М'ясо з вершками в мультиварці рецепти. Вишукана вечеря на двох: свинина у вершковому соусі у мультиварці. Приготування свинини з вершками та грибами

М'ясо – джерело білків, які так необхідні підтримки працездатності організму. Свинина – найпоширеніше м'ясо, яке любить безліч людей, а ніжна свинина із вершками. Це страва, якою можна побалувати себе. Гриби нададуть дуже ніжний та трохи незвичайний смак м'ясу. Така страва стане цілком доречною за святковим столом. Сьогодні ми приготуємо страву « ». Свинина тушкується з печерицями без використання олії, адже м'ясо свинини і так досить жирне. Підійде на обід чи вечерю.

Інгредієнти для страви «Свинина з печерицями в мультиварці»

• Свинина – 280 г
• Цибуля ріпчаста - 150 г
• Вершки (33%) – 90 мл
• Печериці свіжі - 50 г
• Часник - 6 г
• Сіль та спеції

Приготування страви «Свинина з печерицями в мультиварці»

1. М'ясо промиті нарізати разом із цибулею та грибами соломкою по 0,5 см, часник – пластинками.
2. Викласти в чашу мультиварки всі інгредієнти, додати сіль та спеції.
3. Закрити кришку, встановити програму ГАСІННЯ, встановити час приготування на 1 годину. Готувати до закінчення програми. У режимі скороварки продукт вибрати М'ясо, а час приготування 30 хв.

Приємного вам апетиту.

Користь печериць

Користь печериць в їхньому унікальному складі. Ні для кого, напевно, не секрет, що гриби – це живі організми, які мають ознаки тварин та рослин. Саме тому вони такі багаті на білки, жирні кислоти, вуглеводи, а також містять вітаміни, амінокислоти та мінерали. Споживання печериць у їжу сприяє поліпшенню роботи головного мозку та перешкоджає ослабленню пам'яті. Корисні ці гриби також для зору та зміцнення сполучних тканин організму, кісток, зубів, шкіри, волосся та нігтів. Рослинні білки, що входять до складу печериць, легко засвоюються організмом та сприяють розщепленню насичених жирів та цукрів, зниженню рівня холестерину. Тому гриби вважаються дієтичним продуктом, вживання якого перешкоджає розвитку ожиріння, цукрового діабету та захворювань серцево-судинної системи. За кількістю мінеральних речовин, що містяться в печерицях, ці гриби можна порівняти з деякими видами риби. Користь печериць полягає також у тому, що сік є хорошим знезаражуючим засобом.

Рецепт холодця з індички в мултіварці дивіться.

Для максимальної зручності підпишіться у Яндекс ДЗЕН. І залишайте ваші відгуки у коментарях на наш рецепт « Свинина з печерицями в мультиварці».

Час: 60 хв.

Порцій: 2

Складність: 2 з 5

Свинина у вершках - рецепти приготування в мультиварці і не тільки

Свинина – найпопулярніше м'ясо серед населення земної кулі – вихідців з колишнього СРСР, але, та не тільки… Її готують у різний спосіб, але як не приготуй, за яким рецептом – все смачно.

Останнім часом готується свинина у вершках у мультиварці або в духовці. Найсмачніші рецепти зібрані у цій публікації для вас. Читайте, вивчайте, записуйте, готуйте та спробуйте.

Для приготування прекрасної страви з м'ясом (за цим рецептом) – до неї гарніром може стати все, що вашій душі завгодно, але найкраще підійдуть овочі.

Інгредієнти:

Процес приготування

Крок 1

Насамперед вам потрібно підготувати цибулю та часник – очистити, порізати. Після чого викладаються овочі на сковорідку і обсмажуються на олії до легкого золотаво-жовтого кольору.

Крок 2

М'ясо свинини потрібно нарізати шматочками-кубиками. Його слід додати до цибулі з часником, потім обсмажити 7-8 хвилин.

Крок 3

Тепер черга прянощів та куркуми. Все додається до м'яса, продовжуєте його обсмажувати ще кілька хвилин, щоб воно стало ароматним, а смак пікантним.

