Szendvicsek nyársra - receptek előételek fotóival az ünnepi asztalra. Kaviáros szendvicsek - finom előételek svédasztalra
Kanapé lazaccal Mindig nagyon ünnepinek tűnnek az asztalon. Először is, maga a hal színe örömteli - piros-narancssárga, másodszor pedig számos fényes étellel (sajtokkal, fűszernövényekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel) párosul, és a szendvicseink utánozhatatlanul festőinek tűnnek.
Canape receptek lazaccal, ami könnyen elkészíthető otthoni büféhez, nem annyira. A kis szendvicsek kialakításában nagy a változatosság.
Nem akarom megfosztani a kreativitástól a lazacos szendvicsek készítésekor, ezért egyszerű és megfizethető lehetőségeket sorolok fel saját remekművei elkészítéséhez:
A szendvicsek alapja:
- kéreg nélküli fehér vagy barna kenyér, pohárral négyzetekre, háromszögekre vagy körökre vágva
- hasábburgonya
- kekszet
- kemencében sült kész fagyasztott leveles tészta párnája
Töltő:
- sózott túró, turmixgépben felverve fűszernövényekkel vagy anélkül
- kész túró
- csak vaj
- enyhén sózott sajt
Dekorációk:
- olajbogyó
- citrom
- uborka
- petrezselyem, kapor, saláta
A szendvicsekhez természetesen csak egy alapot és tölteléket választunk, de a dekorációkat többféle kombinációban, akár együtt is használhatjuk.
Most magáról a halról. Nagyon vékonyra vágható és a legelegánsabban tekerhető. Ha a lazacdarabok vastagabbak 5 mm-nél, akkor is nagyon finom lesz, és alkalmas többrétegű szendvicsekhez is.
Külön leírás ezekről az egyszerű szendvicsek nyársra nem szükséges. A canapé recepteket teljes terjedelmében csak az összetett és szokatlan lehetőségekhez fogom közzétenni. És most azt javaslom, hogy egyszerűen vessünk egy pillantást arra, hogy az általam felsorolt termékek milyen kombinációkat használnak, és hogyan adjuk a szendvicseket ünnepi megjelenés.
Lazac burgonyás palacsintán
1 kg burgonyát meghámozunk és durva reszelőn lereszeljük. Most jól ki kell préselni az összes folyadékot! Három zöldhagymát apróra vágunk, és a reszelt burgonyához adjuk. Egy serpenyőben jól felforrósítunk 5 ek. kanál növényi olaj és 3 evőkanál. kanál tejszínt. Helyezzen párnákat a burgonya keverékből, és egy kanállal enyhén nyomja meg. Mindkét oldalát 4-5 percig sütjük, papírtörlőre tesszük.
Most minden palacsintához teszünk 1 teáskanál tejfölt és egy tekercs enyhén sózott lazacot (recept: 300 g)
Tartlet lazaccal és avokádóval
2 érett avokádót turmixgépben ledarálunk, hozzáadunk egy evőkanál citromlevet, sózzuk, borsozzuk. A kész torták aljára tegyünk egy kis túrót, egy szelet paradicsomot, avokádópürét és egy darab lazacot.
Ennek az ételnek az egyszerű receptjeit most tárgyaljuk.
Általános információk az uzsonnáról
Nem mindenki tudja, mi az a szendvics. Ennek az ételnek az egyszerű receptjei egyszerű összetevőket tartalmaznak, amelyeket speciális nyársra helyeznek.
Mint tudják, a „canapé” név a francia „canape” szóból származik, ami szó szerint „apró”-ként fordítja.
Kezdetben ez az edény vastagsága 0,5-0,8 centiméter, szélessége 30-40 milliméter volt. Az ilyen termékeket főként kenyér vagy sütemény alapján készítik. Általában teával vagy kávéval szolgálják fel ízletes és eredeti snackként. Egyébként az ilyen szendvicsek alakja lehet négyszögletes, háromszögletű, kerek, négyzet alakú, rombusz alakú stb.
Manapság a szendvicsek, amelyek egyszerű receptjeit az alábbiakban tárgyaljuk, szokásos összetevők (gyümölcsök, bogyók, kolbászok, olajbogyók, zöldségek stb.) készletei lehetnek, amelyeket ezt követően nyárson helyeznek el, és azonnal az asztalra tálalják.
Canapes: egyszerű receptek szokatlan harapnivalókhoz
Mint fentebb említettük, az ilyen termékek különböző összetevők felhasználásával készülhetnek. Ebben a cikkben úgy döntöttünk, hogy elmondjuk, hogyan készítsünk bogyós és gyümölcsös ételeket, valamint kolbászos, kaviáros és sajtos ételeket.
Gyümölcs szendvicsek készítése
Mindenkinek, akinek kisgyermeke van, ismernie kell a recepteket. Végtére is, ezekkel a főzési módszerekkel igazi nyaralást biztosíthat gyermekének.
A kisgyermekek körében a legnépszerűbb nyársak azok, amelyeket friss gyümölcsökből és bogyókból készítenek.
Egy ilyen finomság elkészítéséhez egyszerűen csak kis gyümölcsdarabokat (lehetőleg különböző színű) kell felfűzni a nyársra. Ezután csészealjakra kell helyezni és azonnal tálalni.
Mellesleg, a szendvicsek formái eltérőek lehetnek. Eredetibb nassolnivaló elérése érdekében ajánlatos minden gyümölcsöt kivágni egy domborművel (például mókus, macska, kutya, karácsonyfa stb. formájában).
