Главная Вторые блюда

Где используют масло какао. О показаниях и противопоказаниях. Имеет ли смысл использование масла для волос

Тот, кто придумал шоколад, вряд ли предполагал, каким наркотиком он станет для многих. Настолько, что хозяйки даже решаются на приготовление Однако купить для них все ингредиенты бывает непросто, особенно если дело касается масла какао. С чем это связано, сказать сложно. Но нет неразрешимых проблем. Всегда можно найти то место, где купитъ масло какао для домашнего использования. Остается только не ошибиться в своем выборе и приобрести действительно качественный продукт.

Что такое какао-масло?

Прежде всего желательно разобраться, а что это за ингредиент и как его получают. Масло какао - это плотная масса бледно-кремового цвета, которая при комнатной температуре легко крошится. Зато при 35-40 градусах оно отлично плавится, и благодаря этому свойству его можно использовать в кулинарии, фармацевтике и косметологии. Стоит отметить, что какао-масло плохого качества имеет белый цвет, прогорклый запах и сильно крошится. От его использования лучше отказаться.

Однако многих интересует не столько, где купитъ масло какао, сколько, как его производят. В действительности все просто. дерева помещают под пресс, и под давлением из них начинает выделяться то самое масло. Его собирают в короба и дают полностью остыть при комнатной температуре. Все, его уже можно использовать, например, для производства конфет. Почему же когда какао-бобы коричневые? Просто потому, что оно масло.

Где применяется?

Конечно, в первую очередь его используют в кондитерской промышленности. Без масла какао невозможно приготовить все и конфет. Хотя, чтобы снизить себестоимость готового продукта, многие производители стали использовать эквивалент какао-масла. Ведь для них тоже важен вопрос "где купитъ масло какао?", к тому же подешевле. А если это невозможно или затруднительно, то почему бы не заменить его чем-то другим?

Вторая по популярности отрасль, где применяется масло какао, - фармацевтика. Так как уже при 36 градусах оно хорошо плавится, то его используют в суппозиториях и кремах. Кроме того, какао-масло обладает ранозаживляющими свойствами, а потому его применяют для лечения ожогов, высыпаний на коже и заживления небольших ран (например, на губах). Из-за содержащейся в нем стеариновой и олеиновой кислот его используют в лекарствах, помогающих снизить и контролировать уровень холестерина в крови.

И, конечно, не стоит забывать, что какао-масло обладает отличными косметическими свойствами. Мыло, приготовленное на его основе, имеет более нежную текстуру и отлично очищает и смягчает проблемную кожу. Именно поэтому домашние мыловары, как и кондитеры, ищут, где можно купить масло какао. В косметической промышленности его еще используют в производстве кремов, шампуней, гелей для душа и так далее. Все они имеют в качестве бонуса приятный шоколадный аромат.

В поисках магазина...

Все это, конечно, замечательно, но возможно ли какао-масло купить в Киеве, Москве и других городах без предварительного заказа? Есть ли магазины, в которых оно продается не только оптом, но и небольшими партиями? Конечно, из-за низкого спроса найти его в обычном супермаркете не получится. Однако не стоит сразу отчаиваться.

Во-первых, масло какао можно приобрести в здорового или вегетарианского питания. Их клиенты часто предпочитают готовить даже те продукты, которые можно без труда найти на прилавке. Так они могут быть уверены в качестве того, что едят. И шоколад - не исключение. Кроме того, с добавлением масла какао готовят и другие вегетарианские блюда.

Во-вторых, его продают в магазинах, занимающихся продажей натуральной косметики. Однако нужно уточнить, можно ли это какао-масло употреблять в пищу. Это связано с тем, что в него уже могли добавить отдушки. Часто это делается ради того, чтобы придать продукции товарный вид и аромат. А вот есть такое масло уже нельзя, можно просто отравиться. Пожалуй, это все варианты, где купитъ масло какао без предварительного заказа.

