Fagyasztott sárgabarack kalóriatartalom. Hogyan segíthet a fogyásban a sárgabarack alacsony kalóriatartalma. Sárgabarack kalória: friss és szárított sárgabarack tápértéke. Sárgabarack - kalória

A sárgabarack nyár közepétől bőségesen elérhető. Ezeket a napfényes gyümölcsöket kellemes ízük és illatos illatuk miatt szeretik. Szezonban frissen fogyasztják, befőtt, lekvár, befőtt stb. formájában télre töltik fel. A gyümölcs jótékony tulajdonságai és tápértéke viszonylag magas, a kajszi kalóriatartalma elenyésző.

A gyümölcs hasznos tulajdonságai és kalóriatartalma

A sárgabarack Kínában és Nepálban őshonos, ahol ezek a napfényes gyümölcsök még mindig vadon nőnek. Az ókori Aesculapians ezeket a gyümölcsöket a vitalitás aktiválására és a test erősítésére használták. A sárgabarackot frissen fogyasztják, gyümölcslevet készítenek, lekvárt készítenek, pékáruhoz adják, szárítják és szárítják, így szárított sárgabarack, kaisa és sárgabarack készül. A gyógyító olajat sárgabarackmagból préselik.

A sárgabarackot nem véletlenül nevezik az egyik leggyógyítóbb gyümölcsnek, hiszen A-, B3-, B2-, B5-, B6-, B9-, C-, E-, H- és PP-vitamint, valamint káliumot, magnéziumot, vasat tartalmaz. , jód, foszfor és nátrium. Ezen kívül pektint, inulint, kolint, élelmi rostot, glükózt, fruktózt, keményítő- és tannint tartalmaz. Ez a gyümölcs háromféle savat is tartalmaz: almasavat, citromsavat és borkősavat.

A sárgabarack fogyasztása javítja az anyagcserét, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, növeli a hemoglobinszintet, és erősíti az immunrendszert. E gyümölcsök gyengéd hashajtó tulajdonságát is széles körben használják. A krónikus székrekedés ellen nincs jobb orvosság, mint az érett sárgabarack vagy az egy éjszakán át párolt szárított sárgabarack. Sokkal hatékonyabban normalizálják a bélmozgást, mint a gyógyszerek, ami nagyon fontos a fogyás során.

Ezeknek a gyümölcsöknek a leve antimikrobiális és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik, ezért az emésztőrendszerben pangó és rothadásos folyamatok esetén ajánlott. A sárgabarack gumit az orvostudományban és a kozmetológiában használják emulziók és krémek előállítására, beleértve azokat is, amelyek segítenek a narancsbőr és a fogyás során fellépő striák leküzdésében.

100 g sárgabarack körülbelül 44 kcal-t tartalmaz, míg a kalóriatartalom a gyümölcs fajtájától és érettségi fokától függ. Aki szereti a baracklekvárt, annak ne feledje, hogy cukorszirupban főtt gyümölcsökből készül. A baracklekvár kalóriatartalma 236 kcal/100 g.1 evőkanál. l. lekvár 70 kcal, és 1 óra alatt. l. - 21 kcal.

A napfényes gyümölcsök előnyei a fogyásban

A kajszibarack ideális alapja a böjtnapoknak és a fogyásnak, mivel alacsony kalóriatartalma ellenére rendkívül tápláló. Ezek a gyümölcsök nemcsak hasznosak, hanem javítják a hangulatot és növelik a vitalitást, és ez nagyon fontos a diéta csökkentésének időszakában. A kajszibarack diéta nem annyira az alacsony kalóriatartalomra épül, hanem a napfényes gyümölcsök hashajtó tulajdonságaira és az anyagcsere sebességét fokozó képességére. Az alacsony zsírtartalmú erjesztett tejtermékekkel kombinálva az anyagcsere-hatás megduplázódik.

Az egyetlen szabály: vegye figyelembe, hogy a sárgabarack mennyi kalóriát tartalmaz, ezért olyan sárgabarackot kell választania, amely nem túlérett és nem túl édes a diétához. A kajszibarackdiéta alábbi példája számos felhasználási területet tartalmaz. Egymás után 3 napig ehetsz így (és nem tovább), vagy hetente egyszer, havonta kétszer vehetsz böjti nap alapjául.

