Энергетические напитки: вред или польза? Чем вредны энергетики для здоровья - свойства и противопоказания

Cодержание статьи: classList.toggle()">развернуть

Энергетик — это современный мультикомпонентный напиток, предназначенный для краткосрочного улучшения мозговой и физической деятельностью человека. В ряде случаев употребление подобного средства может вызывать передозировку, и даже отравление.

Сколько энергетика можно в день?

Энергетические напитки появились сравнительно недавно и пионером данной отрасли стала компания Red Bull, выпустившая свой первый продукт около 30 лет тому назад. Буквально за год продукция приобрела достаточно большую популярность. Сегодня существует огромное количество как глобальных, так и местных брендов выпускающих энергетики для нужд населения в разнообразной таре, от небольшой объема в 250 мл до двухлитровых бутылок.

Так сколько же энергетика можно употреблять ежедневно без вреда для здоровья? На этот вопрос врачи не могу дать однозначного ответа, поскольку потенциально опасное действие напитка зависит не только от общего объема жидкости, но также и концентрации действующих веществ.

Энергетики имеют комплексный состав и могут включать в себя помимо очищенной воды, витаминов, регуляторов кислотности, консервантов и красителей также кофеин, гуарану, таурин и прочее биологически-химические активные компоненты. Их концентрация в большинстве случаев является коммерческой тайной, однако на большинстве упаковок производитель публикует официальные рекомендации по поводу употребления своего продукта: суточная норма редко превышает 250 миллилитров.

Врачи в целом согласны с подобными критериями возможного использования, однако настаивает на том, что пить энергетические напитки нельзя регулярно . То есть частое и постоянное употребление даже рекомендуемых дозировок энергетика в среднесрочной либо долгосрочной перспективе может приводить к разнообразным проблемам со здоровьем.

Действие энергетика на организм

Воздействие энергетических напитков на организм может существенно отличаться в зависимости от вида изделия. Так называемые «увеселительные» энергетики обычно содержат в себе помимо вышеописанных компонентов ещё и алкоголь. «Спортивные» варианты имеют более высокие концентрации таурина, гуараны, прочих компонентов с антиоксидантами и энергостимуляторами.

Классические энергетики содержат в своём составе преимущественно кофеин , являющийся распространенным растительным стимулятором. Помимо вышеозначенных компонентов зачастую в состав энергетических напитков входит достаточно большое количество глюкозы, сахарозы, различных кислот и так далее.

Базовое действие энергетиков заключается в активной, но непродолжительной стимуляции нервной системы, а также сердца, сосудов, дыхания и прочих органов. Основная сфера использования – поддержка человека при кратковременных физических и умственных нагрузках.

Как показывает современная клиническая практика, подобная потенцирующее, тонизирующее, активизирующее воздействие не продолжается дольше полутора часов, после чего достаточно быстро сходит «на нет». При повторном применении средства и эффект обычно значительно ниже, при этом существенно возрастают риски различных осложнений, в том числе повышенных нагрузок в первую очередь на сердечно-сосудистую систему.

Что будет при употреблении большого количества напитка?

Как показывает современная клиническая практика, в большинстве случаев доза энергетика и его интенсивность воздействия на организм достаточно индивидуальна. При двукратном превышении рекомендуемых дозировок, как правило, негативных эффектов не наблюдается.

Отдельные исследования показывает, что в случае перорального введения одного литра классического спортивного энергетического напитка формируется предпосылки к значительному замедлению реакций, а также ухудшению физических характеристик спортсмена, особенно при ударных нагрузках. По мере увеличения количества выпитого энергетика, могут формироваться симптомы передозировки и отравления. Типичные проявления передозировки включают в себя:

Значительное увеличение интенсивности и частоты сердечных сокращений и пульса;
Учащенное мочеиспускание, расстройство стула вплоть до обильного поноса;
Повышение артериального давления ;
Покраснение лица, сухость кожных покровов, сильную раздражительность;
Комплексные диспепсические расстройства , включающие в себя тошноту, рвоту, метеоризм, боли в животе и эпигастральной области;
Дрожь в конечностях и всём теле ;
Профузный пот, повышение температуры тела, нарушение моторных функций;
Переменчивость настроения и тревожность .

Это
полезно
знать!

При тяжелых формах передозировок энергетическими напитками в случаи употребления слишком большого количества данного средства на протяжении короткого периода времени при совокупном воздействии иных негативных факторов и дальнейшем развитии первичной симптоматики, может наблюдаться кратковременная потеря чувствительности, галлюцинации, иные острые проявления, зачастую требующие квалифицированной экстренной медицинской помощи.

