Omlett tej nélkül: recept. Hogyan készítsünk puha omlettet tej nélkül? Tejmentes omlett: krémes tökéletes reggelire

Milyen finom, gyors és egészséges étel elkészíthető reggelire, a hagyományos rántotta helyett finomat is készíthetsz tojásos omlett tej nélkül egy serpenyőben. Egy ilyen reggeli kiadós és egészséges, mert a tojás vitaminokat (A-, D-, E- és B-vitamin), mikroelemeket, többszörösen telítetlen zsírsavakat és természetesen fehérjét is tartalmaz. A klasszikus recept magában foglalja a tej használatát, de az omlett még finomabb tejföllel, tej hozzáadása nélkül.

Nagyon kevés időbe telik egy omlett serpenyőben elkészítése - körülbelül 15 perc. Ez a recept 2 tojásból 1 adagot készít. Az omlettsütő méretét úgy kell megválasztani, hogy a kiöntött tészta vastagsága ne legyen vastagabb 1-1,5 cm-nél, 2 db tojásos adaghoz egy 17-20 cm átmérőjű kis serpenyő megfelelő.

• 2 csirke tojás
• 2 evőkanál tejföl
• kis darab vajat

• Pán
• habverővel a tojás felveréséhez (mixerrel is használható)
• mély tál

Omlett tej nélkül - recept.

Tehát törje fel a tojásokat egy megfelelő mély tálba, adjon hozzá 2 evőkanál tejfölt, sót ízlés szerint (1/5 teáskanál). Habverővel vagy mixerrel addig verjük, amíg sima és buborékok keletkeznek.

Alacsony lángon bekapcsoljuk a tűzhelyet, és a serpenyőbe teszünk egy kis darab vajat. A vaj felolvadása után ki kell kenni vele a serpenyő teljes alját - csak a fogantyúnál fogva emeljük meg a serpenyőt, és körkörös mozdulatokkal döntsük meg, hogy a vaj szétterüljön.

Ideje elővenni egy csésze elkészített tésztát, és egy felforrósított serpenyőbe önteni. Az omlettet fedővel le kell fedni, és alacsony lángra kell helyezni. Várjon 8-10 percet, az omlettnek meg kell kelnie. Néha megesik, hogy az omlett még a fedőt is felemeli.

Tipp: Ha az omlett túl sűrűnek bizonyul, az alja már megsült, de a teteje még folyékony, óvatosan meg kell fordítani és a másik oldalát is megsütni. Ebben az esetben legközelebb nagyobb átmérőjű serpenyőt használjunk.

Tányérra tesszük, az omlett olajos, ezért könnyen lecsúszik. A kész ételt fűszernövényekkel (kapor vagy hagyma) és sajtdarabokkal díszíthetjük. A vékonyakat csőbe csavarva vagy félbehajtva tálalhatjuk.

Örömmel köszöntöm oldalunk olvasóit, vendégeinket és újoncokat! Kétségtelen, hogy szinte minden család szereti az omlettet. Mindenki tudja, hogy általában tejjel készítik. De néhány ember hipolaktáziában - laktóz intoleranciában szenved, ezért kénytelenek kizárni ezt a terméket az étrendjükből. Ugyanez az igény merül fel azok számára is, akik betartják a speciális étrendet, vagy egyszerűen nem szeretik a tejet. Nézzük meg, hogyan lehet egy tej nélküli omlettet ízletessé és bolyhossá tenni. Íze semmivel sem rosszabb, mint egy hagyományos módon készült ételé.

Hogyan készítsünk omlettet tej nélkül egy serpenyőben?

Ez egy hagyományos módja a tojásos ételek tej nélküli főzésének. Ha az ételt gyerekek fogyasztják, használhat fürjtojást. Akkor nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges is lesz.

Alkatrészek:

• 4 tojás;
• ízlés szerint - só és fűszerek;
• 1 evőkanál. l. tiszta víz. Felforralható vagy szűrőn átengedhető;
• vaj.

Készítmény:

1. Először is, a fehérjéket bármilyen kényelmes módon elválasztjuk. Ehhez gyakran használnak speciális eszközt vagy egyszerű műanyag palackot.
2. Aztán alaposan megverik. Ezt a legjobb villával vagy habverővel megtenni. A sárgáját kikeverjük és óvatosan a fehérjébe öntjük, a kapott masszát tovább keverjük.
3. Adjuk hozzá a vizet, a sót és a fűszereket a tojásokhoz, majd verjük újra.
4. A serpenyőt előkészítjük - felmelegítjük és olajjal kikenjük, majd ráhelyezzük a keveréket. A jövőbeli omlettet fedéllel kell lefedni. Az égő maximális teljesítményre van bekapcsolva.
5. Amint a massza megemelkedik, csökkentse a hőt, és süsse tovább néhány percig.

