Сирне суфле в мікрохвильовій печі з бананом. Сирне суфле - ніжний десерт. З яйцем та корицею

Пропоную приготувати в мікрохвильовій печі ніжне і дуже смачне сирно-яблучне суфле. Таке суфле сподобається і дорослим, і дітям, воно стане чудовим сніданком чи полуденком. Готується дуже швидко, з корисних продуктів містить мінімальну кількість цукру. Сподобається це найсмачніше суфле і тим, хто стежить за своєю фігурою і правильно харчується.

складові

Для приготування сирно-яблучного суфле в мікрохвильовій печі потрібно:

сир - 200 г;

цукор – 1 ч. л.;

яблуко – 80 г;

яйце – 1 шт.

Етапи приготування

Сир з'єднати з яйцем та цукром.

Яблуко очистити і натерти на дрібній тертці, додати сирної маси. Перемішати.

Розкласти сирно-яблучну масу за силіконовими формами або за тими формами, в яких можна готувати в мікрохвильовій печі.

Готувати сирно-яблучне суфле в мікрохвильовій печі 5 хвилин на максимальній потужності (у мене потужність мікрохвильової печі 800 Вт). Під час приготування не відходьте далеко від мікрохвильової печі, якщо бачите, що маса піднялася, піч потрібно вимкнути, дати сирній масі опуститися і знову включити на тому часі, на якому вимкнули. Подавати суфле можна відразу на стіл, переклавши з форм на тарілку, за бажанням можна прикрасити свіжими ягодами і фруктами. З цієї кількості інгредієнтів вийшло три порції смачного та ніжного сирно-яблучного суфле.

На 100 г: 76 ккал, білки – 9 г, жири – 1 г, вуглеводи – 7 г.

Інгредієнти:

Сир знежирений - 250 г

Банан - 1 шт

Яблуко - 1 шт

Яйце - 1шт

Білок - 1шт

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Яйця необхідно збити разом із сиром. Після цього потрібно нарізати фрукти кубиками та додати їх до збитих яєць. Також додати підсолоджувач. Тепер залишається нашу смакоту відправити до мікрохвильової печі. При потужності 750 Вт вам вистачить 3 хвилини для приготування супер-сніданку. Як тільки верх стане щільним, сирно-фруктове суфле готове!

2. Запечені яблука в мікрохвильовій печі: 10 хвилин і готово!

На 100 г: 75 ккал, білки – 0 г, жири – 0 г, вуглеводи – 17 г.

Інгредієнти:

Яблуко - 2 шт

Мед – 4 ч. л

Сухофрукти – за смаком

Кориця - за смаком

Приготування:

Яблука вимити, обсушити, зрізати верхівку (та сторона, де зазвичай хвостик) за допомогою ножа, вирізати серцевину з насінням, або можна зробити простіше: розрізати навпіл яблука і вирізати насіння так. У кількох місцях на яблуках зробити проколи ножем, вилкою або зубочисткою. Викласти яблука у форму для мікрохвильової печі, влити у неї дно воду - кілька ложок (чайних). Викласти в ямки на яблуках мед, сухофрукти, накрити форму кришкою і прибрати в мікрохвильову піч на 4-5хв (готовити при максимальній потужності). Правильно приготоване яблуко має стати дуже м'яким, але не переготуватися - інакше воно перетвориться на кашу.

3. Шоколадний ПП-кекс

Кекс без шкоди для фігури. Готуватися у мікрохвильовій печі за 2 хвилини! У вас є дві хвилини? Тоді обов'язково спробуйте)

На 100 г: 167 ккал, білки – 9 г, жири – 6 г, вуглеводи – 21 г.

Інгредієнти:

Молоко 1% – 4 ст. л

Яйце - 1 шт

Вівсяні пластівці - 4 ст. л

Какао – 1 ч. л

Розпушувач – 1/2 ч. л

Підсолоджувач-за смаком

Приготування:

Змішати усі інгредієнти. Суміш, що вийшла, перелити в пластиковий контейнер (кришкою накривати не треба, контейнер беріть високий, кекс підніметься) і відправити в мікрохвильову піч при макс.потужності на 1-2 хв.

4. Сирно-яблучне суфле за 5 хвилин!

На 100 г: 75 ккал, білки – 13 г, жири – 2 г, вуглеводи – 1 г.

Інгредієнти:

Сир знежирений - 200 г

Яблуко солодке - 1 шт

Яйце - 1 шт

Приготування:

Яблуко натерти на тертці. Додати сир і яйце.

