Главная Энциклопедия

Как быстро приготовить пиццу за 10 минут. Рецепт без добавления яиц. Рецепт пиццы на сковороде из блинной муки

Пицца – блюдо, полюбившееся миллионами и уже давно и прочно вошедшее в наши жизни. Люди чуть ли не ежедневно придумывают все новые рецепты пицц: экспериментируют, как с основой, так и с наполнителями.

Но многие настолько уверились, что пицца готовится строго в духовке или специальной печи, что не видят альтернативы приготовления этого блюда. А ведь пиццу можно приготовить в мультиварке, микроволновке и даже на самой обычной сковороде.

И нет необходимости разогревать печку, ждать, поглядывая в окошко духовки, когда же, наконец-то, приготовится пицца и можно будет перекусить. Ведь все рецепты пиццы на сковороде отличаются простотой и быстротой приготовления, а по вкусу ничуть не уступают блюду от известных шеф-поваров.

Рецепт пиццы на сковороде – общие принципы приготовления

Для приготовления пиццы на сковороде чаще всего используют жидкое тесто, по консистенции оно не текучее, а скорее вязкое. Готовят такое тесто из кефира, сметаны, майонеза, с яйцами и без них. Способов масса – а основное достоинство в том, что нет необходимости раскатывать корж, достаточно залить тесто в сковороду, выложить начинку и подождать 10-15 минут.

Но также допустимо приготовления пицц на сковороде с основой из дрожжевого, бездрожжевого теста – главное, их раскатывать следует тонко и перед тем, как заложить начинку, обжарить до готовности с одной стороны.

Многие не любят возиться с тестом, поэтому придумали еще более легкий способ приготовления пиццы на сковороде. В этом случае берут обычный хлеб или батон, обжаривают, и сверху выкладывают начинку.

Также некоторые умельцы научились готовить пиццу-полноценный обед, так сказать. В этом случае за основу берется тертый картофель, из которого лепят лепешку, обжаривают ее и уже потом выкладывают поверх любимую начинку.

Для пиццы на сковороде, так же как и для любой другой пиццы, можно использовать абсолютно любую начинку: мясную, грибную, сырную, овощную, сладкую и многие другие.

1. Экспресс-рецепт пиццы на сковороде из дрожжевого теста

Пришли уставшая с работы, а дома голодная семья, требующая ужин? Вам поможет быстро, сытно и вкусно накормить своих домочадцев экспресс-рецепт пиццы на сковороде. При желании в начинку можно добавить тертую колбасу.

Ингредиенты для основы:

420 грамм муки;

Стакан воды;

Щепотка соли;

30-40 мл растительного масла;

15 грамм свежих дрожжей.

Ингредиенты для начинки:

30 грамм томатной пасты или соуса;

Два свежих томата;

200 грамм сыра;

По ложке орегано и сушеного базилика.

Способ приготовления:

1. Нам нужно замесить плотненькое тесто, немного круче, чем для пирогов, но гораздо мягче, нежели для пельменей: разводим дрожжи в кипяченой, остуженной до температуры комнаты воде. Немного настаиваем, чтобы смесь начала слегка пузыриться, выливаем дрожжи в заранее просеянную и смешанную с солью муку. Замешиваем тесто, добиваясь нужной консистенции добавляя муку или теплую воду. Готовому тесту даем минут 10-15 подняться, а сами в это время занимаемся начинкой.

2. Томаты промываем и нарезаем тоненькими кружочками, сыр натираем в мелкую стружку. Разводим томатную пасту с двумя ложками воды. Орегано и базилик смешиваем.

3. Подошедшее тесто делим на пять частей, каждый раскатываем в тонкий круглый пласт по диаметру сковороды.

4. На сковороду вливаем масло, разогреваем его, выкладываем первый пласт, поджариваем его с одной стороны в течение трех-пяти минут, переворачиваем. Смазываем томатной пастой, посыпаем специями, выкладываем томаты, посыпаем сыром. Выпекаем еще 2-3 минутки.

5. Проделываем те же манипуляции с оставшимися пластами.

2. Рецепт пиццы на сковороде из блинной муки

Ингредиенты для основы:

Неполный стакан блинной муки;

50 мл молока;

Одно яйцо;

Щепотка соли;

50 г масла сливочного;

Растительное масло.

Ингредиенты для начинки:

Копченая колбаса;

Оливки или маслины;

Помидоры.

Способ приготовления:

1. Муку перемешиваем с солью и просеиваем через сито.

2. Добавляем смягченное сливочное масло, растираем ингредиенты в крошку.

3. Вбиваем яйцо, вливаем теплое молоко, замешиваем мягкое тесто.

4. Раскатываем из получившегося теста блин подходящего под диаметр сковороды размера.

5. Выкладываем тесто в смазанную маслом сковороду, жарим в течение 2-3 минут с одной стороны.

6. Блин переворачиваем, выкладываем на обжаренную сторону начинку: резанную соломкой колбасу, тонкими кружками помидоры, колечками маслины, сверху выкладываем тертый сыр.

