Макароны рецепт с курицей. Как приготовить макароны с курицей. Макароны с курицей: как приготовить

Давайте рассмотрим с вами оригинальные рецепты приготовления куриного филе с макаронами. Блюдо получается достаточно вкусным, сытным и при этом не слишком калорийным, что поможет вам не беспокоиться о фигуре.

Макароны с куриным филе в мультиварке

Ингредиенты:

• филе куриное – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• свежий помидор – 2 шт.;
• макароны;
• приправы – по вкусу.

Приготовление

Итак, сначала хорошенько промываем под проточной водой, затем обсушиваем его, обрезаем пленочки и нарезаем мясо небольшими кусочками. Луковицу чистим от шелухи, измельчаем и мелко нарезаем. Помидоры промываем и шинкуем небольшими кусочками. Теперь в чашу мультиварки наливаем растительное маслице, выкладываем в него курицу, включаем программу «Выпечка» и выставляем время готовности на 30 минут. Минут через 15 открываем крышку мультиварки и добавляем к мясу нарезанные овощи, немного подсаливаем и все хорошенько перемешиваем. Продолжаем готовить курицу до окончания режима, после чего снова открываем крышку и добавляем в чашу сухие макаронные изделия. Все содержимое тщательно перемешиваем, а затем наливаем воду и выставляем режим «Плов».

По прошествии примерно 25 минут, наши вкуснейшие макароны с куриным филе готовы. Подаем блюдо горячим, посыпав по желанию сверху тертым сыром и мелкорубленой свежей зеленью. В качестве соуса можете подать к курице кетчуп, майонез или любой томатный соус по желанию.

Макароны с куриным филе в сливочном соусе

Ингредиенты:

• филе куриное – 600 г;
• макароны;
• специи – по вкусу;
• масло растительное;
• зелень укропа;
• сливочное масло – 50 г;
• белое сухое вино – 2 ст. ложки;
• горчица;
• жирная сметана – 1,5 ст. ложки;
• вареное куриное яйцо – 2 шт.

Приготовление

Филе курицы промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кубиками. Затем мясо подсаливаем, перчим по вкусу и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, до полной готовности, постоянно помешивая. Макароны тем временем отдельно отвариваем в подсоленной воде и осторожно отбрасываем в дуршлаг. Промываем их холодной водой и оставляем стекать. Далее растапливаем сливочное масло, добавляем горчицу, сметану, белое сухое вино, рубленые вареные яйца и измельченный свежий укроп. Соединяем макароны с куриным филе и сверху поливаем

В насыщенный день времени на готовку практически не остается, но голодное семейство, как обычно, требует полноценный обед и ужин. Самый простой вариант – приготовить полуфабрикаты, но есть и другой, более полезный, вкусный и не менее быстрый, способ накормить семью — курица с макаронами на сковороде. Кто же откажется от нежного филе и спагетти под сливочным соусом, а может лучше пожарить окорока с вермишелью либо просто сварить рожки с куриной подливой?

Как видите, имея в распоряжении курицу и любую пасту, можно приготовить своими руками уйму отличных угощений. Причем это будет не заводская стряпня из серии «подогрел и съел», а, сделанное в домашних условиях, полноценное блюдо на радость себе и близким.

Макароны, тушенные с курицей на сковородке

Ингредиенты

• — 0,5 кг + -
• — 0,3 кг + -
• Макаронные изделия (рожки или перья) — 1/2 пачки + -
• — 1 ст. + -
• — 1/2-1 ст. + -
• — по вкусу + -
• — 1 головка + -
• — 45 мл + -
• — 1/2 пучка + -

Как вкусно потушить курицу с макаронами

Для приготовления этого блюда вам не понадобится ни инструктаж с фото, ни кулинарный видеоролик, ведь наш пошаговый рецепт расскажет все очень доступно и просто.

Вкуснейшая тушеная курица с макаронами и грибами определенно станет вашим коронным угощением на скорую руку, ведь вся кулинарная «процедура» занимает не более 25 минут.