Первая помощь при передозировке

При определенном стечении обстоятельств передозировка энергетиком может вызвать типичные симптомы неспецифического отравления, перечисленные выше. Что делать в этой ситуации? В данном случае необходимо комплексно оценить состояние человека.

Если проявления передозировки незначительны либо имеет среднюю интенсивность, то в большинстве случаев можно провести домашнее лечение с процедурами детоксикации.

При тяжелых и сверхтяжелых формах симптоматики, сопровождающихся потерей сознания, значительным повышением артериального давления, нестабильностью пульса и прочими острыми симптомами угрожающего характера, желательно сразу вызывать на место происшествия скорую помощь, которая доставит пострадавшего в отделение интенсивной терапии ближайшего стационара.

Базовые действия обычно включают в себя:

При тяжелых формах передозировки энергетиками человек обычно направляется в ближайший стационар , где ему проводится симптоматическое лечение, поскольку специфического антидота против продукции подобного вида не существует. Базовые мероприятия обычно включают в себя:

Парентеральное введение физраствора, глюкозы;
Внутримышечное введение дипразина , а также иных лекарства снимающих возбуждение и прочие неврологические либо психические патологии временного спектра;
Использование форсированного диуреза, гемодиализа , в отдельных случаях прямое переливание крови. В случае чрезвычайной тяжелого состояния пострадавший подключаются к искусственной вентиляции легких, ему могут устанавливаться водители ритмики сердца и так далее;
Иные мероприятия . Преимущественно консервативная терапия, от протекторов сердца и сосудов, до витаминно-минеральных комплексов, пробиотиков и прочих средств по индивидуальному назначению врача.

Последствия частого употребления

Частое употребление энергетических напитков, особенно в дозировках, существенно превышающих рекомендуемые, может приводить к ряду как краткосрочных, так и долгосрочных последствий для организма. В первую очередь, речь идет об острый негативной симптоматике, включающей в себя бессонницу, существенное повышение пульса и аритмию, расстройство пищеварения, тремор в конечностях, проблемы с моторикой, тревожность и переменчивость настроения, спутанность сознания и иные проявления, указывающие на передозировку продукцией.

В среднесрочной и долгосрочной перспективе системные последствия передоза энергетиков включают в себя:

Стойкие нарушения работы сердечно-сосудистой системы . Это аритмия, тахикардия, атеросклероз, а также повышение рисков инфарктов и инсультов;
Расстройства работы ЦНС . Со стороны центральной нервной системы могут наблюдаться длительные психические и неврологические расстройств, от депрессии и частой переменчивости настроения до галлюцинаций и прочих проявлений;

Почечная и печеночная недостаточность . В процессе выведения энергетических напитков и его компонентов активно участвуют как печень, так и почки, соответственно длительное токсическое воздействие на них обуславливает развитие недостаточности работы вышеозначенных органов вплоть стадии декомпенсации;
Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта . Со стороны ЖКТ может наблюдаться развитие гастрита, язвы желудка, расстройства моторики кишечника и прочих системных хронических патологий, требующих длительного лечения.

Смертельная доза энергетика

Как показывает современная клиническая практика, смерть от энергетиков при классической передозировке обычно маловероятна и возможна лишь в 3 основных случаях:

Что будет если выпить энергетик и кофе?

Комплексное употребление двух таких тонизирующих средств может привести к разнообразным негативным последствиям. Существенную роль в этой ситуации играет концентрации обоих видов продукции, индивидуальная переносимость их компонентов, состояние желудочно-кишечного тракта и прочие факторы.

Поскольку, как , так и энергетик содержит в себе кофеин, то при совместном их употреблении существенно повышается концентрация тонизирующего вещества. Это может приводить к учащению пульса, повышению артериального давления, комплексному расстройству работы пищеварительного тракта, дрожи в конечностях и теле, нарушению моторики, повышению температуры, спутанности сознания, прочим негативным симптомам, указывающим на передозировку кофеина, как основного действующего компонента.

Современные врачи вне зависимости от обстоятельств не рекомендуют одновременное употребление кофе и энергетического напитка. Их можно пить только по отдельности в строго обозначенных дозах – это одна или две чашки крепкого кофе за сутки либо 250 миллилитров энергетика.

Как уснуть после энергетика?

Напрямую остановить действие энергетика, компоненты которого уже всосались системный кровоток де-факто невозможно. Причина заключается в отсутствии антидотов к кофеину и иным веществам, входящим состав напитка.

В случае употребления вышеописанной продукции строго не рекомендуется принимать самоназначением седативные препараты, поскольку их совокупное воздействие может приводить к непредсказуемым последствиям. Помимо этого запрещены так называемые «народные» методы, например чашка кофе или крепкого чая – потребление подобных средств спровоцирует более мощный тонизирующий эффект, а также дополнительно нагрузит работой сердце и иные органы у человека.

