Пельмені, запечені в духовці, - повсякденні та святкові рецепти. Пельмені, запечені в духовці зі сметаною та сиром: рецепти з фото

У духовці півкіло пельменів запікати – при температурі 200 градусів.
У мультиварці півкіло пельменів запікати на режимі "випікання".

Пельмені з соусом у духовці

складові
Пельмені - півкіло
Цибуля - 1 голова
Сметана 20% – 500 грам
Сир "Російський" - 100 грам
Рослинна олія - ​​3 столові ложки
Вершкове масло - 1 столова ложка
Сіль та перець - за смаком

Як запекти пельмені в духовці
Цибулю почистити і дрібно нарізати. Розігріти сковорідку, налити олію та викласти цибулю. Обсмажувати 10 хвилин. Додати сметану, сіль та перець. Прогріти соус. Пельмені, не розморожуючи, викласти в лист, змащений вершковим маслом. Залити соусом пельмені, зверху потерти сир. Розігріти духовку до 200 градусів, поставити лист з пельменями в духовку і запікати пельмені 30 хвилин.

Як запекти пельмені в мультиварці

складові
Пельмені – 500 грам
Сметана 20% - 6 столових ложок
Окріп - 1 мультистакан
Часник - 1 зубець
Лавровий лист - 2 листочки
Вершкове масло - 2 столові ложки
Соєвий соус - 3 столові ложки
Зелена цибуля - кілька стеблинок
Сир "Російський" - 100 грам
Сіль та перець - за смаком

Як запекти пельмені в мультиварці
Пельмені, не розморожуючи, викласти на дно мультиварки. Зверху викласти шматочки вершкового масла|мастила|.
Змішати сметану з окропом, соєвим соусом, подрібненим часником, сіллю та перцем. Пельмені залити сумішшю, що вийшла, і додати лавровий лист. Залишити кришку мультиварки відкритою, налаштувати мультиварку на режим "Випічка" та запікати 15 хвилин. Потім закрити мультиварку та готувати на режимі "Випічка" ще 20 хвилин. При подачі запечених пельменів, посипати пельмені рубаною зеленою цибулею та тертим сиром.

Страви із заморожених напівфабрикатів, які можна зробити нашвидкуруч, – це справжній порятунок для сучасної господині.

Якщо у вас не завжди знаходиться час, щоб приготувати обід, тоді пропонуємо дізнатися, як робляться пельмені, запечені в духовці. Ця калорійна страва явно сподобається вашим домашнім, адже як заливка використовується безліч різноманітних соусів.

Варіанти заливання для запечених пельменів

Пельмені, запечені із сиром

Сир – це ідеальне доповнення для пельменів, особливо, якщо ви збираєтеся запікати їх у духовці. Наприклад, сім'ю за вечерею можна пригостити стравою, до якої додано нарізану шинку або нежирну ковбасу. Запечені пельмені з шинкою та сиром – справжнє свято для живота, яке легко та швидко можна організувати.

Також дуже смачними виходять варіанти з яйцем та сиром – такою заливкою можна просто заправити напівготові пельмені, а потім відправити форму зі стравою в духовку та запекти до рум'яної скоринки. Цей вид запечених пельмешок вважається не таким жирним та калорійним, а тому рецепт добре підійде навіть для сімейного обіду.

Пельмені, запечені у сметані

Смачно запекти пельмені у духовці нескладно. Зі сметаною така страва поєднується анітрохи не гірше, ніж із сиром, а тому можна сміливо відправляти відварені пельмешки у відповідну форму, заливати їх зверху сметаною, присмачувати спеціями та зеленим цибулькою (дрібно нарубаним).

Також відмінно поєднуються пельмені в сметані з овочами та грибами. При цьому найбільше аромату блюду надають сушені гриби. Бажаєте здивувати домашніх?

Тоді спочатку проваріть пельмешки 3-4 хвилини в окропі, а потім дістаньте їх з каструлі і покладіть у форму для запікання. Поверх них покладіть попередньо вимочені у воді сушені грибочки, залийте обід сметаною і відправляйте в піч.

