Малинова настоянка – ароматна прикраса свята та допомога при застуді! Настоянка з малини - як приготувати смачний та корисний напій у домашніх умовах

Приготовлена ​​в домашніх умовах наливка з малини є дуже смачним алкогольним напоєм, а й справжнім запасом натуральних вітамінів на зиму. Будь-який рецепт її приготування відрізняється неймовірною простотою доступною будь-кому.

Смачна малинова наливка може бути приготована тільки із стиглих соковитих ягід. Перед початком процесу потрібно ретельно перебрати зібраний урожай. Адже навіть пара підгнилих чи зіпсованих малинок здатна зіпсувати смак цього алкогольного напою.

Класичний рецепт на спирту

Перед початком опису самого рецепта обов'язково слід обмовитися. Як алкогольний напій ви можете використовувати: якісну горілку, очищений самогон, коньяк, бренді або розведений до 42-44 градусів етиловий спирт. Звісно, ​​від зробленого вибору безпосередньо залежатиме підсумковий смак наливки.

Для приготування в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

• стигла малина – 2,5 кг;
• розведений спирт (42-44%) або якісна горілка – 0,75 л;
• чиста вода – 0,5 літри;
• цукровий пісок – 0,5 кг.

Правильна послідовність дій.

1. Насамперед нам необхідно як слід помити малину. Після цього дайте їй обсохнути і очистіть від листочків та серцевини.

2. Будь-яким зручним для вас чином розімніть підготовлені ягоди. Наприклад, ви можете використовувати кухонну товкушку або качалку.

3. Помістіть малинову масу у відповідну за розміром скляну ємність. Наприклад, у п'ятилітрову банку чи велику сулію. Зверху залийте її розведеним спиртом. Пам'ятайте, що алкоголь повинен повністю покривати ягідну масу.

4. Горловину вибраної ємності перев'яжіть марлею. Поставте її наполягати у приміщенні з кімнатною температурою. Достатньо 7-8 днів.

5. Після цього часу злийте рідину у вільну ємність.

6. М'якоть, що залишилася в банку, необхідно добре віджати. На основі отриманого соку готуємо сироп. Для цього поставте на запалену конфорку емальовану каструлю. Перелийте в неї віджатий сік, воду та всипте цукровий пісок. Варіть постійно помішуючи, до початку кипіння. Після цього зменшіть інтенсивність вогню та тримайте каструлю на плиті ще протягом 4-5 хвилин.

7. Зніміть каструлю з вогню і дайте сиропу охолонути.

8. З'єднайте в скляній банці сироп і раніше злиту рідину. Місткість герметично закрийте кришкою і добре збовтайте вміст.

9. Наливка з малини практично готова. Залишилося лише віднести банку прохолодне приміщення і наполягати протягом 30-35 днів.

10. Після зазначеного часу відфільтруйте наш напій через ватний фільтр.

Малинова наливка готова. Можете братися до дегустації. Зберігати спиртне слід у скляних добре закритих пляшках не більше одного року. Не менш смачним домашнім алкоголем є і настоянка на малині. Спробуйте приготувати її вдома.

Рецепт без горілки

Не дивуйтеся, при приготуванні малинової наливки в домашніх умовах ми можемо обійтися без горілки або розведеного спирту. Ця рецептура ґрунтується на природному процесі бродіння.

Нам знадобляться такі інгредієнти:

• чиста вода – 400 мл;
• цукор-пісок – 1,5 кг;
• стиглі ягоди малини – 4 кг.

Правильний алгоритм виготовлення.

1. Очистіть малину від серцевини та листочків. Акуратно розімніть ягоди.

2. Після цього пересипте отриману масу у відповідну за розміром ємність зі скла. Всипте туди цукровий пісок. Готувати наливку у пластиковій тарі я не рекомендую.

3. Перелийте воду в бродильну тару. Пам'ятайте для процесу бродіння потрібно трохи вільного місця близько 3-4 див.