Средняя длительность действия энергетических напитков обычно не превышает двух часов . Самые «продвинутые» варианты продукции тонизируют максимум до 4 часов. В большинстве случаев заснуть получится, только переждав определенный обозначенный промежуток времени, например, потратив его на обучение, купание в ванне с водой комнатной температуры, пешую неспешную прогулку.

Несколько лет назад вошли в моду энергетические напитки. Забавная реклама, привлекательный дизайн упаковки, заманчивое наименование — всё это способствует росту популярности этих напитков. Нередко видишь молодых людей с яркой баночкой в руке, а то и 8-10 летних детей, потягивающих энергетик. В большинстве случаев родители даже не интересуются и подчас не осведомлены о том, что их дети потребляют энергетики. А если и осведомлены, то — «А что такого? Пусть пьет. Это же не водка.»

Да, энергетик это не водка, но это не означает, что он безопасен. На этикетке состав энергетического напитка может выглядеть как «кофеин, таурин, глюкоза, витамины группы В». Ну а что? — все натуральное, природное, а витамины — вообще хорошо — почему бы не пить? Для того, чтобы выяснить всю подноготную энергетиков, надо разобраться в том, что представляют из себя основные компоненты этих напитков.

Сахароза и глюкоза придают напитку сладкий, привлекательный вкус. Сахароза это обычный сахар (дисахарид), глюкоза — моносахарид, принимающий самое что ни на есть активное участие в обмене веществ. Кстати, сахароза, являющаяся более сложной по своей структуре, в организме расщепляется в т.ч. на глюкозу.

Кофеин – всем известное психостимулирующее средство. По своему строению это алкалоид, который содержится в чае, кофе, гуаране, орехах кола и многих других растениях. Однако чаще его синтезируют химически. Кофеин снимает ощущение усталости, придаёт бодрость, повышает работоспособность (особенно умственную), ускоряет пульс и повышает давление. Бодрящее действие кофеина продолжается около 3 часов. Большие дозы приводят к истощению нервных клеток. Кофеин влияет на сердечную мышцу, повышая её сокращения, поэтому после применения кофеина может «подскочить» давление. У некоторых людей на фоне приема кофеина возникает боль в сердце. Также многие отмечают, что после приёма кофеина сначала чувствовали себя хорошо, но через время состояние было намного хуже, чем до него (период выведения кофеина длительный, повторный приём может вызвать передозировку). Возникает желание вновь выпить энергетик. Всё это приводит к быстро развивающейся зависимости от кофеина — кофеинизму.

Побочные действия кофеина — бессонница, раздражительность и возбудимость, повышенное давление, аритмии.

Теобромин – по структуре сходное вещество с кофеином, обладает более слабым действием в сравнении с ним. Выделен из какао.

Таурин – вещество, получаемое из аминокислоты цистеин. Синтезируется в организме человека, встречается в пищевых продуктах. В медицине применяется в составе глазных капель. Сам таурин необходим для правильной работы нервной, иммунной системы, регулирует обмен жиров, кальция. «Бодрящая» способность таурина исследовалась на мышах, но не на людях. Применение больших доз таурина не описано.

Глюкуронолактон – вещество, получаемое в процессе превращения глюкозы в организме. Психостимулирующим действием по имеющимся данным не обладает. В энергетических напитках это вещество содержится в дозе, превышающей нормальную суточную выработку в 250-500 раз. Эффект таких огромных доз также не изучен.

L-карнитин – вещество, полученное при взаимодействии аминокислот лизина и метионина. В медицине применяется при нервных и физических истощениях, анорексии, после тяжелых заболеваний (инфаркт, инсульт). Нормальный здоровый организм не испытывает потребность в дополнительном приёме L-карнитина. Действие этого вещества в высоких дозах также не изучено.

Витамины группы B – необходимы для правильной работы нервной системы. Сами по себе не обладают психостимулирующим действием. Часто вызывают аллергические реакции.

Гуарана – природное психостимулирующее средство. В её составе множество органических веществ, основным из которых является кофеин. Кстати, синоним кофеина — гуаранин.

Женьшень – природное стимулирующее средство. Призван помочь в борьбе с усталостью, повышает работоспособность. Побочные действия аналогичны кофеину.

Также в составе красители, ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса и другие вещества, сопровождающие сладкие напитки.

Итак, действие энергетического напитка заключается в том, что он не придает энергию извне, а вынуждает клетки нашего тела отдавать последнее. Происходит некий обман: человек наполняется энергией, ему кажется, что он может горы свернуть, но на самом деле его состояние приближается к истощению. А если энергетик выпил ребёнок? В мире ежегодно фиксируется несколько смертельных случаев, которые связывают именно с употреблением энергетических напитков. Но ещё ни один производитель не понес наказания: люди ведь употребляют энергетики по своей воле, как предполагается, взвесив все «за» и «против».