• Reggeli: 150 g zsírszegény túró, 5 kajszibarack, 1 pohár 1%-os kefir 1 evőkanál. l. zabkorpa.
• Második reggeli: egy alma.
• Ebéd: 1 pohár 1,5%-os joghurt, 5 sárgabarack, egy alma vagy bármilyen citrus (citrom kivételével).
• Délutáni uzsonna: 250 g eper, fél pohár 1,5%-os joghurt.
• Vacsora: 250 ml 1%-os kefir 1 evőkanál. l. zabkorpa, 5 kajszibarack.

Egy ilyen nap teljes kalóriatartalma 1064 kcal lesz. Az étkezések között sok tiszta vizet kell inni (legalább 2 liter). Így egy nap alatt több mint egy kilogramm súlytól szabadulhatsz meg. Ez a diéta kiváló azoknak, akik fogyni szeretnének. Az édesszájúak különösen szeretik. Ha minden hónapban ilyen böjtnapokat rendez, ez javítja közérzetét, növeli az immunitást és a test általános tónusát.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kajszibarack nagy mennyiségben ellenjavallt cukorbetegségben, bélelzáródásban, gyomorhurutban és emésztési zavarokban szenvedőknek (hasmenéssel a kiszáradás veszélye áll fenn). Ezért, ha kétségei vannak az ilyen böjti napok és diéták használatával kapcsolatban, jobb, ha szakemberhez fordul.

A sárgabarack értékes gyümölcs a főzéshez. Készítenek belőlük lekvárt, lekvárt, mályvacukrot, lekvárt, pite- és süteménytölteléket, salátákat, rakott ételeket, szószokat, kompótokat, friss gyümölcsleveket, turmixokat, borokat, tinktúrákat és likőröket. A húshoz (bárány, sertés, csirke, kacsa) az elkészítése során is adják. Éppen ezért tudnod kell a sárgabarack kalóriatartalmát, különösen akkor, ha kiegyensúlyozottá szeretnéd tenni az étrended és törődni a saját alakoddal. Utóbbiaknál hasznosak lesznek az erre a gyümölcsre épülő speciális monodiéták, amelyeket nyáron nagyon könnyű és hasznos követni.

Hány kalória van a kajsziban, tápértéke és kémiai összetétele

A sárgabarack kalóriatartalma 44 kcal / 100 g termék. Ebből 1 kcal a zsírokban és 4 a fehérjében található. A kajsziban lévő kalóriák 39 része szénhidrátokból származik. Az alacsony kalóriatartalom ellenére ezek a gyümölcsök cukorban gazdagok, az aszalt gyümölcsökben pedig sokkal több van belőle. Ebben a tekintetben alkalmazásukat bármilyen típusú cukorbetegekre kell korlátozni. A többiek szabadon beiktathatják a sárgabarackot az étrendjükbe (diétás vagy egészséges táplálkozás), helyettesítve vele az édességeket és a csokoládét.

A kajszibarack alacsony kalóriatartalma nem a legfontosabb bizonyítéka az emberre gyakorolt ​​​​előnyöknek. Nem kevésbé fontos ebben a kérdésben a részletes tápanyagtartalom. Tehát 100 g ilyen gyümölcsben van:

1) Makroelemek: 28 mg kalcium, 3 mg nátrium, 8 mg magnézium, 305 mg kálium, 26 mg foszfor, 1 mg klór, 6 mg kén.

2) Nyomelemek: 0,082 mg cink, 0,7 mg vas, 1 mcg jód, 140 mcg réz, 0,22 mg mangán, 1 mcg króm, 11 mcg fluor, 8 mcg molibdén, 125 mcg szilícium, 5 mg szilícium, 5 mg vanádium, 5 mg µg kobalt, 364 µg alumínium, 8 µg nikkel.

3) Vitaminok: PP – 0,7 mg, PP (niacin egyenérték) – 0,8 mg, A (RE) – 267 mcg, béta-karotin – 1,6 mg, B1 (tiamin) – 0,03 mg, B2 (riboflavin) – 0,06 mg, B5 (pantoténsav) – 0,3 mg, B6 (piridoxin) – 0,05 mg, B9 (folsav) – 3 mcg, E (TE) – 1,1 mg, C – 10 mg, H (biotin) – 0,3 mcg.

4) Tápérték: 0,9 g fehérje, 0,1 g zsír, 9 g szénhidrát, 1 g szerves savak, 2,1 g élelmi rost, 86,2 g víz, 8,3 g mono- és diszacharidok, 0,7 g hamu, 0,7 g keményítő.

Egy gyümölcs átlagosan 26 g-ot nyom, ebben az esetben egy sárgabarack kalóriatartalma 11,4 kcal.

