Продаж кави в пробках. Ідея для бізнесу: кава з доставкою у пробку. Організаційні питання – реєстрація, обладнання, персонал

16 днів на рік москвичі проводять у пробках. На цьому можна заробити мільйони. Головне знайти свою нішу та правильно вибрати місце для розповсюдження товарів. У пробках можна продавати все: від кави та цигарок до біотуалетів. Подробиці – у Аеліти Курмукової.

Середня довжина московських пробок - 1 тис. км. Снігопад може розтягнути до 3,5 тис. км. Так було минулого лютого. Довжина заторів дорівнювала відстані від Москви до Мадрида. На трафіку можна заробити мільйони. Але найчастіше це сезонний бізнес. Влітку в ході прохолодні напої, морозиво та квіти. Від погоди не страждають зарядні пристрої, газети та журнали. І клієнти завжди будуть. За п'яти балів у середньому на дорогах коштує близько 0,5 млн машин, повідомив керівник центру "Пробок.нет" Олександр Шумський.

Найгучніший приклад того, як люди на пробках заробляють - це "Яндекс", на який всі орієнтуються. У перевагу з пробками стали дуже сильно вигравати мобільні додатки на все, що можна, будь-які розважальні іграшки, тому ми вважали, що в середньому московський водій проводить у пробках 16 діб на рік", - каже він.

Цей час можна провести з користю. Головне вибрати правильну нішу. Безпрограшний варіант – кава та цигарки. І в Москві вже є подібні проекти. На дорозі стоїть живий білборд, він же каса – за 100 метрів – пункт видачі кави. Щоправда, смак залишає бажати кращого. Великі гравці не готові розносити каву в пробках, якість напою страждає, повідомив директор з маркетингу мережі "Кофеїн" Микита Житлов.

"Кава в пробці. Є такі конструкції, вони на Заході продаються: рюкзаки, які надягаєш з баком, в якому заварена кава. Головна проблема - це якість цієї кави. У будь-якому випадку, в мороз вона буде остигати швидко, буде погана якість. точки зору їжі, я згоден, можна продавати в індивідуальній упаковці", - каже він.

У пробках виграють продукти першої необхідності – напої, серветки, можна навіть продавати контрацептиви. Головне, вибрати правильне місце, вважає директор бізнес-інкубатора МДУ Юрій Мітін.

"Потрібно підгадати, де буде велика кількість пробок, вміло там розставити свої намети, де ви продаватимете щось. Велика кількість людей слухають радіо, але є ще можливість отримати додатковий формат, роздаючи якісь аудіокниги.

Це може бути рекламний диск, на якому буде цікава інформація про продукти компанії. Це може бути якась демонстрація, купон на знижку, спеціальний флаєр, який можна використати у магазині одягу”, – каже він.

"Пробки реально збільшують ефективність зовнішньої реклами. Це факт, тому що різко зростає час у дорозі, люди знаходяться довше в зонах огляду рекламоносіїв, і їхня ефективність підвищується. Мало чого позитивно асоціюється, тут очевидно протиставлення: пробки - погано, фітнес - добре", - каже він.

У пробках можна продавати не лише презервативи, наприклад. Але й біотуалети. Мої знайомі вже спробували мобільний пристрій під назвою "Піс-Піс".

Останнім часом стала популярна торгівля в автомобільних заторах як бізнес. Першими вигоду такого підприємництва зрозуміли американці, які почали доставляти у пробки фаст-фуд, а потім ідею підхопили і в Росії, розпочавши продаж не лише їжі, а й гарячої кави.

• Як отримати кавоварку для кав'ярні безкоштовно
• Проект маленької мобільної кав'ярні
• Скільки потрібно грошей, щоб відкрити мобільну кав'ярню
• Де краще розміщувати мобільну кав'ярню
• Що потрібно, щоб розпочати продаж кави у пробках?
• Який КВЕД вибрати для мобільної кав'ярні?
• Чи потрібний дозвіл на мобільну кав'ярню?
• Устаткування для організації кав'ярні на колесах
• 4 види кави, які віддають перевагу покупцям
• Кава в пробках: 6 способів обійти конкурентів

В автомобільних пробках стала дуже популярна і послуга «Кава з собою», а середня чашка кави в паперовому термостакані коштує від 100 рублів.

