Які властивості має хурма. Характерні симптоми отруєння хурмою та що робити в цьому випадку

У лісах із тропічним та субтропічним кліматом на деревах та чагарниках зріють ягоди хурми.

Дерева доживають до 500 років, а багато з 200 сортів їх плодів їстівні.

Назва хурми корінням сягає Греції і перекладається, як «божественний вогонь». І, здається, так прозвали її цілком справедливо.

Адже хурма захищає, лікує та відновлює всі життєво важливі функції організму.

Хурма: калорійність, склад

Хурма чудово втамовує почуття голоду і є корисним дієтичним продуктом.

У 100 гр плодів міститься 67 ккал, 0,5 гр білків, 0,4 гр жирів, 15,3 гр вуглеводів та:

Вітаміни А, В1, В2, З, Е, РР;

Бета-каротин;

Кальцій;

В середньому один плід важить близько 85 гр, що складає 57 ккал.

Ягоди хурми вживають в їжу самостійно у дозрілому вигляді, а також використовують для приготування салатів, м'ясних страв, пудингів, желе, мармеладу та напоїв.

Хурма: у чому користь для організму?

Подовжений світло-оранжевий плід хурми має терпкий смак і в'яже у роті. Цей сорт вимагає дозрівання в теплому приміщенні, що дозволить позбавити його терпкості. Інший сорт хурми має більш округлу форму та оранжево-коричневий колір. Ця соковита і солодка ягода «королік» дозріває дуже швидко і не потребує додаткового часу для остаточної зрілості.

Корисні для організму властивості хурми обумовлені її складом та низькою калорійністю. Навіть у режимі суворої дієти можна з'їдати кілька плодів на день та зміцнювати власне здоров'я.

Коли корисна хурма:

Розлад травлення – пектин, що знаходиться в ягоді, покращує роботу шлунка;

Кишкові інфекції – хурма має дезінфікуючий ефект, вона знищує більшість кишкових паличок, у тому числі і золотистий стафілокок;

Профілактика серцево-судинних захворювань – лікарі кардіологи рекомендують щодня з'їдати один-два плоди. Вміст у них мікроелементу калію допоможе запобігти захворюванням серця та його передчасному зношування;

Зміцнення судин – вітаміни С та Р ущільнюють стінки судин, роблять їх міцними та менш проникними;

Здоров'я щитовидної залози – хурма містить добре засвоюваний організмом йод, що робить її корисною у профілактиці йододефіциту та збереження нормального функціонування щитовидки;

Попередження сечокам'яної хвороби – ягоди хурми є чудовим сечогінним засобом. Вживаючи їх у їжу, можна наситити організм магнієм. Тим самим знизиться відсоток накопичення солей у сечостатевій системі, що запобігатиме утворенню каменів у нирках;

Міцний м'яз очей - вітамін А, що надходить в організм з кожним плодом хурми, зміцнює м'язи ока, що є запорукою гарного зору на довгі роки;

Нервова система – хурма корисна великим вмістом вітаміну В. 2-3 смачні ягоди здатні покращити настрій та підвищити концентрацію уваги. Регулярно включаючи до свого раціону ці соковиті плоди, можна стійкіше переносити атаку стресорів навколишнього середовища;

Малокровість – анемія значно знижує якість життя. При нестачі заліза в організмі людина відчуває постійну пригніченість і слабкість, аж до запаморочення. Його організм більшою мірою схильний до простудних захворювань. Корисна для здоров'я хурма містить стільки заліза, що з'їдаючи 1-2 плоди на сніданок щодня, вже за кілька днів можна відчути себе набагато краще, без застосування аптечних препаратів;

Застуда та кашель – хурма здорово підтримує імунітет у сезон застуд. Крім того, вона є відмінним антисептиком та відхаркувальним засобом. Тому помаранчеві ягоди допоможуть вилікувати хворе горло і позбутися сухого кашлю. Для цього потрібно полоскати горло соком хурми, розбавленим водою, або просто їсти плоди;

Захворювання ясен - буває так, що чутливість ясен значно збільшується і навіть найменший дотик до них зубною щіткою провокує їхню кровоточивість. Хурма має здатність зміцнювати ясна та захищати їх. Вона, до того ж, є добрими ліками від цинги;

У багатьох хурма асоціюється із морозними зимовими періодами. Приносячи додому крижані плоди, їм дають відігрітися і потім насолоджуються смачними яскравими яскравими ягодами. І це правильно, адже хурма надзвичайно корисна для здоров'я завдяки її вітамінному складу. Це один з небагатьох зимових ласощів, який врятує людський організм від авітамінозу.

Хурма: у чому шкода здоров'ю?

Вживання хурми може нашкодити здоров'ю за наявних протипоказань до неї. Ягода містить велику кількість цукрів, в'яжучі волокна та танін.

А тому з обережністю її вживають при:

Цукровому діабеті – не варто виключати корисну хурму з раціону. Натомість розумно їсти її в помірних кількостях;

Схильність до ожиріння – хурма здатна уповільнювати процес обміну речовин;

Дитячий вік до 3 років - в'яжучі волокна плодів, вступаючи у взаємодію із шлунковим соком, роблять його густим. Це може спровокувати зупинку роботи шлунка;

Є протипоказання, які вимагають повного вилучення хурми з раціону людини:

Післяопераційний період у ділянці шлунково-кишкового тракту – не варто навантажувати травну систему хурмою після операції. Це може спровокувати спайкові рубці, і в результаті призвести до непрохідності кишечника;

Загострення панкреатиту;

Ожиріння – при наявній схильності до ожиріння, людина може регулювати вживання хурми. Якщо ж проблема має значно більшу міру, то від фруктів варто відмовитися.

Яскраво-жовтогарячі ягоди хурми здатні заподіяти шкоду здоров'ю тільки в умовах нехтування протипоказаннями або надмірного її вживання.

Хурма для дітей: користь та шкода

Хурма корисна для дитячого організму. Але необхідно знати прості секрети, які допоможуть уникнути небажаних наслідків поїдання смачного плоду.

Травна система дитини віком до 3 років ще зовсім незріла. Вона формується, пристосовуючись до різної їжі. У цьому віці протипоказано пропонувати дитині хурму. Ця ягода ще надто важка для ніжного дитячого шлуночка.

Дитині старше 3 років можна спробувати ввести хурму до раціону, але робити це поступово, стежачи за реакцією організму. Взагалі, 10-річний вік вважається оптимальним, коли дитина може з'їдати 1-2 плоди корисної хурми на день.

