Як зробити бутерброд з ковбасою та сиром. Гарячі бутерброди з ковбасою та сиром у духовці. Покроковий рецепт
Бутерброд - проста, зручна, швидка страва.
Але його теж потрібно вміти смачно приготувати.
Навчимося робити шедеври з ковбаси та сиру з помідорами?
Бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами - загальні принципи приготування
Бутерброди можна готувати на хлібі, батоні або використовувати спеціальні булочки для бургерів. У дієтичних випадках іноді за основу беруть зернові хлібці, але вони годяться тільки для холодних закусок, підігрівати їх не варто.
Ковбасу та сир натирають або нарізають, залежно від особливостей рецепту. Помідори використовують переважно свіжі. Часто додають інші продукти: різні соуси, свіжі або солоні огірочки, гриби, яйця, зелень.
Прості бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами
Варіант апетитних, багатошарових бутербродів із ковбасою, сиром та помідорами. Готуються вони лише кілька хвилин, а з'їдаються ще швидше.
складові
3 шматочки хліба;
Помідор;
60 г ковбаси;
60 г сиру;
25 г олії;
2 гілочки зелені.
Приготування
1. Масло для бутербродів має бути розм'якшеним. Намажте його на шматочки хліба.
2. Порубайте зелень, посипте поверх олії.
3. Тепер черга ковбаси. При нарізці відштовхуємось від її форми. Якщо ковбаса тонка, то викладаємо на бутерброд по два чи три кухлі.
4. Розріжте помідори тонкими кружальцями. Викладіть поверх ковбаси. Солити не треба. А якщо ні, то помідори почнуть випускати сік.
5. На томати викладається сир. Бутерброди готові!
Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами
Варіант дуже соковитих бутербродів, які можуть замінити піцу. Ця страва допоможе, якщо немає часу щось готувати або гості нагрянули несподівано. Готувати можна в мікрохвильовій печі або в духовці.
складові
150 г хліба;
100 г ковбаси;
2 помідори;
50 г сиру;
1,5 ложки майонезу;
3 гілочки будь-якої зелені.
Приготування
1. Хліб наріжте скибочками. Товщина близько половини сантиметра. Можна використовувати готову нарізку чи батон.
2. Ріжемо помідори кубиками. Якщо томати великі, достатньо взяти один.
3. Такими ж кубиками ріжемо ковбасу. Вона може бути варена чи копчена, можна використовувати сосиски чи сардельки, у ці бутерброди піде будь-який продукт, оскільки він все одно подрібнюється.
4. Перекладіть ковбасу до помідорів.
5. Додайте натертий сир та майонез.
6. Тепер черга рубаної зелені. Якщо бажаєте приготувати гострі бутерброди, можна додати перцю. Солити суміш не потрібно, але краще скуштувати. Все добре перемішайте.
7. Розкладіть масу на шматочки хліба.
8. Поставте бутерброди в мікрохвильову піч. Готуйте при максимальній потужності 2-3 хвилини.
9. Або викладіть на лист, запікайте до готовності в духовці. Робіть високу температуру 200-220 градусів.
Бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами з яйцем
Економний варіант бутербродів виручить, якщо сиру та ковбаси зовсім мало. Можна використовувати будь-які шматочки хліба чи батон. Сорт сиру також має особливого значення, оскільки кріпити масу буде яйце.
складові
3-4 шматочки хліба;
1 помідор;
2 шматочки ковбаси;
2 шматочки сиру;
Зелень, спеції.
Приготування
1. Нарізаємо кубиками помідор. Якщо томат рідкий, то насіння з соком бажано вийняти, порізати тільки м'якоть.
2. Натираємо шматочки сиру або просто дрібно нарізаємо, закидаємо до помідора.
3. Те саме проробляємо з ковбасою, можна порізати або натерти.
4. Додаємо спеції, кидаємо зелень. Ароматні добавки покращать смак бутерброду.
5. Залишається розбити в масу сире яйце, розмішати начинку до однорідності.
6. Викладаємо товстим шаром на шматочки хліба. За бажанням їх попередньо можна промазати олією, кетчупом або гірчицею.
7. Запікаємо бутерброди 5-7 хвилин у розігрітій духовці.
8. Або ставимо в мікрохвильову пічку на три хвилини. Готовність визначаємо по яйцю, воно має схопитися, маса стане густою та єдиною.
