Главная Заготовки

Паровые котлеты из кролика в мультиварке. Котлеты для истинных любителей здоровой пищи! Котлеты из кролика на пару для детей

Пюре вкусное и полезное блюдо, которое широко распространено в диетическом, лечебном и детском питании. В состав картофельного пюре входит множество полезных веществ, таких как:

витамины разных групп – А, РР, В1, холин, Н, В5, В2, В6, В12, В9, С, D;
макроэлементы – магний калий, кальций, натрий, фосфор, сера, хлор;
микроэлементы – медь, марганец, йод, цинк, железо, селен, фтор, хром, стронций, алюминий, рубидий, олово, кобальт, литий, никель, бор, ванадий, молибден.

Регулярное умеренное употребление картофельного пюре нормализует работу нервной, сердечнососудистой, кровеносной и иммунной систем организма человека, помогает улучшить состояние кожи лица и тела, костей, зубов, усиливает функции коры головного мозга.

Как правильно варить пюре?

Перед приготовлением блюда берем клубни картофеля и очищаем их от верхнего слоя с помощью ножа. Тщательно промываем очищенную картошку большим количеством воды. Варить можно целые клубни. Для ускорения процесса приготовления картошку можно разрезать на несколько частей. Чем мельче кусочки, тем быстрее сварится продукт для пюре.

В емкость для варки помещаем подготовленный картофель и заливаем его достаточным количеством воды. Продукт должен быть покрыт жидкостью на 2-3 см выше. Ставим кастрюлю на плиту и доводим жидкость до кипения. Как закипит, убавляем пламя и варим в течение 35-45 минут. По истечению времени сливаем воду. Отваренный картофель при помощи толкушки, превращаем в кашеобразную массу. Добавляем предварительно закипяченное молоко, сливочное или подсолнечное масло и соль по вкусу. Затем все тщательно перемешиваем.

Сколько нужно варить картошку для пюре?

Время варки зависит от сорта и размера картошки. Если заливать горячей водой то можно существенно ускорить процесс. А так как обычно метод втыкания и протыкания укажет на готовность, желательно протыкать вилкой.

Приятного аппетита!

Нет определенного времени. Все зависит от картошки. У меня например — наша дачная картошка очень рассыпчатая. Она может еще не довариться, но уже начинать развариваться. А вот недавно пробовали картошку магазинную. Она вообще не разваривается. Мы удивились. Так что вот так!!!

Да, сколько варил и варю картофеля в своей жизни- 40-50 минут??? За это время картофель сварился и потом опять затвердел и опять сварился- так выходит? Развалиться он весь и из этой массы воду не сольте(если только дальше выпаривать) и пюре будет как жижа(но можно яиц не пожалеть, тогда они стянут и будет сносное образование). В кипяток картофель тоже не ложат и не заливают им, он дубеет от этого. Нарезали половинками/четвертинками, залили с верхом водой, посолили, накрыли крышкой и на огонь. С момента закипания воды 20 минут и она готова. Это если лень вилкой/ножом тыкать для проверки. Слили воду и размяли добавляя: яйца, молоко и масло(сливочное). Вот это пюре! В мультиварке не то(имею в виду вкус еды), но процесс тот-же по времени(а лучше на практике испробуйте). Да, если варить с луковицей- вкусней и полезней. Приятного аппетита!

Время варки картошки для пюре зависит от самой картошки, от количества картошки, от мощности плиты. Лучше просто смотреть и проверять картошку вилкой, как только она станет мягкой, то надо воду слить, картошку подсушить, добавить горячее молоко и сливочное масло. Картошка, которую только что выкопали, варится очень быстро и моментально разваривается, а вот та же картошка весной варится гораздо дольше.

Время варки картофеля зависит от его размера. Если вы хотите сварить ее поскорее, то разрежьте крупные клубни на 2 или 4 части. В среднем кастрюля картошки среднего размера, если ее не разрезать, варится минут 40. Еще это зависит от сорта картошки, желтая, например, разваривается быстрее, чем белая, и пюре из нее получается вкуснее.