• Сразу же ставим нагреваться на среднем огне объемную сковороду с толстым дном, вливаем в неё масло и начинаем измельчать, заранее помытые и почищенные, компоненты.
• Курицу нарезаем вдоль волокон продолговатыми тонкими ломтиками и перекладываем в прогретую сковородку. Жарим 3-4 минуты, помешивая до белизны мяса.
• В это время шинкуем мелкими кубиками лук и сразу же пересыпаем его к курице, не дожидаясь побеления филе.
• Грибы измельчаем соломкой и спустя пару минут добавляем к луково-куриной поджарке. Все перемешиваем и жарим вместе 5-7 минут.
• Когда грибы и мясо будут практически готовы, а лук станет мягким, заливаем в емкость сливки, воду, добавляем по вкусу соль и ваши любимые специи, все перемешиваем и тушим под крышкой пару минут.

• Затем всыпаем в сковородку макароны, сбавляем вдвое температуру готовки и под крышкой готовим блюдо 10-15 минут.
• За одну минуту до окончания готовки вводим в состав блюда мелко рубленный укроп и, при желании, чеснок, еще разок всё перемешиваем и выключаем.

Жареная курица с макаронами на сковороде

Кто бы мог подумать, что у самой простой вермишели сложится такой вкусный тандем с курицей. Это очень оригинальный рецепт, где, вразрез традиционной варке или тушению, вермишель мы для начала хорошенько поджарим… Но обо всем по порядку!

Ингредиенты

• Вермишель мелкая – 2 ст.;
• Вода (кипяток) – 2-3 ст.;
• Куриные окорока – 5 шт.;
• Чесночные дольки – 4 шт.;
• Соль – 1 ст.л.;
• Перечная приправа – ½ ч.л.;
• Масло для жарки (неароматное) – 1-1,5 стопки.

Пошаговое приготовление макарон с курицей на сковородке

1. Куриные окорока натираем солью и, пропущенным через измельчитель, чесноком. Оставляем в таком виде ножки полежать около четверти часа.
2. Спустя указанное время ставим на плиту сковородку, вливаем в неё масло и нагреваем на среднем пламени до дымка. Теперь только перекладываем в емкость куриные ножки и обжариваем их: сначала с одной стороны минут 5-7 до плотной красноватой корочки, а затем столько же времени с другой стороны.
3. Поджаренную курицу вынимаем на блюдо. Из сковороды ложечкой вынимаем все частички чеснока, чтобы они не горели, а в ароматное масло засыпаем сухую вермишель.
4. Обжаривать макаронные изделия нужно на умеренном огне, постоянно перемешивая.
5. Как только тонкие макаронины станут коричневатыми, вливаем в емкость крутой кипяток, всыпаем щепоть соли и перечную приправу. Поверх вермишели укладываем курицу и, накрыв крышкой сковороду, тушим блюдо минут 10-15 до готовности макарон.

Куриное филе с макаронами на сковороде

Достойно пополнить сегодняшние рецепты смогут и макароны спагетти с филе курицы в сырном соусе. Классическое сочетание курицы и сыра, нежнейший вкус и прекраснейшая итальянская паста — просто и изысканно!

Ингредиенты

• Сыр луковый – 2 брикета;
• Морковка – 70 г;
• Луковица репчатая (небольшая) – 1 головка;
• Куриная грудка – 1 шт.;
• Спагетти – ½ пачки;
• Кипяток – 2-3 ст.;
• Соль – по вкусу;
• Масло топленое – 100 г.

Как готовить макароны с курицей на сковороде

1. В нагретую на среднем огне сковородку кладем половину масла и растапливаем его, после чего обжариваем в нем до румяности, нарезанное небольшими кубиками, куриное филе, примерно 5-7 минут.
2. Затем добавляем в емкость остатки масла, ждем, пока оно растает, и всыпаем в сковороду накрошенный лук, который следует обжаривать до прозрачности вместе с курицей.
3. Далее отправляем на обжарку к луку и филе накрошенную мелкой стружкой морковку. Всё, помешивая, обжариваем минуты 3, до готовности овощей.
4. Далее перекладываем в сковородку, нарезанные пластинками, сырки и размешиваем их деревянной лопаточкой до тех пор, пока они не растают полностью.
5. Как только сырки расплавятся, вливаем в емкость только что вскипевшую воду и очень тщательно перемешиваем все, чтобы бульончик стал молочно-желтоватого цвета.
6. Теперь солим состав, доводим до кипения и погружаем в жидкость спагетти. Накрываем посудину крышкой и тушим куриное филе с пастой в сырном соусе до готовности макарон, примерно 10 минут.

Курица с макаронами на сковороде готовится разнообразно, но при этом быстро и просто. Рецепты с этими компонентами можно найти на любой вкус, так что сытные довольные лица домочадцев будут вам гарантированы.