Канапе - мініатюрні бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами
Канапе виграшно виглядають на святковому столі. Закуска вигідна: не вимагає багато інгредієнтів, готується просто, виглядає гарно. Використовувати на канапе краще помідори черрі. Якщо використовуються повноцінні томати, вибираємо щільні, можна злегка недостиглі екземпляри.
складові
5 помідорів чері;
100 г ковбаси;
100 г сиру;
5 маслин;
2- листочка салату.
Приготування
1. Помідори чері можна нанизувати повністю, але краще розрізати на дві частини. Якщо використовуються великі томати, то ріжемо на 10 часточок.
2. Ковбасу та сир нарізаємо прямокутниками або кубиками, маслини залишаємо цілими.
3. Листочки салату розкладаємо на тарілку, вони будуть чудовою прикрасою.
4. Беремо шпажки на канапе і збираємо бутерброди. Надягаємо половинку помідора зрізом вниз, потім маслину, слідом ковбасу, тепер половинку помідора зрізом вгору і як основу використовуємо стійкий шматочок сиру. Встромляємо в нього шпажку, переносимо на тарілочку з листочками салату.
5. Збираємо цим способом інші бутерброди канапе. Готово!
Бутерброди з ковбасою, помідорами та сиром плавленим
У цьому рецепті використовується плавлений сир. Можна взяти звичайний сирок у фользі, із ним теж виходить смачно.
складові
80 г сиру;
1 зубчик часнику;
1 помідор;
5 шматочків ковбаси (шинки);
5 шматочків хліба;
1-2 ложки майонезу (сметани).
Приготування
1. Потрібно натерти сирок. Якщо він м'який, просто викласти в миску. Якщо сирок твердий, змастіть терку маслом.
2. Додаємо рубану зелень. Можна взяти петрушку, кріп, кінзу. Вибираємо за бажанням.
3. Додаємо часник. Його також можна подрібнити на тертці. Перчим.
4. Тепер потрібно приправити масу майонезом, щоб вона отримала одноріднішу.
5. Змащуємо скибочки хліба сиром із часником, робимо товстий шар.
6. Розкладаємо на кожен шматочки ковбаси. Можна взяти шинку.
7. Зверху доповнюємо кружальцями помідорів, можна розкласти гілочки зелені. Готово!
Закриті бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами (сендвічі)
Для таких бутербродів найкраще використовувати спеціальні булочки для бургерів. Якщо їх немає, то цілком згодяться шматочки батона чи білого хліба. Рецептур на два великі сендвічі.
складові
2 булочки круглі або 4 шматочки хліба;
1 помідор;
80 г ковбаси;
50 г сиру;
0,5 ч. л. гірчиці;
2 листи салату;
1 ложка кетчупу;
Приготування
1. Змішуємо кетчуп і гірчицю, додаємо за бажанням перець, щоб соус вийшов гострішим.
2. Ріжемо ковбасу, сир шматочками. У закритий бутерброд можна класти один шмат або кілька, залежно від розміру продукту.
3. Промитий помідор наріжте кружальцями, тонко робити не потрібно.
4. Булочку розрізаємо впоперек на дві частини.
5. Змащуємо половинку соусом, укладаємо листочки салату чи іншу зелень.
6. Тепер черга ковбаси, потім помідор і сир.
7. Прикриваємо зверху другою половиною булки. Сендвіч готовий!
8. Якщо хочете приготувати гарячий бутерброд, зелень відразу класти не потрібно. Прогрійте сформований бургер у мікрохвильовій печі пару хвилин, потім акуратно підніміть кришечку, підсуньте листочки салату або іншої зелені.
Бутерброди з ковбасою, сиром, помідорами та солоним огірком
Ще один варіант сендвіч. Для нього знадобиться солоний або маринований огірочок. Готувати можна із булочки або зі звичайних шматочків хліба.
складові
2 шматки ковбаси;
40 г сиру;
1 помідор;
1 ложка майонезу;
1 ч. л кетчупу;
0,5 зубчика часнику.
Приготування
1. З'єднуємо майонез з кетчупом, додаємо гірчицю та часник, добре розтираємо соус.
2. Ріжемо огірочки тонкими кружальцями, помідори полоскуємо трохи товщі.
3. Беремо великі шматки ковбаси. Якщо вони маленькі, то можна використовувати не по одному у кожний бутерброд, а по два чи навіть по три.
