Готуємо аджику із помідорів гіркого перцю. Аджика зі сливи та перцю. Найсмачніша домашня аджика - абхазька пекуча гостра аджика на зиму
Гіркий перець - це дуже своєрідний овоч, до якого ніхто не ставиться байдуже. Деякі їдять його і захоплюються гостротою, інші не переносять пекучості та вважають шкідливим для організму. Найімовірніше, ця категорія людей просто незнайома з корисними властивостями гострого перцю. У багатьох країнах дуже шанують його, вважаючи корисним для розуму та імунітету. Завдяки вітамінам, що містяться в ньому, залізу, магнію, кальцію, цинку і фосфору можна помітно зміцнити своє здоров'я. Звичайно, щоб зміцнити систему травлення і підвищити апетит, необхідно використовувати його в помірних кількостях. Гострий перець є головним інгредієнтом аджики, коханої багатьма приправами.
Зараз можна зустріти рецепти, які мають на увазі використання помідорів, моркви, яблук та навіть слив. Однак в оригінальному рецепті можна знайти лише гострий перець із часником, сіль та прянощі. Аджика з гіркого перцю та часнику – це густий ароматний соус з гострим смаком, який чудово доповнить смак улюблених насамперед м'ясних страв. Знайомтеся із запропонованими рецептами, готуйте на здоров'я і робіть смак їжі яскравішим і незабутнім.
Аджика з червоного перцю та часнику
Візьміть:
- перець червоний стручковий – 1 кг
- часник – 1 кг
- сіль - 2-3 ст. ложки
- коріандр мелений – 3 ст. ложки
- хмелі-сунелі – 2 ст. ложки
Перекручуємо на м'ясорубці з дрібними гратами перець і часник, в отриману суміш додаємо сіль, коріандр і хмелі-сунелі. Кількість солі може бути навіть більшою, аджика повинна вийти дуже солоною. Розкладаємо масу по сухим банкам, які потім зберігаємо у холоді. Додавши ложку оцту, можна продовжити термін придатності аджики.
Аджика з перцю, часнику та волоських горіхів
Інгредієнти:
- червоний гострий перець – 1,5 кг
- волоські горіхи – 1 склянка
- часник – 2 головки
- базилік сухий – 2 ст. ложки
- сіль велика – 1,5 ст. ложки
- кінза свіжа – 1 пучок
Заливаємо перець теплою водою, притискаємо кришкою і залишаємо на годину. У комбайні подрібнюємо горіхи, часник, кінзу, базилік, сіль та підготовлений перець. Також можна скористатися і м'ясорубкою. Потім розкладаємо аджику по баночках, їжте з м'ясними стравами.
Гостра кавказька аджика
Компоненти:
Пропускаємо всі інгредієнти через м'ясорубку, в останню чергу додавши оцет, розкладаємо чистими сухими баночками.
Аджика з перцю, часнику та зелені
Необхідні продукти:
- перець гіркий – 500 г
- перець солодкий – 500 г
- часник – 200 г
- кріп – 2 пучки
- петрушка – 1 пучок
- сіль - за смаком (1-2 чайні ложки)
- шафран – 1 ч. ложка
Усі підготовлені інгредієнти пропускаємо через м'ясорубку, перемішуємо з необхідною кількістю солі та приправляємо шафраном.
та гострого перцю
складники:
- перець гострий – 5 шт.
- хрін – 200 г
- помідори – 500 г
- часник – 2 головки
- кріп та петрушка – 200 г
- сіль – 1,5 ст. ложки
- перець чорний та паприка – за смаком
Завантажуємо в комбайн шматочки хрону, половинки помідорів, очищений часник та гострий перець. Потім додаємо сіль та зелень, ще раз збиваємо, приправляємо паприкою та чорним перцем. Рекомендуємо ознайомитись і з іншими. Не рекомендуємо зберігати таку приправу у холодильнику більше тижня.
На замітку господиням:
На смак аджики великий вплив має різновид перцю. Найгострішим перцем є хабанеро, його додавати слід у мінімальній кількості. Перець халапеньо та поблано має середню гостроту, відмінно підходить для основи аджики. Перець анахайм підходить для любителів аджики, які не звикли їсти гостре.
