Marha saláta paradicsommal és bolgár. Válogatott saláták paradicsommal és marhahússal. Zöldségsaláta összetett öntettel
A marhahússaláta azon ételek közé tartozik, amelyek elég laktatóak, ízletesek és a hústartalom ellenére többnyire alacsony kalóriatartalmúak. Az ilyen saláták még az emésztési problémákkal küzdők számára is tökéletesek. Ez az állapot elsősorban a marhahús igen előnyös tulajdonságainak köszönhető.
A marhahús nagy mennyiségű fehérje és teljes vas jelenlétében különbözik a többi húsfajtától. A marhahús cinket, ként, foszfort, kalciumot, valamint A-, PP- és B-vitamint is tartalmaz. Az ilyen húsok rendszeres fogyasztása nemcsak az idegrendszer és a vérképző szervek működésének jelentős javítását, hanem az immunitás javítását és az anyagcsere beindítását is elősegíti. folyamatok a szervezetben.
A főtt marhahús sok diéta alapja. Ez a termék jelentősen javítja az alakját. Először is, a marhahús alacsony kalóriatartalmú. Másodszor, a marhahúsban található fehérje és vas hozzájárul az izomtömeg kialakulásához. Annak érdekében, hogy a marhahús ízletes legyen és maximális előnyöket hozzon, be kell tartania néhány szabályt az elkészítésére. Így például sok tapasztalt szakács azt tanácsolja, hogy a marhahús főzése után hagyja 10-15 percig. Nem szabad azonnal folytatnia a termék manipulálását. A húsnak kicsit pihennie kell, hogy a lé egyenletesen eloszlassa.
Hogyan kell főzni a marhahússalátát - 15 fajta
A marhahússal és édes paprikával készült saláta igazi csemege a mérsékelten fűszeres ételek szerelmeseinek. Az íz preferenciáitól függően módosíthatja az egyik vagy másik összetevő mennyiségét.
Hozzávalók:
- Marhahús - 300 g.
- Csirke tojás - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Ecet - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Reszelt torma gyökér - 1 tk.
- Mustár - 1 teáskanál.
- Citrom - 1/2 db.
- Édes paprika - 1 db.
- Zeller - 3 szár
- Kemény sajt - 100 gr.
- Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Saláta levelek - 5 db.
Készítmény:
Tegye a tiszta húst forrásban lévő vízbe, és közepes lángon forralja, amíg teljesen meg nem fő. A kész húst hagyjuk kihűlni, majd csíkokra vágjuk. Az uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk. Helyezze az apróra vágott uborkát egy kis, mély edénybe, és töltse meg ecettel és 1 evőkanál. l. növényi olaj. Most az uborkát össze kell keverni és 20 percig hűtőszekrényben kell tartani. Az édes paprikát megmossuk, kimagozzuk, megszárítjuk és csíkokra vágjuk. A torma gyökerét meghámozzuk és felkockázzuk.
A tojást megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Válaszd el a fehérjét a kihűlt tojás sárgájától. Egy kis tálban keverjük össze a sárgáját, mustárt, reszelt tormagyökeret, citromlevet, 2 ek. l. növényi olajat, és mindent alaposan keverjünk össze. A benzinkút készen áll.
A zellert megmossuk és apró darabokra vágjuk. A sajtot csíkokra vágjuk. Egy mély tálban összekeverjük az összes elkészített hozzávalót, ízesítjük öntettel, sózzuk, borsozzuk, és egy salátalevelekkel bélelt edényre tesszük.
Ez az étel könnyen besorolható az éttermi ételek közé. Kitűnő íze és egyszerűen utánozhatatlan megjelenése van.
Hozzávalók:
- Marhapép - 300 gr.
- csirke tojás - 3 db.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Hagyma - 1 db.
- majonéz - 4 evőkanál. l.
- Só, bors - ízlés szerint
Készítmény:
A marhahúst megmossuk, sós vízben teljesen megfőzzük, lehűtjük és hosszúkás kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, finomra vágjuk és aranybarnára pirítjuk. A tojásokat felütjük, és alaposan felverjük simára. Egy serpenyőben felvert tojásból palacsintát sütünk. Ha kész a palacsinta, le kell hűteni és csíkokra vágni. Az uborkát megmossuk és kockákra vágjuk.
Egy mély salátástálban keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, ízesítsük majonézzel, sózzuk, borsozzuk. Kész a saláta! Azonnal tálalható.
