Вечеря для схуднення. Рецепти легкої вечері для схуднення

Збалансоване харчування на цілий день забезпечить організм усіма необхідними елементами, і ви ввечері зможете дозволити собі з'їсти те, що не тільки смачно, а й правильно навіть для схуднення.

Відмовлятися від вечері не рекомендують. Організму потрібна енергія підтримки його життєдіяльності (роботи всіх органів). Її він отримує від їжі. Ви вранці будете млявими та непрацездатними, якщо не поїдете. Вечірній раціон розрахуйте так, щоб почуття голоду вас не турбувало. Для цього необхідно знати кількість часу, що витрачається на переробку вуглеводів, білків і жирів. Від цього залежить, як довго вони залишатимуться у травному блоці.

На перетравлення білка у шлунку потрібно 6 годин. Протягом усього цього часу ви будете ситі. Вуглеводи розщеплюються швидко, особливо легко засвоюються. Жири у вечірньому раціоні використовують лише рослинні або від вживання риби (бажано жирної).

Легка вечеря для схуднення та її рецепти

Складіть свій правильний, а головне корисний раціон на день, поділіть його на 4 частини та останній прийом їжі плануйте за 3 або 2 години до сну. При цьому враховуйте свій денний ритм життя та функціональні особливості окремих органів, які беруть участь у травному процесі.

Печінка, нирки та підшлункова залоза знижують свою функцію після 16 годин. Не давайте на ці органи великих харчових навантажень прийомом вуглеводів та жирів за вечерею. Неповноцінне їхнє розщеплення, в цьому відрізку часу, призведе до відкладень на талії та боках, додасть вам ваги, що не бажано в процесі схуднення. Складаючи раціон на день, дотримуйтесь необхідної кількості калорій, рекомендованих для жінок та чоловіків, враховуючи їхню вікову категорію та спосіб життя.

Для схуднення їхня сумарна кількість для працюючих чоловіків – від 2 тис. до 2200, жінок – від 1500 до 1800. На вечерю плануйте не більше 20% від загального раціону. Дотримуючись правильного інтервалу між усіма прийомами їжі – 4 години, ви не відчуватимете почуття голоду вечорів. Використовуючи різні рецепти, увімкніть у своє меню велику порцію салату зі свіжих овочів та 200 грам білкового продукту.

Основні правила

Досягти швидких результатів схуднення важко і неправильно. Процес має йти поступово. Вперше три дні, за винятком солі, ви можете скинути до 3 кілограмів. У наступний період, без шкоди здоров'ю, знижують вагу на 400-500 грам. При збільшенні цього показника виникають проблеми зі здоров'ям, пов'язані з ендокринною системою. Рання вечеря при схудненні з урахуванням призначення дієтолога та рецептів його приготування може стати відправною точкою для всього процесу.

Дотримуючись 12-годинної перерви, між останнім і першим прийомом їжі, ви легко скинете зайву вагу.

• Випийте склянку води за 20 хвилин до вечері.
• Годину до і після їди не пийте каву (кава впливає на надниркові залози, що перешкоджає повноцінному процесу травлення).
• Тривалість їди - 40 хвилин.
• Виключіть повністю сіль із раціону. Замініть її різноманітними приправами, які посилюють смакові рецептори та сприяють травленню.
• Ретельно пережовуйте (початкова стадія процесу травлення відбувається при поєднанні їжі з секрецією слини, з одночасним знешкодженням продуктів споживання).
• Використовуйте у раціоні вечері рецепти для схуднення.
• Порція основної страви 300 г (м'ясо, яйце, риба, сир або сир).
• 100 – гарнір із бобових продуктів або тушкованих овочів.
• Поєднуйте основну страву та салат (його слід з'їсти перед тим, як почнете трапезу). Таке харчування просто необхідне для схуднення.
• Не рекомендовано вечерю перед телевізором, читаючи книгу або сидячи за комп'ютером.
• Виключіть вуглеводи повністю, у тому числі хліб та фрукти (фрукти містять кислоти, які дратують рефлекторні рецептори, провокуючи підвищення апетиту).
• Бажання поїсти протягом двох годин перед сном після їди, компенсуйте зеленим чаєм або водою (пити можна без обмеження).
• Для схуднення використовуйте рецепти з білковим продуктом на вечерю.
• Не використовуйте тваринний жир для приготування їжі.