Gyengéd omlett főzése tej hozzáadása nélkül a sütőben zöldségekkel

Az omlettet nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben is elkészítik. Ha pedig zöldségekkel készíted, akkor csodálatos reggeli fogás lesz. Emellett gyakran tesznek bele szalonnát, a tetejére reszelt sajtot szórnak.

Hozzávalók:

• 4-5 csirke tojás;
• 1-2 kaliforniai paprika;
• 1-2 paradicsom;
• 2-3 evőkanál. kanál tejföl;
• 1 teáskanál liszt;
• vaj;
• fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A fehérjék elkülönülnek.
2. A tojások keverékét a szokásos módon készítjük el - a fehérjét felverjük, hozzáadjuk a sárgáját, a sót és a fűszereket.
3. Adjunk hozzá lisztet és tejfölt a kapott masszához, alaposan verjük, amíg homogén szerkezetet nem kap.
4. A paradicsomot és a kaliforniai paprikát adjuk a masszához, előre kockára vágva. Érdekes lehetőség a különböző színű zöldségek keverése. Akkor az edény fényes lesz.
5. Egy tepsit kikenünk puha vajjal, és ráhelyezzük a leendő omlettet.
6. Az edényt 190°C-on körülbelül 30 percig sütjük. Ha sütés közben kinyitjuk a sütőt, az omlett elveszti pelyhességét. Ezért ezt szigorúan tilos megtenni.

Az ételt tejföllel és friss fűszernövényekkel szolgálják fel az asztalra.

Hogyan készítsünk omlettet tej nélkül: recept paradicsommal

Ez egy egyszerű tojás recept. A főzés nem tart tovább 10 percnél.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 db;
• tisztított víz - 1 evőkanál. l.;
• paradicsom - 1 db;
• friss fűszernövények - kapor és hagyma;
• só és fűszerek - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A tojásfehérjét elválasztjuk a sárgájától és felverjük. Ezután óvatosan hozzáadjuk a sárgáját. Ez a módszer szükséges egy légies és ízletesebb étel elkészítéséhez.
2. Öntsön vizet a keverékhez, folytassa a keverést.
3. A paradicsomot megmossuk és tetszőleges formájú darabokra vágjuk.
4. A serpenyőt előmelegítjük és kikenjük olajjal.
5. Először paradicsomdarabkákat helyezünk rá. Akkor puha lesz. Sózzuk, és kis lángon mindkét oldalát megsütjük.
6. Ebben az időben elkészítheti a zöldeket. Folyó víz alatt mossuk, és a felesleges nedvességet letöröljük. Ha ezt nem tesszük meg, az omlett elveszti pelyhességét. Ezután a kaprot és a hagymát felaprítjuk, és az összekevert hozzávalókhoz adjuk.
7. Most a keveréket a paradicsommal ellátott serpenyőbe küldjük. Körülbelül az alkatrész 1/3-át kell elfoglalnia. A főzés során az omlett mérete 2-3-szorosára nő. Fedje le fedővel, és állítsa az égőt maximális teljesítményre. Amint a massza megemelkedik, csökkentse a hőt alacsonyra, és süsse még néhány percig.

Egyszerű omlett párolt sajttal: lassú tűzhelyen való főzési mód

Az időmegtakarítás érdekében a tojásos ételeket gyakran lassú tűzhelyen készítik el. Ezzel a módszerrel levegős, kalóriaszegény és nem tartalmaz felesleges folyadékot.

Hozzávalók:

• 4-5 csirke tojás;
• 150 g sajt. Vásároljon durumfüstölt termékeket;
• 100 ml tisztított víz;
• ízlés szerint - só és fűszerek.

Készítmény:

1. A tojásokat alaposan felverjük. Nem kell szétválasztani őket fehérjére és sárgájára.
2. A sajtot közepes méretű lyukú reszelővel ledaráljuk.
3. Ezután hozzáadjuk a tojáshoz sóval, fűszerekkel és vízzel. A komponenseket addig keverjük, amíg a tömeg homogén szerkezetet nem kap.
4. Az edényt megpároljuk. Sütőedénybe tesszük és lassú tűzhelybe tesszük.
5. A főzés 30 percet vesz igénybe. A háztartási készüléken válassza ki a „Gőzölés” módot.

Bolyhos omlett búzadarával

Az omlett búzadarával az egyik a sok lehetőség közül ennek a finom ételnek, amelyet általában reggelire fogyasztanak. Nagyon finomnak bizonyul, és hosszú ideig teltségérzetet biztosít.

Hozzávalók:

• 2 csirke tojás;
• 100 ml víz;
• 1 csipet só;
• 2-3 evőkanál. l. Szahara;
• 2 evőkanál. l. búzadara;
• 1 tk. vaj.