В Интернете

Однако самый распространенный способ заполучить вожделенную баночку - это посетить специализированный интернет-магазин. В них можно приобрести все необходимое для домашнего производства шоколада - и даже натуральные какао-бобы. Причем заказ можно сделать как в индивидуальном порядке, так и крупным оптом.

Однако сразу стоит обратить внимание на минимальную сумму посылки, на то, как производится оплата и где осуществляется выдача. Большинство интернет-магазинов высылают какао-масло по почте наложенным платежом. Однако покупать лучше там, где имеются собственные пункты выдачи. Так можно гарантировать, что масло какао не утратит своих свойств по дороге. К тому же, стоит обратить внимание на стоимость и условия доставки. Она может, например, за дополнительную плату осуществляться курьером на дом.

В заключение

Какао-масло - уникальный продукт, который улучшает самочувствие без вреда фигуре. Вот почему плитка горького шоколада входит в рацион летчиков и космонавтов. Однако чтобы это было так, он должен быть только из натуральных компонентов. А это, к сожалению, не относится к большинству современной кондитерской продукции. Именно поэтому она и попадает под запрет диетологов.

Производство масла какао основано на тщательной переработке какао-бобов. Изготавливать такой растительный продукт научились еще в ХІХ веке, в результате прессования бобов получали какао-порошок и само масло. Цвет масла – желтоватый или же кремовый, его структура твердая, при нарезании крошится.

Его запах практически не ощутим, напоминает аромат свежеобжаренных бобов какао. Тает масло при 36 С (температуре человеческого тела), имеет характерный привкус растительного жира.

Производят какао-масло двух видов: натуральное и дезодорированное. Такой продукт обладает целым перечнем полезных свойств, что позволяет применять его не только для изготовления кондитерских изделий, но использовать как лечебное и высокоэффективное косметическое средство.

Целебные свойства того растительного продукта обусловлены его богатым составом. В него входят витамины и микроэлементы, к тому же масло богато жирными кислотами, что выполняют функцию природных антиоксидантов.

Олеиновая кислота, входящая в состав масла, участвует в восстановлении структуры сосудов, позволяет сохранять их эластичность, оберегает от атеросклероза, снижает уровень холестерина в крови, возобновляет защитные способности эпидермиса.

Какао-масло богато пальмитиновой кислотой, именно благодаря этому компоненту оно имеет липофильные свойства и способствует лучшему усвоению поступающих в организм веществ.

Благодаря наличию полифенолов снижается производство иммуноглобулина, что позволяет устранить аллергическую реакцию организма (к примеру, эффективно при бронхиальной астме или дерматите).

Масса полезных свойств какао-масла объясняет его широкое применение как в косметологии, так и в лечебно-профилактических процедурах.

Применение масла какао

Прежде всего, какао-масло – высокоэффективный продукт, применяемый в косметических целях.

Благодаря особому составу растительного продукта его компоненты быстро впитывается в кожу, не оставляя при этом жирного блеска. Применять масло можно для любого типа кожи, рекомендуют использовать его для увлажнения сухой и стареющей кожи.

Оно отлично ухаживает за чувствительной детской кожей, наполняет ее полезными веществами и витаминами. Входящие в состав активные вещества не только подпитывают кожу, но и восстанавливают ее липидный баланс и структуру клеток. Масло какао смягчает кожный покров, тонизирует его, возобновляя его природную эластичность.

Регулярное применение какао-масла позволит:

устранить некоторые дефекты кожи (небольшие шрамы, а также последствия угревых высыпаний);
защитить кожный покров от негативного воздействия внешних факторов;
сохранять молодость кожи благодаря антиоксидантному действию компонентов масла;
обеспечить упругость кожи лица и тела.

Отмечено ярко выраженное лечебное действие масла какао, поэтому его можно применять для лечения кашля в качестве муколитика.

Как масло какао применяется в косметологии

Какао-масло, содержащие комплекс витаминов и полезных веществ, пользуется популярностью среди представительниц прекрасного пола, ведь оно способно не только поддерживать красоту кожи лица и тела, но и восстанавливать локоны, придавать блеск и силу. Рассмотрим каждую сферу применения чудо-масла подробно.