Sárgabarack diéta

A sárgabarack alacsony kalóriatartalma miatt gyakran használják fogyókúrára. Gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételük pedig nem rontja a megjelenést (a bőr, a haj és a körmök állapotát), mint ahogy az a monodiéta betartásakor rendszeresen megtörténik. Ezenkívül a bennük található magnézium és foszfor segít sokkal könnyebben megbirkózni a neuro-érzelmi stresszel, a szerotoninná alakuló triptofán pedig jelentősen javítja a hangulatot, és megakadályozza, hogy az étrend átmeneti csökkentése miatt szenvedjen.

Nemcsak a sárgabarack alacsony kalóriatartalma segít eltávolítani a felesleges kilókat a gyümölcsök fogyása során, hanem a felesleges folyadék és a „rossz” koleszterin eltávolítása is a szövetekből. Emellett enyhe hashajtó hatásúak, így a kajszibarack fogyasztásakor megszűnik a székrekedés, javul a gyomor-bél traktus működése, a szervezet megtisztul a méreganyagoktól és salakanyagoktól.

Ha betartja a kajszibarack diétát, ne fogyasszon naponta 2 kg-nál többet ezekből a gyümölcsökből. Ez a korlátozás a magas cukortartalmuknak köszönhető. Ennek a szabálynak a megsértése kevésbé kézzelfogható eredményekhez vezet a fogyás folyamatában. A leírt gyümölcs monodiétát maximum 3-5 napig lehet betartani, kizárólag sárgabarackot fogyasztva. Készíthetsz belőlük pürét, befőtt, süthetsz vagy frissen fogyaszthatod. Italként tisztított és ásványi szénsavmentes víz megengedett. Valamint a cukrozatlan gyógyteák. Gyakran és kis adagokban kell enni (étkezésenként pár marék sárgabarack). Ez a diéta átlagosan egy nap alatt egy kilogramm súlyfelesleget veszít el. Óvatosan kell kiszállni belőle, naponta 1-2 új terméket hozzáadva, így egy héten belül át kell térni a megszokott étrendre. Ez segít megszilárdítani a hatást.

Népszerű cikkek Olvasson további cikkeket

02.12.2013

Mindannyian sokat sétálunk napközben. Még ha ülő életmódot folytatunk is, akkor is sétálunk – elvégre mi...

604760 65 További részletek

10.10.2013

Ötven év a szép nem számára egyfajta mérföldkő, amelyet minden másodpercben átlép...

444184 117 További részletek

02.12.2013

A futás manapság már nem vált ki olyan lelkes kritikákat, mint harminc évvel ezelőtt. Akkor a társadalom...

A felnőttek és a gyermekek nyári kedvencét - a sárgabarackot - több mint 6 ezer évvel ezelőtt kezdték termeszteni. Latinból a nevét „örmény almának” fordítják. Feltételezhető, hogy a napos gyümölcs szülőhelye nem kevésbé napos Örményország. Körülbelül ugyanebben az időben azonban elkezdték termeszteni kínai és indiai ültetvényeken. A tudósok mindeddig nem tudják megnevezni a gyümölcs pontos származási helyét.

Mindenki szereti a sárgabarackot

Manapság a sárgabarack gyümölcsei Oroszország bármely szegletében és az év szinte bármely szakában megvásárolhatók. Az ország déli régióiban növekvő orosz sárgabarackfák nyáron hoznak gyümölcsöt. Már június közepén találkozhatunk érett gyümölcsökkel. Az év más időszakaiban az enyhébb éghajlatú országokból is megjelenik a kajszi a boltok polcain és a piacokon. Például a mediterrán országokban a gyümölcsök márciusban érnek.

A gyümölcsöt mind a felnőttek, mind a gyerekek imádják lédússágáért, egyedi kellemes ízéért és kitűnő aromáiért.

Sok fogyó nő eszik sárgabarackot, amelynek 100 gramm kalóriatartalma nagyon alacsony, és az ízletes gyümölcs nem károsítja az alakot.

A vendégszerető háziasszonyok készülnek a télre: gyümölcsbefőttek, aromás lekvárok és finom befőttek. Az illatos sárgabarack egy csepp nyarat hoz a zord tél közepén.

Sárgabarack: összetétel és kalóriatartalom

Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a termék ártalmatlan az alakra, és édessége nem marad felesleges teher az oldalakon, meg kell vizsgálni az összetételét.