В некоторых европейских странах, в частности, в Дании и Норвегии, энергетики относят к лекарственным препаратам и купить их можно только в аптеке. С недавнего времени в России тоже задумались над этим, в Госдуме рассматривается вопрос о причислении энергетиков если не к лекарственным препаратам, то к алкоголю.

Этой информации вполне достаточно, чтобы понять: энергетический напиток это не просто вкусная водичка. Это стимулирующий препарат, причем довольно мощный. Но не только это. Действие многих компонентов, входящих в состав этих напитков в огромных дозах, попросту не изучено.

Энергетик нельзя пить просто так, когда захотелось. Его нельзя пить каждый день. Его нельзя пить лицам моложе 18 лет (!) — родителям важно это помнить. В группе риска также находятся пожилые люди, гипертоники, беременные женщины, люди с повышенной возбудимостью, те, кто страдает бессонницей, нарушениями сердечно-сосудистой системы и страдающие аллергией на витамины группы В.

Главная опасность кроется в том действии, которое энергетический напиток оказывает на организм. С этой точки зрения энергетики на основе трав, зачастую преподносимые производителями как абсолютно натуральные и совершенно безопасные, ничем не отличаются от тех, в состав которых входят химические вещества. Они действуют на человека точно так же — методом хлыста.

Заботливые родители не только не покупают сами своим детям энергетики, но и объясняют, к чему может привести их употребление, чтобы чада не поддавались искушениям и не покупали их на карманные деньги. Конечно, порой трудно уступить ноющему ребёнку, тем более под давлением аргументов «А Васе покупают и ничего». Однако вопрос потребления энергетиков — из тех вопросов, которые требуют принципиальности, точно такой же, как курение и употребление алкоголя.

Быстро зарядиться энергией и практически мгновенно получить мощный заряд бодрости на несколько часов довольно удобно и даже заманчиво. Однако у каждого действия должна быть обратная сторона, и не всегда такая же радужная и привлекательная.

Мы уже много лет слышим о чудесном воздействии энергетических напитков на различные зоны восприятия, но совсем не задумываемся о том, какими последствиями эти «волшебные» напитки могут одарить наш организм.

Происхождение и оригинальный состав энергетических напитков

Еще в давние времена бытовали сведения о чудесном воздействии различных эликсиров и травяных настоев, помогающих достаточно долго бодрствовать и чувствовать себя полными сил. При этом вред от таких напитков был минимальным – во многом благодаря естественному происхождению и экологической чистоте компонентов.

Первый энергетический состав появился в Англии и был запущен в массовую продажу под названием «Lukozade ». Второй страной-производителем стала Япония, которая сейчас по праву считается лидером производства подобной продукции.

Современные энергетические напитки появились сравнительно недавно, и все производители оригинальных продуктов этого типа в один голос твердят о полной безопасности своих детищ. При этом стоит рассмотреть, насколько отдельные составляющие могут быть безвредными или, наоборот, вносить свой негативный вклад в жизнедеятельность различных органов.

Ингредиенты «энергетических» напитков

Компоненты энергетиков от разных производителей практически одинаковы, по крайней мере, основные из них – одни и те же. Главными составляющими энергетических эликсиров нашего времени являются:

Таурин. Синтез вещества происходит в желчном пузыре, участвуя в ряде обменных процессов и улучшая питание клеток. Считается безвредным в малых количествах, но не в тех, в которых его могут употреблять в составе современных энергетиков.
Кофеин. Может заменяться теином или матеином. В основном служит для повышения умственной и физической работоспособности, усиливая реакцию и память. При этом увеличивается частота пульса, повышается уровень артериального давления (АД), во многих случаях возможно развитие аритмии.
Теобромин. Довольно сильный стимулятор.
Мелатонин. Обеспечивает уровень жизнедеятельности, активности, суточного ритма человека.
Витамины и глюкоза.

Можно отметить и то, что энергетики являются сильногазированными напитками, с угольной кислотой в составе. Благодаря ней, компоненты, входящие в состав напитков, усваиваются гораздо быстрее, и необходимый эффект достигается достаточно оперативно. По закону производители указывают на этикетках или таре точный состав производимого напитка, как и безопасное количество продукта для употребления.

Пить или не пить? Вот в чем вопрос!

Польза от употребления энергетических напитков вроде бы существенная, но в то же время эффект является временным – с длительностью, в зависимости от конкретного продукта и его состава. Самыми безвредными и даже полезными компонентами напитков являются глюкоза и различные витамины, а также углеводы. Даже многие известные спортсмены не скрывают своих предпочтений в плане напитков-энергетиков.

