पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है

01 जून 2016 2274

एक अनुभवी हलवाई के लिए अपनी हलवाई की कृति के लिए पफ पेस्ट्री बनाना मुश्किल नहीं होगा। लेकिन सभी सामान्य गृहिणियां ऐसे कौशल का दावा नहीं कर सकती हैं। फिर एक सुपरमार्केट में खरीदा गया एक बैग तैयार पफ उत्पाद के साथ उनके बचाव में आता है। यह सिर्फ इसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए बनी हुई है और साहसपूर्वक खाना पकाने के चमत्कार बनाने के लिए आगे बढ़ती है।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि पफ पेस्ट्री को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है - खमीर और अखमीरी। प्रत्येक नुस्खा का अपना पफ पेस्ट्री होता है। हम आपके ध्यान में इस प्रकार के आटे से कुछ अच्छी और स्वादिष्ट रेसिपी लाते हैं। हम आपको इसके साथ काम करने की कुछ ट्रिक्स के बारे में भी बताने की कोशिश करेंगे।

पफ पेस्ट्री से क्या बनाया जा सकता है

हर कोई नहीं जानता कि एक अच्छा, उचित खमीर आटा कैसे पकाना है। और जब पफ संस्करण की बात आती है, तो कई लोग इस विचार को नहीं मानते हैं। खरीदे गए उत्पाद एक आधुनिक गृहिणी के लिए एक वास्तविक खोज हैं। इससे आप कोई भी बन, क्रोइसैन, पाई आसानी से बना सकते हैं। मुख्य बात उच्च गुणवत्ता वाला आटा प्राप्त करना है। तब आप अपने प्रियजनों को एक अच्छे आटे की मिठाई से सरप्राइज देंगे।

हम आपके ध्यान में इस कश चमत्कार के स्वादिष्ट प्रतिनिधियों का एक छोटा चयन प्रस्तुत करते हैं।

बन्स "घोंघे"

क्या मेहमान अचानक आ गए हैं? चाय परोसने के लिए कुछ नहीं? ये बन्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। और अगर आपके पास रेडीमेड यीस्ट पफ पेस्ट्री उपलब्ध है, तो उन्हें तैयार करने के बारे में सोचें भी नहीं।

खाना पकाने का समय: 70 मिनट।

कैलोरी पहली सर्विंग: 173 किलो कैलोरी

प्रगति:

1. आटा पिघलने दो;
2. इसे थोड़ा बाहर रोल करें;
3. मक्खन के साथ फैलाओ;
4. ऊपर से परिष्कृत चीनी और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें;
5. परत को एक लंबे सॉसेज में रोल करें और रसोई के चाकू से 3 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें;
6. एक अंडे को व्हिस्क से फेंटें और इसके साथ प्रत्येक बन की सतह को ब्रश करें;
7. चिकनाई लगे चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और उस पर बन्स रखें;
8. 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजें।

तैयार बन्स को एक खूबसूरत डिश पर रखें, ऊपर से पिसी हुई दालचीनी और रिफाइंड चीनी छिड़कें।

चाय पीने की खुशी!

Prunes के साथ क्रोइसैन

बैगेल्स के लिए बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प रेसिपी। पूरा बिंदु भरने में है। इस आटे की मिठाई के साथ अपने प्रियजनों का इलाज करें।

• खमीर पफ पेस्ट्री का छोटा पैकेज;
• अंडे की जर्दी;
• पागल;
• प्रून्स;
• जमीन दालचीनी।

कैलोरी पहली सर्विंग: 150 किलो कैलोरी

प्रगति:

तैयार मिठाई को एक सुंदर तश्तरी पर रखें, ऊपर से पिसी हुई दालचीनी और प्रून छिड़कें।

चाय पीने की खुशी!

क्रीम पनीर पाई

हम आपके ध्यान में भरने के साथ पाई के लिए एक दिलचस्प और स्वादिष्ट नुस्खा पेश करते हैं। यह आपकी हॉलिडे टेबल के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा।

• पफ खमीर आटा पैकिंग;
• 400 ग्राम क्रीम पनीर;
• ग्लास + 2 बड़े चम्मच। एल रिफाइंड चीनी;
• आधा चम्मच। वैनिलिन;
• आधा गिलास बटरफैट;
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी।

खाना पकाने का समय: 40 मिनट।

कैलोरी पहली सर्विंग: 211 किलो कैलोरी।

प्रगति:

तैयार मिठाई को एक सुंदर सफेद सिरेमिक डिश पर पेश करें। ऊपर से, आप पुदीने की कुछ टहनी और ताज़ी स्ट्रॉबेरी के स्लाइस रख सकते हैं।

चाय पीने की खुशी!

पफ खमीर रहित आटे से क्या बनाया जा सकता है

नौसिखिए परिचारिका के लिए भी इस प्रकार के पफ उत्पाद को तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। इसकी तैयारी का नुस्खा सरल है:

1. 250 ग्राम मैदा के साथ 250 ग्राम नरम मार्जरीन काट लें;
2. मार्जरीन के टुकड़ों के बीच में एक छोटा सा खरोज बनाएं;
3. एक गिलास आटा, अंडे और एक चुटकी नमक डालें;
4. नरम आटा गूंधें;
5. तैयार आटे को 12 बराबर भागों में बाँट लें और हर एक को बहुत पतला बेलें (ताकि वह चमक उठे);
6. परतों को एक दूसरे के ऊपर रखें और फिर से रोल आउट करें।

लेकिन आप इसे बहुत आसान कर सकते हैं - सुपरमार्केट में पफ पेस्ट्री का तैयार पैकेज खरीदें। यह किसी भी तरह के बेकिंग के लिए एकदम सही है। इससे बढ़िया पिज्जा आता है। वे कुकीज, मीठे और नमकीन पफ्स, चीज़ स्टिक्स और भी बहुत कुछ तैयार करते हैं।

हम आपके ध्यान में इस प्रकार के उत्पाद से बेकिंग के लिए दो दिलचस्प व्यंजन प्रस्तुत करते हैं।

फ्रेंच केक "नेपोलियन"

अपने प्रियजनों के साथ सबसे नाजुक केक का व्यवहार करें। यह बिल्कुल सभी के स्वाद के लिए होगा। उसके साथ आप फ्रांस के माहौल में डुबकी लगाएंगे। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

• खमीर के बिना तैयार पफ पेस्ट्री की पैकेजिंग;
• 2 चम्मच रिफाइंड चीनी;
• 80 ग्राम पाउडर चीनी;
• आधा चम्मच। तुरंत कॉफी;
• तरल।

कस्टर्ड के लिए:

• एक गिलास दूध;
• एक चुटकी वैनिलिन;
• 2 जर्दी;
• आधा चम्मच। स्टार्च;
• 25 ग्राम आटा;
• 45 ग्राम परिष्कृत चीनी;
• 50 ग्राम मक्खन।

खाना पकाने का समय: 4 घंटे।

तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री: 320 किलो कैलोरी

प्रगति: