Можно ли пить кофе на диете для похудения - польза и вред напитка, как правильно пить и влияние на организм. Кофе для похудения: действительно ли это работает

Аргументов много и у тех, и у других. Вот только самые широко известные из них.

Кофе пить нельзя, потому что он:

Расшатывает и выматывает нервную систему,

. перегружает сердце и сосуды,

. вымывает кальций из костей,

. способствует обезвоживанию,

. повышает риск некоторых видов рака,

. развивает бессонницу.

Кофе можно и нужно пить, потому что он:

Содержит сильнейшие антиоксиданты,

. стимулирует нервную и сердечнососудистую систему, укрепляя их,

. вымывает из костей столько кальция, сколько можно получить из двух ложек сливок,

. на самом деле не способствует обезвоживанию,

. помогает защищаться от некоторых видов рака.

Спор этот длится с тех самых времён, как напиток впервые стал продуктом всеобщего доступа, заполонил кафе, офисы и домашние кухни. И не закончится, наверное, до конца времён, тем более что новые аргументы появляются то у той, то у другой враждующей стороны. Так, недавнее исследования австралийских врачей показало, что кофе — незаменимый продукт в арсенале любого спортсмена и просто желающего похудеть. А точнее, даже не сам напиток, о кофеин, в нём содержащийся. Именно он поможет вам заниматься дольше, чаще, а следовательно — быстрее худеть, сообщает Health.com.

Свои догадки учёные проверили на группе бегунов, как профессиональных, так и любителей. Выпив перед пробежкой чашку чёрного кофе (200 мл), спортсмены улучшили своё среднее время, а любители фитнеса просто меньше устали и смогли пробежать больше, чем обычно. А ещё раньше, в мае 2008-го, испанские врачи обнаружили, что кофеин улучшал результаты профессиональных велосипедистов. Уже тогда медики отметили, что это вещество каким-то образом стимулирует не только мускулатуру кровеносных сосудов (повышая таким образом давление), но и более крупные мышцы тела.

С другой стороны, сразу после занятий спортом чашка кофе тоже будет не лишней. Другая группа австралийских врачей утверждает, что кофеин увеличивает поставку гликогена — топлива, которое мы получаем из углеводистой пищи — в наши мышцы, и это помогает мускулатуре быстрее восстанавливаться после сильных нагрузок. Впрочем, учёные предостерегают от злоупотребления кофе как энергетиком: больше 2-3 чашек в день пить не стоит даже тем, кто уверен в крепости своих нервов и костей.

Кстати

Кофеин содержится не только в кофе. В чае — чёрном и особенно зелёном — его также предостаточно. А среди газировок самой богатой на кофеин является кола.

Если вы пьёте кофе, чтобы похудеть, ни в коем случае не поддавайтесь соблазну добавить туда жирных сливок и сахар. Лучше — нежирное молоко. И не пейте кофе в забегаловках и фастфудах: благодаря добавлению сливок, мороженого, сахара и сладких сиропов в одном картонном стаканчике может быть около 350 ккал.

У некоторых людей кофе может вызывать изжогу. Если это так, старайтесь не пить его на пустой желудок, а ещё лучше — обратитесь к гастроэнтерологу. Возможно, вам требуется профессиональная помощь.

Вопрос похудения для многих сегодня стоит, что называется, ребром. Далеко не у каждого есть возможность посещать тренажерные залы, фитнес клубы или даже регулярно выделять час на домашние тренировки. Вот тогда-то и начинается поиск хороших диет и любых других способов, чтобы наконец-то избавиться от лишних килограммов.

Можно ли похудеть с помощью кофе?

На первый взгляд вопрос немного странный и даже подозрительный: как можно похудеть, просто попивая тот самый кофе, который многие пьют изо дня в день? Впрочем, некоторая доля правды в этом есть, и кофе на самом деле любопытно воздействует на человеческий организм, способствуя уменьшению жировых отложений.

Во-первых, многие диетологи рекомендуют попробовать на себе действие зеленого кофе. Но брать его нужно исключительно в зернах, так как в уже молотый кофе можно добавить все, что угодно, а потребитель этого даже не заметит. Зеленый кофе имеет в своем составе специальные вещества, которые испаряются при термообработке (жарке) зерен. Именно это вещество действует на организм таким образом, что в результате значительно уменьшается аппетит и повышается скорость обмена веществ. Последнее же позволяет организму сжигать отложенные про запас жировые клетки и, соответственно, человек худеет.