Но постоянные исследования неустанно подтверждают отрицательное, крайне негативное воздействие на отдельные зоны и организм в целом. Возбужденное, зачастую эйфорическое состояние человека после употребления энергетика сменяется еще большей усталостью, бессонницей и нервным раздражением.

Явными показателями того, что энергетический напиток крайне вреден, считается целый ряд доказанных факторов. Основными среди них можно назвать:

Быстрое повышение АД и уровня сахара в крови.
Эффект привыкания и возможности в значительной степени истощать нервную систему.
Наличие множественных побочных эффектов при передозировке, из которых самые неприятные депрессивное состояние, нарушение работы сердца, психомоторное перевозбуждение.
Высокая калорийность напитка.

Темная сторона медали - чем вредны энергетики?

Стоит учитывать и тот момент, на который многие представители современной молодежи при чрезмерном употреблении энергетических напитков просто не обращают внимания. Это крайне нежелательное смешивание энергетиков с алкоголем или напитками, содержащими кофеин . Такое злоупотребление может привести к самым неприятным последствиям, поэтому нужно думать о том, с чем и в какое время можно употребить энергетик.

Кроме того, абсолютно противопоказан энергетик в любых проявлениях и количествах определенным группам людей: беременным, подросткам, детям, пожилым людям, а также людям, подверженным различным сердечным или хроническим заболеваниям. Нельзя пить энергетики во время медикаментозного вмешательства и употребления медицинских препаратов.

Из меньших зол, к которым приводит злоупотребление энергетическими напитками, можно назвать нарушение кислотно-щелочного баланса во рту и разрушение зубной эмали. А в ряде случаев можно было наблюдать и возникновение аллергических реакций.

Поэтому спорить о том, польза или вред от современных энергетических напитков, продолжают до сих пор, так и не приходя к общему знаменателю. При этом нужно отметить однозначно и бесповоротно: употреблять энергетики можно только в малых дозах, не слишком часто и только тем людям, у которых нет явных противопоказаний.

Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток. За прошедшие годы количество брендов таких напитков перевалило за сотню, их продают в 169 странах мира, причем продажи увеличиваются на 17% в год, несмотря на дороговизну продукта. И на фоне этой бешеной популярности то в одной стране, то в другой продажу тонизирующих напитков требуют ограничить, а то и вовсе запретить, хотя они не содержат ни алкоголя, ни наркотических веществ. Ну, запрета они не заслужили, но обращаться с ними следует осторожно.

Четыре элемента

Начнем с того, что тонизирующие напитки предназначены не для утоления жажды, а для поддержания физических и умственных сил уставшего человека, который не имеет возможности отдохнуть . Эта задача стара как мир. Люди издавна себя взбадривали. Самым распространенным стимулятором был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии - чай; в Америке - растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. Использовали и другие тонизирующие растения, в том числе женьшень, элеутерококк, родиолу розовую. В средневековой Японии были очень популярны сладкие энергетические напитки с экстрактом женьшеня. Первые сведения о них появились в XVIII веке, а в ХХ столетии начался их промышленный выпуск. Эти напитки и сейчас очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.

Появление энергетических напитков в Европе связано с именем австрийского предпринимателя Дитера Матешитца. В 1984 году он познакомился с азиатскими энергетиками, оценил их и модернизировал с учетом европейских вкусов. В 1987 году на европейском рынке появился первый безалкогольный энергетический напиток «Red Bull Energy Drink», газированный и с меньшим содержанием сахара, чем его азиатский прототип. Затем свои марки безалкогольных энергетиков выпустили американские компании «Кока-кола» и «Пепси-кола», а сейчас производителей значительно больше. Рецептура напитков варьирует, но в них обязательно входят тонизирующие компоненты, аминокислоты, витамины группы В и углеводы.

Углеводы, глюкоза и сахароза служат источниками энергии. Глюкоза в организме расщепляется быстро, сахароза - чуть дольше. К углеводам относят и производное глюкозы - глюкуронолактон, который способствует выведению продуктов обмена. Пол-литра энергетического напитка содержат около 54 г сахаров, то есть четверть чашки. Откликаясь на требования времени, большинство производителей выпускают низкокалорийные тонизирующие напитки без сахара, с искусственными подсластителями, и энергетик без источника энергии пополнил перечень таких странноватых продуктов, как безалкогольное пиво и кофе без кофеина.