Какао-масло как средство ухода за кожей лица

Такой растительный продукт эффективно борется с первыми признаками старения – морщинами. Целый ряд ненасыщенных кислот и витаминов смягчают кожный покров, восстанавливают структуру клеток, приводят в норму водно-липидный баланс, что обеспечивает полноценный уход. Через несколько косметических процедур кожа лица преображается, выглядит свежей и ухоженной.

Если на коже есть пигментация, появились мелкие сосудистые звездочки, то целебное какао-масло позволит избавиться от таких косметических дефектов.

1. Маска для увядающей кожи

Для создания такого косметического средства нужно будет взять по 1 столовой ложке масла (растопленного) и рубленых листьев петрушки. Маска наносится на кожу согласно массажным линиям, время действия составляет 30 минут. Смывать косметическое средство рекомендуется холодной водой.

2. Маска фруктово-овощная для сухой кожи

Готовить маску нужно так: взять по 1 столовой ложке каждого из ингредиентов (цветочный мед, какао-масло в жидком виде, сок морковный), смешать все с одним желтком и 10 кап. сока лимона. Все эти ингредиенты тщательно перемешать.

Наносить косметическое средство следует на очищенную кожу, выдержать 15 минут. Смыть маску необходимо еле теплой водой, после этого рекомендуется тонизировать кожу при помощи кусочка льда.

3. Питательная маска для любого типа кожи

Приготовить такую маску очень просто. Для этого нужно соединить 1 столовую ложку масла (растопленного) с чайной ложкой фруктового сока и такого же количества сгущенного молока. Наносить маску рекомендуется сразу же после приготовления, выдержать на коже 10 минут, а потом смыть прохладной водой.

Масло какао может применяться в косметологии и для кожи губ. Оно может послужить своеобразной гигиенической помадой, защищая чувствительный кожный покров от ветра и мороза. Чтобы избавиться от трещинок на губах, можно наносить его на кожу непосредственно перед сном, за ночь будет оказан увлажняющий и восстанавливающий эффект.

Масло какао может быть использовано в качестве основы для массажной смеси, ведь оно улучшит циркуляцию крови в верхних слоях кожи, укрепляя стенки мелких сосудов, избавит от покраснений, снимет отечность отдельных участков кожи.

После массажа кожа станет мягкой и бархатистой благодаря интенсивному увлажнению. Какао-масло рекомендуется использовать для питания нежной детской кожи, применять ее можно сразу же после процедуры купания.

Показано чудо-масло и во время беременности, так как оберегает кожу от появления растяжек. Ранозаживляющий эффект этого растительного продукта позволит использовать его как отличное средство при ожогах.

Это еще не весь перечень способов как применять масло какао в косметологии. В домашних условиях оно может быть использовано для оздоровления волос.

Как применять масло какао для волос

Большую пользу этот целебный растительный продукт приносит волосам, масло восстанавливает сухие, безжизненные, пересушенные локоны. Оно не только питает волосяные фолликулы, но и укрепляет волосы. После первого применения можно заметить, что пряди обрели блеск, стали шелковистыми, легко расчесываются. Несколько приведенных ниже масок помогут решить самые распространенные проблемы волос.

Рецепт укрепляющей маски

Стоит взять по одной столовой ложке каждого из масел (репейного и растопленного какао-масла), добавить желток, смешанный со столовой ложкой жирного кефира. Эту смесь втирают в кожный покров, после этого наносят по длине локонов. Время действия маски – 1,5 часа. Для получения видимого результата нужно проводить процедуры не менее 3 раз в неделю в течение месяца.

Рецепт маски для невероятного блеска локонов

Сначала нужно приготовить травяной настой. Для этого потребуется залить 2 столовые ложки сухого розмарина 100 мл кипятка. Спустя 1 час настой процеживают и добавляют в него 3 столовые ложки масла какао, которое предварительно растопили на водяной бане.

Полученную смесь нужно распределить по все длине прядей и после этого надеть шапочку для душа. Смывать косметическое средство с волос можно спустя 3 часа, используя для этого шампунь. Применять такую маску необходимо 2 раза в течение недели курсом (12 процедур).