Солодкувато-гостренька аджика – найвідоміша приправа з кавказької кухні. У соусу мільйони шанувальників у всьому світі, будь-яка господиня може його приготувати, і без особливих фінансових витрат заготовити домашню аджику на зиму. Рецепти на цій сторінці найкращі, як кажуть: "Спробуй і пальчики оближеш!"
Найкращий рецепт аджики на зиму з помідорів.
Найкраща аджика виходить з ідеального поєднання солодкого та гіркого перцю, соковитих помідорів та спецій. Рецепт простий, процес приготування легкий, а результат дуже смачний і дуже корисний. Таку аджику можна закатати на зиму і використовувати як приправу до будь-яких гарячих страв, гарнірів або холодних закусок.
Для приготування потрібно:
Приготування:
Для початку підготуємо інгредієнти. Очистимо часник від лушпиння, перчики від насіння, а помідори розділимо на половинки і позбавимо плодоніжок.
Спочатку помідори та солодкий перець перепустками через м'ясорубку (можна порубати в подрібнювачі) і відправляємо гасити в каструльці. Варимо мінімум 20 хвилин, час можна збільшити, якщо захочеться, щоб аджика була густіша!
Далі подрібнюємо гіркий перець та часник, і цю пекучу суміш відправляємо в каструльку. За 2 хвилини до закінчення варіння вводимо інші інгредієнти: сіль, цукор, оцет та олію. Все ретельно перемішуємо і даємо аджики ще трохи покипіти. У гарячому вигляді закочуємо соус у стерилізовані баночки та ставимо на кришку.
Зелень у процесі приготування в аджику краще не додавати, можна порізати кінзу або петрушку відразу перед вживанням.
Зберігати заготовки можна на балконі і навіть у домашній коморі!
Рецепт гострої аджики – пальчики оближеш
Відомий кулінар Ольга Матвій пропонує рецепт смачної гострої аджики чи домашнього кетчупу «Пальчики оближеш!». Готується швидко, просто і без зусиль, а продукти для корисної та смачної приправи коштують копійки.
Інгредієнти для заготівлі:
Приготування:
- Через м'ясорубку пропускатимемо очищені солодкі перчики, подрібнені помідори, пекучі стручки без хвостиків, цибулю та моркву. Наприкінці прокрутимо трохи імбиру та отримаємо гарну яскраву ароматну масу.
- Ставимо каструльку на вогонь, доводимо до кипіння і варимо 30 хвилин.
- Додаємо соняшникову олію, спеції, що залишилися, перемішуємо і томимо аджику близько 1 години на повільному вогні.
- За 10 хвилин до закінчення варіння наливаємо яблучний оцет, ще трохи уварюємо і в гарячому вигляді розливаємо банками.
Зберігається така аджика у будь-якому прохолодному місці та завжди під рукою у господині. Приємного вам гостренького післясмаку!
Аджика без варіння – рецепт на зиму
Аджику за таким простим рецептом готують у багатьох сім'ях у всьому світі. Смак свіжих овочів та приємна гіркуватість нагадують про літо, а заготівля на зиму без варіння зберігає вітаміни та корисні властивості природних інгредієнтів. Увімкніть таку аджику в зимове меню та 100% захист від застуди вам забезпечено!
Інгредієнтів небагато:
Хід приготування:
Для майбутньої аджики приготуємо пластиковий контейнер об'ємом 5 л з кришкою, куди скидатимемо всі інгредієнти.
Поставимо м'ясорубку або подрібнювач і по черзі прокрутимо очищені овочі. Спочатку пропустимо помідори, потім солодкий перчик, коли черга дійде до гарячих стручків ні в якому разі не чіпайте очі та губи! Палить!
Овочеву масу приправляємо сіллю, цукром та оцтом, ретельно перемішуємо та закриваємо кришкою. Аджика трохи настоїться і буде готова до вживання. Смачного!
Аджика на зиму як у магазині
Грузинська аджика Оджахурі родом із СРСР. Ті, хто жив у тій великій країні, зможуть приготувати, скуштувати та згадати смак дитинства. Вона дуже схожа на ту приправу, що продавалася в магазинах і мала великий попит у невибагливих радянських громадян.
Продукти:
Приготування:
- За допомогою ручного млина перетворимо спеції на сипучий порошок. Помідори наріжемо часточками і позбавимо від плодоніжок, у перчиків видалимо хвостики.