Пельмені, запечені в духовці з майонезом

Запекти пельмені можна з майонезом. Хоча такий варіант страви вважається найбільш калорійним і важким для шлунка, проте іноді себе побалувати ситними пельмешками все ж таки можна.

Зазвичай для такої страви використовують прянощі та часник – просто заправляємо пельмені майонезом, попередньо змішаним із розчавленими зубками часнику.

А от якщо вам хочеться здивувати своїх домашніх чи гостей, то спробуйте присипати зверху майонезну скоринку сухими ароматними травами та зеленню селери (можна і звичайною петрушкою). Виходить дуже смачно та красиво – те, що потрібно для ситного обіду!

Пельмені, запечені з грибами та сиром: смачний рецепт

складові

• Пельмені - 0,5 кг + -
• - 150 г + -
• - 150 г + -
• - 1 шт. + -
• - за смаком + -
• - 1 щіпка + -

Як приготувати пельмені з грибами та сиром у духовці.

1. Запечені з овочами пельмені у духовці готуються дуже просто. Спершу відправляємо в каструлю з окропом наші пельмешки (краще запікати проварені), щоб вони були м'якшими і соковитішими. Варимо їх всього кілька хвилин, до напівготовності.
2. Свіжі гриби чистимо, промиваємо та нарізаємо на великі шматочки. Розігріваємо сковороду, кришимо в масло цибулька і обсмажуємо його до золотистого відтінку. Потім відправляємо гриби в сковорідку і просмажуємо їх близько 10 хвилин на невеликому вогні.
3. У форму для випікання укладаємо пельмені. Кладемо їх один біля одного, щоб вони добре пропеклися і було зручно розкладати їх на порції по тарілках. Зверху викладаємо обсмажені грибочки.
4. Шматок сиру натираємо на великій тертці і присипаємо зверху наше блюдо. Солимо та перчимо пельмені на свій смак, також можна додати до них сушені прянощі – вийде ще смачніше.

5. У розігріту духовку відправляємо блюдо з пельменями на 10-15 хвилин. Якщо гриби та пельмені у вас вже практично готові, то досить просто дочекатися, поки сирна скоринка підрум'яниться і стане золотистою.

Запечені пельмені з цибулею та майонезом: експрес-рецепт

За цим рецептом страва готується неймовірно швидко, до того ж вона обов'язково припаде до душі вашим гостям, якщо вони, звичайно, не на дієті. Пельмішки під цибульно-майонезною шапочкою виходять дуже смачними та соковитими, а головне – неймовірно ситними.

складові

• Пельмені – 0,5 кг;
• Цибуля ріпчаста - 2 великі головки;
• Майонез – 1 банк;
• Сіль за смаком;
• Перець чорний – до смаку.

Як зробити запечені пельмені з цибулею під майонезом

1. Спершу відправляємо на вогонь каструлю з водою. Нам потрібно відварити пельмені до готовності, але тільки не перетравлювати їх, інакше тісто «розповзеться» і гарної страви просто не вийде.
2. Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо кільцями, намагаючись, щоб вони зберігали свою форму. Готові пельмені дістаємо з води, відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва вода.
3. Пельмені укладаємо на дно форми для запікання, яку трохи промазуємо маслом або жиром, щоб тісто не пригоріло. Зверху акуратно розкладаємо цілі кільця цибулі, заправляємо страву майонезом.
4. Солимо і перчимо на смак пельмешки і відправляємо форму в духовку. Оскільки наша страва сама по собі вже готова, то все, що потрібно – це дати цибулі пропікатися і пустити сік, а майонезу – підрум'янитися.

5. Виймаємо форму з духової шафи і ставимо її прямо на стіл (бажано на підставку, щоб на поверхні столу не залишився слід) – нехай домашні самі виберуть собі шматок такого незвичайного імпровізованого пирога.