Szükséges összetevők
Tehát, miután kiválasztotta a szendvicsek szükséges formáit, el kell gondolkodnia azon, hogy milyen gyümölcsökből készüljön ez a finomság. Úgy döntöttünk, hogy a következő termékeket használjuk:
- kemény édes alma - 1 db;
- puha érett körte - 1 db;
- friss eper - 100 g;
- édes kivi - 2 db;
- zöld mag nélküli szőlő - egy marék.
Alkatrész feldolgozás
A szendvicsek receptjeinek használata előtt érdemes előre tájékozódnia, hogy gyermeke allergiás-e bármilyen bogyós vagy gyümölcsfajtára. Ezt követően jól meg kell mosni a megvásárolt termékeket, meg kell hámozni őket és a szárakat (ha van), majd folytatni kell a gyönyörű aprítást. Ehhez a gyümölcsöt először 5 milliméter vastag szeletekre kell vágni. Ezután eredeti formák vágásához kell őket használni. Ha nem talált ilyen dombornyomott késeket, akkor helyette használhat házi készítésű formákat. Például vegyen egy új, 20 milliliteres fecskendőt, majd vágja le azt a részt, ahová a tűt behelyezték. Ennek az űrlapnak a használatával az összes gyümölcsöt sima és gyönyörű körök formájában vághatja le.
Kialakítási folyamat
A gyümölcsök és bogyók feldolgozása után kezdje el nyársra rakni őket. Először ültessen egy egész vagy fél szőlőt, majd egy fél epret, egy körtét, kivit és almát.
A kiszolgálás jellemzői
Ezt az édes uzsonnát az elkészítés után azonnal fel kell tálalni egy gyerekpartira. Egyébként ez a szendvics előtt meglocsolhatod citromlével vagy megszórhatod porcukorral.
Szendvicsek-kanapék: fotó és recept
Ha nem gyerekebédre, hanem ünnepi asztalra van szükség egy ilyen uzsonnára, akkor azt javasoljuk, hogy aromás sonkával és egyéb hozzávalókkal együtt készítse el. Meg kell jegyezni, hogy a szendvicsek kielégítőbbek és táplálóbbak. Ez a snack egyébként ideális, ha vendégei alkoholos italokat terveznek inni.
Tehát szükségünk van:
A komponensek előkészítése
A snack szendvicsek elkészítése előtt a vékony kenyeret elő kell sütni egy kenyérpirítóban vagy egy serpenyőben minimális mennyiségű olajon. Ezután a liszttermékek szeleteit kis háromszög alakú darabokra kell vágni, a kész pirítóst átlósan 4 részre osztva. Ezt követően nagyon finomra kell vágni a puha, aromás sonkát és a kemény sajtot. Pontosan ugyanezt kell tennie a friss uborkával. Ami a zöld salátaleveleket illeti, azokat le kell öblíteni és meg kell szárítani.
Szendvicsek készítése
A termékek feldolgozása után nyugodtan elkezdheti a szendvicsek készítését. Ehhez tegyen egy zöldsalátalevelet egy háromszög alakú pirítósra. Ezután aromás sonkát kell helyeznie a zöldekre, gyönyörűen 4 rétegben hajtva. Ezt követően egy szelet kemény sajtot kell a kolbászra helyezni, valamint egy szelet friss uborkát. Végül az egész miniszendvicset rögzíteni kell egy nyárssal vagy egy hagyományos fogpiszkálóval. Miután a szendvicset egy lapos tányérra helyezték, azonnal fel kell adni az ünnepi asztalra. Jó étvágyat!
Finom előétel készítése vörös kaviárral
A kaviáros canapé egy nagyon finom és drága étel, amely biztosan díszíti az étkezést. Ehhez szükségünk van:
- fehér cipó, nem túl puha - körülbelül 15 szelet;
- valódi vörös kaviár - másfél nagy kanál;
- gazdag falusi tejföl - 2 nagy kanál;
- édes vöröshagyma - kis fej;
- friss aromás kapor - egy kis csomó;
- jódozott só, törött bors (lehet keverék is) - ízlés szerint használd;
- kis citrom - 3 db.
Étel előkészítés
A kaviáros előétel elkészítése előtt az összes terméket fel kell dolgozni. Először egy speciális kerek forma segítségével szeleteket kell vágnia a fehér cipóból. Ezután finomra vágjuk az édes vöröshagymát friss kaporral, és összekeverjük falusi tejföllel. Ha szükséges, a kapott szószt borsozhatjuk és sózhatjuk. Ami az érett citromot illeti, azt vékony szeletekre kell vágni.
Hogyan készítsünk előételt vörös kaviárral?
Egy ilyen ünnepi szendvics elkészítéséhez vegyen ki egy fehér cipó szeleteit, és bőségesen kenje be őket tejfölből, fűszernövényekből és hagymából készült aromás szósszal. Ezt követően egy kis vörös kaviárt kell tenni a szendvicsre (használhat feketét vagy a kettő keverékét). Ezután egy hosszú nyársat kell venni, rá kell helyezni egy vékony szelet citromot (két szúrással), majd bele kell szúrni az előzőleg elkészített szendvicsbe.
A leírt műveletek eredményeként kapnia kell egyfajta csónakot citrommal vitorla helyett.
Hogyan kell bemutatni a vendégeknek?