- Через м'ясорубку пропустимо часник, помідорки та пекучий перчик. В овочеве пюре засипаємо перемелені спеції, цукор та сіль. Все ретельно перемішуємо та проваримо на маленькому вогні близько 4 годин.
Запах магазинної радянської аджики видавав присутність у складі грузинської приправи уцхо-сунелі. Саме вона надавала страві той незвичайний смак, що запам'ятовується.
Аджика «Оджахурі» за кольором темна і трохи суха. Але це справжній ароматний концентрат смачної та корисної кавказької кухні!
Рецепт аджики з яблуками
Рецепт найсмачнішої аджики з яблуками господині записували у свої кулінарні блокноти, постійно готували та зраджували маленькі пікантні секрети від батьків до дітей. Ще її називали аджикою по-домашньому. Але це була не просто гостра приправа, а справжній осінній соус із свіжими фруктовими нотками.
Заготовимо інгредієнти:
Приготування:
- Соковиті томати пропускаємо через м'ясорубку або пробиваємо блендером. Пюре відправляємо в каструльку, туди ж закидаємо перемелену моркву. Слідом прокручуємо солодкий перчик і очищені від насіння яблучка.
- Всі різнобарвні вітамінні інгредієнти перемішуємо, закидаємо в суміш пекучі перчики прямо з насінням, і починаємо уварювати аджику.
- Після закипання зменшуємо газ і варимо аджику 60 хвилин. За цей час прокручуємо часник і за 5 хвилин до вимкнення нагріву закидаємо його в суміш. Туди ж наливаємо олію, засипаємо цукор та сіль. Проварюємо ще 5-7 хвилин і розливаємо гарячу аджику по банках.
Якщо закриваємо приправу на зиму, то разом із часником додаємо в каструлю 2 столові ложки 9% оцту.
У результаті виходить яскравий, ароматний соус із солодкувато-кисло-гострим смаком. Просто смакота!
І на останок. Аджику можна мазати на хліб, додавати в будь-яку страву нарівні з гарніром, їсти маленькими ложками та використовувати при випіканні італійських піц.
Вдалих заготовок та до нових рецептів!
Насамперед займаємося перцем. При покупці вибираємо виключно червоні м'ясисті сорти, ідеально підійде сорт ратунду, він має солодкуватий смак з тонкою ноткою гостроти. Червоні та жовті перці припасемо для інших варіантів заготовок.
Отже, перець розрізаємо вздовж, видаляємо насіннєву коробку, також вирізаємо всі м'які білі прожилки. Промиваємо очищені плоди, просушуємо кухонною серветкою.
Потім готуємо часник - очищаємо його від лушпиння, споліскуємо і просушуємо. Вогник додаємо на свій смак, для сильнішої гостроти кладемо кілька штук, для приглушеної гостроти додамо половину або один невеликий стручок. Гострий перець очищаємо в рукавичках, щоби не обпалити пальці.
Тепер нам знадобиться чаша блендера, встановлюємо насадку металевий ніж, завантажуємо всі підготовлені інгредієнти. Солодкий перець перед навантаженням довільно нарізаємо. Якщо блендера немає, беремо м'ясорубку, встановлюємо ґрати з дрібними фракціями.
Перець і часник подрібнюємо, у результаті виходить яскрава червона зерниста суміш.
Перекладаємо перцеву масу у скляну глибоку ємність. Всипаємо порцію цукрового піску та кухонної солі. Перемішуємо. Потім вливаємо порцію оцту, як вже казали вище, оцет вибираємо яблучний. Перемішуємо ще раз. Залишаємо майбутню аджику у спокої на годину.
Тим часом ретельно вимиваємо та стерилізуємо банки. Не упускаємо цей процес з уваги, оскільки аджику ми не консервуємо, а зберігаємо в холоді, тара має бути ідеально чистою.
Фасуємо аджику банками, укупоруємо капроновими кришками, відправляємо на полицю холодильника.
Скільки зберігається сира аджика
За спостереженнями, термін зберігання сирої аджики залежить від її компонентів, якщо у складі є вогник, сіль, часник, то зберігається вона тривалий час, до зими, а може й більше, якщо ще особливо приділити увагу очищенню банок та продуктів. Якщо до складу додані свіжі помідори, або вона зроблена виключно з солодкого болгарського перцю, то термін зберігання різко скорочується.