Készítmény:

1. Kezdetben a tojásokat egy mély tálba törjük. Egy étel ilyen módon történő elkészítésekor általában tejet használnak, de ha a recept diétás, akkor vizet adnak hozzá. De néha kis mennyiségű tejfölt vagy majonézt adnak hozzá. Az utolsó komponens sós omletthez alkalmas. Ezen termékek hozzáadásával az étel csak jobb lesz - levegősebb és táplálóbb.
2. A tojásból és tejből készült masszához cukrot, sót és búzadarát öntünk. Ha nagyobb számú tojást kell készítenie, akkor a búzadara mennyiségét nagyon óvatosan kell növelni, mivel nagy a kockázata, hogy az omlett zabkává alakul.
3. Az összes hozzávalót alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni 5 percig. Akkor a búzadarának lesz ideje megduzzadni. Édes étel elkészítésekor megengedett egy csipet vanília hozzáadása a kellemes aroma vagy szirup hozzáadásához.
4. Ezután készítse elő a serpenyőt - tegye a tűzhelyre, és olvassa fel a vajat. Ha sós ételt szeretne kapni, akkor megengedett növényi olaj használata.
5. Az összetevők keverékét egy serpenyőbe helyezzük, és feltétlenül fedjük le. A legjobb, ha az égőt alacsonyra állítja. Ekkor az omlett jól megfőtt és nem ég meg. Ugyanez a recept használható sütőben vagy lassú tűzhelyen történő főzéshez.
6. Abban a pillanatban, amikor az edény megfelelő sűrűségű lesz a felső részében, megfordítjuk, és a másik oldalon megsütjük. Óvatosan feltekerhetjük, hogy zsömle legyen, és további 2 percig sütjük. Ezután a szélek jól lezáródnak.

Buja diétás omlett lisztes vízen

• 5 csirke tojás;
• 100 ml tisztított víz;
• 1 tk. Liszt;
• 2 evőkanál. l. olívaolajok;
• só és bors - ízlés szerint.

Készítmény:

1. A fehérjéket szétválasztjuk, felverjük, majd a sárgájába öntjük
2. Adjunk hozzá lisztet, sót és vizet a tojásokhoz. Az összes komponenst alaposan keverje össze, amíg stabil hab nem lesz.
3. A serpenyőt felmelegítjük és kikenjük olajjal. Ezután öntsük az elkészített keveréket, és fedjük le fedővel. Az edényt közepes lángon 7 percig főzzük.
4. Ha kész az omlett, tányérra tesszük és tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.
5. Ennek az ételnek a kalóriatartalma 520 kcal. Ezért a fogyasztása diéta alatt megengedett.

A párolt omlettnek kevesebb az energiaértéke. A szervezet jól felszívódik, fehérjék, aminosavak és foszfolipidek komplexét tartalmazza. A fehérjében található vas, retinol, riboflavin, kolin, B12- és H-vitamin szükséges a gyermekek megfelelő fejlődéséhez, a központi idegrendszer, a szív és az erek normál működéséhez.

Mit főzzek reggelire

omlett tej nélkül

35 perc

90 kcal

5 /5 (1 )

A reggeli omlett ízletes, gyorsan elkészíthető és egészséges étel. Az omlett életmentő, ha gyakorlatilag semmi nincs a hűtőben, de nagyon szeretnél enni. Inkább lassú tűzhelyben főzöm az omlettet. Szerintem ez nagyon hasznos - megtartja az összes vitamint és mikroelemet.

Recept omlett készítéséhez lassú tűzhelyben

Konyhai gépek és eszközök:

• multicooker;
• tojástartó;
• habverő vagy villa;

• vágódeszka;
• konyhai reszelő;

Hozzávalók

• Az omletthez való tojást a lehető legfrissebbre kell választani. Mindig figyelek a héjra - legyen sima, fényes és sérülésmentes.
• Minél frissebb a tojás, annál pompásabb lesz az omlettünk.
• Általában házi vagy tanyasi terméket veszek.

Főzési sorrend

Videós recept

Videónkban megnézheti, hogyan készíthet gyorsan omlettet lassú tűzhelyben.

Omlett lassú tűzhelyben | Life hacker

Ha elhagyta a gáz- és elektromos tűzhelyet egy multicooker helyett, és most kezdi megtanulni a különféle ételek elkészítésének módjait, akkor ez a life hack az Ön számára készült.

Mutatunk egy egyszerű módszert az omlett lassú tűzhelyben való elkészítésére, amely nem fog sok erőfeszítést és időt igénybe venni. Reggelire ideális!

Mit szoktál enni reggelire?