Почистите картофель, разрезаете пополам (если большой) и ставите вариться

Затем сидите и время от времени тыкает в картофель вилкой

Как только вилка легко начинает в картошечку заходить и выходить — картофель готов

Из него можно готовить отличное пюре на обед или ужин

Приблизительное время готовки картофеля для пюре составит 40-60 минут

Картошку для пюре нужно варить 40-50 минут. Крупные клубни можно разрезать, все равно будете толочь. Ничего страшного, если слегка перевариться, тогда картофель легче будет приготовить до однородной консистенции.

Если вы будете ориентироваться строго по времени, то можете и ошибиться.Картошка бывает очень разная, одна рассыпчатая, она очень быстро разваривается, а другая нет, она будет вариться долго.

Лучше всего проверить вилкой,картошка стала мягкой, значит варить достаточно.

Я вообще на пюре картошку на 6-8 частей режу.Чем она мельче порезана, тем быстрее сварится.

И не добавляю в пюре молоко, только сливочное масло и водичку, в которой варился картофель.Вкусное пюре получается.

Варится примерно 40-50 минут картошка. Также зависит ее проварка от размера. Если слишком большая, лучше ее разрезать, потому что будет готовится плохо — изнутри сырая, а оболочка переваренная.

Проверить готова ли картошка можно ножом или вилкой, если легко втыкается в картошку и не сложно вынуть, значит готово.

Да точно так же как и для обычного блюда из отварного картофеля. Тонким ножом или вилкой проверьте готовность, и, если протыкается или рассыпается, то все. Сливайте.

Немного молока разогрейте в турке;
Два сырых яйца вбить;
Кусок сливочного масла в растолченный картофель;
добавить молоко и взбить миксером.

Дети вылизывают тарелки!!

Картошку средних размеров обычно достаточно варить полчаса. Почистить клубни, вымыть, вырезать глазки, положить в кастрюлю, залит водой так, чтобы картошка была покрыта на пару сантиметров водой и включить медленный огонь.

Если в начале варки бросить в кастрюлю ложку сливочного масла, то сварится она ещ быстрее, минут за двадцать.

Вилочкой проверяйте, как картофан начнет с этой вилочки падать значит готово, можно даже чуть чуть переварить когда она начнет трескаться и ломаться значит готово, слить бульон доавить или яйцо или молоко и все тщательно перемешать.

Картофельное пюре на наших столах очень частый гость. Это связано с тем, что такое блюдо очень питательно, может служить как гарниром, скажем, к рыбе и мясу или выступать как самостоятельное вегетарианское блюдо, к тому же и готовится оно очень быстро. Однако, как и для всех остальных овощных блюд, для пюре тоже имеются свои секреты. И для начала посмотрим, сколько варить картошку для пюре.

Сколько и как нужно варить картошку для пюре

Начнем, пожалуй, с того, что предварительно нужно очистить от кожицы. Однако тут не стоит позволять себе лишней расточительности, срезая толстый слой кожуры. Считается (так оно и есть на самом деле), что слой, вплотную примыкающий к кожице, содержит намного больше витаминов и полезных минералов, нежели внутренняя часть картофеля. Поэтому желательно не увлекаться. Но вот разного рода «глазки» или другие повреждения срезать нужно очень тщательно.

Что же касается вопроса, сколько варить картошку для пюре, то тут мнения кулинаров расходятся. Прежде всего, это связано с тем, когда лучше солить картофель: до варки, в процессе приготовления или перед самой подачей блюда? Ответ прост: когда угодно. Правда, если хочется сохранить, так сказать, «воздушность» картофельного пюре, солить его нужно непосредственно перед подачей на стол. Кроме того, добавление соли перед началом или в процессе варки может повлиять на время варки. Соленая вода ввиду повышенной плотности закипает быстрее, но вот сам картофель варится в ней хуже. Но разница во времени приготовления блюда, в общем-то, особо не ощутима (максимум пара минут).