4. Встановіть на нашу ємність гідрозатвор. Його можна зробити самостійно в домашніх умовах або придбати у будь-якому спеціалізованому чи господарському магазині.

5. Перенесіть нашу бродильну тару у тепле місце. У середньому процес бродіння займає близько 25-35 діб. Конкретна тривалість визначається цукристістю малини.

6. Після завершення процесу бродіння відфільтруйте нашу наливку через складену в кілька шарів чисту марлю.

Наливка з малини готова. Приємної дегустації! Додатково рекомендую вам ознайомитись з публікацією «Лімонна настоянка».

Наливка - досить відомий і багатьма улюблений алкогольний напій, який до того ж повсюдно використовується в лікувальних цілях. Ну а яка ще ягода як не малина може похвалитися таким чарівним смаком, ароматом і корисними властивостями? Вона багата великою кількістю вітаміну С, мікроелементами, а також фолієвою та саліциловою кислотами. Причому, більшість корисних речовин, що містяться в малині, переходять і в приготовлені з цієї ягоди продукти.

Ми розповімо вам про кілька способів приготування наливки з малини: на самогоні, горілці і без додавання алкоголю. Приготування цього продукту не потребує спеціального обладнання, тому майже в будь-якій сім'ї є свій «фірмовий» рецепт наливки.

Цей напій є повністю натуральним продуктом, що отримується шляхом природного бродіння. У домашніх умовах малинову наливку можна приготувати за порівняно короткий проміжок часу, але це потребує певних зусиль. Проте, приготована власноруч, малинова наливка окупить ваші старання з лишком. Напій виходить насиченого смаку та аромату. А як же приємно буде, відкривши пляшечку, насолоджуватися спогадами про минуле літо і смакувати кожен ковток цього чудового малинового дива!

Рецепт малинової наливки

Необхідні продукти:

• Горілка – 1 літр.
• Малина – 1,5 кг.
• Вода – 650 мл.
• Цукровий пісок – 550 грам.

Як приготувати наливку на горілці:

1. Малину краще не промивати, просто попередньо її потрібно буде ретельно перебрати: забрати зелень, коріння, погані плоди.
2. Насипте ягоду в ємність і ретельно розімніть, використовуючи картоплю, вилку або блендер.
3. У кащицю, що вийшла, влийте горілку і 350 мл води, добре все перемішайте.
4. Наполягайте масу в теплому місці 10 днів, не забувайте щовечора добре її перемішувати.
5. Настоєну масу слід процідити, ретельно віджавши малинову макуху.
6. У настій, що вийшов, додайте цукровий сироп, зварений з 300 мл води і цукрового піску, перемішайте і знову приберіть ємність із вмістом в тепле місце. Повторюйте щовечірню процедуру перемішування малинової маси.
7. Через 14 днів ще раз відфільтруйте наливку та розлийте напій по банках.

Слід враховувати, що малинова наливка, приготована за цим рецептом досить міцна, але нотки алкоголю в ній практично не відчуваються.

До речі, якщо ви заллєте малинову макуху, що залишилася після вичавки самогоном або горілкою, то через 3 тижні отримаєте прекрасну малинову настоянку.

Рецепт наливки з малини без алкоголю

Інгредієнти:

• Стиглі ягоди малини – 8 кг.
• Цукор – 3,3 кг.

Спосіб приготування:

1. Обробіть ягоди: видаліть гілочки та листя.
2. Викласти акуратно в банку, присипте рівномірно цукровим піском.
3. Шийка банки закутайте марлею.
4. Поставте ємність з малиною під пряме сонячне проміння на 5-6 днів. Періодично, хоча б кілька разів на день, збовтуйте вміст банки.
5. Через відведений час надягніть на шийку баночки пакет, загорніть гумкою і заберіть у темне місце на місяць. За цей час якраз завершиться процес бродіння.
6. Готову наливку пропустіть через фільтр – це може бути марля, складена у кілька шарів або дрібне сито.
7. Налийте в гарну тару, зберігайте у прохолодному місці.