Все перемішати вилкою.

Розкласти по формах, придатних для мікрохвильової печі. Суфле при випіканні не піднімається, можна заповнювати форми до самого верху.

Поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин. Перевірити готовність, доторкнувшись до верху десерту - якщо на пальці залишиться слід від сиру, випікати ще пару хвилин.

Під час подачі можна посипати корицею.

5. Дієтична запіканка за 5 хвилин

Ця запіканка – справжня знахідка! Усього 77 ккал; готуватися в мікрохвильовій печі - просто і швидко; виходить ніжною та соковитою за рахунок тертого яблука.

На 100 г: 77 ккал, білки – 6 г, жири – 1 г, вуглеводи – 11 г.

Інгредієнти:

Сир нежирний - 200 г

Яблуко - 2 шт

Чорнослив - 5 штук

Йогурт натуральний - 100 г

Кориця, ванілін - за смаком

Приготування:

Сир перемішати з ложкою йогурту, яблуко потерти на тертці,

чорнослив нарізати дрібно.

Все перемішати, посипати корицею та ваніліном і в мікрохвильову піч на 5 хвилин.

Дати добре охолонути і просочитися (не витягаючи з мікрохвильової печі). Подавати з|із| печеними яблуками,йогуртом і прикрасивши листочком м'яти.

6. Сирне суфле за 5 хвилин

На 100 г: 103 ккал, білки – 11 г, жири – 2 г, вуглеводи – 11 г.

Інгредієнти:

Сир знежирений - 200 г

Яйце - 1 шт

Яблуко без шкірки - 1/2 шт

Родзинки - 50 г

Кориця - за смаком

Приготування:

Яблуко натерти на тертці змішати з|із| сиром і яйцем. Додати ізюм, все ретельно перемішати. Поставити в мікрохвильову піч на 5 хвилин! Насамкінець посипати корицею і дати охолонути.

7. Міні-брауні в мікрохвильовій печі

На 100 г: 210 ккал, білки – 10 г, жири – 5 г, вуглеводи – 31 г.

Інгредієнти:

Натуральний йогурт – 1 ст. л

Какао – 2 ст. л.

Борошно цільнозернове - 1,5 ст. л

Мед – 2 ч. л

Вода – 2 ст. л

Приготування:

У невеликій мисці змішайте какао та борошно. В іншій мисці змішайте воду, йогурт та сироп агави. Додайте до них сухі інгредієнти і ретельно перемішайте. Змастіть кухоль або невелику форму для кексу олією та залийте в неї тісто. Готуйте близько 2 хвилин на невеликій потужності. Перед подачею до столу дайте брауні постояти щонайменше 3 хвилини.

8. Запечені яблука з корицею

Всього 10 хвилин і смачні ласощі готові!

На 100 г: 147 ккал, білки – 3 г, жири – 7 г, вуглеводи – 17 г.

Інгредієнти:

Яблука - 4 шт

Горіхи – 3 шт

Мед – 2 ст. л

Родзинки - 15 г

Кориця - за смаком

Приготування:

Яблука помийте та висушіть. Тонко наріжте, покладіть на тарілку і посипте корицею. У середину композиції покладіть горіхи, родзинки та полийте все медом. Поставте в духовку або мікрохвильову піч на 5-8 хвилин.

9. Мигдально-ванільний торт

На 100 г: 113 ккал, білки – 12 г, жири – 4 г, вуглеводи – 7 г.

Інгредієнти:

Для тесту:

Яйця - 2 шт

Сир знежирений – 4 ст. л

Вівсяні висівки – 1.5 ст. л

Пшеничні висівки - 1.5 ст.л

Кава – 1 ч. л

Розпушувач – 1/3 ч. л

Підсолоджувач - за смаком

Кориця - до смаку

Мигдалеві пластівці - за смаком

Сир знежирений – 2 ст. л

Молоко 1% – 3 ст. л

Ванілін - за смаком

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Готуємо корж: всі інгредієнти змішати і поставити на потужність 750 Ватт на 10 хвилин у мікрохвильову піч. Виймаємо, остуджуємо, ріжемо цей корж на 2 частини.

Для крему всі інгредієнти віночком та промазуємо коржі. Зверху посипати мигдальними пластівцями до смаку.

10. Вишневий «Клафуті» у мікрохвильовій печі!

На 100 г: 155 ккал, білки – 9 г, жири – 5 г, вуглеводи – 18 г.