4. Сир ріжемо на тонкі платівки.
5. Збираємо сендвіч. Змащуємо розрізану булочку всередині із двох сторін. Або промазуємо шматочки хліба, батона.
6. Розкладаємо ковбасу, слідом огірочки, потім сир і завершуємо збирання помідором.
7. Закриваємо сендвічі, притискаємо верхівку.
8. Ставимо в мікрохвильову пічку на одну або дві хвилини, прогріваємо.
Відкриті бутерброди з ковбасою, сиром, помідорами та грибами
Для таких бутербродів знадобиться трохи солоних грибочків, але можна взяти й мариновані, наприклад, печериці.
складові
3 грибочки;
60 г ковбаси;
60 г сиру;
0,5 помідора;
1 ч. л. майонезу;
2 гілочки кропу;
Перець чорний.
Приготування
1. Беремо терку, подрібнюємо сир, скидаємо в миску.
2. Додаємо порізаний помідор та зелень.
3. Потім кидаємо ковбаску, яку можна натерти або покришити кубиками.
5. Ріжемо грибочки пластинами, розкладаємо на шматочках хліба, робимо стільки, скільки вийде.
6. Зверху наносимо масу з помідорів із сиром та ковбасою, акуратно прикриваємо шматочки грибів.
7. Залишається тільки прогріти шматочки в мікрохвильовій печі або в звичайній духовці.
Бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами - корисні поради та хитрощі
Гарячі бутерброди можна готувати навіть у мультиварці. Для цього використовують режим випікання. Але пам'ятайте, що на дні ємності не розмістіть більше трьох шматочків хліба. Якщо скибки великі, то влізе лише дві.
Бутерброди з помідорами не варто довго підігрівати. В іншому випадку з томатів виділятиметься сік, хліб промокне, буде вологим.
Бутерброди вийдуть смачнішими, якщо скибочки хліба попередньо підсушити в тостері або обсмажити на сковорідці, можна з вершковим маслом.
Для змащування хліба можна використовувати будь-які готові соуси: аджику, кетчуп, майонез, гірчицю. Але виходить набагато смачніше, якщо все змішати.
Давайте поговоримо про бутерброди. Як би там не було, а вони щільно прижилися у нашому повсякденному житті. Причому бутерброд із сиром та з ковбасою гарний як для швидкого перекусу, так і для святкового столу, якщо його доповнити деякими інгредієнтами та прикрасити.
Якими бувають бутерброди?
Бутерброди можуть бути не лише холодною закускою. Їх можна зробити гарячими, скориставшись мікрохвильовою піччю або духовкою. У цьому випадку змінюється навіть їхній смак. з ковбасою і сиром завжди дуже рятують, коли гості, як то кажуть, на порозі, а ви не готові до їхнього приходу.
А за допомогою такої гарячої закуски ви без особливих зусиль можете швидко накрити стіл. І гості точно не залишаться голодними.
Бутерброди в духовці з ковбасою та сиром
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 батон.
- Ковбаса (краще копчена) – 100 г.
- Сир твердий – 100 г.
- Майонез та кетчуп.
- Олія вершкове (змастити лист) - 30 г.
Нарізати батон, розкласти його шматочки на лист, змащений маслом. Ковбасу нарізати скибочками, а сир натерти на середній тертці. Змішавши майонез та кетчуп, отримаємо соус. Намажемо їм хліб, покладемо зверху ковбаску, а потім добре все це посиплемо сиром. Поставимо бутерброди в духовку на п'ять хвилин (розігрів її попередньо до температури 200 градусів).
Додаткові інгредієнти для бутербродів
Щоб зробити бутерброд із сиром та з ковбасою, можна використовувати зовсім різні варені, копчені, сирокопчені.
І не забувайте їх доповнювати овочами, зеленню, маслинами, приправами та прянощами. Щоб гарно подати частування на святковий стіл, прикрасьте блюдо спочатку листям салату, потім викладіть бутерброди, між якими можна помістити трояндочки з редьки, скибочки огірків та помідорів, салатного перцю. А на довершення декорувати все це зеленню кучерявої петрушки та маслинами. Вийде яскрава і ситна страва.
Ви можете самі придумати безліч своїх варіантів, давши розгулятися вашій кулінарній фантазії.