Готову сиру аджику можна заморозити, ви можете не переживати, розморозивши її, вона, як і раніше, буде ароматною та смачною. До столу таку заготовку подають найчастіше до птиці або м'ясних страв, але і з картоплею або шматочком хліба, аджика також добре поєднується. Експериментуйте.
Приємного вам апетиту та вдалих заготовок!
Традиційну абхазьку аджику готують на основі гострого перцю, часнику, солі та пряних трав.
Пропонуємо не обмежуватися лише класикою при такому різноманітті інгредієнтів для обпікаючої приправи. Знайомтесь із нашими легкими перевіреними рецептами!
Як приготувати аджику: 3 правила
Зелена аджика
Візитна картка Абхазії. Така аджика подається до багатьох страв і обов'язково до запеченої на рожні баранині.
Що потрібно:
- 6-8 великих гірких зелених перців
- 1 головка часнику
- 1 пучок кінзи
- 1 ст. ложка солі
Як приготувати зелену аджику?
Перець нарізати невеликими шматочками, не очищаючи насіння.
Подрібнити перець разом із часником у ступці або пропустити кілька разів через м'ясорубку.
Додати сіль, перемішати і залишити настоятися 15-20 хвилин.
Незрівнянна ведуча програми Лара Кацова поділилася з нами своїм сімейним рецептом аджики, включайте відео!
Російська аджика «Вогник»
До борщу, солоного салу з чорним хлібом та відвареної картопля з оселедцем – аджика ідеально підходить до традиційних російських страв. Її можна використовувати для приготування соусів до м'яса і навіть заправки для розсольника та щей.
Що потрібно:
- 1 кг помідорів
- 1 кг солодкого перцю
- 400 г часнику
- 200 г гіркого перцю
- 150 г кореня петрушки
- 1 ст. ложка солі (для зберігання аджики більше 1-2 місяців збільшіть кількість солі вдвічі)
Як приготувати російську аджику «Вогник»:
Гаряча аджика з базиліком
Гостро! Дуже гостро! Ще гостріше! Універсальність рецепту в тому, що цю аджику можна використовувати не тільки для м'ясних страв, але і для бутербродів, соусів, супів і навіть пасти.
Що потрібно:
- 500 г гіркого червоного перцю (можна додати пару зелених перців)
- 400 г часнику
- 2 пучка зеленого базиліка
- 1 пучок кінзи
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. ложки солі
Як приготувати пекучу базику:
Горіхова аджика
Аджика – не аджика, якщо у ній немає горіхів, то вважають на Кавказі. Тонкий приємний аромат, густа консистенція та насичений пікантний смак – ось що робить справжньою аджику!
Що потрібно:
500 г помідорів
400 г волоських горіхів
200 г червоного болгарського перцю
3 головки часнику
2-3 пекучих перцю
1 пучок кінзи чи петрушки
4 ст. ложки рафінованої соняшникової олії
2 ст. ложки оцту 9%
1 ч. ложка солі
Як приготувати горіхову аджику?
Болгарський перець очистити від насіння, зелень вимити та обсушити.
У помідорів вирізати плодоніжки.
Помідори, перець, часник, горіхи та зелень подрібнити у блендері або двічі пропустити через м'ясорубку.
У готову масу додати олію, оцет і сіль.
Перемішати і можна одразу подавати!
Горлодер, або сибірська аджика з хроном
Рецепт із Сибіру цілком здатний скласти здорову конкуренцію пекучим соусам із сонячної Абхазії. Основа горлодера - ядрений корінь хрону. Підходить до м'ясних та рибних страв, солонини, а особливо – до шашлику та домашніх ковбасок-гриль.
Що потрібно:
- 500 г помідорів
- 50 г кореня хрону
- 50 г часнику
- 1,5 ч. ложки солі
- 1 ч. ложки цукру
Як приготувати горлодер, або сибірську аджику з хроном:
Помідори, часник та хрін подрібнити у м'ясорубці.
З'єднати всі інгредієнти, додати сіль та цукор, перемішати.
Розкласти у стерилізовані банки, закатати.
Аджика із болгарського перцю
Якщо вогненна приправа вам не до душі, приготуйте полегшений варіант цього соусу з кисло-солодким смаком та легкою перчинкою. Така аджика відмінно поєднується із запеченим або відвареним м'ясом, птицею, рибою, запеченою у фользі картоплею та підсмаженими тостами.