Iratkozzon fel ránk, és tartsa velünk a frissítéseket

🚀 FACEBOOK: https://www.facebook.com/lifehacker.ru
🚀 VKONTAKTE: https://vk.com/lifehacker_ru
🚀 TWITTER: https://twitter.com/ru_lh
🚀 YOUTUBE: http://www.youtube.com/user/lifehackertv

https://i.ytimg.com/vi/ky4gxsYoWZw/sddefault.jpg

https://youtu.be/ky4gxsYoWZw

2015-06-25T17:49:46.000Z

Mit tálaljunk omletthez

Hogy az étel étvágygerjesztőbbnek tűnjön, tálalás előtt díszítse az omlettet egy szál petrezselyemmel, és vágja szeletekre a paradicsomot.
Anyám pedig mindig zöldborsóval vagy brokkolival tálalt omlettet. Ízletes és egészséges.

• Mindenekelőtt ellenőriznie kell a tojások frissességét: tegye a tojást sós vízbe - az állott tojás biztosan a felszínre úszik.
• A tojások sárgája és fehérje szerkezetének megzavarása érdekében a legjobb, ha kézzel, villával vagy habverővel felverjük.
• A pompa kedvéért tejfölt vagy majonézt teszek hozzá.
• Előbb vegyük ki a hűtőből a hozzávalókat, hogy ne hűljön ki az étel, különben nem kel meg az omlett.
• A legjobb, ha vajat használunk a multicooker tál kikenéséhez. Ez hozzáadja az étel ízét és gyengédségét.

Az omlett elkészítésének számos változata van. A férjem például imádja a rántottát kolbásszal, a kedvenc ételem pedig a spenótos rántottát. A lényeg az, hogy az omlett gyorsan megsül, és ezért nem nehéz elkészíteni az ételt, figyelembe véve mindenki preferenciáit. Egyébként azoknak, akik figyelik a kalóriákat és szigorú diétát követnek, azt tanácsolom, hogy főzzön.

Gyors omlett a mikrohullámú sütőben 3 perc alatt

Az aktív emberek számára létezik egy recept az omlett mikrohullámú sütőben történő elkészítéséhez. Sokkal gyorsabb, mint egy serpenyőben megsütni, és nem kell állni a tűzhelynél. Az omlett nem ég meg, a mikrohullámú sütő pedig kikapcsol és sípol.

• Főzési idő: 3 perc
• Adagok száma: 1.

Konyhai eszközök és berendezések:

• mikrohullámú sütő;
• adag forma;
• konyhai reszelő;

• vágódeszka;
• Villa.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

1. Egy serpenyőbe üssünk 2 tojást, és villával jól verjük fel.
2. A zöldeket finomra vágjuk, a tojásos keverékhez adjuk, és ízlés szerint borsozzuk. Jól keverje össze, és tegye a mikrohullámú sütőbe egy percre 800 W-on.
3. 50 g sajtot finom reszelőn lereszelünk.
4. Vegye ki a serpenyőt a mikrohullámú sütőből, keverje újra az egészet, és szórja meg reszelt sajttal. Helyezze a formát ismét a mikrohullámú sütőbe egy percre. Elkészült a reggelink.

Videós recept

Itt láthatja, milyen egyszerű omlettet főzni mikrohullámú sütőben.

Gyors omlett a mikrohullámú sütőben 3 perc alatt!!!

Takarítson meg időt és étkezzen egészségesen és ízletesen!
https://www.instagram.com/anuniverse/ - Instagram profilunk!

https://youtu.be/AcQEwmsSoEI

2014-08-02T17:09:43.000Z

Ha észrevette, egyetlen gramm olajat sem használtunk, ami azt jelenti, hogy az étel alacsony kalóriatartalmú, és mindenki számára megfelelő, aki egészséges életmódot folytat. Az egészséges táplálkozás hívei megtehetik – ez az étel gyerekeknek is megfelelő.

Az omlett nemcsak egészséges, hanem színes is, ami kétségtelenül vonzó lesz a kisgyermekek számára. A tejcukor érzékeny omlettet minden laktózérzékenynek tudnia kell, hogyan készítsen omlettet tej nélkül egy serpenyőben.

Omlett tej nélkül egy serpenyőben

A tej hiánya csökkenti az étel kalóriatartalmát. Ez az omlett minimális idő alatt készül el.

• Főzési idő: 10 perc
• Adagok száma: 1.

Konyhai eszközök és berendezések:

• edény tojásveréshez;
• Villa;

• Pán;
• spatula

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

1. A tojásokat egy edénybe verjük, sózzuk, borsozzuk, a fehérjét és a sárgáját villával jól kikeverjük.
2. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, és öntsük ki a tartalmát.
3. Sütés közben időnként emeljük meg az omlett széleit, és szúrjuk meg villával, hogy a folyékony massza a serpenyő aljára folyjon.
4. Hajtsa félbe az omlettet, amikor a tojások már majdnem készen vannak, és csak egy kis folyós tojásmassza marad a közepén.