Ez a gyümölcs, mint sok más, nagy mennyiségű vízből, rostból és szénhidrátból áll. A lédússágát a teljes sárgabarackpép mintegy 86%-ának víztartalma adja. A második helyet a tartalomban a szénhidrátok foglalják el - 9-11%. A sárgabarack mindössze 1% fehérjét tartalmaz. De természetesen kevesebb a zsír - csak 0,1%. A sárgabarackpép meglehetősen nagy mennyiségű élelmi rostot tartalmaz - körülbelül 2,1%.

A kajszifajtától függően a 100 gramm termék kalóriatartalma 41-48 kilokalória tartományban lehet. Ez nagyon jó információ azoknak, akik fogynak és számolják a kalóriákat. Így a sárgabarack, amelynek 100 grammjának kalóriatartalmát magas rosttartalma magyarázza, igazi áldás az egészséges emberi táplálkozáshoz.

Magas tápértékük miatt a sárgabarack természetes vagy szárított formában számos étrendben megtalálható. Azért is jutott oda, mert képes volt megtisztítani a beleket a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.

Milyen előnyei vannak még a sárgabaracknak?

Emellett a kajszi értéke a különféle mikro- és makroelemek tartalmában rejlik. A kálium jelenléte miatt a gyümölcs előnyös a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára. A kalcium jót tesz a csontváznak és erősíti a csontszövetet. A magnézium és a foszfor javítja a memóriát. A jód, a vas, a fluor és sok más nyomelem rendkívül értékessé teszi ezt a terméket.

A sárgabarack sok gyümölcssavat tartalmaz: almasavat, borkősavat, citromsavat, szalicilsavat. A terpénekkel (limonén, geraniol, mircén) együtt egyedi aromát adnak a napfényes gyümölcsöknek.

Előnyei közé tartozik a fiatal, növekvő szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatása: amellett, hogy a sárgabarack természetes növekedésserkentő, javítja az agyi keringést és fokozza az emberi szervezet védekező funkcióit, gátat szabva egyes súlyos betegségek kialakulásának. .

Napfényes gyümölcs, vitamintenger

A sárgabarack sok A-, E-, C-vitamint tartalmaz. Valamivel kisebb mennyiségben B- és PP-vitamin.

Az A-vitamin antioxidáns, részt vesz a fehérjeképzésben, gátolja a szervezet öregedését, szabályozza az anyagcserét, különösen a lipidanyagcserét: megakadályozza a zsír lerakódását.

Az E-vitamin immunerősítő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A C-vitamin erős antioxidáns, erősíti az immunrendszert, megakadályozza a zsírlerakódást és a koleszterin plakkok képződését.

A B és PP vitaminok felelősek a szervezet normál fejlődéséért, valamint keringési, ideg- és emésztőrendszeréért. Szükséges az agy normál vérellátásához.

A sárgabarack rendszeres fogyasztása segít normalizálni az anyagcsere folyamatokat és a zsírok természetes eltávolítását a szervezetből.

Alacsony kalóriatartalma és magas tápanyagtartalma miatt a sárgabarack nagyon értékes, vitamindús élelmiszertermék. Fogyasztásuk szükséges az immunitás fenntartásához, valamint a keringési és emésztőrendszer segítéséhez.

Negatív hatások és figyelmeztetések

A napfényes gyümölcsök nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak, ezért a cukorbetegeknek óvatosan kell enniük, vagy még jobb, ha egyáltalán kerülniük kell az evést.

A nyers sárgabarackmag kedvelőinek napi 5-7 darabra kell korlátozniuk a fogyasztásukat, mivel amigdolint tartalmaznak. Ez az anyag az emésztőnedvek hatására a belekben hidrogén-cianiddá - veszélyes mérgező vegyületté - alakul.

Az A-provitamin és a kajszibarack karotinja nem szívódik fel a máj- és pajzsmirigybetegségben szenvedők szervezetében.

Sárgabarack: kalóriatartalom 1 db.

A kajszibarack érett gyümölcsei súlyban és méretben szinte nem különböznek egymástól. Ezek kicsi, kerek gyümölcsök, halványsárgától élénk narancssárgáig, nagy maggal. Mivel naponta csak néhány gyümölcs fogyasztása javasolt, sárgabarackot pedig nem, ezért a kalóriatartalma 1 db. Hasznos lesz tudni egészsége és alakja szempontjából. Mivel a gyümölcs megállapított átlagos tömege 26 gramm, kalóriatartalmát általában 10 kcal-nak tekintik. Ennek megfelelően 100 gramm sárgabarack körülbelül 40 kcal-t tartalmaz.