Агрус і малина: простий рецепт наливки

Інгредієнти:

• Ягоди аґрусу – 1,5 кг.
• Малина – 0,5 кг.
• Самогон 60% - 300 мл.

Приготування:

1. Для цього рецепту вам знадобиться велика скляна ємність. Викладіть у неї промитий і очищений аґрус, налийте алкоголь. Нехай ягоди наполягають у затемненому місці рівно місяць.
2. Після додайте малину, добре перемішайте суміш, і знову поверніть ємність на колишнє місце ще на тиждень.
3. Зцідіть наливку в пляшки, ягоди можете викинути.

Додані пару ложок меду додадуть напою особливі ароматні нотки.

Рецепт легкої та солодкої наливки

Інгредієнти:

• Стигла малина – 5 кг.
• Кип'ячена вода – 1 літр.
• Горілка – 1,5 літри.
• Цукор – 1 кг.

Інструкція:

1. Переберіть малину, викладіть у скляну тару і трохи розімніть.
2. Залийте алкоголем, після чого, прикривши шийку ємності тканиною, наполягайте напій протягом 8 днів у теплому місці.
3. Зцідіть продукт, що настоявся.
4. Розмішайте макуху з водою, додайте цукор, розігрійте, не доводячи суміш до кипіння. Влийте малинову горілку, перемішайте і знову приберіть у тепле місце для наполягання, тільки тепер на 21 день.
5. Через три тижні залишиться лише профільтрувати наливку та напій із терпким, солодким смаком середньої фортеці готовий.

Який би із запропонованих рецептів ви не вибрали, ягоди слід попередньо ретельно перебрати, видаляючи коріння та зіпсовані плоди, інакше смак наливки постраждає.

Рецепт настоянки з малини на горілці не вимагатиме від вас якихось рідкісних інгредієнтів, всі вони доступні та зрозумілі. А це значно полегшує процес приготування ароматної наливки в домашніх умовах.

Малинова настойка є одним із найпопулярніших алкогольних напоїв домашнього приготування.

1. Для малинової настойки вибирайте лише стиглі та цілі ягоди.
2. Якщо ж у вас немає свіжої малини, то цілком підійде і заморожена, яка попередньо повинна розтанути за кімнатної температури.
3. Перед використанням плоди необхідно обов'язково перебрати, видаливши зіпсовані.
4. Для алкогольної основи найкраще підходить гарна горілка або коньяк. Також допускається використовувати спирт розведений до 40-45°.

Рецепти

На горілці

Настоянка малини на горілці має приємний солодкий смак. Фортеця готового напою помірна.

Підготувати інгредієнти:

• горілка – 1 літр;
• малина – 3,3 кг;
• цукор – 250-260 г;
• вода – 250-260 мл.

Процес приготування.

1. Щоб приготувати наливку з малини на горілці, ягоди необхідно скласти в чисту банку та залити горілкою.
2. Місткість закриваємо кришкою і переносимо в темне місце.
3. Через 3 доби рідину зливаємо в іншу ємність.
4. У сотейнику з'єднуємо воду та цукор, ставимо на вогонь і варимо сироп.
5. Коли цукор повністю розійдеться, знімаємо сотейник із плити та залишаємо сироп до повного охолодження.
6. До малинової горілки додаємо сироп, що остигнув, і перемішуємо.
7. Настойку розливаємо по пляшках, щільно закупорюємо та відправляємо у прохолодне місце на 2-3 тижні.
8. Через зазначений час напій фільтруємо та зберігаємо у загальному відсіку холодильника або у погребі.

На коньяку

Дуже ароматною виходить наливка з малини на коньяку, виготовлена ​​в домашніх умовах.