Правильна вечеря для схуднення та рецепти її приготування

Складіть на тиждень меню для схуднення, в яке повинен входити білковий продукт і дотримуйтесь його. Це дозволить заздалегідь приготувати продукти і не відчувати дискомфорту від їх відсутності в момент готування. У своєму раціоні рекомендуємо використовувати рецепти в які входять такі продукти як, грудка курки або індички, м'ясо яловичини або ягняти, жирні сорти риби (чим більше в ній жиру, тим швидше буде витрачатися ваш внутрішній на його переробку), сир, сир, яйце чи гриби. Приготуйте їх на пару, запікайте в духовці або зваріть.

Використовуйте різні назви продуктів для схуднення та рецепти їх приготування, чергуючи їх протягом тижня. Свинина не увійшла до запропонованого списку, оскільки в ній багато прихованого жиру. Використовуючи м'ясо курки чи індички, очистіть її від шкірки (у ній багато підшкірного жиру). Перед початком трапези, з'їжте велику порцію салату зі свіжих овочів, створивши основу початку травного процесу. Для заправки зелені радимо дотримуватися наступних порад правильного поєднання з продуктами для схуднення:

• Для м'яса, курки та індички – нежирна сметана, кефір чи йогурт.
• Для грибів та риби – рослинна олія з лимонним соком.

Щоб вечеря була корисною і сприяла схуднення, використовуйте наступні рецепти:

Телятина маринована

Відріжте пласт м'яса завтовшки 2 сантиметри. Зріз повинен бути перпендикулярним напрямку його волокон. Одну сторону м'яса відбийте молоточком. Натріть з двох сторін рослинною олією заготовку, посипте чорним або червоним перцем і залиште на 30 хвилин маринуватися (час для маринування м'яса може бути збільшений, якщо продукт зберігати в холодильнику). Не соліть до приготування, щоб зберегти сік продукту. Подальшу його термообробку зробіть на ваш розсуд.

Використовуйте для цього пароварку, гриль чи фольгу. Рослинна олія розслабить зв'язок м'ясних волокон, що значно прискорить час його приготування. Такий метод підготовки, але без додаткового процесу відстукування молоточком, забезпечить продукту цілісність структури і вимагатиме збільшення часу на його приготування. Така страва чудово підходить на вечерю.

Рибні страви

Філе продукту попередньо маринують, натираючи олією, сої, сухою кінзою і чорним меленим перцем. Не соліть до моменту приготування. Використовуйте жирні шматочки або філе морської риби (чим жирніші вибрані сорти, тим більше вітаміну – риб'ячого жиру, ви отримаєте при її вживанні). Час, необхідний для маринівки – 30 хвилин (час можна збільшити, якщо витримувати продукт у холоді). Риба готується дуже швидко. Якщо це гриль, необхідно шматочки перевертати, забезпечуючи одночасне прогрівання з двох сторін до появи легкої скоринки.

Використовуючи пароварку, ви вечерятимете через 15–20 хвилин з моменту її закипання. Для випікання у фользі потрібно 20 хвилин. Якщо ви не використовуєте додаткові пакувальні засоби, підготуйте її на піддоні для м'ясних продуктів. Перед подачею полийте рибу лимонним чи апельсиновим соком та прикрасьте зеленню.

М'ясний рулет

Рецепти, запропоновані дієтологами, можуть бути різними, але ми рекомендуємо наступний. Використовуйте пласт, завтовшки 1,5 сантиметра, з поперечним перерізом його волокон. Відбийте один його бік кухонним молоточком, натріть олією, посипте чорним перцем і будь-якими спеціями, яким ви надаєте перевагу. Побризкайте м'ясо лимонним соком або натріть шматочком ківі. Залишіть його маринуватися в скляному або керамічному посуді на три або дві години.