A zöld sárgabarack kalóriatartalma

Sokan gyermekkoruk óta szeretik az éretlen zöld sárgabarackot. Egy ilyen gyümölcs kalóriatartalma gyakorlatilag nem különbözik az érett gyümölcstől. De az emésztőszervekre gyakorolt ​​hatás nagyobb. Emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek nem ajánlott éretlen gyümölcsökkel enni.

Sárgabarackból származó szárított gyümölcsfajták

A sárgabarack befőzése mellett meglehetősen gyakori a gyümölcs szárítása. Ugyanakkor nő a hasznos anyagok koncentrációja, mivel az összes víz elpárolog, és a ráncos szárított gyümölcsök nem rosszabbak, mint a frissek, mivel jelentős előnyökkel járnak.

3 féle szárított sárgabarack gyümölcs létezik: sárgabarack, szárított sárgabarack és kaisa. A legértékesebb közülük a sárgabarack: a gyümölcsöket közvetlenül a fákon szárítják. Az érett gyümölcsöket nem szedjük le, hanem hagyjuk a napon száradni. Az Uryuk a káliumtartalom rekorderje az összes szárított sárgabarack gyümölcs közül.

A szárított sárgabarack a kimagozott sárgabarack fél szárított fele. Megakadályozza a rák kialakulását.

Kaisa - szárított egész sárgabarack mag nélkül.

A szárított gyümölcsök infúziói nem kevésbé előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek.

Gyakran a város téli hidege közepette visszaözönlődnek a gyermekkori emlékek a dachából - egy öreg fenyőfa egy faház mellett, egy vidám nyüzsgés a folyón, a szomszéd bozontos kutyája és az első aranybarack, nagyapa gondosan leszedte egy magas ágról és még nem hűtött ki a nap forró sugaraitól. Akkor nem csak gyümölcs volt, hanem a nyár és a szabadság szimbóluma. Mit kínálhat most nekünk, gyakorlatias felnőtteknek a sárgabarack? Találjuk ki.

Sárgabarack kalória

Annak ellenére, hogy a „napos gyümölcs” meglehetősen sok cukrot tartalmaz, kalóriatartalma elég kellemes - körülbelül 44 kcal 100 grammonként. A sárgabarack többi szomszédja a gyümölcsösben nagyon ritkán büszkélkedhet ilyen tápláléktartalommal: talán csak a citrusfélék és a görögdinnye kalóriatartalma alacsonyabb.

A kajszinál azonban ez a gyümölcs fajtájától is függ. Általánosságban elmondható, hogy az alacsony kalóriatartalom és a fehérjék, zsírok és szénhidrátok (BJC) kiegyensúlyozott összetétele lehetővé teszi, hogy biztonságosan fogyasszon sárgabarackot diéta során.

Amint az a fenti táblázatból látható, a sárgabarack kalóriatartalma nagyban függ attól, hogy milyen formában kerül az asztalunkra - szárítva vagy frissen. De a sárgabarack bármilyen fizikai állapotban hasznos, ezért sok táplálkozási szakember rendszeresen felveszi a sárgabarack diétát az ajánlott diéták listájára.

A radikális intézkedések kedvelői választhatják a sárgabarack monodiétát: ebben az esetben az étrended kizárólag sárgabarackból, szárított sárgabarackból és vízből áll. Általában egy ilyen kajszibarack-intenzívet 3 napra terveznek, a legkitartóbbak akár 5 napig is próbálkozhatnak, de nem tovább. Ez a diéta minden bizonnyal tetszeni fog az édesszájúaknak, de nem szabad elragadtatni magát vele: ne tegye ki testét sárgabarack sokkhatásnak gyakrabban, mint 3 havonta egyszer.

Ennek a diétának egy könnyed változata egy közönséges sárgabarackos böjti nap, amelyet bármilyen formában eltölthet. Mindenesetre konzultáljon egy táplálkozási szakértővel, mielőtt radikálisan megnöveli a „napos gyümölcs” adagját, és ami a legjobb, csak vegyen be étrendjébe aromás és egészséges sárgabarack ételeket.

Sárgabaracklekvár

Hozzávalók:

• 1 kg érett sárgabarack;
• 1 kg cukor.

A sárgabarackot alaposan megmossuk folyó víz alatt. Ezután óvatosan távolítsa el a magokat, és tegye a pépszeleteket egy serpenyőbe. A kajszibarackszeleteket kristálycukorral befedjük, és egy ideig hagyjuk kiengedni a levét. A kapott sárgabaracksziruphoz öntsünk egy kis vizet (vagy nem lehet), tegyük a tűzre az edényt, és forraljuk fel a lekvárt, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A kész lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Kalóriatartalom sárgabaracklekvár - 236 kcal 100 grammonként.