7. Накрываем сковородку крышкой, убавляем огонь, готовим пиццу еще около 5-7 минут.

3. Рецепт пиццы на сковороде из жидкого теста на сметане

Ингредиенты:

300 грамм муки;

80 грамм майонеза;

Два яйца;

100 грамм сметаны;

Начинка по желанию: это могут быть колбасные изделия, мясо, грибы, томаты, оливки, соус и многое другое.

Сыр – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Перемешиваем сметану с майонезом, вбиваем яйца, слегка взбиваем.

2. Всыпаем в жидкую основу для теста просеянную муку, хорошенько все перемешиваем.

3. Тесто в итоге должно получиться таким же, как на оладьи, но чуть погуще. При необходимости добавим еще немного муки.

4. Вливаем половину теста в сковороду с антипригарным покрытием.

5. Выкладываем начинку в любой желаемой последовательности, поверх натираем сыр.

6. Накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут.

7. Из остатков теста делаем вторую пиццу.

4. Рецепт пиццы на сковороде «Пятиминутка»

Ингредиенты:

450 грамм муки;

25 мл подсолнечного масла;

100 мл молока;

Бекон или охотничьи колбаски;

Паста томатная или свежие помидоры;

180-220 грамм сыра.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешиваем яйцо с солью и подсолнечным маслом, вливаем молоко, взбиваем все компоненты до однородности.

2. Всыпаем небольшими порциями муку, постоянно мешаем тесто, чтобы не образовалось комков. В итоге должно получиться густое вязкое тесто.

3. Помидоры нарезаем, колбаску очищаем и также нарезаем, сыр натираем.

4. Вливаем в смазанную сковороду тесто, выкладываем начинку.

5. Готовим 10 минут под закрытой крышкой.

5. Рецепт ленивой пиццы на сковороде «Студенческая»

Ингредиенты:

Полбатона;

Два яйца;

Две-три сосиски;

Способ приготовления:

1. Нарезаем батон на пять-шесть порционных тонких кусочков (в зависимости от того, сколько уложится на дно сковороды).

2. Слегка обжариваем куски батона с двух сторон на смазанной маслом сковороде.

3. Яйца смешиваем с солью, выливаем на поджаренный батон.

4. Туда же отправляем сосиски, нарезанные кружками.

5. Рисуем кетчупом сеточку, равномерно распределяем сыр.

6. Готовим под закрытой крышкой 5-10 минут.

6. Рецепт необычной пиццы на сковороде

А знали ли вы, что для того чтобы приготовить пиццу не обязательно иметь для основы тесто, батон или другие популярные составляющие пиццы? Оказывается, для основы можно взять обычный картофель. Пицца готовится невероятно быстро, получается очень вкусно.

Ингредиенты:

Два помидора;

Четыре картошки;

Два яйца;

Две ложки муки;

150-200 грамм отварного мяса, колбасы, бекона или ветчины (что под рукой оказалось);

Сыр (80-120 грамм);

Зелень свежая;

Соль, перец;

Майонез.

Способ приготовления:

1. Перемешиваем яйца с мукой, солью и перцем.

2. Картофель очищаем, натираем на крупной терке, слегка отжимаем, смешиваем с яичной смесью.

3. Разогреваем на сковороде масло, выкладываем ровным аккуратным слоем картофельную основу, обжариваем с одной стороны в течение 5-8 минут.

4. Переворачиваем на другую сторону, выкладываем нарезанную колбасу, помидоры.

5. Посыпаем все тертым сыром и измельченной зеленью.

6. Жарим под крышкой еще десять минут.

Рецепт пиццы на сковороде – хитрости и полезные советы

Для приготовления пиццы на сковороде желательно использовать сковороду больших диаметров – в идеале 18-22 см.

Основой для пиццы может быть дрожжевое тесто, бездрожжевое, слоенное, а также белый хлеб и даже картофель.

Обязательно для сочности добавляйте майонез, кетчуп или соус, пасту. Но чтобы пицца не потекла, не стоит класть данные компоненты в большом количестве.

Сыр. Его можно класть в любом количестве. Чем больше сыра, тем вкуснее пицца.

Если сыр за время приготовления пиццы на сковороде не успел расплавиться, прикройте сковороду крышкой и подержите пиццу на медленном огне еще некоторое время.

Используйте орегано, итальянские травы и прочие вкусные пряности для приготовления пиццы. Берите специи в небольших количествах, чтобы не перебить вкус других ингредиентов, а лишь придать блюду аромат.

Вряд ли пицца когда-либо утратит свою популярность. Вкусное и сытное блюдо любят в каждой семье. Домашний вариант намного полезнее, чем приготовленный в пиццерии и тем более в фастфуде. В этой подборке предлагаются рецепты оригинальной пиццы, которая готовится на сковороде.

Конечно, рецепты и внешний вид далеки от классических, итальянских, тем не менее, миссию свою выполняют безукоризненно.

