Пальмовое масло в детских смесях: польза или вред. Пальмовое масло в детском питании – «скрытая угроза»

Грудное кормление обеспечивает правильное развитие здорового ребенка. Считается, что материнское молоко дает поддержку и защиту от болезней во время роста. Мнения современных мам о том, какое детское питание для новорождённых лучше — разделились. Те, кому очевидны недостатки вскармливания грудью, или из-за отсутствия такой возможности, убеждены в правильности использования смесей.

Грудное молоко содержит незаменимые питательные элементы и вещества. Их комплекс необходим для роста малыша. Польза от питания грудным молоком обладает не только одномоментным результатом, но распространяется на будущее. Ее последствия проявляются в дальнейшем, положительно влияя на организм ребенка.

Плюсы:

• Грудное молоко полностью стерильно, оказывает противомикробную защиту, имеет лучшую температуру для питания.
• Если приготовление смеси требует дополнительных действий и соблюдения правил, то грудное питание всегда под рукой.
• Дети растут крепкими, не подвержены инфекциям, хорошо переваривают полученную пищу.
• Исследования показали, что малыши на грудном молоке развиваются быстрее, обладают лучшей памятью, зрением. Они меньше болеют сердечнососудистыми и аллергическими заболеваниями.

Современные женщины убеждены в неудобствах, которые создает кормление грудным молоком.

При этом они забывают, что польза от процесса есть и для мамы, заключается она в следующем:

Какое именно детское питание для новорождённых, какое лучше и экономичнее? Экономия является существенным аргументом в пользу грудного кормления. Сохраняется бюджет семьи, грудное молоко не требует подготовки, оно доступно.

Недостатки грудного кормления:

• Первые 4 месяца маме требуется строгая диета, исключающая сырые овощи и фрукты, жареные и острые блюда, сладости. В ней ограничения по содержанию риса и макарон.
• Ребенок может повредит сосок, причиняя маме боль. Требуется лечение, компрессы, защита во время лактации.
• Избыток или застой молока - ситуации, вызывающие боли в груди, повышение температуры. При этом во время лактации женщине нежелательно болеть, так как запрещено принимать какие-либо лекарства.
• Период грудного вскармливания - это зависимость от определенного графика, изменить который невозможно. Мама привязана к малышу, не может отлучиться больше чем на 2-3 часа.
• Психологическое привыкание к процессу кормления возникает не только у малыша, но и у матери. Своевременное решение о переводе ребенка на другое питание становится затруднительным.

Искусственное вскармливание

Существуют веские причины для кормления ребенка смесями.

Среди них:

• недостаточность или отсутствие молока в груди;
• трудные роды, когда женщине требуется время на восстановление сил;
• обязательный прием лекарственных препаратов;
• инфекционные заболевания женщины.

Преимущества:

Неоспоримые преимущества естественной лактации невозможно опровергнуть, но и современные детские составы для кормления имеют свои положительные стороны.

• Для переваривания смеси требуется больше времени. Частота кормления уменьшается.
• Мама более свободна, кормить ребенка могут другие члены семьи или няня.
• Кормление из бутылочки наглядно показывает количество требуемой ребенку еды. Проблемы со здоровьем будут сразу заметны по уменьшению аппетита.
• Аллергия малыша зависит от еды. Кормящей грудью женщине требуется полностью пересматривать свой рацион для выявления аллергена. При искусственном кормлении нужно просто поменять смесь.

Недостатки:

Состав адаптированных смесей

Адаптированные смеси имеют правильное соотношение сывороточных и казеиновых белков, кальция, фосфора.

В составе современных адаптированных смесей содержатся следующие важные элементы:

• Йод. В начале жизни ребенку требуется 100 мкг йода для нормализации обмена веществ.
• Таурин, полиненасыщенные кислоты развивают нервную систему, функционирование мозга. Норма таурина в сутки для новорожденных - до 50 мг.
• Нуклеотиды укрепляют иммунитет.
• Пробиотики, пребиотики, витамины, минералы, лютеин, пищевые волокна.

Детское питание для новорожденных содержит важные для здоровья и роста белки. Чтобы выбрать, какое лучше, следует обратить внимание на их соотношение сывороточных и казеиновых белков. Показатели пропорций: 80/20; 70/30; 60/40; 50/50 (последнее значение допустимо, но нежелательно).

Сывороточных белков должно быть больше, чем казеиновых. Состав при таком соотношении аналогичен по содержанию и пользе грудному молоку.