Бутерброди з мікрохвильової печі
Хочемо вам розповісти ще один чудовий рецепт, як зробити з ковбасою та сиром. Для нього краще придбати готовий хліб нарізаний для тостів. Немає необхідного обладнання? Не біда! Кожен шматочок візьмемо та обсмажимо з двох боків на сковороді з олією. Ось наші тости і готові. Тепер покладемо на кожен шматок великий шмат сиру. Він за розміром має бути таким самим, як і хліб. Загалом для цих бутербродів краще використовувати готовий нарізний сир у вакуумних упаковках. Потім згори кладемо ковбасу, а далі ще один шматок сиру. Тепер наші тости можна відправляти на кілька хвилин. Сир оплавиться, повністю огорнувши ковбасу. Виходить дуже смачно.
Бутерброди в духовці з ковбасою та сиром та яйцем
Для приготування нам знадобляться:
1. Твердий сир-200 г.
2. Ковбаса варена – 250 г.
3. Цибуля - 1 шт.
4. Яйця – 5 шт.
5. Батон, кетчуп.
Натріть сир на великій тертці, додамо до нього нарізані кубиками ковбасу, яйця, цибулю та зелень. Яйця потрібні для скріплення маси, щоби вона не розсипалася. Всі ці інгредієнти змішуємо та викладаємо на шматочки нарізного батона, змащеного кетчупом. Потім викладаємо бутерброди на деко і розігріваємо в духовці при температурі 200 градусів дві-три хвилини.
Бутерброди з морквою
Набридли стандартні рецепти? Будь ласка, експериментуйте, міняйте, привносьте щось своє. Не знаєте, чим доповнити гарячий бутерброд із сиром та з ковбасою? Спробуйте додати моркву. Нам знадобляться продукти:
Наріжемо батон, натрімо на великій тертці моркву, ковбасу та сирки. Цибулю почистіть і поріжте кубиками. Потім моркву та цибулю потрібно трохи обсмажити на соняшниковій олії. З'єднаємо разом просмажену масу, сир та ковбасу. І додамо туди кетчуп із майонезом. Все це добре перемішаємо. Отриманою сумішшю змажемо шматочки батона. І поставимо на п'ятнадцять хвилин. Готову закуску можна посипати рубаною зеленню.
Рецепт домашнього гамбургера
Щоб порадувати дітей, у домашніх умовах можна приготувати незвичайний бутерброд – з сиром та з ковбасою та з невеликим доповненням. Зараз дітлахи повально захоплені "Макдональдсом". А тому можна приготувати їм домашній гамбургер чи чизбургер – напевно вони будуть кориснішими та смачнішими, якщо їх зробити самостійно, а не купувати у фастфудах.
Взагалі, чизбургер – це той самий гамбургер, лише із сиром. Саме через цей інгредієнт його так люблять. А по суті це звичайні бутерброди з ковбасою та сиром (фото представлені у статті), лише трохи інакше оформлені. Що така закуска? Це розрізана булочка, в яку кладуть ковбасу, сир, овочі та зелень. Все це нескладно зробити й самому.
Отже, для приготування нам знадобляться:
1. Булочки – 4 шт.
2. Ковбаса (копчена або варена) – 400 г.
3. Кетчуп, майонез.
4. Огірки, помідори, цибуля, сіль.
5. Листя салату.
Розрізати булочки навпіл, змастити їх майонезом. Всередину кожної покласти кільце цибулі, пластинку огірка, листочок салату, а зверху укласти гарний шматок ковбаси та сиру. Далі поливаємо все це кетчупом та накриваємо другою половинкою булки. Ось у нас і вийшов чизбургер по-домашньому. Ви можете змінювати склад і додавати гриби, солодкий перець, оливки.
Швидкі бутерброди
Якщо немає часу розігріти духовку, і мікрохвильової печі теж немає - це не привід засмучуватися. Цілком допустимо підсмажити бутерброди з ковбасою та сиром на сковороді. Ви отримаєте схожу і на піцу, і на омлет.
Інгредієнти:
- Яйця – 5 шт.
- Багет.
- Ковбаса.
- Приправи.
Багет розріжемо навпіл. Зробимо збоку надрізи. Подрібнимо цибулю і змішаємо з яйцями, приправами та ковбасою. Розігріємо сковороду та виллємо нашу суміш. Зверху покладемо на омлет відкритий багет і притиснемо його. Смажити треба на слабкому вогні до готовності. Потім вийняти все це, розкрити і покласти всередину сир, знову закрити і потім кілька хвилин на сковороді, щоб сир розплавився.