Після цього часу дістаньте його і покладіть на плоску поверхню. З одного краю, з якого завертатимете рулет, помістіть зубчики часнику вздовж зрізу. Скрутіть м'ясо трубочкою і перев'яжіть його ниткою. Обваляйте рулет у зернах кунжуту чорного і поставте в духовку для запікання. На полиці під ємністю з м'ясом, встановіть лист з водою (він забезпечить регулювання температурного режиму і не дасть м'ясу підсушитися). Готується 45 хвилин рулет на середньому вогні.

Курячий рулет

Різні кухарі пропонують різні рецепти приготування рулету, але ми рекомендуємо як основний продукт для його приготування, грудку. Розкрийте її, використовуючи спосіб пошарового надрізу за допомогою ножа. Почніть із її середини, поступово переміщаючи руку, ви отримаєте плоске коло. Тильною стороною ножа постукайте по ній (так ви розділите її зв'язки), натріть олією, посипте чорним перцем і залиште маринуватися на 30-60 хвилин. Після цього часу, скрутіть філе курки в рулет. У його середину поміщають чорнослив, часник, шматочок лимона, зерна горіха волоського, курагу, ананас або те, що ви любите.

Перев'яжіть рулет ниткою та оберніть фольгою. Він готується при температурі 180 градусів за Цельсієм протягом 15-20 хвилин. Прикрасьте страву зеленню та подайте до столу.

Сациві з курки

Відваріть грудку до готовності і злийте бульйон. Помістіть його в блендер і збийте з наведеними нижче компонентами. Наріжте грудку, поки вона гаряча, і залийте готовим підігрітим складом приправи. Коли сациві настоїться, його можна буде їсти.

Кількість та перелік продуктів, що використовуються наступний:

• Філе грудки – 500 грам.
• Бульйон курячий – 300 грам.
• Горіх грецький – 100 грам.
• Вино червоне – 50 грам.
• Винний оцет – чайна ложка.
• Хмелі-сунелі – 0,5 чайної ложки.
• Часник - 3 зубчики.
• Чорний мелений перець і сіль за смаком.

Корисною для схуднення вечеря стане тоді, коли ви її доповните салатами, приготовленими за рецептами, запропонованими нижче:

Грецька

З'єднайте капусту Айсберг, оливки, тертий сир, помідори чері і бринзу, заправте все нежирною сметаною або йогуртом.

Салат з капусти

Наріжте кубиками капусту білокачанну або корейську (чумчі). Моркву червону натріть на великій шатківниці. Білу цибулю наріжте кубиками і пасируйте в олії. Окремо приготуйте склад, який додайте в розжарену сковорідку з піджаркою і відразу вимкніть.

Для приправи використовують видавлений часник, червоний солодкий та гіркий перець, мелену кінзу та соєвий соус. Пасировану цибулю, з'єднану з приправою, поєднують з капустою і морквою. До салату додають сік лимона і все перемішують.

Відео: Рецепти легкої вечері для схуднення

Висновок

Якщо ви вирішили схуднути, використовуйте рецепти та рекомендації, запропоновані у статті. При правильному та комплексному підході до цієї проблеми, ви легко подолаєте всі труднощі.

Віддавати вечерю ворогові з метою схуднення – не найкраща ідея. Увечері організм обов'язково треба радувати смачною, здоровою, але не надто важкою їжею. Сьогодні пропонуємо обговорити рецепти легкої дієтичної вечері.

Насолода для гурмана

Найпростіший і найшвидший рецепт на вечерю - легкий. Великий виноград (зелений чи темний) нарізаємо часточками. Тим часом шаткуємо ½ пучка руколи, нарізаємо авокадо, 100 г бринзи і змішуємо їх. Заправляємо салат соусом із 60 мл оливкової олії, 1 ч. л. лимонного соку. Посипаємо салат кунжутним насінням. Смачна, оригінальна та необтяжлива вечеря готова.

Капустяна легкість

Що можна з'їсти на вечерю під час дієти, крім салату? з цвітної капусти – цілком прийнятна альтернатива. Відварюємо в солоній воді 600 г суцвіть капусти і кладемо їх у жароміцну форму, змащену олією. Збиваємо віночком 2 яйця зі 100 мл молока, 80 г тертого сиру та зубчиком часнику. Солимо і перчимо суміш на смак, заливаємо нею капусту і ставимо в мікрохвильову піч на повну міць на 10 хвилин. Органічно доповнить запіканку свіжа зелень.