Соотношение кислот Омега-6 к Омега-3 находится в пределах 10/1 или 7/1. Отклонение от этих пропорций приводит к нарушению метаболизма ребенка.

Адаптированные молочные смеси:

• Nestle NAN;
• Nutricia Nutrilon;
• Hipp;
• Semper;
• Alfare (Nestle);
• Bebi;
• Enfamil;
• Friso (Фрисо), Frisolac, Frisopep, Friso soy, Friso vom;
• Nestogen.

Обогащенные смеси

Вскармливание с использованием обогащенных смесей питает и укрепляет здоровье малыша. Среди них составы с повышенным или пониженным содержанием того или иного элемента, которые могут подстроиться под индивидуальные особенности организма.

Гипоаллергенные смеси содержат расщепленный, частично переработанный белок. Питание требуется детям, подверженным аллергии и высыпаниям. Состав имеет обозначение «НА». Представители продукции: гипоаллергенные Nutrilon и NAN.

Соевое безлактозное питание для новорожденных применимо при трудностях с усвоением белков и лактозы. Это Nutrilon Соя; NAN Безлактозный; Фрисосой; Similac Isomil.

Решит проблемы пищеварения малыша смесь с бифидобактериями. Антирефлюксные смеси (АР), в составе которых крахмал и камедь, помогут малышу при трудностях с усвоением питания. Среди них: Энфамил АР, Нутилак АР, Нутрилон АР. При запорах используют составы, обогащенные лактулозой, с бифидобактериями, например, Детолакт Бифидус.

Смеси, обогащенные дополнительным содержанием железа, используются для повышения уровня гемоглобина, при дефиците железа, анемии. Это Similac Premium, Enfamil Premium.

Рейтинг адаптированных смесей для новорожденных

1. Nutrilon 1 Premium

Недостатки : в составе отсутствуют пробиотики.

1. Humana Expert 1

Недостатки : без пробиотиков.

1. NAN-1 Optipro

• пропорции белков 70/30, идентично ранней лактации, хорошо для новорожденных;
• пробиотики, комплекс полезных компонентов;
• нет пальмового масла.

Недостатки: повышенный уровень лактозы; без пребиотиков.

1. Similac Premium 1

• без пальмового масла;
• минералы, витамины, аминокислоты, нуклеотиды, пробиотики, пребиотики.

Недостаток : соотношение белков 50/50, не рекомендовано для новорожденных.

1. Friso Фриcолак 1

Недостаток : без пробиотиков.

О пальмовом масле и козьем молоке

Питание с использованием козьего молока - достойный конкурент остальным смесям. Оно аналогично материнскому молоку, не вызывает аллергии. Белок легче переваривается в кишечнике, не создает нагрузки на желудок. Примеры продукта: Нэнни; Кабрита; Мамако.

Пальмовое масло - распространенный элемент в составе молочных смесей. Он наиболее часто сопровождается спорными мнениями и многочисленными слухами.

Какое детское питание для новорожденных лучше - без пальмового масла или с его содержанием. Педиатры советуют мамам не спешить с выводами и черпать информацию только из проверенных источников. Понятие «пальмовое масло» может обозначать различные по составу продукты.

Масло для детского питания проходит многочисленные этапы проверки, очистки, сохраняя свою натуральность, и к техническим маслам не относится. Это натуральный растительный продукт из плодов масличной пальмы. Его природным свойством является способность к долгому хранения без окисления, без химической обработки.

В грудном молоке содержится пальмитиновая кислота, нужная для получения энергии и здоровья ребенка. Пальмовое масло - это натуральный источник пальмитиновой кислоты. Оно добавляется в молочные смеси для создания состава, идентичного грудному молоку.

Пальмовое масло содержат:

• Агуша;
• Хипп (HiPP);
• Беллакт;
• Нестожен;
• Нан (Nan);
• Малютка.

• Нэнни;
• Симилак (Similac);
• Кабрита (Kabrita);
• Хайнц (Heinz);
• Нутрилон (Nutrilon).

Правила приготовления и режимы кормления

Для разведения смесей рекомендовано использовать природную, очищенную воду. Соблюдение дозировки - главное, так как ее изменение в большую и меньшую сторону приводит в диспепсическим расстройствам и коликам.

В стерильную бутылочку заливают теплую воду, нагретую до 50 градусов, затем разводят в ней смесь. Более высокая температура может разрушить полезные свойства смеси.

Смесь перемешивают встряхиванием до однородной консистенции без комочков. Температура кормления - не выше 37 градусов. Отверстие должно быть оптимальным для того, чтобы ребенок смог получить еду, применяя небольшое усилие. Если дырочка в соске увеличена и смесь легко вытекает, желудок малыша быстро растягивается.