Як отримати кавоварку для кав'ярні безкоштовно

Кавомашину також можна взяти в оренду у постачальника кави, крім того деякі постачальники мають таку послугу - вони надають безкоштовно кавомашину, якщо ви укладаєте з ними ексклюзивний договір на поставку кави.

Проект маленької мобільної кав'ярні

Якщо ви плануєте організувати серйозний бізнес та отримувати хороший дохід, необхідно буде найняти кур'єрів, які розноситимуть напої водіям.

Скільки потрібно грошей, щоб відкрити мобільну кав'ярню

Початкові вкладення знадобляться не менше ніж 250-300 тисяч.

Можливо також купити готову франшизу "Кава з собою", яка обійдеться в середньому від 200 000 до 500 000 рублів. На перший погляд – витратно, але, відкриваючи бізнес за франшизою, ви зможете отримати не лише підтримку та допомогу у відкритті бізнесу, але й гарні умови на каву, витратні матеріали.

Франшиза забезпечує безперебійне постачання кави, перевірені способи оформлення мобільної кав'ярні, а також свої рекомендації щодо розміщення в різну пору року, час доби, а також залежно від погодних умов.

Де краще розміщувати мобільну кав'ярню

Сезонність - головний ворог мобільної кав'ярні, тому заздалегідь варто передбачити, де буде народ, навіть якщо погода за вікном холодна або сніг. Правильно - пробки тільки посилюватимуться, а продажі зростатимуть.

З іншого боку пляжні та курортні райони найбільш заповнені у вихідні та свята.

Ще один із обов'язкових процесів – відстежувати великі заходи та свята та заздалегідь планувати розміщення там.

Що потрібно, щоб розпочати продаж кави у пробках?

Якщо ви вирішили зайнятися торгівлею кавою в пробках, то можна сміливо братися за цей напрямок, оскільки ніша для Росії відносно нова, і конкуренція ще не надто велика. Насамперед, потрібно зареєструватись як ІП, а як система оподаткування обрати спрощений режим - УСН - база оподаткування - доходи (ставка може змінюватися з часом, зараз вона становить 6%).

Який КВЕД вибрати для мобільної кав'ярні?

1. роздрібна торгівля
2. роздрібна торгівля поза магазинами

Чи потрібний дозвіл на мобільну кав'ярню?

Для початку потрібно визначитися, де ви хочете торгувати, оскільки необхідно мати дозвіл на торгівлю в тому місці, де стоїть мобільна кав'ярня. За законом, ви не можете продавати каву з нестаціонарної торгової точки, якщо її немає у вашому дозволі.

Ще до відкриття бізнесу слід звернутися до адміністрації міста чи району, щоб дізнатися, що потрібно для оформлення бізнесу.

Багато підприємців-початківців часто ігнорують необхідність дозволу на торгівлю і вже домовляються на місці або вирішують проблеми в міру їх появи.

Устаткування для організації кав'ярні на колесах

Щоб розпочати кавовий бізнес пробці, знадобиться наступне мінімальне обладнання:

1. обладнаний автомобіль-фургон (найдорожче)
2. кавомашина для мобільної кав'ярні
3. терморюкзаки
4. терморозноси
5. блендер
6. холодильна камера.

Потрібні також пластикові стаканчики з кришками, кава, цукор, серветки. Крім того, необхідний пересувний кіоск або популярні останнім часом кавові фургони, які є невід'ємною частиною популярної сьогодні франшизи мобільної кав'ярні.

Найбільш витратні частини - це автомобіль і кавоварка, ми вже писали вище, що часто кавоварку можна отримати в оренду, а автомобіль придбати в кредит на 5 років - тоді вкладення на старті стануть взагалі мінімальними!

4 види кави, які віддають перевагу покупцям

Бажано, щоб асортимент пропонованої вами кави та напоїв на його основі був якомога ширшим - не менше 4 видів, починаючи зі звичайного еспресо та американо і закінчуючи латте та мокко.

Краще не економити і використовувати хороші сорти кави, тоді товар матиме попит.