A vörös kaviárral készített canapé szendvicseket egy lapos tányérra kell tenni, majd azonnal az asztalra kell helyezni. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen előétel nemcsak nagyon szép, hanem hihetetlenül ízletes is. Jó étvágyat!
Canapes kaviárral– Kiváló lehetőség bármilyen lakomára, ideális büféasztalhoz. Nem nehéz elkészíteni őket, és a receptek és bemutatók sokféleségével meglepheti és megörvendezteti vendégeit.
Érdekes recepteket készítettünk az ilyen előételekhez, és reméljük, hogy segítségükkel diverzifikálhatja és díszítheti bármelyik ünnepi asztalt.
Tehát készítsünk előételeket vörös kaviárral.
1. Szendvicsek vörös kaviárral „Classic”
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
cipó;
vaj;
petrezselyem ágak.
Készítmény:
Vágja a cipót vékony szeletekre. Egyenletes rétegben lágy vajat kenünk rá. Vigyen fel egy tiszta réteg kaviárt. Petrezselyem ágakkal díszítjük.
A szendvicsek ünnepi megjelenése érdekében a cipót nem közönséges szeletekre, hanem rombusz-, háromszög-, csillag- és kör alakúra vághatjuk.
2. Canape vörös kaviárral és garnélával
Hozzávalók:
Fagyasztott garnélarák;
Vörös kaviár;
kenyér;
vaj;
kapor;
aludttej.
Készítmény:
Leolvasztjuk és megtisztítjuk a garnélarákot, letépjük a fejét és eltávolítjuk a héját. Vágja fel a kenyeret legfeljebb 1 cm vastagságú darabokra, majd egy pohár vagy egy speciális forma segítségével vágja ki a kenyérből a szendvics alját, körülbelül 3-4 cm átmérőjű. Egy serpenyőben szárítsa meg kicsit, amíg enyhe "pír" nem jelenik meg. Hagyd hülni. A tésztát lágy vajjal kikenjük. Az oldalakon is. A kaprot apróra vágjuk. Ezután a szendvicsek alapját kaporban kell hengerelni. A tetejére kenjük a túrós masszát, a kaviárt és a garnélarákot.
3. Szendvicsek vörös kaviárral és lazaccal
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
"fekete kenyér;
vaj;
kapor;
aludttej;
enyhén sózott lazac.
Készítmény:
A „fekete” kenyeret szeletekre vágjuk, egy speciális forma segítségével kör alakú üres darabokat vágunk ki belőle. Vékony rétegben kenjük be a vajat. Adjunk hozzá egy vékony szelet vörös halat. Ezután felvisszük a túrós masszát, és a tetejére vörös kaviárt. Minden szendvicset díszítsen egy szál kaporral.
4. Kanapé vörös kaviárral és sajtsalátával
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
bagett;
kemény sajt;
2 főtt tojás;
majonéz;
kapor;
só és bors - ízlés szerint.
Készítmény:
A bagettet vékony szeletekre vágjuk, a héját levágjuk, és száraz serpenyőben aranybarnára sütjük. A kemény sajtot közepes reszelőn lereszeljük, a főtt tojást pedig finom reszelőn. Keverjük össze ezeket az összetevőket. Adjunk hozzá majonézt, sót és borsot ízlés szerint. Ezután terítse el ezt a sajtsalátát egy szendvicsre, egyenletesen elosztva. A közepére vörös kaviárt teszünk, és egy szál kaporral díszítjük.
Baguette helyett használhat kekszet.
5. Vörös kaviárral és sajttal töltött tojás
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
főtt tojás;
kemény sajt;
majonéz;
lomb.
Készítmény:
A tojásokat meg kell hámozni és félbe kell vágni. Óvatosan távolítsa el a sárgáját. Villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a majonézt és a finomra reszelt sajtot. Keverjük össze és töltsük meg a tojás mindkét felét a keverékkel. Tegyünk a tetejére vörös kaviárt, és díszítsük zöldekkel.
6. Vörös kaviárral és spratttal töltött tojás
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
főtt tojás;
majonéz;
konzerv spratt;
petrezselyem;
citrom.
Készítmény:
A tojásokat meg kell hámozni, és óvatosan kétfelé kell vágni. A sárgáját kivesszük, és villával jól összetörjük. Adjunk hozzá majonézt és egy fél doboz sprattot, keverjük jól össze, hogy homogén masszát kapjunk. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, és keverjük újra. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a tojásfeleket. A citromból kis háromszögeket vágunk, és a töltelékre helyezzük. A tetejére fél teáskanál kaviárt és sprattot teszünk. Az előételt petrezselyem ágakkal díszítjük.
7. Canape vörös kaviárral és uborkával
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
"fekete kenyér;
majonéz;
uborka;
petrezselyem ágak.
Készítmény:
Vágja a kenyeret vékony szeletekre. Egyenletes rétegben kenjük meg majonézzel. Az uborkát meghámozzuk. Vágjuk karikákra és tegyük majonézre. Ezután vigyen fel egy kis kaviárhalmot. Petrezselyem ágakkal díszítjük.
8. Túrós kosarak kaviárral
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
túró;
tejföl;
tartlets.
Készítmény:
A túrót finom szitán ledaráljuk. Keverjük össze egy kanál tejföllel, hogy paszta állagot kapjon. Az így kapott túrós masszát tortákba tesszük. Helyezzen kaviárt a tetejére.
9. Canapes vörös kaviárral és citrommal
Hozzávalók:
Vörös kaviár;
vaj;
bagett;
citrom;
petrezselyem.