Sárgabarack pite

Hozzávalók:

• 400 g liszt;
• 2 csirke tojás;
• 200 ml tej;
• 100 g cukor;
• 300 g friss sárgabarack;
• 1 teáskanál sütőpor;
• 1 evőkanál porcukor.

Öblítsük le a sárgabarackot, és osszuk 2 részre, távolítsuk el a magját. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot és a tejet, majd a tojásos keveréket elkeverjük az átszitált liszttel és a sütőporral. Helyezze a sárgabarackot közvetlenül a tésztába, és jól keverje össze. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, beletesszük a tésztát, és 200°C-on 40 percig sütjük. A kész pitét kissé lehűtjük, és porcukorral díszítjük.

Kalóriatartalom barackos pite - 200 kcal 100 grammonként.

Marhahús sárgabarackkal

Hozzávalók:

• 800 g marhahús;
• 10 nagy sárgabarack;
• 1 teáskanál paprika keverék;
• 1 teáskanál paprika;
• 1 sárgarépa;
• 50 ml víz;
• só ízlés szerint.

Vágja a marhahúst meglehetősen nagy darabokra, szórja meg fűszerekkel, és süsse növényi olajban aranybarnára. A sárgarépát is nagyra vágjuk. Tegye a húst és a sárgarépát egy vastag aljú serpenyőbe (vagy még jobb, egy öntöttvas serpenyőbe), öntsön fel kevés vizet, és hagyja lassú tűzön párolódni körülbelül 40 percig. Közben a sárgabarackot megmossuk és 2 részre osztjuk. 5-10 perccel az étel elkészítése előtt adjunk hozzá sárgabarackot a húshoz, és óvatosan keverjük össze.

Kalóriatartalom marhahús sárgabarackkal - 131 kcal 100 grammonként.

Csirke gyömbérrel és sárgabarackkal

Hozzávalók:

• 4 csirkecomb;
• 200 g konzerv vagy friss sárgabarack;
• 1 hagyma;
• 50 g friss gyömbér;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• egy harmada egy pohár borecet;
• pohár szójaszósz;
• só és bors ízlés szerint.

A hagymát és a gyömbért apróra vágjuk, és növényi olajon kb. 5 percig pirítjuk, majd ecetet adunk hozzá, felforraljuk és addig főzzük, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken. Adjunk hozzá apróra vágott sárgabarackot, szójaszószt, sózzuk, borsozzuk és főzzük kb. 15 percig, majd a kapott pácot turmixgépben simára keverjük.

A csirkecombokat bekenjük a lehűtött páccal, és 8 órára a hűtőbe tesszük. Ezt követően a csirkét kivajazott tepsire tesszük, leöntjük a páccal, letakarjuk alufóliával és 180°C-on 40-50 percig sütjük.

Kalóriatartalom csirke gyömbérrel és sárgabarackkal - 152 kcal 100 grammonként.

Charlotte sárgabarackkal

Hozzávalók:

• 1 csésze búzaliszt;
• 1 csésze cukor;
• 3 csirke tojás;
• 10 g vaj;
• 800 g sárgabarack.

A sárgabarackot alaposan megmossuk és apró szeletekre vágjuk. A tojásokat elkeverjük a liszttel és a cukorral, kanállal az egészet összekeverjük, majd mixerrel habosra keverjük. Egy tepsit kikenünk vajjal, beleöntjük a tészta negyedét, rárakunk egy réteg barackot, ismételjük meg a tészta- és kajszibarackos réteget, majd megtöltjük a maradék tésztával. A charlotte-ot 40 percig sütjük 200 °C-on.

Kalóriatartalom charlotte kajszibarackkal – 137 kcal 100 grammonként.

A sárgabarack tápértéke és összetétele

A kajszinak nemcsak egyedi méz íze van, hanem vitaminok, makro- és mikroelemek gazdag készlete. Nekik köszönhető, hogy a „napos gyümölcsöt” nemcsak a szakácsok, hanem a táplálkozási szakértők is nagyra értékelik.

Természetesen, ha nem ismeri a kajszifogyasztás korlátait, akkor előnyökkel és egészségkárosodással is járhat, és nem csak a kalóriatartalmáról van szó. Mértékkel fogyasztva a sárgabarack javítja az emésztést, az agyműködést és a memóriát, és még a magas vérnyomást is enyhítheti.

