcukor - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Verjük fel a tojást és a cukrot. Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, 1-1 evőkanál citrom héját és levét, verjük újra.
2. Adjuk hozzá a maradék száraz hozzávalókat, alaposan keverjük össze.
3. A sárgarépa homogén masszát vajjal kikent formába öntjük, a tortát 175-185 fokon 40-50 percnél tovább sütjük.
4. A tetejét porcukorral, citromhéjjal, kandírozott gyümölccsel vagy bármilyen krémmel díszítjük.

Búzadarával

• Idő: 1 óra 25 perc.
• Adagok száma: 11 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 258 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ha idén gazdag sárgarépatermés van, tanulmányozza át a sütőben sült sárgarépa sütemény receptjét búzadarával, és feltétlenül süsse meg szeretteinek. Ez a desszert nemcsak teához vagy kávéhoz lesz kiváló csemege, hanem egy csodálatos finom falat is a gyerekeknek iskola előtt. Ezenkívül a sárgarépa nagyon egészséges, köszönhetően a zöldségekben található vitaminoknak.

Hozzávalók:

• búzadara, liszt - egyenként 1 csésze;
• tojás - 2 db;
• reszelt sárgarépa - 2 csésze;
• cukor - 2/3 evőkanál;
• vaníliás cukor - 1 csomag;
• szóda - 1 teáskanál;
• finomított olaj - 0,5 evőkanál;
• kefir - 250 ml.

Főzési mód:

1. Adjuk hozzá a búzadarát a kefirhez, hagyjuk 20 percig, hogy megduzzadjon.
2. Verjük fel a tojást, a cukrot, öntsük a kefirmasszába, keverjük össze sárgarépával, oltott szódával. Jól összekeverni.
3. Hozzáadjuk a lisztet, a vaníliás cukrot, az olajat, jól elkeverjük.
4. A sárgarépa tésztát formába tesszük, a sütőt 175-185 fokra előmelegítjük, 40-50 percig sütjük. Krémes bevonatként használhatjuk a csokimázat.

Zabpehellyel

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok száma: 12 fő.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az ilyen sütés egyszerű, megfizethető és diétás is. Az alacsony glikémiás index a tojás, a búzaliszt (zabpehellyel helyettesítve) és a nagy mennyiségű növényi olaj hiánya miatt érhető el. Ennek eredményeként ez egyáltalán nem befolyásolja a sárgarépa ízét, amely ízletes, puha és bolyhos. Bármely szakács, még egy kezdő is elkészíthet egy ilyen pitét.

Hozzávalók:

• zabpehely (őrlemény) - 130 g;
• alma - 2 db;
• sárgarépa - 1 db;
• méz - 60 g;
• finomított olaj - 5-6 evőkanál. l.;
• citromlé - 0,5 citrusféléből;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a zabpelyhet és a sót. Adjunk hozzá 60 gramm mézet, vajat, reszelt zöldségeket és gyümölcsöket. Ha sok a folyadék, öntsük le.
2. Öntsük hozzá a citromlevet, és alaposan keverjük össze. A keveréket tepsibe tesszük, és 175-185 fokon 45-50 percig sütjük a sovány répatortát. Tejföllel megkenjük és narancsmázzal megkenjük, vagy ananászdarabokkal díszítjük.

Citromos krémmel

• Idő: 1 óra 35 perc.
• Adagok száma: 13 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 281 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A sárgarépának ez a változata vonzó lesz a citrusfélék szerelmeseinek. A gyümölcs és a fahéj egyedülálló aromája arra késztet, hogy vegyen egy újabb darabot. Engedje meg magának, hogy élvezze ennek a szokatlan finomságnak a csodálatos ízét, lepje meg vendégeit és családtagjait egy új desszerttel egy csésze tea mellett. Az ilyen sütemények minden ünnepi asztalra kiváló csemege lesz.