Інгредієнти:

Яйця - 2 шт

Молоко 1% – 50 мл

Вишня – 50 г

Борошно цільнозернове - 75 г

Ванілін - за смаком

Підсолоджувач - за смаком

Приготування:

Перемішати муку|борошно|, підсолоджувач, яйця, підлити молоко. Інгредієнти перемішати до гладкого стану, долити молоко. Дати постояти тесту протягом 10 хвилин. Силіконові, скляні форми або лист змастити олією, присипати борошном. На дно викласти нарізані фрукти чи ягоди(у нас вишня), залити тестом. Пекти блюдо в мікрохвильовій печі протягом 3 хвилин, потужність - 800 Вт. Пиріг можна приготувати в духовці за температури 180 градусів протягом 35 - 50 хвилин. Готовий десерт має трохи пружинити.

Смачного!

Суфле з сиру – смачний та ніжний десерт, який буквально тане у роті. Завдяки неймовірній простоті та швидкості приготування його особливо цінують працюючі господині, яким щодня доводиться годувати сім'ю корисними та легкими сніданками. У сьогоднішній статті ми розповімо, як зробити сирне суфле у мікрохвильовій печі.

З яйцем та корицею

Цей рецепт цікавий тим, що передбачає використання лише трьох інгредієнтів. Щоб його відтворити, вам знадобиться:

• 300 г 9% сиру;
• велике яйце;
• щіпка кориці.

Сир з'єднують із яйцем і ретельно перетирають. Отриману масу доповнюють корицею, перемішують і перекладають у будь-яку відповідну чашку. Готують сирне суфле в мікрохвильовій печі, що працює на максимальній потужності, протягом десяти хвилин.

З бананом

Цей простенький повітряний десерт однаково любимо і дорослими, і маленькими ласунами. Він є одним з найвдаліших поєднань фруктів і кисломолочної продукції. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• 100 г сиру (знежиреного);
• 1 сире яйце;
• 1 стиглий банан.

Насамперед потрібно зайнятися фруктом. Його очищають від шкірки і ділять навпіл. Одну частину розминають вилкою і з'єднують з протертим сиром і яйцем. Другу половинку нарізають шматочками і додають у загальну ємність. Отриману масу розкладають формочками і піддають термообробці. Готують сирне суфле в мікрохвильовій печі, включеної на максимальну потужність, протягом п'яти хвилин.

З яблуком та родзинками

Ці смачні і корисні ласощі не містять ні грама цукру, тому його можна вважати дієтичним. Щоб його приготувати, вам знадобиться:

• половина яблука;
• велике яйце;
• 50 г ізюму;
• щіпка кориці.

Вимите та почищене яблуко подрібнюють за допомогою тертки. Потім його з'єднують з розім'ятим сиром, яйцем і запареною родзинками. Все ретельно перемішують, розкладають формочками і відправляють на теплову обробку. Готують сирне суфле в мікрохвильовій печі, що працює на граничній потужності. Приблизно через п'ять хвилин десерт виймають із печі, посипають корицею та подають до сніданку.

З ваніліном та медом

Цей ніжний і легкий ласощі ідеально підходить для дитячого меню. Воно має приємний солодкуватий смак та добре відчутний фруктовий аромат. Щоб приготувати для дитини сирне суфле в мікрохвильовій печі, вам знадобиться:

• 1 ч. л. незацукрованого меду;
• 250 г 18% сиру;
• 1 сире яйце;
• 1 стигле яблуко;
• 5 г ванільного цукру;
• щіпка кухонної солі.

Це смачне суфле стане чудовою заміною дитячого сиру. Починати його приготування необхідно з підготовки яйця. Його підсолюють, доповнюють ванільним цукром і ретельно збивають. Потім до нього додають почищене та натерте яблуко, розім'ятий сир та рідкий мед. Все ретельно розмішують до однорідності, розкладають формочками і відправляють у мікрохвильову піч. Готують десерт на максимальній потужності близько п'яти хвилин.

З манкою

Цей смачний десерт сподобається малюкам, які вже підросли, яким вже можна давати більш щільні страви, ніж дитячий сир. Для його приготування вам знадобиться:

• 1 ст. л. манної крупи;
• 2 ст. л. цукру;
• 100 г сиру будь-якої жирності;
• 1 сире яйце;
• 1 стиглий банан.

Яйце з'єднують із цукром і ретельно обробляють міксером. Масу, що вийшла, доповнюють розім'ятим сиром, манкою і шматочками банана. Все це ще раз збивають і ненадовго прибирають убік, щоб крупа встигла розбухнути. Через десять хвилин основу для майбутнього суфле розподіляють по формах і кидають тепловій обробці. Запікають включеною на граничну потужність. Про його готовність можна будувати висновки про наявність пишної “шапочки”.

