Найсмачніший салат із сухариками. Салат із сухариками: смачні та прості рецепти
Салати з сухариками: рецепти з фото прості та смачні, в чому їхня основна користь? А в тому, що навіть за мінімальної кількості інгредієнтів, салат завжди буде ситним. Звичайно, при роботі із сухариками необхідно пам'ятати основні правила.
Найголовніше правило, яке особливо слід запам'ятати господині з мінімальним досвідом: сухарики додавати салат тільки перед подачею на стіл. Якщо це зробити раніше, то хліб розмокне і перетворитися на негарну масу (хоча свої смакові властивості продукт збереже).
Салати з сухариками: рецепти з фото прості та смачні,
популярні
З куркою та овочами
Рецептів цікавих багато та відібрати якийсь топ досить складно. Але ми постаралися подати в цій статті салати з додаванням різних інгредієнтів. Хоча сухарики залишаються незмінним продуктом для будь-якої страви цієї статті.
Що потрібно:
300 г відвареного курячого філе;
Три помідори;
Два болгарські перці (різних кольорів);
250 г твердого сиру;
100 г житніх сухариків;
Майонез, спеції;
Шість зубчиків часнику;
Філе дрібно нарізати, м'ясо потрібно різати поперек волокон, щоб його було зручно жувати. Викласти в салатницю, прим'яти ложкою і зробити сіточку майонезу (змішати з пропущеним через прес часником). Наступним шаром йдуть дрібні кубики болгарського перцю, а також промазати майонезом. Потім покласти кубики помідорів, посипати сухариками і тертим сиром. Намагайтеся з'їсти салат протягом години, щоб сухарики не розм'якли. Ще з сухариками та куркою готується
З крабовими паличками та кукурудзою
Салати із сухариками: рецепти з фото прості та смачні та недорогі обов'язково повинні включати саме такий варіант. Зверніть увагу, що багато в чому салат нагадує звичайний «крабовий салат». Але додавання сухариків робить його пікантним та незвичайним.
Що потрібно:
Два відварені яйця;
250 г паличок крабових;
Банку кукурудзи консервованої;
100 г корейської моркви;
100 г сухариків;
Майонез, спеції;
Яйця порізати великим кубиком. Також кубиком порізати крабові палички, додати до яєць. Залишається всипати злиту від рідини кукурудзу, сухарики. Заправити майонезом, а зверху красиво укласти корейську морквину. Другий раз перемішати після подачі на стіл.
З ковбасою та сиром
Вкрай прості інгредієнти, до поєднання яких ми звикли. Якщо додати до них сухарики, то салат отримає смак класичного бутерброду. А чому б не спробувати?
Що потрібно:
200 г вареної ковбаси;
150 г ковбасного сиру;
Один помідор;
Три зубчики часнику, майонез;
Пачка сухариків (краще вибирати смак копченого м'яса);
Ковбасу нарізати соломкою, а сир натерти з використанням великої тертки. Помідори нарізати середнім кубиком. Усі інгредієнти змішати між собою. У майонез видавити часник. Соусом заправити салат. Перед тим, як ставити страву на стіл, її потрібно посипати сухариками з пачки.
З квасолею та куркою
Багато (рецепти з фото) прості та смачні на День Народження можна подавати. Цей варіант страви є святковим і не лише смачним, але виглядає ефектно.
Що потрібно:
400 г курячого м'яса;
Два помідори;
100 г сухариків;
Банку червоної консервованої квасолі;
100 г сиру твердого;
Листя салату;
Майонез, спеції на смак;
Курку краще відварити, а якщо на це немає часу, але сміливо беріть копчений продукт. Нарізувати|нарізати| кубиком і викласти в салат. Туди ж відправити листя зеленого салату, квасоля без рідини. Сир натирається з використанням дрібної тертки, помідори нарізати. Все поєднується і заправляється майонезом, додати спеції. В самому кінці, вже коли страва буде ставитися на стіл, посипати все сухариками. Можна приготувати різні.
З корейською морквою та зеленню
У принципі, цей рецепт схожий на багато хто, які наводилися у цій статті. Але це варіант салату із сухариками без додавання м'яса. За рахунок квасолі та самих сухариків смак буде насиченим, а страва – ситною.
Що потрібно:
Два банки червоної консервованої квасолі;
200 г корейської моркви;
Білі сухарики;
150 грамів сирку;
Зелень до смаку;
Майонез;
З квасолі злити рідину, натерти сир на тертці, яка вам більше подобається. Змішати квасолю, моркву та сир. Додати дрібно нарізану зелень та сухарики, залишається тільки перемішати із соусом. У цьому випадку салат заправляємо майонезом. Ви знаєте ?
Салати із сухариками: рецепти з фото прості та смачні ми представили для вас у цій статті. Нехай кожен рецепт у вас вийде, і салат стане окрасою столу.
Коли ми купуємо продукти, зазвичай беремо різні консерви: від рибних до овочевих. Вдало, якщо трапиться акція, але найчастіше вони стоять у холодильнику протягом місяця та дають розгул фантазії господині. Завдяки консервованій квасолі сильно збільшується список салатів, які можна подати на вечерю. Про салати з консервованої квасолі можна почитати.
А ще більш доступний продукт – сухарики. Коштують вони в межах десяти рублів і можуть стати основою величезної кількості страв. Якщо вони у вас покупні, тоді вибирайте потрібний вам смак, якщо домашні, тоді натріть хліб часником.
До речі, ми купуємо сухарики тільки з сіллю або часником, щоб уникнути споживання різного роду підсилювачів смаку та хімії.
Холостяцький рецепт ситного салату опишу насамперед. Вартість всіх складових цього кулінарного поєднання до ста карбованців, а поживна цінність варта поваги. Насамперед, через квасолю. Вона майже замінить тваринний білок, та й наситить організм корисними мікроелементами.
