Продукты на природу на шашлык. Пикник это не только шашлыки: рецепты и советы

Наталья Капцова

Время на чтение: 13 минут

А А

Лето уже практически на пороге! Еще немного, и родители вздохнут свободно, спрятав школьные рюкзачки детей по шкафам. Еще немного, и каждая семья засобирается в дорогу – чтобы отдохнуть на природе, выгулять уставших от учебного года детей и забыть о городской суете. Главное – ничего не забыть.

Поэтому, выбрав место и время пикника, изучаем список необходимых вещей и продуктов для пикника заранее …

Что взять на пикник из еды и продуктов – список, что приготовить на пикник для всей семьи

• Фрукты и овощи. Их следует помыть и упаковать заранее, чтобы не тратить на это время на природе. Да и чистой воды на пикнике – количество ограниченное (берем побольше!). Она вам пригодится для ухи, вкусного чая, мытья рук и отмывания своих карапузов. Не увлекайтесь экзотическими фруктами, дабы не провести свой пикник за ближайшими к месту стоянки кустами. Из овощей обычно берут стандартный набор – помидоры, огурцы, зелень, кабачки для шашлыков, картофель (некрупный — для запекания), болгарский перец, репчатый лук – для шашлыков и ухи. Кстати, картофель можно заранее отварить дома в мундире.

• Консервы. Речь, конечно, не о тушенке (если только в ваших планах — не недельный выезд с палаткой), а о консервах для гарнира – кукуруза, фасоль, зеленый горошек, оливки, малосольные огурчики и пр.

• Для бутербродов. Желательно выбирать в магазине уже готовые нарезки в упаковках, чтобы сэкономить себе время на пикнике – твердые сорта сыра, колбаса или буженина, сало и пр.

• Мясо, рыба, яйца. Рыбу лучше пожарить дома кусочками, выбрав филе (возиться с косточками будет просто лень, а детям – и вовсе лишняя головная боль). Мясо также можно приготовить дома или же замариновать на шашлыки (на 1 человека – около 0,5 кг) и взять с собой в удобной таре для приготовления на мангале. Шашлык из курицы (к слову) готовится быстрее. А еще есть вариант – жареные на костре куриные крылышки со специями. И, естественно, холодная жареная курочка будет для всех радостью – о ней не забывайте, готовьте заранее. Яйца отварить накануне, вкрутую.

• Сахар, соль, соусы (майонез/кетчуп), специи.

• Питание для детей. Если ваши малыши не едят взрослую пищу, позаботьтесь о том, чтобы и у них был праздник. Помимо основного питания детей, можно взять их любимые фрукты, соки, сладости. Кашку варить на костре будет сложно, поэтому выходом будет каша быстрого приготовления – благо, в них недостатка сегодня нет. Сладости выбирайте без быстро портящихся кремов и сливок.
• Хлеб, булка (по разным пакетам!), галеты, сухарики, печенюшки.

• Напитки – чай (в пакетиках), кофе (он особенно вкусен на природе), соки, вода (с запасом), напитки для взрослых (умеренно).

Немножко о правилах перевозки и поедания продуктов на пикнике:

• Скоропортящиеся продукты с собой не берите. Паштеты, сырые яйца, торты, мягкие сыры, творожки и всякие супер-свежие булочки оставляем дома.

• Приобретите портативный холодильник для машины, или хотя бы сумку-холодильник. Тем более, если отдыхаете с детьми. Готовые блюда перевозите только в ней. Если такой возможности нет, застелите дно сумки газетами и обложите продукты бутылками с холодной водой. На природе можно сделать холодильник по старинке – выкопав ямку на теневом участке земли (песка) и припрятав в нее упакованные продукты.

• Все продукты и готовые блюда следует уложить в пластиковые контейнеры – во-первых, это удобно (ничего не прольется, не помнется, не потеряет вид), во-вторых, крышки контейнеров могут пригодиться для сервировки «стола».

Понятно, что нет смысла тащить с собой голубцы, фаршированные перцы и тазик с котлетами, если вы собираетесь жарить шашлыки. Но пока этот шашлык приготовится, вы успеете 10 раз проголодаться. Поэтому ищите золотую середину и берите то, что действительно будет актуальным и вкусным.

Список вещей на пикник для всей семьи – что нужно для пикника на природе?

Конечно, список вещей для каждого будет свой. Если вы едете «пешком», на день и в одиночку – это один вариант, а если большой компанией (семьей), на выходные и на 2-3 машинах – совсем другой.

Поэтому исходите из своих потребностей, а мы подскажем – что может пригодиться на пикнике.

• Палатка . Даже если вы едете на день, она может быть полезной для тех, кто хочет отдохнуть, подремать, отрезветь или же поиграть в пиратов и дочки-матери. Полезным будет и шатер-палатка, которая спасет головы от солнца и внезапного дождика.