Крок 4

Останній штрих – вершки. Заливаєте їх у мультиварку до м'яса, що готується, перемішуєте все, закриваєте кришкою і перемикаєте її на режим «Гасіння».

Через сорок хвилин свинина у вершково-пряному соусі буде готова!

Ще один смачний рецепт чекає вашої оцінки

Свинина у вершковому соусі з морквою та цибулею.

Інгредієнти для приготування

• Свинина – 300-350 г;
• Прянощі: сіль, перець чорний (мелений), зіра;
• Цибуля (ріпчаста) – достатньо однієї головки;
• Вершки (33%) – 100 г;
• Морква вистачить однієї штуки;
• Борошно - дві столові ложки.

Приготування смачної страви

Крок 1

Цибулю потрібно очистити, а після цього нарізати півкільцями. Моркву теж почистити, промити, після чого натерти на тертку. М'ясо нарізати невеликими шматочками. Все потрібно укласти в каструлю мультиварки і обсмажувати з невеликою кількістю олії.

Крок 2

У миску висипається мука, додаються вершки, приправи. Все добре вимішується, щоб не було грудочок.

Крок 3

Вершковий соус, що вийшов, вливається до свинини з овочами.

Крок 4

Коли всі інгредієнти опинились у каструлі мультиварки – закриваєте її кришкою, а після цього тушкуйте в районі півгодини.

Поки мультиварка готує вам смачну страву зі свинячого м'яса, ви можете відварити гарнір - макарони пригодяться на цю роль.

Для тих, хто любить страви із грибами – парочка прекрасних рецептів на замітку. Свинина у вершковому соусі, приготовлена ​​в мультиварці – дуже смачна ніжна страва, а гриби додадуть їй «родзинки» до смаку.

Страва у вершково-сметанному соусі з печерицями

складові

• Свинина – близько 650 грам;
• Гриби (шампіньйони) - 250-300 грам;
• Сметана, вершки – по 100 грам;
• Цибуля – дві головки;
• Прянощі (сіль та перець) – за смаком.

Приготування

Крок 1

Гриби, цибулю та свинину потрібно нарізати скибочками, півкільцями, шматочками (відповідно).

Крок 2

Насамперед потрібно обсмажити цибулю (хвилин 8-10), після цього додається м'ясо, продовжуєте обсмажувати (ще хвилин 10), далі додаються гриби і продовжуєте смажити (хвилин 8-12).

Крок 3

Тепер потрібно додати прянощі, вершки та сметану. Все потрібно добре перемішати, закрити мультиварку кришкою і поставити тушкуватись (45-50 хвилин).

Крок 4

Для такої страви, як гарнір, добре підійде відварений рис.

Страва з грибами під скоринкою із сиру

складові

• Гриби (шампіньйони) – 800 грам;
• Свинина – один кілограм;
• Цибуля – дві штуки;
• Сир (твердий, бажано) – 100 г;
• Вершки – 300 грам;
• Майонез - 70-100 грам;
• Прянощі (сіль, чорний та (або) червоний перець) – за смаком.

Процес приготування

Крок 1

Свинину та одну цибулину потрібно нарізати шматочками та кільцями. Потім все потрібно викласти на сковорідку та обсмажити у маслі.

Крок 2

Обсмажені інгредієнти перекладаються у мультиварку. Тепер на сковорідку викладаються гриби та цибуля, попередньо нарізані. Їх потрібно обсмажувати 10 хвилин.

Крок 3

Гриби, обсмажені, викладаються у мультиварку. Все потрібно приправити, посолити. Після цього туди ж вливаються вершки та майонез. Гасити хвилин 25 під закритою кришкою.

Крок 4

Дрібно нарізати сир та порубати зелень. Додати все в мультиварку, потім ще 2-3 хвилини загасіть.

Страву можна подати як самостійну або з гарніром – картоплею.

Кожен гурман зможе знайти для себе той рецепт, який стане для нього паличкою-виручалочкою - приготуватися швидко та смачно.