Сухарики візьміть свіжіший, щоб вони зберегли аромат спецій, а краще приготуйте їх самі.
Інгредієнти:
- Банку квасолі у власному соку
- Банку солодкої кукурудзи
- 2 пачки сухариків
- Майонез
Баночки роздруковуємо, позбавляємось рідини і викладаємо в ємність.
Сухарики витягаємо з пакета до квасолі.
Розмішуємо пару ложок майонезу та їмо.
Можна додати часточку часнику для аромату.
Або урізноманітнити свіжим огірком для корисності та соус замінити олією.
Якщо ви таку страву вже робили, тоді урізноманітнюйте її або візьміть за основу для іншої рецептури з великою кількістю інгредієнтів: солоним огірком, яєчком, ковбаскою або пекінською капустою.
Салат з квасолею, копченою ковбасою та сухариками
Ковбаска із сухарями – це вже салат, а от ядра квасолі розбавить сильний смак цих двох продуктів своєю нейтральністю та пісністю. Та й кислинка маринованих цибульних шматочків додасть пікантності та трохи соковитості у блюді.
Інгредієнти:
- 1 банка кукурудзи
- 1 банка квасолі
- 200 г копченої ковбаски
- Упаковка сухариків
- 1 цибулина
- Оцет – 1 ст.
- Цукор - 1 ч.л.
- Майонез
У цю страву йде маринована цибуля. Цибульні кубики заливаємо склянкою окропу з оцтом та цукром і залишаємо на 10 хвилин.
Інгредієнти ріжемо соломкою та змішуємо.
Звичайно, можна цибулю не маринувати, але тоді з'явиться запах від неї після їжі.
Готуємо салат із сухариками та копченою ковбасою
Ось саме ковбаса та сухарики – це основа даного салату, до них додаємо ніжності та білка у вигляді сиру та яєць.
Помідорку краще взяти не дуже соковиту, щоб сік не зіпсував вигляд сформованого салату. Та й сухарики намокнуть швидше.
Інгредієнти:
- Пачка сухариків
- 2 помідори
- 100 г копченої ковбаси
- 100 г твердого сиру
- 2 варені яйця
- Майонез
Ріжемо соломкою всі складові.
Але не змішуємо їх, а формуємо салат на плоскій страві окремими гірочками.
Або можна викласти їх пошарово, тоді всі інгредієнти потрібно буде нарізати дрібніше, а краще використовувати тертку.
У центр викладається майонез і ставиться на стіл.
«Смачний» з кукурудзою та куркою
Кукурудзою страву не зіпсуєш, тому дістаємо її з холодильника і йдемо відварювати курячі грудки. Бульйон ми будемо використовувати для або, а саме м'ясо наріжемо в.
Пам'ятайте, що для соковитості м'ясо кладемо в холодну воду, так білок, що згорнувся, не випустить весь сік у бульйон.
Можна взяти курячу ковбасу, тоді готове блюдо не треба солити.
Інгредієнти:
- 1 свіжий великий огірок
- 250 р. курки (грудка або куряча шинка)
- 100 г твердого сиру
- 1 банка консервованої кукурудзи
- 2 пачки магазинних сухариків
- Майонез
Всі продукти ріжемо соломкою та перемішуємо.
Сухарики краще брати у формі квадратиків, якщо вони соломкою, тоді розламайте їх кожну соломинку навпіл.
Висипаємо кукурудзу і просочуємо майонезом.
Можна цю страву посолити, якщо у вас сухарики не куплені і не обвалені в спеціях.
До цих інгредієнтів ще можна додати пекінську капусту, тоді отримаєте більш легку та ароматну страву. Це порада для тих, хто стежить за фігурою, але вважає, що трохи майонезу та солі сильно не зашкодять.
Дуже смачний рецепт - "Королівський"
Ще один улюблений салат – Королівський. Знаю, що він має інтерпретацію без сухарів і лимона, а з апельсином. Але ж у нас з вами є сухарики або зачерствілий хліб, щоб їх зробити.
Можна не вичавлювати лимон у загальну масу, а змішати з ним майонез. Це вже кому як подобається.
Інгредієнти:
- 4 курячі яйця
- 240 г. крабового м'яса чи паличок
- 300 г твердого сиру
- 100 р. сухариків
- 2 зубчики часнику
- Сік половини лимона
- Майонез
Розморожуємо упаковку крабових паличок та нарізаємо їх у вигляді кубиків.
Натираємо шматок сиру та яйця.
До сухариків видавлюємо два зубчики часнику.
До сиру з яйцями вичавлюємо половину лимона.
Усі складові об'єднаємо майонезним соусом.
До речі, це поєднання продуктів буде гарно виглядати, якщо їх викласти шарами.
Ще порада для тих, хто не бачить користі у крабових паличках. Тоді використовуйте інші білкові замінники: креветки або кальмари.
Салатна страва із сухарями: рецепт з крабовими паличками
Ще один рецепт у скарбничку з м'ясом сурімі (крабовими паличками). Думаю, що, якщо у вас в холодильнику лежить свіжий огірок або помідор, то сміливо додавайте їх у рецептуру, вказану нижче.
Інгредієнти:
- 150 г крабових паличок
- 150 г твердого сиру
- 4 варені яйця
- 150 г батона або багету
- Майонез
- Часник
Хлібу надаємо форму кубиків і обсмажуємо до золотистої скоринки.
Ріжемо яйця та крабові палички.
Натираємо шматок сиру та змішуємо з основними продуктами.
Видавлюємо пару зубчиків часнику до сиру та викладаємо зі сковороди сухарики у загальну ємність.