Витаминная маска

Для приготовления маски рекомендуется взять по 3 столовые ложки масел ( и какао-масла), добавить 5 кап. витаминов (А и Е) и 3 кап. грейпфрутового масла. Готовую витаминную смесь наносят на пряди, выдерживают маску в течение 2 часов. Подпитывать волосы подобным средством рекомендуется 2 раза на протяжении недели курсом (14 процедур).

Вот как используется целебное какао-масло в косметологии. В домашних условиях каждая женщина сможет приготовить и использовать каждое из приведенных средств по уходу за кожей и волосами. Эффект от процедур не заставит себя долго ждать.

С наступлением холодов дети чаще болеют, поэтому многие родители ищут натуральное, безопасное и эффективное средство от кашля для своего малыша. Именно таким является масло какао. Такой растительный продукт применяют при бронхите, астме и даже пневмонии. Его часто используют в качестве профилактического средства в сезон простуд. Для этого следует смазать маслом слизистую носа, оно будет служить своеобразным барьером от вирусов и бактерий.

При кашле масло какао наносят на область грудной клетки, а также на верхнюю часть спины. Втирать его нужно легкими массажными движениями, чтобы усилить кровообращение и обеспечить быстрое проникновение полезных веществ внутрь.

Можно приготовить также лечебную питьевую смесь с маслом какао от кашля. Для детей она станет вкусным молочным напитком. В горячем молоке растворяют пол чайной ложки масла и дают выпить ребенку.

Используйте масло какао с пользой для себя и своей семьи, оно станет для вас незаменимым продуктом на все случаи жизни.

Тысячи лет назад у людей племени майя было священное дерево с удивительными плодами коричневого цвета. Майя наделяли шоколадное дерево магическими свойствами, из его плодов они добывали маслянистую жидкость, универсальный бальзам, который заживлял раны и давал женщинам древних племен неувядающую красоту. Польза масла какао для лица дошла и до наших дней – его используют в ароматерапии и косметологии.

Полезные свойства

Его изготавливают в несколько сложных этапов. В результате уникального горячего прессования выходят два продукта: какао-порошок и собственно масло, обладающее богатейшим запасом полезных веществ: жирные кислоты (стеариновая, олеиновая, пальмитиновая, линолевая), биологически-активные вещества (кампестеролы, токоферолы, бета-ситостеролы).

Благодаря такому составу маслянистый субстрат обладает моментальным смягчающим эффектом, глубоко увлажняет дерму, улучшает состояние эпидермиса, помогая ему стать более эластичным, гладким и упругим.

Преимущества

Само шоколадное масло твердое, с ломкой консистенцией. Оно расплавляется при температуре 32°-35° С. А при t в 40° С становится прозрачным. Обычный его цвет от кремово-белого до всей гаммы коричневого. Масло не окисляется (если оно есть в составе косметических средств, последние гораздо дольше сохраняют свои качества). Этот продукт совершенно не токсичен, не является аллергеном. Применение масла какао для лица дарит коже множество плюсов:

Улучшение внешнего вида, восстановление цвета
Глубокое питание, увлажнение дермы
Отличное очищение пор
и угрей
Противостояние первым признакам старения
Успокоение раздражений, воспалений
Восстановление эпидермиса, заживление мелких ран
Урегулирование жирового обмена
Увеличение выработки гиалуроновой кислоты, коллагена
Защита лица от обветриваний, обморожений

Какой коже больше подходит

Натуральное масло какао для лица, которое применяется в косметологии, имеет более высокую степень очистки, не содержит абсолютно никаких примесей и дополнительных добавок. Это чистейший продукт, который станет надежным другом и помощником для:

Сухой шелушащейся коже
Проблемной, с воспалениями
Изможденной бледной коже
Жирной с лоском и расширенными порами
Начинающей стареть (при первых возрастных изменениях)

Оно моментально впитывается в эпидермис, не оставляя жирного блеска. Применение его в уходе легко и удобно. И в первую очередь, весьма эффективно.