A paradicsommal és marhahússal készült saláta akár főételnek is megfelelhet vacsorára vagy villásreggelire. Elég laktató, de nem nehezíti meg a gyomrot.
Hozzávalók:
- Marhahús - 300 gr.
- Ecetes uborka - 2 db.
- Burgonya - 3 db.
- Paradicsom - 1 db.
- Kemény sajt - 100 gr.
- Tejföl, só - ízlés szerint
Készítmény:
A marhahúst teljesen főzzük. Hagyjuk kihűlni és csíkokra vágjuk. A pácolt uborkát megmossuk és kis csíkokra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, szárát kivágjuk és kockákra vágjuk.
Ehhez a salátához nagyon fontos, hogy kemény paradicsomot használjunk. Még az is lehet, hogy kissé alulérett.
A sajtot durva reszelőn lereszeljük. A burgonyát megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
Keverjük össze az elkészített termékeket, ízesítsük tejföllel és ízlés szerint sóval.
A „sárgarépa” igazi lelet azoknak a háziasszonyoknak, akik nem akarnak a konyhában bajlódni. Ez az étel nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A lényeg, hogy legyen előfőzött marhahús.
Hozzávalók:
- Friss sárgarépa - 500 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Marhahús - 400 gr.
- Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
- majonéz - 100 gr.
- Só, fűszerek - ízlés szerint
Készítmény:
A marhahúst megmossuk, leszárítjuk és közepes méretű kockákra vágjuk. Ezután a húst felhevített serpenyőben néhány percig sütjük, majd levesszük a tűzről.
Hogy a saláta ne legyen túl zsíros, a sült húst papírtörlővel megveregethetjük.
A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk és aranybarnára pirítjuk. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felkockázzuk.
Keverjük össze az összes hozzávalót, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá fűszereket és majonézt, és alaposan keverjük össze. Tálalás előtt a salátát fűszernövényekkel lehet díszíteni.
Ez a saláta a vitaminok és hasznos mikroelemek igazi tárháza. Különösen hasznos télen és kora tavasszal enni, amikor az emberi szervezetnek nagy szüksége van támogatásra.
Hozzávalók:
- kaliforniai paprika - 50 gr.
- Marhahús - 130 gr.
- csiperkegomba - 30 gr.
- sárgarépa - 50 gr.
- Petrezselyem - 10 gr.
- majonéz - 40 gr.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Készítmény:
A paprikát megmossuk, magjait és szárát eltávolítjuk, majd csíkokra vágjuk.
Ahhoz, hogy a saláta világosabb legyen, használhat különböző színű paprikákat. Például 1/2 pirospaprika és 1/2 sárga.
A marhahúst megmossuk, puhára főzzük, lehűtjük és csíkokra vágjuk. A csiperkegombát megtisztítjuk, felforraljuk és közepes méretű szeletekre vágjuk. A sárgarépát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A petrezselymet megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk.
Most az összetevőket össze kell keverni, sózni, borsozni és majonézzel fűszerezni. Egy adag saláta marhahússal és csiperkegombával kész!
A thai saláta kedvenc étele lesz az egzotikus és minden szokatlan szerelmeseinek. Egyrészt nagyon egyszerű, ugyanakkor nem nevezhető népünk számára ismerős ételnek.
Hozzávalók:
- Marhahús - 200 g.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Édes paprika - 1/2 db.
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Gyömbér - 1 tk.
- Szójaszósz - 1 tk.
- Fokhagyma - 2 gerezd
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Só, fekete bors, chili - ízlés szerint
- Zöld hagyma - 4 toll
- Spenót levelek - 1 csokor
Készítmény:
A marhahúst alaposan megmossuk, tányérokra vágjuk és egy speciális kalapáccsal megverjük. A feldarabolt húst csíkokra vágjuk, felöntjük citromlével és szójaszósszal, borsozzuk és őrölt chilit adunk hozzá. Most keverje össze mindent, és hagyja 15 percig pácolni a húst. Az elkészített húst néhány percig sütjük egy jól felmelegített serpenyőben.
A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Sárgarépa - csíkokban, hagyma - félgyűrűkben. A zöldségeket is meg kell sütni. Amikor a hagyma és a sárgarépa enyhén sülni kezd, adjunk hozzá tiszta, apróra vágott paprikát. Néhány perc múlva adjunk hozzá tiszta és apróra vágott zöldhagymát. Keverj össze mindent.