Правильний режим харчування та облік протипоказань дозволить уникнути шкоди від хурми. А її користь для дитячого організму значна:

Міцний очний м'яз і гарний зір, як наслідок;

Стійке нервово-емоційне тло;

Сильне здорове серце;

Оптимальний тонус м'язів;

Заряд енергією, завдяки насиченню вітамінами, макро та мікро елементами.

Корисну для дитячого здоров'я хурму дають дітям у сирому стиглому вигляді, а також готують із неї желе, пудинги, варення. Сушена хурма нагадує за смаком фініки і напевно припаде до смаку діткам.

Хурма: застосування у косметології

Хурма корисна для будь-якого типу шкіри. З її застосуванням готують маски та лосьйони для жирної шкіри, схильної до вугрової висипки, для сухої та в'яне шкіри. Для звуження пір та позбавлення від прищів у м'якоть хурми додають яєчний білок. Для того, щоб зволожити шкіру і повернути їй пружність, хурму змішують з олією та медом. Такі маски витримують на обличчі до 20 хвилин і змивають теплою водою.

Хурма корисна для організму у боротьбі з целюлітом. М'якуш плодів змішують із соком лимона та апельсина, додають сіль і втирають у проблемні зони, після прийняття гарячої ванни. Потім залишки маски змивають теплою водою.

Щоб прибрати синець, достатньо зробити на нього аплікацію з м'якоті хурми.

Хурма: правила вибору та зберігання

Найчастіше на прилавках наших магазинів та ринків можна зустріти два види хурми – Шарон та Королек:

Шарон- Яскраво-оранжевий плід. Ягода досить велика і щільна на дотик. Має видовжену форму. Такій хурмі зазвичай необхідно дати час, щоб вона дозріла у домашньому теплі. Але це не обіцяє, що вона зовсім втратить свою терпкість;

Королек- Плід оранжево-шоколадного відтінку. Це дуже соковита та солодка хурма. Дозрівати цьому сорту не потрібно.

Якщо хурма занадто щільна, а смак її неприємно терпкий, значить вона ще зовсім незріла. Такий плід може спровокувати гострий кишковий розлад. Тому зеленим ягодам потрібно давати час для дозрівання.

Переспіла зіпсована хурма має неприємний присмак, схожий на плід, що підгниває. Та й їсти її навряд чи буде зручно, тому що в такому стані вона вже перетворюється на кашоподібну масу.

Звичайно, найприємніше їсти свіжу корисну хурму. Але існують секрети щодо збереження ягід, не втрачаючи їх корисних властивостей:

Зберігання плодів при температурі від 0 до -1 градуса дозволить залишатися їм свіжими протягом 3-4 місяців. Важливою умовою є рівень вологості, допустимі значення якої знаходяться на позначці від 90 до 95%. При нестачі вологи хурма зморщиться, а при її надлишку покриється пліснявою;

Швидке заморожування в морозильній камері збереже хурму на пів року;

Шарон зручно засушувати часточками. Для цього нарізаний плід поміщають у духову шафу, нагріту до 45 градусів. Як тільки шматочки набудуть насиченого золотистого кольору, їх виймають.

І при заморожуванні, і при термічній обробці хурма не втрачає своїх корисних для організму властивостей. Єдиним мінусом заморожування плодів є те, що після розморожування консистенція м'якоті нагадує рідку кашку.

Хурма з кісточки в домашніх умовах

Дивно, але хурми дерево можна виростити з кісточки в домашніх умовах. Для цього кісточку, взяту зі свіжого плоду, поміщають у горщик з вологим ґрунтом та накривають плівкою. Горщик ставлять у тепле місце та щодня поливають. Проростає насіння вже через 10-15 днів. Якщо за цей час паросток не з'явився, то чекати більше нема рації. Потрібно брати нові кісточки та повторювати спробу.

Після того, як паросток здався в горщику, через пару днів він повинен позбавитися залишків кісточки, яка все ще знаходиться на ньому. Якщо природним шляхом цього не сталося, тоді паростку треба допомогти і обережно видалити зайве.

Далі починається активне зростання рослини. Кожне деревце має розвиватися у власному окремому горщику, щоб його коренева система отримувала достатньо харчування. Необхідне регулярне підживлення добривами, температура повітря від 20 до 30 градусів та достатньо сонячного світла. При належному догляді вже через 7-8 місяців рослину потрібно буде пересадити в горщик побільше.

Через 3-4 роки, молоде дерево час щеплювати. Це наділить його здатністю плодоносити корисними ягодами хурми.

У статті перелічені найпопулярніші сорти хурми, а також можлива користь та шкода від плоду.

Дивно, але такий солодкий і всіма улюблений плід, як хурма, знайомий людині ось уже понад 2000 років. Відрізняється хурма незвичайним смаком із безліччю солодких, кислих та терпких відтінків.

Хурма – це ягода, багата на вітаміни і має дуже невелику калорійність. Вона має бути присутня в раціоні харчування кожної людини, особливо взимку, коли авітаміноз – дуже поширене явище.

Хурму їдять у сирому вигляді, готують з неї джеми та варення, желе та мармелад, компот та напій, навіть вино. Свіжі плоди можна в'ялити та сушити. Цікаво, що навіть кісточки хурми можна використовувати для заварювання особливого «кавового» напою, а дерево, на якому дозріває хурма, вважається дорогим і називається «чорним» (використовується для виготовлення елітних меблів).

У хурми багато сортів і вони різняться за характером запилення. Ягоди можуть бути світлими, яскравими або темними, мати або не мати кісточку, мати солодкий або в'яжучий смак.