Порада з приготування сухариків. Знаю, що деякі кривляться від однієї думки, що їх можна купити. Адже склад у них зовсім не ангельський. Так ось я писала вже, там докладно описую, що сухарики можна просто висушити на аркуші в духовці, якщо ви не можете їсти обсмажені в олії скибочки хліба.
Якщо ж ви їх смажитимете, тоді спочатку прогрійте масло зі шматочками часнику, щоб він віддав весь свій аромат, потім часник можна викинути. А на цій ароматній олії і підсмажити хліба.
А ще зустрічала у великих продуктових магазинах упаковані сухарі із різних сортів хліба (не здоби). Там є з кунжутом, житні, часникові. У них зовсім немає підсилювачів смаку і коштує такий пакет, масою грам п'ятсот карбованців чотирнадцять. Ми їх беремо просто в супчик покласти, але й салати вони підійдуть.
Салат із шпрот із сухариками - це, погодьтеся, класика жанру для різних святкових столів. Зокрема, цей салат дуже популярний на новорічних гуляннях. Ділюсь простим рецептом цього салату.
Салат з бобами та сухариками - ситний і дуже простий у приготуванні. Добре він підійде і під пиво. А на другий день цей салат буде ще смачнішим. Сухарики можна підсмажити, а можна купити готові.
Салат з квасолею та сухариками - дуже простий, але при цьому багатьма улюблений, неймовірно ситний салат, смак якого відомий практично кожному.
Сухарики – невід'ємний компонент салату "Цезар", а ніяк не грецького... Але хто сказав, що все треба робити за правилами? Спробуйте рецепт грецького салату із сухариками - цього того варте!
Салати із сухариками дуже люблю. При цьому сухарики можна і самому готувати, а можна відразу курити готові. Смачний та ситний салат виходить із консервованою кукурудзою та сухариками. Спробуйте!
Коли немає часу готувати щось серйозне і хочеться перекусити – рекомендую приготувати салат із яєць із сухариками. Швидко, але дуже ситно та смачно.
Салат "Цезар" з куркою та сухариками
Простий рецепт приготування популярного ресторанного салату зі шматочками курки та сухарями. Готується до божевілля просто, але смакує всім!
Салат із сухариками та морквою - чудовий легкий салат з нескладним складом, який відмінно підійде, як на святковий стіл, так і на кожен день. Відмінний додаток до пікніка на природі.
Рецепт приготування салату з виноградних помідорів, оливкової олії, винного оцту, базиліку та підсмажених шматочків білого хліба з цибулею-шалотом, часником та сиром Пармезан.
Відмінний нескладний салат. Прекрасно підходить для вечірок та подобається всім без винятку. Коли набридають традиційні олів'є та вінегрет, настає час дістати із засіків цей рецепт. Пробуємо?
У квасолі міститься багато вітамінів і мінералів. Щодо консервованої квасолі, то, незважаючи на термічну обробку, в ній зберігається досить високий відсоток корисних речовин.
Салат "Цезар" із сухариками
Нескладний рецепт приготування салату "Цезар" із сухариками, за допомогою якого у вас на столі будь-якої миті з'явиться найсмачніша страва, популярна у всьому світі!
Рецепт приготування простого, але дуже смачного салату із сухариками, сиром та креветками. До пива - просто незамінний салат, хоч і без пива заходить теж відмінно.
Салат із пекінської капусти із сухариками - це і смачно, і просто! Крім того, страва ця дієтична, тому вашій фігурі не зашкодить! Салат виходить легким, соковитим та смачним. Раджу спробувати!
Салат із сухариками та капустою - легка страва, яка може стати приємним перекушуванням. Добре використовувати молоду білокачанну капусту та смачний якісний майонез.
Спагетті з сардинами та сухариками – ідеальна вечеря для тих випадків, коли до вас несподівано нагрянули гості, а у вас у холодильнику – кулею покотити. Мене завжди рятує цей рецепт:)
Сухарики з часником - моя улюблена закуска до пива. Хрумкі, ароматні сухарики смачно гризти і будучи на природі. Приготувати їх можна із білого, чорного, навіть черствого хліба за 10 хвилин. Поїхали!
Салат з беконом та сухариками гарний під пиво. Він - дуже ситний і цілком може замінити легку вечерю. Готуємо його з часником або без - за бажанням та настроєм. Заправляємо майонезом. Поїхали!
Незвичайний салат з курячого філе з квасолею, житніми сухариками, солодкою кукурудзою та маринованими огірками. Простий рецепт салату курячого з квасолею - для легкої вечері чи ситного обіду!
Піст – золотий час для любителів грибів! Пропоную вам скуштувати смачний салат із опеньками за неодноразово перевіреним мною рецептом. Обіцяю, що сподобається не тільки тим, хто постить:)
Цей смачний і ситний салат насправді не так багато "важить" - калорій тут хоч і достатньо, але не дуже багато. Тож простий рецепт салату з часником та куркою має зацікавити всіх, хто стежить за своєю фігурою!
Салат з квасолею та грибами - дуже смачний та ситний салат. Як на мене, він найбільше підходить для вживання в зимовий або осінній період.
Найкраща подяка - процитувати запис;)
Хоча, звичайно, не все так просто: риба не поєднуватиметься з беконом, а відварена свинина навряд чи складе гідну компанію авокадо. Якщо ви добре відчуваєте продукти, складайте та експериментуйте. Якщо інтуїтивно поки не виходить вільно творити, зверніть увагу на рецепти салатів з сухариками, що пропонуються сьогодні. Ну, і в будь-якому випадку обов'язково перегляньте рекомендації щодо приготування домашніх сухариків: цей компонент – запорука апетитного обіду та вдалої вечері, тому варто приділити особливу увагу саме йому.