• Спальники , покрывала, пледы, коврики – без них на пикник ну совсем никак.
• Клеенка для «стола» . А может даже и сам стол (складной), если хватает места в машине.
• Раскладные стульчики или шезлонги . Либо надувные матрасы (кровати) и подушки – для удобства (не забываем про насос). Складные кресла – для пожилых людей.

• Теплые вещи на случай, если пикник планируется затяжной – с утренними рыбалками, ночными песнями у костра под горячий глинтвейн и поздними пробуждениями под пение птиц.
• Для костра. Уголь для мангала, топорик для дров (+дрова, если на месте их не будет), лопатка, зажигалки/спички, газеты для розжига, перчатки.
• Мангал, шампуры, решетка для гриля. Фольга для запекания картофеля, рыбы или овощей.

• Котелок под уху и глинтвейн, чугунная сковорода, длинная ложка для помешивания.
• Для рыбалки : удочки/спиннинги, наживки/насадки, садок, лодка/насос, прикормка, леска, крючки/грузила.
• Для стола : одноразовая посуда – тарелки разных размеров и глубины, стаканы, пластмассовые столовые приборы.
• Бумажные и влажные салфетки , туалетная бумага, жидкое мыло.
• Штопор, консервный нож , обычные ножи для резки продуктов, разделочная доска.
• Средства от УФ-лучей , для загара, от комаров и клещей (спреи и крема, спирали).
• Зонтики от солнца.
• Предметы для купания : купальники/плавки, полотенца, надувные круги и матрасы.
• Аптечка (йод, зеленка, бинты, пластыри, уголь активированный, средства от болей в животе и расстройства желудка, спазмолитики и анальгетики, препараты от аллергии, для сердца и пр.).
• Для развлечения : гитара, магнитола или приемник, игры (шахматы, нарды и пр.), мяч, летающая тарелка, бадминтон, книжка или газета с кроссвордами.
• Для детей: игрушки (легко моющиеся), набор юного строителя песочных замков, бассейн для карапузиков, фломастеры/альбомы (если малышей потянет к творчеству). Обязательно – смену одежды, удобную обувь, теплые вещи, панамки на головы и навигатор-брелок на шею (чтобы не потерялся).
• Мусорные пакеты , чтобы после пикника увезти весь мусор с собой.
• Камера, фотоаппарат, телефон, фонарики . С запасом батареек.

Список:

1. Палатка . Для хорошего отдыха на природе вам понадобится палатка, если вы не на автомобиле. Или если в салоне автомобиля не смогут уместиться все отдыхающие.
2. Надувной матрас или каримат.
3. Спальный мешок одно или двухместный.
4. Раскладной стол .
5. Комплект посуды . Лучше всего металлической.
6. Газовую горелку или плитку.
7. Разборный мангал .
8. Древесный уголь .
9. Фонарь , для ночного освещения.
10. Теплые вещи , для прохладной ночи. Или если на природу выезжаете не в летнее время года.
11. Игрушки . Для детей мяч, ракетки, бумагу с карандашами или краски это зависит от вашей фантазии и желания. А так же запаситесь некоторыми .
12. Продукты . Незабываем о детях и их питании.

Можно конечно всего этого и не брать, а можно набрать ещё кучу всяких вещей, не возражаю. Но я опираясь на свой личный опыт, пишу подробнее, что взять с собой на природу с ночевкой, так как с набором этих вещей, отдых всегда получается хороший, который устраивает и меня и моих друзей. Далее хочу объяснить, почему я считаю перечисленные мною вещи необходимыми для нормального хорошего отдыха.

Палатка

Раньше когда машина была поменьше, чтобы освободить место в салоне выставлял палатку рядом с машиной, и все что было не нужно в салоне, складывали в неё. Если пойдет дождь вещи оставались сухими, да и с эстетической точки зрения порядка на стане больше, нет разбросанных то тут то там вещей. Также в палатке можно переночевать, если объём салона не позволяет уместиться в нём всех желающих. У меня есть простая проверенная восьмерка, которая легко раскладывается и также легко складывается в кольцо.

Сейчас, так как в новой машине место позволяет разместить все вещи внутри, необходимость в палатке отпала. Если у кого нет палатки а желание приобрести есть, могу порекомендовать недорогую бюджетную. Летом когда жена с детьми ездила отдыхать в горы, приобрел для них недорогую, лёгкую в сборке, весом всего 2,150 кг, что на 2,0 кг меньше восьмерки, размер в собранном виде в чехле 0,59 *0,19*0,1м стоимостью 33$.

А когда в горах пошёл дождь, оказалась еще и очень влагостойкая. В общем, моё семейство осталось довольно покупкой.

Если вы планируете ночевать в палатке и у вас нет матраса вместо него отлично подойдет каримат легкий, не пропускающий влагу и тепло.

Надувной матрас

Так как мы ездим на машине и очень часто с ночевкой, то купил надувной двуспальный матрас, который очень удобно вписался в салон.
В спущенном виде он занимает совсем немного места. Сразу, отпала необходимость возить с собой громоздкие ватные матрасы.