З чорницею

Цей смачний ягідний десерт ідеально підходить для повноцінного сімейного сніданку. Перед тим як приготувати суфле сирне, обов'язково переконайтеся, що у вас під рукою є все необхідне. У цій ситуації вам знадобиться:

• 100 г чорниці;
• 200 г сиру (знежиреного);
• 2 г цукрової пудри;
• 1 г кориці;
• 1 велике яйце.

Для початку слід зайнятися сиром. Його перекладають у відповідну ємність і розминають вилкою. Оброблений у такий спосіб продукт доповнюють яйцем та ягодами. Все добре перемішують, розподіляють по формах і на п'ять хвилин відправляють у мікрохвильову піч. Готовий десерт присипають цукровою пудрою та корицею і лише після цього подають на стіл.

З какао

За розглянутою нижче технологією виходить дуже смачний сніданок для всієї родини. Він готується дуже швидко та просто. Для цього вам знадобиться:

• 150 г сиру будь-якої жирності;
• 1 ст. л. цукру;
• ½ ч. л. солодкої пудри;
• ½ ч. л. порошку какао;
• 1 сире яйце;
• жменю ізюму.

У глибокій ємності з'єднують сир, яйце, цукор та порошок какао. Все це інтенсивно обробляють блендер до отримання однорідної консистенції. Пастоподібну масу, що утворилася, доповнюють промитими родзинками, розкладають по керамічним формочкам і на п'ять хвилин прибирають в мікрохвильову піч. Готовий десерт присипають солодкою пудрою та ставлять на стіл.

Любите повітряні, ніжні та корисні десерти? Тоді час навчитися готувати сирне суфле, рецепт якого хоч і здається простим, але має свої тонкощі. Про них і про способи приготування цих ласощів у різних кухонних пристроях буде розказано нижче.

Ніжний сирний десерт готується з мінімуму інгредієнтів, але поєднання сирної маси і повітряної білкової піни дадуть приголомшливий ефект, здатний захопити будь-кого.

Щоб зробити суфле з сиру в духовці, слід підготувати:

• сир – 300 г;
• білки курячих яєць – 4 шт. та жовтки – 3 шт.;
• цукор – 50 г;
• борошно - 30 г;
• лимонна цедра – 5 г або ванілін до смаку;
• сіль – 3 р.

Готуємо по кроках:

1. Сир протерти через сито або розім'яти картоплею. Чим менше буде у сирі грудочок, тим ніжнішим буде суфле.
2. У підготовлений сир всипати цукор, борошно, цедру та додати жовтки. Все ретельно перемішати в однорідну масу.
3. Окремо збити міксером білки із щіпкою солі до стійких піків. Яєчну піну в два-три прийоми з'єднати з сиром, намагаючись максимально зберегти її легкість.
4. Перекласти масу в змащену вершковим маслом та обсипану цукром форму. Готувати в розігрітій до 150-180 градусів духовці приблизно 20 хвилин до золотистої скоринки.

Оскільки суфле – дуже ніжна субстанція, його можна готувати не в одній великій формі, а в кількох маленьких порційних. Для цієї мети можна використовувати, наприклад, жароміцні чашки. Час приготування в них становитиме 7 – 15 хвилин.

Готуємо у мультиварці

У мультиварці виходять не тільки найпишніші бісквіти, а й повітряне суфле, хоча час приготування буде більшим, ніж при випіканні в духовці.

Рецепт сирного суфле для мультиварки включає:

• сир – 500 г;
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 100 мл;
• крохмаль – 40 г;
• цукор – 150 г;
• ванілін – 2 г;
• вершкове масло – 10 г.

Черговість дій:

1. У глибоку миску викласти сир, цукор, сметану, крохмаль, ванілін та жовтки. Всі ці продукти перетворити на однорідну гладку суміш, скориставшись занурювальним міксером.
2. Білки окремо збити у стійку пінну масу, яку акуратно перемішати лопаткою з сирною основою.
3. Чашу мультиварки змастити шматочком м'якого вершкового масла|мастила|, перекласти в неї сирний заміс. Готувати суфле в режимі «Випічка» 60 хвилин, потім ще годину дати йому охолонути у мультиварці під кришкою.

Це базовий рецепт ласощів для мультиварки, який можна урізноманітнити улюбленими фруктами або ягодами. Їх можна додати до сирної маси або зробити їх солодкий соус до готового суфле.