Дивіться ще один варіант цієї страви у відео нижче:

Дорогі господині, я впевнена, у кожної з вас були в житті ситуації, коли, як кажуть, гості на порозі, а почастувати їх нема чим. Ну що ж тепер? Скасувати такі приємні у своїй спонтанності зустрічі? Або уславитися негостинною людиною, якій нічим пригостити друзів, що нагрянули в гості? Хтось заперечить мені: але ж друзі приходять не за їжею, а за приємним спілкуванням. Погоджуся із цим твердженням абсолютно. Однак кожній людині, за обов'язком гостинності, тим більше хочеться здивувати гостей чимось смачним, при цьому чимось оригінальним. Запропонуйте вашим гостям ніжне та соковите м'ясо у вершках тушковане з цибулею.

У фото рецепті йтиметься про приготування. Взявши на озброєння метод приготування, ви з не меншим успіхом можете приготувати яловичину, курку чи індичку.

М'ясо в вершковому соусі готується в мультиварці, але воно вийде смачним, якщо приготувати його і в духовці, використовуючи порційні горщики або спеціальну термостійку скляну форму з кришкою.

рецепт свинини з вершками в мультиварці

Інгредієнти:

• свинина – 1 кілограм;
• цибуля ріпчаста - 3 штуки;
• вершки 20% - 200 грам;
• часник – 4-6 зубчиків;
• сіль;
• спеції;
• зелень.

Процес приготування:

М'ясо ретельно промийте у проточній воді. Потім наріжте його поздовжніми скибочками, як на гуляш, або довільно, невеликими шматочками. Дрібно наріжте цибулю. А ось часник слід роздавити ножем та нарізати тоненькими пластинами.

Тепер м'ясо відправляється в чашу мультиварки (або посуд для запікання), а слідом за ним цибулю та часник. На цьому етапі можна додати гриби. Додаємо сіль та спеції (можна скористатися класичним набором спецій, а можна додати готову грибну спецію, яка лише додасть легкої грибної нотки у страву).

Додайте до м'яса вершки та ще раз перемішайте.

Наразі заключні дії. Закрийте кришку мультиварки та встановіть режим «Гушення» на одну годину, а якщо ваша мультиварка з функцією скороварки, то буде достатньо 30-35 хвилин.

На той час ви встигнете приготувати гарнір. Як гарнір підійде відварний рис або картопляне пюре.

Прекрасним доповненням до свинини у вершках стане біле вино (напівсухе або напівсолодке залежно від переваг).

Ось такий простий рецепт. Сподіваюся, він припаде вам до душі. Смачного!

Свинина - ситне, соковите та, безсумнівно, смачне м'ясо, особливо якщо його правильно приготувати. Варіантів приготування море, але кожна поважна господиня обов'язково повинна побалувати гостей свининою у вершковому соусі. Страва виходить ніжним, в міру жирненьким, поживним і нереально смачним.

Якщо у вас немає мультиварки, не засмучуйтесь, аналогічно тушковану свинину в вершках можна готувати і в звичайній духовці. Перевага МВ у тому, що вона підбирає ідеальну температуру та готує страву практично без вашої участі.

Таке м'ясо у вершковому соусі є доречним і для святкового столу і для теплої сімейної вечері. До нього можна подавати картоплю, каші та різноманітні салати. Щодо спецій, то це справа смаку. Комусь достатньо буде додати трохи меленого чорного перцю, а хтось скаже, що без базиліка, паприки, коріандру та ще десятка прянощів страва втратить вишуканість. Звичайно, це не так, але якщо ви любите аромат приправ, то додайте їх на власний розсуд.

Часник надає свинині приємної пікантності, а вершковий соус дивовижним чином покращує смак страви. Саме, завдяки йому, м'ясо виходить настільки смачним та ніжним.

Страва виходить ситною і дуже смачною! Процес приготування займає мінімум часу та зусиль.

Інгредієнти:

• свинина філе – 300г;
• вершки 33% - 100 мл;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• печериці свіжі – 50 г (за бажанням);
• часник – пара зубчиків;
• сіль;
• спеції.

У покроковому фото рецепті кількість продуктів збільшена втричі.