Hozzávalók:

• tojás - 3 db;
• cukor - 175 g;
• finomított olaj - 100 g;
• sárgarépa - 200 g;
• mazsola - 100 g;
• 1 narancs héja;
• liszt - 180 g;
• szóda (oltott) - 2/3 teáskanál;
• fahéj - 0,5 teáskanál;
• vanillin;
• tejföl 20% - 120 g;
• sűrített tej - 175 g;
• citrom - 0,5 db.

Főzési mód:

1. A mazsolát forrásban lévő vízzel öntjük, ha megduzzad, szárítsuk meg és keverjük össze a liszttel.
2. A cukrot, a tojást habosra verjük, hozzáadjuk a vajat, a vanillint, a fahéjat, a narancshéjat, a reszelt sárgarépát. Jól összekeverni.
3. Hozzáadjuk a mazsolát, az oltott szódát, fokozatosan, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet.
4. A masszát egy tepsibe osszuk, és 175-185 fokon 40-50 percig sütjük.
5. Elkészítjük a krémet: a tejfölt sűrített tejjel felverjük. Távolítsuk el a citrom héját, facsarjuk ki a levét, adjuk hozzá, és folytassuk a habverést.
6. A citromos keveréket a tortára kenjük és tetszés szerint díszítjük.

Fahéjjal és dióval

• Idő: 1,5 óra.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 232 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Ha nem tudja eldönteni, hogyan készítsen valami szokatlant egy teadélutánra, próbálja meg otthonát egy egyszerű, diós és fahéjas répatortával kényeztetni, amelyet a fotós mesterkurzus szerint sütnek. Bár egyszerűsége ellenére ez a desszert hihetetlenül aromás és ízletes. A finomságot vajkrémmel, fagylalttal és narancslével tálaljuk.

Hozzávalók:

A tesztre:

• sárgarépa - 500 g;
• tojás - 4 db;
• cukor - 200 g;
• dió - 100 g;
• liszt - 200 g;
• sütőpor - 1 csomag;
• növényi olaj - 50 g;
• fahéj - 1 teáskanál;
• só - 0,5 tk.

Krémhez:

• tojás - 1 db;
• krémsajt - 300 g;
• porcukor - 3 evőkanál. l.;
• vanillin.

Főzési mód:

1. A diót kicsit megpirítjuk, a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. A vajat a cukorral, tojással, sóval habosra keverjük.
3. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, a lisztet, a fahéjat, a sütőport. Jól keverjük össze.
4. Az összes hozzávaló összekeverésével krémet készítünk.
5. Öntsük a sárgarépás keveréket a formába, öntsük rá a krémes keveréket, és tegyük a sütőbe 50-55 percre.

Tejföllel

• Idő: 2 óra.
• Adagok száma: 13 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 304 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A sárgarépa-tejfölös pite hihetetlenül lédús, puha és édes az erjesztett tejtermék finom konzisztenciájának és a sárgarépa által kiválasztott levének köszönhetően. Ha élénk narancssárga zöldséget vesz, a desszert színe nagyon szép lesz. A legfinomabb kulináris remekművet kapod egyedi aromával. A tészta sárgarépa muffin sütésére is alkalmas - csak öntsük a formákba, és csökkentsük a sütési időt.

Hozzávalók:

• liszt - 300 g;
• sárgarépa - 2 db;
• tejföl (zsír) - 250 g;
• tojás - 4 db;
• narancs - 1 db;
• cukor - 150 g;
• növényi olaj - 200 g;
• sütőpor - 1 csomag;
• só - 0,5 teáskanál;
• porcukor - 1 tk.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a reszelt zöldségeket a narancshéjjal és 2 ek. l. a levét.
2. Adjuk hozzá a lisztet a száraz hozzávalókhoz (só, sütőpor).
3. A cukrot és a vajat felverjük, egyenként hozzáadva a tojásokat.
4. A zöldség-, liszt- és tojásmasszákat és a tejfölt összekeverjük, formába tesszük, 200 fokon kb 60 percig sütjük. Kihűtjük, megszórjuk porral.