И снова - кухня Италии! Это страна дала мировой кулинарии множество вкусных и пикантных блюд, среди которых и спагетти (с куриным филе в данном случае). Вообще-то, итальянцы говорят, и не без резона, что в этом ястве одно из главных мест занимает соус. И неслучайно! Попробуем приготовить сегодня спагетти с куриным филе в различных соусах - томатном, сливочном, так как вкус данного яства во многом от них зависит, и не только по уважаемому мнению итальянских поваров. Надеемся, что и вы почувствуете на собственном кулинарном опыте, как можно, используя практически одни и те же продукты для блюда, радикально изменить его замысел. Итак, приступим к приготовлению.

Куриное филе со спагетти в томатном соусе

Для приготовления потребуется взять: пачку спагетти (500 граммов), пару средней величины, пару луковиц, три зубка чесночка, полкило спелых томатов свежих, твердый сыр (желательно пармезан), постное масло (желательно оливковое), приправу из итальянских трав.

Как приготовить пошагово

1. Срезаем с грудки, освобождая от кости. Кость, кстати, пустим на бульон - он тоже потом пригодится.
2. А мясо режем на мелкие кусочки квадратиками. Их нужно замариновать в с добавив немного соли и лимонный сок.
3. Чеснок измельчаем или продавливаем. Лук нарезаем полукольцами тоненько.
4. Помидоры можно освободить от кожуры (но некоторые предпочитают вместе с нею). Нарезаем их мелко.
5. Лук и чеснок слегка обжариваем на постном масле, добавляем порезанные томаты. Тушим на самом слабом огне до появления жидкости. Добавляем специи и еще тушим минут 15.
6. Добавляем в будущий соус несколько половников бульона. Блендером все это превращаем в однородную массу и тушим еще с полчасика.
7. Кусочки промаринованной к этому времени грудки на сильном огне прожариваем пару минут, чтобы подрумянились слегка.
8. Высыпаем и тушим еще минут так семь.
9. Теперь настал черед спагетти. Самостоятельно их делать не имеет смысла, так как выбор хорошей продукции налицо. Единственный совет: выбирайте потоньше и из твердых сортов пшеницы. Спагетти отвариваем (время приготовления указано на пачке, обычно это минут 10 для тоненьких).
10. Когда вторая часть блюда "Спагетти с куриным филе" приготовлена, сливаем и раскладываем макароны по тарелкам. А уже сверху на пасту порционно выкладываем сверху усыпаем тертым сыром и свежей порубленной зеленью.

Спагетти с куриным филе в сливочном соусе

Соус, приготовленный из сливок, отличным образом сочетается и с куриным филе, и с макаронами-пастой. А если еще и сырком сверху посыпать, украсить зеленью и дольками свежих помидоров - вообще объедение!

Ингредиенты

Для готовки спагетти с куриным филе в таком варианте потребуется: пара куриных грудок среднего размера, луковица, стакан жирных сливок, большая ложка муки, кусок твердого сыра, масло и специи.

Приготовить? Легко!

1. Филе отделяем от косточек и рубим на мелкие куски. Мясо желательно замариновать слегка, но если торопитесь, то можно и так.
2. Обжариваем мяско на быстром огне до нежной готовности. Посолим, поперчим.
3. Лук меленько нарезаем и жарим отдельно. Затем к нему прибавляем мясо. Тушим, добавив воды или бульона, еще примерно полчаса.
4. А пока что займемся приготовлением сливочного соуса для спагетти с куриным филе. Для этого в небольшом количестве подогретых сливок разводим муку. Хорошенько помешав, добавляем остальные сливки и грамм 50 воды.
5. В мясо на сковороде добавляем сливки с мукой, досыпаем специи, соль. Доводим до кипения и выключаем.
6. Спагетти отвариваем. Сыр натираем.
7. В подходящую посуду порционно выкладываем пасту. Сверху посыпаем тертым сыром, а когда он слегка расплавится, поливаем соусом с кусочками мяска. Можно украсить зеленью.

Существует много вариантов приготовления аппетитной и сытной повседневной трапезы для всей семьи. Например, можно сделать макароны с курицей – простое, но вкусное блюдо, которое тушат на сковороде или в мультиварке, запекают в духовке, используют разные виды макаронных изделий и части птицы (филе, бедра, крылья). Кроме основных ингредиентов добавляют сыр, овощи, соусы, зелень, грибы. Чтобы получить ароматный, вкусный ужин или обед, нужно выбрать рецепт и в точности его придерживаться.