Сколько по времени варить картошку для пюре

Ответ на вопрос, сколько варить картошку для пюре, совершенно прост: в среднем 20-30 минут (все зависит от величины клубней, сорта картофеля и т.д.). Правда, для того, чтобы ускорить процесс, желательно порезать картофель порезать на небольшие кусочки. В этом случае он и провариваться будет быстрее и равномернее, а время сократится до 12-15 минут.

Если все-таки решено добавлять соль перед началом готовки, тут следует исходить из пропорции 10 г соли на 1 л воды. В конце концов, разница в каких-то 5-7 минут в приготовлении блюда особой роли не играет. Впрочем, некоторые кулинары, отвечая на вопрос, сколько варить картошку для пюре, говорят, что чем дольше, тем лучше. С одной стороны, картофель станет мягким и разваристым, с другой – можно потерять большую часть полезных веществ, содержащихся в этом овоще. Так что лучше не переусердствовать. Наконец, для ускорения процесса в самом начале варки картофеля можно добавить 1 ст. л. сливочного масла. При таком подходе среднее время приготовления составит примерно минут 20.

Картофельное пюре - это, практически в каждой семье, самое любимое блюдо. Справиться с его приготовлением может любая хозяйка.

Но, как и в любом кулинарном шедевре, тут имеются свои тонкости, о которых не все знают.

Если вы хотите чтобы ваше пюре не походило на бесформенную, клейкую массу сероватого оттенка, которая подается в заведениях общепита, а было пышным и воздушным, читайте эту статью до конца и делайте вкуснятинки для вашей семьи по нашим подсказкам.

Основные моменты приготовления пюре

Для приготовления качественного пюре нам потребуется хороший картофель. Желательно, чтобы он не был молодым. Из такого картофеля пышного пюре не получиться.
Очищенные клубни картофеля нужно разрезать на несколько долек, опустить в кастрюлю с кипящей водой. При этом условии картофель варится равномерно. Добавьте в воду немного уксуса, или лимонной кислоты, это предотвратит почернение картофеля. Не следует наливать слишком много воды, она должна лишь чуть прикрывать картофель. Соль добавляется примерно минут за пять до того момента, когда вы снимете кастрюлю с плиты.

Слишком долго варить картофель не следует, хватит 15 - 20 минут. От более длительной варки теряются ценные питательные вещества, и вкус не будет насыщенным. Варится на слабом огне при закрытой крышке кастрюли.

Слейте воду с кастрюли и накройте ее салфеткой и дайте так постоять 2-3 минуты, чтобы картофель немного подсушился. Затем разомните его толкушкой и в горячее пюре добавьте сливочное масло. Масла не жалейте. Чем его больше, тем вкуснее будет ваше пюре. Перемешиваете масло с картофелем и начинаете взбивать его блендером, понемногу добавляя молоко. На это у вас должно уйти не меньше 5 минут.

Маленькие секреты приготовления пюре

Если в пюре, при взбивании, добавить взбитый белок оно будет кремообразным и пластичным. Вмешивать яйцо следует быстро, чтобы оно не успело свернуться.
Для улучшения вкусовых качеств в картофель при варке добавляют чеснок, лук, лавровый лист и так далее. При взбивании можно добавлять шкварки, перец, сыр, пережаренный лук, сок чеснока и другое, что придется по вкусу вам и вашей семье.

Мало кто знает, что картофель можно сделать разноцветным. Если вы хотите порадовать своих малышей не только вкусным, но и красивым пюре, разделите общую массу на три - четыре части. Одну оставляете, так как есть - желтоватой, или белой, в другую часть добавьте отварной протертой маркови, в третью - перекрученной зелени, а четвертую «подкрасьте» протертой свеклой.

Когда выложите всю эту красоту на такое же яркое блюдо, украсите веточками зелени, зеленым горошком, «капельками» майонеза, не только дети, но и взрослые члены семьи, или гости будут в восторге. Рецепт попросят обязательно.