Готовят такой кофе непосредственно перед употреблением, его перемалывают, варят, процеживают и пьют за полчаса до еды два или три раза в день. Как правило, такой курс может длиться от нескольких месяцев до полугода, все зависит от степени ожирения и от скорости потери веса.

Во-вторых, даже обычный жареный кофе содержит какие-то остатки того самого вещества, которое притупляет аппетит, поэтому, благодаря нескольким чашкам кофе в день, кушать хочется не так сильно. Если не кушать, то и калории «прилипать» не будут. Но это только поверхность айсберга, ведь, попивая кофе, обычно, вообще забывают о еде, а это несет негативные последствия. Кофеин вымывает из организма кальций и другие укрепляющие минералы, поэтому разрушительная сила кофе может быть ничуть не меньшей, чем положительный эффект от похудения.

Если действительно есть желание худеть с помощью кофеина, то нужно заранее подумать о постоянном восполнении запасов всех витаминов в организме. Сегодня в аптеках есть много разнообразных вариантов и комплексов витаминов, да и чистые витамины из фруктов и овощей никто не отменял. А особенно, если учесть, что кушать в любом случае придется, то рекомендуется переходить на режим правильного питания, что в добавление к кофе также простимулирует обмен веществ и запустит механизм сжигания жиров без серьезных последствий для здоровья.

Кроме всего прочего, если действительно существует необходимость в понижении веса и сжигании большого количества лишних килограмм, то нужно подумать и о регулярных кардиотренировках – таких, как бег, спортивная ходьба, фитнес, аэробика и подобное. Даже небольшие, но регулярные спортивные нагрузки в совокупности с правильным и режимным питанием и кофе дадут отличный результат уже в максимально сжатые сроки. Не стоит забывать о правилах похудения и зацикливаться только на одном виде, будь то занятия и тренировки, или какая-то единственная из большого разнообразия диет.

Кофе - самый популярный и доступный энергетический напиток, вокруг которого не утихают дискуссии. Его объявляют едва ли не целебным эликсиром, который защищает от рака, диабета, болезни Альцгеймера, цирроза печени, депрессии.

Другие настроены более скептично: кофе является стимулятором нервной системы, при злоупотреблении развивается бессонница, повышенная возбудимость и привыкание.

Поскольку спрос на кофейные зерна растет, промышленные компании не жалеют средств на изучение их свойств. Выдвинута версия, что кофе способствует похудению. Посмотрим, что говорят ученые по этому поводу.

Кофе помогает похудеть?

Если употреблять напиток в разумных количествах, он окажет положительное влияние на обменные процессы.

Ускоряет обмен веществ

Китайские исследователи провели эксперимент на грызунах, сообщает издание vevby.ru. Они поделили животных на 2 группы, одна из которых получала повышенную дозу кофеина. Другая - питалась как обычно. Оказалось, что мыши, потреблявшие кофеин, похудели быстрее других подопытных животных .

Чашка кофе в день ускоряет похудение.

Был сделан вывод, что кофе положительно влияет на метаболизм и притупляет чувство голода. Причиной такого эффекта является гормон окситоцин, выработка которого увеличивается под воздействием кофеина.

В дальнейшем планируется разработка препаратов для снижения веса на основе кофейных зерен.

Помогает расщеплению углеводов

Точнее, кофеин опосредованно стимулирует гликогенолиз - распад углеводных запасов печени до глюкозы. Чашечка бодрящего напитка, выпитая утром, за счет небольшого повышения глюкозы и жирных кислот в крови, считает диетолог Алексей Ковальков. Он рекомендует его употреблять на 1-1,5 часа до .

Кофеин, действуя через нервную и эндокринную систему, стимулирует высвобождение жирных кислот и подвигает организм использовать их в качестве топлива при физической нагрузке. Однако напиток должен быть высокого качества, предупреждает диетолог. Утреннее потребление кофеина помогает сжиганию жиров, что важно при похудении.

