Csirkegolyók rizzsel. Lépésről lépésre recept fotókkal és videókkal. Darált csirkeszelet: hozzávalók

Barátaim, várom, hogy jöjjek hozzátok egy finom rizzsel készített csirkeszelet receptjével. Ha hirtelen meguntad a köretként rizses szelet szokásos adagolását, akkor ezt a lehetőséget mindenképpen meg kell szeretned. A darált húshoz pedig különféle zöldeket adhatunk, hogy még étvágygerjesztőbb aromát adjunk az ételnek. Lehet, hogy valaki azt mondja, hogy ezek a leghétköznapibb sünök, igen, igazad van, ugyanazokat a termékeket használják, de a sünök még mindig nem sülnek, hanem tejfölben pörköltek, és ez egy teljesen más főzési folyamat. Ha valamilyen oknál fogva nem eszik csirkét, cserélje ki sertés- vagy marhahússal.

Készítsünk elő minden szükséges hozzávalót a darált csirkeszeletekhez rizzsel, és kezdjük el főzni.

Először öblítse le a rizst, és főzze meg a csomagoláson található utasítások szerint.

Tanács! Ehhez az ételhez bármilyen rizst használhat - a rövid szemű szeleteket lágyabbá teszi, a hosszú szemű pedig sűrűbbé teszi a szeleteket.

Ha van csirkefilé és nem darált hús, vágja közepes darabokra, és passzírozza át egy közepes darálóval ellátott húsdarálón.

Tanács! Ehhez a recepthez érdemesebb csirkecombfilét használni, a mellfiléből készült szelet kicsit száraz lesz.

Hozzáadjuk a kihűlt rizst.

A hagymát finomra vágjuk.

Adjuk hozzá a fűszereket, sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze.

A darált húsból tetszőleges méretű szeleteket készítünk, és serpenyőben növényi olajon, erős lángon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A megsült szeleteket foltba tesszük, fedővel lefedjük, és lassú tűzön körülbelül 20-25 percig pároljuk.

Elkészültek az illatos, ízletes csirkeszeletek rizzsel, forrón, friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Vagy meleg ételként az ünnepi asztalra, és egyben csodálatos mindennapi étel is. A rizses darált csirkehússzeletek megérdemelt vezető helyet foglalnak el a csirkehús ételek között, és nagyon finomak, a párolást kiküszöbölő sütési titkunk pedig ropogós héjat biztosít!

Darált csirkeszelet: hozzávalók

• Darált csirke - 0,5 kg
• Rizs - 1/3 csésze
• Hagyma - 1 közepes méretű fej
• Só, fekete bors, fűszerek ízlés szerint
• Liszt vagy zsemlemorzsa
• Finomított növényi olaj sütéshez

Darált csirkeszelet rizzsel: elkészítése

Először öblítse le a rizst, és forralja puhára, de ne főzze túl. A rizst leszűrjük, és hagyjuk kihűlni. A hagymát apróra vágjuk kockákra. Adjunk hozzá hagymát, rizst, sót és fűszereket a darált csirkehúshoz. Természetesen Ön dönti el, hogy bolti darált húst vesz-e, vagy saját maga forgatja, de ne feledje, hogy a lédús szeletekhez a darált csirke ne legyen száraz. Ha van, adhatunk hozzá egy kis friss disznózsírt.

A hozzávalókat egy tálban alaposan összekeverjük.

Most készítünk egy tál hideg vizet, amiben megnedvesítjük a kezünket, hogy könnyen elkészíthessük a darált csirkeszeleteket. Nedves kézzel kerek golyókat formázunk és hideg vízzel megnedvesített asztalra vagy deszkára helyezzük.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Forgassa meg a szeleteket lisztben vagy panírban, ahogy tetszik. A golyókat kissé el kell lapítani. Figyelem! És most a pörkölés titka! Először a darált csirkeszeleteket az egyik oldalukon nagy lángon megsütjük.

Ezután megfordítjuk, szinte minimálisra csökkentjük a lángot, és készre sütjük. Ne takarja le fedővel! Ily módon a szeletek teljesen megsülnek anélkül, hogy elveszítenék finom ropogós héjukat.

A rizzsel készült csirkehússzeletek remek körete a vajjal főtt tészta, a zöldségsaláta, a főtt cékla majonézzel vagy a friss zöldségek fűszeres fűszernövényekkel.

A szelet népszerű étel, amelyet különféle húsokból, halakból, sőt zöldségekből készítenek. A hagyományos recept vonzóbbá válik, ha rizst is tartalmaz a kompozícióban. Az étel ízletes és olcsó - olcsóbb, mint a darált hús önmagában.

Ellentétben az olajban sült ételekkel, a sütőben készült ételek mind a gyermekek, mind a felnőttek számára előnyösek.

Időmegtakarítás érdekében vásárolhat kész darált csirkét. De a boltból származó félkész termék nem mindig jó minőségű. Ha van időd és kedved, magad is elkészítheted a darált húst. A csirke tetemének bármely része megteszi, a lényeg az, hogy óvatosan vágja le a húst, és távolítsa el a bőrt és a csontokat.

Köretként krumplipüré vagy bármilyen zabkása alkalmas. A mellékelt rizs akár köretet is helyettesíthet – ha a szeleteket friss zöldségekkel és fűszernövényekkel tálalod, könnyű diétás ebédet kapsz.

Hozzávalók

Adagok: - +

• darált csirke 300 gr
• hagyma 2 db
• rizs 100 gr
• só, fekete borsíz

Kalória: 153,36 kcal

Fehérjék: 11.09

Zsírok: 74,55 g

Szénhidrátok: 17,18 g

40 perc. Videó recept Nyomtatás

A rizst leöblítjük, és sós vízben félig főzzük. A sütőben eléri a teljes készenlétet.

Tegye a rizst egy mély tálba, és keverje össze a darált csirkehússal.

A hagymát egy tálba tesszük a hússal és a rizzsel, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A kapott masszát alaposan keverjük össze.

Vizes kézzel vegyünk egy kis mennyiséget a keverékből, és formáljunk belőle golyókat. A darabokat kivajazott tepsire helyezzük.

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra. Süssük aranybarnára, körülbelül 20-30 perc alatt. Főzés közben megfordíthatod a szeleteket, hogy minden oldalról egyenletesen süljenek.

A diétás étel kész, körethez vagy friss salátához tálalható.

A csirke és a rizs vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag egészséges diétás termékek. A sütőben főtt rizzsel készített darált csirkehússzeletek tetszeni fognak az egészséges életmód híveinek és az izomtömeget gyarapodó sportolóknak. Az étel díszíti az otthoni asztalt, és azoknak is megfelelő, akik hozzászoktak, hogy ebédeljenek a munkába. A késztermék kényelmesen elkészíthető és fagyasztóban tárolható, hogy ne veszítsen időt az elkészítésre.

A rizzsel és darált hússal készült szeleteket süthetjük, párolhatjuk vagy párolhatjuk. A hozzávalók készlete a szakács preferenciáitól is függ: az alap kiegészíthető fűszerekkel, fűszernövényekkel és zöldségekkel, vajjal és tejben áztatott kenyérrel a pompáért. A rizst hajdinával, liszttel vagy burgonyával helyettesíthetjük. A hozzávalók kiválasztásakor fontos az arányok megtartása, hogy a szelet ne essen szét. A ropogós kéreg elkészítéséhez a szeleteket sütés előtt megforgathatjuk lisztben vagy zsemlemorzsában és szezámmagban.