Підготувати інгредієнти:

• малина - 750-800 г;
• коньяк – 1 літр.

Процес приготування.

1. Малину промити, дати стекти зайвої рідини та скласти у банку.
2. Влити весь коньяк.

   Порада! Загальна маса малини може становити більше чи менше від зазначеного значення, це залежатиме від розмірів ягід. Але під час приготування слідкуйте, щоб коньяк на 3 см перекривав плоди.

3. Банку закриваємо капроновою кришкою і переносимо в тепло, де вона має провести близько 2-х місяців.
4. Через зазначений час рідину переливаємо в іншу ємність та додатково фільтруємо.
5. Далі розливаємо ароматну наливку по зручних пляшках і зберігаємо в холодильнику.

Без горілки

Настоянка з малини може бути приготована без алкогольної складової. А хмільним він стає внаслідок природного бродіння.
Підготувати інгредієнти:

• малина – 2-2,2 кг;
• цукор – 800-900 г;
• вода – 200 мл.

Процес приготування.

1. Підготувати трилітрову банку.
2. Складаємо в неї малину шарами і кожен пересипаємо цукром.
3. Додаємо воду.

   Важливо! Кількість інгредієнтів необхідно регулювати самостійно та стежити, щоб для бродіння в банку залишалося близько 3 см вільного місця!

4. За допомогою дерев'яної качалки акуратно розминаємо ягоди.
5. На горло банки встановлюємо гідрозатвор – медичну рукавичку, на одному з пальців якої виготовляємо дірочку.
6. Ставимо банку на сонце, наприклад, на підвіконня.
7. Слідкуємо за рукавичкою - спочатку бродіння вона повинна надутися, після опасти. І коли з гадрозатвору перестане зі свистом виходити повітря – наливка практично готова.
8. Напій фільтруємо та закриваємо кришкою, після чого залишаємо у прохолодному місці ще на 2 доби.
9. Далі, розливаємо настоянку по пляшках, щільно закупорюємо та зберігаємо у підвалі чи холодильнику.

Коли та як застосовувати

Настоянка з малини, приготовлена ​​в домашніх умовах – це не лише прикраса святкового столу, а й чудовий засіб від застуди. У ньому зосереджені унікальні корисні властивості, які допоможуть вилікувати ангіну, усунути біль у горлі, кашель та підвищити захисні сили організму.

Крім того, завдяки властивостям ягоди такий напій сприятливо впливає на капіляри, запобігаючи розвитку атеросклерозу. Він може стати відмінним помічників у боротьбі з хворобами нирок, шлунка та врятує від недокрів'я.

Звичайно, не можна зловживати наливкою, думаючи, що вона гарантовано врятує від хвороб. Все ж таки це алкогольний напій, тому користь він принесе тільки при помірному вживанні і ніколи не зрівняється за своїми якостями зі свіжою ягодою.

Всі матеріали на сайті представлені виключно для ознайомлення в інформаційних цілях. Перед застосуванням будь-яких засобів консультація з лікарем ОБОВ'ЯЗКОВА!

Поділіться з друзями.

Одним із найпривабливіших за смаком напоїв за рахунок запашного аромату та приємного кисло-солодкого терпкого смаку є малинова наливка, що приготована в домашніх умовах Її можна зробити вдома, заливши ягоди міцним алкоголем або ж приготувати на кшталт лікерного вина, коли відбуватиметься зброджування ягідного соку з цукром.

Корисні властивості малинової наливки

Домашню малинову наливку можна пити як алкогольний напій, наприклад, із солодкими десертами, фруктами, випічкою. А за бажання можна запастися пляшкою-другої наливки, щоб використовувати її з лікувальною метою. Особливо актуальною є така наливка в сезон застуд, у весняний та осінній періоди, коли організм потрібно підтримати натуральним вітамінним засобом. У наливці із малини є вітаміни А, В1, В2, В9, С, РР. Багатий напій залізом, кальцієм, натрієм, марганцем, кобальтом, фосфором, міддю. У складі цілющої рідини присутні саліцилова кислота, ефірні олії, дубильні речовини.