Витамины группы В (ниацин, пантотеновая кислота, витамины B6 и B12) улучшают когнитивную функцию и стимулируют метаболизм. Участвуя в расщеплении белков, жиров и углеводов, они способствуют высвобождению энергии. Отдельной строкой в списке стоит инозитол, или витамин В8,который защищает от повреждения клеточные мембраны, стимулирует умственную деятельность, улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию, снижает утомляемость мозга, помогает пережить стрессовое состояние. Инозитол советуют принимать во время сдачи экзаменов.

Главные аминокислоты энергетических напитков - L-карнитин и таурин. Карнитин синтезируется в организме и участвует в липидном (жировом) обмене. Кроме того, L-карнитин стимулирует кроветворение, предотвращает образование тромбов, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.

Таурин - производное аминокислоты цистеина, его название происходит от латинского «таурус» - бык, потому что таурин впервые выделили из экстракта бычьей желчи. Это очень распространенное соединение, которое синтезируется в организме большинства млекопитающих и присутствует там в значительном количестве (у человека - 1 г на 1 кг живого веса). Таурин повышает физическую выносливость и стрессоустойчивость, участвует в снабжении тканей гемоглобином, способствует расщеплению жирных кислот и выведению вредных веществ.

Основной тонизирующий компонент подавляющего большинства энергетических напитков - растительный алкалоид кофеин. Кофеин мягко стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, помогает концентрировать внимание, повышает работоспособность и увеличивает выносливость. В некоторых энергетических напитках присутствуют и другие тонизирующие компоненты, чаще всего женьшень и элеутерококк. Экстракт гуараны, основной источник кофеина, который добавляют в энергетики, содержит, помимо кофеина, алкалоиды теобромин и теофиллин.

Компоненты энергетических напитков подобраны таким образом, чтобы быстро высвобождать энергию из сахаров и собственных жировых запасов человека и ускорять выведение продуктов обмена. Их сочетание должно сделать употребление напитка максимально эффективным, приятным и безопасным. Вот о безопасности мы сейчас и поговорим.

Сколько можно

Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен , он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.

По мнению большинства медиков, кофеин - единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему - нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом . Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе ).

Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг . Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4-6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7-9 лет - 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет - 85 мг. Норма подростков старше 13 лет - 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности кофеин безусловно вреден гипертоникам .

Ежедневная доза в 750-1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.

В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления - нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия - хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.

Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе - нет.

В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» - ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.

Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.

Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.

Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.

В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым - 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.

Кому это нужно

Национальный стандарт определяет безалкогольные тонизирующие (энергетические) напитки как напитки специального назначения. Их предполагаемые потребители - водители-дальнобойщики, проводящие много часов за рулем; люди, работающие сутками; студенты, которые в последнюю ночь перед экзаменом пытаются выучить все, о чем им рассказывали целый семестр. От одной порции (250 мл, 80 мг кофеина) исчезает сонливость, повышаются внимание и скорость реакции, возрастает выносливость. Во многих ситуациях энергетический напиток пить удобнее, чем кофе, потому что он не горячий.
Эффективности энергетических напитков посвящено множество исследований. Нередко их финансируют производители, которые стремятся доказать, что изготовленный ими раствор кофеина не хуже любого другого.

Энергетические напитки помогают студентам, повышая их ночную работоспособность: прогоняют сонливость, улучшают концентрацию внимания и память, уменьшают время реакции. Порция энергетического напитка увеличивает выносливость, объем перекачивания крови и потребление кислорода на 8-10%. Эта реакция в пределах физиологической нормы, но, учитывая, что на современных спортивных состязаниях участников разделяют сантиметры или доли секунды, эффект получается ощутимый. Еще недавно кофеин был в списке допинговых средств, Международный олимпийский комитет исключил его всего несколько лет назад.

Что не написано на этикетке

В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.

Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую - 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов - третью и перед экзаменом - четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.

Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения - образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда - нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?

В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало - остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.

Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.

Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее - непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299-303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.

С алкоголем или без?

К напиткам, содержащим кофеин, предъявляют две претензии. Одну из них, опасность передозировки, мы только что обсудили. Вторая проблема - совместное потребление энергетических напитков и алкоголя. Энергетиками разбавляют спиртное для вкуса, как другими безалкогольными напитками, или пьют его специально, чтобы выпить больше алкоголя, полагая, что кофеин снижает эффект опьянения. Некоторые производители рассчитывают именно на любителей веселой ночной жизни, а не на зубрил и профессиональных водителей, о чем говорят названия выпускаемых ими энергетических напитков со словами «горилла», «секс» и «кокаин».

На российском рынке даже появились энергетические напитки с добавлением алкоголя, а в США - алкогольные, содержащие кофеин и некоторые другие ингредиенты, которые обычно встречаются в безалкогольных тонизирующих напитках (например, таурин и витамины группы В). Оба варианта следует относить к алкогольным напиткам, а не к тонизирующим. Крупные компании-производители безалкогольных энергетических напитков совместное потребление своей продукции с алкоголем не пропагандируют.