Двухместный матрас

Чтобы не возить с собой покрывала, одеяла, и подушки, советую купить спальный мешок одно или двухместный. И тепло и уютно.

Освещение ночью

При выезде отдыхать с ночевкой советую обязательно брать с собой фонарики, сейчас в продаже есть очень удобные экономичные на лобные, но можно брать любой лишь бы светил.
Я считаю что для фонаря лучше всего подойдут аккумуляторы они емкостные на долго хватает заряда и нет необходимости покупать каждую поездку батарейки, к тому же если вовремя не вынуть батарейки из фонаря они могут потечь и испортить фонарик.

Можно приобрести небольшой бензиновый электрогенератор как у моих друзей. Использование генератора позволяет возить с собой и обычные бытовые приборы, всё зависит от мощности генератора.

Про то что надо брать с собой теплые вещи, сменную одежду писать много не буду это само собой разумеется всё зависит от времени года и погоды.

Удобство отдыха — стол и стулья раскладные

Раскладной стол со стульями освободить вас от сидения на сырой земле при приёме пищи, назойливых муравьёв и насекомых, а также от мусора и песка на обеденном покрывале.
Ещё, чтобы получился хороший отдых на природе, особенно когда выезжаете в одно место не на один день, и не планируете частых переездов. Можно приобрести легкий разборный шатер с москитной сеткой и отстегивающимися стенками из лёгкой болоньи. В таком шатре легко размещается стол. В непогоду он укроет от дождя и ветра, а в жаркий день от солнца и надоедливых насекомых.

Посуда и разная мелочь для отдыха на природе с ночевкой

Приобретя готовый набор походной посуды или собрав посуду в отдельную коробку или сумку вы избавите себя от хлопот по сбору чашек ложек и пр. при выезде на природу. А по приезду на отдых самое неприятное если выясняется что что-то необходимое осталось дома. Вот простой пример такого рюкзака в котором легко уместились ниже перечисленные предметы.

• четыре маленькие глубокие тарелки
• одна большая глубокая
• четыре вилки
• четыре столовых ложки
• две чайные
• четыре кружки
• рыбочистка
• разделочная доска
• полотенце
• фонарик
• средство от надоедливых насекомых
• салфетки
• туалетная бумага

• сковорода
• небольшая кастрюлька

Также в него помещается газовая горелка насадка с баллоном, на тот случай если нужно будет разжечь костёр в сырую погоду. Горелку иногда можно использовать для подогрева воды, или приготовления пищи.

Что взять с собой на природу с ночевкой из продуктов:

• бутылочка с растительным маслом
• бутылочка с уксусом
• сахар
• баночка с мукой
• перец
• лавровый лист
• укроп,приправы.

Из лекарств

• цитрамон
• левомицетин
• перекись водорода
• бинт х/б
• резиновый бинт
• и те лекарства которые сочтете необходимыми, в зависимости от вашего здоровья.

Моющие средства

Ещё неплохо положить в него бутылочку моющего средства чтобы не складывать в рюкзак грязную посуду.

Газовая плита

Чтобы освободить себя от сбора дров мытья замаранной сажей от костра посуды рук и одежды хорошо брать с собой небольшую газовую плитку с баллончиком газа. Сейчас в магазинах продаются компактные походные.

На ней можно готовить везде, хоть прямо в машине. Если вы любитель приготовления пищи на открытом огне или углях советую приобрести разборный мангал. Тем более что разжигая костёр на земле вы портите природу и рискуете учинить пожар. К мангалу помимо шампуров хорошо приобрести решётку гриль в ней можно жарить и шашлык и курицу и рыбу и сосиски… Что взять с собой на природу ещё для приготовления чего ни будь на мангале, хорошо взять с собой древесный уголь, сейчас он продаётся почти во всех охотничьих магазинах. Это освободит вас от сбора большого количества дров. Уголь хорошо разжигается, горит долго, даёт хороший жар и не искрит. Тот уголь, который не сгорел до конца, вы можете затушить, и взять с собой в следующую поездку.

что взять с собой на природу из еды:

На вопрос что взять покушать с собой, однозначного ответа нет. Все зависит от материальных возможностей и вкусов каждого. Перечислю то что я беру чаще всего а вы уж выбирайте что вам надо.

• Хлеб, батон, курица гриль жареная, колбаса копчёная или варёная, сосиски, шпикачки, сало солёное, консервы мясные, паштет, пряники,конфеты, соль, сахар.
• Лапша обычная, суп набор куриный, лапша быстрого приготовления, шашлык, пельмени замороженные, яйца сырые или варёные.
• Помидоры свежие или солёные, огурцы свежие или солёные, лук, картофель, фрукты, арбуз, дыню.
• Питьевую воду, минеральную воду, напитки, сок, молоко.
• Приправу универсальную, заварку или кофе.

Можете добавить что нибудь своё. Хочу напомнить что надо обращать внимание на сроки и условия хранения продуктов и все скоропортящиеся съедать в первую очередь.