Домашні сухарики для салатів
У вас безліч варіантів, можливостей для вибору та засобів для експериментів.Домашній салат з куркою та сухариками
Класика - це чудово, але не завжди, на жаль, реалізовано. Всесвітньо відомий «Цезар» вимагає компонентів, які не кожному доступні, причому навіть не про фінансову складову питання. Що робити, наприклад, якщо я живу в невеликому містечку з двома продуктовими магазинчиками, де й чути не чули про анчоуси, необхідні для «правильного» соусу для «Цезаря»? Зрозуміло, писати щось своє – на задану тему, але з вашими поправками.Вважаєте, що класика повинна бути неодмінно класичною і тому вже майстерно готуєте? Чудово. Надихнулися та купили все потрібне? Чудово. Ну, а якщо вам просто хочеться чимось апетитно похрумтіти, і ви не претендуєте на обов'язкове класичне виконання світових рецептур, робіть домашній «Цезар» – це смачно!
Інгредієнти:
- 1 відварена куряча грудка;
- 100 г твердого сиру;
- 5-6 скибочок білого хліба;
- половина невеликого качана пекінської капусти;
- 3-4 зубчики часнику;
- сіль, майонез до смаку.
Скибочки батона перетворюємо на кубики і підсушуємо до стану сухариків будь-яким зручним для вас способом.
Остиглу курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками. Пекінську капусту - так само, можна трохи більше. Сир натираємо на великій тертці.
Змішуємо м'ясо, пекінську капусту та сир, у салатник видавлюємо часник, заправляємо майонезом, додаємо за смаком сіль та чорний перець, перемішуємо разом із сухариками та одразу подаємо.
Порада: щоб пограти зі смаками, можна замінити відварену курку копченим філе.
Квасоляний салат з сухариками та м'ясом
– це ситно та смачно саме по собі, але якщо додати до заданої концепції трохи відвареного м'яса, можна отримати повноцінний обід чи вечерю, зібрану, по суті, нашвидкуруч (за умови, що ви заздалегідь підготуєте напівфабрикати).
Інгредієнти:
- 150 г відвареної або консервованої невеликої квасолі;
- 200 г відвареної яловичини;
- 1 огірок;
- 3-4 скибочки батона;
- 2 зубчики часнику;
Яловичину необхідно помити, звільнити від зайвих плівок та відварити до готовності.
Паралельно перетворюємо скибочки батона на дрібні домашні сухарики.
Охолоджене м'ясо нарізаємо кубиками, викладаємо в салатник. Туди ж додаємо квасолю – без рідини. Огірок нарізаємо кубиками, відправляємо до решти компонентів. Видавлюємо часник, солимо, заправляємо майонезом і перемішуємо, додавши сухарики. Подаємо одразу.
Порада:щоб м'ясо було соковитим та смачним, варіть відразу великий шматок – зайве ви завжди зможете заморозити і потім використовувати при необхідності.
Салат із сьомгою та сухариками
Ви, напевно, чули і навіть готували – популярний італійський салат, основними компонентами якого є хліб та помідори. І це чудово – смачно, корисно. Але нудно ж, якщо раз у раз готувати тільки цей варіант! Давайте спробуємо щось інше – схоже, але все ж таки інше.
Інгредієнти:
- 400 г філе сьомги;
- 200 г стручкової квасолі;
- 1 синя цибулина;
- 1 пучок базиліка;
- 200 г помідорів чері;
- 1 батон;
- 4 ст. л. оливкової олії;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, бальзамічний оцет на смак.
З батона потрібно зрізати всі скоринки, м'якуш - порвати руками на шматочки розміром приблизно з волоський горіх. Окремо змішати 2 ст. л. оливкової олії та розтертий у пасту часник, сіль та за бажання сухі трави. Отриману масу рівномірно розподілити по хлібному м'якушці, викласти все на деко і запікати при температурі 200-220 градусів до золотистого кольору, при цьому зовні хліб повинен стати хрустким і сухим, а всередині - м'яким.
Рибу потрібно приготувати на пару до готовності - відварювати близько 20 хвилин (якщо шматок великий, час збільшуємо).
Стручкову квасолю викладаємо в киплячу підсолену воду, проварюємо 3 хвилини, після чого відразу знімаємо з вогню, зливаємо гарячу воду і заливаємо крижаною.
У салатник викладаємо нарізані помідори, подрібнені цибулю та базилік. Додаємо різьблену на зручні шматочки квасолю. Розламуємо на шматочки рибу – туди. Заправляємо олією, солимо, акуратно перемішуємо, зверху викладаємо сухарики і подаємо.
Порада: такі хлібні сухарики (крутони) не варто готувати заздалегідь - вони відволожаться і втратить свою «родзинку».
Сирний салат із сухариками
У ті сумні періоди, коли свіжі ґрунтові помідори йдуть у зимову сплячку, а список сезонних овочів скорочується до моркви, цибулі та капусти, потрібно якось хитрувати і обходитися тим, що є. Втім, і в таких умовах можна створювати за допомогою доступних продуктів. Спробуємо сирний салат із сухариками?
Інгредієнти:
- 250 г твердого сиру;
- 3 зварених круто яйця;
- 3 солоних огірків;
- сухарики з 3-4 скибочок батона;
- 2 зубчики часнику;
- сіль, перець, майонез до смаку.
Сир і яйця три на великій тертці. Огірки нарізаємо смужками. Видавлюємо часник.
Всі інгредієнти викладаємо в миску, заправляємо майонезом салат, перемішуємо.
Порада:дрібно нарізані салати та салатні пасти можна подавати на «тарілочці» із сухарика – великому вирізаному із хліба та просушеному в духовці колі. Дуже красиво та ефектно!