Mézzel

• Idő: 1 óra 30 perc.
• Adagok száma: 14 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 228 kcal / 100 g.
• Cél: desszert.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Ez a recept nagyon egészséges, mert a cukrot mézzel helyettesíti. Aki nem szereti ezt a terméket, az nem biztos, hogy szereti ezt a répatortát - elvégre a méz íze sokkal hangsúlyosabb benne, mint a sárgarépa íze. Gyorsan elkészíthető, nem is kell turmixgépet használni, elég habverővel habosra keverni a hozzávalókat. Ez a sárgarépa desszert különösen finom a hideg téli estéken.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 200 g;
• méz - ½ csésze;
• vaj - 60 g;
• banán - 1 db;
• tojás - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• szóda - ¼ teáskanál;
• fahéj - ½ teáskanál;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. A mézet olvasztott vajban feloldjuk. Hozzáadjuk a felvert tojást, a reszelt zöldségeket, a banánpürét.
2. A lisztet összekeverjük a többi száraz hozzávalóval, hozzáadjuk az első keverékhez, jól összedolgozzuk.
3. A sárgarépa tésztát a formába osztjuk, sütőbe tesszük, és 45-50 percig sütjük, hőmérséklet – 180 fok.

Diétás répatorta

• Idő: 2 óra.
• Adagok száma: 12 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 195 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Ez az egyszerű diétás répatorta recept azoknak való, akik figyelik a súlyukat és számolják a kalóriákat. Édességet fogsz enni, és továbbra is formában maradsz. A desszert rengeteg vitamint és mikroelemet tartalmaz, amelyek telítik a szervezetet, és energialöketet biztosítanak egész napra. A sárgarépában található A-vitamin jótékony hatással lesz a látásra, a bőrre, a hajra és a körmökre.

Hozzávalók:

• 1 narancs héja;
• méz, fahéj - ízlés szerint;
• zabpehely - 1,5 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• tojásfehérje - 4 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• sárgarépa (reszelve) - 2 csésze;
• dió (bármilyen) - 50 g;
• szóda (oltott) - 1 teáskanál;
• adalékanyagok nélküli joghurt - 100 g.

Főzési mód:

1. Keverjük össze a joghurtot szódával, vajjal, tojással és verjük fel.
2. Ezután adjunk hozzá minden mást, kivéve a mézet, a fahéjat, a narancshéjat.
3. Helyezze a tésztát a formába, süsse 45-55 percig, hőmérséklet - 180 fok.
4. A fahéjat és a héját összekeverjük az olvasztott mézzel. Ezt a mártást öntsük a pitére.

• Idő: 2 óra 30 perc.
• Adagok száma: 12 adag.
• Az edény kalóriatartalma: 302 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

A répatorta kocsonyás változata eltér a korábbi receptektől, a sajátosság a pite formázási módjában rejlik. A sárgarépát nem osztják szét a tésztában, hanem külön rétegben helyezik el. Ennek eredményeként az étel gyönyörűen vágott lesz, és a zöldség kifejezett íze jobban érezhető. Ugyanakkor ennek a pitenek az elkészítése nem nehezebb, mint a többi változatnál.

Hozzávalók:

• kefir - 250 ml;
• sűrített tej - 0,5 doboz;
• búzadara - ½ csésze;
• tojás - 2 db;
• margarin - 90 g;
• liszt - 6 evőkanál. l.;
• citromhéj - 1 teáskanál;
• szóda - ½ teáskanál;
• citromsav - egy csipetnyi;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• mazsola - egy marék;
• sáfrány - 1 teáskanál;
• porcukor - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A zöldségeket lereszeljük, mazsolával és sáfránnyal összedolgozzuk. Ez a töltelék.
2. A tojásokat és a sűrített tejet mixerrel felverjük, beleöntjük az olvasztott margarint, és tovább verve hozzáadjuk a kefirt.
3. Öntsük a lisztet, szódát, búzadarát, citromsavat a keverékhez és keverjük össze. Hagyjuk megduzzadni.
4. Tegyük a tészta felét a formába, majd helyezzük rá a tölteléket, és fedjük le a tészta másik felével.
5. A töltelékes lepényt 45-50 percig sütjük 175-180 fokon.