Режим кормления и количество смеси рассчитывает врач-педиатр. Расчет зависит от массы тела, а не от возраста ребенка.

Обзор смесей для недоношенных детей

Маловесные, недоношенные дети особо нуждаются в питательных веществах. Разработаны специальное питание для таких малышей, которое определяется по приставке «Пре». Это более калорийные составы с повышенным количеством белковых веществ.

В составах больше сывороточных белков из-за плохой перевариваемости казеина и возникновению дисбаланса аминокислот у слабых детей. Детское питание ПреНАН, ПреНАН 0 содержит расщепленный белок, который облегчает пищеварение, исключает появление аллергии.

Смеси для недоношенных детей:

Считается, что для исключения риска проникновения бактерий извне для питания недоношенных детей лучше использовать жидкие смеси.

График кормления зависит от нескольких факторов:

• общее состояние ребенка;
• уровень недоношенности;
• вес новорожденного.

Норма питания - 7 или 8 раз в сутки, с перерывом в 3 часа. Если ребенок не может глотать или сосать, вскармливание производится через зонд. Как только малыш окрепнет, начинается постепенный прикорм смесями или грудным молоком.

Какое детское питание для новорожденных будет лучшим для ребенка, может посоветовать педиатр. Он рассчитает норму и график кормления. Многие смеси имеют сходный состав и качество, для правильного выбора стоит опираться на здоровье ребенка, его возраст, склонность или устойчивость к аллергии.

Новую смесь дают малыми порциями, с постепенным увеличением, внимательно наблюдая за состоянием кожи и самочувствием младенца.

Видео о детских смесях для новорожденных

Какая молочная смесь самая лучшая:

Как правильно выбрать детские смеси:

В последнее время ведутся горячие дебаты о роли пальмового масла в детском питании. Детская смесь без пальмового масла – предмет спора производителей детского питания, педиатров и заботливых мам. Попробуем обосновать добавление пальмового масла в состав детских смесей.

Неоспорим факт: идеальным во всех планах питанием для младенцев остается мамино молоко. Тем, кто остался без него, остается кушать специализированные смеси. Технологии их производства постоянно модернизируются с одной только целью – как можно точнее воспроизвести грудное молоко. Основным сырьем для производства его заменителей является коровье, реже козье молоко. Для детей с лактазной недостаточностью как базовый компонент используют сою или миндаль. Коровье молоко значительно отличается по составу от женского, поэтому его адаптируют – искусственно приближают по многим параметрам. Рассмотрим механизм адаптации жирового компонента, ведь именно с этой целью в состав детских смесей добавляют пальмовое масло.

Коррекция жирового компонента:

В грудном и коровьем молоке количественный состав жиров примерно одинаков, но их химическое строение существенно отличается. 50% липидов женского молока – ненасыщенные жирные кислоты: миристиновая, пальмитиновая, олеиновая, линолевая, линоленовая и арахидоновая . Они имеют высокую биологическую активность, не синтезируются в организме человека, но являются незаменимыми в рационе. Производитель должен не только решить вопрос содержания их в смеси в физиологическом соотношении, но и выполнить практическую задачу: обеспечить защиту продукта от окисления и хорошую растворимость. Это существенно влияет на качество и переносимость.

Для того чтобы ребенок на смешанном или искусственном вскармливании рос и развивался нормально, жировой компонент молочной смеси должен обеспечивать:

Оптимальное соотношение омега-3 и омега-6 жирных кислот (от 1:5 до 1:15)
Правильное распределение доли насыщенных и ненасыщенных жирных кислот
Достаточное количество ненасыщенных кислот
Необходимое соотношение между основным антиоксидантом витамином Е и ненасыщенными ЖК для защиты от перекисного окисления липидов.

С этой целью молочный жир частично или полностью заменяется комбинацией растительных масел. Изолированно каждое из них не может соответствовать жестким требованиям. Для лучшего усваивания в смесь вводят лецитин, моно- и диглицеридов. Молочная смесь без пальмового масла: насколько оправдано ее использование?

Пальмитиновая кислота составляет одну четвертую жиров грудного молока. Основной ее природный источник – масло плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Это вещество широко применяется в производстве продуктов питания благодаря своей дешевизне, ценным составляющим и стойкости к окислению. В нем следующий набор жирных кислот:

пальмитиновая – 45%
олеиновая – 39%
линолевая – от 4 до 13%
стеариновая – около 6%
миристиновая – около 1%.