Можна додати трохи екзотики. Багатьом клієнтам неодмінно сподобається кава з добавками та сиропами.

Згодом добре також додати чай різних сортів, всілякі безалкогольні коктейлі, соки, морси, лимонад. Збільшити продаж можна за рахунок свіжої випічки, вареної кукурудзи, фаст-фудів.

Кава в пробках: 6 способів обійти конкурентів

Оскільки продаж кави в пробках стає дедалі популярнішим, і кількість охочих побудувати подібний бізнес зростає, конкуренції в цій ніші не уникнути. Тому спочатку варто подумати над тим, як залучити більше клієнтів і обійти конкурентів.

У цьому допоможуть:

1. Насамперед це смачна кава;
2. Конкурентні ціни;
3. Фірмовий стиль(власних логотип на склянках та упаковці, форма продавців);
4. Знижки та акції, які можна час від часу організовувати (наприклад: при покупці 4 склянок - 5-ї безкоштовно);
5. Високий рівень сервісу(Варто привчити кур'єрів не сперечатися з клієнтами, посміхатися. Щоб бачити помилки та прорахунки продавців, можна забезпечити їх відеокамерами);
6. Створення мобільного онлайн додаткудозволяє бронювати каву онлайн.

При хорошому розкладі підприємство окупиться протягом кількох місяців, а за півроку-рік цілком можна виходити на інший рівень, відкривати нові точки і просувати свою каву далі.

Як тільки до Москви приходить осінь автомобілістам більшу частину часу доводиться проводити у пробках. Цей час кожен проводить по-різному: хтось слухає музику, хтось читає книги, а комусь хочеться побалувати себе філіжанкою ароматної кави. Завдяки ідеї ініціативних молодих людей сьогодні автовласники можуть купити каву в Москві, не залишаючи своїх машин.

Як все починалося?

Артем – адміністратор кав'ярні на колесах, що працює на проспекті Андропова, переїхав до Москви з Донецька 2 роки тому. Щоб якось вижити, він із друзями вирішив відкрити мобільний пункт із приготування та реалізації кави. На даний момент хлопці працюють лише в одній точці столиці. Підприємці кажуть, що зароблених грошей їх вистачає і на оренду квартири в Москві, і деякі «радості» життя.

У придорожній кав'ярні зараз працюють три дівчини, які розносять напій у пробці, а також бариста. Офіціантки за свою роботу одержують 25 руб. з кожної проданої чашки кави. В результаті їхня заробітна плата залежить від обсягу продажів. Діти відзначають, що протягом дня їм вдається продати 40 - 50 чашок. При цьому зміна займає неповний робочий день, а лише 2 – 3 години вранці та ввечері, коли на проспекті утворюється пробка.

Бізнес заради прибутку чи заради задоволення?

Неподалік кав'ярні (100 м) розташовується ще одна кав'ярня на колесах. Однак тут ціна кави вдвічі вища, обсяг продажів – у кілька разів менший. Адміністратором точки є Едуард, який розповідає, що в день його кав'ярні вдається продати не більше ніж 30 – 40 чашок. На відміну від «донецьких» підприємців, його напій купують справжні цінителі якісної натуральної кави.

Різниця між двома точками полягає у відношенні їх власників до своєї справи. У першому випадку хлопці намагаються заробити та сприймають своє дітище, як бізнес – джерело до життя. У другому випадку ставлення до свого заняття дещо інше – Едуард сприймає роботу як захоплення, яке додатково дає прибуток.

Літера закону

Оскільки законодавство вважає таку торгівлю несанкціонованою, продавці є найчастішими «гостями» місцевої управи та поліції. Подібна діяльність підпадає під ст. Кодексу про адміністративні порушення, що регламентує ведення несанкціонованої торгівлі. Перший штраф становить 2500 руб., Повторне порушення - 5000 руб.

Підприємці вважають, що надто жорсткий контроль їхньої діяльності пов'язаний із бажанням поліції кришувати їхній бізнес. На думку представників законної влади, ця діяльність є дуже прибутковою, проте це не так. З урахуванням постійних штрафів хлопцям і дівчатам ледве вдається звести дебет та кредит.