Салат з крабовими паличками та сухариками
Варіантів приготування салату з крабовими паличками - безліч, починаючи від «ошатного» і закінчуючи стриманими версіями на два-три продукти. Давайте сьогодні відмовимося від подібної лаконічності і спробуємо щось нове – наприклад, листковий салат із кукурудзою та крабовими паличками. Ну і сухариками, зрозуміло, куди без них!
Інгредієнти:
- 4 помідори;
- 350 г крабових паличок;
- 1 банка консервованої кукурудзи;
- 200 г твердого сиру;
- 2 зубчики часнику;
- сухарики з 4-5 скибочок батона;
- майонез, сіль до смаку.
Салат потрібно викласти шарами - в спеціальне кільце сервіровки або в прозорий салатник. Перед нанесенням на компоненти майонез необхідно змішати з часником.
Перший шар – нарізані кубиками помідори, які попередньо звільнені від насіння. Сіль, майонез. Другий шар – крабові палички, довільними шматочками. Майонез. Далі – кукурудза, майонез, потім сир, майонез. Зверху салат необхідно прикрасити сухариками, що викладені в один шар.
Порада: не хочеться ігор із шарами? Подумайте про питу. Це чудова хлібна «упаковка» для салатів. Сухарики в концепцію вписуються, вийде оригінально та цікаво!
Салат зі шпинатом та куркою
У сезон молодого шпинату не використовувати його для приготування салатів – злочин! Це корисно, смачно і соковито, і пройти повз найрізноманітніші ідеї комбінування продуктів за участю цього товариша просто нереально. Ви пробували ? А давайте підемо трохи далі і приготуємо надзвичайно ситний і легкий варіант із курячим філе?
Інгредієнти:
- 250 г курячого філе;
- 150 г твердого сиру;
- 300 г свіжих огірків;
- 150 г цибулі;
- великий пучок шпинату;
- 4 ст. л. оливкової олії;
- 1 ч. л. гірчиці у зернах;
- 3 зубчики часнику;
- 1 ст. л. бальзамічного оцту;
- сіль, перець за смаком;
- 200 г домашніх сухариків.
Насамперед відварюємо філе до готовності. Остуджуємо. Розбираємо на волокна.
Шпинат миємо під струменем проточної води, просушуємо. Огірки нарізаємо соломкою.
Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями, заливаємо окропом, залишаємо на 10 хвилин, після чого зливаємо воду.
Сир натираємо на тертці.
Шпинат звільняємо від стеблинок, велике листя рвемо руками на кілька частин.
Окремо змішуємо олію, гірчицю, бальзамічний оцет, сіль, перець. Отриманою заправкою збризкуємо шпинат, акуратно перемішуємо. Додаємо інші компоненти, наприкінці викладаємо сухарики та подаємо.
Порада: за бажання куряче філе можна замаринувати в меді та апельсиновому соку, а потім запекти в духовці – буде відмінна альтернатива відвареному м'ясу.
Салат із сухариками та копченою ковбасою
Копчену ковбасу з великою натяжкою можна назвати корисним продуктом, однак салати з нею настільки смачні, що іноді можна і дозволити собі подібне кулінарне хуліганство. Крім того, додайте до складу побільше овочів, салатного листя, зелені - і можна взагалі переконати себе, що ви харчуєтеся суцільними вітамінами! Ну, трохи з пікантно шкідливим смаком, але ж вітамінами!
Інгредієнти для салату:
- 300 г помідорів чері;
- 200 г пекінської капусти;
- 100 г твердого сиру;
- 50 г житніх сухариків;
- 200 г копченої ковбаси;
- 100 г печериць;
- пучок зеленого лука.
Інгредієнти для заправки:
- 1 ст. л. гірчичного порошку;
- 2 ст. л. винного оцту;
- 3 ст. л. рослинного масла;
- 1 ч. л. лимонного соку;
- 1 ч. л. цукру;
- сіль за смаком.
Помідори нарізаємо половинками. Шинкуємо капусту. Крупно натираємо сир. Ковбасу перетворюємо на тонкі довгі смужки. Цибулю подрібнюємо. Гриби нарізаємо платівками. Змішуємо всі зазначені інгредієнти у салатнику.
Готуємо заправлення. Гірчичний порошок, оцет, олія, лимонний сік, цукор та сіль змішуємо у невеликому високому посуді до отримання емульсії. Заправляємо салат, додаємо сухарики, ще раз перемішуємо і одразу подаємо.
Порада:якщо ви зовсім-зовсім і категорично проти будь-яких ковбасних виробів у тому вигляді, в якому їх пропонують стандартні супермаркети, а зробити домашню «московську» поки що немає можливості, спробуйте замінити цей компонент копченим м'ясом.
Салат із сухариками та кукурудзою
У більшості рецептів салатів ґрунтовна частина органічно поєднується з легкою, це загальний принцип побудови подібних страв. Сухарики – ґрунтовно та ситно. Спробуйте додати до них солодкої кукурудзи та яблук – і салат заграє дуже цікавими смаковими відтінками.
Інгредієнти:
- 200 г сухариків;
- 200 г солодкої консервованої кукурудзи;
- 1/2 середнього качана салату «Айсберг»;
- 2 невеликі яблука;
- 1 відварена куряча грудка;
- 100 г твердого сиру;
- 3 зубчики часнику;
- 1 ст. л. гірчиці у зернах;
- 2 ст. л. майонезу;
- сіль за смаком.
"Айсберг" рвемо на невеликі шматочки, викладаємо в салатник. Сир натираємо, відправляємо до салату. Туди ж вкладаємо нарізані соломкою яблука (за бажання очищені від шкірки). Додаємо куряче м'ясо, порване на волокна, та кукурудзу.
Окремо змішуємо майонез, гірчицю, сіль та розчавлений часник. Заправляємо салат, додаємо сухарики. При необхідності беремо додатково ще трохи майонезу.