Котлети у бордо

Овочеві котлети - чудова вечеря при дієті. Рецепт бурякових котлет це підтверджує. Пасеруємо в маслі цибулину з 2 зубчиками часнику, викладаємо до них 3 терті відварені буряки. Додаємо зелень до смаку, посипаємо 3 ст. л. манної крупи, перемішуємо і чекаємо 10-15 хвилин, щоб вона розмокла. Потім формуємо котлети, обвалюємо в манці і гасимо під кришкою по 6 хвилин з кожного боку. Бурякові котлети на вечерю – смачно та корисно. Для пікантності можна додати до таких котлет родзинки або інші сухофрукти.

Феєричні перці

Прекрасний варіант вечері на дієті – фаршировані перці. Відварюємо 80 г бурого рису і змішуємо з дрібно нарізаним помідором, морквою, петрушкою та 7 оливками без кісточок. Наповнюємо фаршем 4 солодких перцю, встановлюємо їх у глибоку форму для запікання та заливаємо водою до середини. Готуємо перці в духовці 45 хвилин|мінути| при 200 °C, накривши фольгою. Така вечеря точно вгамує ваш голод до самого ранку!

Перетворення індички

У меню вечері при дієті успішно впишуться тефтелі з індички. Обсмажуємо в олії подрібнені цибулину, часник та 3 стебла селери. Середній кабачок натираємо на тертці та віджимаємо рідину. Пропускаємо через м'ясорубку 600 г філе індички, з'єднуємо з іншими інгредієнтами, 3 ст. л. вівсяних пластівців, кладемо сіль та спеції за смаком. 1 середню моркву натираємо на тертці, дрібно ріжемо 1 цибулину, робимо засмажку. Ліпимо з фаршу тефтелі і гасимо у воді із засмажкою під кришкою 30 хвилин. Подайте їх з білим йогуртом або томатним соусом – вони гарні у будь-якому вигляді.

З видом на море

Дієтичні оладки - вдалий рецепт легкої вечері із простих продуктів. Розминаємо 2 банани вилкою і заливаємо 250 мл окропу. Висипаємо 150 г мелених вівсяних пластівців, 100 г манки, 1 ч. л. кориці та ½ ч. л. розпушувача. Вливаємо 2 ст. л. рослинної олії, мед за смаком і збиваємо міксером рідке тісто. Смажимо оладки на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Полийте їх кленовим сиропом чи медом - і насолоду від вечері гарантовано.

Фрукти у невагомості

Любите сир? Тоді приготуйте ніжну запіканку із фруктами. Збиваємо міксером 250 г нежирного сиру з 2 білками та 2 ст. л. цукрової пудри. Нарізаємо кубиками ананас, апельсин та манго. Можете взяти будь-які фрукти та ягоди, які є під рукою, родзинки або інші сухофрукти. Змішуємо їх з сирною масою, викладаємо в жароміцну форму і ставимо в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин. Такі ласощі на вечерю точно сподобаються і вам, і вашим близьким.

Солодкі фарби

Густий кисломолочний смузі стане смачним та корисним завершенням дня. Очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками яблуко, банан та 3 ківі. Збиваємо в блендері яблуко та банан з 50 мл кефіру, ківі, 120 мл йогурту, ½ пучка шпинату та 1 ч. л. меду. Акуратно вливаємо суміш у високу склянку. Ця смузі порадує око і зарядить організм вітамінами.

Більше рецептів легкої вечері з фото від наших читачів шукайте на сайті «Їмо Будинки!». З нетерпінням чекаємо на ваші власні страви для смачної та здорової вечері, які допомагають швидко прийти у форму. Також приготувати смачну та легку вечерю дуже просто із замороженими овочевими та фруктовими сумішами «Їмо Будинки». Рагу, запечені овочі, супи, овочеві запіканки, а також легкі та смачні десерти з ягодами та фруктами: готуйте смачно!

Необов'язково відмовлятися від вечері, щоб тримати себе у формі, можна приготувати корисну та смачну низькокалорійну вечерю.

Якщо дотримуватися основних правил і принципів приготування, вечеря не нашкодить фігурі, а організм отримає життєву енергію.