Женское молоко содержит такое вещество как бета-пальмитат. В нем пальмитиновая кислота находится во втором положении глицерина (бета-позиция). Именно так она расположена в тропическом пальмовом масле – единственном природном источнике этого вещества. Как видите, если использовать смесь для новорожденного без пальмового масла, в которой оно заменено другими растительными жирами, можно лишить ее физиологических необходимых веществ.

Кроме этого, в производстве используется жидкая составляющая пальмового масла – пальмитиновый олеин, в котором концентрируются самые полезные вещества – жирные кислоты, каротин, антиоксиданты. Детская смесь без пальмового масла кажется Вам до сих пор предпочтительней других? Что ж, приведем больше аргументов.

... и еще о пальмовом масле:

Фосфолипиды, входящие в его состав, организм использует для «построения» нервных клеток. Витамины А, Е, линолевая кислота усиливают иммунную защиту, влияют на формирование зубов и костей. Присутствие кофермента Q10 – одного из главных катализаторов метаболических процессов – делает пальмовое масло уникальным по составу.

Насыщенные кислоты пальмового масла преимущественно короткоцепочные. Это способствует формированию нормальной микрофлоры кишечника. Молочная смесь без пальмового масла лишена преимущества наличия токотриенола – вещества, способствующего снижению холестерина в крови, излишнему образованию фагоцитов, препятствующего образованию кровяных сгустков, повышающего иммунитет.
Детская смесь без пальмового масла и гмо – еще один предмет для дискуссии. Рядом документов регламентируется количественный и качественный состав, обязательные ингредиенты, санитарно-гигиенические нормы и др. В Европе – это Codex Alimentarius и Директива комиссии ЕС №2006/141/EC. В соответствии им, в состав молочных смесей не должно входить генномодифицированное сырье, а также кунжутное и льняное масло. Про ограничения пальмового масла в них не говорится.

Какую смесь выбрать?:

Если наши аргументы Вас все-таки не убедили, приведем список детских смесей без пальмового масла. Он не так велик: Симилак (Abbott, США) и Ненни (Бибиколь, Новая Зеландия).

Симилак – один из лидеров производства детского питания в США. Действительно качественная адаптированная молочная смесь без пальмового масла. Его отсутствие стало брендом продукта. Жировой компонент адаптирован с помощью высокоолеинового подсолнечного, кокосового и соевого масел. Отметим, что в них пальмитиновая кислота представлена трудно всасывающимся соединением. Симилак позиционирует себя как детская смесь без пальмового масла и гмо, хотя в его составе присутствует соевое масло.   

Продукция соответствует всем современным требованиям к высокоадаптированной смеси, и стоимость имеет соответствующую. Ассортимент представлен стартовыми, последующими и специальными смесями (гипоаллергенная, соевая, антирефлюксная, низколактозная).

Нэнни - детская смесь без пальмового масла на козьем молоке. Оно во многом похоже на женское: имеет подобный аминокислотный и жировой состав, легче усваивается, содержит меньше лактозы. «Минус» - казеиновая формула смеси. Доля сывороточных белков в ней составляет всего 20%. Этот факт говорит о низкой адаптации белкового компонента смеси.
Зато они представлены альфа- и гамма-лактальбуминами как и в женском молоке, в отличие от бета-глобулинов в смесях на основе коровьего молока. Особая форма казеина способствует образованию нежного пищевого сгустка и лучшему перевариванию белков. Производитель указал на упаковке, что козьего молока в смеси содержится не менее 46%. Ценное для диетического питания сырье обусловливает высокую стоимость.

Выводы:

Детская смесь без пальмового масла – скорее «плохо», чем «хорошо». Именно в нем содержится незаменимая для организма пальмитиновая кислота в благоприятной для всасывания бета-позиции. В других растительных маслах ее строение вызывает замедленное усваивание Са и жиров. Учитывая этот факт, все адаптированные смеси обогащены кальцием и витамином D.
Для адаптации жирового компонента используется олеиновая жидкая фракция, которая содержит все самые полезные компоненты пальмового масла. Его вред – это скорее маркетинговый ход компаний, использующих другие растительные масла для восполнения молочного жира. Но если вы являетесь упорным противником пальмового масла, то можете выбрать для своего малыша современную адаптированную смесь без него - Симилак. Она подходит для вскармливания с рождения. Смесь Нэнни является низко адаптированной по белковому составу, поэтому ее лучше использовать как дополнительное питание.  