Как приготовить макароны с курицей

Когда требуется сделать обед или ужин на скорую руку, используя набор доступных продуктов, то выручат макароны с куриным мясом. Это универсальное вкусное блюдо нравится взрослым и детям, его готовят в мультиварке, сковороде, сотейнике или духовке. Можно брать любую часть тушки: филе, бедрышки, крылья, куриный фарш и даже потроха. Подходит вареное, жареное мясо, используют и копченую курицу. Ассортимент макаронных изделий позволяет выбрать любой вид для создания блюда – спагетти, рожки, перья, спиральки, вермишель, лапшу.

Перед тем, как выбрать, что приготовить из макарон и курицы, нужно ознакомиться с нюансами кулинарного процесса. Одно из главных правил – не переваривать макаронные изделия. Чтобы этого не произошло, рекомендуется следовать такому стандарту: литр воды на 100 грамм пасты. Закидывать ее принято в слегка подсоленную, кипящую воду, которой должно быть много, иначе рожки или спиральки просто слипнутся. Варить макароны желательно до состояния «аль денте» (слегка твердые на вкус, почти готовые).

Макаронам с курицей не повредит добавление самых разнообразных продуктов. Они хорошо сочетаются с овощами (помидоры, лук, морковь, болгарский перец), грибами, сыром (твердым или плавленым), беконом, свежей зеленью, сливочным или овощным соусами. Как правило, блюдо подается к столу горячим, с салатом из свежих овощей или соленьями. Чтобы получить максимально вкусный и аппетитный результат, нужно учитывать все рекомендации, указанные в рецепте.

Рецепты макарон с курицей

Существует много способов приготовления мяса птицы с макаронными изделиями. Питательное, простое кушанье не отнимет у вас много времени и усилий, а результат порадует всю семью.Ниже представлены самые популярные рецепты с фото.

В мультиварке

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 215 ккал на 100 грамм.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Вкусное, питательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина – макароны с куриным мясом в мультиварке. Готовить еду с помощью кухонного агрегата одно удовольствие: нужно выложить внутрь продукты и установить нужную программу. Для рецепта используется паста сорта "пенне" (перышки) и филе курицы, еще понадобится лук, немного чеснока, специй и растительного масла.

Ингредиенты:

• перышки – 3 стакана;
• грудка – 1 штука;
• горячая вода – 2 ст.;
• лук репчатый – 2 головки;
• чеснок – 1 зубок;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• специи, приправы.

Способ приготовления:

1. Мясо помыть, порезать кубиками.
2. Луковицу нашинковать кольцами, чеснок измельчить теркой или ножом.
3. Включить программу Жарка. Налить масло в мультиварочную чашу, обжарить мясо до румяной корочки под закрытой крышкой (помешивать).
4. Добавить к филе чеснок, репчатый лук. Поперчить, посолить.
5. Засыпать пасту в мультиварку, налить воды, хорошо перемешать.
6. Включить режим Каша или Спагетти на 30-40 минут.
7. Подать к столу со свежей зеленью.

На сковороде

• Время: полчаса.
• Калорийность: 170 ккал.
• Предназначение: обед, второе.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Следующий простой рецепт с фото – курица с макаронами на сковороде. Нежнейшее мясо в сливочном соусе + рожки дают невероятно аппетитный результат. Добавление к блюду грибов (шампиньонов) значительно улучшает его аромат и вкусовые качества. Куриное филе с макаронными изделиями подают горячим, с салатом из свежих овощей или тертым сыром твердых сортов.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• сливки – 1 стакан.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• грудка – 2 шт.;
• горячая вода – 1 ст.;
• рожки – 0,5 пачки;
• масло растительное – 50 мл;
• зелень – пучок;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Нагреть глубокую сковородку, вылить в нее масло.
2. Куриную грудку порезать ломтиками, обжаривать несколько минут до полуготовности.
3. Пока готовится мясо, лук нашинковать кубиками. Добавить к филе.
4. Туда же отправить шампиньоны, нарезанные соломкой. Готовить ингредиенты около 10 минут.
5. Продукты залить кипятком, добавить специи, приправы, все перемешать и немного протушить под крышкой.
6. В сковороду добавить рожки. Убавить огонь. Блюдо делать еще 15 минут.
7. За десять минут до окончания приготовления влить сливки, посыпать продукты рубленым укропом.