Основні правила низькокалорійної вечері

Дотримуючись норм, калорійність вечері повинна дорівнювати 20% раціону дня, коли харчування дробове, і при триразовому харчуванні 25% від калорій, витрачених за добу. Якщо протягом доби раціон становив 1600 калорій, то вечеря має становити близько 400 калорій.

Намагайтеся, щоб вечеря відбулася за три години до сну. Необов'язково дотримуватись правил немає після 18.00. Якщо лягати спати о 23:00, то можна повечеряти і о 20:00.

У приготуванні вечері можна використовувати варені та сирі овочі.

Особливо корисна капуста, це справжній скарб мікроелементів та корисних для організму речовин. Вона нормалізує роботу кишково-шлункового тракту. Морська капуста також чудово підійде для низькокалорійних вечерь, якщо не зловживати картоплею і бобовими. Також можна використовувати фрукти. Підійдуть яблука, ананаси, ківі, авокадо. Ці продукти мають властивість спалювати жири.

Для низькокалорійних страв на вечерю чудово підійде нежирна морська риба, дієтичне м'ясо, курятина, кролик.

Як приправу можна використовувати гірчицю, перець, часник. Добре приготуватиме сирний десерт з додаванням ягід.

Але пам'ятайте: все це потрібно їсти в невеликій кількості, щоб після вечері не залишилося почуття тяжкості, переїдання не піде на користь.

Уникайте продуктів у вигляді макаронних виробів, калорійних соусів.

Важливе правило: мінімальне використання солі, щоб уникнути ранкових набряків, а також ніякої здоби та кондитерських виробів на вечерю.

Що приготувати ввечері?

Дуже смачна та доступна вечеря низькокаларійна вийде з курячої грудки та овочів та яблучного десерту.

Для цього нам знадобиться:

• куряча грудка;
• яєчний білок;
• 100 гр броколі;
• 2 невеликі бульби картоплі;
• чайна ложка оливкової олії;
• 2 столові ложки нежирної сметани;

Для десерту знадобиться: 1 яблуко, 1 чайна ложка родзинок, горіхів та 2 чайні ложки меду.

Насамперед треба збити білок, після вмочити в нього грудку, відправити м'ясо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин. Гарнір можна приготувати з картоплі та броколі, зварених на пару. Картоплю потрібно полити оливковою олією та нежирною сметаною, поставити в духовку. При подачі на стіл картопля посипте зеленою цибулею.

Для десерту беремо 1 яблуко, вирізаємо серцевину, отримане поглиблення висипаємо родзинки, горіхи, заливаємо медом, і випікаємо в духовці 40 хвилин.

Ніжне куряче рагу: покрокове приготування

Правильна вечеря низькокалорійна має бути і корисною, і смачною. Є гарантом гарного сну та чудового ранку з гарним настроєм.

Інгредієнти:

• куряче м'ясо 400 г;
• заморожені «Весняні» овочі – 400 грам;
• приправа "Італійські трави";
• олія оливкова - столова ложка;
• сік лимона;
• сіль - щіпка;

Включаємо сковорідку та наливаємо в неї 100 мл води.

Беремо куряче м'ясо і подрібнюємо його, відправляємо в розігріту сковорідку з водою. Гасимо до готовності.

Поки готуються овочі, в чисту сковорідку наливаємо оливкову олію та обсмажуємо небагато «Італійські трави».

Після цього додаємо готове м'ясо курки та овочі, все перемішуємо і гасимо на маленькому вогні до повної готовності.

Вечеря готова!

Кабачки з йогуртово-грибним соусом: покрокове приготування

Для любителів грибів чудово підійде дієтична низькокалорійна вечеря. Рецепти з кабачками та кисломолочними продуктами є легкими та дуже корисними для шлунка.

Знадобляться:

• один кабачок невеликих розмірів;
• знежирений йогурт 100 г;
• печериці 250 г;
• зелень;
• спеції.

Беремо кабачок і нарізаємо його не дуже товстими кружальцями. Перекладаємо їх у сковорідку з водою і гасимо до м'якості.

Печериці треба запекти в мікрохвильовій печі або в духовці, можна в мультиварці, до готовності.