Сорти:

• Хурма звичайнацей сорт сміливо можна називати «найгіршим», адже ягоди мають в'яжучий смак, через що їх дуже складно. Також у цієї хурми щільна шкірка і м'якуш завжди яскравого помаранчевого кольору.
• Королек -найпопулярніший і найсолодший сорт ягоди, яка дуже поширена на просторах СНД. Відрізняється вона невисокою вартістю та повною відсутністю терпкості. Королек має насичений помаранчевий колір і ніжну соковиту м'якоть.
• Шоколадний король –м'які та соковиті плоди з щільною шкіркою та ніжною коричневою («шоколадною») м'якоттю всередині. Цікаво те, що чим темнішою буде м'якоть королька, тим солодшим і насиченішим буде смак. Терпкості у «шоколадному» корольці зовсім немає.
• Медовий король -це недостиглий «шоколадний» король, який має солодку, але трохи «сопливу» м'якоть.
• Шарон –це незвичайний сорт хурми, схрещений із яблуком. Саме тому ягода соковитіша і в розрізі дійсно нагадує яблуко. Аромат у шарону дуже ніжний і солодкий, смак солодкий і в ньому немає крапельки терпкості.
• Хіакуме –ці плоди дуже незвичайні, адже вони мають довгасту форму. Забарвлення ягід може різнитися і змінюватись від медового до коричневого. Смак такий хурми насичений і дуже солодкий, терпкості зовсім немає. Хороша хіакуме тим, що через щільну м'якоті та шкірку, її легко транспортувати.
• Шоколадниця- довгаста ягода з темним, коричневим кольором м'якоті. Смак у шоколадниці солодкий, але нудотний. Цікаво те, що чим більше кісточок у такій хурмі, тим він буде смачнішим.
• Хурма мандаринова– свою назву плід отримав лише тому, що його легко порівняти із справжніми мандаринами. У неї ніжний і медовий смак, проте він не рідко буває нудотним (надто солодким). Після дозрівання м'якоть цієї хурми стає желеподібною.
• Бичаче серце- відрізняється такий плід розмірами, тому що він і великий і в ньому відсутні кісточки. Назвою хурма має помідори, які так само звуться і мають схожу форму. М'якуш у цієї ягоди завжди соковитий і яскраво помаранчевий, нудотності і в'язкості в цій хурмі небагато.
• Росіянка- дуже смачна ягода з м'якоттю, що нагадує мармелад за консистенцією. Цікаво, що дозрілий плід має горіховий відтінок смаку.
• Китайська хурма– відрізняється ягода тим, що має дуже незвичайну форму – жолудь. Плоди дуже м'які та солодкі, у них щільна шкірка. М'якуші цього сорту не вистачає насолоди, вона завжди в'яже рот.
• Гора Говерла– це один із найкращих «гібридних» сортів ягоди. Відрізняється вона тим, що хурма досить велика, має насичену м'якоть із солодким смаком та темною бордовою м'якоттю.
• Персимона– один із «нових» сортів хурми, який відрізняється порівняно щільною м'якоттю, але приємним солодким смаком.

Хурма: хімічний склад, вітаміни та мікроелементи, вміст йоду, заліза

Хурма - це справжнісінька криниця корисних речовин. Вона неймовірно багата на вітаміни і мінерали.

Склад:

Хурма свіжа, сушена і в'ялена, Королек, Бича серце: корисні та цілющі властивості для організму жінок і чоловіків

Хурму найкраще їсти свіжою. Дозріває вона в середині осені (якраз тоді, коли людині не вистачає вітамінів. В іншу ж пору року ви можете побалувати себе сушеною або навіть в'яленою хурмою. Поживна цінність цієї ягоди неймовірно важлива і цінна для людини. Користь хурми не залежить від того, якою саме сорт плоду ви віддасте перевагу.

• Цей солодкий та приємний на смак плід ефективно бореться зі стресами, забираючи поганий настрій, депресії та перенапругу.
• Хурма стане вашим ефективним засобом від осіннього авітамінозу та нестачі в організмі корисних речовин.
• Ягода багата на «корисні калорії», які розщеплюючись, дарують важливий заряд енергії для роботи мозку, підвищуючи його активність.
• Антиоксиданти, що містяться в хурмі, продовжать молодість вашого тіла, омолодять і надовго уповільнять старість.
• Плоди мають хорошу сечогінну властивість, а значить, ви надійно позбавитеся набряклості і «виженете» всю воду з тіла.
• У хурмі дуже багато вітамінів В, отже, ви нормалізуєте обмін речовин і відновите метаболізм.
• Цей плід можна вважати дієтичним продуктом і не в надмірних кількостях вживати в їжу, навіть якщо ви вважаєте калорії.
• В'яжучий смак багатьох сортів хурми (у якихось його мало, в інших його багато) обумовлений наявністю пектинів. Ці речовини дуже корисні як для профілактики, так і для лікування всіх захворювань ШКТ.
• Багатий мінеральний та вітамінний склад хурми сприятливо позначається на роботі печінки.
• Деякі сорти хурми мають проносну властивість, тоді як інші сильно кріплять.
• Моносахариди у складі цієї ягоди дуже корисні для зміцнення серцевого м'яза, а також здатні зміцнювати судини.
• Дуже багатий вміст заліза в хурмі насичує їм кров і таким чином є ефективною профілактикою недокрів'я.
• У хурмі є значна частка йоду, а він не тільки корисний для роботи щитовидки, а й для роботи імунітету та підвищення мозкової активності.
• Якщо ви хочете уникнути варикозного розширення вен – часте вживання цього плоду допоможе вам.
• Зміцнити свої сили та швидко одужати після простудного захворювання також допоможе хурма.
• Дубильні речовини активно борються з раковими клітинами, а цих речовин у хурмі дуже багато.
• Каротин і вітамін С, а також вітамін А суттєво підвищать та зміцнять зір.

Хурма: зміцнює чи слабить, підвищує чи знижує тиск, розріджує чи згущує кров, чи викликає алергію, газоутворення?

Цікаво, що в хурмі міститься пектину в кілька разів більше, ніж у яблуках, наприклад, або в апельсинах. Пектин – це, кажучи простою мовою, «санітар» для кишечника. Він усуває всі калові маси, що залежалися, і покращує його перистальтику (активну роботу).

Однак, у деяких випадках, цей плід може викликати зворотне кріплення. Відбувається це тільки у тих людей, чия мікрофлора кишечника була порушена. У такій ситуації прийом хурми слід терміново припинити і зовсім видалити її зі свого раціону.

Безумовно, хурма дуже корисна для людини, але все-таки її потрібно їсти обережно, щоб уникнути негативних наслідків та завжди орієнтуватися на свій стан здоров'я. Наприклад, цукру та вуглеводів у плодах настільки багато, що вони можуть навіть спровокувати згущення крові. Крім того, сечогінна хурма, а значить, вживши її занадто багато, ви ризикуєте домогтися також зневоднення (і згущення крові також).

Ще одна істотна якість хурми - знижувати тиск, що дуже актуально для гіпертоніків. Крім того, що плід виганяє зайву воду з тіла, він також зміцнює серцево-судинну систему.