Кофеин обладает мочегонным действием и избавляет от лишней воды. Помня об этом эффекте, после тренировки следует пополнить запасы жидкости в организме.

Заставляет больше двигаться

Поскольку кофеин оказывает стимулирующее влияние на нервную систему, после его употребления человек получает заряд бодрости, повышается работоспособность . Появляется желание активно действовать, больше двигаться, в результате сжигаются калории. Выпитый перед началом , он усиливает выносливость организма и помогает избежать физического утомления.

Ускоряет эвакуацию пищи

Доктор Ковальков отмечает, что кофеин оказывает стимулирующее воздействие на органы желудочно-кишечного тракта. Благодаря этому пища быстрее продвигается по пищеварительному каналу и хуже усваивается.

Однако имеется и отрицательная сторона: нерасщепленные продукты, задержавшись в кишечнике, начинают бродить и загнивать.

Кофе следует пить в промежутках между приемами пищи, в идеале - через 2 часа после обильного перекуса.

Когда кофе не принесет пользы?

Разберемся, можно ли поправиться от обычного кофе или, например, с молоком?

Пейте свежезаваренный черный кофе без сахара и добавок.

Вряд ли удастся похудеть, если малюсенькую чашечку кофе заесть порцией печенья и другими сладостями. Добавление молока и жирных сливок нейтрализует кофеин , следовательно, исчезнут и бодрящие свойства.

Тем не менее, одна чашка кофе с молоком в день при диете с пониженной калорийностью допускается.

Любые подсластители (мед, сахар, сахарозаменители) снижают полезные свойства и превращают напиток во вредную для фигуры жидкость. Это касается и кофе без кофеина. Лишенный своего основного компонента, он не окажет никакого влияния на похудение.

Полезными свойствами обладает лишь свежезаваренный натуральный молотый кофе без каких-либо добавок и подсластителей.

Лучше всего заваривать его в турке, медленно доводить до появления пенки, но не кипятить. Таким способом достигается лучшая экстракция всех полезных веществ в воду.

Виды напитка и их влияние на процесс похудения

Растворимый

Он более жестко влияет на организм, для получения бодрящего эффекта достаточной половины чайной ложечки сухого порошка. Кроме того, он раздражающе действует на органы пищеварения, поэтому противопоказан людям с гастритом, язвенной болезнью, воспалением кишечника.

Растворимый кофе может содержать вредные для фигуры компоненты.

Следует иметь в виду, что кофейный порошок производится из продукции низкого сорта и может содержать красители, консерванты . Производители могут положить в него крахмал, что никак не способствует похудению.

Эспрессо

Напиток из кофемашины ничем не уступает свежесваренному кофе и содержит всего 12 калорий.

Можно ли кофе на специализированной диете?

В общепринятое меню гречневой диеты напиток не включен. Однако не будет большого вреда, если выпить одну чашечку утром. Он не добавит много калорий и разнообразит скудное меню.

Белковые диеты (Аткинса, Дюкана, кремлевская) сильно нагружают печень и почки. При недостатке глюкозы в ход идут жировые запасы, однако существует опасность развития кетоацидоза - отравления организма кетоновыми телами. Кроме того, питание белками вызывает обезвоживание организма. Поэтому рекомендуется потребление большого количества жидкости - чистой воды, зеленого и травяного чая. Не повредит и чашечка-другая кофе, но им не следует злоупотреблять.

Сколько пить и когда?

Кофе помогает снизить аппетит и ускоряет метаболизм. Однако похудеть, поглощая большое количество напитка, не получится. Нужны физические нагрузки и разумное ограничение калорийности.

Бытует мнение, что кофе помогает потерять пару лишних килограмм и держать фигуру в порядке. Известно, что кофейный напиток используется для того, чтобы пробудиться утром, набраться сил и энергии. Но на самом ли деле кофе помогает избавиться от ожирения? Ответ вы найдете в статье.

Воздействие кофе на организм

При попадании в организм, кофеин всасывается через стенки желудка и вместе с кровью дает сигнал нервной системе, за счет чего выделяется норадреналин – вещество, способствующее повышению концентрации. К тому же кофеин помогает усилить деятельную активность. Норадреналин предназначен для повышения уровня сердечной активности, из-за чего кровь по телу гоняется быстрее. Какое воздействие кофеин оказывает на организм:

повышает уровень термогенезис;
повышает частоту сердечных сокращений;
повышает работоспособность;
повышает внимание;
снижает риск развития диабета 2-го типа;
повышает физические и деятельные способности;
нормализует углеводный обмен;
расширяет сосуды;
обезболивает.