Кофеин не ускоряет выведение алкоголя из организма. Безалкогольный энергетический напиток или кофе действительно смягчают некоторые признаки опьянения: головную боль, сухость во рту и нарушение координации движений. Однако на другие симптомы, такие, как изменение походки, ухудшение зрения и дикции, а также на способность вести машину добавление энергетика не влияет.

По данным исследований, проведенных во многих странах, студенты, которые пьют алкогольные смеси с энергетиками, чаще попадают в аварии и другие неприятные истории, чем те, кто потребляет неразбавленный алкоголь.

Специалисты Утрехтского университета, Венского университета и Университета Западной Англии проанализировали большое количество научной литературы, посвященной совместному употреблению кофеина со спиртными напитками, и пришли к выводу, что энергетические напитки не влияют на количество выпитого алкоголя («Drug and Alcohol Dependence», 2009, 99 (1-3), 1-10). Если бы речь шла об опытах на мышах, когда одной группе дают энергетики, другой плацебо, а потом смотрят, сколько они выпьют водки и как потом поведут себя в лабиринте, можно было бы рассуждать о влиянии напитка на потребление алкоголя и поведение.

Но с людьми дело обстоит иначе, они сами решают, что им пить, и выбор зависит от личности пьющего. По данным, которые собрали исследователи, люди, смешивающие алкоголь с энергетиками, предпочитают рискованный стиль жизни с выпивкой и наркотиками. Они любят острые ощущения, агрессивны, склонны нарушать правила дорожного движения, поэтому чаще попадают во всякие неприятные истории. Так что все проблемы связаны с неумеренным употреблением алкоголя, а не с энергетическими напитками. С научной точки зрения в смеси безалкогольных тонизирующих напитков с алкоголем нет ничего предосудительного, при условии, конечно, что потребители четко осознают количество чистого алкоголя, который они выпивают, и знают свою норму.

Современное общество живёт в условиях постоянно ускоряющейся жизни. Не секрет, что для того чтобы успевать за стремительно ускользающим временем себя необходимо чем-то подстёгивать. Мало кто из нас представляет своё утро без бодрящей чашечки кофе, но и этого уже оказывается мало: изобретательное человечество придумало энергетические напитки. А что, прекрасно! Выпил, и как будто батарейку внутри себя обновил! Так ли это на самом деле?

Неудивительно, что первый энергетик появился именно в Японии. Страна Восходящего Солнца отличается бешеным ритмом жизни, в которой почти нет места отдыху. Произошло это открытие ещё в 60-е годы прошлого столетия, однако мир далеко не сразу пришёл от него в восторг. В Европу энергетические напитки попали только в конце 80-х, а в Америке появились и того позже - в 90-е годы ХХ века.

Постоянно ускоряющийся темп существования в большинстве цивилизованных стран мира со временем востребовал слегка подзабытое изобретение японских умов, и примерно с середины 2000-х энергетические напитки приобрели необыкновенную популярность, которую удерживают и по сей день. Растущие темпы потребления таких напитков вызвали у Всемирной Организации Здравоохранения серьёзные опасения: всего за 4 года (2008–2012) в Соединённых Штатах Америки рост продаж стимулирующего лакомства увеличился более чем в полтора раза, а точнее - на 60%! Причём основными потребителями энергетиков являются подростки младшего и среднего возраста.

Состав и действие на организм человека

Отчего же всемирная организация, стоящая на страже здоровья человечества так обеспокоилась этим фактом? У производителей энергетических напитков своя правда, которую они продвигают с помощью креативной агрессивной рекламы, привлекающей подростков .

Мальчик или девочка с яркой привлекательной баночкой в руке - свободная и счастливая личность, которая умеет жить полной жизнью! Такой шаблон легко нашёл путь к сердцу молодёжи.

Яркие баночки привлекательны для молодёжи

Коммерческие интересы фирм, выпускающих энергетики, диктуют им необходимость утверждать, что ничего, кроме пользы, эти напитки не приносят. На самом деле, это не совсем так. Для начала проанализируем состав, типичный для любого энергетического напитка:

Основное действующее вещество - кофеин, стимулирующий умственную активность, для чего вполне достаточно употребить его в количестве 100 мг. Удвоенная доза кофеина способна подстёгивать деятельность сердечно-сосудистой системы, а для этого уже необходимо выпить несколько баночек энергетика.
Таурин. Так называется аминокислота, которая образуется в организме человека, точнее - в его мышечной ткани. В умеренных количествах она проявляет заботу о нормальной интенсивности сердечных сокращений.
Карнитин - аминокислота, синтезируемая печенью человека путём трансформации метионина и лизина. Без её присутствия в организме будет невозможен жировой и энергетический обмен.
Лекарственные растения, обладающие тонизирующим эффектом - женьшень и гуарана. Эти натуральные компоненты помогают переносить физические нагрузки, борются с образованием холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов и очищают клетки печени. Впрочем, некоторые медики не склонны приписывать этим растениям такие серьёзные целебные свойства.
Витамины. Наверное, будет лишним говорить о роли витаминов - это знают все. Однако следует также знать, что, начиная с определённой дозы, эти вещества перестают усваиваться организмом и просто «пролетают» на выход.
Экстракт зелёного чая - матеин. Считается, что он помогает бороться с лишним весом, притупляя чувство голода.
Мелатонин - гормон, вырабатываемый головным мозгом и обеспечивающий суточный ритм жизни человека.

Чем опасны энергетики, и каковы последствия их постоянного употребления

Итак, казалось бы, в состав энергетических напитков входит такое количество полезных компонентов. В чём же истина? Безусловно, взрослому человеку употребление баночки энергетического напитка для повышения тонуса ничем не повредит, если делать это лишь время от времени. Однако, как уже говорилось, основными приверженцами этого сомнительного лакомства являются именно дети, которым такие компоненты, как, например, кофеин, категорически не рекомендуется употреблять. И это далеко не все аргументы, которые свидетельствуют против энергетиков:

Эти напитки, в отличие от обычных прохладительных вод, нельзя употреблять бесконтрольно, без соблюдения дозировки: превышение нормы может привести к приступу гипертонии или скачку уровня глюкозы в крови у людей, страдающих диабетом и гипертонией. В ряде стран энергетики рекомендованы к продаже не в обычных продуктовых маркетах, а только в аптечной сети.
Наличие в энергетиках витаминов вовсе не делает их полезными - витамины приносят пользу лишь при дозированном приёме.
Утверждение о том, что напиток даёт дополнительную энергию, в корне неверно - он лишь высвобождает собственную энергию организма, что со временем обязательно принесёт негативные плоды. Представьте, что произойдёт, если вы станете нещадно хлестать кнутом уставшую лошадь, принуждая её бежать быстрее. Так и с организмом - со временем он ответит на постоянную стимуляцию бессонницей, упадком сил, раздражительностью и даже депрессией.
Передозировка кофеином с течением времени вызовет привыкание, а также истощение нервной системы. Человеку потребуются всё большие и большие дозы, чтобы подхлестнуть организм. Следствием может стать тахикардия (учащение сердечного ритма), перевозбуждение и хроническое нарушение сна. Как уже говорилось выше, кофеин категорически не рекомендован для детского организма.
Энергетики стимулируют повышенное мочеотделение, а с мочой из организма уходят ценные микроэлементы, например, калий, необходимый для работы сердечной мышцы.

Злоупотребление энергетиками может привести к неврологическим расстройствам

На основании информации об энергетиках можно сделать следующие выводы:

энергетические напитки категорически не рекомендуются к употреблению детьми, особенно младшими подростками;
бесконтрольный приём энергетиков опасен для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, заболеваниями центральной нервной системы;
не рекомендуются энергетики беременным и кормящим женщинам.

Нужно понимать, что эти напитки нельзя отождествлять с обычным лимонадом или ситро, с помощью которых можно утолить жажду . Высокие дозы кофеина, употребляемые детьми, могут привести к развитию наркотической зависимости, снижению уровня умственных способностей и к неврологическим расстройствам.

Натуральные соки - прекрасная альтернатива для утоления жажды

Опасной является мода среди молодёжи употреблять энергетики вместе с алкогольными напитками . Такая комбинация в разы усугубляет негативное воздействие энергетиков на организм по той причине, что эти два компонента действуют в противофазе: алкоголь угнетает нервную систему, а энергетик подстёгивает. Это приводит к тому, что человек теряет над собой контроль и выпивает алкоголя больше, чем выпил бы без энергетического напитка. Подобное состояние крайне опасно тем, что повышает риск развития алкогольного отравления и потери контроля над собственным поведением.

Учитывая всё вышесказанное, целесообразным представляется запрет на энергетические напитки в некоторых странах - Турции, Дании, Исландии и др. Такой запрет действует и в ряде американских штатов, а в странах Европейского союза приняты определённые ограничения на продажу этих напитков и введена специальная предупреждающая маркировка на упаковке. В Венгрии, например, производитель энергетиков платит специальный налог за вредность, а в Австралии и Новой Зеландии такие фирмы подлежат особой регистрации. В России пока не существует ограничительных мер, хотя органы здравоохранения настаивают на целесообразности такого шага.

Статьи по теме