Коли і як би ви не вживали хурму, намагайтеся їсти її в обмежених кількостях (не більше за один плод за прийом). Справа в тому, що продукт цей алергічний і через незнання ви можете легко досягти таких неприємних наслідків, як:

• Погане самопочуття
• Нудота та блювотні позиви
• Порушений стілець та пронос
• Підвищений метеоризм
• Почастішання серцебиття
• Гіпотонію

Скільки можна з'їдати хурми щодня і що буде, якщо з'їсти багато хурми? Чи може від хурми хворіти на шлунок?

Добова норма хурми для людини на добу – 1 плід. Це бажана кількість, але ви так само можете його перевищувати, якщо не маєте протипоказань щодо вживання (тоді можна з'їдати по 1 плоду хурми за один прийом їжі). Якщо ж ви харчуватиметеся цим плодом у надмірних кількостях, ви зможете порушити роботу шлунково-кишкового тракту, що призведе до діареї, газоутворення, а звідси і болів у шлунку.

Скільки у хурмі цукру, який її глікемічний індекс, калорійність на 100 грамів

Хурма - не дуже калорійний продукт і тому його часто включають до раціону дієтичного харчування. На 100 грн. хурми припадає лише близько 60 ккал. У солодких гібридних сортах кількість калорій може збільшуватися на 20-30%.

У хурмі небагато білка, але він є (всього 0,5-0,6 г) і дуже мало жирів (приблизно 0,2-0,3 г). Разом з цим вуглеводів у плодах достатньо (близько 15 г). ГІ хурми – 45 мг.

Хурма: протипоказання. При яких захворюваннях не можна їсти хурму?

Як і будь-який інший продукт харчування, хурма може мати чіткі і навіть категоричні протипоказання щодо вживання її в їжу.

Протипоказання:

• Хурму в жодному разі не можна їсти у надмірних кількостях! Якщо вона терпка - в ній багато в'язкої речовини, яка зміцнює стілець. Це може призвести до сильних і складних запорів, а також непрохідності кишечника.
• Діабетики також не можуть їсти багато хурми, адже в ній так багато цукру та вуглеводів.
• Дуже обережно і в мінімальних кількостях цей плід слід вживати тим, хто страждає на запальні процеси підшлункової.
• Не потрібно їсти занадто «в'яжучу» хурму, адже такий плід просто не зовсім зрілий і користі принести він не може.
• Не можна їсти хурму маленьким, які не досягли віку 3-х років, адже цей продукт «молодий» організм просто не зможе засвоїти.
• Найкращий вік для «прикорму» хурми – підлітковий (починаючи з 10 років).
• З'їдаючи хурму, намагайтеся не заїдати і не запивати її молочними та кисло-молочними продуктами (це спровокує метеоризм).
• При сильній чутливості та схильності до алергії, обмежте вживання хурми, щоб уникнути порушень шлунково-кишкового тракту та інших алергічних симптомів (висипання, почервоніння, свербіж, задишка, запалення слизової оболонки).

Відео: «Найкращі сорти хурми»

Багатокісткова ягода, з якою пов'язано багато історій появи її у світі, хурма, відноситься до роду Ebenaceae, тобто ебенових дерев, що славляться своєю цінною деревиною, з якої виготовляють дорогі меблі. Їхній вік може досягати п'ятисот років і більше. Ця рослина дуже поширена в тропічних та субтропічних зонах, а ось вживати плоди хурми в їжу стали відносно недавно.

Історія появи

Як є хурму, довго вирішували першовідкривачі Америки, там вона зростає у великих кількостях. Їх одразу привабило її яскраве забарвлення, але після деяких роздумів вони вирішили, що в їжу ця ягода не годиться, надто вона терпка і в'яжуча. Вже набагато пізніше, 1885 року, до Америки її знову привезли з Японії, тепер у новому, обробленому солодкому вигляді. І з того часу ягода стала набирати своєї популярності.

На території колишнього Радянського Союзу хурми теж маса, особливо добре вона росте в районі Чорноморського узбережжя. Тут її не вважають чимось видатним і давно знають, як правильно їсти хурму, що має такий сильнов'яжучий міцний смак. Звичайно, якщо вона стигла, тому що незрілу ягоду їсти абсолютно неможливо.

Корисні властивості

Як їсти хурму і чим вона корисна? Ця ягода у великих кількостях містить бета-каротин, вітамін А, С, які сприяють добрій підтримці еластичності наших судин. Тут є багато магнію, що бере участь у процесах скорочення серцевого м'яза. А дубильні речовини мають відмінні протипухлинні властивості. Пектин і харчові волокна, що не перетравлюються, тут перебувають у надлишку, вони допомагають нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, виводять з організму токсичні та інші шкідливі йому речовини і зменшують ризик розвитку такого серйозного захворювання, як рак. При тому, що хурма досить солодка, загалом її калорійність зовсім невелика. Так, на сто грамів продукту вона не становить навіть ста кілокалорій.

Можлива шкода

Але за всіх своїх корисних властивостей ця ягода може бути шкідливою та небезпечною. Важливо знати, як правильно їсти хурму, а головне - у яких кількостях. Шкода цієї яскравої і, на перший погляд, невинної ягоди полягає у великій кількості грубих волокон, з якими шлунку впоратися складно, а у певні години та періоди просто не під силу. Вони настільки щільні і їх так багато, що може просто утворитися велика грудка, що викликає непрохідність і відчуття дискомфорту. Найчастіше це відбувається у людей із парезом шлунка, коли він погано скорочується у післяопераційний період або при цукровому діабеті.

Про те, як їсти хурму в таких випадках, не варто навіть думати, а відвідуючи таких хворих, краще купити інші смачні фрукти. Комок, що утворився, може пройти далі і застрягти в районі дванадцятипалої кишки, що призведе до виникнення ще більш важких наслідків. Навіть у стиглій і соковитій хурмі волокна залишаються не перетравлюваними, і в таких ситуаціях завдають організму людини серйозної шкоди.

Види, на що звертати увагу при покупці

Не розбираючись у її сортах, можна просто викинути гроші на вітер. Корисна хурма має бути якісною, стиглою, у нашому регіоні найчастіше можна зустріти наступні її види:

• Звичайна хурма.
• Королек.
• Шарон.