С вареной курицей

• Время: 30-60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 250 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Существует несколько вариантов, как приготовить макароны по-флотски. Один из вариантов – сделать блюдо с отварной куриной грудкой. Такой ужин выходит менее калорийным, чем классический рецепт с фаршем, он быстрее и проще готовится. Спиральки с мясом получаются сытными, аппетитными и очень нежными на вкус. Чтобы ускорить кулинарный процесс, филе лучше сварить заранее.

Ингредиенты:

• макароны (спиральки) – 300 г;
• грудка вареная – 350 г;
• растительное масло – 50 мл;
• лук – 1 головка;
• специи.

Способ приготовления:

1. Вареную курицу порезать средними кусочками или разобрать вручную на волокна.
2. В кипящей, немного подсоленной воде сварить спиральки.
3. Луковицу тонко нашинковать кольцами. Обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить мясо, посолить, поперчить. Готовить пару минут.
5. Макароны промыть, откинуть на дуршлаг. Выложить в сковороду с мясом и луком.
6. Продукты перемешать, посыпать тертым сыром. Выключить огонь.
7. Подержать немного под закрытой крышкой и подать к столу.

С сыром

• Время: около часа.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 150 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Макароны с диетическим мясом можно приготовить в духовке. Питательное, вкусное, аппетитное блюдо под сырной шапкой понравится взрослым и детям. Его вкус получается особенным благодаря маринаду из сметаны, который делает мясо более мягким, сочным. Некоторые предпочитают майонез в качестве альтернативы для создания соуса, но он должен быть сделан из натуральных компонентов.

Ингредиенты:

• перышки – 700 г;
• сыр Российский – 150 г;
• голень – 800 г;
• сметана – 100 г;
• лук репчатый – 1 головка;
• специи.

Способ приготовления:

1. В глубокую емкость выкладывается сметана, к ней добавляется мелко нарезанная луковица.
2. Соус солится, перчится. Продукты тщательно перемешиваются.
3. Мясо птицы ополаскивается водой, просушивается салфетками и выкладывается в маринад на 20 минут.
4. Затем курица обжаривается до румяной корочки на растительном масле.
5. Отдельно отвариваются макароны до полуготового состояния.
6. Перья выкладываются в форму для запекания, сверху на них – мясо птицы и соус.
7. Добавляется немного воды.
8. Готовится блюдо при 200°С полчаса.
9. За 5 минут до завершения кулинарного процесса макаронная запеканка посыпается тертым сыром.

С тушеной курицей и макаронами

• Время: 1 час 15 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 260 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Вместо классического жаркого можно порадовать домашних тушеными макаронами с куриными бедрышками. Очень сытное и простое блюдо сможет сделать даже начинающий кулинар. Для усиления вкусовых качеств можно использовать немного чеснока, приправу к куриному мясу, а подсолнечное масло заменить сливочным.

Ингредиенты:

• спиральки – 500 г;
• бедрышки – 600 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• приправа для курицы – 1 ч. ложка;
• специи.

Способ приготовления:

1. Дно мультиварочной чаши смазать кусочком сливочного масла.
2. Луковицу нашинковать полукольцами, готовить в режиме Выпечка или Жарка до прозрачности.
3. Сверху выложить мясо птицы. Посыпать специями, добавить чеснок, измельченный ножом. Обжаривать продукты около 15 минут.
4. Всыпать макароны, долить немного горячей кипяченой воды.
5. Установить программу Рис или Каша. Тушить до готовности.

Со спагетти

• Время: полчаса.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 163 ккал на 100 г.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Следующий способ, как приготовить легкий, но питательный обед – рецепт спагетти с курицей. Если все делать согласно выбранной кулинарной схеме, то получится нежное, вкусное и ароматное блюдо. В классическом варианте используется грудка, но ее можно заменить на любую другую часть тушки. Еще понадобится немного молока, плавленый сырок и чеснок (свежий или сушеный).

Ингредиенты:

• филе курицы – 800 г;
• сырок плавленый – 2 шт.;
• спагетти – 300 г;
• молоко – 350 мл;
• чеснок – 4 дольки.

Способ приготовления:

1. Отварить спагетти до готовности.
2. Куриную грудку порезать небольшими кусочками, немного обжарить в сковороде.
3. Влить подогретое молоко, закипятить.
4. Добавить рубленый чеснок, тертый сырок, специи. Хорошо перемешать, готовить до загустения.
5. Залить соусом макароны, аккуратно смешать. Подать к столу горячее блюдо со свежей зеленью.

