Джем из сливы в хлебопечке. Рецепт: Яблочный джем - В хлебопечке

Джем легко можно приготовить с помощью хлебопечки, многие из которых имеют специальную функцию для приготовления данного десерта. В процессе варки не нужно стоять у плиты, постоянно помешивая кипящую массу. Джем в хлебопечке получается вкусным и нужной консистенции.

Для приготовления джема в хлебопечке используют специальную функцию «Джем». В кастрюльку помещают ингредиенты, устанавливают в хлебопечку, закрывают и включают. Происходит варка плодов при постоянном помешивании при определенной температуре. Сейчас эта функция есть практически во всех имеющихся в продаже моделях.

Время приготовления зависит от модели данной хлебопечки. При работе с данным устройством нужно точно соблюдать рецептурное соотношение ягод и сахарного песка, учитывать количество сока, которое способен выделить продукт. После приготовления такое варенье необходимо сразу перелить из кастрюльки в баночки, иначе масса может пригореть.

Видео «Приготовление яблочного джема в хлебопечке»

Из этого видео вы узнаете рецепт вкусного яблочного джема в хлебопечке.

«Золотые» рецепты

Существует много оригинальных рецептов джема в хлебопечке, которые позволяют на выходе получить сладкое лакомство. Рассмотрим самые распространенные и изысканные рецепты, по которым не составит труда сделать вкусный десерт.

Черничный джем

Черника содержит много натурального пектина, поэтому без труда желируется, становится почти мармеладной. При готовке по этому рецепту требуется мало сахара, но недостаток сладости в готовом продукте ощущаться не будет. Из 500 г ягоды получается 180 мл джема. Лимон можно исключить.

Ингредиенты:

• черника - 500 г;
• сахар - 150 г;
• лимонный сок - 1 ст. л.

Этапы приготовления:

1. Чернику промыть, удалить хвостики и мусор.
2. Опустить ягоду, лимонный сок и сахар в кастрюльку хлебопечки, перемешать.
3. Запустить режим «Джем», варить до готовности.
4. Готовый продукт остудить, переложить в стерильные банки.

Из сирени

Удивительно, но из цветов сирени можно сварить нежную сладкую массу с цветочным ароматом, которая по вкусу напоминает гречишный мед. Цветы требуются свежие, без признака увядания.

Для приготовления нужно:

• 0,5 кг цветов сирени;
• 0,5 кг сахара;
• 1 лимон;
• 0,5 л воды.

Процесс приготовления:

1. Перебрать цветочки, отделить имеющийся мусор, веточки.
2. Опустить в кипяток ⅓ цветов. Выключить плиту, дать отвару настоятся. Процедить.
3. ⅔ цветков перемешать с сахаром. Добавить отвар, выжатый лимонный сок.
4. Выложить массу в емкость хлебопечки, варить в нужной программе до консистенции жидкого меда.
5. Готовый десерт можно хранить при комнатной температуре.

Из крыжовника

Рецепт лакомства из крыжовника привлечет внимание любой хозяйки. Этот десерт очень полезен, быстр в приготовлении, долго хранится в домашних условиях.

Ингредиенты:

• крыжовник - 1 кг;
• сахар - 1,2 кг.

Приготовление:

1. Отобрать хорошие ягоды, удалить хвостики, веточки, промыть, просушить.
2. Наколоть ягодку зубочисткой для выхода сока.
3. В ягодную массу добавить сахар, оставить на 5 часов.
4. Перемолоть ягоды блендером.
5. Поместить смесь в хлебопечку, готовить в режиме «Джем».
6. Готовый продукт перелить в стерилизованную тару, закатать, укутать.

Инжирный

Инжирный джем душистый, его можно подавать к чаю, использовать как начинку для выпечки, а еще это хорошее дополнение к сыру.

Компоненты:

• инжир свежий - 1 кг;
• лимон - 1,5 шт.;
• сахар - 500 г;
• пектин - 10 г.