Пельмені, запечені в духовці, також добре поєднуються з часниковими та гострими соусами. А якщо хочеться зробити страву менш калорійною, то просто залийте її не майонезом, а парою збитих яєць.

Традиційно пельмені відварюють та подають зі сметаною або гірчицею. Однак якщо хочеться урізноманітнити раціон, здивувати домочадців чимось незвичайним, можна готувати їх у духовці. Це дозволить перетворити звичну їжу холостяків або вічно зайнятих людей на справжній шедевр кулінарного мистецтва.

Покрокові рецепти приготування смачних пельменів у духовці

Існує безліч способів, як готувати різноманітні страви з пельменів. Бажано ліпити їх самостійно, використовуючи домашній фарш, заморожувати про запас. У цьому випадку можна бути впевненими у натуральності, смаку продуктів, відсутності консервантів, соєвого білка. Поєднуючи пельмені зі смаженою цибулею, помідорами, баклажанами, вершковим сиром, часником, різноманітними соусами та спеціями, можна щоразу отримувати нову страву до сімейного столу. Представлені фоторецепти допоможуть вам побалувати близьких!

Зі сметаною

Щоб пельмені, що залишилися після вчорашньої вечері, стали смачним обідом, можна спробувати наступний рецепт. Для цього вам знадобиться:

• готові пельмені – 200 г;
• сметана – 100 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• олія соняшникова – 2 ложки;
• на смак перець, сіль, зелень.

Етапи приготування:

1. Очистити, дрібно нарізати, обсмажити на сковороді цибулю.
2. Змастити форму для випікання олією.
3. Викладати пельмені на лист одним шаром.
4. Змішати решту інгредієнтів в однорідний соус.
5. Залити склад на лист.
6. Випікати 20 хвилин|мінути| при заданій температурі 180 градусів.

З сиром та майонезом

Цей рецепт порадує однаково дітей та дорослих. Ніхто не встоїть перед апетитним ароматом цієї незвичайної запіканки з рум'яною скоринкою. Цей рецепт може стати вам у нагоді, коли відключать воду і ви не зможете зварити пельмені або в будь-який інший день. Такому обіду чи вечері будуть раді домочадці та гості, тож приготувати запіканку обов'язково варто!

Для його здійснення візьміть такі інгредієнти:

• заморожені пельмені – 0,5 кг;
• цибуля – 2 шт.;
• майонез – 1,5 склянки;
• олія – 1 ложка;
• зелень;
• сир – 100 г.

Як приготувати пельмені в духовці з сиром і майонезом:

1. Наріжте півкільцями та обсмажте цибулю.
2. Додайте його в майонез разом із приправами та зеленню.
3. Розбавте заправку водою, якщо густий майонез.
4. Натріть сир на тертці.
5. Змастіть форму олією.
6. Викладіть на лист пельмені, залийте соусом.
7. Не забудьте посипати запіканку тертим сиром.
8. Готувати півгодини, температура має бути 200 градусів.

З овочевою підливою

Дуже ніжними, чудовими, незвичайними стають пельмені, коли готують в духовці з овочами. Страва виходить дуже смачною, корисною, поживною. Воно містить основну частину з легким гарніром, тому додатково щось готувати може не знадобитися. Такий варіант полегшує роботу господині, при цьому він здатний підкорити серця домочадців, ставши улюбленою стравою сім'ї.

Компоненти страви:

• олія соняшникова – 4 ложки;
• баклажани – 0,2 кг;
• часник – 3 часточки;
• томати – 0,3 кг;
• перець – 0,2 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• свіжий фарш (яловичина, курка, свинина) – 400 г;
• тісто для пельменів – 400 г;
• кабачок – 0,2 кг;
• бульйон овочевий – 0,3 л.