Лучшие рецепты

В чистом виде

Это отличное средство для антивозрастной терапии. Оно может применяться вместо любого, привычного крема для кожи лица, области глаз и губ.

Тщательно освободите лицо от косметики;
Подержите брусок масла в руках, чтобы оно слегка подтаяло;
Нанесите на кожу (лучше в вечернее время)

Если , замените маслом дневной крем (под макияж). Также оно поможет губам избавиться от ранок, заед, корочек. Есть такие периоды, когда уход просто необходим бровям, ресницам (после процедуры наращивания, либо в период авитаминоза). Смазывайте этим волшебным продуктом нежные волоски, желательно перед отходом ко сну. В области глаз какао-масло освежит цвет кожи в нижней части век (уберет серые, желтые пятна под глазами).

В виде крема

Такой крем – идеальное средство борьбы с сухостью увядающей дермы. Его можно использовать и в области глаз. Готовый крем сбережет свою целительную силу в холодильнике, если вы его поместите в стеклянную баночку.

Способ 1 . При помощи водяной бани растопите смесь из масел: какао (25 гр), жожоба (5 мл), оливы (30 мл). Хорошо перемешайте и поместите емкость в охлажденную воду. Не переставайте помешивать до охлаждения. После чего добавьте две капли эфироля сандала. Крем готов.

Способ 2 . В емкости смешайте какао-масло (25 гр), ланолин и парафин (по 5 мл), вазелин (15 гр). Поместите смесь на водяную баню. Постоянно помешивайте ее. После того, как все ингредиенты растопятся, добавьте к ним подогретую розовую не спиртовую воду (45 мл). Тщательно вымесите, затем взбивайте смесь миксером до ее полного охлаждения. Готово.

Маски для лица с маслом какао

Для всех масок применяется растопленное какао-масло. Проще всего его растопить на водяной бане.

Для поднятия тонуса

Какао-масло: 6 мл
Ромашковое масло: 5 гр
Сок алоэ: 7 мл
Свежий огурец

Шоколадное масло смешать с ромашковым маслом, соком алоэ. Затем добавить натертый огурец. Время маски полчаса.

Действие : осветление кожи, разглаживание морщин, глубокое увлажнение, смягчение.

Освежаем пересушенное лицо

Зелень петрушки: 9 гр
Масло какао: 6 мл

Петрушку размельчить, смешать с маслом. Время маски 30 минут.

Действие : маска для лица с маслом какао глубоко увлажняет, питает, разглаживает.

Убираем морщинки

Какао-масло: 20 гр
Лимонный сок: 2 ч. л.
сок моркови: 10 мл
Натуральный мед: 15 гр
Желток куриного яйца

Все компоненты тщательно смешать. Маска готова, наносят ее на 20 минут.

Действие : омоложение, смягчение, интенсивное увлажнение. Такое средство можно применять в качестве компресса.

Очищаем и питаем

Какао-масло: 25 гр
Светлый мед: 18 мл
Коричневый сахар: 15 гр

Масло аккуратно смешать с медом, добавить сахар. Не размешивайте до конца. Кристаллики сахара выполнят функцию скраба. После нескольких минут массажа оставьте смесь на лице, держите 10 минут.

Действие : улучшение кровообращения, мягкое, деликатное очищение для сухой кожи.

Лечим жирность лица

Масло какао: 40 гр
Кефир (сметана): 9 мл
Яичный белок

Какао-масло добавить к сметане. К ним ввести взбитый в пену белок. Наложить на лицо, время маски 10 минут.

Действие : удаление блеска, урегулирование работы сальных желез, очищение пор, их сужение.

Для жирной кожи с глубокими морщинами

Белая глина: 40 гр
Какао-масло: 20 мл
Овсяные хлопья: 10 гр
Йогурт: 15 мл

Все компоненты тщательно смешать, разбавить йогуртом. Нанести на кожу лица, отдыхать четверть часа.

Действие : повышение эластичности, тонуса, заметное подтягивание, сужение пор, удаление блеска.