Készítmény:
A bagettet vékony karikákra vágjuk. A tetejére kenjük a vajat. Ezután adjunk hozzá egy halom kaviárt. Díszítsük citrommal és petrezselyemmel. Ez az egyik klasszikus lehetőség a vörös kaviáros szendvicsek készítésére.
Kiválasztottuk Önnek a legnépszerűbb vörös kaviáros előételeket, amelyek bármilyen ünnepi asztalra alkalmasak. Jó étvágyat kívánunk!
A svédasztalos nassolnivalók napról napra egyre népszerűbbek, és ez nem is meglepő, hiszen ezeknek a kis szendvicseknek köszönhetően gyorsan megetetni lehet a vendégeket például egy szabadtéri büfében, vagy egy irodai büfében. A szendvicseket előre elkészítheti - a hűtőszekrényben tökéletesen tárolhatók, mint a szokásos szendvicsek, és egyszerűen számtalan lehetőség áll rendelkezésre a különböző töltelékekre és az összetevők kombinációjára.
Ha otthon, az irodában vagy a szabadban szeretne büféasztalt rendezni, akkor a fényképekkel ellátott canapé receptek jól jönnek. A büféasztalt pedig kiegészítheti, ill.
Canape garnélarák nyárssal
Megírtam, hogyan készítsünk finom szendvicseket nyársra az ünnepi asztalra garnélarákkal, sajttal és koktélparadicsommal.
Szendvicsek vörös hallal nyársra
Megnézheti, hogyan készíthet finom szendvicseket nyársra az ünnepi asztalra piros halakkal.
Kanapé sajttal és olajbogyóval a nyársra
Az olívabogyó kemény sajttal és citrommal illik, együtt kiváló előételként szolgál: ízletes és gyönyörű.Ezek a szendvicsek aperitif kiegészítőjeként is tálalhatók: konyak, pálinka vagy rum mellé ideálisak. Svédasztalos rendezvényre igazi lelet ez a finom szendvics nyárson. Nézze meg a receptet fotókkal.
Canapes „katicabogarak” lazaccal
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, koktélparadicsom, kimagozott fekete olajbogyó, enyhén sózott lazac, petrezselyem.
Készítmény: A fehér kenyeret szeletekre vágjuk, és megkenjük vajjal. Helyezzen egy darab halat a tetejére. Vegyük ki a paradicsomot, és vágjuk félbe. Vágja le mindegyik felét félig, amíg katica szárnyakat nem kap.
A katicabogár fejét félbevágott olívabogyóval készítsük el, majd finomra vágott olajbogyódarabokból készítsünk foltokat a katica számára. Helyezzük a katicabogarakat a piros halra, és díszítsük egy szál petrezselyemmel!
Canapes „katicabogarak” kaviárral
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, koktélparadicsom, fekete kimagozott olajbogyó, vörös kaviár, petrezselyem.
Készítmény: A fehér kenyeret szeletekre vágjuk, és megkenjük vajjal. Helyezzen egy halom vörös kaviárt a tetejére. Vegyük ki a paradicsomot, és vágjuk félbe. Vágja le mindegyik felét félig, amíg katica szárnyakat nem kap.
Egy olívabogyóval készítsd el a katicabogár fejét, vágd ketté. Finomra vágott olajbogyódarabokból készíts foltokat a katica számára. Helyezzük a katicabogarakat a piros halra, és díszítsük egy szál petrezselyemmel!
Hozzávalók:
- fekete kenyér
- friss disznózsír résszel
- savanyúság
- fokhagyma
Készítmény:
A kenyeret szeletekre vágjuk, és a sütőben szárítjuk.
Minden kenyérdarabra tegyünk egy szelet zsírt, majd egy szelet uborkát és egy szelet fokhagymát.
A szendvicseket nyárssal vagy fogpiszkálóval levágjuk, fűszernövényekkel díszítjük.
Hogyan készítsünk szendvicset - ananász szendvicsek olvashatók
Hozzávalók:
- pácolt szalámi kolbász
- friss uborka
- zöldsaláta
- fekete kenyér
Készítmény:
Vágja a kenyeret részekre, és helyezzen egy-egy salátalevelet minden darabra.
Vágja át az uborkát átlósan vagy hosszában, hogy hosszú szeleteket készítsen.
Vágja a kolbászt vékony szeletekre.
Fogunk egy szelet uborkát, összehajtjuk, mint egy harmonikát, a tetejére egy darab félbehajtott kolbász, majd ismét uborka és kolbász.
Ezt az egész szerkezetet nyárssal átszúrjuk és egy salátás kenyérszeletre rögzítjük.
Canapes "Polyanka" a kekszet
Hozzávalók:Édesítetlen keksz, vaj, enyhén sózott lazac vagy pisztráng, koktélparadicsom, fekete olajbogyó, petrezselyem.
Készítmény:
Kenjük meg a kekszet vajjal, és helyezzünk rá egy darab piros halat.
Katicabogarak: kis paradicsom, félbevágva és vágva, ez a háta, a fej pedig olajbogyóból van. Hosszában és keresztben 4 részre vágjuk.
A fekete pöttyök finomra vágott fekete olajbogyó. A szendvicseket petrezselyemmel díszítjük.
Hozzávalók:
- enyhén sózott vörös hal (lazac vagy pisztráng)
- fehér kenyér
- vaj
- citrom
- kapor díszítéshez
Készítmény:
A fehér kenyeret háromszögekre vágjuk, és mindegyiket megkenjük vajjal.