Москва щодня стоїть у пробках, а з реконструкцією міських вулиць ситуація зовсім посилилася. Для автомобілістів це втрата часу, а для бізнесменів – гарна нагода заробити: людям, що нудьгують у заторах, можна доставляти їжу та напої. Власники та менеджери компаній, які освоїли цей бізнес, розповіли Inc., як вони це роблять і з якими труднощами стикаються у роботі.

Причина №1: це потреба

Тимурмалик Ельмурадов,

директор з маркетингу у компанії «ГОЛОД» (Москва)

Ми доставляємо їжу в пробки, тому що це потрібно людям. У нас не служба доставки їжі, а сервіс миттєвих обідів зі своєю кухнею та логістикою. Наші кур'єри привозять їжу дуже швидко, що в пробці актуально: людина застрягла, а їсти хочеться. Клієнт відкриває наш мобільний додаток і бачить, що за п'ять-вісім хвилин від нього знаходиться кур'єр з їжею, після чого оформляє замовлення.

Жодних складнощів з доставкою немає. Завдяки GPS, кур'єр бачить на карті точне розташування клієнта, а клієнт - кур'єра. Вони трапляються прямо на дорозі, у пробці.

Послуга ця дуже популярна, особливо взимку. Наразі попит дещо впав, але влітку знову повернеться. Це все-таки сезонний бізнес.

Зараз ми працюємо у невеликий мінус. Ми могли б отримувати прибуток, але це зупинило б розвиток компанії: працюємо на зростання та масштаб.

Причина №2: це PR-хід

Денис Кутюрін,

керівник кондитерської крамниці "Foreversweet" (Санкт-Петербург)

Ми першими в Санкт-Петербурзі запровадили цю послугу, але ніколи не розглядали її як пріоритетний напрямок. Для нас це було більше PR-ходом. Ми потребували додаткової точки продажу. Введення нового сервісу мало збільшити попит і, отже, підвищити виручку.

За кілька кілометрів до нашого кафе стояв промоутер та роздавав меню. Клієнт міг зробити замовлення телефоном, повідомивши марку своєї машини та її держномер. На момент, коли він під'їжджав до кафе, офіціант уже виносив його замовлення.

Не можу сказати, що послуга мала популярність. Таким покупцям важлива ціна, а чи не якість. Для нас це є неприйнятним принципом, тому ми відмовилися від цієї послуги.

Причина №3: ​​бажання клієнта

Ілля Чумак,

власник мережі «Гей, кава» (Москва, Санкт-Петербург)

Ми доставляємо автомобілістам напої та сендвічі, бо вони мають таке бажання. Багато хто з нас часто потрапляв у затор. Буває, не встиг поснідати чи просто голодний. Ось тут на допомогу приходить наш сервіс. Заявки приймаємо двома способами. Перший - повністю автоматизований: через сайт, соціальні мережі та месенджери. Другий спосіб - це попереднє замовлення вже в самій пробці. У нас є людина, яка приймає замовлення на початку дорожнього затора та передає інформацію у фудтрак, після чого доставник несе клієнту свіжозварену каву.

Ми вже третій рік доставляємо напої в пробках, щодня і всесезонно. Складнощів у нашій справі багато, але головна у тому, що діяльність автолавок у Росії не регулюється. Вона одночасно і не заборонена, і не дозволена.

З точки заробляємо від 100 до 200 тисяч рублів на місяць. Виручка залежить від сезону та дорожньої ситуації.

Причина №4: люди готові платити за це

Айрат Шакіров,

власник кейтерингової компанії «С.У.П.» (Казань)

Потреба цієї послуги існує, і люди готові за неї платити. Заявки приймаємо по телефону або через інтернет-магазин. Для доставки замовлення використовується квадрокоптер. Іноді кур'єр пішки йде до клієнта, що застряг у пробці.

Але ця послуга не має великої популярності і тому не є пріоритетним напрямком нашої компанії. Головна проблема, з якою ми зіткнулися, – терміновість. Зазвичай, їжа потрібна протягом 15 хвилин, що не завжди реально.

Причина №5: це додатковий канал продажу

Олексій Федосов,

керуючий партнер мобільної кав'ярні "Кофельяно" (Москва)

Спочатку наші мобільні кав'ярні працювали у парках, але місць там менше, ніж бажання працювати. Тому ми почали продавати каву та у пробках.