Что взять покушать детям на природу

Свежий воздух и беготня вызывают у детей аппетит, и чтобы его перебить, советую взять с собой сухой завтрак из кукурузных шариков или хлопьев, и пакет молока с закручивающейся крышкой. Хотя конечно многое зависит от ваших возможностей и средств, а также вместимости вашего автомобиля или прицепа.

КАК РАЗВЛЕЧЬСЯ САМОМУ И РАЗВЛЕЧЬ ДЕТЕЙ НА ПРИРОДЕ Это как мне кажется всё самое необходимое, что взять с собой на природу, чтобы и вы, и ваши домочадцы остались довольны поездкой. Приятного Вам отдыха!

4.6 из 5 на основе 14 голосований.

Хороший отдых нужно хорошо организовать. Что взять с собой, отправляясь на природу? Как ничего не забыть? Да очень просто, собирайтесь по нашему списку!

Не зря говорят: лучший отдых – это организованный отдых. Поэтому, собираясь совершить вылазку на природу, нужно тщательно продумать, что с собой взять.

Для начала, конечно же, стоит определиться, куда именно ехать: будет ли это семейный пикник в парке или далёкое путешествие за город. Если вы отправляетесь в путешествие по горам, то нужна хорошая вездеходная машина. Лучше всего подойдет транспорт российского производства, потому как русские машины более приспособлены к неровностям на дорогах. Хороший вариант – нива, цена аренды которой весьма доступна.

Независимо от того, какой вариант отдыха вы выбрали, принадлежности потребуются примерно одинаковые. Итак, если собираетесь на отдых с ночёвкой, то, безусловно, понадобятся палатки, спальные мешки и прочие принадлежности для жизни в диких природных условиях Составим список того, что нам может пригодиться:

1. Еда. Набор продуктов должен быть простой, без излишеств:
   • сыр, колбаса
   • фрукты, овощи (обязательно предварительно вымытые)
   • обязательно соль
   • питьевая вода, соки
   • чай в пакетиках
   • мясо для барбекю или шашлык
   • консервы (шпроты, готовые закуски, рыбные или мясные нарезки). Перед покупкой, проверяйте срок годности.
2. Напитки (алкогольные напитки, минеральная вода, соки, квас, лимонад). Лучше брать напитки в пластиковой упаковке, т.к. она более легкая.
3. Посуда. Ложки, вилки, всякие тарелочки, стаканчики. Лучше всего закупаться пластиковой одноразовой посудой. Не забудьте нож (можно взять пару), штопор, открывашку. А идеальный вариант – швейцарский нож. Также, не забудьте скатерть (тоже можно тоненькую одноразовую, чтобы выкинуть было не жалко). Бумажные салфетки, полотенца. И, самое важное! Приспособления для жарки мяса: шампура, решетка-гриль, мангал.
4. Если есть возможность, прихватите с собой складные столы и стулья. Если такового нет, то в качестве стола может послужить капот машины. Ожжет не так удобно, зато весело!
5. Приспособления для костра: бумага, дрова и спички. Дрова можно насобирать на месте отдыха (в таком случае вам пригодится топорик). А можно взять с собой древесный уголь (для пикников идеален). Не лишним будет топорик.
6. В качестве дополнения, захватите предметы для развлечений: мяч, бадминтон, карты.
7. Обязательно фонарики с набором запасных батареек. Аптечка. Средство от насекомых. Пакеты для мусора.

Ну и, конечно же, чтобы все уместилось, путешествовать лучше на автомобилях с вместительным багажником. Такие модели широко представлены как отечественным

Что нужно для удачного пикника? Конечно, собрать хорошую компанию. А уже потом можно начинать организацию.

1. Определить день

Изучаем прогноз погоды и выбираем самый теплый и солнечный день. Идеальный пикник не может проходить под дождем и с холодным ветром. Если не верите в прогнозы, то лучше сразу купите несколько дождевиков.

Согласовываем дату с друзьями. Все подтвердилось? Тогда продолжаем.

2. Найти хорошее место

Ищем уютное зеленое место с красивым видом. Можно поехать на озеро, прогуляться до живописной поляны в лесу или пойти в ближайший парк. А может, рядом с вашим городом есть горы?

3. Приготовить еду

Теперь планируем меню пикника. Лучше всего приготовить несколько разных закусок и взять побольше фруктов. Желательно, чтобы продукты не были скоропортящимися, иначе придется брать сумку-холодильник. Захватите булочки, печенье, легкие пирожные, и ветчины - что-нибудь простое и вкусное. Или сделайте закуски по нашим рецептам.

• Рулетики с индейкой для пикника

Способ приготовления: смазать тонкий лаваш или тортилью сливочным сыром. Выложить сверху листья салата, индейку, томат, яйцо, лук и авокадо. Добавить кусочек бекона, аккуратно свернуть в трубочку и разрезать пополам.