Як приготувати:

1. Спочатку замішують начинку. Для цього фарш змішують із цибулею, часником, спеціями, сіллю, рубаною зеленню. Для соковитості додають трохи води.
2. Баклажани потрібно нарізати, залити солоною водою, щоб зникла гіркота.
3. На сковороді обсмажують порізані овочі із часником.
4. Заливають водою, гасять, доки не приготуються всі компоненти.
5. За бажання овочі можна збити за допомогою блендера або використати так.
6. Поки тушкуються овочі, можна встигнути наліпити пельмені традиційним способом, використовуючи рецепт.
7. Укладіть їх на лист, залийте соусом.
8. Запікайте півгодини в духовці за температури 190 градусів.

Ліниві пельмені з лаваша

Використовувати вірменський хліб для приготування незвичайних, оригінальних страв уже стало звичкою у багатьох господарок. Наприклад, ви можете загорнути в нього м'ясний фарш і отримати ледачі пельмені. За бажанням ви можете використовувати звичайне тісто для пельменів, але лаваш допомагає заощадити час. Якщо приготувати цю страву за допомогою духовки з овочами, то можна не сумніватися, що вона сподобається вашій родині та поповнить список улюблених страв домочадців.

Компоненти страви:

• вірменський лаваш – 2 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• фарш – 0,5 кг;
• цибуля – 1 шт.;
• молоко – ½ склянки;
• морква – 2 шт.;
• томатна паста – 100 г;
• сметана 1 склянка;
• пшеничний хліб – 100 г.

Етапи приготування лінивих пельменів у духовці:

1. Очищають овочі, подрібнюють, обсмажують.
2. Заливають молоком хліб, розминають.
3. Викладають у миску фарш, додають сіль, спеції, яйце, хліб.
4. Все добре перемішують.
5. В окремій ємності з'єднують сметану з томатною пастою, розводять водою, перемішують.
6. Нарізають кожен лаваш на дві частини. Змащують фаршем, згортають рулетами.
7. Нарізають рулети шматочками по 3 див.
8. На лист викладають обсмажені овочі, зверху – отримані ліниві пельмені.
9. Заливають все соусом, відправляють у духовку на 20 хвилин|мінути|.

Як запекти пельмені в горщику з грибами

Запекти заморожені напівфабрикати в духовці можна лише за 20 хвилин. Цього часу вистачить, щоб отримати вишукану страву з грибами та вершками у горщиках. Такий рецепт сподобається кожній господині, адже приготування не забирає багато часу, а смак та оригінальність страви здатні порадувати всю родину. Гриби для жаркого можна взяти будь-які, які є вдома.

Компоненти страви:

• заморожені напівфабрикати – 1 пачка;
• гриби – 0,3 кг;
• вершки – 200 мл;
• олія – 2 ложки;
• цибуля – 1 шт.

Як приготувати пельмені в горщиках у духовці:

1. Наріжте гриби шматочками.
2. Очистіть цибулю, дрібно поріжте.
3. Обсмажте гриби, цибулю на олії.
4. У горщики покладіть пельмені, зверху на них – гриби.
5. Трохи підсоліть, залийте все вершками.
6. Надішліть все в духовку на 20-30 хвилин.

Як зробити по-уральськи

Дуже ситна, смачна, оригінальна страва виходить, коли в духовці запікають напівфабрикати з сиром, шинкою. Це швидкий спосіб нагодувати всю родину смачно та незвичайно. Діти та дорослі будуть у захваті! Для приготування ви можете взяти вчорашні пельмені, що залишилися, або зварити свіжі. Спосіб приготування по-уральськи обов'язково поповнить список ваших улюблених домашніх рецептів.

Компоненти страви:

• напівфабрикати – 1 кг;
• шинка – 200 г;
• сметана - 1 б.;
• сир – 100 г;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• масло вершкове – 1 ложка.

Етапи приготування:

1. Відварюють напівфабрикати.
2. Чистять, нарізають цибулю на вершковому маслі.
3. Ріжуть кубиками шинку.
4. На лист укладають пельмені, зверху – шинку, цибулю.
5. Змішують сметану, подрібнену зелень, спеції.
6. Заливають вміст листа соусом.
7. Випікають 20 хвилин|мінути| в духовці.
8. Натирають сир, посипають страву.
9. Відправляють до духовки ще на 5 хвилин.