Lassú tűzhelyben

• Idő: 2 óra.
• Adagok száma: 13 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 292 kcal / 100 g.
• Cél: reggelire, ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézségi fok: közepes.

Sok háziasszony szívesebben készít répatortát és más pékárut lassú tűzhelyben, ahol garantáltan nem égnek meg, és jól sülnek el. A desszerthez való tészta dagasztás folyamata ugyanaz, csak a sütési hely változik. Ha van ilyen csodája a technológiának, mindenképpen próbáljon meg így készíteni egy répás pitét, és döntse el, hogyan kényelmesebb a főzés.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 3 db;
• liszt - 1 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• vaj - 100 g;
• fahéj - 1 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál;
• sütőpor - 1 csomag;
• mazsola, dió - egyenként ½ evőkanál;
• só - egy csipet.

Főzési mód:

1. Állítsa a multicookert „Melegen tartás” üzemmódba, és helyezze oda az olajat.
2. A zöldségeket lereszeljük, a tojást és a cukrot külön-külön felverjük.
3. Keverjük össze a sárgarépát, a tojás-cukros keveréket, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a fahéjat, a sót.
4. Ezután adjuk hozzá a mazsolát, a diót, és alaposan keverjük össze.
5. Helyezze a sárgarépa tésztát a lassú tűzhelybe, és süsse 65 percig „Sütés” fokozaton.

Videó

A répatorta kiváló desszert lesz diétázóknak vagy egyszerűen az egészséges táplálkozás híveinek. Tévedés azt hinni, hogy ennek az ételnek túl rossz az íze, mert sok recept létezik az elkészítéséhez - ízletes, pikáns, könnyű és még ínyenc.

Répatorta - klasszikus recept

Szükséged van:

• liszt - 2 csésze;
• reszelt sárgarépa - 1 csésze;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 4 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
• dió - 100 g;
• mazsola - 100 g;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• vanillin - 1 teáskanál;
• fahéj - 1 teáskanál;
• só - egy csipet.

A tojást habosra keverjük a vaníliával és a cukorral. Sárgarépapürét vagy egyszerűen reszelt sárgarépát, vajat, lisztet és fahéjat is küldenek oda. Az egészet alaposan keverjük össze, amíg sűrű tésztát nem kapunk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott diót és mazsolát.

Vegyünk egy sütőedényt. Bármilyen alakú lehet - téglalap és kerek is. Fedjük le sütőpapírral, és helyezzük el egyenletesen a tésztát. Kb. egy órát sütjük 180 fokon. Tálalás előtt a diétás pitét díszíthetjük valamivel a tetejére - dióval, kandírozott gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel.

Nagyböjti répatorta tojás nélkül

Szükséged van:

• reszelt sárgarépa - 1,5 csésze;
• liszt - 1 pohár;
• cukor - ½ csésze;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• dió - ½ csésze;
• fahéj - 1 teáskanál;
• só - egy csipet.

A nagyböjti répatorta elkészítéséhez először össze kell keverni a reszelt sárgarépát és a cukrot. Ezután hozzá kell adni a vajat és egy kis lisztet sütőporral a keverékhez. A tésztát összegyúrjuk, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék szitált lisztet. Adjunk hozzá apróra vágott diót és fahéjat az elkészített keverékhez. Keverjük újra.

Vegyünk egy tepsit, béleljük ki kivajazott sütőpapírral és egyenletesen öntsük rá a masszát. Kezdetben közepes vastagságúnak kell lennie. A lepényt 200 fokos sütőben sütjük. Fogpiszkáló segítségével időnként ellenőrizze, hogy kész-e.