Несмотря на развитие науки и медицины, ученым не удается изготовить продукт, идентичный по составу с грудным женским молоком. Все молочные детские смеси лишь издалека схожи с натуральным материнским молоком. В то же время смесь является спасением для мам и малышей, когда нет возможности кормить ребенка грудью. Постараемся разобраться, как же правильно выбрать смесь для малыша, чтобы не нанести вред здоровью крохи.

Каких ингредиентов стоит опасаться в составе смеси

На сегодняшний день повсюду можно услышать о том, что пальмовое масло вредит организму. При этом, данный ингредиент, как и прежде, добавляют в состав многих детских смесей, что вызывает беспокойство родителей. Чем именно вредит пальмовое масло?

Пальмовое масло, как и грудное молоко, содержит пальмитиновую кислоту. Однако данное вещество имеет определенные отличия. Организм усваивает кислоту из грудного молока целиком, тогда как с веществами из пальмового масла этого не происходит.

Чтобы выяснить, почему растительное пальмовое масло недостаточно хорошо усваивается, рассмотрим, что в нем содержится:

• Витамин Е, он обеспечивает противодействие различных клеточных мутаций, помогает увеличивать скорость поступления кислорода к мозгу, а также оказывает положительное воздействие на свертываемость крови;
• витамин А, играющий важную роль в росте ребенка;
• антиоксиданты Q10;
• пальмитиновая кислота, схожая с грудным молоком.

Несмотря на положительный состав, пальмовое масло имеет высокую температуру плавления. Это не позволяет данному продукту усваиваться полностью. Помимо этого, многие витамины теряются в процессе усвоения.

Чем вредит пальмовое масло грудным детям

Для новорожденных детей и малышей первых месяцев жизни, смесь или грудное молоко является единственным источником питания, из которого ребенок может получить все полезные и питательные вещества, в том числе и кальций.

Доказано, что из-за пальмового масла оно хуже усваивается. Согласно проведенным исследованиям и наблюдениям, у детей, которых кормили смесью, имеющей в составе пальмовое масло, усвоение кальция на 18-20% меньше, чем у тех детей, которые находились на искусственном вскармливании смесями, не содержащими этого ингредиента.

Это обусловлено содержанием пальмитиновой кислоты, которая при соединении с кальцием, становится нерастворимой, что мешает всасыванию. Детские смеси с содержанием пальмового масла, усложняют всасывание не только кальция, а также жиров.

Помимо этого, за счет содержащегося пальмового масла в смеси, у малышей могут образовываться запоры. Особенно это касается детей первых месяцев жизни, когда только происходит налаживание правильной работы кишечника.

Почему добавляют пальмовое масло в детские смеси?

Не следует забывать, что многие растительные и животные жиры содержат пальмитиновую кислоту. Например, сливочное масло состоит из нее на четверть, соевое содержит 6,5%, свиное сало – 30%, пальмовое масло — 40-45%.

При этом, малыши, которых кормят смесью, содержащей пальмовое масло, развиваются без каких-либо отклонений. Исходя из этого, разрешается добавлять данный ингредиент с состав детских смесей.

Производители детского питания пытаются совершенствовать и улучшать состав продукции.

Для снижения негативного влияния пальмового масла на неокрепший детский организм производители придерживаются следующих ограничений при производстве смесей:

• добавляют жидкий ингредиент пальмового масла – олеин. В котором ненасыщенные жирные кислоты присутствуют в меньшем количестве;
• современная продукция содержит в составе меньшее количество пальмового масла, чем это было до начала проводимых исследований (1994-2000 гг.);
• в детских смесях содержится больше кальция, чем в грудном молоке. Это необходимо в связи с тем, что кальций из смесей усваивается хуже;
• детские смеси содержат витамин Д, он помогает усваивать кальций;
• во многие смеси для детей добавляют пребиотики, они помогают бороться с запорами.

Список смесей без пальмового масла

На полках отечественных магазинов детского питания не так много смесей, в составе которых отсутствует пальмовое масло. В то же время такая продукция имеет и свои недостатки. Они заключаются в том, что подобные смеси являются казеиновыми, а не сывороточными, в связи с этим они еще более сильно отличаются от грудного материнского молока, чем детское питание с пальмовым маслом.