Замість післямови
Як бачите, для приготування смачних бутербродів не потрібно мати неабиякі кулінарні здібності. Готуються вони дуже швидко з того, що є під рукою. А тому часто рятують, коли потрібно швидко приготувати щось смачне та ситне. Спробуйте самостійно приготувати бутерброди по одному з представлених рецептів, і ви самі переконаєтеся, як це легко та швидко робиться, а головне – виходить смачно!
Привіт мої дорогі гості! Рада вітати вас на своєму кулінарному блогу. Мій син збирається їхати класом у поїздку і попросив йому в дорогу зробити щось смачне. Я, якщо чесно довго не думала, оскільки рішення прийшло досить швидко, я навіть здивувалася. І готуватиму я гарячі бутерброди в духовці з ковбасою і сиром і далі на вас чекає покроковий рецепт з фото. Я вже робила щось подібне раніше, але смажила їх на сковороді на олії. У результаті бутерброди вийшли трохи жирні.
Цього разу я вирішила запекти бутерброди в духовці і вийшло дуже смачно. Отже, якщо ви збираєтеся кудись їхати, обов'язково візьміть із собою в дорогу таку їжу – це смачно і ситно. Їх можна їсти разом із чаєм. До речі, гарячі бутерброди можна приготувати своєму коханому чоловікові на роботу.
Робимо дуже смачні гарячі бутерброди у духовці
Продукти
- Батон – кілька шматочків
- Ковбаса – 150-200 грн.
- Сир 100 - 150 гр.
- Гірчиця – 1 год.
- Яйце – 1 шт.
- Вершкове масло
Покроковий рецепт приготування гарячих бутербродів
Відео рецепт приготування гарячих бутурбродів:
Спочатку підготуємо начинку.
Ковбасу нарізати на невеликі кубики. 
Сир натерти на великій тертці. У принципі, якщо хочете, то сир також можна порізати на невеликі кубики. Але я роблю на тертці, тому що сир у результаті все одно розплавиться, а на тертці виходить швидше, ніж коли сидиш і ріжеш ножем. 
Додаємо гірчицю. 
Яйце і все ретельно перемішуємо 
За бажанням можна додати в начинку дрібно порізану зелень, спеції за смаком.
Кожен шматочок хліба змастити вершковим маслом|мастилом|. 
І викласти зверху начинку. 
Перекладаємо підготовлені бутерброди у форму для випічки та відправляємо у розігріту до 200С духовку хвилин на 10. 
Ось і всі наші гарячі бутерброди, запечені в духовці з ковбасою і сиром готові, дайте їм трохи охолонути і можна влаштовувати в дорогу, ну або подавати до чаю.
Смачного!
Бутерброд - проста, зручна, швидка страва.
Але його теж потрібно вміти смачно приготувати.
Навчимося робити шедеври з ковбаси та сиру з помідорами?
Бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами – загальні принципи приготування
Бутерброди можна готувати на хлібі, батоні або використовувати спеціальні булочки для бургерів. У дієтичних випадках іноді за основу беруть зернові хлібці, але вони годяться тільки для холодних закусок, підігрівати їх не варто.
Ковбасу та сир натирають або нарізають, залежно від особливостей рецепту. Помідори використовують переважно свіжі. Часто додають інші продукти: різні соуси, свіжі або солоні огірочки, гриби, яйця, зелень.
Прості бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами
Варіант апетитних, багатошарових бутербродів із ковбасою, сиром та помідорами. Готуються вони лише кілька хвилин, а з'їдаються ще швидше.
складові
3 шматочки хліба;
Помідор;
60 г ковбаси;
60 г сиру;
25 г олії;
2 гілочки зелені.
Приготування
1. Масло для бутербродів має бути розм'якшеним. Намажте його на шматочки хліба.
2. Порубайте зелень, посипте поверх олії.
3. Тепер черга ковбаси. При нарізці відштовхуємось від її форми. Якщо ковбаса тонка, то викладаємо на бутерброд по два чи три кухлі.
4. Розріжте помідори тонкими кружальцями. Викладіть поверх ковбаси. Солити не треба. А якщо ні, то помідори почнуть випускати сік.
5. На томати викладається сир. Бутерброди готові!