Что касается приготовления:

1. Инжир вымыть, просушить. Удалить стебельки.
2. Разрезать на дольки.
3. Снять с лимона цедру, выдавить сок.
4. Ягоды выложить в большую кастрюлю. Засыпать сахаром, дать настоятся.
5. Добавляем к массе пектин, лимонную цедру и сок.
6. Можно добавить пару ложек воды, чтобы масса не получилась слишком густой.
7. Перекладываем в емкость хлебопечки. Варим в соответствующей программе.
8. Джем можно убрать на длительное хранение в погреб.

Клубничный

Клубничное лакомство готовится из самой распространенной ягоды, которая наверняка есть в саду у каждой хозяйки. Рецепт считается одним из простых и «ленивых».

Понадобится:

• клубника свежая - 2 кг;
• сахар - 2 кг;
• сок и цедра одного лимона.

Рецепт пошагово:

1. Клубнику промыть, удалить зеленые хвостики.
2. Лимон промыть, снять цедру, надавить сок.
3. Положить в чашу устройства, добавить сахар, сок и цедру лимона.
4. Выбрать нужный режим, варить до загустения.
5. Хранить в холодильнике.

Чтобы придать изысканный вкус, добавляем немного молотой корицы.

В этом рецепте для получения густоты джема используется агар-агар. В отличие от желатина его можно кипятить и варить. Агар не имеет специфического запаха, а сваренный с ним продукт не тает при комнатной температуре.

Ананасовый джем можно употреблять как обычное варенье, добавлять в выпечку, делать десерты.

Продукты:

• ананас свежий - 1 кг;
• сахар - 450 г;
• агар-агар - 2 ч. л.

Как приготовить:

1. Почистить ананасы. Вырезать твердую серединку.
2. Нарезать мякоть кубиками.
3. Положить массу в емкость, засыпать сахаром. Оставить на ночь.
4. Измельчить ананасы блендером, чтобы убрать лишнюю грубость.
5. Перелить массу в чашу хлебопечки, добавить агар-агар и варить в нужном режиме.
6. Разложить ананасовую массу по банкам, хранить в холодильнике.

Многолетняя трава подходит в качестве ингредиента для варенья ничуть не хуже, чем ягоды или фрукты, к тому же она имеет много полезных свойств. Имбирь придает пряный имбирный вкус лакомству.

Для рецепта потребуется:

• молодые стебли ревеня - 500 г;
• вода - 200 мл;
• сахар - 300 г;
• имбирь сушеный - ⅓ ч. л.;
• лимон – 1 шт.

Приготовление:

1. Очистить стебли ревеня от волокон. Нарезать полосочками.
2. Выложить в кастрюлю. Можно немного измельчить блендером.
3. Добавить сахар, воду, сок лимона, имбирь. Перемешать.
4. Смесь положить в форму хлебопечки, выставить соответствующий режим. Включить.
5. Разложить готовый десерт по сухим баночкам. Хранить в прохладном месте.

Нельзя класть в форму хлебопечки большее количество ягод, чем указано в инструкции, прилагаемой к вашей модели устройства.

Если количество ягод и фруктов недостаточно для приготовления джема по рецепту, можно использовать очищенные, мелко нарезанные спелые яблоки, чтобы восполнить недостаток.

В хлебопечке готовить только свежие ягоды и фрукты. Замороженные использовать не допускается. Иначе масса будет напоминать ягодный сироп.

Лимонный сок или кислоту добавляют для того, чтобы цвет джема был ярким.

После варки джема тщательно промыть чашу хлебопечки, чтобы при готовке других блюд не возникало проблем.

Приготовление джема пользуется большой популярностью из-за легкости приготовления и огромной вариации рецептур. Такое варенье можно сварить с добавлением моркови, киви, лимона.

Употреблять джем можно с чаем, кофе, тостами, намазывать на хлеб, использовать как начинку в пироги. Это отличный ингредиент для изысканных десертов.

У вас есть хлебопечка, и вы давно задумываетесь о том, ? Это отличная идея, ведь вам не придется долго стоять у плиты следить за тем, чтобы ваш любимых джем не подгорел.

Как приготовить джем в хлебопечке рецепт .