Далі в готові гриби слід додати подрібнений кріп, перець, сіль за смаком та йогурт, ретельно все перемішати. Готовим йогуртово-грибним соусом заправляємо кабачки.

Чи потрібна вечеря під час дієти

Багато дівчат, що худнуть, категорично відмовляються від вечері після 18.00. Дехто вважає, що вечірня трапеза шкідлива для схуднення. У гастроентерологів та дієтологів інша думка. Якщо виключити вечері, то організм змушений голодувати до 14 години на добу. Це великий стрес для нього, що може спричинити проблеми зі здоров'ям. Усе це загрожує порушенням обміну речовин. Висновок напрошується наступний: вечеряти необхідно, головне – робити це правильно.

Зверніть увагу, що з'їсти потрібно те, що лежить на тарілці, призначеній для однієї порції, не більше. Намагайтеся не вживати їжу під час перегляду цікавого фільму або за читанням книги. Можна з'їсти велику кількість їжі та не помітити цього.

Не потрібно їсти те, що довго перетравлюється саме вашим організмом. Комусь не підходить жирна риба, у когось погано перетравлюються бобові.

Правило для всіх: добре перетравлюються варені яйця, нежирний сир, цитрусові, яблука, некрохмальні овочі. Покращує процес перетравлення продуктів попереднє їхнє гасіння або варіння.

У літній період слід намагатися вживати менше страв, приготованих шляхом гасіння в олії, а в зимовий холодний період можна побалувати себе гарячими овочевими стравами.

Як приготувати вечерю для схуднення?

Готується він за таким принципом: один порційний шматок дієтичного м'яса або нежирної риби повинен бути не більшим за розмір долоні, не враховуючи пальців. Кількість овочів дорівнює розміру двох «кулачків». Любителі сиру можуть взяти один «кулачок» цього продукту. Якщо є бажання поїсти фруктів, то не більше двох «кулачків» та обов'язково несолодких.

Для олії, що тренуються, вистачить однієї столової ложки, для тих, хто обходиться без тренувань, достатньо 1 чайної ложки.

Готуємо вечерю для схуднення

Так що приготувати низькокалорійне та смачне? Корисна, смачна, низькокалорійна вечеря і водночас ситна вийде з таким меню:

• риба з сиром у мультиварці;
• салат із капусти з огірками;
• чай без цукру.

Починаємо з приготування риби із сиром у мультиварці.

Риба з сиром у мультиварці

Знадобиться:

• товстолобик або сазан – 1 шт.;
• сир твердий – 50 г;
• сіль, перець – за смаком;
• кріп, петрушка – по 2 гілочки.

Рибу потрібно добре почистити від лушпиння, якщо вона заморожена. Помити, прибрати кістки і порізати на тонкі шматочки, посолити за смаком і поперчити. Натерти на терці сир.

У чашу мультиварки потрібно налити воду не більше одного літра. Встановити ємність для пароварки, викласти рибу. Зверху присипати тертим сиром. Щільно закрити кришку. Встановити програму "Пароварка". Через 30 хвилин готову рибу обережно викласти на блюдо і посипати зеленню.

Готуємо салат із капусти з огірками

Знадобиться:

• молода капуста – 500 г;
• огірки свіжі – 2 шт.;
• зелень;
• рослинна олія - ​​2 столові ложки.

Капусту та зелень порізати дрібно, огірки – півкільцями. Посолити і трохи додати сік лимона та олії, все ретельно перемішати. Зверніть увагу, щоб огірок не був гірким, щоб не зіпсувати салат. Сік лимона прибере гіркоту.

Рецепти салатів для вечері

Курячий салат з мандаринами та зеленню

Цей салат готується швидко та легко.

Знадобиться:

• 400 г курячого філе;
• 2 мандарини;
• пучок салату;
• по 1 чайній ложці гірчиці, соусу, олії;
• трохи пекінської капусти.

Куряче філе потрібно варити або готувати в пароварці, не додаючи олії. За готовністю викласти на блюда остигати.