Оригинальная и очень вкусная картофельная пицца на сковороде – фото рецепт пошаговый

Предлагаем приготовить картофельную пиццу. Ее можно сделать как на сковороде (самый простой вариант), так и в духовке, мультиварке или микроволновке. Секрет блюда в тесте, в которое входит минимум муки, картошка и яйца. Начинка подбирается по желанию.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 4 порции

Ингредиенты

Картошка вареная: 2-3 шт.
Яйцо: 1 шт.
Мука: 1-2 ст. л.
Колбаса: 150 г
Майонез: 1 ст. л.
Кетчуп: 1 ст. л.
Сыр: 50 г
Растительное масло: для жарки

Инструкция приготовления

Пицца на сковороде за 10 минут

Название этого блюда говорит само за себя – на приготовление требуется минимум времени и умений, зато бесподобный вкус гарантирован. Важно еще и то, что каждый раз хозяйка может слегка видоизменять рецепт, радуя домашних новыми вкусами и ароматами.

Ингредиенты для основы (на сковороду диаметром 24 см):

Сметана – 1 ст. л.
Яйца куриные свежие – 1 шт.
Мука (желательно, высшего сорта) – 2-3 ст. л.
Сода — 1/5 ч.л. (желательно погасить уксусом)

Начинка:

Сыр твердый – 150 гр.
Далее варианты – колбаса или сосиски, курица отварная или говядина отварная, томаты, оливки, перец болгарский.
Майонез.
Приправы для пиццы.

Алгоритм:

Приготовление очень простое. Сначала смешать в глубокой емкости все ингредиенты теста. Само тесто должно получиться не очень густым, скорее похожим на густую сметану. Сковороду смазать обильно маслом (растительным). Вылить тесто, выровнять. Пропечь с одной стороны и перевернуть (как блинчик).
Сверху положить начинку, любую, имеющуюся под рукой.
Затем слегка промазать майонезом или с успехом заменяющим его майонезным соусом.
Посыпать сыром, измельченным с помощью терки с крупными отверстиями. Чем больше сыра, тем вкуснее конечное блюдо.
Выпекать пиццу на минимальном огне минут 5-10. Теста немного, поэтому оно пропекается быстро. Обязательно прикрыть сковороду подходящей крышкой, тогда процесс запекания будет идти равномернее и быстрее.

Ставить на стол можно в той же посуде, хозяйки вздыхают с облегчением – вкусное блюдо к ужину позволяет быстро выполнить продовольственную программу в одной, отдельно взятой семье.

Рецепт пиццы на сметане на сковороде

Ингредиенты для основы:

Сметана – 8 ст. л.
Яйца куриные свежие – 2 шт.
Мука (желательно, высшего сорта) – 9 ст. л.
Перец молотый, черный.
Соль (на кончике ножа).
Сода – 0,5 ч. л.
Масло растительное (без запаха, рафинированное) – 2 ст. л. для смазывания сковороды.

Начинка:

Сыр твердый – 150 гр.
Томатный соус (острый) – 2 ст. л.
Колбаса вареная или копченая – 200 гр.
Томаты свежие – 1 шт.
Зелень петрушки – 1 пучок небольшой по объему.

Алгоритм:

Процесс начинается с замешивания теста. Сначала взбить яйца и сметану. Затем засыпать сухие продукты – сначала соль, соду, перец. Теперь постепенно добавлять муку, каждый раз вымешивая тщательно. Полученное тесто будет напоминать очень жирную и довольно густую сметану.
Подготовить начинку – колбасу нарезать кубиками, сыр – на средней или крупной терке, помидоры – кружками.
Растительным маслом промазать дно и борта глубокой сковороды.
В смазанную маслом сковороду выложить тесто. Выровнять.
Томатным соусом полить сверху (сплошным слоем не получится, только капельками). Сверху на тесто с соусом выложить сначала колбасу, затем кружки томатов. Посыпать равномерно тертым сыром. Дополнительно можно использовать пряности для пиццы.
Сковородку в обязательном порядке накрыть крышкой и отправить на огонь (средний). Опытные хозяйки знают, что, когда сыр хорошо расплавится, пицца готова.

Остается переложить пиццу на красивое блюдо, посыпать промытой, подсушенной и нарезанной зеленью. Домочадцев можно даже не звать, все сами пойдут на запах.

Пицца на сковороде на кефире

Чаще всего для пиццы на сковороде хозяйки используют сметану или сметану, смешанную с майонезом. Но, если в холодильнике нет ни того, ни другого, не беда – на помощь придет обыкновенный кефир. Начинка для домашней пиццы может быть практически любой – колбаса, мясо (отварное), овощи.

Единственный продукт, который присутствует во всех рецептам пиццы на сковороде – это твердый сыр.

Ингредиенты для основы:

Кефир – 1 ст.
Майонез – 4 ст. л.
Мука – 9 ст. л. (высшего сорта).