С вермишелью

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 150 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Ароматная вермишель с курицей и шампиньонами отлично подходит для семейного ужина. Для приготовления блюда не потребуется много времени, да и особых кулинарных умений тоже. Данный рецепт с фото подразумевает использование куриного филе или бедрышек, шампиньоны можно заменить другими грибами по вкусу. Лучше готовить на оливковом масле, оно более полезное и менее калорийное.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 250 г;
• грудка – полкило;
• вермишель – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• соль, молотый черный перец;
• оливковое масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Луковица очищается от кожуры, нарезается кубиками. Жарится до прозрачности в оливковом масле.
2. Грибы шинкуются пластинками, курица – соломкой. Продукты добавляются к луку. Все перемешивается, солится и перчится.
3. Вермишель отваривается в кипящей, подсоленной воде. Высыпается в сковороду к остальным ингредиентам.
4. Блюдо готовится под закрытой крышкой на маленьком огне около пяти минут.

С рожками

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 215 ккал.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Второе – важная составляющая ежедневного обеда. Макароны с жареным мясом птицы справятся с такой ролью на отлично. Необходимо приобрести ряд доступных, простых продуктов, из которых получается вкуснейшее, аппетитное, сытное блюдо. Рожки с курицей легко делаются недолго, понадобится не более часа времени. Пикантности макаронным изделиям и мясу птицы придаст перчик чили.

Ингредиенты:

• рожки – 450 г;
• сыр Российский (тертый) – ½ ст.;
• грудка куриная – 450 г;
• оливковое масло – 75 мл;
• лимон – 1 шт.;
• соль, молотый черный перец;
• перец чили – ¼ ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Макаронные изделия отвариваются до готового состояния.
2. Курица натирается перцем, солью. Нарезается небольшими кусочками и обжаривается до золотистой корочки.
3. В глубокую сковородку наливается масло. Внутрь высыпаются макароны, мясо. Продукты перемешиваются, посыпаются специями.
4. Готовится блюдо под закрытой крышкой десять минут.
5. Перед подачей к столу рожки с мясом птицы поливаются лимонным соком и посыпаются сыром, измельченным на терке.

Филе с макаронами

• Время: около часа.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 280 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Итальянская паста с аппетитным, мягким филе в томатном соусе – питательный, простой и вкусный способ приготовить ужин. Для создания блюда можно использовать любой тип макаронных изделий, например, рожки, перья или спагетти. Грудку берут в свежем или замороженном виде. Томатный соус заменяют ароматным кетчупом. Вкусовые качества блюда выгодно подчеркивают специи, приправы и сыр.

Ингредиенты:

• филе – 250 г;
• томатный соус – 100 г;
• спагетти – 0,5 г;
• сыр твердых сортов – 100 г;
• вода – 50 мл;
• подсолнечное масло;
• молотый перец, соль, приправы.

Способ приготовления:

1. Спагетти сварить по инструкции, указанной на упаковке изделий. Слить воду.
2. Пока они будут готовиться, мясо птицы нарезать кубиками, натереть специями и приправами, обжарить до румяной корочки.
3. Добавить к курочке соус из помидоров, который нужно предварительно разбавить водой. Закипятить.
4. Всыпать макароны, хорошо перемешать. Готовить до испарения жидкости.
5. Сыр измельчить с помощью терки, посыпать спагетти.
6. Подать к столу, когда сыр расплавится.

Ножки с макаронами

• Время: около часа.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 650 ккал.
• Предназначение: ужин, обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Пенне с куриными бедрышками под сливочным соусом – это невероятно вкусное, ароматное блюдо. Оно получается необычным и пряным благодаря добавлению сухого белого вина, сыра Пармезан (можно использовать другой сорт) и карри. Сочное мясо в сочетании с аппетитными, красивыми макаронами покоряют с первой дегустации. Бедрышки можно без ущерба для вкуса заменить на голени. Подать блюдо можно со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:

• бедрышки – 4 шт.;
• сливки – 100 мл;
• сливочное масло – 50 г;
• спагетти – 250 г;
• сыр Пармезан – 50 г;
• мука – 2 ст. л.;
• белое вино – 100 г;
• свежий укроп – 1 пучок;
• вода – 2,5 литра;
• специи, карри по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем, натереть карри.
2. Обвалять бедрышки в муке, обжарить до золотистого цвета.
3. Добавить сухое вино, тушить до полного испарения алкоголя под закрытой крышкой.
4. Отварить макароны до готовности, промыть, откинуть на дуршлаг.
5. К мясу влить сливки, довести до кипения, тушить курицу до готовности.
6. Сыр измельчить на крупной терке.
7. Спагетти смешать со сливочным соусом, посыпать сыром и рубленым укропом.