Порада: у вік доступності всього, чого завгодно, в консервованому вигляді, спробуйте хоча б раз приготувати цей салат з сезонною кукурудзою, тільки-но звареною. Зовсім інший смак!
Салат із сухариками, шинкою та помідорами
Салат простий, але дуже смачний. Акуратно - не готуйте його великими порціями: утриматися і не з'їсти все відразу дуже складно, так що, якщо помірність в їжі для вас важлива і актуальна, постарайтеся обмежитися рівною кількістю, яка потрібна для вашої родини. Втім, салат із сухариками, шинкою і помідорами цілком можна подати і до святкового столу, за яким зберуться рідні та друзі, і він виглядатиме так само актуально і цікаво, як і, припустімо, «Олів'є» або модний «Цезар».
Інгредієнти:
- 200 г сухариків;
- 200 г шинки;
- 200 г помідорів чері;
- 100 м твердого сиру.
- Інгредієнти для заправки:
- 2 ст. л. майонезу;
- 2 зубчики часнику;
- 2 анчоуси;
- 1 ст. л. винного оцту;
- 2-3 гілочки петрушки;
- 1/3 ч. л. мелений чорний перець.
У салатник викладаємо нарізану кубиками шинку, додаємо половинки помідорів чері. Дрібно натираємо сир, відправляємо туди.
Окремо готуємо салатну заправку – розтираємо в пасту анчоуси, додаємо до них розчавлений часник, дрібно нарізану петрушку та майонез. Перемішуємо до однорідності (ідеально – блендером), коригуємо смак винним оцтом, за необхідності додаємо сіль.
Перемішуємо компоненти салату разом із заправкою, не забуваємо про сухарики, одразу подаємо.
Порада:салат із шинкою, помідорами та сухариками досить самодостатній, йому нічого особливого і не потрібно на додаток, тому, якщо немає вільного часу або хочеться зробити щось нашвидкуруч, можете опустити «ігри» з дресингком і заправити салат звичайним майонезом.
Салат з морквою по-корейськи та сухариками
Пікантно! Перше, що хочеться сказати, - те, що салат виходить пікантним до неймовірності! Легкий, оригінальний і ситний одночасно - його цілком можна приготувати як повноцінний обід або легку вечерю.
Інгредієнти:
- 300 г моркви по-корейськи;
- 150 г копченого курячого м'яса (грудка або стегенця);
- 200 г консервованої кукурудзи;
- майонез для заправки, сіль за смаком.
М'ясо нарізаємо невеликими шматочками, змішуємо з кукурудзою і морквою по-корейськи. Заправляємо майонезом, солимо до смаку.
Порада:салат досить мінімалістичний; при бажанні урізноманітнити його смак, можна додати до складу трохи маринованої цибулі, тертого твердого сиру або круто зварених яєць.
Ви переконалися в тому, що салати із сухариками – це різноманітно та цікаво? Залишилося довести на практиці самому собі, що це неймовірно смачно, і буде вам багато хрусткого щастя! Готуйте, насолоджуйтесь, отримуйте задоволення від поєднання незвичайних продуктів і просто посміхайтеся, адже у вас є можливість, сили та бажання творити на кухні, а це багато чого варте! Гарного вам дня!
Сухарики з білого чи житнього хліба знайомі всім. Багато господині використовують їх як ситне доповнення до різних частування: супів, салатів, закусок. Хрумкі та ароматні крутони вдало підкреслюють смак будь-якої страви, надають йому оригінальності та апетитного вигляду.
Як зробити салат із сухариками
У професійних кухарів є кілька секретів приготування смачного салату із сухариками:
- цей інгредієнт краще готувати самостійно, а чи не використовувати магазинний;
- сухарі потрібно додавати до готової страви, інакше вони розмокнуть;
- смак підсушених шматочків хліба можна варіювати, приправляючи будь-якими спеціями;
- на салат з грінками можна перетворити будь-яку звичну вам овочеву або м'ясну закуску - експериментуйте!
З чорного хліба
Для приготування чорних гріночок візьміть підсохлий, трохи черствий сірий або чорний (житній) хліб, наріжте кубиками або соломкою. Все залежить від того, з якою метою використовуватимуться сухарі. Секрет: що менше розмір шматочка, то швидше він просочиться рідиною – супом чи майонезом. Пам'ятайте, що салати з чорних сухариків мають трохи кислуватий, яскравий присмак житнього хліба, який вдало доповнить бекон, шинку чи інші м'ясні інгредієнти.
З житнім сухариком
Якщо потрібно зробити суп більш ситним, а смак закуски гостріший і пікантніший, додайте до них житні сухарики, які чудово поєднуються з квасолею, рибними консервами (шпротами, печінкою тріски), ковбасними виробами та овочами (помідорами, огірками). Щоб приготувати їх, наріжте хліб смужками, збризкайте оливковою олією, приправте сіллю та улюбленими приправами, потім підсушіть у духовці або підсмажте на сковороді. Можна використовувати ростер чи тостер.
З білого хліба
Страви, в які додають сухарики з білого хліба (їх ще називають крутонами), більш вишукані. Як правило, вони містять делікатесні інгредієнти (такі, як сьомга, курка, тунець, креветки, виноград). Якщо ви хочете приготувати білі сухарики в духовці, дрібно наріжте батон, французький багет або студентську булку, додайте до них олію, сіль та улюблені приправи (часник, паприку, базилік). Викладіть на лист і запікайте 10-15 хвилин.
Салат із сухариків – рецепт
Різноманітні рецепти салатів із сухариками дозволяють вибрати, що вам більше до вподоби – м'ясні, рибні чи овочеві закуски. Крім того, цей простий інгредієнт здатний надати нових відтінків смаку будь-якій страві, так що можна приготувати приємний перекус швидко, нашвидкуруч. Візьміть улюблені інгредієнти, приправте олією чи майонезом, додайте крутони – чудова закуска для гостей готова!