• Помидоры, фаршированные грибами

Способ приготовления: срезать верхушку помидора и аккуратно вырезать мякоть. Слить сок, мякоть мелко нарезать. На сковороде обжарить нарезанные грибы и лук. Сыр натереть, добавить к нему помидоры, лук, грибы. Приправить перцем, добавить две ложки майонеза или сметаны, перемешать. Разложить полученную смесь в помидоры.

• Мини-бутерброды с творожным сыром

Способ приготовления: нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками, намазать на него томатный творожный сыр. Свернуть ломтик сырокопченой колбасы и положить на бутерброд. Украсить зеленью.

Однако никто не запрещает вам устроить праздник живота и наготовить множество оригинальных блюд!

4. Подумать о напитках

Для пикника подойдет все: от до освежающего цитрусового . Из алкогольных напитков предлагаем легкие - яблочный сидр или фруктовую сангрию.

• Лимонно-огуречный лимонад с базиликом

Способ приготовления: огурец натереть на крупной терке, отжать сок. Лимон разрезать на две части и отжать сок. Еще один огурец и лимон нарезать колечками. В кувшин или банку выложить колечки огурца и лимона, влить лимонно-огуречный сок, подсластить по вкусу сахаром, медом или сиропом, добавить листики базилика. Залить водой и дать настояться.

Лимонад лучше перевозить в большой стеклянной банке или пластиковом кувшине с плотной крышкой.

• Классическая сангрия

Способ приготовления: нарезать яблоко, апельсин и лимон небольшими кусочками. Смешать вино с водой в пропорции 1:1, добавить сахар - на 1 литр вина 3 столовые ложки. Положить в напиток фрукты. До подачи на стол сангрию лучше держать в холодильнике. В нашем случае подойдет сумка-холодильник.

Впрочем, бутылочка хорошего вина или обычный сок тоже подойдут. Важно только заранее узнать предпочтения всех ваших друзей. Еда и напитки готовы - идем дальше!

5. Взять скатерти или плед

Теперь решим, что будет нашим столом. Нам понадобятся две скатерти. Первая - обычная пленка, которую мы стелим на землю. Вторая - красивая ткань или тонкий плед, кладем поверх пленки. Именно скатерть будет задавать тон всему пикнику.

6. Решить, на чем будете сидеть

Стол есть, а что будет стульями? Мягкие подушки! Попросите каждого гостя взять небольшую подушку, чтобы на пикнике не возникло проблем с сидячими местами.

Вариант для тех, кто любит комфорт - складная мебель для пикника. Стол и четыре табурета складываются до размеров дипломата, они легко поместятся даже в багажник малолитражки.

А чтобы не бояться вечерней прохлады, возьмите с собой несколько теплых и мягких пледов из микрофибры - такие можно найти в салоне постельного убранства .

Плед от салона , цена: от 2 160 руб.

7. Определиться с посудой

Какую брать посуду - обычную или одноразовую? Давайте обойдемся без белых пластиковых тарелок и стаканчиков и . Даже если посуда одноразовая, то пусть это будет красивый бумажный набор для пикника. Но мы настаиваем на том, чтобы привезти с собой обычную посуду - как минимум бокалы для вина и несколько больших тарелок под фрукты и бутерброды.

И еще: возьмите несколько деревянных досок. Зачем? Об этом скажем чуть позже.

Пожалуй, имеет смысл купить специальную корзину, в которой удобно хранить и перевозить все необходимое для пикника.

8. Придумать развлечения

Чем вы будете заниматься на природе? Захватите ракетки для бадминтона, тарелку-фрисби и не забудьте несколько настольных игр типа «Имаджинариума» или «Элиаса».

Если вы берете на пикник детей, позаботьтесь об их досуге. Подойдут, например, настольные игры-ходилки.

Веселая соревновательная игра «Моана. Зов океана» увлечет и детей, и взрослых. Задача игры - пересечь океан, как можно быстрее добраться до загадочного острова и вернуть украденное сердце богини Те Фити. Множество других игр для любого возраста вы можете найти в магазине .

«Моана. Зов океана», цена: от 132 руб.

Не пренебрегайте активным отдыхом! Одно из модных развлечений - катание на гироскутере. Мощный и защищенный, он отлично подходит для езды по бездорожью и пересеченной местности.

Если вы устраиваете пикник на пляже, возьмите с собой игрушки для купания. Кстати, надувные матрасы могут заменить сиденья, если вы раскинули свою скатерть на песке.

Классно, если у вас есть воздушный змей. А еще можно купить несколько небесных фонариков и запустить их с наступлением темноты.

9. Подумать о сервировке

Что сделает ваш пикник по-настоящему уютным и праздничным? Оригинальные детали сервировки. Используйте для этого простые деревянные доски: разложите на них хлеб, мясную и сырную нарезку, печенье, фрукты.

И, конечно, нам не обойтись без красивой плетеной корзины, которая ассоциируется с идеальным пикником. Вы можете не только сложить в нее много вкусностей, но и сделать центром стола. Кроме того, пригодятся милые салфетки и симпатичная вазочка, в которую мы поставим свежие цветы.