Саме їх ми й розглядатимемо, з'ясовуючи, як є хурму. Насправді це все плоди одного дерева, а різниця полягає в тому, що одні з них запилені, інші ні. Мало хто знає, що у квіток хурми є одна відмінна риса – навіть якщо вони не запліднені, ягода все одно з них дозріє, але менш солодка та безнасінна, а головне – терпка на смак. Що у таких випадках може зробити недобросовісний виробник? Таку дешеву несмачну хурму, виявляється, дуже просто замаскувати простою ін'єкцією звичайного медичного спирту.

Зовнішній вигляд

Більшість людей при покупці орієнтуються на зовнішній вигляд продукту та його смак, ніхто і не здогадується про те, що головна відмінність знаходиться в самій середині плоду, який просто потрібно попросити розрізати при вас. Перш ніж вирішувати, чи можна їсти хурму на ніч, і в яких кількостях, давайте навчимося вибирати якісний продукт:

1. Справжня хурма має яскраво виражену форму жолуду чи сфери, без дефектів.
2. Якщо вона не перезріла, колір її буде приємний помаранчевий (темний або світлий), не яскравий.
3. Плід має бути м'яким, але пружним при натисканні на нього пальцем.
4. Обов'язково терпкий терпкий смак, характерний тільки для справжньої хурми.

Окремо відзначимо сорт Шарон, найбільший і найсолодший з усіх видів хурми. Вирощується він штучно за певних умов, привозиться до нас із Америки і має великий попит. Його основні відмінності від неякісного продукту - це велика овальна форма і обов'язково пружність.

Як їсти хурму, зі шкіркою чи без?

Їсти її можна як завгодно, тут все залежить тільки від своїх переваг. Буває, що шкірка у плода не дуже приємна і віддає гіркотою, краще її прибрати. Для цього в районі плодоніжки робимо розріз і видаляємо серцевину, жорсткішу і на вигляд не таку апетитну. Розгляньте хурму уважно, на ній, як і на яблуку, є поздовжні борозни, по яких можна розрізати ягоду навхрест, тепер за допомогою чайної ложечки можна їсти смачну, трохи терпку м'якоть без шкірки. Правила пристойності зобов'язують нас знати, як є хурму з етикету, і тепер, перебуваючи у суспільстві, можна попросити ніж та делікатно насолодитися смаком соковитої ягоди.

Про їжу на ніч та хурму зокрема

Як ми вже говорили вище, хурма – це плід, який містить велику кількість твердих прожилок. Це його відмінні та корисні якості, але тільки не у вечірні години, тому на запитання, чи можна їсти хурму на ніч, відповідь буде виключно негативною. Шлунок просто не впорається з обробкою таких грубих волокон, а вживання її в цей годинник у великих кількостях може призвести до серйозних порушень в роботі організму.

Як їсти хурму правильно?

Її можна засушувати, в'ялити, вживати у свіжому вигляді, але не забувайте про те, що цей плід для його кращого зберігання часто обробляється пестицидами, тому перед вживанням хурми не забудьте її ретельно вимити. Це складно зробити з перезрілою або надтріснутою ягодою, тому звертайте на це увагу при її покупці.

Обов'язково попросіть шматочок спробувати, він повинен бути смачним і солодким, соковитим, що за консистенцією нагадує пружне желе. Вчені довели, що в одному плоді вагою не більше двохсот грам міститься більше половини добової норми бета-каротину, на таку величезну кількість для середніх розмірів ягоди слід звернути увагу дівчатам, які доглядають свою зовнішність. Бета-каротин відповідає за зовнішній вигляд шкіри, волосся, нігтів, є сильним антиоксидантом. На питання, як є хурму – зі шкіркою чи без, відповісти складно. Якщо ви прихильник етикету, то скористайтеся ножичком та чайною ложкою, якщо ні – дозвольте собі відчути всю насолоду цього соковитого фрукта, і їжте його цілком.

Хурма є ласощами, які не тільки смачні, але також дуже корисні. У її складі є безліч вітамінів та інших необхідних людині речовин, серед яких можна виділити кальцій, магній, залізо, фосфор. Цей продукт має позитивний вплив на серцево-судинну систему та шлунково-кишковий тракт. Найчастіше хурму використовують для профілактики простудних захворювань. Важко знайти людину, яка не любила б цей фрукт. Але не всі знають, що від хурми може хворіти шлунок, а також те, як її правильно, щоб не виникало неприємних наслідків.

Чим небезпечний продукт

З першого погляду може здатися, що хурма - безневинні ласощі. Вона дуже смачна, корисна, часто її дають дітям. Але важливо пам'ятати, що цей продукт потрібно вживати правильно, адже він може викликати важкі недуги або больові відчуття в організмі навіть цілком здорової людини.

Найбільш небезпечний персимон (хурма) своєю здатністю викликати сильний біль в органах травлення аж до утворення непрохідності кишечника важкої стадії.

Провокуючим фактором є наявність великої кількості танінів у м'якоті плода, які надають йому характерного в'яжучого смаку. В результаті змішування шлункового соку з танінами утворюється клейка речовина, яка застигає разом із шматочками фрукта та перекриває просвіт кишечника, викликаючи його непрохідність. Для вирішення цієї проблеми лікарі часто вдаються до оперативного втручання. Іноді такі камені, або фітобезоари, як їх називають медики, розсмоктуються самостійно, але найчастіше єдиним порятунком для людини стає проведення операції. Процес розвитку цих згустків супроводжується нудотою, і навіть болем органів шлунково-кишкового тракту.

Надмірне вживання персимону протипоказане для:

• пацієнтів, які перенесли операції на черевній порожнині або шлунку, особливо мають спайки після хірургічного втручання;
• вагітних жінок;
• людей, які мають хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• людей, які страждають на закрепи;
• дітей віком до десяти років.

У кожному окремому випадку краще проконсультуватися з лікарем про можливість вживання, а також допустиму кількість плоду, що вживається в їжу, щоб уникнути появи больових відчуттів або інших неприємних наслідків. Людям, які страждають на діабет, цей фрукт протипоказаний, оскільки він підвищує рівень цукру в крові.

Як вживати персимон правильно

Вживання персимону в їжу дуже корисне для шлунка, але лише у невеликих кількостях. Не варто їсти більше, ніж 2-3 штуки на день, особливо людям із протипоказаннями. Надмірне перевищення добової норми персимону в раціоні людини призводить до поганого самопочуття та виникнення больових відчуттів.