Відеорецепти: як приготувати запечені пельмені у духовці

Якщо з'їсти цю страву на сніданок, можна отримати відмінний заряд бадьорості на весь день, адже пельмені поживні, містять повноцінні білки, клітковину, вітаміни. Особливо їх люблять чоловіки, але оригінальні запіканки з сиром та іншими пікантними добавками привернуть до себе увагу всіх членів сім'ї. Подані відеорецепти допоможуть господаркам впоратися із завданням готування, здивувати своїх домочадців вишуканою їжею.

Рецепти від шеф-кухаря

Оригінальна запіканка з пельменів «Лінива дружина»

Вечеря посеред тижня має готуватися легко, адже проводити весь вечір біля плити наприкінці робочого дня навряд чи захочеться комусь. Перше, що спадає на думку – дістати з холодильника чергову упаковку пельменів. Але одного разу виявляється, що в традиційній подачі напівфабрикати вже набридли. Що ж, і із цієї ситуації є вихід. Можна надати звичайній страві нові смакові відтінки, а саме запекти пельмені в духовці!

Технологія приготування настільки проста, що знадобиться мінімум часу, а страва вийде смачною та оригінальною. Їм можна порадувати не лише близьких, а й здивувати раптових гостей.

Підготовка до приготування

Для запікання пельменів у духовці можна додавати будь-які інгредієнти. Заливають їх бульйоном, сметаною, соусом. А для створення апетитної скоринки покривають сиром.

ПАМ'ЯТАЄТЕ! Склад додаткових продуктів можна змінювати в залежності від смакових уподобань. Збагачуйте страву тими овочами, які найбільше подобаються!

Для запікання в духовці можливі два способи: закладка напівфабрикатів у сирому вигляді або відваривши попередньо до напівготовності. Останній варіант прискорює готування, а перший, навпаки, потребує ретельного запікання.

У середньому півкілограма напівфабрикатів запікається 30 хвилин за температури 200 градусів. Якщо пельмені кладуться сирі, об'єм соусу необхідно збільшити, щоб усі частини змогли повністю їм просочитися.

Смак готової страви визначає заливання. Наприклад, молоко або сметана додадуть вершковий відтінок, томатна паста - кислуватий присмак, овочевий або м'ясний бульйон - насиченість.

Калорійність

Зважаючи на те, що склад тіста, по суті, не змінюється і є прісним, калорійність сирих пельменів залежить виключно від начинки. Найбільшою популярністю користуються напівфабрикати зі свининою. Потрібно зважати на той факт, що цей вид м'яса має високу калорійність. Менш жирним буде фарш із яловичини. Дієтичним вважається м'ясо курки, індички та кролятини. Низькокалорійними будуть пельмені із грибів, риби чи овочів.

ПОРАДА! Якщо хочеться страва «пожирніша», для начинки візьміть свинячий фарш з додаванням сала.

Калорійність залежить від соусу, який використовується. Найбільш поширені заправки - сметана та майонез. Вважається, що останній має велику калорійність. Однак, ступінь жирності в обох продуктів може бути різним, залежно від обраного товару. Нижче наведено таблицю з енергетичною цінністю основних інгредієнтів.

Як бачите, щоб з точністю знати калорійність готових пельменів, необхідно підрахувати поживність усіх інгредієнтів, що беруть участь, і смакових добавок.

Звичайно, велику роль грає і спосіб приготування. Пельмені можуть варитися, запікатися, обсмажуватись. Запечені, як і відварені, мають відносно низьку калорійність. Страва в такому вигляді є і більш щадним для організму. Обсмажені в маслі, крім високого ступеня поживності, будуть тяжкі для травлення.

Щоб не завищувати калорійність, бажано не вживати пельмені з хлібобулочними виробами, жирними продуктами та газованими напоями.