Начинка:

Сыр твердый – 100 гр. (можно больше).
Колбаса (или варианты, приведенные выше) – 100-150 гр.
Маслины – 5-10 шт.
Огурец соленый (маринованный) – 1 шт.
Соус, например, тартар.
Масло растительное для смазывания.

Алгоритм:

Классическое начало – замешивание теста. Для этого сначала соединить в однородную массу жидкие составляющие теста – яйца, кефир, майонез.
Затем сюда по столовой ложке всыпать муку, замешивая тесто, как на оладьи. Дополнительно можно тесто подсолить.
Начинку нарезать произвольно, понятно, чем тоньше кусочки колбасы, огурцов или оливок, тем элегантнее выглядит конечное блюдо.
Сковороду смазать растительным маслом. Затем вылить тесто.
Распределить равномерно по поверхности пиццы колбасу и нарезанные овощи.
Сверху полить слегка томатным и майонезным (или одним на выбор) соусом.
Обильно засыпать пиццу сыром.
Время выпечки от 10 до 20 минут (смотря какая сковорода) под крышкой.

Нарезать треугольными кусочками и тут же приступить к раздаче, поскольку подождать хотя бы 5 минут никто из членов семьи не согласиться.

Как приготовить пиццу на сковороде на майонезе

Классическая итальянская пицца не терпит никакого майонеза – ни в начинке, ни при замешивании теста. Но в быстром рецепте, где пицца выпекается на сковороде, допускается все, в том числе и майонез. Чаще всего можно встретить рецепт, в котором майонез «мирно уживается» со сметаной, хотя можно обходиться и без нее, увеличив в 2 раза порцию майонеза.

Ингредиенты для основы:

Майонез – 5 ст. л.
Сметана жирная – 5 ст. л.
Мука – 12 ст. л.
Яйца куриные свежие – 1 или 2 шт.

Начинка:

Мясо куриное отварное – 150 гр.
Сыр твердый – 100 гр.
Свежий болгарский перец зеленого цвета – 1 шт.
Томаты – 2 шт.
Оливки – 5-6 шт.
Зелень.
Масло для сковороды.

Алгоритм:

В этом рецепт приготовления быстрой пиццы тесто замешивается по классической технологии – сначала нужно взбить яйца, затем добавить во взбитую смесь майонез и сметану (порядок добавления этих двух продуктов не важен).
После того, как жидкие ингредиенты соединятся в единое целое, можно приступить к подсыпанию муки. Конечный результат – негустое тесто, близкое по консистенции к той же сметане.
Отварную курятину охладить и нарезать небольшими аккуратными кубиками.
Томаты промыть, нарезать очень острым ножом на прозрачные кружки.
Болгарский перец (естественно промытый и очищенный) порезать тонкими полосками.
Оливки (лучше брать без косточек) нарезать кружками.
Холодную сковороду полить растительным маслом. Вылить тесто.
На него уложить красиво начинку.
Можно полить слегка соусом тартар, томатным или майонезным соусом.
Засыпать «красоту» сыром.

Выпекать накрытой крышкой до 10 минут, готовность определить легко – сыр расплавиться, а ароматы созовут всю семью быстрее, чем приглашение хозяйки, которой останется лишь посыпать пиццу зеленью и приступить к раздаче вкуснятины.

Рецепт пиццы на сковороде на батоне – рецепт «Минутка»

Если случилась «гастрономическая катастрофа» – все голодны и требует немедленной еды, поможет суперскоростная пицца.

Ее секрет – никакого теста замешивать не нужно, потребуется обычный батон и немного фантазии при приготовлении начинки.

Ингредиенты:

Батон нарезной – 5-6 кусочков.
Колбаса вареная (копченая) – 200 гр.
Майонез – 3 ст. л.
Яйца куриные свежие – 1 шт.
Сыр (конечно, твердый) – 100 гр. (или больше).
Растительное масло, на котором будет запекаться эта пицца.

Алгоритм:

Батон лучше брать нарезной, где кусочки имеют одинаковую толщину.
Колбасу нарезать очень мелкими кубиками, сыр натереть.
В миске смешать колбасу с сыром, туда же вбить яйцо и выложить майонез. Перемешать. Получится великолепная начинка средней густоты.
Сковородку полить маслом. Выложить куски батона. На каждый – начинку.
Запечь сначала с одной стороны, затем аккуратно перевернуть каждый кусок начинкой на сковороду. Запечь с другой стороны до румяной корочки.

Ароматные запахи сделают свою дело, пока хозяйка будет переворачивать пиццу начинкой вниз, семейство уже застынет в ожидании вокруг стола.

Рецепт пиццы на сковороде из лаваша

Еще один вариант быстрой пиццы предлагает хозяйкам воспользоваться продуктами грузинской кухни, например, использовать круглый лаваш-лепешку. Особенно хороша такая пицца с сыром сулугуни и с базиликом.

Ингредиенты:

Лаваш – по 1 шт. на каждого члена семьи.
Сыр сулугуни – 5-6 ломтиков на каждый лаваш.
Помидоры в собственном соку – по 1 шт. (можно заменить томатным соусом).
Базилик.
Перец молотый острый.