Список смесей для новорожденных, в составе которых нет пальмового масла, будет выглядеть следующим образом:

• Similac 1 (Симилак 1, Дания). Масса продукта нетто – 350 г., энергетическая ценность продукта – 514 ккал в 100 г., а цена на уровне 240-270 руб. Среди недостатков следует отметить, что в составе присутствует сухое молоко и соевый лецитин.
• смесь того же производителя Similac Premium 1 (Симилак Премиум 1, Дания). Масса 400 г., стоимость такой премиальной упаковки 420-450 руб.
• Nestogen 1 (Нестожен 1, Швейцария). В упаковке масса продукта составляет 350 г., стоимость 240-260 руб.
• Нэнни 1, страна производитель — Новая Зеландия. Масса – 400 г., а стоимость на уровне 1200-1250 руб.

Чем кормить малыша, решать родителям, поэтому все риски пользы или вреда тех или иных смесей возлагаются именно на них.

Мнение врачей о смесях с пальмовым маслом

Доктор Комаровский, известный многим современным мамам, утверждает, что этот ингредиент не несет вреда. Врач не высказывается о каких-либо детских смесях отрицательно. Он утверждает, что при невозможности кормления малыша материнским молоком именно молочная смесь является выходом из сложившейся ситуации.

При этом, как детские смеси, так и грудное молоко могут полностью не усваиваться. Нередко при грудном вскармливании мамочкам приходится сталкиваться с аллергическими реакциями, возникновением запоров и образованием газов.

При отсутствии грудного молока, доктор рекомендует приобретать качественные молочные смеси, в том числе и с содержанием пальмового масла. Это намного лучше, чем давать малышу коровье молоко. Содержание в нем необработанного молочного белка может нанести гораздо больший вред ребенку.

Наиболее популярными в нашей стране являются молочные смеси следующих марок:

• Малютка 1, производства России. Упаковка содержит 350 г. смеси, а стоимость колеблется на уровне 210-230 руб.
• Нутрилон Премиум (Nutrilon Premium 1), стоимость упаковки в 400 г. составляет 410-450 руб., производится продукт в Голландии.
• Нан 1 (Nun 1) – Нидерланды. Упаковка 400 г. стоит приблизительно 370-400 руб.

Вне зависимости от состава детской молочной смеси, лучшего питания, чем грудное молоко не существует. Поэтому кормить малыша смесью следует только в крайнем случае, если материнского молока не хватает или оно вовсе отсутствует.

Пальмовое масло не разрешено использовать у детей младшего возраста. Это связано с тем, что содержащаяся в составе пальмитиновая кислота нарушает всасывание жирных кислот и кальция в кишечнике. То есть содержащийся в детской смеси кальций, который так необходим для ребенка, попадает в организм, но не усваивается. Некоторые производители отказались от использования пальмового масла в детском питании.

Показать всё

Виды детских смесей без пальмового масла

Различают несколько видов детских смесей для кормления, не содержащих пальмовое масло. Классификация:

• Изготавливающиеся из коровьего или козьего молока. К молочным смесям из коровьего молока относят: Симилак, Нутрилон, Хайнц, Нан, Нестожен. На основе козьего молока производят детское питание Ненни и Кабрита.
• Низко- или безлактозные, которые применяются для детей с непереносимостью лактозы. Например, Нутрилак Премиум безлактозный и Симилак.
• Гипоаллергенные - используются для малышей с аллергическими проявлениями. К ним относятся Нутрилон гипоаллергенный, Симилак
• Антирефлюксные. Детям страдающим рефлюксной болезнью, рекомендуют употребление в пищу Симилак Изомилк.
• Кисломолочные и детские смеси с пребиотиками улучшают микрофлору детского кишечника. Практически в составе всех молочных смесей содержатся полезные молочнокислые бактерии, улучшающие пищеварение.
• Смеси с добавлением ванили и шоколада применяются для здоровых детей. Для детей старше года можно использовать молочную смесь Симилак ПедиаШур, в состав которого входят натуральные ароматизаторы.



Ненни

Детская молочная смесь Ненни изготавливается из натурального козьего молока, поэтому ее цена достаточно высока. В составе содержатся:

• Полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы развивающемуся организму для правильной работы нервной системы.
• Нуклеиновые кислоты - это структурная единица всех клеток организма.
• Пробиотики - это живые бактерии, которые обитают в толстом кишечнике и формируют образование нормальной микрофлоры, что необходимо для оптимальной работы кишечника.
• Пребиотики - это углеводы, которыми питаются микроорганизмы кишечника. Пребиотики необходимы для функционирования микроорганизмов в толстом кишечнике.

Производителем указано, что в 100 г детской смеси Ненни содержится: 440 мг кальция, 5,5 г железа, 80 мг аскорбиновой кислоты. Кальций необходим для формирования прочного костного скелета у ребенка. Железо играет роль в переносе кислорода к внутренним органам и тканям. Витамин С участвует в формировании детского иммунитета. Кроме отсутствия пальмитиновой кислоты в составе согласно исследованиям в детской смеси не обнаружено токсинов и вредных веществ, поэтому Нэнни является безопасной для кормления детей от 0 до 6 месяцев.