Ha azonban cukorbeteg, ajánlatos korlátozni magát a „napgyümölcs” fogyasztásában, az összetételében lévő nagy mennyiségű cukor miatt. A fekélyben, hasnyálmirigy-gyulladásban vagy gyomorhurutban szenvedőknek is rendkívül óvatosnak kell lenniük, hogy ne okozzák a betegség szövődményeit. Minden más tekintetben a sárgabarack valóban a Nap ajándéka, egy darab sugárzó fény, amely egy lédús, aromás gyümölcsben testesül meg!

A kajszibarack július közepétől jelenik meg a piaci polcokon. A sárgabarack szezonban frissen fogyasztják, és téli készítményeket is készítenek belőlük - befőtteket, lekvárokat, befőtteket stb. A kajszibarack alacsony kalóriatartalma és gazdag összetétele nagyon jótékony hatással van az egészségre és az alakra.

A sárgabarack kalóriatartalmát tápanyagtartalma határozza meg. A sárgabarack fehérjéket, kis mennyiségű zsírsavat, élelmi rostot (rostot), vizet tartalmaz, de a kajsziban a fő kalóriaforrás a szénhidrát. A sárgabarack egyszerű és összetett szénhidrátokat is tartalmaz – fruktózt, glükózt, keményítőt, pektint stb. Ezeknek köszönhetően energiával telíti a szervezetet, tonizálja, rostjainak köszönhetően pedig javítja az emésztést, küzd a székrekedés ellen, és tisztító hatású. eltávolítja a salakanyagokat, a méreganyagokat és a felesleges koleszterint.

A sárgabarack PP-vitamint tartalmaz, amely erősíti az ereket, biotint (H-vitamin), amely javítja a haj és a köröm állapotát, antioxidánsokat - A- és E-vitamint, valamint immunmodulátor - C-vitamint. Ezek a gyümölcsök B-vitaminokat is tartalmaznak, amelyek javítják az idegrendszer működését és növeli a stresszállóságot, normalizálja az anyagcserét és elősegíti a test összes szervének és rendszerének megfelelő működését.

A sárgabarack gazdag kalciumban és fluorban, amelyek erősítik a csontokat és a fogzománcot, magnéziumban, amely a szervezet minden szintézisében részt vesz, foszforban, amely serkenti az agyi aktivitást, káliumban, amely erősíti a szív- és érrendszert, valamint vasban, amely megakadályozza a vérszegénységet. Ezenkívül ezek a gyümölcsök jódban, a pajzsmirigy működéséhez szükséges jódban, valamint klórban, kénben, cinkben, krómban, mangánban, rézben és más, a szervezet számára szükséges mikro- és makroelemekben gazdagok. Szerves savakat is tartalmaznak, amelyek elősegítik a zsírlerakódások lebontását és javítják a tápanyagok felszívódását az élelmiszerekből a szervezetben.

Ennek a terméknek az íze és táplálkozási jellemzői meglehetősen magasak, míg a sárgabarack kalóriatartalma nagyon kicsi.

Hány kalória van a kajsziban?

Mint fentebb említettük, a kajszibarackban a fő kalóriaforrás a szénhidrátok. Minél több egyszerű szénhidrát (glükóz, fruktóz) található a gyümölcsökben, minél édesebbek, annál magasabb a kajszibarack kalóriatartalma. Az éretlen sárgabarack kevesebb kalóriát tartalmaz, de agresszív a gyomor és a belek nyálkahártyájával szemben. Bár az érett sárgabarack kalóriatartalma magasabb, egészségesebb és ízletesebb. Mint minden gyümölcs és zöldség, a sárgabarack is sok vizet, rostot és szénhidrátot tartalmaz, és mint minden gyümölcs és zöldség, a kajszibarack kalóriatartalma is nagyon alacsony – ezért a növényi ételek fogyasztása során olyan könnyen leadhatók a plusz kilók.

A kajszibarack kalóriatartalma 44 kcal / 100 g. 1 közepes sárgabarack (kb. 25-27 g) 10-12 kcal-t tartalmaz. Csak néhány gyümölcs csillapítja az éhséget és erőt ad, így a sárgabarack nyáron ideális egy laktató, ízletes és egyben alacsony kalóriatartalmú snacknek.