Алгоритм:

На холодную сухую сковороду уложить лаваш.
На него выложить помидоры, предварительно размятые вилкой до состояния пюре (томатный соус значительно упрощает эту процедуру – его нужно просто размазать).
Сулугуни нарезать тонкими ломтиками. Уложить поверх томатов.
Между сыром разложить листочки базилика. Обильно посыпать острым перцем и другими пряностями.
Выпекать на сковороде на медленном огне под крышкой, пока сыр не расплавится.

Не помешает для такой пиццы зелень и бокал красного полусухого, настоящего итальянского вина.

Жидкая пицца на сковороде

Быстрая пицца – находка для работающей мамы и супруги, блюдо готовится моментально, позволяя решить проблему с ужином или завтраком. Начинки могут быть самыми различными, что тоже хорошо, поскольку позволяет выбирать оптимальный вариант (среди имеющихся продуктов).

Ингредиенты для основы:

Мука – 8 ст. л.
Майонез – 4 ст. л.
Сметана – 4 ст. л.
Яйца куриные – 1 или 2 шт.

Не всегда есть время готовить сложные блюда и долгие блюда, поэтому большой популярностью пользуются быстрые рецепты. Также и я хочу предложить вам интересный рецепт пиццы на сковороде за 10 минут, которая действительно несложно делается, а времени на нее вы потратите совсем немножко.

Делается тесто для пиццы на сметане и майонезе. Его большим плюсом является то, что готовиться оно за 1 минутку. При этом вам не понадобиться миксер, а будет достаточно просто венчика или лопатки. По консистенции оно получается, как густая сметана, поэтому его не придется месить.

В итоге, получается вкуснейшая пицца с колбасой, помидорами и сыром, хотя вы можете взять любую другую начинку, на свое усмотрение. В нее еще добавляют куриное мясо, болгарский перец, лук, грибы, оливки и многое другое. Из данных продуктов у меня получается 2 шт.

Этот пошаговый рецепт с фото, поможет быстро сделать пиццу на сковороде, которую еще называют «минутка». Поэтому потратив примерно 10 минут, у вас будет вкусное блюдо, которое не стыдно даже подать гостям. Также предлагаю вам посмотреть еще один подобный рецепт, в котором , также готовиться подобным образом.

Ингредиенты:

Майонез – 4 ст.л
Сметана – 4 ст.л
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 9 ст. (совсем без горки)
Растительное масло – для смазывания

Начинка:

Колбаса – 250 г
Сыр твердый – 100 г
Помидор – 1 шт.
Кетчуп – по вкусу

Приготовление пиццы на сковороде в домашних условиях

Готовиться такая пицца на майонезе и сметане, поэтому приготовление начинаю именно с этих ингредиентов. В глубокую миску кладу 4 ст.л сметаны и столько же майонеза. Затем добавляю яйца.

Венчиком хорошенько все смешиваю, чтобы масса получилась как можно более однородной.

После этого, добавляю муку. Ее необходимо ровно 9 ложек без горки. Чтобы правильно ее отмерять, набирайте муку в ложку, а горку срезайте ножом, тогда у вас получиться именно то количество, которое необходимо.

Еще раз размешиваю все венчиком и жидкое тесто для пиццы готово. По густоте оно напоминает густую сметану. Могу сказать, что это очень удобно, ведь дальше его не придется месить или раскатывать. Теперь отставляю его в сторонку, а в это время подготовлю начинку.

Первым делом нарезаю колбасу не очень крупными кусочками, она может быть абсолютно любой, поэтому добавляйте ту, что вам нравиться. Вместо нее можно добавлять кусочки вареного куриного филе, сосиски или грибы.

Далее нарезаю помидор небольшими кусочками. При желании, нарезайте дольками или кружочками, если помидоры небольшого размера.

Затем твердый сыр натираю на крупной терке. Можно это делать и на мелкой, но в этом нет разницы, так как при запекании он расплавиться.

Теперь покажу, как быстро приготовить пиццу. Дно сковороды с антипригарным покрытием смазываю небольшим количеством растительного масла. Удобнее всего добавить в нее пол чайной ложки масла и при помощи специальной кисточки, размазать его равномерно. Поскольку размер моей сковородки совсем небольшой, а если быть точнее, диаметр дна примерно 18 см, то разделяю тесто на две части, благодаря чему получатся две одинаковые пиццы с тонкой основой. Если же у вас диаметр около 28 см, то можно делать одну. Но также имейте ввиду, чем тоньше тесто, тем быстрее и лучше оно пропечется. Далее кладу на него ложку кетчупа и немного размазываю.

Следующими выкладываю колбасу и помидоры в хаотично порядке.

Сверху обильно засыпаю все тертым сыром. Не забывайте, что начинку разделила на две части. А далее ставлю сковородку на средний огонь. Как я говорила, этот рецепт пиццы на сковороде за 10 мин., а это значит, что вам не придется долго ждать, пока она приготовиться.