A tetejére egy darab vörös halat és egy fél citromkarikát teszünk.
Díszítsd a szendvicseket kaporral.
Hozzávalók:
- heringfilé olajban
- Hochland szendvics sajt szeletekben
- zöld olajbogyó
- piros kaliforniai paprika
- fekete kenyér
- kapor zöldje
Készítmény:
Helyezzen szendvicssajtot a fekete kenyérre.
Ezután a hozzávalókat nyársra tesszük a következő sorrendben: egy darab kaliforniai paprika, egy zöld olívabogyó, egy heringfilé.
A szendvicseinket nyárssal átszúrjuk, finomra vágott kaporral díszítjük.
Canape szardella és paradicsom
Hozzávalók:
- szardella filé
- paradicsom
- főtt tojás
- fekete kenyér
- petrezselyem
Készítmény:
A fekete kenyeret darabokra vágjuk, és pohárral vagy pogácsaszaggatóval köröket szúrunk ki.
A kenyeret serpenyőben kis mennyiségű növényi olajon megsütjük.
Amikor a kenyér kihűlt, a következő sorrendben rakja ki a hozzávalókat: egy kör paradicsom, egy szál petrezselyem, egy kör tojás és egy szardellafilé.
Hozzávalók: Puff cukrozatlan keksz, kecskesajt, szárított paradicsom, uborka, kapor.
Készítmény: Kenjük meg a kecskesajtot a kekszet, tegyük a tetejére egy uborkaszeletet és egy újabb réteg sajtot. Az aszalt paradicsomot apróra vágjuk, és a szendvicsek tetejére szórjuk, egy szál kaporral díszítve.
Hozzávalók: Baguette, padlizsán, főtt csirke filé, paradicsom, majonéz, saláta.
Készítmény: A padlizsánt szeletekre vágjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük. Először padlizsánt tegyünk a bagettszeletekre, majd salátát, egy darab csirkét, majonézt és paradicsomot a tetejére.
Hozzávalók: Sós keksz, bacon, ömlesztett lágy sajt, zöldek, ecetes uborka.
Készítmény: A kekszet megkenjük krémsajttal, és a tetejére egy szelet bacont teszünk, rozettává hajtva. Díszítsd a szendvicseket ecetes uborka szeletekkel, és szórd meg fűszernövényekkel.
Ünnepi szendvicsek kaviárral az újévre
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, tojás, vörös kaviár, petrezselyem.
Készítmény: A tojások sárgáját kivesszük, a fehérjét 6-7 mm vastag karikákra vágjuk. A sárgáját morzsoljuk össze vajjal. A fehér kenyérből karikákat vágunk, és megkenjük sárgás vajjal. Helyezzen egy kör mókust minden szendvicsre, és töltse meg vörös kaviárral. A szendvicseket petrezselyemlevéllel díszítjük.
Hozzávalók: Sós keksz, puha Philadelphia vagy Buko sajt, fekete kaviár, uborka, enyhén sózott lazac, kapor.
Készítmény: Kenjük meg sajttal a kekszet, és helyezzünk rá három szelet uborkát. Tekerjünk fel egy darab halat, és helyezzük az uborkákra. Helyezzen fekete kaviárt a halra, és díszítse a szendvicseket egy szál kaporral.
Hozzávalók: Palacsinta, enyhén sózott lazac, lágy Philadelphia vagy Buko sajt, petrezselyem.
Készítmény: Kenjük meg sajttal a palacsintákat, és tegyünk a tetejére egy darab lazacot, díszítsük a szendvicset egy szál petrezselyemmel. Egyszerű és finom!
Hozzávalók: Barna kenyér Borodinsky magvakkal, paradicsommal, kemény sajttal, majonézzel, zöld bazsalikommal (bármilyen más gyógynövénnyel helyettesíthető).
Készítmény: A kenyeret darabokra vágjuk. Minden kenyérszeletre tegyünk egy szelet sajtot, majd egy paradicsomot és a tetejére majonézt. A szendvicseket megszórjuk tépett zöld bazsalikomlevéllel.
Hozzávalók: Fehér kenyér, forró szalámi, főtt tojás, paradicsom, uborka.
Készítmény: A fehér kenyeret apró darabokra vágjuk, kirakunk egy rozettát (mint a képen), minden kenyérhez három darab kolbászt, kör alakú tojással, paradicsomszeletekkel, uborkával díszítjük.
Hozzávalók: Uborka, nagy szőlő, kemény sajt, rákrudak
Készítmény: Vágjuk az uborkát vékony szeletekre, fektessünk rá egy darab rákrudat, egy darab sajtot, egy fél szőlőt, és rögzítsünk mindent egy nyárssal.
Hozzávalók: Fehér kenyér, tonhalkonzerv, ecetes uborka, hagyma, kaliforniai paprika, petrezselyem.
Készítmény: Először szelet ecetes uborkát helyezzünk a fehér kenyérszeletekre, majd a tonhalat (először ne felejtsük el lecsepegtetni az olajat). Díszítsd a szendvicseket egy tollal fehér hagymával, egy szelet kaliforniai paprikával és egy szál petrezselyemmel.
Hozzávalók: Rozskenyér, paradicsom, szendvics sajt, zöldhagyma.
Készítmény: A kenyeret darabokra vágjuk, és a sütőben szárítjuk. Ha kihűlt, minden darabot megkenünk házi majonézzel, a tetejére egy szelet paradicsomot, szendvics sajtot teszünk, és megszórjuk zöldhagymával.