Ингредиенты:
- фрукты либо ягоды – 500 г
- сок лимона – столовая ложка
- сахар – 155 г

Приготовление:
1. Подготовьте любые ягоды или фрукты, тщательно вымойте их, избавьте от косточек и хвостиков.
2. Хлебопечку установите на ровную поверхность, на шпиндель формы наденьте мешалку. Убедитесь, что она «села» плотно и правильно.
3. В форму положите лимонный сок, сахар, подготовленные фрукты и ягод. Для того чтобы продукты немного перемешались, немного потрясите форму.
4. Форму вставьте в хлебопекарню, закройте крышку, установите нужную программу, нажмите «Пуск».
5. Буквально через час хлебопечка оповестит вас своим звуковым сигналом, что джем готов!

1. Готовить джем можно только в той хлебопечке, в которой есть соответствующий режим. Если оно отсутствует, то эксперименты лучше не проводить, чтобы не сломать устройство.
2. Не кладите в форму хлебопечки больше плодов, чем указано в рецепте, который прилагается к вашей технике. Вы только испортите продукты, но никак не получите большее количество джема.

Ингредиенты:
- сахар, клубника – по 350 г
- половинка лимона
- вода кипяченая – три столовые ложки

Приготовление:
1. Для приготовления джема подберите ягоды небольшого размера, оставьте их минут на десять, чтобы лишняя вода могла сбежать.
2. Ягоды клубники сложите в емкость, добавьте сахар, выдавите немного лимонного сока.
3. Воду вылейте в чашу, включите программу «Джем». Время приготовления джема будет зависеть от модели хлебопечи. В среднем же он готовится от сорока минут до часа. За все это время нельзя открывать ее крышку, чтобы не нарушился процесс приготовления.

Когда в руки кулинару попадает свежая клубника, вопрос о том, что с ней делать, не стоит вообще. Но остро становится другая проблема: что именно приготовить? Это будет или, может быть, ? Но сегодня мы опять обратимся к теме заготовок и приготовим клубничный джем в хлебопечке по нашему рецепту с фото.

Если у вас есть на кухне такая помощница, как хлебопечь, обязательно следует приготовить в ней клубничный джем в сезон сбора этих ягод. Джем получается сочным, тягучим и густым, а аромат этого лакомства разносится по всему дому.

Джем из клубники можно сразу же закупорить в банки после его приготовления в хлебопечи, а можно и подать к блинам, обмазать им бисквитный пирог и т.д. – по вашему желанию.

Если вы хотите получить джем густой, плотный, за 2 минуты до выключения прибора добавляем в чашу пектин или агар-агар (но не раньше, иначе ягодная масса может подгореть).

В зависимости от природной сладости ягод и личных предпочтений варьируем необходимое для варки количество сахара.

Чтобы приготовить клубничный джем в хлебопечке, понадобится:

• 700 г ягод клубники;
• 1 щепотка лимонной кислоты (на кончике ножа);
• 200 г сахарного песка.

Клубничный джем в хлебопечке: пошаговый рецепт с фото

Для джема выбираем домашнюю клубнику, а не магазинную или из супермаркета – она более мягкая, но насыщена вкусом и ароматом. Промываем ее в воде и удаляем с каждой ягоды хвостики.

Выкладываем промытую клубнику в чашу хлебопечки. Туда же всыпаем сахарный песок и лимонную кислоту. Вместо последней можно добавить 1 ч.л. лимонного сока или же заменить его апельсиновым, в крайнем случае.

Чашу помещаем в хлебопечь и выбираем в меню режим «Джем». В зависимости от модели техники время приготовления может колебаться от 1 часа до 1,5 часов. Закрываем крышку и занимаемся своими делами – джем доварит хлебопечка уже без вашего участия.

Как только раздастся звуковой сигнал – клубничный джем полностью готов. Чтобы добиться более густой консистенции, еще раз включаем этот же режим и нажимаем кнопку «Пуск» — из джема получится плотный конфитюр.

Перекладываем готовый клубничный джем из хлебопечки в баночки, используя для этого силиконовую лопатку. Если джем консервировать не планировалось, то после остывания баночки храним в холодильнике. Если же он предназначен для консервации, сразу же после приготовления джем раскладываем по стерилизованным банкам и укупориваем. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.