10. Собрать сумки

Остались последние штрихи. Закуски готовы, посуда уже лежит в машине. Что еще взять?

• Лекарства. Соберите минимальную аптечку с обезболивающим, препаратами от отравления и антисептиками.

• Защитные средства от насекомых. Поверьте, комары тоже захотят устроить себе вкусный обед!

• Вода. И питьевая, и техническая.

• Солнцезащитный крем. Мы же не хотим испортить кожу под солнцем?

• Влажные салфетки, чтобы вытирать руки после жирной пищи.

• Пакеты для мусора. После вас на природе не должно остаться ни одной баночки или бумажки!

Оглавление [Показать]

Ласковое солнышко, цветущие деревья, весёлая компания и, конечно, вкусная еда – вот далеко не все составляющие хорошего отдыха на природе. Беззаботное и приятное времяпровождение гарантировано, если вы возьмёте с собой всё самое необходимое. Чтобы вы ничего не забыли, мы уже составили список!

1. Прежде, чем продумывать меню пикника, нужно выбрать хорошее место для расположения. Если у вас уже есть любимое и проверенное место, то это просто отлично, и вы можете переходить к следующему пункту.

Если же такого места нет, то при его выборе отдавайте предпочтение берегу реки рядом с лесом. Единственный минус состоит в том, что, возможно, вы проведёте много времени в дороге. Другой вариант – городской парк, где уже предусмотрены места для жарки шашлыков или просто для посиделок.

2. Обдумайте состав компании, в которой вам бы хотелось провести свой выходной день. После приглашения друзей на пикник сразу распределите между ними «обязанности» – что именно кому взять, купить или подготовить.

3. Перед самым интересным и вкусным списком стоит составить другой, не менее важный перечень необходимых вещей для комфортного отдыха. Он варьируется в зависимости от выбранного места, от погоды и количества людей, но, в основном, вам пригодятся следующие вещи:

• раскладные стулья и столик;
• лежаки или шезлонги;
• зонт;
• подушечки;
• покрывала или пледы;
• полотенце;
• средства от насекомых;
• солнцезащитный крем.

Если Вы едете с ночёвкой, то прибавляется палатка.

Не забудьте о комфортной обуви, одежде и головном уборе. Обязательно возьмите аптечку со средствами первой необходимости.

Продумайте ваши развлечения: музыка, настольные игры, бадминтон и т.д. Фотоаппарат или видеокамера, скорее всего, тоже будет кстати.

4. Итак, переходим к продуктам. Продумайте, как, где и на чём вы будете подготавливать еду. Если вы будете жарить мясо, то обязательно возьмите:

• мангал или барбекю;
• шампуры или решётку;
• спички, зажигалку;
• угли или дрова;
• средство для розжига;
• несколько газет;
• топор;
• лопатку для раздувания;
• бутылку с водой.

Пригодятся в любом случае:

• 1-2 разделочных доски;
• 2-3 острых ножа;
• скатерть или клеёнка;
• сухие и влажные салфетки;
• одноразовая посуда (плоские и глубокие тарелки, вилки, ножи, стаканчики);
• зубочистки;
• штопор или открывалка;
• мусорные пакеты.

Еда и напитки – заключительная и самая приятная часть списка. Для жарки шашлыков вам понадобится:

• мясо (важно выбрать вкусное мясо: мягкую нежную часть с приятным цветом и запахом, не водянистую, не липкую, упругую. Вкусный шашлык получается из свиной шейки, баранины, говядины – особенно из внутренней вырезки, крольчатины, курицы, рыбы. Если у Вас есть хоть малейшее сомнение насчёт мяса, то лучше идите в другой магазин или на рынок);
• специи;
• продукты для маринада (в зависимости от предпочтений): лимон, кефир, оливковое масло, майонез, уксус. Для более жёсткого мяса в маринад можно добавить алкоголь (но не вино, а коньяк, водку или пиво) или фрукты (например, киви). Не избегайте маринада – любое покупное мясо его требует, так как это, прежде всего, консервант, помогающий сохранить свежесть и безопасность мяса.

Больше советов по приготовлению шашлыка читайте здесь.

Шашлык – это далеко не всё, что можно приготовить на пикнике. Отлично подойдут для жарки на огне:

• шпикачки;
• сардельки;
• сосиски;
• охотничьи колбаски.

На закуску пригодятся в любом случае:

• хлеб;
• сырокопчёная или варёно-копчёная колбаса;
• зелень (петрушка, укроп, кинза, лук, базилик);
• листья салата;
• овощи (помидоры, огурцы, оливки, болгарский перец, квашеная капуста, корейская морковка, сельдерей, картофель – его можно обернуть фольгой и запечь в золе);
• фрукты (яблоки, груши, бананы, виноград, клубника, черешня, абрикосы, сливы, апельсины, дыня, арбуз);
• приправы и соусы (соль, перец, кетчуп, майонез или другие соусы);
• порционные кексы или маффины;
• печенье или крекеры.