Hozzávalók: Fehér kenyér, friss füge, főtt sertéshús, kenhető sajt
Készítmény: Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni a sajtkrémet szendvicsekhez. A kenyeret szeletekre vágjuk, megkenjük sajtkrémmel, rárakunk egy darab főtt sertéshúst, a tetejére egy fügeszeletet díszítünk.
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, mozzarella sajt, hidegen füstölt lazac vagy lazac, zöldhagyma.
Készítmény: A kenyeret szeletekre vágjuk, megkenjük vajjal, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Amikor a kenyér kihűlt, tegyünk rá egy darab mozzarellát, a tetejére lazacot teszünk, a szendvicseket pedig zöldhagymával díszítjük.
Hozzávalók: Fehér kenyér, vaj, érett avokádó, hagyma, tojás, zöld olajbogyó.
Készítmény: A kenyeret szeletekre vágjuk, megkenjük vajjal, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Az avokádót meghámozzuk, villával pépesítjük, és hozzáadjuk a finomra vágott hagymát. Kenjük meg az avokádómasszát a pirított kenyérre, tegyünk rá egy kör tojást és zöld olívabogyót, és rögzítsük fogpiszkálóval vagy nyárssal a szendvicset.
Canape omletttel és uborkával
Hozzávalók: Uborka, tojás, tej, liszt, menta
Készítmény: Először készítsen omlettet 2 tojásból: verje fel a tojásokat habverővel, adjon hozzá 20 ml-t. tej, és 1 tk. Liszt. Vékony rétegben serpenyőbe öntjük, és fedő alatt készre sütjük. Nem kell megfordítani az omlettet. Omlettünket darabokra vágva uborkaszeletekre tesszük, mindent mentalevéllel díszítve.
Hozzávalók: Fehér kenyér, főtt nyelv, uborka, felvágott kolbász
Készítmény: A fehér kenyeret darabokra vágjuk, először a nyelvdarabokat, majd az uborkákat hosszában az uborkába vágjuk, végül a kolbászt vitorla alakú fogpiszkálóra szurkáljuk.
Növényi tekercs krémsajttal
Hozzávalók: K cukkini, kaliforniai paprika, rukkola saláta, kapor, zöldhagyma, Buko sajtkrém
Készítmény: A cukkinit burgonyahámozó segítségével hosszában vékony szeletekre szeleteljük. Minden tányérra tegyünk egy kis sajtot, egy rukkola levelet, egy szál kaprot és egy szelet kaliforniai paprikát. Tekerjük tekercsbe, és rögzítsük zöldhagyma tollakkal, minden tekercset megkötözve.
Hozzávalók: pácolt szalámi kolbász, friss uborka, feta sajt
Készítmény: Először nyársra vagy fogpiszkálóra tegyünk egy szelet kolbászt, majd uborkaszeleteket és feta sajtot. Másodszor is átszúrjuk a kolbászt, hogy rögzítse a szendvicset.
Hozzávalók: Friss uborka, királyrák farok, kapor és petrezselyem, krémsajt, kimagozott olajbogyó
Készítmény: Az uborkát hosszában vékony szeletekre vágjuk, a garnélarákot előfőzzük, szükség esetén meghámozzuk. Minden uborkaszeletet megkenünk krémsajttal, belerakunk egy olívabogyót, feltekerjük és nyárssal rögzítjük. A tetejét garnélarákkal díszítjük, mint a képen. Ezeket a szendvicseket szójaszósszal vagy curryvel tálalhatjuk.
Kanapé csirkével és nyelvvel
Hozzávalók: Főtt csirke filé, főtt nyelv, házi majonéz, rozs szendvicskenyér, enyhe mustár vagy mustárolaj, fűszernövények a díszítéshez.
Készítmény: A csirkefilét és a nyelvet finomra vágjuk csíkokra, és összekeverjük majonézzel. A kenyérből vágjunk szögletes vagy kerek szeleteket, és kenjük meg mustárral. Helyezze a hústölteléket a kenyér tetejére, és díszítse fűszernövényekkel.
Canapes bagel kecskesajttal
Hozzávalók: Kis bagel, kecskesajt, fürjtojás, oregánó, pirospaprika.
Készítmény: Mindegyik bagelbe teszünk egy darab kecskesajtot és egy fél keményre főtt fürjtojást, díszítjük oregánólevéllel, és megszórjuk pirospaprikával.
Hozzávalók: Fehér szendvicskenyér, vaj, enyhén sózott lazac, retek, tojás, zöldhagyma és kapor díszítéshez.
Készítmény: Kenjük meg a kenyeret vajjal, és rakjuk ki a lazacszeleteket. Ebből két réteget készítünk. A tetejét is megkenjük olajjal. Mindent kis négyzetekre vágunk, és a tetejét díszítjük egy szelet retekkel, tojással, fűszernövényekkel a képen látható módon.
Hozzávalók: Feta sajt sós lében (ami tartja a formáját és nem esik szét), koktélparadicsom, uborka, fehér kenyér, kaliforniai paprika, olívaolaj, mediterrán fűszerek.
Készítmény: A fehér kenyeret négyzetekre vágjuk, felöntjük olívaolajjal, megszórjuk fűszerekkel, és a sütőben szárítjuk. Először egy fanyársra fűzünk egy szelet kaliforniai paprikát, majd egy kekszet, egy uborkát, egy darab fetát és egy paradicsomot.