Помимо кофеина, в напитке содержатся вспомогательные компоненты, способствующие улучшению работы желудочно-кишечного тракта и ускорению обмена веществ.

Зачастую специализированный кофе для потери килограмм содержит:

Кофейные зерна. Выводят лишнюю жидкость из организма. Обменный процесс значительно ускоряется.
Бромелайн.
Зеленый чай. Мочегонное действие способствует выведению лишней жидкости из организма, мешающей похудению.
L-карнитин. Тонизирует мышцы тела, обеспечивая их нормальное функционирование.
Гуарану. Эффективно заряжает организм энергией, оказывает воздействие на температуру тела.
Аскорбиновую кислоту. Компонент отлично укрепляет иммунитет и обладает антиоксидантным действием.
Гарцинию. Улучшает пищеварительный процесс, оказывает регулирующее действие на уровень сахара в крови, нормализует энергетический обмен.
Хром. Притупляет аппетит, помогает уменьшить тягу к сладким продуктам.
Гуацуму. Предотвращает усвоение жиров.
Пектин. Компонент выводит из организма токсины, способствуя очищению кишечника.
Горький апельсин. Способствует восстановлению обмена веществ.
Ревень. Улучшает пищеварительный процесс.
Пряности. Притупляют аппетит, способствуют нормализации обмена веществ в организме.
Мурайю. Оказывает на организм воздействие в качестве натурального антидепрессанта.

Но необходимо помнить и о кофеине, который содержится в кофе для похудения. Помимо того, что он оказывает огромную пользу для пищеварения и на самом деле помогает похудеть, он улучшает мозговую деятельность. Такой напиток является хорошим помощником при усталости и сонливости.

Как можно похудеть при помощи кофе: полезные рецепты

Приготовить кофе для похудения в домашних условиях несложно, но для этого очень важно следовать определенным правилам варки. Многие диетологи подтверждают, что при употреблении кофе с , имбирем, лимоном или кардамоном можно добиться значительных результатов. Такой напиток обладает полезными свойствами, способствует сжиганию жиров, предотвращает развитие диабета, поднимает настроение.

Существуют некоторые рецепты, которые можно использовать в период диеты, физических нагрузок или в повседневном рационе.

Корично-кофейный напиток

Для приготовления кофейного напитка не понадобится много времени и усилий. Для начала необходимо подготовить не просто кофеварку, а уникальное устройство – кемес, которое поможет добиться необычайного вкуса и изысканного аромата.

Как готовить:

Смешать 60 г натурального кофе мелкого помола с 5 г мелкоизмельченного какао-порошка.
Добавить 5 г измельченного корня имбиря, 5 г семян аниса и столько же корицы.
Залить 500 мл холодной воды и поставить на огонь.
В конце варки добавить апельсиновую цедру на кончике ножа.

Такой напиток идеально сочетается с финиками или инжиром. Рекомендуется употреблять приготовленный кофе 2-3 раза в день, но не более чем за 3 часа до сна.

Душистый напиток

Напиток очень полезен для организма, поскольку помогает избавиться от лишних кг. Кофе обладает насыщенным вкусом и ароматом, поскольку для варки используются необычные ингредиенты.

Способ приготовления:

Измельчить 2 см корня имбиря при помощи блендера или ножа.
Добавить 5 горошин душистого черного перца и щепотку кориандра.
Добавить 5 г меда и залить все ингредиенты 500 мл холодной воды.
Когда закипит вода, сделать тише огонь и всыпать 5 г молотого кофе.
Добавить 3 листика свежего базилика.
Кофе нельзя кипятить, а потому как только образуется пена, напиток следует снять с огня.
Процедить и пить.

Перченый кофе

Для приготовления пикантного, насыщенного напитка для сжигания жиров потребуется всего 10 минут времени.