Az aszalt sárgabarack (szárított sárgabarack) kalóriatartalma 232 kcal 100 g-onként Ez az aszalt gyümölcs a friss gyümölcsökhöz hasonlóan nagyon egészséges, diéta során helyettesítheti a szokásos kalóriadús és egészségtelen édességeket - édességeket, péksüteményeket stb. . Nem szabad megijedni attól, hogy mennyi kalóriát tartalmaz az aszalt sárgabarack: kalóriatartalma még mindig kevesebb, mint az édességek vagy sütemények kalóriatartalma, és sokkal több hasznot hoznak a testnek és az alaknak. Ezen túlmenően az aszalt sárgabarackban található kalóriák ennek az aszalt gyümölcsnek a mérsékelt fogyasztásával mind energiává válnak, és nem rakódnak le az oldalra, mert forrásuk nem káros zsírok vagy szacharóz, hanem egészséges és könnyen felszívódik a szervezetben a glükóz, ill. fruktóz.

A sárgabarack előnyei

A sárgabarack számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Kezelik az emésztési zavarokat és a hasmenést, hatásosak vérszegénység esetén, valamint csökkentik a bőrbetegségek intenzitását és megakadályozzák a rákos sejtek képződését. A sárgabarack eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és normalizálja a vércukor- és koleszterinszintet is. Segítenek normalizálni a bélműködést, javítják az emésztést, csökkentik az aritmiát és javítják a bronchiális asztmában szenvedő beteg állapotát. A sárgabarack alacsony kalóriatartalma és a bennük lévő szerves savak miatt ezeket a gyümölcsöket az elhízás étrendjébe ajánljuk. Az orvostudományban és a kozmetológiában a sárgabarackolajat a regenerációs folyamatok aktiválására, valamint antiszeptikumként használják. Bőrbetegségek és mechanikai bőrkárosodások, valamint akné esetén hatásos.

A sárgabaracknak ​​azonban vannak ellenjavallatai - cukorbetegek számára nem kívánatos a fogyasztása, túlevés esetén gyomorpanaszokat okozhat.

Sárgabarack diéta

A sárgabarack alacsony kalóriatartalma, valamint az anyagcsere-folyamatok felgyorsítását és a zsírszövet lebontását elősegítő savak és egyéb anyagok jelenléte összetételében alkalmassá teszi ezt a terméket a fogyást célzó diéták alatti táplálkozásra. A sárgabarack alacsony kalóriatartalmán és zsírlebontási képességén túl, van egy másik fegyvere a plusz kilók ellen – magas rosttartalmuk, amely minden méreganyagot eltávolít a szervezetből és normalizálja az emésztést, így az élelmiszer jobban felszívódik, a belek óraműként működnek.

Ezek a gyümölcsök annyira hatékonyak a fogyásban, hogy még egy speciális barackdiétát is kidolgoztak.

Ezzel a diétával 3-5 nap alatt 3-6 kg-tól szabadulhatsz meg a szervezet megtisztításával és az anyagcsere-folyamatok felgyorsításával. A gyomorhurutban, cukorbetegségben és bélelzáródásban szenvedőknek azonban nem szabad kajszibarack diétát követniük.

Ennek az étrendnek a napi adagja 500-800 g kajszibarackból áll. Zöldséglevesek és saláták fogyasztása is megengedett (majonéz és egyéb zsíros öntet nélkül - salátákhoz csak citromlé, aromás fűszernövények és egy kis olívaolaj adható). Étrendünkbe foglalhat sovány húst és párolt halat, valamint főtt vagy párolt zöld zöldségeket (cukkini, káposzta, brokkoli, zeller), zsírszegény sajtokat, főtt tojást és kis mennyiségű rozskenyeret. A kajszibarack diéta alatt cukrozatlan teákat és natúr gyümölcsleveket ihatsz hozzáadott cukor nélkül., gyógynövényfőzetek és tiszta víz gáz nélkül. A kajszibarack diéta alatti sófogyasztást napi 2-3 g-ra kell csökkenteni – ez azért szükséges, hogy a szervezetből eltávolítsuk az ott található só által a szövetekben visszatartott felesleges vizet.

Ezen a diétán kívül böjtnapokat is tölthet ezzel a termékkel - egy ilyen nap alatt akár 1 kg sárgabarackot is megehet, és sok vizet kell inni. Az ilyen böjtnapok segítenek megtisztítani a szervezetet, eltávolítani a salakanyagokat és a méreganyagokat, valamint a felesleges koleszterint és sókat. A sárgabarack alacsony kalóriatartalmának köszönhetően mindössze 400-450 kcal-t fogsz elfogyasztani a nap folyamán., ami azt jelenti, hogy a szervezet energiaforráshiányos körülmények között zsírégető folyamatokat indít el. Hetente mindössze egy ilyen böjti napot töltve a nyári szezonban könnyedén megszabadulhatsz 7-8 plusz kilótól.