Що потрібно:
- 1 кг солодкого червоного перцю
- 300 г часнику
- 4–6 червоних гострих перців
- 50 мл оцту 9%
- 4 ст. ложки цукру
- 1 ст. ложка солі
Як приготувати аджику з болгарського перцю?
Солодкий перець очистити від насіння.
Перець разом із часником і пекучим перцем пропустити через м'ясорубку.
Додати сіль, цукор, оцет, перемішати і залишити наполягати на 3-4 години.
Потім розкласти в стерилізовані банки та прибрати на зберігання у темне холодне місце.
Аджика з яблуками
Удосконалений та адаптований рецепт аджики для птиці або риби-гриль. Щоб надати соусу ніжнішого смаку, можна приготувати без пекучого перцю або зменшити його кількість.
Що потрібно:
- 1 кг помідорів
- 500 г червоного болгарського перцю
- 500 г кислих яблук
- 300 г моркви
- 200 г часнику
- 50 г гострого перцю
- 200 мл рафінованої соняшникової олії
- 1 пучок кінзи
- 1 пучок петрушки
- сіль за смаком
Як приготувати аджику з яблуками?
Всі овочі очистити та подрібнити разом із зеленню у блендері або м'ясорубці.
Додати сіль та соняшникову олію.
Довести до кипіння і варити на повільному вогні 2,5 години.
Перекласти в стерилізовані банки та закатати.
Аджика зі сливами
Ніжна та м'яка аджика зі сливами ідеально поєднується з дичиною, відвареною картоплею та запеченими овочами, фрикадельками з курки та відбивними зі свинини.
Що треба:
- 500 г слив (вибирайте не солодкі і навіть кислуваті сливи)
- 500 г болгарського перцю
- 2 головки часнику
- 2 пекучих перцю
- 1 ст. томатної пасти
- 100 г цукру
- 2 ч. ложки оцту 9%
- 2 ст. ложки солі
Як приготувати аджику зі сливами:
Болгарський перець очистити від насіння, сливи – від кісточок.
Пропустити через м'ясорубку солодкий перець, сливи, часник, пекучий перець разом із насінням.
Скласти подрібнені інгредієнти в каструлю, додати томатну пасту, сіль та цукор.
Довести до кипіння та варити, помішуючи, на повільному вогні 30-40 хвилин.
За 2 хвилини до закінчення варіння додати оцет.
Готову суміш перекласти в стерилізовані банки, закатати, перевернути і залишити так до охолодження.
Запечена аджика з гарбуза
Запечені овочі надають цій аджику напрочуд ніжну консистенцію, а гарбуз – незвичайний і водночас ненав'язливий аромат. Легка, пряна, помірно гостра, з ледве вловимою кислинкою.
Що потрібно:
- 500 г гарбуза
- 200 г яблук
- 200 г болгарського перцю
- 200 г цибулі
- 1 лимон
- 1 головка часнику
- 1 пучок базиліка
- 1 пучок кінзи
- 50 мл рафінованої рослинної олії
- 1 пекучий перець
- 1 ч. ложка солі
Як приготувати запечену аджику з гарбуза?
Гарбуз та цибулю очистити від шкірки, яблуко та перець – від насіння. Гарбуз та цибулю розрізати на шматки довільного розміру.
Загорнути гарбуз, цибулю, яблука та перець у фольгу, запекти при 200 ° С 35 хвилин. Потім очистити яблуко та перець від шкірки.
3. Всі запечені овочі змолоти в блендері.
Часник, лимон та зелень подрібнити у блендері на однорідну масу.
Поєднати овочі з лимонною заправкою, перемішати і відразу ж можна подавати.
Аджика із солоних огірків
Чи залишилися солоні огірки з торішніх запасів? Приготуйте із них гострий соус! Принадність рецепту в тому, що цю аджику можна зробити будь-якої миті нашвидкуруч.
Що потрібно:
- 500 г солоних огірків
- 1 головка часнику
- 3 ст. ложки томатної пасти
- 2 ст. ложки рафінованої соняшникової олії
- яблучний оцет – до смаку
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- 1 щіпка червоного меленого перцю
Як приготувати аджику із солоних огірків:
Огірки очистити та натерти на дрібній тертці або подрібнити у блендері. Якщо рідини багато – злити.