Симилак

Детская молочная смесь Симилак производится из натурального коровьего молока. Список веществ, входящих в состав:

• Пребиотики и пробиотики, которые способствуют формированию здоровой микрофлоры кишечника.
• Омега-3 и Омега-6 - жирные кислоты, которые участвуют в развитии нервной системы.
• Лютеин - это вещество, которое влияет на правильное формирование сетчатки глаза.
• Нуклеотиды активизируют иммунную систему ребенка.

Симилак содержит комплекс витаминов А, Д, Е, К, С, В. Все они содержатся в количестве, который необходим для развития здорового малыша. Также Симилак содержит арахидоновую, линолевую, линоленовую кислоты, углеводы, лактозу и белок. Эти вещества необходимы для роста и развития ребенка. Для приготовления искусственного молока можно использовать только кипяченную воду температурой не более 50 градусов. Иначе все полезные вещества и микроорганизмы погибнут. Готовую смесь разрешается использовать только 60 минут, по истечении срока ее необходимо вылить и бутылочку хорошо промыть.





Нутрилон

Детские смеси без пальмового масла фирмы Нутрилон различают двух видов: Нутрилон Премиум и гипоаллергенный Нутрилон. Гипоаллергенный Нутрилон предназначаен для кормления детей, имеющих высокий риск развития аллергии. Премиум используется для кормления здоровых детей. Смесь производится из натурального коровьего молока и растительных масел. Производители Нутрилон научились синтезировать из пальмового масла безвредный бета-пальмитин, который разрешен к использованию у детей младшего возраста. В смеси также содержатся:

• Пробиотики и пребиотики, которые способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта.
• Полезные жирные кислоты, участвующие в формировании нервных волокон.
• Незаменимые аминокислоты, которые формируют здоровый иммунитет, деятельность внутренних органов и развитие ребенка.
• Витамины и минералы, необходимые для роста малыша.
• Соевые фосфолипиды входят в состав клеточных мембран, обеспечивая взаимодействие клеток организма друг с другом.

Из-за присутствия гидролизованного белка (такой белок лучше всасывается в желудочно-кишечном тракте) готовая смесь имеет горьковатый привкус.

Кабрита

Кабрита изготавливается на основе козьего молока. В ней содержатся следующие вещества:

• Олигосахариды, которые являются источником энергии детского организма.
• Необходимые жирные кислоты, способствующие развитию нервной системы.
• Незаменимые аминоксилоты: таурин, валин, лейцин, изолейцин и т. д. Они являются источниками белка, то есть структурным компонентом растущего организма.
• Пробиотики и пребиотики способствуют правильному пищеварению и укрепляют иммунитет.



В 100 мл смеси содержится необходимое количество витаминов и минералов.

Кабрита рекомендуется для кормления маленьких детей, страдающих непереносимостью белка коровьего молока. Эта патология встречается у малышей очень часто. Содержащийся в составе бета-пальмитин не снижает всасывание кальция и жирных кислот.

Слухи о непоправимом вреде здоровью, который наносит , сегодня привели к тому, что многие потребители отказываются от покупки товара, если производитель указывает в составе наличие данного продукта. Действительно ли оно настолько опасно или это всего лишь распространенное заблуждение? Попробуем разобраться каждый для себя в этом. Итак, что мы имеем…

Пальмовое масло в детском питании

Если обычный человек задумывается о своём здоровье только когда что-то заболит, осведомленный - практически ежедневно, день-через-день, то переживания матери на этот счёт за своего ребёнка весьма значительны, можно сказать ежечасны.

Поэтому тем мамочкам, которые, по какой-либо причине, не могут воспользоваться «благами» естественного вскармливания, приходится волноваться насчёт наличия пальмового масла в специализированных смесях для питания младенца. Почему «благами» в кавычках? Это тема не это статьи, но эти блага сильно преувеличены. Есть данные, что дети на искусственном вскармливании быстрее набирают вес, у них быстрее появляются зубы. Все потому что у измученной мамы на 6 месяце вскармливания молоко обычно похоже на воду… А калорийность воды, как все знают, ноль калорий. Нет в ней витаминов, микроэлементов, минералов. А вот искусственные смеси весьма калорийны и все содержат.