Hozzávalók: Burgonya, friss vagy sonka, kimagozott olajbogyó, pármai sonka, mozzarella sajt, zöld bazsalikomlevél.
Készítmény: A burgonyát szeletekre vágjuk, megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel, és a sütőben készre sütjük. Készítse el a szendvicsek felét burgonyával, pestoval, pármai sonkával és olajbogyóval. A második fele burgonyával, szárított paradicsommal, mozzarellával és bazsalikommal.
Canapes feta sajttal és zöldségekkel
Hozzávalók: Fetta sajt sós lében (hogy egész kockák legyenek), koktélparadicsom, friss uborka, kimagozott fekete olajbogyó.
Készítmény: Először egy paradicsomot tegyünk nyársra, majd egy szelet uborkát, majd egy darab olívabogyót, végül egy kocka fetta sajtot.
Hozzávalók: Cervelat típusú főtt füstölt kolbász, édes mustár, ecetes uborka, fehér kenyér.
Készítmény: A fehér kenyeret négyzetekre vágjuk, vagy formával karikákat nyomunk ki belőle. Minden darabot megkenünk mustárral, a tetejére teszünk egy darab kolbászt, és egy egész ecetes uborkát szúrunk.
Hozzávalók: Enyhén sózott lazac, szezámmag, ecetes uborka, kimagozott fekete olajbogyó.
Készítmény: A lazacot apró darabokra vágjuk, és mindegyik darabot szezámmagba forgatjuk. A pácolt uborkát hosszában csíkokra, az olajbogyót karikára vágjuk. Az összes hozzávalót a képen látható módon nyársra helyezzük.
Hozzávalók: tartlet vagy fehér kenyér, hámozott nagy garnélarák, koktélparadicsom, citrom
Készítmény: Növényi olajban megsütjük a garnélarákot olasz fűszernövényekkel. A koktélparadicsomokat egyenként 4 részre, a citromot pedig szeletekre vágjuk. A szendvicseket a képen látható sorrendben nyársra szedjük.
Szendvicsek nyársra cheddar sajttal
Hozzávalók: Cheddar sajt, piros és sárga kaliforniai paprika, uborka, kék krími hagyma, .
Készítmény: A cheddart kockákra, a kaliforniai paprikát kis széles csíkokra, az uborkát közepesen vastag szeletekre vágjuk. Férje fel a zöldségeket és a sajtot felváltva fa nyársra. Tálaljuk a svédasztalon Tzatziki szósszal.
Hozzávalók: cukrozatlan keksz vagy kenyér, savanyúság, zöldhagyma, majonéz, citromlé
Készítmény: A mártáshoz turmixgépben ecetes uborkát és néhány zöldhagymát keverjünk homogén masszává, adjuk hozzá a majonézt és a citromlevet. Kenjük meg a tésztával a kekszet, és tegyünk a tetejére enyhén sózott lazacot. Díszítsük a szendvicseket zöldhagymával.
Hozzávalók: cukrozatlan keksz vagy fehér kenyér, vörös kaviár, vaj.
Készítmény: Kenjük meg a kekszet vagy a fehér kenyeret vajjal, és tegyünk a tetejére vörös kaviárt. Kiderül, hogy egyszerű és ízléses.
Hozzávalók: cukrozatlan keksz vagy fehér kenyér, vaj, sonka, kis uborka
Készítmény: Vajas kenyeret vagy kekszet, és sonkaszeleteket helyezünk a tetejére. Hosszában négy hasítékot vágunk a uborkán, ne egészen, és mindegyiket legyezőszerűen fektessük a sonkára. A jobb tartás érdekében nyársal rögzítheted.
Canapé Caprese nyársra
Szendvics hallal, különösen lazaccal - egyrészt finom előétel, másrészt a szendvics nagyon eredeti módja annak, hogy a halat tálaljuk az ünnepi asztalra. Ezek a lazacos és egyéb halakkal készült kis szendvicsek minden ünnep fényes akcentusa és dekorációja lesz, és minden vendég szívesen fogadja őket.
Lazachalas szendvicsrecepteket készítettünk Önnek, mivel a lazac a fő halkomponens a szendvicsek elkészítésében, de nem hagytuk figyelmen kívül a tonhalat és a sózott heringet sem. A nagyszerű dolog az, hogy minden halkanape receptben lecserélheti a megadott halat kedvencére, és a halkanapé íze egyáltalán nem fog csorbát szenvedni.
A lazac hal szendvicsek színes zöldségekkel receptje nagyon egyszerű, és remekül mutat az asztalon.
A fehérkenyér bagettet 1-1,5 centiméter vastag darabokra vágjuk, és sütőbe tesszük, hagyjuk kicsit megszáradni. A bagettet kicserélhetjük cipóra, ha pohárral vagy bögrével hasonló formákat vágunk ki. További, a lazachalas szendvicsek receptjét követve a paradicsomot karikákra kell vágni 5 mm vastagra, és egy szelet fehér kenyérre helyezzük. A sótlan sajtot is vágjuk karikákra egy megfelelő méretű pohárral, és helyezzük a paradicsomra. Az enyhén sózott lazacot vékony (5 milliméternél kisebb) szeletekre vágjuk, többször hajtogatjuk, és a következő rétegbe tesszük. A friss uborkát ugyanúgy felszeleteljük, mint a halat. Az olívabogyót vagy a fekete olívát nyársra helyezzük, belerakunk egy harmonikaszerűen meghajlított uborkaszeletet, majd szúrjuk ki a canapé már összeállított „piramisát”.