Любителям хурми необхідно запам'ятати правила її вживання:

1. Шкірку фрукта не можна вживати в їжу, тому що в ній багато шкідливих речовин, що провокують біль та розвиток каменів у шлунково-кишковому тракті.
2. Слід їсти лише стиглі плоди, тому що в зелених знаходиться велика кількість танінів.
3. Хурма, з'їдена у поєднанні з продуктами, що має високий вміст білків, такими як риба та морепродукти, призводить до появи болю та утворення каменів. Тому краще уникати такого поєднання у меню.
4. Не рекомендується їсти персимон натще, оскільки таніни та пектини у складі його м'якоті перешкоджають нормальному функціонуванню органів травлення. Ці компоненти склеюють залишки їжі, в результаті чого утворюються грудки, що викликають болючі відчуття.
5. Дітям, які не досягли трирічного віку забороняється вводити в раціон ці ласощі. Оптимальний вік, за якого можна починати вживати фрукт без наслідків для організму - 10 років.
6. Для того щоб отримати максимум користі від вживання персимону слід стежити за тим, щоб плоди були стиглими, соковитими та свіжими.

Як правильно вибрати персимон

Важливо уважно ставитися до вибору персона, не купувати перший-ліпший. Так як від недозрілих або недостатньо свіжих плодів виникають болі в органах травлення, слід вибирати лише найкращі з них.

Вибираючи хурму, переконайтеся, що вона відповідає таким вимогам:

1. Шкірка гладка і досить тверда.
2. М'якуш має напіврідку консистенцію, наче желе. У таких плодах є максимальна кількість корисних речовин і мінімум танінів.
3. Стиглий продукт має насичений яскраво-жовтогарячий колір.
4. На шкірці не повинно бути темних крапок.
5. Листочки стиглого фрукта мають коричневий колір.

Від правильного вибору хурми залежить якість харчування та здоров'я організму загалом. Якщо періодично вживати ці ласощі після основного вживання їжі в розумних кількостях, то вони стануть додатковим джерелом корисних елементів і відмінного настрою. А головне – від неї не зможе захворіти шлунок.

Хурма вже давно стала окрасою наших столів. Починаючи з кінця осені, і протягом усієї зими, коли кількість свіжих овочів і фруктів різко знижується, свою популярність набуває саме хурма. Плоди хурми є ягодою, вони дуже соковиті та м'ясисті. На смак ягода солодка та терпка. Через свою терпкість деякі люди недооцінюють її користь. Батьківщиною хурми є Азія. Сьогодні ягода вирощується у Грузії, Ізраїлі, Греції, Абхазії, Вірменії. Також вирощуванням хурми активно займаються у Криму. Тому продукт є популярним і доступним. У чому полягає користь ягоди? І чи може хурма завдати шкоди організму?

Багатий хімічний склад хурми

Хурма, користь та шкода якої повністю пояснюється її багатим складом, насичена різними вітамінами, мінералами та мікроелементами. За своїм вітамінним складом, дана ягода випереджає навіть користь яблук, інжиру та винограду. Лідируючі позиції займає вітамін С. Далі йдуть вітаміни PP, B1, B2, E, A, бета-каротин. Дані елементи дуже важливі для нормального функціонування всіх систем та органів організму.

Також, хурма має високу концентрацію таких мінералів, мікроелементів:

• Магній;
• Кальцій;
• Калій;
• Натрій;
• Фосфор;

Хурма насичена різними жирними кислотами, амінокислотами. Найбільша кількість простежується яблучної та лимонної кислоти. Також, до складу ягоди входять клітковина, дубильні речовини, пектини, глюкоза, фруктоза. Хурма вважається справжнім джерелом антиоксидантів. За кількістю антиоксидантів ягода випередила навіть популярний зелений чай.

Калорійність ягоди

Деякі люди прирівнюють хурму калорійність до калорійності банана. Зумовлюючи це м'ясистою м'якоттю. Проте, ягода належить до низькокалорійних продуктів. Так, у 100 г м'якоті хурми міститься 67 ккал. Тому дієтологи рекомендують вживати ці ласощі при дотриманні дієти, для схуднення, як корисний перекус.

Крім цього, у хурмі міститься незначна кількість білків та жирів. Так, білків у ягоді всього 0,5 грама, а жирів – 0,4 грама. Трохи більше вуглеводів містить продукт. Вони необхідні організму для надання сил та енергії. У 100 г м'якоті трохи більше 15 г вуглеводів. Отже, продукт насичує організм усіма необхідними речовинами, у своїй не провокує жирових відкладень.

Хурма дуже соковита. У складі ягоди близько 83% фруктової води. Велика кількість клітковини дозволяє вивести зайвий цукор із крові, що дуже корисно при цукровому діабеті. Концентрація тих чи інших мікроелементів і вітамінів залежить від сорту рослини, місця вирощування. Також можуть відрізнятися і смакові якості продукту. Проте, харчова цінність плодів залишається постійною.

Корисні властивості хурми

Корисні властивості хурми, в першу чергу, обумовлюються високим рівнем вмісту вітаміну А. За рахунок даного компонента зміцнюються м'язи очей, підвищується концентрація зору. Плоди хурми можна їсти як при лікуванні, так і як профілактика астигматизму. Дуже корисні дані плоди для серцево-судинної системи. Лікарі рекомендують вживати 1-2 плоди хурми щодня. Це допоможе вберегти організм від серцевих захворювань.

Також велика кількість калію, вітамінів Р і С зміцнює стінки судин, роблять їх еластичними. Завдяки зниженню рівня шкідливого холестерину у крові усуваються холестеринові бляшки. Отже, нормалізується кров'яний артеріальний тиск. Тому хурму рекомендують вживати щодня при таких захворюваннях, як гіпертонія та атеросклероз.

Чим корисна хурма для щитовидної залози? Вміст йоду у продукті дозволяє відновити її роботу, нормалізувати гормональне тло. Цей йод добре, максимально засвоюється організмом. У зв'язку з цим плоди вважаються гарною профілактикою йододефіциту у дорослих та дітей. Корисні плоди хурми та при урологічних проблемах. Продукт запобігає розвитку сечокам'яної хвороби. Все завдяки легкому сечогінному ефекту. Регулярне споживання хурми насичує організм магнієм, що знижує ризик накопичення солей в органах сечостатевої системи.

Хурма для органів травної системи

Плоди хурми мають дезінфікуючу дію. У зв'язку з цим продукт здатний знищити велику кількість бактерій, кишкових паличок. Також, доведено, що склад хурми діє пригнічуючи золотистий стафілокок у кишечнику. При регулярному вживанні ягоди знижує ризик розвитку хронічних захворювань шлунка та кишечника.