• соки;
• лимонад;
• морс;
• минеральная вода;
• хорошее вино (крепкий алкоголь не рекомендуется – он обжигает рецепторы языка и лишает возможности насладиться всеми оттенками вкуса еды).

Приятного отдыха на природе!

Поход или пикник на природе, пожалуй, самый доступный вид отдыха. Поездка в лес, к речке или озеру позволит без особых затрат расслабиться и отдохнуть от городской суеты. Однако чтобы отдых удался и не омрачился досадной мелочью, продумайте каждую деталь, не наберите много лишнего и ничего не забудьте.

Необходимые для пикника или похода вещи, продукты и предметы, могут отличаться и будут зависеть от их вида. Ведь на природу можно выехать ненадолго, просто для прогулки, на целый день или даже на несколько. Главной целью отдыха может осмотр окрестностей, ловля рыбы, приготовление шашлыков, развлечение детей.

Если вы планируете недолгий пикник, например, в парке или небольшую прогулку по лесу или у реки, много продуктов и вещей не потребуется. Вам пригодится покрывало, на котором вы сможете отдохнуть и пообедать, а также еда и напитки. Из продуктов можно ограничиться бутербродами, приготовленными дома, и фруктами. Обязательно возьмите воду и напитки, например, сок или чай в термосе. Обед можно сделать и более разнообразным, например, взять запеченную курицу или мясо, свежие овощи, сыр, легкие закуски. Но учтите, в этом случае понадобится еще нож, посуда и салфетки.

Если же на природу вы планируете отправиться на целый день, вам потребуется больше еды и дополнительных вещей.

Еду для поездки на природу можно подбирать разную. Главное, чтобы она была не скоропортящейся: салаты с майонезом, кисломолочные продукты, паштеты, пирожные и т.д. Подробнее о блюдах, которые можно приготовить для пикника, вы можете узнать в одной из наших публикаций. Сейчас же мы рассмотрим, только основные продукты, которые могут вам потребоваться:

• Питьевая вода, напитки . Это может быть минералка, соки, компоты. Хорошо такие напитки заморозить и смешать их с продуктами: это позволит сохранить свежесть надолго. Также можно взять термос с кипятком и пакетики чая или кофе в стикерах.
• Соль, соусы , специи, растительное масло, уксус, сахар. Соль необходима в любом случае, соусы и специи потребуются для шашлыка, овощей, мяса, салатов. Уксус и масло пригодятся для заправки салатов и приготовления овощей, сахар – для чая.
• Овощи, зелень . Их можно есть свежими, использовать для приготовления салатов и бутербродов, а также запекать на углях.
• Фрукты . Они послужат десертом или легким перекусом.
• Хлеб, лаваш, лепешки . Для десерта – печенье.
• Мясо, птица, рыба . Можно брать замаринованными и готовить на месте. Если вы не планируете разводить костер – готовыми, жаренными или запеченными.
• Сыры, колбасы, сосиски, копчености . Сосиски и сардельки подходят для приготовления на углях, сыры и колбасы для бутербродов.
• Продукты для бутербродов. Это могут быть нарезки: семга, буженина; шпроты, сырная паста, масло.

Перевозить продукты лучше в корзинке: это не только выглядит эстетичнее, чем обилие пакетов, но и еще уберегает еду от повреждений. Хороша для транспортировки пищи термосумка: она защитит ее от порчи.

Кроме еды для пикника потребуются еще некоторые вещи и предметы.

Если вы планируете отдых не на один день, помимо вышеперечисленного вам потребуются:

• палатки,
• все необходимое для сна – подушки, одеяла, простыни, пледы – это заменит спальные мешки,
• туристические пенки или надувные матрасы – они заменят обычные.

Также могут понадобиться некоторые мелочи:

• дождевики,
• веревка – на ней можно сушить одежду или использовать для изготовления навеса,
• строительная пленка – пригодится для сооружения того же навеса,
• сменная и теплая одежда,
• фонарь – желательно мощный и обычный,
• зубная щетка,
• бритва,
• зубная паста,
• нитки и иголка.

Разнообразить предложенный список продуктов можно еще консервами.

Если вы собираетесь не в длительный поход, стоит ограничиться минимумом вещей, ведь вам придется их нести. Прежде всего, позаботьтесь о еде. Для короткого похода лучший вариант – бутерброды. Дополнить их стоит овощами, для десерта подойдут фрукты и печенье. Кроме этого, обязательно потребуются рюкзаки, удобная обувь и головные уборы, а также питьевая вода.