A saláta elkészítésének utolsó szakasza a zöldségek és a hús kombinálása. A húst a forró zöldségekkel a serpenyőbe kell önteni, megkeverni, a tetejére reszelt gyömbért és fokhagymát szórni. A salátát néhány percig melegítjük egy serpenyőben.
Ezt a thai ételt még melegen spenótágyon tálalják.
Ez az étel sokak számára igazi felfedezés lesz, hiszen a legtöbben el sem tudjuk képzelni, hogyan lehet meleg egy saláta! De lehetséges.
Hozzávalók:
- Marhahús - 300 g.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Friss paradicsom - 1 db.
- Friss uborka - 1 db.
- Hagyma - 1/3 db.
- Szójaszósz - 2 evőkanál. l.
- Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
- Almaecet - 1 teáskanál.
- Só ízlés szerint.
Készítmény:
A húst megmossuk, közepes méretű téglalapokra vágjuk, és egy serpenyőben megsütjük. Amikor a hús kezd ragadni, adjunk hozzá tiszta és apróra vágott kaliforniai paprikát. Most a borsot és a húst teljesen meg kell sütni.
A paradicsomot és az uborkát megmossuk, és közepes méretű szeletekre vágjuk. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és félkarikára vágjuk. Keverjük össze a paradicsomot, az uborkát és a hagymát, és keverjük össze. Adjunk hozzá húst, borsozzuk, majd keverjük össze újra. Most ízesítsük a salátát szójaszósszal, ecettel és olívaolajjal.
A salátát az elkészítés után azonnal, még melegen tálaljuk.
Nem véletlenül kapta a nevét ez az étel. Először is, a lehető legegyszerűbb az elkészítése. Másodszor, nagyon kifinomult íze van. Harmadszor, diétásnak minősíthető.
Hozzávalók:
- pekingi káposzta - 1 fej
- Marhahús - 200 gr.
- Hámozott magvak - 20 gr.
- Olívaolaj, só - ízlés szerint
Készítmény:
A marhahúst megmossuk és készre főzzük. A kész húst közepes méretű kockákra vágjuk.
A kínai kel megmossuk és kockákra vágjuk.
Hogy a saláta érdekesebb legyen, a káposztát vágás helyett téphetjük.
Keverjük össze a káposztát és a marhahúst, adjuk hozzá a hámozott magvakat, sót és olívaolajat. Mindent alaposan összekeverünk. A diétás saláta fogyasztásra kész!
A prágai saláta sokak által ismert és kedvelt étel. Ennek a receptnek több változata is létezik. Az alábbiakban az egyik legfinomabb és legegyszerűbbet ismertetjük.
Hozzávalók:
- Marhahús - 480 gr.
- Alma - 1 db.
- kaliforniai paprika - 2 db.
- Ecetes uborka - 3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Majonéz, só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
Készítmény:
A marhahúst teljesen megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Ezután a marhahúst csíkokra vágjuk. Mossa meg az almát, a kaliforniai paprikát és az uborkát. Távolítsa el a szárát és a magját az almáról borssal. Most ezeket az összetevőket csíkokra kell vágni.
A hagymát megpucoljuk, megmossuk és apró kockákra vágjuk. Most keverje össze az összes összetevőt egy mély edényben, keverje össze, sózza, borsozza és ízesítse majonézzel.
A rizzsel és hússal készült saláta nagyon lágy és gyönyörű saláta. Ízének a rizs és a kukorica, az ecetes uborka pedig enyhe fűszerességet ad.
Hozzávalók:
- Rizs - 50 g.
- Marhahús - 150 gr.
- Ecetes uborka - 1 db.
- Pácolt kukorica - 2 evőkanál. l.
- Kapor - 1 csokor
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A rizst megfőzzük, jól megmossuk és kihűtjük. Mossuk meg, forraljuk fel, hűtsük le és vágjuk közepes méretű téglalapokra. A pácolt uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk. A kaprot megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk.
Egy mély salátástálban keverje össze a rizst, a marhahúst, az uborkát, a kukoricát és a kaprot. Ízesítsük mindent sóval, borssal, olajjal és keverjük össze.
A fő különbség a „Hús” saláta és a többi marhahússaláta között a hozzávalók viszonylag kis mennyisége. Ennek ellenére azonban az étel minden összetevője tökéletesen passzol egymáshoz, ami leírhatatlan ízpalettát alkot.