Búzadarával

Szükséged van:

• búzadara - 1 csésze;
• liszt - 1 pohár;
• reszelt sárgarépa - 2 csésze;
• kefir - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• szóda - 1 teáskanál;
• vaj - 150 g;
• tojás - 2 db;
• vanillin - 1 teáskanál.

Az előkészítési folyamat nagyon kevés időt és erőfeszítést igényel:

1. Mindenekelőtt a búzadarát kefirrel öntik, egy ideig infundálják, majd a kapott keveréket jól összekeverik.
2. A pite elkészítéséhez szüksége lesz pár pohár reszelt sárgarépára, ami Finom reszelőn apríthatja, de erre a célra a gyümölcscentrifugából származó pép a legalkalmasabb.
3. A tojásokat a cukorral felverjük. Ezután hozzáadjuk az átszitált lisztet, az olvasztott vajat, a vanillint és a szódát. Nem kell eloltani, mivel a kefir is megtalálható az összetevők között.
4. A többi hozzávalóhoz adjuk a búzadarát, és összegyúrjuk a tésztát. Közepesen vastagnak és csomómentesnek kell lennie.
5. Sütőpapírral bélelt, búzadarával és vajjal megszórt tepsibe tesszük. Helyezze a pitét a sütőbe 40-50 percre.

Lassú tűzhelyben

A répatorta készítése lassú tűzhelyben még egyszerűbb, mint a szokásos módon.

Szükséged van:

• liszt - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• reszelt sárgarépa - 1 csésze;
• zsíros olaj - 100 g;
• tojás - 2 db;
• sütőpor - 2 teáskanál;
• fahéj - egy csipet;
• só - egy csipet.

Itt minden még egyszerűbb, mert talán a túl intelligens technológia maga végzi el a munka nagy részét.

1. Verjük fel a tojást a cukorral.
2. Vegyünk egy pár sárgarépát azzal a várakozással, hogy egy pohár kész pürét kapunk.
3. A vajat egy serpenyőben feloldjuk, és a sóval együtt a tojásokhoz öntjük.
4. A lisztet összekeverjük a fahéjjal és a sütőporral. Keverjük össze a keverék mindkét részét, és adjunk hozzá reszelt sárgarépát. Az egészet kanállal vagy villával alaposan összekeverjük.
5. Kenjük meg elegendő olajjal a tál felületét. Zárja le a fedelet, és állítsa a készüléket a „Sütés” programra egy órára.

Ha a pite nem sül meg eléggé, növelheti a sütési időt. Kívánt esetben a kész étel tetejére tört diót vagy mazsolát teszünk.

Répatorta Jamie Oliver séftől

Szükséged van:

• liszt - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 4 db;
• reszelt sárgarépa - 1 csésze;
• narancshéj és -lé;
• porcukor - 120 g;
• egy rúd vaj;
• lime lé - 2 evőkanál. kanalak;
• egy csipet sütőport.

Nem kell szakácsnak lenned ahhoz, hogy tökéletesen megismételd a receptjét. Minden nem lesz rosszabb neked!

1. Amíg elkészítjük a hozzávalókat, a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. A puha vajat a cukorral és a tojássárgájával elmorzsoljuk. Ezután ebbe a keverékbe adjuk hozzá a narancslevet és az apróra vágott héját, a sárgarépát és a sütőporral elkevert lisztet. Az egészet alaposan összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk.
3. A szétválasztott fehérjéket egy csipet sóval habosra verjük, és apránként a tésztához adjuk. Helyezze a kapott keveréket egy tepsibe, és hagyja főni 45 percig.
4. Közben elkészítjük a mázat lime levével és porcukorral. Amikor a forró pite kissé kihűlt, egyenletesen megkenjük a keverékkel.