Завдяки високому рівню вмісту клітковини, пектинів та дубильних речовин спостерігається така користь:

• Поліпшення перистальтики кишківника;
• Виведення шлаків та токсинів;
• Налагодження всіх обмінних процесів;
• Звільнення від запорів;
• Регулювання енергообміну.

Ферменти, що також входять до складу продукту, беруть участь у переробці білків, жирів та вуглеводів. А деякі природні гормони у хурмі здатні підтримувати нормальний, прийнятний рівень глюкози у крові. Хурма обов'язково входить до складу лікувальної дієти при такому захворюванні, як панкреатит. У цьому випадку склад ягоди відновлює функції підшлункової залози. Знижує запалення залози, що допомагає подолати больовий синдром. Проте, продукт протипоказаний до вживання під час загострення панкреатиту. Чому хурма може нашкодити при гострому панкреатиті: знижує швидкість засвоєння цукру. Надлишок в'яжучих компонентів може спровокувати запори. Щоб не перевантажити підшлункову залозу в період загострення, потрібно відмовитися від глюкози.

Корисна та хурма для печінки?

Вітаміни у хурмі відновлюють захисні функції організму. Завдяки цьому використання хурми налагоджує роботу імунної системи. Так, печінка стає менш схильною до різних вірусів. Велика кількість корисних речовин у плоді перешкоджає відкладенню жирів у печінці. Ці процеси стають основною причиною гепатозу та гепатиту. А за рахунок грубих волокон відновлюється ліпідний обмін.

Глюкоза і фруктоза, що входять до складу продукту, приводять до норми рівень цукру в крові. А ось низький рівень цукру провокує розщеплення глікогену у печінці. А ось високий рівень цього глікогену стає джерелом енергії. Відомо, що печінка – головний фільтр нашого організму. У зв'язку з цим печінка дуже швидко зношується. Шкода залізі приносять стреси, медикаментозні препарати, фізичні навантаження, малорухливий спосіб життя, раціон харчування, шкідливі звички. А ось магній та калій, які входять до складу ягоди, підтримують нормальний баланс води, позбавляють набряків. Разом із сечею виводяться і всі токсини, які такі небезпечні для печінки.

Хурма для центральної нервової системи

Вітаміни групи В, на які багаті плоди хурми, позитивно позначаються на стані нервової системи. Усього пару ягід на день швидко підвищують настрій, концентрацію уваги. Також, при регулярному вживанні хурми можна відновити сон, позбутися безсоння. Корисні властивості хурми дозволяють підвищити стійкість до стресів, нейтралізувати атаки стресів і конфліктів. Плоди рекомендують їсти тим, хто зайняти розумову діяльність.

Хурма проти недокрів'я

Таке захворювання як анемія може значно погіршити якість життя хворого. У разі дефіциту заліза в організмі людина може скаржитися на постійну пригніченість, хронічну втому, швидку стомлюваність. Іноді можуть виникати навіть мігрені, запаморочення. Організм такого пацієнта максимально схильний до різних простудних, вірусних, інфекційних захворювань. Велика кількість заліза в хурмі дуже швидко заповнює нестачу цього елемента. Усього 1 плід на сніданок щодня допоможе за кілька днів привести стан організму до норми. І прийом медикаментозних препаратів не знадобиться.

Користь ягоди для ротової порожнини

При підвищеній чутливості ясен є незамінним продуктом. Навіть найменший дотик зубної щітки до ясен може спровокувати кровотечу. Склад хурми сприяє зміцненню та захисту ясен. Отже, знижує ризик розвитку проблем із зубами, їх випадання. Крім цього, в народній медицині ягода застосовується як профілактика цинги.

Корисні властивості хурми для жіночого організму

Завдяки своєму багатому вітамінному та мінеральному складу ягода дуже корисна для жіночого організму. Насамперед, варто відзначити високий рівень калію. Достатній рівень цього елемента дуже важливий для жінок у період менопаузи. Під час клімаксу значно зростає ризик виникнення інсульту. А ось калій перешкоджає цій патології. Крім цього, калій знижує ризик розвитку різних патологій, пов'язаних із репродуктивною системою жінок на 15%. Мікроелемент знімає набряки, виводить надмірну рідину, що покращує зовнішність жінки.

Далі важливо відзначити магній. Користь цього елемента є незаперечною. Лікарі рекомендують вживати більше продуктів з даним компонентом для нормалізації менструального циклу, усунення больових відчуттів у ці дні. Крім цього, магній підвищує шанси успішного зачаття дитини, сприяє гарному перебігу вагітності, пологів. А фітоестрогени, що входять до складу хурми, нормалізують гормональне тло жіночого організму.

Прискорити обмін речовин, нормалізувати кислотно-лужний баланс допомагає натрій. Особливу користь має хурма для тих дівчат, які активно займаються спортом. Регулярне споживання хурми робить суглоби більш рухливими та еластичними, а м'язи наводяться у тонус. Не менш важливою властивістю для хурми для дівчат є зниження ваги. Соковита м'якоть швидко насичує організм, що знижує кількість споживаної шкідливої ​​їжі.

Користь ягоди під час вагітності

У період вагітності не варто припиняти споживання цього препарату. Відомо, що під час виношування малюка всі захисні функції жіночого організму спрямовані на захист плода. Тому самопочуття дівчини може погіршитися. Хурма допоможе заповнити нестачу сил, підвищити функції імунної системи. Крім цього, користь хурми для вагітних простежується у таких властивостях:

• Контролює зростання малюка в утробі;
• нормалізує обмін речовин;
• Поповнює дефіцит йоду та калію під час вагітності;
• Усуває набряклості;
• Має заспокійливий ефект;
• Усуває запори.

Хурма в період лактації

Під час грудного вигодовування їсти хурму варто з особливою обережністю. Деякі фахівці радять повністю відмовитись від її споживання. Але науково не доведено негативний ефект ягоди під час годування груддю. Перші три місяці годування дійсно краще не їсти яскраві ягоди, фрукти та овочі. Це може спричинити алергію як у молодої мами, так і у малюка.

Їсти хурму можна невеликими порціями, перевіряючи реакцію організму і матері, і дитини. Якщо жодних відхилень немає, хурма у помірних дозах не заборонена. Допустимою добовою нормою є не більше 300 г соковитої м'якоті. Позитивна дія ягоди в даний період полягатиме в наданні таких ефектів:

• формування імунітету у малюка;
• Швидке відновлення захисних функцій жіночого організму після пологів;
• Підтримка функцій серцево-судинної системи;
• стимулювання формування кісткової тканини дитини;
• формування мікрофлори кишечника малюка, становлення роботи органів травної системи;
• Профілактика сечокам'яної хвороби в організмі матері.