Hozzávalók:
- Kemény sajt - 200 gr.
- Tojás - 4 db.
- Marhahús - 500 gr.
- majonéz - 200 gr.
- Lila hagyma - ízlés szerint
- Só - 3 teáskanál.
- Ecet - 2 evőkanál. l.
Készítmény:
A marhahúst teljesen főzzük.
A húst hagymával és fűszerekkel együtt kell főzni. Így aromásabb lesz és kellemes ízű lesz.
Forraljuk fel, hűtsük le és pucoljuk meg a tojásokat. A hagymát meghámozzuk, megmossuk, félkarikára vágjuk, és beleöntjük 2 evőkanál keveréket. l. víz és 2 evőkanál. l. ecet. Most a hagymát 20 percig hagyni kell pácolódni.
A kihűlt húst rostokra szedjük. Három tojás közepes reszelőn. Három sajt egy durva reszelőn. Most kezdjük el elkészíteni a salátát.
- Az első réteg ecetes hagyma;
- A második réteg majonéz;
- A harmadik réteg marhahús (ezt a réteget enyhén sózzuk);
- A negyedik réteg majonéz;
- Az ötödik réteg tojás és sajt.
A kész salátát egy ideig a hűtőben kell hagyni, hogy jól átázzon, és csak ezután tálaljuk.
Ez az étel számos olasz étterem étlapján megtalálható. De miért fizessen többet, ha igazi éttermi vacsorát főzhet a saját konyhájában.
Hozzávalók:
- Marhahús - 300 gr.
- Csirke filé - 100 g.
- Főtt tészta - 200 gr.
- Paradicsom - 2 db.
- majonéz - 200 gr.
- Zöldek - ízlés szerint
Készítmény:
A marhahúst és a csirkefilét sós vízben megfőzzük. Ezután a húst le kell hűteni és csíkokra vágni. Forraljuk fel, jól öblítsük le és hűtsük ki a tésztát.
Ehhez a salátához a legjobb durumbúza tésztát használni.
A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, ízesítjük majonézzel és összekeverjük. A kész salátát tányérra tesszük, fűszernövényekkel díszítjük.
Az újévi burgonyasaláta marhahússal kiváló megoldás nem csak az újévi, hanem bármilyen ünnepi asztalra is. Nagyon elegánsnak és fényesnek tűnik, és a csodálatos íz csak pozitív érzelmeket hoz.
Hozzávalók:
- Borodino kenyér - 3 szelet
- Fürjtojás - 6 db.
- Marhahús - 150 gr.
- Burgonya - 3 db.
- Cseresznyeparadicsom - 100 g.
- Ecetes uborka - 80 g.
- vöröshagyma - 1 db.
- Koriander, só, őrölt fekete bors és olívaolaj - ízlés szerint
Készítmény:
Vágja le a Borodino kenyér héját, és vágja nagy téglalapokra a húsát. Enyhén felforrósított serpenyőben néhány percig süsse a kenyeret anélkül, hogy olajat adna a serpenyőbe. A fürjtojásokat megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Mossa meg a marhahúst, és sós vízben forralja fel teljesen. Ezzel egyidőben 3 megmosott burgonyát tegyünk fel főni.
Amikor a hús és a burgonya kész, le kell hűteni.
Amikor minden hozzávaló elkészült, elkezdjük vágni. A paradicsomot megmossuk és két részre vágjuk. Az uborkákat megmossuk, és hosszában kettévágjuk. A meghámozott tojásokat is két részre vágjuk. A főtt burgonyát nem kell megpucolni, egyszerűen csak közepes méretű kockákra vágni. Vágja a marhahúst vékony szeletekre. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és csíkokra vágjuk. Mossa meg és szárítsa meg a koriandert.
Most egy mély edényben keverje össze a burgonyát, a marhahúst, a hagymát, a paradicsomot, a tojást, az uborkát és a koriandert. Az egészet alaposan összekeverjük, sózzuk, borsozzuk és olívaolajjal ízesítjük. Az egészet alaposan összekeverjük és keksszel díszítjük.
A „Prince” saláta egy ünnepi étel, amely kiváló előételnek könnyű és erős italokhoz egyaránt.
Hozzávalók:
- Marhahús - 500 g.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- Diómag - 1 csésze
- Kemény sajt - 150 gr.