Ніжний десерт у мікрохвильовій печі

Суфле, приготовлене у мікрохвильовій печі, – сніданок гідний королеви. Але варто обмовитися, що вперше доведеться дуже ретельно стежити за тим, як він поводиться в мікрохвильовій печі, оскільки і потужність пристроїв, і використовувані форми у всіх різні.

Пропорції інгредієнтів:

• сир – 100 г;
• банан - 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• цукор – 40 г;
• манна крупа - 20 г.

Приготування:

1. М'якуш банана, сир і манку перебити блендером в максимально гомогенну масу, якій дати постояти чверть години, щоб набухла крупа.
2. Яйце разом з цукром збити до пишного пінного стану і змішати з|із| сиром і бананом. Далі масу розподілити за невеликими формами об'ємом 100 мл.
3. При потужності мікрохвильової печі 1600 Вт готувати суфле 1 хвилину на максимальній потужності, потім дати йому трохи постояти і знову включити пристрій на 15 секунд.

Чим жирнішим буде сир, тим ніжнішим виявиться готовий ласощі. Але ті, хто стежить за своєю фігурою, можуть приготувати і дієтичне суфле з сиру з нульовою жирністю – вийде також дуже смачно.

Дієтичний рецепт у пароварці для ПП

Нежирний сир ідеальний для правильного харчування, оскільки в ньому є небагато калорій і досить багато білка. А щоб не збільшувати калорійність суфле, його можна приготувати у пароварці.

Для сирно-ягідного десерту знадобляться:

• нежирний сир – 250 г;
• яйце – 1 шт.;
• будь-які ягоди – 100 г;
• цукрозамінник за смаком.

Готуємо пп-суфле з сиру таким чином:

1. Сир разом з яйцем і підсолоджувачем збити міксером у пишну та однорідну масу. Якщо сир був занадто сухим, до нього слід додати 50 мл кефіру на кількість, вказану в рецепті.
2. Ягоди вимити, перебрати, додати до них цукрозамінник і перетворити на пюре, використовуючи блендер.
3. У силіконову форму перекласти ½ частину сирної маси, на неї вилити ягідне пюре, а зверху - сир, що залишився.
4. Готують суфле у пароварці приблизно чверть години. Перед подачею його можна прикрасити цілими ягодами та листочками м'яти.

Якщо немає пароварки, можна використовувати замість неї інший пристрій – мультиварку, тоді в чашу наливають воду, а на спеціальні грати встановлюють форму з суфле.

Сирне суфле з желатином без випічки

Ніжну, як хмару, суфле з сиру можна приготувати і без термічної обробки, але до його дегустації десерт повинен провести ніч у холодильнику, щоб і смак, і консистенція були належними.

Інгредієнти, які знадобляться на суфле з желатином:

• сир – 300 г;
• молоко – 100 мл;
• вода – 60 мл;
• желатин – 20 г;
• мед – 40 г;
• какао-порошок – 40г.

Хід роботи:

1. Желатин залити водою і залишити набухати, потім разом із медом, молоком та какао відправити на вогонь.
2. Розтопити всі інгредієнти до однорідності, зняти з вогню, викласти в сир і перебити блендером до однорідності.
3. Отриману суміш розлити за підготовленими формами та прибрати на ніч у холодильник. Щоб отримати готовий десерт, формочки на кілька секунд потрібно занурити в гарячу воду.

За цим рецептом випікається шоколадне суфле. Якщо желатин розтопити разом із ягідним соком, то вийде ягідний десерт. Якщо не додавати ні сироп, ні какао, а ввести лише дрібку ваніліну, то ласощі набудуть приємного ванільного смаку і аромату.

До складу яблучно-сирного десерту входять:

• сир – 300 г;
• яйця – 2 шт.;
• цукор – 60 г;
• великі солодкі яблука – 2 шт.;
• вершкове масло для змащування форми.

Приготування:

1. Яблука вимити, тонко зняти з них шкірку, вирізати насіння, а м'якоть нашаткувати дрібними кубиками або натерти на тертці.
2. Сир перебити бленедром разом із жовтками. Білки збити у стійку піну разом із цукром.
3. Об'єднати всі три маси: сир, яблука та білки. Розподілити суміш по змащеним маслом формах і запекти в духовці.

У готового суфле верхівка підніметься і стане золотистою. Залежно від особливостей роботи кожної конкретної духовки, запікання може піти до 25 хвилин.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+