Процес приготування:

Промийте м'ясо. Свинину, цибулька (гриби за бажанням) наріжте середньою соломкою, часникові зубчики - тонкими пластинками. Складіть м'якоть у чашу.

Тужніше додайте інші подрібнені інгредієнти, сіль та спеції.

Добре перемішайте прямо в мульти каструльці.

Влийте вершки та перемішайте ще раз.

Як приготувати свинину в мультиварці Редмонд (потужність 900 Вт)

Закрийте кришку. Поставте паровий клапан у 1-е положення. Визначте програму «Гушіння/холодець», вид продукту «М'ясо». Тривалість приготування для 300 г м'якоті складе 30 хвилин. Для гасіння у більшому обсязі (я брала приблизно 1 кг м'якоті) час приготування збільшити до 60 хвилин. Натисніть «Старт» та очікуйте на завершення програми.

Декілька разів м'ясо бажано перемішати.

Приготування цієї страви в менш потужному агрегаті, наприклад, як у моєму Панасоніці (670 Вт) займе 1-1.5 години.

У духовці таку свининуможна запікати в жароміцному скляному посуді з кришкою або порційно в керамічних горщиках близько 1 години.

Подавайте до столу у гарячому вигляді. Можете додати подрібнену зелень. Ідеальний гарнір до страви – відварений рис чи пюре з картоплі. Якщо страва готуватиметься до святкового столу, то рекомендовано подавати біле вино.

Аналогічним способом можна запікати інше м'ясо, наприклад, курячі ніжки, вони теж виходять дуже смачними та соковитими. Коли цю страву готують імениті кухарі, вони намагаються всіляко збагатити вершковий соус, перетворюючи процес його приготування на мистецтво. Дотримуючись їх рекомендацій, спробуйте окремо змішати вершки з гострим червоним перцем, видавіть часник, додайте свої улюблені спеції і добре перемішайте. Також у вершки можна додати вино та соковиту подрібнену зелень.

Якщо вам трапляться дуже дрібні грибочки, не поспішайте відмовлятися від них, розрізані на дві або чотири частини, вони виглядають найбільш ефектно.

Описаний рецепт випробуваний у мультиварці Редмонд потужністю 900 Вт.

Смачного!

З повагою, Анюто.

Приготовлена ​​свинина у вершках у мультиварці (панасонік, редмонд, поларис, скарлет, мулінекс, витек та інших моделях) вам справді сподобається. Ніжна свинина із вершками доповнить будь-який гарнір.

Інгредієнти для свинини у вершках у мультиварці:

• 450 г свинини;
• 1 головка цибулі;
• 100 г вершків (33%)
• 2 часточки часнику;
• 1 ч. ложка куркуми (молотою);

Свинина у вершках у мультиварці: як приготувати

Щоб приготувати свинину в вершках у мультиварці, дрібно наріжте часник та цибулю. Обсмажте в режимі випічки на розігрітій олії. Цибуля має придбати золотистий колір. Додайте нарізану на шматочки. Обсмажте разом із часником та цибулею.

Покладіть куркуму, зіру, сіль, перець. Налийте вершки та перемішайте. Закрийте мультиварку. Вимкніть режим обсмажування, увімкніть «Гасіння» на 40 хвилин. Після сигналу свинину в вершках з мультиварки подавайте з будь-яким.

Свинина у вершках у мультиварці з грибами: рецепт приготування

Інгредієнти до свинини у вершках:

• 450 г свинини;
• 50-100 г грибів (можна заморожених)
• 1 головка цибулі;
• 100 г вершків (33%)
• 2 часточки часнику;
• 1 ч. ложка куркуми (меленої);
• сіль, трохи зір, гострого червоного перцю, чорного перцю.

Приготування свинини з вершками та грибами:

Весь процес приготування у вершках аналогічний рецепту наведеному вище. Гриби додаються під час обсмажування цибулі та часнику, які можна розморозити заздалегідь, а можна одразу викласти у чашу і, перемішуючи гасити.

Свинина у вершках у мультиварці відео

Приємного перегляду!