Приготовление:

Сложить в кофеварку 10 г молотого кофе, 2,5 г кардамона и столько же порошка имбиря. Добавить щепотку соли и перца чили.
Залить 200 мл чистой холодной воды.
Поставить кофеварку на плиту, перемешать и довести до кипения.
Снять с плиты и оставить на 5-10 минут.
Натереть на терке плитку горького шоколада.

Пить кофе следующим образом:

На 1 чашку приходится 20 г тертого шоколада.
После этого залить напитком.
Оставить на 2 минуты.
Добавить по желанию молоко или сливки.

Существуют различные рецепты для приготовления кофе для похудения. Можно использовать различные вариации, добавляя в напиток такие полезные ингредиенты как имбирь, корицу, финики или инжир.

Противопоказания

Разумеется, что, как и у любого продукта, у кофе есть различные противопоказания. Например, если слишком преувеличить дозу, вместо пользы можно получить побочные реакции. Потому, если имеются определенные заболевания, не рекомендуется употреблять напиток.

Запрещено употреблять кофе при таких проблемах:

заболеваниях центральной нервной системы;
атеросклерозе;
бессоннице;
заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
повышенной возбудимости.

Мнение специалистов

Сказать однозначно о том, что кофе – это хороший способ снизить лишний вес, диетологи не могут. Одни придерживаются мнения, что кофе способствует улучшению метаболизма и ускорению обмена веществ, потому во время диеты помогает потерять несколько лишних кило.

Другие же диетологи утверждают, что при чрезмерном употреблении кофе можно столкнуться с различными проблемами со здоровьем. Так, кофе может негативно сказаться на работе сердца, а также повысить артериальное давление, что очень серьезно для тех, кто страдает гипертонией.

Чтобы худеть эффективно и правильно, очень важно употреблять диетические продукты и следовать ограничениям. Не стоит злоупотреблять и кофе. Как утверждают некоторые диетологи, если пить в день более 6 чашек кофе, можно навредить организму. Не рекомендуется пить напиток после 7 вечера, поскольку он может стать причиной бессонницы. Некоторые люди ощущают голод после выпитой чашки кофе, в таком случае, во время диеты следует отказаться от его употребления.

Содержание статьи

Издавна известно то, что кофе очень вкусный напиток, но не все знают о том, что это также еще и отличное средство для похудения, которое способно усилить обмен веществ, заставляя тем самым наш с Вами организм сжигать большое количество жиров.

Диетологи изобрели кофейную диету, которая дает хорошие результаты соблюдающим ее людям. К большому сожалению, многие из тех, кто хочет похудеть, начинают вредить своему здоровью, заменяя ужины, завтраки и обеды на один только кофе. И как последствие, такие замены еды приводят к плохим результатам. Так давайте же ознакомимся с 2- мя существующими вариантами кофейных диет, узнаем о пользе кофе, о его плюсах и минусах.

Стоит отметить то, что кофейная диета требует еще и физических нагрузок с косметическими процедурами для того, чтобы был виден эффект от нее. Также нужно пить не больше 2-3-х чашек данного напитка в день.

Более того, кофейная диета имеет противопоказания. Ее нельзя соблюдать беременным, гипертоникам, подросткам и людям, которые страдают бессонницей, гастритом и расстройствами нервной системы. Для всех остальных данная диета является безопасной.

Недельная кофейная диета №1

Данная диета рассчитана на 2 чашки кофе в сутки. Меню кофейной диеты можно корректировать под себя, но сохранять при этом калорийность продуктов и их схожесть. К примеру, простое куриное мясо заметить индейкой или кроликом, ложку творога – кусочком сыра и т.д.

На завтрак побалуйте себя омлетом либо просто сваренным вкрутую яйцом, далее отварите примерно 150 г курицы и выпейте зеленый чай с ломтиком лимона.
На второй завтрак: выпейте чашку натурального кофе, съешьте кусочек сыра (не больше 15 г).

На обед: овощной суп-пюре (кабачки и тыква или сельдерей и морковь), отварная куриная грудинка и 1 ст. овощного сока.

В полдник: 1 чашка кофе с добавлением в него небольшого количества нежирных сливок.

Ужин: печенье из злаков или с содержанием фруктозы, и 1 стакан 0% йогурта или кефир.
Чередуя между собой разные продукты, придерживайтесь диеты 6-7 дней.