Готовиться она обязательно под крышкой и только на среднем огне, так как на большом сразу пригорит, а на маленьком это займет очень много времени. Готовность видно невооруженным глазом, так как сыр полностью расплавиться, а пицца будет с легкость отходить от дна. Если приподнять ее с одной стороны, то будет видно, что она пропеклась полностью.

Пицца - блюдо, которое любят не только дети, но и взрослые. Практически каждый день на просторах интернета можно встретить новые варианты приготовления данного блюда.

Но, большинство людей думают, что приготовить пиццу можно только в духовке, хотя это нет так. Сделать ее можно в СВЧ-печке, в мультиварке и просто на сковородке.

Пицца «Минутка»

Ингредиенты	Количество
Яйца -	2 шт.
Мука (высший сорт) -	180 г
Майонез "Провансаль" -	180 г
Соль -	5 г
Ветчина -	0,2 кг
Лук репка -	1 шт.
Шампиньоны консервированные -	0,2 кг
Аджика -	80 г
Помидор -	150 г
Сыр (твердый сорт) -	0,1 кг
Растительное масло -	10 мл
Время приготовления: 30 минут	Калорийность на 100 грамм: 237 Ккал

Рецепт пиццы на сковороде без сметаны довольно прост. Самое главное подготовить все компоненты, в таком случае на пиццу, вы не потратите больше десяти минут. Она отлично подойдет, как для завтрака, так и для ужина со всей семьей.

Технологический процесс приготовления пиццы на сковороде без сметаны и кефира заключается в следующих действиях:

Быстрая пицца без сметаны и майонеза на сковороде

Приготовленная пицца по ниже описанному рецепту получается вкусной, сытной и простой.

Подготовим следующие компоненты:

Мука (высший сорт) - 0,45 кг;
Растительное масло - 30 мл;
Яйцо (отборной категории) - 1 шт;
Молоко - 80 мл;
Соль - 5 г;
Помидор - 150 г;
Колбаса полу копченая - 0,3 кг;
Сыр (твердый сорт) - 0,2 кг.

Время приготовления блюда составит 30 минут.

Калорийность блюда в 100 г составляет 275 Ккал.

Как быстро сделать пиццу из теста без сметаны и майонеза на сковороде:

В чаше, где замешивается тесто, соединить молоко, масло, соль и вбить яйца. Взбиваем ингредиенты миксером или простым венчиком;
Засыпаем просеянную муку, и продолжаем взбивать. Готовое тесто получается, таким же, как на оладьи;
Накрываем и убираем в холодильник до тех пор, пока не приготовится начинка;
Помидор ополоснуть под водой и нарезать кольцами;
Колбасу полукопченую нашинковать аналогичным образом, что и помидор;
Сыр - на терке среднего размера;
Поверхность сковороды смазать жиром, поставить на плиту разогреваться. Достать тесто и вылить его в сковороду;
Переходим к оформлению пиццы. Первый слой - выкладываем колбасу, затем кольца помидоров, и посыпать сыром;
Закрываем крышкой, выстраиваем медленный нагрев и выпекаем в течение 10-15 минут. После требуется выключить плиту, и дать постоять, не открывая крышки 5 минут;
Выкладываем на красивое блюдо, разрезаем на куски и подаем на стол.

Рекомендуется использовать сковороду диаметром до 22 см;
Тесто можно использовать любое - слоеное, дрожжевое и т.д;
Для придания сочности блюду рекомендуется добавлять томатный соус, или сливки, смешанные с яйцом. Не стоит забывать о том, что класть в блюдо заправки стоит в меру, чтобы не испортить изделие;
В приготовлении пиццы без сметаны на сковороде сыра можно закладывать любое количество. Чем его больше, тем вкуснее она получается;
Для того чтобы сыр лучше расплавился, не забывайте закрывать сковороду крышкой, после того, как все составляющие были выложены в тесто;
Можно добавлять прованские травы и другие специи. Главное - не переборщить и не испортить вкус.

Наверное, нет человека, который бы не пробовал такое вкусное блюдо как пицца!

Страной происхождения этого необыкновенно вкусного блюда считается Италия. Она завоевало сердца огромного количества людей по всей планете. Сочетая разные компоненты, можно приготовить много вариантов пиццы.

Обычно она готовится в духовке, однако, это не единственный способ. Например, если вы проводите все лето в селе или же на даче, вряд ли у вас там найдется рабочая духовка. Конечно, для этого можно использовать печку, но согласитесь, кода за окном жара и дом является едва ли не единственным способом от нее спастись, растапливать печь для приготовления пиццы очень некомфортно. Вдалеке от города вы также не сможете ее приобрести, например, в замороженном виде, или заказать по телефону.

Тут вам и придет на помощь такая полезная посудина из вашего арсенала кухонной посуды, как сковорода!