Производители пытаются создать полноценный продукт, максимально приближенный по качеству к грудному молоку кормящей матери. Но не той из которой «все выжато», а той которая лишь начинает кормить. Однако насчет состава смеси нет единого мнения. Так и не сформировалось единого мнения, стоит ли включать в состав пальмовое масло.

Польза пальмового масла в детском питании

Пальмовое масло - изделие, производимое из плодов африканской масличной пальмы. Помимо Африки, растение растёт в тех странах, где наблюдается тропические климатические условия. Так, Малайзия и Индонезия - ведущие его производители на сегодняшний день.

Ядропальмовое масло, как его ещё называют, имеет красновато-прозрачную насыщенность и приятный ореховый вкус. В кулинарной промышленности оно считается лучшим продуктом растительного происхождения.

К полезным свойствам относится практически полная его усвояемость. Содержание витамина Е (точнее, токотриенолов в его составе) делает работу нервной системы полноценной, стимулирует иммунитет и циркуляцию крови в организме, улучшает регенерацию тканей, способствует лучшему усвоению витамина А.

Витамин А, в свою очередь, полезен . Ретинол, как его ещё называют, провоцирует хороший рост организма, способствует укреплению зубов и костей.

Каротиноиды, в составе масла, делают его хорошим антиоксидантом. Значит, оно также замедляет процессы старения нашего организма.

Благодаря олеиновой кислоте, содержащейся в растительном изделии, происходит модуляция вредного холестерина, что снижает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Вред пальмового масла в детском питании

Насыщенные жиры, которые в избытке имеются в пальмовом масле, могут способствовать накоплению холестерина. Поэтому учёные рекомендуют ограничивать его потребление и заменять подсолнечным, соевым или оливковым растительным маслом. Среди таких учёных-исследователей - Всемирная организация здравоохранения и Американская ассоциация клинических эндокринологов.

Однако Университет Объединенных наций и Центр науки в интересах общества подчёркивают, что вред приносит лишь чрезмерное употребление пальмитиновой кислоты.

Наличие пальмового масла в составе детских смесей затрудняет усвоение растущим организмом ребёнка кальция. Но это касается дешевых смесей. В более дорогих вариантах смесей искусственным путём благодаря научным знаниям изменяется положение пальмитиновой кислоты в пальмовом олеине, чтобы масло вновь позволило кальцию нормально усваиваться.

Еще доводы о вреде такие. Пониженная минерализация костей, снижение метаболизма. Стул делается более плотным и менее частым, что провоцирует запоры у малышей. Эти минусы добавки пальмового масла можно уравновесить приёмом источников пробиотических микроорганизмов и пребиотических веществ. Таких как « », «Нормобакт», « » или « ». Кроме того, некоторые смеси уже содержат в своем составе такие вещества.

Можно приобретать и детские смеси, не содержащие пальмовое масло. Правда, они относятся к так называемому премиум-классу и стоимость их выше.

Детские смеси без пальмового масла: список

Это такие смеси, как «Симилак» и «Нэнни», а также к ним можно отнести и «Нутрилон», «Хэйнц» и «Кабрита». Как правило, они уже включают в свой состав пребиотики и пробиотики. «Нэнни» и «Симилак» включают в себя комплекс растительных масел, которые не препятствуют усвоению кальция. Остальные вышеперечисленные смеси имеют в составе бета-пальмитат.

Выводы

Таким образом, выходит, что польза пальмового продукта эквивалентна возможному вреду. Вред от его воздействия был в самом начале производства смесей, а сейчас устраняем основными производителями. Скорее всего, слух о вреде искусственно раздувается конкурирующими компаниями, не довольными распространением дешёвого продукта. Экономическая целесообразность применения масла из пальмы вытесняет с рынка другие виды растительных, а также животных масел.

Так или иначе большинство мам будет вначале покупать смеси подешевле, а затем, в случае проблем, по нужде переходить на более дорогие.

Вы можете отказаться от употребления пальмового масла в силу идейности, ведь крупные скупщики данного продукта (в том числе, производитель детского питания Nestle) косвенно виновны в вырубке тропических лесов, являющиеся ареалом обитания орангутанов. Бытует мнение, кстати, что это самое умное животное, после человека. И очень печально, что их существование под угрозой исчезновения.

Если вы не ассоциируете себя с «гринписовцами», но всё равно сомневаетесь, стоит ли употреблять продукты и кормить смесями с содержанием пальмового масла своего ребёнка, приобретайте эквиваленты без него. Однако учтите, что они будут несколько более дорогостоящими. Но здоровье потом, как известно, не купишь ни за какие деньги…