Часник пропустити через прес.
З'єднати огірки, часник, томатну пасту, олію, оцет та спеції.
Перемішати та залишити в холодильнику на 1–2 години.
Овочі
Опис
Аджика з перців на зиму- Одна з найпростіших і популярних консервацій. Зрозуміло, якщо не брати до уваги різні мариновані огірки та помідори. Сама по собі аджика є дуже густим соусом, який готують з різних овочів. Традиційним інгредієнтом соусу є гострий (гіркий) перець, не менш часто використовують і солодкий болгарський перець. Жодна аджика не обійдеться без часнику, адже переважно він відповідає за ступінь гостроти страви.
Помилково припускати, що гостра їжа шкідлива здоров'ю людини. Насправді такі продукти як гіркий перець та часник вбивають мікроби та борються із застудами. Тому нескладно припустити, що такий домашній соус, як аджика, скоріше буде зміцнювати імунну систему.
Ми не будемо використовувати дуже багато спецій для створення аджики, навіть солі буде потрібно трохи. В результаті ви отримаєте овочевий соус, який чудово підійде до багатьох страв.
Представлений нижче покроковий фото рецепт наочно продемонструє вам, як правильно можна приготувати аджику з гострого перцю та часнику традиційним і класичним способом. Помідори в цьому рецепті ми використовуватимемо не, замість них ніжність страві надаватиме болгарський перець. Апетитну заготівлю можна буде подавати до столу практично одразу після приготування., що також є безперечним плюсом.
Приступимо до закриття на зиму аджики з гострого і солодкого перців з часником за найкращим (простим і смачним) рецептом в домашніх умовах!
складові
Кроки
Почати приготування аджики варто з вибору гіркого перцю і це надзвичайно важливий етап. Саме зараз буквально вирішується доля вашої майбутньої заготівлі. Вирушаємо на ринок і намагаємося вибрати максимально придатний для приготування аджики перець середньої гостроти. Зрозуміло, якщо є можливість зібрати перець на власній дачі, то тут і думати нема чого. Перець має бути досить великим, обов'язково червоним і молодим.
Не менше важливо вибрати також стиглий, м'ясистий та молодий солодкий болгарський перець, приблизно такий, який зображено на фото. Червоний перець вибираємо виключно з міркувань естетики, на смак це не вплине.
Не забуваємо також запастися набором спецій хмелі-сунелі. Якщо немає можливості приготувати суміш самостійно, тоді можна придбати готові упаковки в магазині.
З вибором інгредієнтів покінчено і можна розпочинати безпосередньо приготування корисної домашньої аджики. Насамперед ретельно промиваємо в холодній воді перці, потім очищаємо їх від насіння і видаляємо зелені плодоніжки. При роботі з перцем строго рекомендується використовувати рукавички.М'якуш нарізаємо великими шматочками для зручності подальшої обробки.
Перці порційно подрібнюємо, для цього можна використовувати м'ясорубку або кухонний комбайн. Заготівлю відправляємо в об'ємну каструлю. Очищаємо від лушпиння зубчики молодого часнику, також дрібно їх подрібнюємо за допомогою ножа або все в тому ж комбайні. Засипаємо нарізку до перців у каструлі.
На даному етапі засипаємо в каструлю з подрібненими перцями та часником підготовлений набір спецій хмелі-сунелі. Якщо вас бентежить їхня кількість, тоді можете додавати приправу на свій смак.
Коріандр засипаємо у ступку і досить дрібно подрібнюємо за допомогою дерев'яного маточка. Такий спосіб подрібнення збереже максимум аромату у спеції.
Засипаємо товчений коріандр в каструлю, туди ж відправляємо на смак сіль і дуже ретельно вимішуємо інгредієнти до отримання однорідної маси за допомогою дерев'яної ложки. Піддавати термічній обробці нашу заготівлю ми не будемо, тому вона повною мірою збереже натуральний смак усіх своїх інгредієнтів.
Невеликі скляні банки обдаємо окропом і стерилізуємо сухим способом на пару або в духовці, потім даємо їм час повністю охолонути. Заповнюємо банки ароматною аджикою до верху і щільно закручуємо кришками. Зберігати таку заготівлю необхідно лише у холодильнику, інакше вона може зіпсуватися.
Домашня аджика із перців на зиму готова!
Смачного!
Статті на тему