Готовка пиццы на сковороде отличается простотой приготовления и быстротой, что очень пригодится хозяйке, если вдруг неожиданно пришли гости и их нужно накормить чем-то вкусным. Сейчас мы расскажем вам несколько рецептов, как легко можно сделать пиццу на сковороде.

9 самых жутких пыток древнего мира

Десять привычек, которые делают людей хронически несчастливыми

Что форма носа может сказать о вашей личности?

Вам понадобится

Для теста:

Четыре ложки сметаны;
Четыре ложки майонеза;
Два яйца;
Девять ложек муки;
Одна — две ложки масла растительного.

Для начинки:

Сто граммов вареной колбасы;
Сто граммов ветчины;
Сто граммов грибов (какие вам больше по вкусу);
Сто граммов твердого сыра;
Одна средняя луковица;
Свежая зелень чтобы украсить;
Перец и соль согласно вашему вкусу.

Приготовление

Первым делом готовите начинку
Чистим и нарезаем лук. Нагреваете в сковородке масло. Кладете в него лук и жарите, пока он не станет золотистым.
Теперь подготавливаете грибы. Моете их, режете и тоже поджариваете, пока они не станут золотистыми.
С помощью крупной терки трете сыр.
Ветчину и колбасу нарезаете небольшими кубиками.
Теперь нужно сделать тесто.
Берете миску, и в нем смешиваете муку, яйца. Потом в смесь ложите сметану и майонез. Тщательно перемешиваете, чтобы получилась однородная масса. Тесто приготовлено!
Теперь готовим саму пиццу.
Сковородку смазываете маслом и разогреваете.
Выкладываете туда наше тесто и выравниваете его, чтоб полностью покрыть дно.
Солите и перчите.
На верх ложите грибы и лук, потом колбасу и ветчину.
По верху притрушиваете сыром. Закрываете крышкой. Ставите слабый огонь и жарите пятнадцать-двадцать минут.
Готовую пиццу притрушиваете зеленью.

Вам понадобится

Для теста:

Сто миллилитров подогретого молока;
Ложка растительного масла;
Одно яйцо;
Полтора стакана муки;
Соль по вкусу.

Для начинки:

20 Признаков что вы нашли идеального парня

Что произойдет если прекратить часто мыть волосы

13 признаков, что вы тратите жизнь впустую, но не хотите признавать этого

Кетчуп или томатный соус;
Филе куриное;
Помидоры;
Болгарский сладкий перец;
Одна луковица;
Твердый сыр.

Приготовление

Перемешиваете растительное масло с молоком.
В смесь добавляете яйцо, соль и муку.
Замешиваете из всего этого тесто.
Раскатываете из него круг, диаметром как дно сковороды.
Сковородку смазываете маслом и ложите в нее наш круг из теста.
Тесто смазываете, используя кетчуп или томатный соус.
Теперь можно выкладывать начинку – порезанное отварное филе, нарезанный соломкой перец. Также ложите помидор и лук, их режете кольцами.
Сыр трете с помощью крупной терки и посыпаете содержимое сковороды.
Накрываете крышкой, и ставите готовиться на слабом огне пятнадцать минут.

Такую пиццу несложно испечь буквально из всего, что найдете в холодильнике. Это очень простой, однако необыкновенно вкусный и сытный рецепт.

Вам понадобится

Один болгарский перец;
Сто пятьдесят граммов твердого сыра;
Два яйца;
Один помидор;
Одна луковица;
Три-четыре кусочка вчерашнего батона;
Сто пятьдесят граммов вареной колбасы;
Сто граммов вареной или копченой грудинки;
Одна или две ложки майонеза. Можно использовать сметану;
Приправы, соль, перец – в зависимости от вашего вкуса.

Приготовление

Батон режете в виде кубиков и подсушиваете его на сковороде.
Нарезаете кубиками колбасу, лук и грудинку.
Немного обжариваете начинку на сковороде. Потом туда же кладете порезанные перец с помидорами. Засыпаем наши кусочки хлеба.
В отдельной емкости перемешиваете яйца, майонез и сметану, и этой смесью заливаете содержимое сковородки. Посыпаете натертым на терке сыром.
Накрываете крышкой и готовите еще несколько минут.

Вам понадобится

Один стакан муки;
Три стакана воды;
Одно яйцо;
Одна капуста среднего размера;
Сто граммов копченой свинины;
Один болгарский перец;
Одна луковица;
Сто граммов любимых грибов;
Пучок петрушки и зеленого лука.

Приготовление

Нарезаете мелко капусту – чем ее больше, тем вкуснее будет блюдо.
В миску вбиваете яйцо, всыпаете муку, наливаете воду.
Взбиваете все, чтобы получилась однородная масса.
Добавляете капусту.
Греете сковородку.
Теперь готовите начинку.
Мелко нарезаете петрушку и зеленый лук.
Режете небольшими кусочками свинину, перец, грибы, луковицу, все это смешиваете вместе, добавляете петрушку и лук. Высыпаете все это на сковороду с нагретым маслом.
Перемешиваете и лопаточкой подвигаете это все к центру сковородки, чтобы по бокам она была пустой.
На эту массу ложите капусту и накрываете все это тестом.
Готовите на среднем огне пять минут, после чего переворачиваете пиццу и готовите еще пять – десять минут.
Выкладываете блюдо на большую плоскую тарелку или поднос и поливаете соусом Okonomiyaki (или любым другим), и майонезом.