Видео

Макароны - недорогой, быстрый в приготовлении гарнир к мясу или овощам. Вкусный ужин любая хозяйка может приготовить буквально за полчаса. Особенно если в холодильнике уже припасена отварная свинина, курица или говядина. Остается только приготовить подливу или овощи - и полезное, сытное блюдо готово.
Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов, по ним вы можете приготовить не только макароны с курицей, но и макароны с любым другим видом мяса. Получится не менее вкусно.

Курочка под соусом "Делли" с гарниром из макарон
Чтобы приготовить макароны с курицей в соответствии с традициями восточной кухни, нам понадобятся приправы (карри, перец горошек, куркума, имбирь маринованный, гвоздика и кардамон в порошке), 2 отварные грудки среднего размера, соус соевый, пара луковиц среднего размера, один большой плод перца болгарского и немного любого растительного масла, упаковка любых макаронных изделий весом в 400 грамм.

Разогреваем в сковороде масло и добавляем нашинкованный соломкой перец, имбирь и лук. Обжариваем, активно помешивая и добавляем половину стакана бульона, оставшегося после варки грудок. измельчаем в блендере и выкладываем в сковороду. Тушим пару минут и добавляем по одной щепотке приправ, несколько горошин перца, соевый соус по вкусу. Доводим смесь до готовности.
Отвариваем любые макаронные изделия и раскладываем по тарелкам. Сюда же кладем готовую смесь из курицы и овощей. Из приведенного количества продуктов вы приготовите макароны с курицей на компанию из четырех едоков.

Ракушки с мясом под сырной корочкой
Конечно, макароны с курицей - блюдо незатейливое. Рецепт его необычайно прост и вполне доступен. Но это не означает, что оно не может быть вкусным и изысканным. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и вы будете удивлены произведенным эффектом.
Для приготовления 4 порций потребуется 400 гр, упаковка ракушек размера макси, сыр любой (кроме плавленного), 4 помидора крупных, луковица большая, перец болгарский крупный, соль, перец, масло для жарки, пара зубчиков чеснока.
Филе нарезаем соломкой и обжариваем в глубокой посуде. Сюда же добавляем лук и перец болгарский, нарезанные очень тонкой соломкой. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и протираем через сито. Добавляем толченый чеснок и выливаем смесь в сковороду к овощам и мясу. Тушим смесь почти до готовности.
Отвариваем ракушки по времени чуть меньше, чем указано на упаковке. Выкладываем в форму или на противень для запекания. Начиняем смесью из овощей и мяса курицы и каждую посыпаем сыром. Запекаем до золотистой корочки и подаем с помидорами и зеленью.

Макароны с курицей - рецепт традиционный
Для приготовления этого блюда нам понадобится одна крупная морковка, луковица, масло (лучше оливковое), куриное филе 400 г и столько же перышек или рожков.
Овощи шинкуем и обжариваем до золотистого цвета. Филе отвариваем и нарезаем соломкой. Соединяем с овощами и обжариваем до полного размягчения лука. Соединяем с отваренными и промытыми макаронными изделиями.
Это блюдо вполне самодостаточно, поэтому добавлять к нему всевозможные соусы нет смысла. А вот легкий овощной салатик будет вполне уместен.
Другой способ приготовления курицы с макаронами еще проще предыдущего. Отварное филе нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с готовыми макаронам и заливаем подходящим соусом.
Готовые макароны без заправки могут храниться в холодильнике пару дней. Поэтому на следующее утро можно предложить домашним вместо привычной молочной каши необычные макароны по-гречески. Разогреваем макароны на сливочном масле и смешиваем их с подслащенным по вкусу. Посыпаем сверху корицей.
с курицей, в сети Интернет вы встретите великое множество. Но это не означает, что ничего нового изобрести уже невозможно. Смело экспериментируйте с различными составляющими. Ведь кулинария - это искусство и в ней всегда есть место творческому самовыражению.