Малинову наливку застосовують як лікувальний засіб за підвищеної температури, авітамінозу, залізодефіциті. Виводить токсини наливки при хворобах вірусної та бактеріальної природи. А ще це чудовий (і смачний засіб) для підвищення рівня імунітету та зміцнення організму після перенесених недуг будь-якого характеру. Малинову наливку для лікування п'ють у дуже помірних дозах – всього по 2 столові ложки до їди тричі на добу. За бажання можна пити наливку в чистому вигляді або додавати в теплий чай (чорний або трав'яний) воду.

Але можна приготувати малинову наливку як смачний напій до святкового столу. Вона гідно замінить будь-яке магазинне пиття, особливо якщо були використані ягідки зі свого саду – стиглі, якісні, які виросли без шкідливих хімікатів. Приготувати напій можна навіть холодної пори, якщо замість свіжих плодів взяти заморожені.

Малина для приготування наливки

Не має значення, яку малину використовувати ранню, середнього дозрівання або пізню. Розмір і колір ягід теж не має значення, правда, наливка з жовтих сортів (наприклад, Жовтий гігант, Беглянка, Золотоголова) вийде світлою, часто менш ароматною (зазвичай яскравіше запах у червоних сортів). Правда, цінують наливку з жовтоплідної малини алергії (у таких сортах менше антоціанів – рослинних барвників). Популярними сортами в Росії вважаються ті, які добре плодоносять, стійкі до хвороб, чиї ягідки мають кисло-солодкий або солодкий смак (наприклад, сорти Патриція, Червоні вітрила, Метеор, Віра, Міраж та ін.).

Збирання ягід малини здійснюють з кінця червня (для ранніх сортів) по серпень-вересень. Вранці, як тільки спаде роса, можна здійснювати збирання ягід у невелику ємність із твердим дном. Бажано, щоб обсяг ємності був не більше 2 літрів, інакше ягоди можуть бути пошкоджені. У дощ малину краще не збирати, інакше вона розпадається, стає рідкою. Крім того, якщо планується робити наливку за допомогою зброджування ягід із цукром, на її поверхні мають бути дріжджі. А після опадів вони будуть змиті, тому таке сусло або не забродить, або забродить слабо. Якщо наливка буде з покупної малини, необхідно розглянути цілісність ягідок, їх колір. Бажано розпитати продавця про місце збирання ягід. Гнилі, недозрілі або пошкоджені хворобами ягоди використовувати не варто. До речі, підійде й лісова малина. Її аромат і смак часто ще сильніший, ніж у садової. Щоправда, можливість вибратися до лісу не всім доступна.

Як тільки врожай малини буде зібраний, слід визначитися з рецептом, за яким готуватиметься наливка. У деяких випадках ягоди миють, в інших – ні. Якщо за рецептом слід мити ягоди, їх перебирають, невеликим шаром насипають у друшляк та миють проточною прохолодною водою. Всі випадково зірвані листочки та плодоніжки видаляють. Переробляють малину відразу, оскільки вона зберігається навіть у холоді зовсім недовго – пускає сік, стає зав'ялою.

У більшості випадків, коли малину заливають міцним спиртним (, розведеним спиртом або чистим самогоном), для солодощі додають цукровий пісок. Хоча можна зробити і несолодку настоянку, наголосивши на кислинці і приємному запаху напою. До речі, і без того смачній наливці з малини можна надати особливу «родзинку», всипавши до ягод дрібку прянощів (куміну, кориці, гвоздики, кардамону, імбиру) або трохи листя свіжої м'яти.

Рецепт малинової наливки на горілці (міцність близько 15%)

Якщо малиновий сезон відійде, то можна звернути увагу на заморожені плоди. Ягоди з морозильної камери необхідно попередньо розморозити за кімнатної температури.