Гарячі бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами
Варіант дуже соковитих бутербродів, які можуть замінити піцу. Ця страва допоможе, якщо немає часу щось готувати або гості нагрянули несподівано. Готувати можна в мікрохвильовій печі або в духовці.
складові
150 г хліба;
100 г ковбаси;
2 помідори;
50 г сиру;
1,5 ложки майонезу;
3 гілочки будь-якої зелені.
Приготування
1. Хліб наріжте скибочками. Товщина близько половини сантиметра. Можна використовувати готову нарізку чи батон.
2. Ріжемо помідори кубиками. Якщо томати великі, достатньо взяти один.
3. Такими ж кубиками ріжемо ковбасу. Вона може бути варена чи копчена, можна використовувати сосиски чи сардельки, у ці бутерброди піде будь-який продукт, оскільки він все одно подрібнюється.
4. Перекладіть ковбасу до помідорів.
5. Додайте натертий сир та майонез.
6. Тепер черга рубаної зелені. Якщо бажаєте приготувати гострі бутерброди, можна додати перцю. Солити суміш не потрібно, але краще скуштувати. Все добре перемішайте.
7. Розкладіть масу на шматочки хліба.
8. Поставте бутерброди в мікрохвильову піч. Готуйте при максимальній потужності 2-3 хвилини.
9. Або викладіть на лист, запікайте до готовності в духовці. Робіть високу температуру 200-220 градусів.
Бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами з яйцем
Економний варіант бутербродів виручить, якщо сиру та ковбаси зовсім мало. Можна використовувати будь-які шматочки хліба чи батон. Сорт сиру також має особливого значення, оскільки кріпити масу буде яйце.
складові
3-4 шматочки хліба;
1 помідор;
2 шматочки ковбаси;
2 шматочки сиру;
Зелень, спеції.
Приготування
1. Нарізаємо кубиками помідор. Якщо томат рідкий, то насіння з соком бажано вийняти, порізати тільки м'якоть.
2. Натираємо шматочки сиру або просто дрібно нарізаємо, закидаємо до помідора.
3. Те саме проробляємо з ковбасою, можна порізати або натерти.
4. Додаємо спеції, кидаємо зелень. Ароматні добавки покращать смак бутерброду.
5. Залишається розбити в масу сире яйце, розмішати начинку до однорідності.
6. Викладаємо товстим шаром на шматочки хліба. За бажанням їх попередньо можна промазати олією, кетчупом або гірчицею.
7. Запікаємо бутерброди 5-7 хвилин у розігрітій духовці.
8. Або ставимо в мікрохвильову пічку на три хвилини. Готовність визначаємо по яйцю, воно має схопитися, маса стане густою та єдиною.
Канапе – мініатюрні бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами
Канапе виграшно виглядають на святковому столі. Закуска вигідна: не вимагає багато інгредієнтів, готується просто, виглядає гарно. Використовувати на канапе краще помідори черрі. Якщо використовуються повноцінні томати, вибираємо щільні, можна злегка недостиглі екземпляри.
складові
5 помідорів чері;
100 г ковбаси;
100 г сиру;
5 маслин;
2- листочка салату.
Приготування
1. Помідори чері можна нанизувати повністю, але краще розрізати на дві частини. Якщо використовуються великі томати, то ріжемо на 10 часточок.
2. Ковбасу та сир нарізаємо прямокутниками або кубиками, маслини залишаємо цілими.
3. Листочки салату розкладаємо на тарілку, вони будуть чудовою прикрасою.
4. Беремо шпажки на канапе і збираємо бутерброди. Надягаємо половинку помідора зрізом вниз, потім маслину, слідом ковбасу, тепер половинку помідора зрізом вгору і як основу використовуємо стійкий шматочок сиру. Встромляємо в нього шпажку, переносимо на тарілочку з листочками салату.
5. Збираємо цим способом інші бутерброди канапе. Готово!
Бутерброди з ковбасою, помідорами та сиром плавленим
У цьому рецепті використовується плавлений сир. Можна взяти звичайний сирок у фользі, із ним теж виходить смачно.
складові
80 г сиру;
1 зубчик часнику;
1 помідор;
5 шматочків ковбаси (шинки);
5 шматочків хліба;
1-2 ложки майонезу (сметани).
Приготування
1. Потрібно натерти сирок. Якщо він м'який, просто викласти в миску. Якщо сирок твердий, змастіть терку маслом.