- Ecetes uborka - 6 db.
- Csirke tojás - 6 db.
- majonéz - 200 gr.
Készítmény:
A marhahúst sós vízben teljesen megfőzzük, lehűtjük és rostokra vágjuk. Az uborkát megmossuk és durva reszelőn lereszeljük. A fokhagymát megtisztítjuk, megmossuk és felaprítjuk. Az uborkát alaposan összekeverjük a fokhagymával.
A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A sajtot is durva reszelőn lereszeljük.
A diót felaprítjuk.
Most kezdjük el elkészíteni a salátát. Az összes összetevőt rétegekben kell elhelyezni a következő sorrendben:
- Az első réteg marhahús;
- A második réteg tojás;
- A harmadik réteg uborka;
- A negyedik réteg sajt;
- Az ötödik réteg dió.
Az utolsó kivételével minden réteget bekenünk majonézzel. A kész salátát pár órára hűtőbe tesszük.
Ez az étel nagyszerű módja annak, hogy testét telítse az összes szükséges mikroelemekkel és vitaminokkal. Nagyon finom és laktató.
Hozzávalók:
- Marhahús - 400 gr.
- Cékla - 400 gr.
- Burgonya - 400 gr.
- Koreai sárgarépa - 300 gr.
- Alma - 1 db.
- majonéz - 250 gr.
Készítmény:
A burgonyát és a répát megmossuk, puhára főzzük, meghámozzuk és felkockázzuk. A marhahúst sós vízben megfőzzük, lehűtjük és csíkokra vágjuk. Az almát megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk.
Ez a saláta rétegesen van elhelyezve, így annak érdekében, hogy a lehető leglátványosabb legyen, átlátszó tartályban kell kialakítani.
Tehát a marhahússal és a koreai sárgarépával készült saláta rétegeit a következő sorrendben helyezzük el:
- Az első réteg marhahús;
- A második réteg egy alma;
- A harmadik réteg majonéz;
- A negyedik réteg burgonya;
- Ötödik réteg - majonéz;
- A hatodik réteg a cékla;
- Ötödik réteg - koreai sárgarépa;
- A hatodik réteg majonéz.
Tálalás előtt a salátát több órán át hűtőszekrényben kell tartani. Akkor nagyon puha és gyengéd lesz.
A marhahús egyike azon élelmiszereknek, amelyek jelentős mennyiségű tápanyaggal telíthetik a szervezetet. A magas ásványianyag-, cink- és vastartalom miatt ez a hús a teljes értékű egészséges táplálkozás fontos alkotóelemévé válik. A paradicsom tartalmaz A-, B-, PP-, E-, K-vitamint, vasat, jódot, magnéziumot és cinket. Ezért a marhahússal és paradicsommal készült saláták előnyei nyilvánvalóak. Nézzünk néhány érdekes és eredeti módot a marhahússal és paradicsommal készült saláta elkészítésére.
Saláta "elsőbbségi"
Alkatrészek:
- Marha- vagy borjúhús - 0,5 kg;
- Érett paradicsom - 3-4 gyümölcs;
- Ecetes uborka (használhat eceteset is) – 3 db;
- Burgonya - 4 gumó;
- kemény sajt - 150 gramm;
- Majonéz, só, petrezselyem, bors.
Készítmény
A marhahúst körülbelül 1,5-2 órán át főzzük sós vízben. A kész húsnak puhanak kell lennie. A burgonyát is puhára főzzük. A salátában lévő összes hozzávalót kockákra vágjuk, a sajtot pedig finom reszelővel lereszeljük. Most rétegenként összeállítjuk a salátát. Egy lapos tányérra vagy egy mély salátástálba helyezzük először a marhahúst, majd a második réteg burgonyát. Sózzuk, borsozzuk és egy réteg majonézt készítünk. Következik az uborka, a sajt és ismét a majonéz. Sózzuk, borsozzuk a paradicsomot, majonézt és egy kevés sajtot. Fűszernövényekkel díszítjük, kicsit pihentetjük az ételt, és már élvezhetjük is az ízét.
Saláta "Pleasure"
Magába foglalja:
Szekvenálás
A főtt marhahúst csíkokra vágjuk. A paradicsomot és a kaliforniai paprikát ugyanígy vágjuk. Olajból, ecetből, szójaszószból, zúzott fokhagymából, petrezselyemzöldből és fűszerekből mártást készítenek, amelyet a saláta elkészítéséhez használnak. Mindent összekeverünk, sajttal megkenjük és tálaljuk.