складові

• Малина – 2 кг;
• Горілка (або інший 40% спиртний напій) – 1 л;
• Цукор – 0,5 кг;
• Вода – 500 мл.

Процес приготування

1. Перебрати та вимити малину. Злегка пом'яти її руками (товкачем) у посуді з високими бортиками, щоб не витік сік. Перелити пом'яту малинову масу скляний балон, залити зверху горілкою. Спиртне повинне покривати ягоди повністю на кілька сантиметрів;
2. Балон закрити герметично, струсити та віднести у тепле місце, де немає доступу світла на тиждень. Струшувати щодня малинову горілку;
3. Через чисту марлю профільтрувати настій, ретельно віджавши м'якоть (її поки що не потрібно викидати). Тару з відфільтрованим напоєм на якийсь час відставити;
4. Вичавлення малини (макухи) перекласти в каструлю, залити водою, всипати цукор. На повільному вогні дочекатися кипіння, проварити близько 5 хвилин, знімаючи піну, що з'являється. Забрати з вогню, остудити;
5. Коли температура підсолодженої малинової рідини буде близько 25-30 градусів, влити в неї малинову горілку, отриману раніше;
6. Перемішати вміст каструлі, потім відфільтрувати крізь марлю. Влити в чистий балон, закупорити та поставити для витримки протягом 1 місяця у прохолоду;
7. Після відпущеного для витримки місяця напій ще раз відфільтрувати, розлити у пляшки бажаного обсягу, закупорити та помістити у прохолодне темне місце без світла. Зберігають малинову наливку, приготовлену за таким рецептом, 1 рік.

Рецепт малинової наливки класичний (міцність близько 10%)

складові

• Малина (свіжа, немита) – 2 кг;
• Цукор – 1 кг;
• Вода – 200 мл.

Процес приготування

1. Немиту малину перебрати, всипати перший шар (близько 3 см) у балон, засипати таким самим шаром цукру. Чергувати малину та цукор доти, доки інгредієнти не закінчаться. Влити воду (обов'язково некип'ячену, інакше в ній не буде кисню, що негативно позначиться на бродінні). Важливо, щоб у балоні залишалося вільне місце для піни, що скоро з'явиться;
2. Взявши дерев'яну товкушку, акуратно розім'яти ягоди у цукрі з водою;
3. Надягти на шийку балона водяний затвор (або проколоту медичну рукавичку). Перенести балон на сонячне місце на 20-50 днів;
4. Бродіння буде закінчено, коли із затвора припинять виходити бульбашки (рукавичка, раніше надута, повинна впасти), з'явиться осад. Тоді доведеться злити наливку в іншу чисту ємність, профільтрувавши крізь марлю. Для дозрівання перемістити тару з наливкою на 1-3 місяці у прохолоду (холодильник, підвал). Зберігати до 2 років у прохолодному темному місці.

Простий рецепт малинової наливки без цукру (міцність близько 25%)

складові

• Малина – 1,5 кг;
• Горілка – 2 л.

Процес приготування

1. Малину перебрати та промити. Скласти на дно балона, залити алкоголем. Закрити щільно і кілька разів добре струсити;
2. Перемістити балон у темне місце з кімнатною температурою терміном від 1 до 2 місяців;
3. Налив профільтрувати через сито або марлю. Зберігати у прохолодному місці 2 роки. За бажанням після фільтрації можна додати в напій трохи меду (близько 250-300 г), перемішати і дати настоятися ще 2-3 доби.

Рецепт малинової наливки швидко

Фортеця малинової наливки швидко залежить від кількості доданого спиртного. Буває, хочеться порадувати себе і домашніх чи друзів смачним напоєм, а часу його приготування немає. Тоді можна зробити наливку з малини за таким простим рецептом.