Вместо молока в картофельное пюре можно добавить кефир, слегка разбавленный сливками, чтобы не свернулся, или картофельный отвар.

Что еще нужно знать о картофельном пюре?

Бывалые кулинары считают, что самое нежное и вкусное картофельное пюре получится тогда, когда вы станете толочь картофель толкушкой, но ни в коем случае не использовать для этого блендер и сито. Каким способом будете пользоваться при разминании картофеля вы, решайте сами. Тут, как говорят, «на вкус и цвет хозяина нет».

Сколько времени уходит на приготовление пюре?

В общей сложности на приготовление этого самого известного во всем мире блюда вы потратите 30-40 минут, с учетом различных добавок и украшений. Опытные хозяйки, конечно же, смогут справиться с этим гораздо быстрее. При определенных навыках и у плиты, все делается быстро и вкусно.
Приятного аппетита!

Назад
Вперёд

Новости партнеров

Новости

Почему он ворует? Понять и правильно среагировать

Одноклассники стащили поднос с пирожками в столовой и устроили пир. Мальчик спрятал в портфеле новую игрушку друга. Шестиклассница постоянно ворует деньги из бабушкиного кошелька себе на модные украшения.

Будто подменили. Плохое поведение ребенка на людях

Бывает, родители полностью уверены в правильном воспитании ребенка − он адекватно реагирует на окружающих, перестает просить у мамы то, что она ему сейчас дать не может, спокойно ведет себя в общественных местах. Мама рада и даже испытывает некоторую гордость от своих педагогических способностей.

Любовь к порядку у ребенка? Превращаем мечту в реальность

Кто не мечтает о том, чтобы ребенок с раннего возраста полюбил чистоту и умел с легкостью наводить порядок в доме. Ради этого родители прикладывают немало усилий, тратят много времени и нервов, но редко выходят полными победителями в борьбе с беспорядком.

Осторожно! Первоклассник делает уроки. Или как поддержать интерес к учебе.

Осень уже в самом разгаре, школьники с головой втянулись в учебу, вошли в ритм. А вот на первоклассников напало уныние. Забылись яркие летние впечатления, улеглась суета вокруг сборов в 1 класс, отшумели поздравления с Днем знаний. Вчерашние дошкольники даже не подозревали, что уроки надо будет делать каждый день, что мультфильмы и игры будут так ограничены, а мама может быть такой строгой.

Проблемы подростков: как вести себя родителям

Подростковый возраст – один из самых сложных периодов для родителей. Но за криками, ссорами и гневом лежит банальное непонимание. Не зря говорят, что проблема «отцов и детей» актуальна до сих пор. Ведь каждый подросток проходит тяжелый путь перед принятием и осознанием ошибок, становится взрослым, заводит своих детей и пытается уберечь их от неудач. История повторяется с каждым новым поколением.

Картофель является самым распространенным овощем, из которого готовятся разнообразные блюда, украшающие как повседневный, так и праздничный столы. Но прежде чем готовить кулинарные изыски следует освоить азы самого простого и узнать, сколько варить картошку.

В среднем на варку уходит 20-40 минут. Время приготовления картофеля зависит от размеров клубнеплода, его сорта и возраста.

Сколько варить картошку

Сколько варить картошку в мундире?

Средней величины одинаковые клубнеплоды «в мундире» варятся в течение 20-25 минут.

Сколько варить картошку для пюре?

Для пюре картошка должна хорошо развариться и стать очень мягкой. Для этого отваривают средние по величине картофелины не менее 25-30 минут. Время может увеличиться в зависимости от размеров и сорта картошки. Хорошо разваривается в пюре уже через 15-20 минут (небольшие плоды) сорт «Синеглазка».

Сколько варить молодую картошку?

Молодой картофель не требует долгого приготовления, до готовности его следует варить 15-20 минут.

Сколько варить картошку в кастрюле?

Отваривать картофель следует не менее 20 минут после закипания воды в кастрюле.