Джем из абрикосов с лимоном обладает невероятным вкусом и ярким ароматом. Джем получается приятного янтарного цвета. Лимон не только добавляет небольшую кислинку сладким абрикосам, но и является загустителем, так как содержит большое количество пектина. Я приготовила небольшое количество абрикосового джема в хлебопечке . Таким же образом можно приготовить джем на плите.

Ингредиенты

Для приготовления абрикосового джема в хлебопечке понадобится:

800 г абрикосов;

700 г сахара;

1/3 лимона (только сок);

1 веточка свежего тимьяна (по желанию).

Из указанного количества ингредиентов получилось около 800 мл абрикосового джема.

Этапы приготовления

Абрикосы вымыть и обсушить.

Установить контейнер в хлебопечку, выставить режим "Варенье", закрыть крышку. Внимательно прочитайте инструкцию к своей хлебопечке, на какой объем варенья (джема) она рассчитана. Если объем будет превышен, при кипении джем может убежать, залить хлебопечку внутри и пригореть.

В моей хлебопечке режим "Варенье" длится 1 час 5 минут. По истечении этого времени у нас готово абрикосовое варенье, его можно горячим разлить по банкам.

Однородную массу снова перелить в хлебопечку и включить режим "Варенье" еще раз.

Готовность можно проверить на сухой тарелке - капля джема не должна растекаться.

Готовый горячий абрикосовый джем, сваренный в хлебопечке, разлить по стерилизованным банкам, закрутить прокипяченными крышками, остудить и убрать для хранения.

Вкусный и ароматный джем из абрикосов с лимоном готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Современные технологии дают возможность облегчить жизнь, они в какой-то мере делают интересной. Это касается и кулинарии. На сегодня, существует огромное количество приспособлений для кухни, которые обещают помочь хозяйке справляться с ежедневными хлопотами. В том числе, и хлебопечка. Самое забавное заключается в том, что в этом приборе можно не только выпекать разнообразные куличи, кексы, хлеб, булочки, но, и готовить джемы и варенья!

Как приготовить джем в хлебопечке? Очень резонный вопрос, ведь, как правило, тот факт, что джем можно в ней готовить, просто ошарашивает. Вы можете использовать ваши любимые фрукты и ягоды для рецепта. Всего лишь засыпав их сахаром и установив необходимую программу, вы получите вкуснейший десерт и дополнение к блинчикам, оладьям, пирогам. Итак, приступим к приготовлению.

Процесс приготовления джема в хлебопечке

Ингредиенты:

• любые ягоды или фрукты, примерно половина килограмма;
• сто пятьдесят граммов сахара;
• одна столовая ложка лимонного сока.

Пошаговое приготовление:

Для того чтобы приготовить джем, от вас не потребуется много времени, это делается достаточно быстро. В зависимости от того, как сезон, пора на улице, выбирайте ягоды или фрукты. В хлебопечке можно готовить, как ягодные джемы, так и фруктовые. Очень хорошо вымойте ваши ягоды или фрукты, избавьтесь от плодоножек или косточек.

Именно на втором этапе приготовления джема, в дело вступает хлебопечка. Приготовьте ее к работе: установите на ровную и устойчивую поверхность. На шпиндель формы нужно надеть мешалку, убедившись в том, что последняя села правильно, приступайте к дальнейшей работе. В форму уложите подготовленные заранее ягоды или фрукты, лимонный сок и сахар, встряхните форму, для того, чтобы ингредиенты рецепта немного смешались.

Форму установите в хлебопечку так, чтобы стояла она ровно, вертикально и устойчиво. На панели устройства нужно выбрать необходимый вам режим для джема, установите его. Жмите пуск и занимайтесь своими делами, можете поспать. Примерно через час, ваша помощница – хлебопечка оповестит об окончании работы. Именно так, очень просто, можно приготовить джем дома, без лишних ингредиентов, консервантов и тому подобной химии.

Из этой статьи, вы узнали, о приготовлении простого рецепта джема в хлебопечке. А также, лишний раз могли убедиться в том, что готовить с помощью приборов техники – это просто и очень эффективно, не требует от вас времени и усилий. Плюс такого приготовления в малом количестве загрязненной посуды.

Видео рецепт: Джем в хлебопечке