Videós recept

Tekintse meg videónkat, hogy megtudja, milyen egyszerű az omlett elkészítése ezzel a recepttel.

Hogyan készítsünk omlettet. Klasszikus omlett recept

Két dolgot kell tudni az omlettről. Először is, nem készíthet omlettet a tojás feltörése nélkül. Másodszor, az omletthez való tojásnak rendkívül frissnek kell lennie.

További 148 recept omlett készítéséhez az eda.ru weboldalon http://bit.ly/omlets

___________________________________________________________
Weboldalunk és magazinunk: https://eda.ru/journal

Receptek: https://eda.ru/recepty
___________________________________________________________

Csatlakozzon hozzánk más közösségi oldalainkon:

Vkontakte https://vk.com/eda_ru

Facebook https://www.facebook.com/AfishaEda/

Odnoklassniki https://goo.gl/Urkq1U

Instagram https://www.instagram.com/edaruofficial/

Telegram https://telegram.me/edaruofficial

https://i.ytimg.com/vi/7KN_CD7JFf0/sddefault.jpg

https://youtu.be/7KN_CD7JFf0

2012-09-08T18:16:41.000Z

Ehhez a recepthez jobb vastag aljú serpenyőt használni: Minél masszívabb a serpenyő, annál jobban sül az étel.
Ezt az omlettet pirítóssal és teával tálalhatod.

Omlett a sütőben

Ez a recept azoknak való, akik szeretnek kiadós ételeket enni. Az étel bolyhos, egyenletesen sült és gyönyörű arany héjú.

• Főzési idő: 35 perc
• Adagok száma: 2.

Konyhai gépek és eszközök:

• vágódeszka;
• konyhai reszelő;

• Pán;
• lapockacsont;
• edény tojásveréshez;

• legyintés;
• sütőedény;
• sütő.

Hozzávalók

Lépésről lépésre recept

1. A hagymát félkarikára vágjuk.
   
   
2. A paprikát, a burgonyát és a sonkát kockákra vágjuk.
   
   
   
   
3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.
   
   
4. A hagymát egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.
   
   
5. Adjuk hozzá a paprikát a hagymához, és pirítsuk további 5 percig.
6. Most hozzáadjuk a burgonyát, és aranybarnára sütjük.
   
   
7. A tojásokat egy edénybe verjük, habverővel simára keverjük, majd hozzáadjuk a sonkát.
   
   
8. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal, és kirakjuk a zöldségeket.
   
   
9. Töltsük meg a forma tartalmát tojással és sonkával.
10. A tetejére sajtot szórunk, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk 15-20 percre.
    
    
    
    

Jó étvágyat kívánunk!

Az omlett egy tojásos étel, amelyről úgy tűnik, mindent tudunk. Meg fogsz azonban lepődni, ha meglátod, mennyi felfedezetlen recept van! Az étel nagyszámú nemzeti változata minden ínyenc fejét megfordítja: olasz frittata, spanyol tortilla, óorosz drachena és így tovább. Minden nemzetnek megvan a maga titka a tojásfőzéshez. Lehetetlen mindet megszámolni. De hogyan kell omlettet főzni tej nélkül? Ne aggódj, rengeteg receptet találsz itt!

Egy tej nélküli omlett is lehet puha és nagyon finom. Ahhoz, hogy az étel nagyszerű legyen, kövesse a legegyszerűbb szabályokat:

Omlett egy serpenyőben

Egy serpenyőben tej nélküli omlett kiváló reggeli lehetőség azok számára, akik laktóz intoleranciában szenvednek, vagy figyelik alakjukat. Egy étel elkészítése a hagyományos recept szerint egyáltalán nem nehéz. Szükséged lesz:

• 3 csirke tojás;
• kanál víz;
• só, bors.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
A fehérjét felverjük, és óvatosan a sárgájához öntjük (folyamatos keverés mellett). A verés abbahagyása nélkül adjunk hozzá egy evőkanál vizet a teljes tömeghez. Adjunk hozzá sót és egy kis borsot. Egy olajjal előre kikent serpenyőt felforrósítunk, beleöntjük az omlettet, és fedővel lefedjük. Amikor az edény megkelt, vegyük le a fedőt, és főzzük még pár percig az ételt. Tej nélküli omlett, amelynek receptje nagyon egyszerű, készen áll! Friss salátával vagy teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk. Ez az étel lesz a kedvenc reggelije.

Omlett a sütőben

Ha úgy találja, hogy a tejmentes omlett nem sül át egyenletesen a serpenyőben, süsse meg a sütőben. Ott biztosan mindenhol megsül és puhább lesz.

Ha kívánja, hozzáadhat gombát, darált húst, sajtot vagy fűszernövényeket a keverékhez.