Lépésről lépésre recept zabpehellyel

Szükséged van:

• sárgarépa - 1 db;
• alacsony zsírtartalmú túró - 120 g;
• kefir - 2 evőkanál. kanalak;
• ribizli - 50 g;
• zabpehely - 1 csésze;
• tojás - 1 db;
• cukor - ½ csésze;
• vanillin - 1 teáskanál;
• egy teáskanál sütőporhoz.

A sárgarépát lereszeljük, a zabpelyhet lisztté őröljük. A keveréket összekeverjük, hozzáadjuk a vanillines cukrot, majd a tojást és a kefirt. Az eredmény egy sűrű tészta, amelyet néhány részre kell osztani. Az elsőt kivajazott tepsibe tesszük és 20-25 percig sütjük.

Most itt az ideje elkészíteni a tölteléket. A zsírszegény túrót a ribizlivel keverjük össze, amit kívánság szerint áfonyával vagy bármilyen más ízlés szerint bogyóval helyettesíthetünk. Ha kész az első sütemény, ráhelyezzük a tölteléket és megtöltjük a maradék tésztával. Helyezze vissza a formát a sütőbe fél órára. Amint kihűlt, a pite aromás teával tálalható.

Aszalt gyümölccsel

Szükséged van:

• reszelt sárgarépa - 100 g;
• szárított gyümölcsök - 120 g;
• liszt - 1 pohár;
• tojás - 2 db;
• egy darab vaj;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• cukor - 4 evőkanál. kanalakat.

Ennek a desszertnek az elkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe. De lesz elég élvezet egész estére.

1. A felvert tojást összekeverjük az olvasztott vajjal, az aszalt gyümölcsöket pedig késsel vagy turmixgéppel felaprítjuk. Adhatunk hozzá diót is, amit szintén meg kell darálni.
2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a többi hozzávalóval. Az egészet alaposan simára keverjük.
3. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és a kapott keveréket tepsibe tesszük. Célszerű szilikont használni, mivel könnyebb lesz eltávolítani belőle a kész edényt. Sárgarépa süteményt szárított gyümölcsökkel 45 percig sütni.

Szükséged van:

• reszelt sárgarépa - 1 csésze;
• liszt - 1 pohár;
• cukor - 1 pohár;
• tejföl - 2 evőkanál. kanalak;
• narancs - 1 db;
• tojás - 3 db;
• szóda - egy kanál hegyén;
• só - egy csipet.

Biztos lehet benne, hogy a narancssárga zöldségek és gyümölcsök tökéletesen megférnek egy desszertben, igazán egyedi ízt hozva létre.

1. A narancsot közvetlenül a héjával együtt apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a reszelt sárgarépával.
2. A tojásokat külön-külön felverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet és a szódát.
3. A sárgarépa-narancs részét és a lisztet összekeverjük. Ebben a szakaszban hozzáadhat mazsolát a tésztához, miután felöntötte forrásban lévő vízzel, és őrölt diót.
4. 30 ml növényi olaj;
5. egy kávéskanál oltott szóda és fahéj;
6. vanillin - 1 teáskanál;
7. citrom - 1 db;
8. sűrített tej - 150 g;
9. tejföl - 100 g.

Ez a desszert nagyon érdekes ízű - arisztokratikus savanyúsággal.

1. A tojásokat a cukorral habos, világos habbá verjük.
2. Az átszitált lisztet összekeverjük citromlével, fahéjjal és vanillinnel langyosított szódával.
3. A tojásokhoz hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a vajat.
4. A két részt összedolgozzuk és sűrű tésztát gyúrunk.
5. A keveréket kivajazott tepsibe tesszük, a sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 45 percig sütjük a tortát.
6. Most van ideje elkészíteni a krémet. Hozzákeverjük a sűrített tejet és a tejfölt, majd hozzáadjuk a fél citrom levét és a héját. Ha kicsit kihűlt a torta, egyenletesen kenjük rá a krémet és hagyjuk dermedni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+