Чим корисна хурма для чоловіків?

Ягода має багато корисних властивостей і для чоловічого організму. При регулярному споживанні препарату чоловіки можуть захистити себе від імпотенції та захворювань передміхурової залози. Останнім часом проблеми із простатою стали дуже поширеними серед населення. До погіршення функціонування залози призводять стреси, малорухливий спосіб життя, інфекції сечостатевої системи, кишківника, дихальних шляхів. Уберегтися від цих чинників дуже складно.

Захворювання простати провокує гормональний дисбаланс, погіршення кровообігу як загального, і у області малого таза. Лікарі урологи, у разі обов'язково призначають комплексне лікування. Це споживання медикаментозних препаратів, лікувальна гімнастика, фізіотерапія, дієта. Дієта спрямована на споживанні великої кількості свіжих овочів, ягід та фруктів. І головним продуктом є хурма.

Для репродуктивної системи молодих людей дуже важливий вітамін А. він бере участь у виробленні чоловічого статевого гормону тестостерону, формуванні сперми. Також достатній рівень бета-каротину захищає слизові оболонки статевих органів від пошкоджень та заражень. Вітаміни групи активують всі обмінні процеси на рівні клітини. Восени важливо знати, що вітаміни групи В знижують рівень гормону пролактину. При його надлишку часто розвивається аденома передміхурової залози.

Аскорбінова кислота покращує якісні характеристики еякуляту. Підвищується кількість активних, рухливих сперматозоїдів, що підвищує шанси успішне зачаття. Отже, хурма — чудова профілактика чоловічої безплідності. Також вітамін С підтримує тонус організму, перешкоджає виникненню імпотенції, сексуальних розладів.

Застосування хурми в косметології та народній медицині

До складу багатьох косметичних засобів входять природні в'яжучі речовини. Саме вони сприяють очищенню доби, їх швидкому звуженню. Такі корисні маски можна робити самостійно в домашніх умовах з використанням м'якоті хурми. Через деякий час таких процедур контур обличчя стане чіткішим, шкіра підтягнеться, а дрібні зморшки розгладяться. Для приготування такої маски, що очищає і поживної, знадобиться змішати 1 яєчний жовток з м'якоттю одного плода. У суміш додається 1-2 краплі соку лимона. Маска витримується на обличчі протягом 15 хвилин. Проводити цю процедуру достатньо двічі на тиждень.

Допомагає хурма при гикавці. Хурма поєднується з вимоченим імбиром, залишити на 10 хвилин для наполягання. Приймати варто двічі на день по столовій ложці, запиваючи теплою водою. Існує і народний засіб для лікування геморою із застосуванням даної ягоди. Сушені плоди хурми замочуються у питній воді на 20-30 хвилин. Такий напій випивається щодня по одній склянці на день.

Використовується хурма та при гемофілії. Для приготування лікувального засобу варто змішати по 30 г сушеної хурми і кореня лотоса. Сировина ретельно подрібнюється, змішується з 2 склянками окропу і настоюється протягом 15 хвилин. Після цього в засіб додається 20 грамів меду. Дана суміш приймається двічі на добу, протягом 14 днів. Після тижневої перерви курс терапії можна відновити знову. Лікування триває доти, доки помітне поліпшення стану.

Яка шкода від вживання хурми?

Ягода має свої протипоказання до споживання. Всі вони обумовлюються складом цього продукту. Насамперед, плоди хурми категорично протипоказані до споживання при цукровому діабеті. У разі такого захворювання пацієнти повинні постійно контролювати рівень глюкози в крові, глікемічний індекс. Також обов'язковою умовою є дотримання дієти. У діабетиків рівень цукру у крові завжди підвищений. Хурма насичена природними цукрами, які підвищуватимуть його рівень ще більше. Тому вживати ягоду таким хворим протипоказано.

Не рекомендують вживати плоди хурми натще. Велика кількість пектинів та дубильних речовин можуть спровокувати появу каміння у шлунку. Серед інших протипоказань до вживання можна виділити такі фактори:

• Алергія;
• період реабілітації після операцій на органах шлунково-кишкового тракту;
• Ожиріння (сушені та в'ялені плоди);
• Дитячий вік до року;
• Твердий стілець.

Заборонено запивати плоди холодною водою та молоком. Так як ягода має лікувальні властивості, вона має і побічні ефекти. Багато хто цього не знає, але забороняється їсти хурму разом із шкіркою. Справа в тому, що шкірка містить велику кількість таніну, який також провокує появу каміння у шлунку.

Важливо правильно поєднувати хурму з іншими продуктами харчування. Так, ягода не вживається разом із їжею, багатою на білки (морепродукти). Під впливом дубильних речовин білки починають злипатися. А це перешкоджає нормальному травленню їжі. Встановлено, що хурма може спровокувати навіть розвиток карієсу зубів. Все через високий рівень цукру та пектинів у продукті.

Як вибрати стиглий плід?

Вибір якісного продукту залежить від його сорту. На прилавках наших магазинів найчастіше зустрічаються два сорти хурми: Шарон та Королек. Вони відрізняються як зовнішніми, і смаковими характеристиками. Плоди хурми сорту Шарон мають яскраве оранжеве забарвлення. Розміри ягід великі, а навпомацки стиглий Шарон щільний. Часто цей сорт має видовжену форму. Як правило, така ягода має ще достигнути в домашніх умовах за кімнатної температури. Таким чином трохи усунеться її терпкість.

Королек має темне забарвлення, наближене до шоколадного. Дане сміття дуже солодке і соковите. Період дозрівання такої хурми не потрібен. Якщо ягода занадто щільна, і дуже терпка на смак, то вона ще не дозріла. Вживання зеленої ягоди може викликати розлади кишечника. А ось переспіла хурма матиме неприємний, гнилий присмак. М'якуш такого плоду не щільний, а практично кашоподібний. Спіла, хороша, а головна корисна хурма буде лише в осінньо-зимовий період. Вирощують ласощі у теплих краях, а ось збирають плоди тоді, коли в наших широтах починаються холоди. Тому й купувати хурму варто у холодний сезон. Тільки такі ягоди принесуть максимальну користь.