З квасолею
Для приготування найпростішого, але смачного салату з консервів знадобиться лише кілька інгредієнтів: печериці, червона квасоля, кукурудза та трохи майонезу. Салат із квасолі із сухариками можна приготувати, просто змішавши всі ці компоненти! Найкраще підійдуть до цієї страви житні або чорні сухарі, проте можна експериментувати, вибравши пшеничні з оригінальними спеціями (наприклад, зі смаком бекону).
Інгредієнти:
- консервована червона квасоля – 200 г (банку);
- печериці – 250 г;
- кукурудза консервована – 200 г;
- сухарі - 100 г (пачка);
- майонез - 150-180 р.
Спосіб приготування:
- Відкрийте банки з консервами: кукурудзу, червону квасолю, злийте рідину, відкиньте на друшляк.
- Печериці відваріть у підсоленій воді 10-12 хвилин або обсмажте на сухій сковороді.
- У глибокій ємності змішайте всі інгредієнти (гриби, кукурудзу, крутони, квасолю), заправте майонезом.
Цезар з куркою
Найзнаменитіший і найпростіший салатик зробив свого часу кухар Цезар Кардін, змішавши латук, рум'яні грінки, пармезан, яйця та вустерський соус. Сучасні гурмани і сухариками вдосконалили, додавши до нього ще кілька компонентів, проте результат, як і раніше, тішить усіх: і розбірливих приверед, і досвідчених цінителів страв.
Інгредієнти:
- латук – 200 г;
- куряча грудка – 340 г;
- яйця перепелині - 6-8 шт.;
- сухарі зі смаком сиру – 80 г;
- сир пармезан - 120 г;
- вустерський соус – до смаку;
- гірчиця – 40 г;
- оливкова олія – 90 г;
- часник – 2 зубки;
- лимонний сік – 10 мл;
- сіль - 2 щіпки.
Спосіб приготування:
- Курку зваріть у солоній воді протягом 20 хвилин. Остудіть, поріжте невеликими шматочками.
- Латук промийте під проточною прохолодною водою, обсушіть.
- Перепелині яйця варіть протягом 5-7 хвилин. Остудіть, акуратно очистіть.
- Сир натріть на тертці.
- Приготуйте соус: у мисці змішайте віночком гірчицю, олію, пресований часник, лимонний сік, сіль. Добре розітріть до однорідності.
- Сухарі збризкайте вустерським соусом (якщо його немає під рукою, то звичайною оливковою олією).
- На плоску тарілку покладіть листя латука, шматочки філе, нарізані навпіл перепелині яйця. Посипте крутонами, сиром, полийте соусом.
З кукурудзою
Свіжий, легкий салатик припаде до душі тим, хто любить сир, кукурудзу та прянощі. Всі інгредієнти прості, продаються в будь-якому магазині і за лічені хвилини з'єднуються в апетитну закуску. Не забудьте завчасно охолодити в морозилці плавлений сир, щоб його легше було натирати на тертці. Доповніть салат із кукурудзи та сухариків ароматною зеленню.
Інгредієнти:
- плавлений сирок – 400 г (2 упаковки);
- кукурудза консервована – 1 банк;
- білий хліб чи батон – 200 г;
- часник – 3 зубчики;
- петрушка – 50 г;
- майонез - 180 р.
Спосіб приготування:
- Щоб приготувати крутони, потрібно очистити батон від кірки, нарізати кубиками чи смужками. Потім підсушити хліб у духовці (або використовуйте готові сухарі).
- Плавлений сир натріть на тертці середнього розміру.
- Порубайте петрушку, змішайте з подрібненим часником.
- Відкиньте кукурудзу на друшляк.
- У мисці з'єднайте всі компоненти, заправте майонезом.
З пекінської капусти
Ніжна, смачна закуска просто, швидко готується з «пекінки», що вже полюбилася всім господиням. Вона надає неповторний хрускіт і консистенцію страві, а грінки роблять його ще виразнішим. Якщо ви вирішили приготувати салат із сухариками та пекінською капустою, варто доповнити їх куркою, сиром або беконом. Заправити закуску можна майонезом або запашним оцтом з олією.
Інгредієнти:
- пекінська капуста – 250 г;
- куряче філе – 400 г;
- сир – 150 г;
- грінки будь-які – 80 г;
- зелень петрушки – 40 г;
- майонез – 5-6 ст. л.
Спосіб приготування:
- Розріжте виделок капусти навпіл, потім тонкими смужками.
- Сир натріть на тертці.
- Куряче філе відваріть у підсоленій воді, остудіть, розділіть на волокна.
- Петрушка порубайте. У глибокій мисці змішайте всі компоненти, заправте соусом.
З копченою куркою
Пікантна, ароматна закуска, яка нікого не залишить байдужим, готується без витрат часу та сил. Салат із копченої курки із сухариками має успіх у всіх гурманів, крім того, можна фантазувати у виборі інгредієнтів. Спробуйте замінити курятину сервелатом або копченою ковбасою, додайте помідори, огірки, селеру. Житні грінки можна купити у найближчому магазині, але краще приготувати самостійно.
Інгредієнти:
- копчене куряче м'ясо – 480 г;
- помідори – 300 г;
- огірки свіжі – 200 г;
- сир – 180 г;
- майонез – 180 г;
- сухарі чи білий хліб – 200 г.
Спосіб приготування:
- Огірки та томати помийте під проточною водою, наріжте кубиками чи соломкою.
- Курку розберіть на волокна, попередньо видаливши всі кістки.
- Сир натріть на великій тертці.
- Підсмажте дрібно нарізаний батон на невеликій кількості олії, додайте до крутонів сіль та зелень.