От «гусиных лапок» в области глаз

Какао-масло: 5 гр
Витамин Е: 4 капли
: 10 мл

Все смешать, аккуратно нанести на область глаз. Держать 15 минут.

Действие : после нескольких масок исчезнут мелкие морщинки. Лучше всего проводить ухаживающую процедуру перед отходом ко сну.

Шоколад – это наше все. Он помогает нам в минуты стресса, взбадривает в период слабости, улучшает настроение. А теперь еще и делает нас моложе!

Красоты вам!

Источником какао-масла являются плоды деревьев из рода Теоброма. Еще недавно это дерево относили к семейству Стеркулиевые, сегодня оно является представителем Мальвовых. Родина шоколадного дерева – это американские тропики, его дары по достоинству были оценены еще ацтеками. В нынешнее время дерево культивируют во всех государствах с тропическим климатом, где оно может плодоносить два раза за год.

При создании в 18 столетии классификации растений натуралист Карл Линней присвоил дереву, из чьих плодов получают какао масло, название «пища богов».

Какао дерево имеет довольно высокий ствол (6-12 метров), из его коры пробиваются бело-розовые цветы. Спустя некоторое время цветочки преобразуются в слегка удлиненные плоды, имеющие размер от 25 до 30 сантиметров. Плоды, имеющие форму дыни, покрывает кожистая скорлупа, окрашенная в желто-красные тона. В мякоти плодов есть миндалевидные семена, чья длина не превышает 2,5 сантиметров – они то и представляют особенную ценность. В плоде созревает от 30-ти до 50-ти семян. Они состоят из оболочки, зародыша ростка и ядра. Привкус семян терпкий и горьковатый, а аромат и вовсе не отличается чем-то заметным. Какао-бобы принимают нужные качества только после обработки.

Плоды аккуратно снимаются с дерева, делятся на части и помещаются в специальные емкости. Через 2-3 дня начинается ферментация или брожение: в мякоти содержится большое количество сахара, он разлагается на составляющие – этиловый спирт и углекислый газ. В этот момент температура бродящей массы возрастает до 50°С. Вследствие этого процесса, длящегося до десяти дней, семена теряют свою горечь, приобретая темный оттенок и аромат шоколада. Потом бобы просушиваются и фасуются в мешки. Какао-бобы практически на 50% состоят из жиров, извлекаемых из измельченных и перетертых семечек посредством горячего прессования. Масло какао пропускается через фильтры с подогревом, что не допускают застывания продукта, а потом разливается по формам.

Для масла характерен запах шоколада, до +25°С оно находится в твердом состоянии, а плавится при +33-36°С. Цвет масла может быть светло-коричневым, кремовым либо иметь светло-желтый оттенок. Оно используется в косметологической и медицинской сфере, в пищевой и кондитерской промышленности. Часто в парфюмерии дорогостоящие сорта мыла изготавливаются с использованием дезодорированного какао-масла.

Как выбрать

Прежде всего, следует помнить, что для лучшей сохранности свежее какао-масло в большинстве случаев обрабатывают дополнительно, получая дезодорированный продукт. Такое масло хоть и имеет все исходные жирные кислоты, однако лишается замечательного запаха какао. По сути, это растительный жир. Такой дезодорированный продукт чаще всего используют для приготовления популярного белого шоколада.

Но еще чаще нерафинированное какао-масло заменяют маргарином - загущенной искусственно смесью соевого, рапсового или пальмового масла в разных консистенциях. На вкус и вид потребитель может и не распознать фальшивку, но вредных трансжиров в «заменителе» бывает достаточно много.