складові

• Малина – 1 кг;
• Горілка – 1,5 літра (менше чи більше, залежно від бажаної кількості готового напою);
• Цукор – 250 г (якщо хочеться, щоб напій був солодким, кількість цукру можна подвоїти).

Процес приготування

1. Чисті ягідки відправити у посуд із термостійкого скла, закупорити;
2. Набрати в каструлю (великий таз) холодної води, поставити центр ємності тару з малиною. Закип'ятити на середньому вогні. Зменшити вогонь і варити ще 1,5 години. При необхідності доливати трохи води;
3. Прибрати каструлю (таз) з вогню, дати охолонути воді (у міру охолодження води буде остигати і вміст тари з отриманим ягідним соком);
4. Процідити малиновий сік (макуху можна викинути). Влити його в скляну тару (пляшку або балон), додати горілку та цукор, добре збовтати, закупорити;
5. Дати наливці настоятися добу.

Домашній алкоголь, виготовлений на малині, дуже смачний. У нього досить насичений, п'янкий аромат. До того ж, це натуральний продукт, який готується швидко. А взимку дуже приємно дістати малинове вино чи наливку та згадати про яскраве літо.

Чим малинова наливка відрізняється від настоянки

Сьогодні є безліч рецептів, які допомагають приготувати в домашніх умовах різноманітні настоянки на горілці, а також ароматні наливки на солодкій малині. Ці два види напоїв сильно відрізняються один від одного:

Любителі готувати вдома алкогольні напої, напевно, оцінять різноманітність рецептів на малині. Залишається тільки вибрати саме той варіант, який найбільше сподобається.

Рецепти наливок з малини

Слабоалкогольні наливки на малині, виготовлені в домашніх умовах, залучають і жінок, і чоловіків. Вони легко п'ються та стануть чудовим доповненням до святкового столу.

Усі ці наливки зробити в домашніх умовах дуже просто. Для цього не потрібно багато витрат. А досвідчені винороби можуть додавати до рецептур якісь свої родзинки (кілька ягід або листя вишні, яскраві прянощі, лимонну кислоту або щось ще).

Рецепти настоянок з малини

Настоянки в домашніх умовах можна приготувати ще простіше. Їх роблять теж на різних алкогольних
основах:

1. На коньяку. Ця настойка виготовляється в домашніх умовах без додавання цукру. Тому готовий напій зберігає незвичайний присмак коньяку. До складу входить літр коньяку та 750 гр. малини. Промиті ягоди засипаються у банку, туди додається коньяк. Ємність закривають кришкою та прибирають у тепло на 60 днів. Далі напій розливається дуже акуратно з осаду по пляшках.
2. На горілці із варення. Настоянка готується не лише із свіжих ягід. Стане в нагоді і зіпсоване (з пліснявою) малинове варення. Його потрібно лише 300 гр., горілки? 300 мл води? півсклянки. Варення виливається в банку, заливається горілкою, закривається кришкою і забирається на 4 дні у темне місце. Напій фільтрується. Якщо хочеться зменшити його міцність, досить настойку розбавити чистою водою, а потім розлити по пляшках.

Ці рецепти можна подавати до столу. Але головне їхнє призначення? лікування в домашніх умовах від різного роду недуг зі шлунком, нирками тощо.

Малинове вино: рецепт

Вино з малини користується неймовірним успіхом за свій яскравий смак та гарний відтінок. Його можна приготувати і вдома, на це не знадобиться багато зусиль. Потрібно:

• 1,5 л води;
• 1,5 кг малини;
• 1 кг цукру.

Технологія поділяється на кілька основних етапів:

Кожен із цих напоїв, створений у домашніх умовах? справжній шедевр. Результат здивує кожного. А старання, які були виявлені у процесі приготування малинових наливок чи настоянок, обов'язково виправдаються. І не важливо, який це буде рецепт? на коньяку, самогоні або з додаванням вишні та інших ягід. Головне, що він зроблений із любов'ю!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+