Покупні пельмені в духовці з сиром та майонезом

Незважаючи на те, що в будь-якому випадку страва виходить досить поживною, іноді можна дозволити собі смачні ласощі з сиром та майонезом. Найпростіше за основу взяти покупні напівфабрикати: так на приготування піде мінімум часу і можна за короткий термін нагодувати всю родину.

Інгредієнти:

• пельмені – 500 г;
• сир – 100-150 г;
• одна велика цибулина;
• майонез – 400 г;
• сіль перець.

Приготування:

1. Почистити та нарізати невеликими шматочками цибулю, обсмажити до золотого відтінку.
2. У неглибокій чашці з'єднати майонез та спеції. Отриманим соусом полити цибулю.
3. Пельмені покласти у форму, залити заправкою та присипати тертим сиром.
4. Помістити все в духовку на півгодини за температури 190 градусів.

Всі! Апетитні пельмені у сирно-майонезній заливці готові!

Пельмені, запечені в горщику з бульйоном

Такий варіант подачі найбільше воліють діти та чоловіки. Крім напівфабрикатів, його можна доповнити овочами чи грибами. Наведу мій улюблений рецепт.

Інгредієнти:

• пельмені (маленькі за розміром) – 45 штук;
• печериці – 200 г;
• одна цибулина;
• морква – 1 шт.

Приготування:

1. Обсмажити пельмені до утворення скоринки. Аналогічно вчинити з печерицями.
2. У 700 мл окропу кинути порізану моркву, цибулину, петрушку, лаврове листя та перець. Посолити і кип'ятити 20 хвилин, потім процідити.
3. Закласти обсмажування в кілька горщиків і залити бульйоном. Запікати півгодини за 200 градусів.

Експериментувати можна не лише з додатковими інгредієнтами, а й із начинкою. Наприклад, запекти пельмені з картоплею чи капустою. А дітям неодмінно сподобаються вареники з ягодами чи сиром.

Відео рецепт

Як приготувати пельмені в сметані.

Ті, хто не їсть магазинний майонез, можуть як соус використовувати сметанну заливку. З такою заправкою смак буде більш ніжним та вишуканим. Доповнити його можна свіжою зеленню або запашними спеціями.

Інгредієнти:

• пельмені (маленькі) - 45 штук;
• пара цибулин;
• сметана - 50 г;
• рослинна олія для смаження;
• сіль за смаком;
• спеції.

Приготування:

1. Порізати та обсмажити цибулю.
2. У сметану всипати сіль, перець, пасеровану цибулю та подрібнену петрушку.
3. Жаростійку форму змастити олією і укласти рядками пельмені, полити зверху цибульно-зметаним соусом. За бажання можна натерти сир.
4. Запікати в духовці до рум'яної скоринки за 180 градусів 15 хвилин.

Смачна запіканка з пельменів

Оригінальною та смачною буде запіканка з напівфабрикатів із використанням різних складових: грибів, різних овочів. Багатьом припадуть до душі пельмені у омлеті. Готуються вони швидко і неодмінно потішать домочадців.

Інгредієнти:

• молоко - 0,5 л;
• яйця - 4 шт.;
• сир - 200 г;
• пельмені (дрібні) - 45 шт.

Приготування:

1. Збити яйця з молоком, всипати трохи солі, зелені, будь-яких спецій.
2. Сир подрібнити на тертці та поділити на дві частини. Одну додати до омлету.
3. Залити сумішшю пельмені, що вийшла, і додати тертий сир, що залишився.
4. Запікати до зарум'янювання сирної скоринки за 180 градусів 15 хвилин.

Якщо використовують м'які сорти сиру, які погано натираються, можна попередньо потримати продукт у морозильній камері 5-10 хвилин.

Саморобні ліниві пельмені

Буває, хочеться на вечерю пельменів, приготовлених у домашніх умовах, але часу на це замало. У такому випадку підійде лінивий варіант. Готуються вони швидко та виходять дуже смачними. Вийде приблизно 4 порції.