Сколько варить картошку в мультиварке?

Время приготовления вареного картофеля в мультиварке напрямую зависит от модели прибора, его мощности и выбранного режима. Как правило, процесс длиться не менее 30 минут.

Сколько варить картошку в микроволновке?

В среднем 8-12 минут. Время зависит от максимальной мощности прибора и порции, которую собираются приготовить, и может увеличиться в пределах 2-5 минут.

Сколько варить картошку для салата?

Для салата картофель варится по принципу варки «в мундире» и время приготовления составит 20-25 минут.

Сколько варить картошку после закипания воды?

Готовность овоща проверяется через 15-20 минут после закипания воды.

Как правильно варить картошку

Как варить картошку в кастрюле?

Если вы планируете приготовить отварной картофель целиком или кусочками, следуйте простой инструкции:

Отберите картошку приблизительно одинаковых размеров, так в процессе готовки она будет провариваться равномерно.
Залейте воду в кастрюлю из расчета 0,5 кг картофеля на 1 литр воды (жидкость должна покрывать овощи на 2 см).
Поставьте кастрюлю на огонь.
Очистите корнеплоды от кожуры и хорошо промойте.
Крупные плоды разрежьте на две/четыре части, мелкие можно оставлять целиком.
После закипания погрузите картошку в воду. Такой метод позволит сохранить в овоще максимум полезных веществ.
После повторного закипания, уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой для равномерной термической обработки.
Картошка варится 20-25 минут. За 5-10 мин. следует посолить по вкусу.
Готовность проверяется длинной деревянной шпажкой или зубочисткой. Готовый картофель должен быть мягким.
В конце необходимо слить воду. Готовое блюдо подавайте со сливочным маслом и зеленью.

Совет: если требуется ускорить время варки, в кастрюлю с картошкой можно добавить 1 ст. л. растительного или сливочного масла.

Как варить картошку в мундире?

Выберите плоды, которые планируете варить. Соблюдайте «золотую середину», лучше выбрать овощи средних размеров.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Тщательно промойте овощи, удаляя с кожуры все загрязнения.
Перед варкой проколите кожуру в нескольких местах. Такой прием предотвратит растрескивание при термической обработке.
В воду добавьте соль, помешивая ее до полного растворения. Соли должно быть много (1 ст. л. на 1 литр воды).
Поместите овощи в кипящую воду и уменьшите температуру.
В среднем картофель «в мундире» варится 20-25 минут, все зависит от объемов.
Проверить на готовность можно с помощью зубочистки. Если пронизывается свободно, значит готово.
Слив с кастрюли кипяток, поместите картофель в холодную воду на минуту. Таким образом, кожура будет легче очищаться.

Как варить картошку в мультиварке?

В мультиварке картошка варится по тому же принципу, что и в кастрюле, выбирая режим «Варка» на 30 минут. Разница заключается в том, что картофель погружается в холодную воду и в чаше отправляется готовиться.

Как варить картошку для пюре?

Варят картошку для пюре аналогично способу приготовления в кастрюле, с той лишь разницей, что нарезать очищенный картофель лучше на мелкие дольки, которые быстрее проварятся.

Как варить картошку в микроволновке?

Возьмите картофель небольших размеров, хорошо промойте (можно вместе с кожурой или очищенный).
Поместите в глубокую посуду, предназначенную для СВЧ печи.
Добавьте воды – 2-3 мм на дне.
Закройте крышкой и поставьте в микроволновку при максимальной мощности на 8-12 минут.
Проверьте на готовность, при необходимости поставьте еще на 3-5 минут.

Как варить свежую картошку/как варить молодую картошку?

Молодой картофель отваривается аналогично первому способу варки картошки в кастрюле. Предварительно овощ следует очистить от кожуры путем соскабливания ножом. Другой вариант очистки – поместить картошку в горячую воду на 30 секунд, а затем в воду со льдом (30 сек). Так кожица очищается быстрее и легче. Картофель можно проверять на готовность спустя 15 минут.