2. Додаємо рубану зелень. Можна взяти петрушку, кріп, кінзу. Вибираємо за бажанням.
3. Додаємо часник. Його також можна подрібнити на тертці. Перчим.
4. Тепер потрібно приправити масу майонезом, щоб вона отримала одноріднішу.
5. Змащуємо скибочки хліба сиром із часником, робимо товстий шар.
6. Розкладаємо на кожен шматочки ковбаси. Можна взяти шинку.
7. Зверху доповнюємо кружальцями помідорів, можна розкласти гілочки зелені. Готово!
Закриті бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами (сендвічі)
Для таких бутербродів найкраще використовувати спеціальні булочки для бургерів. Якщо їх немає, то цілком згодяться шматочки батона чи білого хліба. Рецептур на два великі сендвічі.
складові
2 булочки круглі або 4 шматочки хліба;
1 помідор;
80 г ковбаси;
50 г сиру;
0,5 ч. л. гірчиці;
2 листи салату;
1 ложка кетчупу;
Приготування
1. Змішуємо кетчуп і гірчицю, додаємо за бажанням перець, щоб соус вийшов гострішим.
2. Ріжемо ковбасу, сир шматочками. У закритий бутерброд можна класти один шмат або кілька, залежно від розміру продукту.
3. Промитий помідор наріжте кружальцями, тонко робити не потрібно.
4. Булочку розрізаємо впоперек на дві частини.
5. Змащуємо половинку соусом, укладаємо листочки салату чи іншу зелень.
6. Тепер черга ковбаси, потім помідор і сир.
7. Прикриваємо зверху другою половиною булки. Сендвіч готовий!
8. Якщо хочете приготувати гарячий бутерброд, зелень відразу класти не потрібно. Прогрійте сформований бургер у мікрохвильовій печі пару хвилин, потім акуратно підніміть кришечку, підсуньте листочки салату або іншої зелені.
Бутерброди з ковбасою, сиром, помідорами та солоним огірком
Ще один варіант сендвіч. Для нього знадобиться солоний або маринований огірочок. Готувати можна із булочки або зі звичайних шматочків хліба.
складові
2 шматки ковбаси;
40 г сиру;
1 помідор;
1 ложка майонезу;
1 ч. л кетчупу;
0,5 зубчика часнику.
Приготування
1. З'єднуємо майонез з кетчупом, додаємо гірчицю та часник, добре розтираємо соус.
2. Ріжемо огірочки тонкими кружальцями, помідори полоскуємо трохи товщі.
3. Беремо великі шматки ковбаси. Якщо вони маленькі, то можна використовувати не по одному у кожний бутерброд, а по два чи навіть по три.
4. Сир ріжемо на тонкі платівки.
5. Збираємо сендвіч. Змащуємо розрізану булочку всередині із двох сторін. Або промазуємо шматочки хліба, батона.
6. Розкладаємо ковбасу, слідом огірочки, потім сир і завершуємо збирання помідором.
7. Закриваємо сендвічі, притискаємо верхівку.
8. Ставимо в мікрохвильову пічку на одну або дві хвилини, прогріваємо.
Відкриті бутерброди з ковбасою, сиром, помідорами та грибами
Для таких бутербродів знадобиться трохи солоних грибочків, але можна взяти й мариновані, наприклад, печериці.
складові
3 грибочки;
60 г ковбаси;
60 г сиру;
0,5 помідора;
1 ч. л. майонезу;
2 гілочки кропу;
Перець чорний.
Приготування
1. Беремо терку, подрібнюємо сир, скидаємо в миску.
2. Додаємо порізаний помідор та зелень.
3. Потім кидаємо ковбаску, яку можна натерти або покришити кубиками.
5. Ріжемо грибочки пластинами, розкладаємо на шматочках хліба, робимо стільки, скільки вийде.
6. Зверху наносимо масу з помідорів із сиром та ковбасою, акуратно прикриваємо шматочки грибів.
7. Залишається тільки прогріти шматочки в мікрохвильовій печі або в звичайній духовці.
Бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами – корисні поради та хитрощі
Гарячі бутерброди можна готувати навіть у мультиварці. Для цього використовують режим випікання. Але пам'ятайте, що на дні ємності не розмістіть більше трьох шматочків хліба. Якщо скибки великі, то влізе лише дві.