Поэтому для того, чтобы правильно выбрать натуральное масло, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

Не экономьте
Натуральный недезодорированный продукт вряд ли обойдется дешевле, чем 2 аналогичные порции маргарина.
Проверяйте цвет
Хорошее масло должно быть желтоватым, реже - кремовым либо светло-коричневого цвета. А вот белым может быть либо прогорклое масло, либо заменитель.
Натуральное масло не нуждается в хранении в холодильнике
Какао-масло при комнатной температуре должно оставаться твердым, напоминая белый шоколад. И если при 20 градусах оно мягкое, как сливочное - лучше воздержаться от покупки.
Если продукт не пахнет какао, он обработан или просто подделан

Понюхав масло, вы должны почувствовать аромат напитка. И помните - какао-масло изготовляют не из бобов, а из плодов. И когда вам говорят, что масло изготовлено из «эксклюзивных бобов», стоит задуматься о честности такого продавца.

Как хранить

Хранить масло какао нужно в прохладном темном месте. При этом тара должна быть хорошо закупоренной, температура не опускаться и не подниматься выше +18°С, а влажность не превышать 75%. При соблюдении герметичности тары срок хранения масла может достигать 3 лет.

В кулинарии

Конечно, прежде всего, какао-масло используется для приготовления шоколада. Чтобы его получить, продукт растапливают на водяной бане, добавляют в соотношении 1:1 кэроб или какао и сахар или мед по вкусу. Также разные производители добавляют и другие ингредиенты - орехи, специи, кокос, цукаты, сухофрукты, ягоды и т.д.

На основе какао-масла также делают глазурь для покрытия многообразных кондитерских изделий - бисквитов, тортов, кексов и прочей выпечки.

Калорийность

Конечно, какао-масло и изделия из него очень калорийны. Поэтому людям с избыточным весом и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты, стоит ограничить употребление данных продуктов.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства масла какао

Состав и наличие полезных веществ

Если рассматривать содержание полезных веществ в масле какао, то в первую очередь, можно отметить небольшое количество витаминов. Они здесь практически отсутствуют: обычные для масел витамины D, А и Е встречаются только в следовых количествах. Разумеется, особенного полезного влияния в столь малых количествах эти витамины не оказывают. Совсем нет в масле какао вредных трансжиров. Этим данное растительное масло выгодно отличается от остальных.

Основу какао-масла составляют жирные кислоты - стеариновая, олеиновая, а также пальмитиновая и линолевая. Из них олеиновая содержится в наибольшем количестве (почти половина массы) и полезна тем, что может понижать уровень холестерина .

Уже только данные свойства позволяют масло какао считать одним из полезнейших продуктов - при замене им части остальных жиров в рационе заметно уменьшается риск заработать инсульт или атеросклероз .

Но кроме жирных кислот, в состав какао-масла входит большое количество танинов, кофеина и ксантина. Эти полезные вещества очень благоприятно отражаются на состоянии кожи при применении масла в косметологии для лица, волос и тела.

Полезные и лечебные свойства

Благодаря содержащимся жирным кислотам, масло оказывает выраженное регенерирующее действие на кожу и подходит абсолютно для всех ее типов – даже кожа ребенка не даст аллергических реакций. Масло выравнивает и заживляет практически дефекты – следы рубцы, ожогов и шероховатости, устраняет темные пятна и растяжки. Этот продукт отлично помогает в лечении экземы , дерматитов и прочих проблем с кожей.

Богатый минеральный состав – магний, хром, железо, кальций, йод – позволяет использовать масло, как профилактическое и лечебное средство при многих недомоганиях. Так, оно укрепит стенки сосудов, предотвратит развитие варикоза , атеросклероза и др. Если употреблять этот продукт регулярно, можно улучшить кровообращение в головном мозгу, существенно снизить риск появления аллергии, инфаркта, язвы и онкологии.

Исследования показали, что какао-масло может понизить риск развития рака в пятнадцать раз – для этого его нужно употреблять регулярно на протяжении 5-10 лет.

Также ученые доказали, что масло эффективнее для лечения кашля, нежели многие препараты: в нем есть теобромин, потому оно действует довольно мягко, но при этом быстро, не вызывая побочных эффектов, как это бывает в случае с синтетическими лекарствами.