Hogyan készítsünk omlettet tej nélkül a sütőben? Válaszd el a fehérjét a sárgájától, külön verd fel és keverd össze.
A keveréket habverővel vagy villával keverjük tovább. Hozzáadjuk a lisztet, a fűszereket és a tejfölt. Az elkészített zöldségeket apróra vágjuk, és az omletthez adjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal, beleöntjük a tojásos-zöldségkeveréket, és fél órára a sütőbe tesszük. A tejmentes omlettet díszítsük fűszernövényekkel, és tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.

Omlett lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben főtt omlett hasonló a párolt ételhez. Lédús, puha és nagyon egészséges.

Mindezekkel az összetevőkkel gyorsan elkészíthet egy omlettet tej nélkül. Ez a recept nagyon egyszerű. Csak fel kell rántani a tojást, hozzáadni a reszelt sajtot, sózni, borsozni. Öntse a keveréket egy speciális formába, és helyezze a multicookerben lévő párolóedények állványára. Állítsa a főzési módot „Gőz”-re, és várjon 30 percet.

Színes omlett tej nélkül

Gyermekei válogatósak a reggelire, és nem szeretnének egy szokásos omlettet enni? Próbáld meglepni őket egy szokatlan, színes tojásételtel, tej hozzáadása nélkül. Ez a fényes remekmű minden kis ínyenc étvágyát minden bizonnyal helyreállítja.

• 3 tojás;
• kanál búzadara;
• sárga és piros kaliforniai paprika;
• kis hagyma;
• 1 paradicsom;
• friss kapor;
• egy kis vaj;
• só.

Először készítse elő a zöldségeket.
A paradicsomot felöntjük forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a héját, és a gyümölcsöt kockákra vágjuk. A paprikát szintén kockákra, a hagymát pedig félkarikára vágjuk. Adjunk hozzá búzadarát a felvert tojásos keverékhez, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután ismét rázzuk fel az omlettet, és sózzuk. A zöldségeket egy serpenyőben vajjal megpirítjuk, és a tojásos keverékhez adjuk. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot. Most helyezze át a keveréket egy sütőedénybe, és tegye a sütőbe körülbelül 15 percre. Most már tudja, hogyan lehet egy tej nélküli omlettet gyönyörűvé és étvágygerjesztővé tenni még a gyermekek számára is.

Omlett majonézzel

Cserélje ki a már megszokott tejet majonézzel, és egy teljesen más ételt fog látni. És ha saját maga készíti el a szószt, akkor a reggelije is egészséges lesz. Tehát szüksége lesz:

• egy tucat tojás;
• 3 evőkanál házi majonéz;
• fél pohár víz;
• 200 g kolbász (lehetőleg főtt, nem füstölt);
• kevés sót (a majonéz már sós).

Előkészítjük a hozzávalókat: a kolbászt és a paradicsomot apróra vágjuk. Jobb, ha nem használunk túl folyékony paradicsommagot az omletthez. Az ételt serpenyőben két percig sütjük.
Egy tálban villával felverjük a tojásokat. Adjunk hozzá vizet és majonézt. A masszát újra felverjük (ettől puhább lesz az omlett). A kapott keveréket öntsük a serpenyőbe, és kezdjük el sütni. Főzés közben villával többször megkeverjük. Ezután fedjük le az edényt, és pároljuk további öt percig. A kész ételt fűszernövényekkel vagy apróra vágott zöldségekkel díszítjük.

Rengeteg tejmentes omlettrecept létezik. Közös jellemzőjük a gyengédség, a pompa és természetesen a hasznosság. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy fogyasszanak tejmentes tojásos ételeket, ez megfosztja őket a kalóriák oroszlánrészétől. Ha még tovább szeretné csökkenteni a kalóriákat, csak tojásfehérjét használjon az omlett elkészítéséhez. És persze felejtsd el az olaj használatát. Kreatív sikert neked a konyhában!

Az ókori Rómában a következő szokás volt: szokás volt minden étkezést tojással kezdeni. Így a személy energialöketet kapott egész napra. És néhány évszázaddal később, amikor újoncot alkalmaztak, a tapasztalt szakácsok egyetlen feladatot adtak a jelentkezőnek - mesterien főzni egy omlettet. A pozícióra jelentkező kulináris készségeit pedig az alapján értékelték, hogy hogyan kezelte ezt az ételt.

Látszólagos egyszerűsége ellenére meglehetősen nehéz értékes és egészséges csirke- vagy fürjtojásból olyan finom ételt készíteni, amely számos ínyencek szeszélyét kielégíti. A finom omlett elkészítése tej nélkül most nagyon egyszerű, mert a legjobb recepteket kínáljuk. Mielőtt elkezdené a főzést, javasoljuk, hogy olvasson el néhány árnyalatot.

A csirke tojást fürjtojással helyettesítheti 1:3 arányban. Ezt az ételt különösen értékelik a gyermekek étkezésében vagy a gyógyuló betegek étrendjében, mivel a fürjtojás egyszerűen a tápanyagok tárháza. A fehérje omlett éppen ellenkezőleg, diétás étel, és nagyon alacsony kalóriatartalmú. Egy különleges trükk segítségével csodálatos étel készíthető. Válasszon bármilyen receptet, de ne verje fel az egész tojást. A sárgáját válasszuk el a fehérjétől, az utóbbit verjük habbá. A sárgáját elkeverjük a többi hozzávalóval, majd hozzáadjuk a fehérjehabot. Készítse elő bármilyen bevált módszerrel.

Színes omlett tej nélkül

Még azok a gyerekek is élvezni fogják ezt a fényes és hihetetlenül gyönyörű omlettet, akik nem szeretnek zöldséget enni. Ha pedig pogácsaszaggatóval vágod ki, nem lesz vége a kisevőknek.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 4 darab
• búzadara - evőkanál
• hagyma - 1 fej
• kaliforniai paprika sárga és piros - 1 hüvely
• paradicsom - 2 darab
• petrezselyem, kapor, hagyma - egy csomó

Főzési mód:

Először is mossuk meg az összes zöldséget, és kezdjük el aprítani: a paprikahüvelyeket apróra vágjuk kockákra, a hagymát tetszés szerint felaprítjuk, a zöldeket pedig hagyhatjuk egész levélként vagy apróra vágjuk. Ügyeljen arra, hogy eltávolítsa a héját a paradicsomról. Ehhez mindegyiket keresztben vágjuk, és 2 perc alatt felöntjük forrásban lévő vízzel. A meghámozott paradicsomot kockákra vágjuk.

Ideje áttérni a tojásokra. Egyenként verjük bele egy tálba, adjuk hozzá a búzadarát, és hagyjuk állni legalább 10 percig – a gabonaféléknek meg kell duzzadnia. Ismét felverjük, ízlés szerint sózzuk és őrölt borssal. Most melegítse fel a serpenyőt néhány evőkanál vaj vagy növényi olaj hozzáadásával. Az összes zöldséget egy serpenyőben néhány percig melegítjük, alaposan keverjük össze. Ezután öntsük bele a tojásos keveréket, fedjük le az omlettet, és hagyjuk lassú tűzön körülbelül negyed óráig párolni. A kész ételt közvetlenül tálalás előtt megszórhatjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel. Jó étvágyat!

Omlett sonkával tej nélkül

Ez a kiadós étel tökéletes reggelire vagy délutáni uzsonnára. Amellett, hogy magas a kalóriatartalma, egészséges zöldségeket is tartalmaz.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3-4 darab
• sonka - 60-70 gramm
• kemény sajt - 50-70 gramm
• közepes méretű piros és zöld kaliforniai paprika - fél hüvely
• hagyma

Főzési mód:

A tojásokat egy tálba verjük, sózzuk, és simára verjük. Öntsön egy kis olajat egy vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe, és párolja meg a finomra vágott hagymát. Amíg a zöldség sül, elkészítjük a többi hozzávalót. A paprikát vékony, majdnem átlátszó csíkokra vagy kockákra vágjuk. A sonkát is vágjuk kisebb darabokra, 0,5 centiméternél nem nagyobb szélű kockákra.

Válasszon sajtot személyes preferenciái szerint – zsírosabb, sósabb vagy lágyabb. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, és a tojásos keverékhez keverjük. Öntsük az összes zöldséget a serpenyőbe, és pároljuk egy kicsit, csak egy-két percig. Öntsük bele a tojásos-sajtos keveréket, és fedjük le fedővel. 5 perc elteltével a kész omlettet egy spatula segítségével fordítsa meg. Ha kéreg nélkül szeretné elkészíteni az ételt, sütés előtt folyamatosan keverje meg a nyers keveréket. Ez a főzési mód tökéletes a gyermekasztalhoz. Az ételt forrón, ecetes uborkával és fűszernövényekkel díszítve tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tejmentes omlett zöldségekkel és sonkával

Természetesen ez a recept nem nevezhető diétásnak. Azonban azoknak a háziasszonyoknak tökéletes, akiknek nincs kéznél tej, és a család kéri, hogy főzzenek omlettet reggelire.