- Змішайте в мисці всі інгредієнти та заправте майонезом.
З помідорами та сиром
Якщо ви любите прості, нехитрі страви на швидку руку, то салат із сухарями та помідорами – те, що вам потрібно! Його можна розглядати як базовий рецепт, додаючи будь-які інші компоненти до смаку. Головне - постарайтеся з'їсти цю страву відразу після приготування, оскільки томати виділяють занадто багато соку, який зіпсує гріночки при тривалому зберіганні.
Інгредієнти:
- томати свіжі – 500 г;
- сир твердий – 350 г;
- часник – 2 зубчики;
- сухарі – 80 г;
- майонез – 180 г;
- зелень кропу та петрушки – 50 г.
Спосіб приготування:
- Поріжте помідори часточками або кружальцями. Якщо використовуєте черрі, можна просто порубати їх навпіл.
- Порубайте зелень, натріть сир.
- З'єднайте у мисці всі інгредієнти, заправте майонезом. Зверху викладіть сухарики.
З шинкою
Шинку і крутони краще завжди мати в будинку, щоб у будь-який момент, чи то вечеря, чи «несподівані гості», можна було приготувати ситну, апетитну страву. Для салату з шинкою і сухариками краще вибирати житні крутони: вони мають яскравіший смак і краще поєднуються з м'ясними компонентами, особливо якщо додати трохи часнику.
Інгредієнти:
- шинка чи ковбаса – 480 г;
- сухарі – 100 г;
- кукурудза – 200 г;
- зелена цибуля – 50 г;
- майонез – 190–200 мл.
Спосіб приготування:
- Банку з кукурудзою відкрийте, злийте рідину, відкиньте на друшляк.
- Шинку поріжте тонкими смужками. Зелену цибулю подрібніть.
- Поєднайте всі інгредієнти в глибокій ємності, змішайте з майонезом.
З корейською морквою
Якщо хочеться чогось пікантного, з гостро-солодким смаком, то простий рецепт обов'язково стане в нагоді. Корейська морква із сухариками відмінно поєднується, але змішувати їх найкраще в останній момент. Цибулю для страви необхідно замаринувати в розчині оцту, солі, цукру, щоб він став м'якшим і ніжнішим.
Інгредієнти:
- куряча м'якоть – 250 г;
- корейська морква – 200 г;
- грінки – 100 г;
- кукурудза – 200 г;
- цибуля – 100 г;
- майонез – 6-7 ст.
- оцет - 1 ст.
- цукор – 1 ст.
- сіль-щіпка.
Спосіб приготування:
- З кукурудзи злийте воду, перекладіть у глибоку миску.
- М'якуш курки наріжте тонкими смужками.
- Цибулю поріжте півкільцями, замаринуйте в розчині оцту, солі, цукру на 15 хвилин.
- Відіжміть, викладіть до основних інгредієнтів разом з корейською морквою.
- Заправте блюдо вибраним соусом.
Королівський з крабовими паличками
Улюблені всіма інгредієнти, простота приготування, насичений смак та приголомшливий аромат зробили салат із сухариками королівський чудовою закускою, яка доречна на будь-якому столі. Рекомендується використовувати охолоджені, а не заморожені, оскільки вони набагато приємніші за смаком та консистенцією. Грінки приготуйте самостійно або купіть ті, що із сирним смаком.
Інгредієнти:
- сир – 280 г;
- крабові палички – 240 г;
- яйця – 4 шт.;
- лимонний сік - їдальня ложка;
- часник – 3 зубчики;
- сухарі – 100 г;
- майонез - 180 р.
Спосіб приготування:
- Крабові палички поріжте тонкими смужками.
- Яйця зваріть, остудіть, порубайте дрібними кубиками.
- Сир натріть на дрібній тертці.
- Часник подрібніть за допомогою пресу.
- Усі інгредієнти викладіть у глибоку тарілку, полийте лимонним соком, розмішайте. Заправте майонезом.
З грибами та сиром
Ніжний, незвичайний закусочний варіант сподобається тим, хто втомився від звичних інгредієнтів на кшталт ковбаси, курки, моркви та яєць, але не готовий вивчати, як приготувати незвичайні екзотичні страви. Особливо салат з грибами та сухариками сподобається тим, хто любить мариновані опеньки або печериці. Якщо ви думаєте, як приготувати страву так, щоб зменшити калорійність, замініть майонез ароматною олією.
Інгредієнти:
- сир твердий – 300 г;
- мариновані гриби – 180 г;
- грінки – 80 г;
- майонез – 120 г;
- кріп – 30 г.
Спосіб приготування:
- Наріжте сир дрібними кубиками.
- Гриби відкиньте на друшляк, щоб стекла рідина. Подрібніть, якщо вони занадто великі (дрібні грибочки просто поріжте навпіл).
- Кріп дрібно порубайте.
- Змішайте у глибокій мисці всі інгредієнти, заправте майонезом, дайте настоятися півгодини.
Смачні салати із сухариками - секрети приготування
Інтернет та кулінарні книги рясніють фото з рецептами того, як приготувати смачні закуски. Якщо вам вже набрид грецький салат, класичний олів'є, закуски з червоною рибою, чіпсами, зверніть увагу на прості салати із сухариками. Вони елементарні у приготуванні, не вимагають великих матеріальних витрат, містять універсальні інгредієнти.
Салат із сухарів – величезне поле для кулінарної фантазії. Якщо ви любите ситні страви, використовуйте консервовані квасолі, бекон або ковбасу. Якщо віддаєте перевагу пікантним відтінкам, додайте сир, гостру морквину, мариновані огірочки. Можна варіювати і консистенцію закуски, додаючи грінки перед заправкою соусом або до неї - страва стає або м'якшою, або знаходить приємний хрускіт.
Відео
Статті на тему