Бутерброди з помідорами не варто довго підігрівати. В іншому випадку з томатів виділятиметься сік, хліб промокне, буде вологим.
Бутерброди вийдуть смачнішими, якщо скибочки хліба попередньо підсушити в тостері або обсмажити на сковорідці, можна з вершковим маслом.
Для змащування хліба можна використовувати будь-які готові соуси: аджику, кетчуп, майонез, гірчицю. Але виходить набагато смачніше, якщо все змішати.
Калорійність: Не вказана
Час приготування: 15 хв
Гарячі бутерброди – одна з найкращих страв нашвидкуруч. Виручить будь-якої миті: коли потрібно приготувати смачний ситний сніданок чи перекушування, якщо несподівано нагрянули гості або просто нічого не хочеться готувати, а чимось перекусити треба. Рецепт гарячих бутербродів легко підкоригувати у потрібний бік. Наприклад, якщо любите гостріше - додайте кетчуп чилі або аджику, гірчицю, а якщо віддаєте перевагу щоб начинка була соковитою - змастіть скибочки хліба майонезом або вершковим маслом. До речі, спробуйте.
Найпростіші гарячі бутерброди з ковбасою та сиром та помідорами в духовці можна приготувати за лічені хвилини. Можна сказати – це класика домашнього фастфуду. Крім ковбаси та сиру в начинку додають обсмажені чи мариновані гриби, маслини, оливки, мариновані огірочки, солодкий перець, цибуля, спеції, зелень – варіантів десятки. Але навіть нічого іншого додавати не хочеться, те й у разі бутерброди можна робити по-різному. Ось кілька ідей:
- ковбасу та сир натерти на тертці, помідори дрібно нарізати. Змішати із|із| збитим яйцем, викласти на хліб і запекти в духовці;
- нарізати ковбасу та помідори кубиками, сир натерти, змішати з кетчупом та майонезом. Викласти на скибочки хліба, запекти до рум'яної скоринки.
- помідори нарізати кружальцями, сир та ковбасу скибочками. Приправити помідори перцем, базиліком. Викласти шарами на хліб, запікати до розм'якшення сиру.
Ну а тепер базовий рецепт бутербродів з ковбасою, сиром та помідорами.
Інгредієнти:
- скибочки білого батона – 8-10 шт;
- твердий сир – 100-120 г;
- варена ковбаса – 100-120 гр;
- майонез – по 1 ч. ложці на бутерброд (або по 5 гр. вершкового масла);
- помідори – 3-4 шт;
- перець чорний – до смаку;
- кетчуп, аджика, свіжі помідори, зелень для подачі до столу.
Як приготувати з фото покроково
Включаємо духовку, виставляємо температуру 200 градусів. Поки готуватимемо всі компоненти для бутербродів, духовка набере потрібну температуру. Хліб для гарячих бутербродів не обов'язково має бути свіжим, можна і вчорашній батон використовувати як основу. Тостовий хліб теж підійде. Нарізаємо скибочками завтовшки 1,5-2 см. 
Змащуємо кожну скибочку з одного боку тонким шаром майонезу або вершкового масла. Для любителів гострих страв змішуємо майонез із гірчицею чи кетчупом чилі. 
Як м'ясну складову беремо будь-яку ковбасу, сосиски, можна шинку додати. Ріжемо невеликими шматочками. 
Помідори розрізаємо на чотири частини. Забираємо рідку серединку з насінням, якщо м'якоть щільна, то залишаємо. Ріжемо невеликими шматочками. Викладаємо між шматочками ковбаси або поверх них. Приправляємо свіжомеленим чорним перцем (за бажанням). 
Сир нарізаємо тонкими пластинами такої величини, щоб на кожен бутерброд покласти дві-три скибочки. Викладаємо поверх ковбаси та помідор. Ставимо деко з бутербродами в гарячу духову шафу на середній рівень, де рівномірний жар. Готуємо 6-7 хвилин до повного розплавлення сиру. Якщо хочете, щоб бутерброди залишалися м'якими знизу, то через 3-4 хвилини підніміть лист на верхній рівень, тоді знизу хліб не встигне підсушитися. 
Дістаємо гарячі бутерброди з ковбасою, сиром та помідорами з духовки і відразу ж, не зволікаючи, подаємо до столу. Доповнити можна томатним соусом, аджикою, кетчупом чи томатним соком. Смачного! 
Ось такі
Статті на тему