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 3 evőkanál tejföl
• 1 nagy paradicsom
• teáskanál lisztet
• só, bors ízlés szerint
• 3 db főtt kolbász
• 1/4 hüvely édes kaliforniai paprika

Főzési mód:

A tojásokat egyenként egy tálba verjük, villával jól elkeverjük, hozzáadjuk a tejfölt és újra felverjük. Adjunk hozzá lisztet és sót és borsot. Mindent összekeverünk, hogy ne képződjenek csomók. A paradicsomot, a kolbászt és a kaliforniai paprikát felkockázzuk. A serpenyőt előmelegítjük, és a szokásos módon elkészítjük az omlettet. Egy kicsit megragadhatja az edényt a serpenyőben, és félig folyékony állapotban küldheti a sütőbe, amíg teljesen meg nem fő. Ha van lassú tűzhelyed, mindenképpen használd – ettől az omlett különösen puha és puha lesz. A kész ételt megszórjuk fűszernövényekkel és reszelt sajttal (elhagyható), forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Francia omlett tej nélkül

Egy igazi klasszikus omlett legyen tejmentes, de vajjal. Így az étel szellős és lágy lesz. Egy 3 tojásból, tej nélkül készült omletthez egy 20 centiméter átmérőjű serpenyő a legalkalmasabb.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 darab
• olvasztott vaj - 55 gramm
• őrölt fehér bors és finom só

Főzési mód:

A tojásokat egy mély tálba verjük, és villával legalább 5-6 percig keverjük, hagyjuk teljesen homogénné válni, és enyhén megvilágosítjuk. Vékony sugárban adjuk hozzá az olvasztott vajat, folyamatosan keverjük a tojásos keveréket. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

Tanácsunk: ne használjon fekete borsot vagy más fűszereket - ez az omlett annyira finom, hogy a fűszerek csak tönkreteszik. Csak egy csipet fehér bors kell az ízhez. Most hevíts fel egy vastag falú serpenyőt, adj hozzá egy kanál vajat, és gyorsan öntsd bele az omlettet és egy spatulával simítsd el. Néhány perc múlva hajtsa félbe a palacsintát, és kapcsolja le a tüzet, és fedje le. Hagyjuk kelni, amíg készen van. Az ételt apróra vágott friss zöldségekkel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Omlett majonézzel

Vegye ki a tejet a szokásos receptből, és adjon hozzá majonézt - és itt van egy új íz! A házi szósz elkészítése nagyon egyszerű, és az étel íze sokkal jobb lesz.

Hozzávalók:

• 10 darab csirke tojás
• 3 evőkanál házi majonéz
• fél pohár vizet
• nagy paradicsom
• 200 gramm kolbász

Főzési mód:

Tegyünk egy mély serpenyőt a tűzre, és melegítsünk fel pár evőkanál napraforgóolajat. A kolbászt kockákra, a paradicsomot kockákra vágjuk. A folyékony magot jobb egy kanállal eltávolítani. Mindkét összetevőt pár percig pirítjuk. Öntsük a tojásokat a tálba, és villával alaposan keverjük simára és világos színűre. Adjunk hozzá majonézt és vizet, keverjük újra, ezzel bolyhosodik az omlett. A kapott keveréket öntsük a serpenyőbe, és 2 perc főzés alatt párszor keverjük meg. Ezután fedjük le az omlettet, és pároljuk legfeljebb 5 percig. Kapcsolja le a tüzet, és fedő alatt hagyja főni az edényt. Jó étvágyat kívánunk!

Omlett tej nélkül "Arisztokrata"

Ez az omlett recept különösen finom és eredeti az elkészítési módban. Sütőben sütjük, ezért mindenekelőtt 150 fokra előmelegítjük.

Hozzávalók:

• 4 tojás
• 50 gramm kemény sajt
• 50 gramm vaj

Főzési mód:

Óvatosan válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, hogy a sárgák épek maradjanak, és ne törjenek szét. A fehérjét mixer segítségével verjük kemény habbá, mint a habcsók. Ízlés szerint sózzuk és megszórjuk egy kis borssal. A sajtot reszeljük reszelékre. Válassza ki a fajtát saját belátása szerint, de a mi tanácsunk: a Gouda tökéletes ehhez a finom ételhez.

Óvatosan helyezze a fehérjéből a habot az előkészített tepsibe, és nedves spatulával simítsa el. Véletlenszerűen egész sárgákat teszünk a fehérjék tetejére, és a sárgák kivételével mindent megkenünk sajttal. Helyezzük a tepsit a sütőbe a középső rácsra, és süssük 20 percig. A megadott idő elteltével csodálatos étel lesz - bolyhos, diétás és ízletes! Jó étvágyat kívánunk!

Hihetetlen mennyiségű tojásos étel van! Egy dolog közös bennük: finom íz és nagyszerű előnyök. Ezért a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy reggelire egy omlettet egyen tej nélkül - így megkapja a sikeres naphoz szükséges vitaminok egy részét. És természetesen az omlett vitathatatlan előnye más ételekkel szemben az elkészítésének egyszerűsége és gyorsasága. És megtöltheti azzal, ami csak kéznél van; bármilyen étel megteszi: fűszernövények, hús, kolbász, sajt, zöldség. Főzz velünk, és sok sikert a főzéshez!