Zöldségsaláta összetett öntettel
Hozzávalók (2 adaghoz):
- Saláta keverék - 80 gramm;
- Cseresznyeparadicsom - 10 darab;
- kaliforniai paprika – egy nagy és húsos;
- Marha szűzpecsenye - 200 gramm;
- Citrom - negyed;
- Lime - fél;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- Menta - egy csomó;
- gyömbér - 15 g;
- Teriyaki szósz, szójaszósz, Worcestershire szósz – egyenként 20 g;
- balzsamecet - 10 g;
- méz - 10 g;
- dijoni mustár - 10 g;
- olívaolaj - 30 g;
Készítmény
Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket, fűszernövényeket és gyümölcsöket. Hámozzuk meg a fokhagymát, a gyömbért és a borsot. A marhahúst szeletekre vágjuk. A húst nagy lángon mindkét oldalát egy percig sütjük. Adjuk hozzá a Worcestershire szószt, és főzzük még egy percig. Adjuk hozzá a teriyaki szószt, vegyük le a tűzről és tegyük félre.
A fokhagymát és a gyömbért a lehető legfinomabbra vágjuk. A mézet őröljük meg mentalevéllel, és helyezzük a gyömbérbe és a fokhagymába. Ide tartozik még a lime- és citromlé, a szójaszósz, az ecet és a mustár. Hígítsa fel a keveréket olívaolajjal és jól keverje össze.
A koktélparadicsomot félbevágjuk, a paprikát csíkokra vágjuk. Egy nagy salátástálban keverje össze a paprikát, a salátakeveréket és a paradicsomot. Ízesítsünk mindent az elkészített szósszal. Helyezze a salátát egy lapos tányérra. Marhadarabokat tegyünk a tetejére.
Saláta "Coquette"
Hozzávalók:
- Paradicsom - 2 darab.
- kaliforniai paprika - 1 darab.
- Bármilyen zöldek - egy csomó.
- Marhahús - 150 gramm.
- Vöröshagyma - 1 db.
- Só, növényi olaj.
Hogyan kell főzni
A húst csíkokra vágjuk, vagy kézzel szálakra vágjuk. Hagyma félkarikára, bors csíkokra. Vágja fel a zöldeket. A salátát összekeverjük és olajjal ízesítjük. A kész ételt egy salátástálba tesszük.
Saláta marhahússal, paradicsommal és gombával
Alkatrészek:
- marhafilé - 0,5 kilogramm;
- Paradicsom - 3 rugalmas gyümölcs;
- csiperkegomba - 200 gramm;
- olajbogyó - 50 gramm;
- Zeller gyökér - 100 gramm;
- Ecet 6% - evőkanál;
- Lilahagyma;
- fehér hagyma;
- Növényi olaj - 3 evőkanál;
- Sárgarépa - egy közepes;
- Saláta levelek és zöldek díszítéshez;
- Só, bors és fűszerek ízlés szerint;
Ne féljen kísérletezni, örvendeztesse meg családját és vendégeit ízletes ételekkel.
Lédús és ízletes.
A salátához bármilyen húst választhat: csirke, marha, pulyka, sovány sertéshús. A salátához a paradicsomon kívül ecetes hagymát, fűszernövényeket, némi diót adnak, az öntethez pedig franciamustáros olívaolajat használnak. Ez a saláta tökéletes ünnepi asztalra vagy csak vacsorára.
Saláta recept hússal és paradicsommal:
- 200-300 gramm főtt hús
- 3 paradicsom, friss
- izzó
- fél pohár apróra vágott dió
- petrezselyem
- 50 ml 9%-os asztali ecet
- teáskanál cukor
Tankoláshoz:
- evőkanál francia mustár, bab
- olívaolaj 3 evőkanál
Hogyan készítsünk salátát hússal és paradicsommal: a meghámozott hagymát félkarikára vágjuk, és hozzáadott cukorral és fél teáskanál sóval ecetben 30 percig pácoljuk, majd vízzel leöblítjük.
A húst és a paradicsomot szeletekre vágjuk (lehet kisebbek vagy nagyobbak is, tetszés szerint), összedolgozzuk ecetes hagymával, apróra vágott fűszernövényekkel, dióval, ízlés szerint sóval és összekeverjük.