Приготовить лекарство от кашля можно очень просто: 1,5 ч. л. какао-масла добавляют в один стакан подогретого молока, размешивают и пьют 3-4 раза в день. Такое средство отлично помогает, как при бронхите и ОРВИ, так и при астме или пневмонии. При бронхите, помимо приема внутрь, можно делать с маслом массаж грудной клетки, что ускорит процесс выздоровления.

Во время эпидемий ОРВИ слизистую носа советуют смазывать какао-маслом: оно будет защищать и смягчать ее, создавая препятствия для вирусов – ведь инфекция передается воздушно-капельно.

Также масло оказывает благотворное действие на волосы, восстанавливает структуру и питает поврежденные, сухие и ломкие волосы. Его можно втирать в корни, предварительно нагревая на водяной бане. Для усиления эффекта к какао-маслу можно добавлять прочие компоненты, например, витамины, репейное масло и другие.

Для любых типов кожи, помимо жирной и проблемной, подходит скраб с какао-маслом. 2 ст. л. твердого масла ставят на водяную баню и добавляют ложку меда, перемешивают, снимают и добавляют по ложке овсяных хлопьев и молотых орехов (грецкие, фундук, миндаль, кешью). Все перемешивают и оставляют остывать, потом наносят на влажную кожу лица, массируя 2-3 минуты круговыми движениями. Можно из смеси скатать шарики и применять их за несколько раз – их будет легко растапливать в ладошках и наносить на кожу. При шелушащейся и сухой коже лица подобный скраб особенно помогает – он сделает ее нежной и гладкой.

Увядающую комбинированную кожу поможет оживить маска с маслами какао, виноградных косточек и мякоть алоэ. К ложке виноградного масла надо добавить чайную ложечку растопленного какао-масла и ложку измельченного алоэ, перемешать и в теплом виде наносить на лицо. Держат такую маску 15-20 минут и смывают сначала теплой, а после этого прохладной водой. Это средство оказывает витаминизирующее, увлажняющее, легкое омолаживающее и вяжущее действие.

Для ухода за жирной кожей подойдет домашний крем с какао-маслом (1 ст. л.), миндальным или рапсовым маслом (45 мл), маслом лаванды (2 капли) и чаем из розмарина или базилика (2 ст. л.). Ингредиенты смешивают, выкладывают в стеклянную баночку и держат в холодильнике.

Так же готовят и крем для чувствительной кожи: какао-масло (1 ст. л.), масло сандала (3 капель), подсолнечное масло (45 мл), настой розового чая (2 ст. л.).

Волосам тоже «понравится» масло какао: оно укрепляет и увлажняет их, предупреждает выпадение и возвращает блеск. Можно приготовить укрепляющую маску с маслом какао и отваром розмарина – 10-12 раз, дважды в неделю. Растопленное масло надо смешать с теплым отваром, втереть смесь в корни и распределить их по всей длине. Потом волосы прикрывают пленкой и держат два-три часа. Смывать маску можно шампунем.

Чтобы волосы не выпадали, надо делать два-три раза в неделю маски с какао-маслом, кефиром , репейным маслом (по 1 ст. л.) и желтком. К нагретому какао-маслу добавляют репейное, затем желток и кефир, смешивают и наносят на корни волос и кожу. Голову накрывают пленкой и полотенцем, держат два часа и смывают шампунем. Всего советуют сделать 12-16 таких процедур.

Масло какао хорошо подходит для защиты кожи от ветра и мороза – зимой его можно наносить на лицо перед каждым выходом на улицу. От УФ-лучей и жары оно тоже может защитить – перед тем, как загорать, стоит нанести масло на тело.

Отлично ухаживает какао-масло за кожей губ и век – его можно просто наносить в чистом виде либо смешать с прочими маслами – например, с миндальным или кунжутным.

Ресницы и брови при постоянном использовании этого масла тоже укрепляются: становятся здоровыми, ровными и густыми.

Опасные свойства масла какао

Применять масло какао внутрь и наружно нельзя только при индивидуальной непереносимости. Причем стоит знать, что при употреблении масла внутрь возможны повышенная возбудимость и бессонница, поэтому в вечернее время от этого продукта лучше отказаться.

Статьи по теме