Механізм роботи дуже простий: співробітники ходять з кавою та пропонують її клієнтам. Люди звикли щось купувати у пробках, тож послуга досить популярна. Найбільша складність пов'язана із законодавством: такий вид діяльності вважається несанкціонованою торгівлею.

Що заважає іншим компаніям?

Деякі компанії відмовилися від цього виду послуг з тієї ж причини: пробка, хоч і повільно, але рухається. «Ми доставляємо їжу з найближчих ресторанів і готові привезти її в будь-яке місце, але для цього людина має вбити свою адресу, – каже співзасновник проекту FoodFox Сергій Полісар. - Якщо людина стоїть у пробці, їй необхідно ввести адресу найближчого будинку. Складність у тому, що пробка все ж таки рухається і через 40 хвилин людина буде вже зовсім в іншому місці».

З цієї причини їжу в пробки не доставляє UberEATS. «З точки зору логістики, це складно реалізувати», - каже Ірина Гущина, директор з комунікацій UBER щодо Росії та СНД.

Компанія Delivery Club поки не доставляла їжу в пробки, але не виключає, що це займеться в майбутньому. Якщо пробка глуха і водій розуміє, що проведе в ній не менше 45 хвилин, ми, безумовно, привеземо йому свіжі гарячі страви. Але поки що ми не отримували таких запитів», - зізнався керуючий директор Delivery Club Андрій Лукашевич. У майбутньому, за його словами, доставляти їжу в пробки можна буде оперативніше за допомогою дронів. «Але така можливість, швидше за все, з'явиться не раніше, ніж через два-три роки, коли вирішаться проблеми з інфраструктурою та ухвалять закони, що дозволяють запускати дрони без тривалих попередніх погоджень», - додав Лукашевич.

Що таке "життя в мегаполісі"? Щасливцям, які мешкають у невеликих містечках «до-мільйонниках», ніколи не зрозуміти тих, хто виїжджає на власному автомобілі або в таксі на роботу за дві години до Х.

Весь той час, що витрачається іншими людьми на неквапливий збір на роботу, на приготування сніданку, на обов'язкову ранкову філіжанку кави, жителі мегаполісів проживають буквально за секунди, квапливо залишаючи своє житло, сподіваючись провести сьогодні в пробці не рівно дві години, а одну годину. сорок п'ять хвилин.

Пара заповзятливих молодих людей із Санкт-Петербурга, Денис Ніканоров та Ілля Чумак, вирішили не лише розірвати це порочне щоденне коло, а й трохи покращити життя інших людей.

Про що мріють люди, які стоять у пробці? Звичайно, переважна більшість із них мріє про те, щоб пробки ніколи не утворювалися і шлях від дому до роботи займав не більше 25 хвилин. І якщо з цим бажанням хлопці нічого зробити не можуть, то з бажанням випити прямо в машині чашку свіжого напою, що бадьорить, вони допоможуть будь-кому.

Де взяти гроші для започаткування власного бізнесу? Саме з цією проблемою стикається 95% підприємців-початківців! У статті ми розкрили найактуальніші способи отримання стартового капіталу для підприємця. Також рекомендуємо уважно вивчити результати нашого експерименту в біржовому заробітку:

Почали продавати каву у пробках хлопці у 2013 році. Вони взяли в оренду мобільну каву-машину, створили свій фірмовий знак «Гей, кава!» і почали ходити по пробках, пропонуючи чашку бадьорого напою всім бажаючим. Протягом року їхній бізнес-проект розвивався, змінювався, знаходив все нових та нових шанувальників.

Тепер, через півтора роки, творці "Гей, кава!" змогли придбати власну мобільну точку з виробництва кави, розширили асортименти до 4 сортів. У кав'ярні варять каву, наповнюють ним термоси та роздають термоси кур'єрам, які доставляють каву безпосередньо до епіцентру дорожніх заторів.

Найближчим часом хлопці сподіваються створити мобільну програму, в якій можна буде бронювати каву в он-лайн режимі, планують збільшити кількість точок обслуговування і навіть розширитися та покращити життя у столичних пробках.