Az öntethez az olívaolajat mustárral elkeverjük, majd az előkészítettre öntjük, óvatosan összekeverjük, salátástálba tesszük és tálaljuk.
Saláta "Muskétás"
Ezt a salátát az egyik kávézónkban szolgálják fel. A férfiak különösen szeretik. Valószínűleg azért, mert egyszerű, kiadós összetevőket tartalmaz. A saláta réteges és nagyon finom. Egyszóval igazi muskétás saláta.
Szükséged lesz:
- Burgonya, kabátban főtt - 500 gramm,
- paradicsom - 500 gramm,
- főtt marhahús - 300 gramm,
- zöldhagyma - egy csomó,
- kapor - egy csokor,
- majonéz - szükség szerint,
- Főtt tojás,
- só.
Készítmény:
A burgonyát meghámozzuk, majd közepes kockákra vágjuk, és azonnal az első rétegbe tesszük egy salátástálba.
A zöldeket finomra vágjuk, és jól összekeverjük a majonézzel. Kenjük be a paradicsomot ezzel a zöld majonézzel.
A megfőtt húst finomra vágjuk, salátástálba tesszük a majonézre, sózzuk, borsozzuk, megkenjük sűrű zöld majonézzel.
A paradicsomot vágjuk kisebb darabokra, sózzuk, borsozzuk, majd egy salátástálba tesszük a tetejére. Ismét sózzuk, borsozzuk, megkenjük zöld majonézzel és meglocsoljuk apróra vágott tojással.
A salátát közös salátástálban is tálalhatjuk, de az ünnepi asztalra célszerűbb adagos tálkában elkészíteni.
Ezt a feltöltési lehetőséget találtam a neten: Öntet: 2 sárgája, 1 teáskanál mustár, 2 teáskanál reszelt hagyma, 1/2 csésze 3%-os ecet, 1/2 csésze növényi olaj, kapor.
A hússalátákat különféle húsfajtákból készítik, további összetevőkkel. Tápértékük és kiváló ízük miatt mindig népszerűek. Ugyanakkor, ha baromfit, nyulat vagy sovány borjúhúst használunk, a saláta diétás és könnyű lesz.
A hússalátához különféle termékek adhatók hozzá: zöldségek, sajtok, gombák stb. A húst főzik, párolják, sütik vagy sütik, mielőtt a salátához adnák.
Ma elmesélek egy paradicsomos hússaláta receptjét, amivel könnyen helyettesítheti a második fogást, és nem kell további köretet készítenie, mivel ez a saláta nagyon laktató, ugyanakkor könnyed a gyomornak.
Ennek a hússalátának az elkészítése nem tűnik nehéznek, még egy kezdő háziasszony is megbirkózik vele. A hús hőkezelésének legegyszerűbb módszerét - a főzést - választottam. Azonban más módon is elkészítheti, például grillezheti. No persze a húsfajta is helyettesíthető, hiszen én sertéshúst használtam, és lehet marha- vagy borjúhússal salátát készíteni.
Termékek: 350 gramm sertéshús, 200 gramm rákrúd, két paradicsom, 100 gramm ömlesztett sajt, egy gerezd fokhagyma, majonéz öntethez, só ízlés szerint.
Paradicsomos hússaláta készítése
A húst megmossuk és sós vízben megfőzzük. Ha van zsír a húson, levághatjuk, vagy főzés után eltávolíthatjuk.
Hűtsük le a kockákra vágott húst, mint Oliviernél, és tegyük egy salátástálba. Öntsük a tetejére, vagy kenjük meg majonézzel.
A rákrudakat felolvasztjuk, szeletekre vágjuk, ráhelyezzük a húsrétegre, és szintén bekenjük majonézzel. A pálcikákat nem kell szorosan összenyomni, a salátának szellősnek kell lennie.
Mossa meg a paradicsomot, szárítsa meg, vágja tetszőleges méretű darabokra, és helyezze el a következő rétegben. A fokhagymát nyomkodjuk a paradicsomra, és öntsük le majonézzel.
Az ömlesztett sajtot lereszeljük és a paradicsomra tesszük. Lenyomni sem kell, külsőleg légiességet és könnyedséget kell teremtenie. Kívánság szerint a sajtot megkenhetjük egy kis majonézzel. Hűtsük le a salátát és már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat kívánunk!
Cikkek a témában