Недельная кофейная диета №2

Вот еще один вариант кофейной диеты, соблюдать, которую нужно 6 дней. При этом важно помнить то, что каждый Ваш утренний завтрак должен начинаться с чашки горького кофе, все дни, кроме пятницы, где его нужно вообще исключить из своего рациона.

Понедельник: Салат из капусты, где одну часть салата мы съедаем на обед , куда мы добавляем 2 варенных яйца и помидор, а 2- часть салата мы кушаем на ужин с маленьким отварным кусочком рыбы.

Вторник: Обедаем салатом из капусты, отварной нежирной рыбой. А наш ужин состоит из 200 г отварной говядины и 1 стакана кефира.

Среда: На обед едим салат из отварной моркови, заправленный сырым яйцом и маслом. На ужин - 2 средних яблока.

Четверг: Обедаем слегка поджаренным корнем петрушки и 2- мя яблоками. Наш ужин состоит из отварной говядины, салата из капусты и 2-х вареных вкрутую яиц.

Пятница: Завтрак - морковный салат, политый лимонным соком. Обед - 500 г рыбы и 1 стакан томатного сока, а на ужин салат из капусты.

Суббота: Обеда - вареная курица и морковно-капустный салат. На ужин снова морковный салат и 2 вареных яйца.

Не забывайте пить чашечку натурального кофе по утром, кроме пятницы.

Как варить и из чего пить кофе

Правильно всегда варить кофе в медной турке, а подавать следует в керамических чашках, ни в коем случае не пейте его из пластиковых стаканчиков, ведь когда горячий кофе соприкасается с пластиком, образуются вещества, которые плохо влияют на наш организм. Многие диетологи рекомендуют добавлять в уже готовый кофе специи в виде ванилина, черного перца, корицы, но не добавляйте в него сахар или заменители.

Пейте напиток аккуратно, неспешными глотками, дабы почувствовать весь его вкус и аромат. Подержите кофе немного во рту, почувствуйте, как он уже усваивается в ротовой полости.

Основные действия кофейных диет

Давайте более подробней рассмотрим, какие же действия оказывает на нас кофейная диета. Ну, во –первых, значительно снижается аппетит за счет постепенного заполнения желудка и прямого воздействия на медленный распад гликогена. Во – вторых, диета оказывает мочегонный эффект на организм, избавляясь, тем самым, лишней жидкости, из-за чего наш вес снижается. В-третьих, происходит активная выработка инсулина, благодаря чему глюкоза быстрее перерабатывается. И, наконец, в- четвертых, усиливается метаболизм, увеличивается двигательная активность, что приводит в дальнейшем к сжиганию лишних жиров.

Преимущества кофейной диеты

Употребление натурального кофе имеет еще множество полезных свойств. Более того, он содержит в себе большое количество антиоксидантов, которые очень полезны для организма, из-за того, что выводят из него свободные радикалы, разрушающие клетки, способные вызвать такое заболевание, как рак.

У этого чудотворного напитка есть еще один плюс. Еще из 19 века известно то, что кофе помогает в борьбе с жировыми отложениями. Молодые девушки специально натирали кофейной гущей свое тело на ночь, в основном ягодицы и живот, после чего отправлялись спать. Уже тогда было известно, что кофе содержит в себе вещества, которые способны увеличивать приток крови. Но конечно же, для таких целей лучше всего помогут свежесобранные кофейные зерна, которые отлично избавляют от лишних жировых отложений и придают коже упругость.

Однако у всего есть две стороны, так что кофейная диета не является исключением, поскольку в ней есть множество своих недостатков. Первый заключается в частом употреблении кофе, что плохо может сказаться на нашей нервной системе и желудке. Поэтому нужно пить кофе не больше 3-х чашек в день.

Ни в коем случае не пейте кофе перед сном, так как могут появиться проблемы с засыпанием. Боле того, такая диета может привести к обезвоживанию организма, не говоря уже о том, что появление налета на зубах будет также трудно избежать. Поэтому не забывайте заботиться о своих зубах, если Вы придерживаетесь данной диеты, после каждой выпитой чашки кофе. Кроме того, старайтесь пить 1,5 – 2 л очищенной воды в день.

Увидели ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт о моде "сайт" обязательна!

Статьи по теме