Вам понадобятся

Для теста:

Два стакана муки;
Одно яйцо;
Столовая ложка масла растительного;
Сто миллилитров молока;
Соль.

Для начинки:
Используйте любые доступные вам продукты: кетчуп, колбаса, бекон, грибы и т.д. Главное не жалеть твердого сыра – это основной продукт для пиццы – чем его больше, тем она вкуснее.

Приготовление

Берете миску, и в ней смешиваете все продукты для теста. После получения жидкого теста нагреваете сковородку и выливаете в нее полученную смесь. Огонь ставите средний. Выкладываете нашу начинку, по верху посыпаете сыром. Затем накрываете крышкой и готовите дальше. Как только сыр расплавился, пицца готова.

Вам понадобятся

Для теста:

Четыре яйца;
Чайная ложка соли;
Столовая ложка сахара;
Столовая ложка майонеза;
Три столовых ложки сметаны;
Щепотка соды пищевой.

Для начинки
Начинка любая, по вашему вкусу, главное не жалейте сыра!

Приготовление

Первым делом измельчаете начинку и натираете сыр, чтобы потом не тратить на это время.
В миску вбиваете яйца, тщательно их взбиваете и добавляете соль, перец. Не переставая взбивать, добавляете понемногу сахар, чтобы он растворился.
В полученную массу добавляете сметану и майонез, снова перемешиваете.
Опять же, не переставая перемешивать, потихоньку добавляете в смесь муку, чтобы не образовались комочки.
Смазываете маслом сковородку и нагреваете ее. Выкладываете в нее тесто.
На тесто ложите ровным слоем нашу начинку, по верху посыпаете сыром.
Накрываете крышкой, ставите средний огонь и готовите семь минут.

Вам понадобится

Две столовые ложки сметаны;
Две столовые ложки майонеза;
Одно яйцо;
Одна четвертая часть чайной ложки соли;
Восемь ложек муки;
Сто граммов колбасы или ветчины;
Сто граммов шампиньонов;
Два или три помидора;
Семьдесят граммов твердого сыра;
Пучок зеленой петрушки.

Приготовление

Грибы чистите, моете и варите пятнадцать – двадцать минут в соленой воде.
В миске сбиваете яйцо и соль, туда же додаете сметану и майонез, перемешиваете. Не переставая мешать, потихоньку засыпаете муку. У вас получилось тесто.
В сковороду наливаете масло, чтобы покрылось все дно.
Выливаете тесто на сковороду.
Ветчину режете кубиками, а грибы – тонкими пластинами, помидоры – в виде тонких кружков.
На тесто ложите сначала ветчину, на нее грибы, по верху – помидоры, посыпаете нарезанной зеленью. Все это покрываете натертым на крупной терке сыром.
Накрываем крышкой и готовим двадцать-тридцать минут на маленьком огне.

Вам понадобится

Пять картофелин;
Яйцо;
Три ложки муки;
По вкусу соль и черный перец;
Три помидора;
Четыреста граммов салями;
Сто граммов твердого сыра;
Три ложки кетчупа;
По вкусу выбираете количество майонеза;
Масло растительное (чтобы жарить).

Приготовление

Готовим начинку.
Колбасу режем в виде тоненьких колец.
Такими же кольцами нарезаете помидоры.
Натрите с помощью терки приготовленный сыр.
Готовим тесто
Очистим картошку от кожи и натрем ее с помощью крупной терки.
В нее кладете соль с перцем и мукой, туда же вбиваете яйцо. Полученную смесь перемешиваете.
Нагреваете сковороду, предварительно налив в нее масло. Ложите в нее нашу смесь и разравниваете ее по всему дну сковороды.
Прожариваете наше тесто, выставив маленький огонь, и закрыв крышкой, до тех пор, пока тесто не приобретет золотистый цвет.
Переворачиваете наш блин на другую сторону и, не теряя времени, смазываете основу при помощи кетчупа, потом выкладываете на тесто кусочки колбасы.
Поверх нее выкладываете помидоры, солите. Поливаете их, используя майонез, и посыпаете все это сыром.
Накрываете крышкой, ставите маленький огонь. Спустя десять минут (приблизительно) пицца готова! Главное, чтобы она подрумянилась и расплавился сыр.

Нюансы приготовления пиццы на сковороде

Пицца на сковороде готовится всего лишь пятнадцать минут, значит делайте корж не толстым, иначе не пропечется;
Сырую начинку (например, мясо курицы) использовать нельзя, она просто не успеет приготовиться;
Не нужно делать начинку очень сочной, потому что она пропитает корж, и пицца получится мокрой или же может пригореть корж, когда начинка вытечет.