К длительному походу нужно готовиться тщательно. При сборе вещей учитывайте продолжительность, сложность маршрута и погодные условия: от этого будет зависеть, стоит ли запасаться теплой одеждой или можно путешествовать налегке. Обсудите с участниками похода, кто что будет брать, чтобы не взять одно и то же. В любом случае из вещей вам потребуется:

• Рюкзак . Он должен быть вместительным и удобным. Оптимальным считается рюкзак объемом от 50 до 70 литров, для крепких мужчин до 100 литров. Он должен быть изготовлен из плотной крепкой ткани, его ремни должны быть надежно прикреплены.
• Палатка, спальник, каремат . Они потребуются, если вы планируете поход с ночевкой. Эти вещи сделают отдых максимально комфортным.
• Нож, топор, зажигалки или спички . Спички следует герметично упаковать. Например, завернуть в пакет и обмотать скотчем.
• Фонарик . Лучше берите налобный.
• Одежда . Вам может потребоваться пара комплектов нижнего белья или термобелья, три-четыре пары носков, теплый свитер, пара футболок, шорты, толстовка с капюшоном, головной убор, ветровка, джинсы, кроссовки, сандалии, одежда для сна, купальник или плавки – если на вашем маршруте будут попадаться водоемы, пригодные для купания.
• Дождевик .
• Предметы гигиены – туалетная бумага, влажные салфетки, мыло, зубная паста, щетка, гигиеническая помада.
• Зеркало, расческа.
• Полотенце.
• Удочка.
• Средство от насекомых, средство от загара .
• Деньги и паспорт . Обязательно упакуйте их в герметичный пакет.

В поход, который будет длиться не один день, одноразовую посуду брать не стоит. Лучше возьмите металлическую или пластиковую. Вам потребуется для каждого человека ложка, миска и чашка. Кроме этого, может пригодиться одна или две большие общие миски, например, для салатов, котелок или котелки, сковородка. Объем и количество такой посуды подбирайте исходя из величины группы. Кроме этого, у каждого должна быть двухлитровая пластиковая бутылка: это позволит в любой момент пополнить запас воды.

Прежде, чем решать, что взять в поход из еды, изучите маршрут и выясните, будут ли вам на пути попадаться магазины. Если это так, вы можете взять меньше продуктов. Если же поход будет проходить вдали он населенных пунктов, едой придется запастись основательно, чтобы ее хватило на все время путешествия.

Лучшая еда для похода – консервы. Восстановить силы помогут крупы. Кроме них с собой можно взять макароны, небольшой сырой картофель, овощи, сушеное или вяленое мясо, высушенные грибы, сухое молоко, фасоль, мюсли, кофе, заварку, орехи, сухофрукты, печенье, крекеры. Обязательно положите в рюкзак соль, специи, растительное масло. Хлеб замените сухарями или хлебцами. Если поход будет происходить не в жаркую погоду, можете взять еще и шоколад. Чтобы макароны и крупы не отсырели, пересыпьте их в пластиковые бутылки.

Для детей поход станет увлекательнейшим приключением. Чтобы малышам он не был в тягость, тщательно подберите маршрут и определитесь с длительностью похода. В долгие путешествия маленьких деток брать не стоит. Если вы идете в поход впервые, ограничьтесь одним, максимум двумя днями, при этом подбирайте простые маршруты. Со временем продолжительность и сложность походов может быть увеличена.

В целом ребенку нужно примерно то же, что и взрослому. У него должен быть отдельный спальник, коврик и посуда. Совсем маленьким деткам возьмите подгузники, более старшим – горшок. Приобретите ребенку небольшой рюкзак: так он будет чувствовать себя частью команды. Позаботьтесь и о детском досуге. Для этого необходим хотя бы минимальный набор игрушек – карандаши, тетрадь, мяч, фрисби, бинокль, песочный набор.

Так как на свежем воздухе у деток отменный аппетит, для них возьмите дополнительные продукты, которые они смогут есть по дороге. Это должна быть нетяжелая по весу и калорийная пища, которой можно быстро насытиться, например, финики, орехи, изюм, баранки, соломка, курага, козинаки. Такие продукты можно разделить на количество дней похода и ежедневно выдавать ребенку пакетик с такой едой.

На природе может случиться разное, никто не застрахован от травм, проблем с желудком, головной боли, поэтому собираясь как в поход, так и на пикник, обязательно положите аптечку.

• Пантенол – это лучшая первая помощь летом при ожогах.
• Обезболивающие .
• Желудочно-кишечные средства – от отравлений, диареи изжоги.
• Бинт, пластырь, перекись, вата, йод, спирт, зеленка, жгут.
• Жаропонижающие.
• Средства от простуды – если отдых будет длиться более одного дня; капли в нос, уши, противовирусные препараты.
• Средства, снимающие зуд и воспаления после укусов насекомых.

Можно брать и другие лекарства в поход или на пикник, особенно, если среди отдыхающих есть люди, страдающие от каких-либо заболеваний. Если вы отдыхаете с ребенком, укомплектуйте аптечку детскими средствами.

Выпускной в субботу удался. Все были сыты и довольны, всего хватило, никто не мучился от жажды.

Думаю, в будущем мне еще не раз пригодится расчет продуктов, сколько шашлыка нужно, сколько мяса на шашлык покупать и так далее.

Так что сохраню, пожалуй, меню для пикника на природе, которое оказалось удачным.

Список продуктов и других нужных вещей дан из расчета на 30 человек. Банкет безалкогольный 🙂