Інгредієнти для тесту:

• 1,5 склянки борошна;
• 1 яйце;
• 2 ст. ложки рослинної олії;
• 0,3 склянки води;
• сіль.

Інгредієнти для начинки:

• фарш (краще змішаний);
• 1 цибулина;
• 2 моркви;
• 1 ст. ложка томатної пасти;
• 4 ст. ложки води;
• лавровий лист;
• сіль перець.

Приготування:

1. Просіяти борошно. Потім ввести яйце, олію, все посолити, обережно влити воду. Далі присипати борошном поверхню стільниці та замісити тісто.
2. Укрити тісто харчовою плівкою і залишити відпочити хвилин на 30. Це підвищить еластичність продукту.
3. Другий етап роботи – приготування начинки. Цибуля дрібно ріжеться або пропускається через м'ясорубку, солиться, перчиться і додається до фаршу. Вливається вода і все добре перемішується до однорідної маси.
4. Готове тісто потрібно вимісити ще раз і поділити навпіл, кожну із двох частин тонко розкотити. Викласти начинку, розподіляючи на поверхні. Загорнути все в рулет і нарізати на шматочки по 3-4 див.
5. Обсмажити цибулю та натерту моркву з додаванням томатної пасти, приблизно 10 хвилин.
6. У форму помістити пельмені, потім цибулю з морквою, налити трохи води. Посолити, поперчити, приправити лавровим листом.
7. Прикрити фольгою та запікати при 190 градусах 40 хвилин.

Відео приготування

Смажені пельмені в духовці з сиром

Такий варіант напівфабрикати, мабуть, найсмачніший. Засмажені, вони відрізняються насиченим ароматом та апетитною скоринкою. Рецепти можуть бути найрізноманітніші. Пропоную зробити їх у поєднанні з омлетом та сиром.

Опис

Пельмені, запечені в духовці під сиром

Ось знову у нас відключили воду! До того ж на весь день. А готувати щось треба, хай найпростіше! Але навіть для того, щоб зварити макарони чи пельмені, потрібна вода… О! А ми й не станемо їх варити! Ми ці пельмені... запечемо в духовці зі сметаною та сиром! 🙂

Я знала, що можна запікати пельмені в духовці, а не лише варити, але й досі якось не збиралася спробувати. Але якщо наш чудовий водоканал знову проводить якісь роботи, то це - відмінний привід випробувати цікавий і простий рецепт для духовки! Вирішено – сьогодні на вечерю готуємо пельмені у сметані під сиром!

Інгредієнти:

• Пельмені заморожені – 0,5 кг;
• Цибуля ріпчаста - 1 дуже велика або 2 просто великі цибулини;
• Сметана негуста, 15% - 1,5-2 склянки;
• Сіль, перець мелений чорний – на Ваш смак;
• Петрушка, кріп – по кілька гілочок;
• Вершкове масло – 20-30 г;
• Соняшникова олія – 0,5 столової ложки;
• Сир твердий – 100 г.

Інструкція:

Вершкове масло|мастило| розтопимо на сковороді на маленькому вогнику.

Цибулю наріжемо тонкими напівкільцями і потихеньку обсмажимо на олії протягом 8-10 хвилин, помішуючи до м'якості.

Сметану посолити, поперчити, додати подрібнену петрушку і пасеровану цибулю.

Перемішаємо - ось і готова смачна заливка для пельменів у сметані!

Форму для запікання змастимо олією і викладемо в неї заморожені пельмені рядочками, в один шар. Звичайно, найкращі - домашні пельмені, яких можна наліпити про запас і зберігати в морозилці. Ну а якщо купуєте, то вибирайте апетитніше, без сої та іншого ГМО.

Пельмені заливаємо сметано-цибульною заливкою.

А зверху натираємо на великій тертці сир.

Запікаємо пельмені у духовці півгодини при 200С.

Під час подачі можна ще полити сметанкою! Або смачним соусом або домашнім кетчупом, це як Вам більше подобається. ситна вечеря готова!