Kanapé lazaccal és sajttal.
A lazacos és lágy sajtos szendvicsek megteremtik a kívánt kontrasztot az előételben, ahol a hal és a sajt kiemeli egymás ízeit. A fekete kenyeret szeletekre vágjuk (az első receptben megadott vágási módot használjuk), mindkét oldalát enyhén megsütjük és kihűtjük. Most Készítsünk krémet halas szendvicsekhez. Ehhez keverjünk össze 120 gramm krémsajtot (Philadelphia vagy bármilyen lágy krémsajt szendvicshez) 2-3 evőkanál tetszőleges zsírtartalmú tejföllel, adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket - kapor, oregánó, bazsalikom, fűszerek - fekete, fehér őrölt bors és sót ízlés szerint. A kapott masszát jól keverjük össze. A krutonokat megkenjük tejszínnel, és ráhelyezünk egy szelet enyhén sózott lazacot, a halkanapé-t egy szál kaporral díszítjük.
Canapes lazaccal és kaviárral.
Lazacos és kaviáros szendvics – a sajtos szendvicsek klasszikus receptje, eleganciájával még az ínyenc éttermekbe is méltó. Miért nem lepi meg vendégeit ezzel az étellel, mert a lazacos és kaviáros szendvicsek receptje könnyen követhető. Tegyünk egy kör alakúra vágott lágy sajtot egy szárított fehér kenyérszeletre, és pár szelet friss uborkát a sajtra. Ezután az enyhén sózott lazacot vékony csíkokra vágjuk, tekercsbe tekerjük és az uborkára helyezzük. Felett lazac szendvics finomszemcsés kaviárral kiegészítveés egy szál kapor. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nincs szüksége sok kaviárra, különben a szendvicsek, mint sokféle ízű étel teljes esszenciája elveszik.
Lazac szendvics finom krémmel.
Lazac canape finom krémmel, a lazac canape talán legsokoldalúbb változata,
mert a krémet minden alkalommal újonnan elkészítik, így a szendvicsek íze szinte egyedi. Az enyhén sózott lazacot vékony csíkokra vágjuk. Most készítsük el a krémet. Ehhez 200 gramm tetszőleges túróra, 100 gramm finom reszelőn reszelt kemény sajtra, apróra vágott fűszernövényekre - petrezselyemre, bazsalikomra (friss vagy szárított fűszernövényeket) lesz szüksége. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá őrölt fekete borsot ízlés szerint, és keverjük össze úgy, hogy a kapott massza sűrű tejfölre hasonlítson. Most tegyünk egy teáskanál tejszínt a halcsík közepére, és tekerjük fel. A kész lazacos szendvicset szilárdság kedvéért nyárson rögzítheted. A recept azt tanácsolja, hogy ezt a lazacos szendvicset egy szál gyógynövényekkel díszítse, valamint kaviár, fél olajbogyó vagy fekete szőlő.
Kanapé lazaccal és salátával.
Lazacsal és salátával készült szendvicsek teszik teljessé lazachalas canape receptsorozatunkat.
Elkészítéséhez a fekete kenyér darabjait enyhén ropogósra sütjük.A friss uborkát enyhén átlósan felszeleteljük, hogy széles legyen. Most kezdje el összeállítani a szendvicseket lazacból vagy más halból. Egy kimagozott olívabogyót tegyünk nyársra, majd egy szelet uborkát (szélükön szúrjuk át), fűszernövényeket, halat, egy többször összehajtott salátalevelet és végül egy szelet kenyeret.
Canapes tonhalral.
A tonhal a lazac mellett gyakran szerepel ünnepi asztalainkon, ezért miért ne készíthetnénk belőle finom halkanape-t is. Az ezzel a halakkal készült szendvicsek sajátossága, hogy maga a tonhal fényes és gazdag ízű, így Ebben a halas szendvicsben nincs szükség sokféle termékre. Jól illik ecetes uborkával és citrommal, melyek kiemelik különleges ízét. Tehát egy konzerv tonhalat pépesítsünk villával, amíg paszta nem lesz belőle. Egy főtt tojást finomra vágunk, és a hallal összekeverjük, adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kész krémet egy darab szárított kenyérre helyezzük (a krém mennyiségét a kruton mérete alapján számoljuk). Díszítsd a tonhal canapé-t negyed citrommal vagy ecetes uborkával, egy szelet piros kaliforniai paprikával és egy szál fűszernövényrel.
Canapes sós heringgel.
Szeretné meglepni szeretteit és vendégeit egy halas szendvicssel, amely egyszerűnek tűnik, de ragyogó ízérzetével lenyűgöző? Ezután készítse el ezt a hering szendvicset. Az egész titok egy speciális kenőolajban rejlik. Keverjünk össze 100-150 gramm lágy vajat fél teáskanál mustárral, néhány csepp szójaszósszal, csipetnyi őrölt fekete borssal és ízlés szerint finomra vágott fűszernövényekkel. A masszát alaposan bedörzsöljük. Ezután mindkét oldalát megsütjük egy darab fekete kenyeret, kihűtjük, majd megkenjük tejszínnel, a krémre tegyünk egy darab sós heringet, díszítsük egy szelet citrommal és egy szál fűszernövényekkel. A kényelem kedvéért nyárssal átszúrhatja a szendvicseket halakkal.
Mert
Alexandra Ryzhkova Minden jog fenntartva
Cikkek a témában