Пекінську капусту подрібнити та висипати в ємність для салату. Порізати кубиками готове куряче філе і відправити в салатницю. Далі мандарин розібрати на часточки. Руками дрібно порвати салат. Все висипати у ємність для салату. Додати гірчицю, соус, олію та ретельно перемішати. Що приготувати на вечерю малокалорійне можна ще?

Салат морський

На одну порцію знадобиться:

• 0.5 банки морської капусти;
• 100 г креветок;
• 200 г помідорів-чері;
• по 1 чайній ложці соєвого соусу, кунжутної олії;

Потрібно якомога дрібніше нарізати морську капусту. Креветки очистити та подрібнити. Помідори розрізати на половинки. Все скласти в салатницю, додати соус, олію та ретельно перемішати.

Рецепти сирних вечерь для схуднення

Для любителів сиру чудово підійде така низькокалорійна вечеря для схуднення. Рецепти нескладні та дуже смачні.

Легка сирна вечеря

Знадобиться:

• 150 г сиру;
• 1 столова ложка кефіру;
• 1 печене яблуко.

Потрібно взяти ємність, помістити до неї всі продукти, збити блендером у пюре, додати корицю до смаку. Викласти у салатницю. Зверніть увагу – цукор чи мед не додається. Замість яблука можна взяти грушу чи персик.

Сирна запіканка

Знадобиться:

• 200 г нежирного сиру;
• 1 яйце;
• 1 ложка борошна;
• 50 г ягід;
• 1% йогурт для соусу.

У ємність викласти сир, яйце і ретельно перемішати, додати ложку борошна, ягоди, перемішати. Викласти у форму для випічки та випікати в духовці до золотистої скоринки. Можна готувати у мультиварці. Готову запіканку викладаємо на тарілку.

Готуємо соус. За допомогою блендера збиваємо йогурт разом із ягодами. Далі отриманим продуктом поливаємо готову запіканку.

Здоровий сон - запорука здоров'я та схуднення

Щоб схуднути, недостатньо сидіти на дієтах і дотримуватись правил харчування, здоровий сон також позитивно впливає на обмін речовин.

При недосипанні в організмі знижується вироблення гормону ліпнину, збільшується рівень гормону греліну, який відповідає за апетит. Тобто при недосипанні з'являється почуття голоду, гальмується відчуття насиченості. В результаті виникає потреба перекусити, або добре поїсти.

Висновок: важливо не їсти на ніч багато і жирного, організм повинен відпочивати вночі, а не перетравлювати важку їжу. Лягайте вчасно спати, і ранок буде радісним, сповненим енергії та гарного настрою.

Кожен, хто замислювався про позбавлення зайвої ваги, не раз чув про те, що не можна вживати їжу після 18-00. Насправді, це не зовсім так. Фахівці стверджують, що скасування вечірньої трапези може серйозно зашкодити організму. Щоб органи ШКТ функціонували нормально, і при цьому не з'являлася зайва вага, потрібно готувати дієтичну вечерю для схуднення. Правильно підібрані продукти допоможуть активувати спалювання жиру в нічний час. Головне правило вечірнього харчування – вечеряти потрібно пізніше, ніж за 3 години до сну.

Що є на вечерю, щоб схуднути

Щоб позбавитися проблеми ожиріння, необхідно дотримуватися безліч різних правил. Багато з них стосуються вечірнього прийому їжі, адже найнебезпечніше для людини, що худне, – це відкладення жиру під час нічного відпочинку. Щоб перервати цей процес і досягти зворотного ефекту – спалювання калорій – потрібно чітко стежити за тим, що ви їсте ввечері. Дотримуйтесь ряду правил, перерахованих нижче, і проблем із цим не буде:

1. Вечеря має бути легкою. Страва, яку ви приготуєте на вечір, має на 97-98% складатися з клітковини та білків. Нормальна кількість калорій для дієтичної вечері – 300–350. Смажене та копчене необхідно виключити. Клітковина налагодить процес травлення, а білки зміцнять м'язові тканини. Отримавши ввечері легку дієтичну вечерю, організм швидко впорається з ним і подасть мозку сигнал про те, що почуття голоду вгамовано.
2. Об'єм їжі, що з'їдається за вечерею, має бути помірним. Нормальна кількість їжі для жінки – 250 г, для чоловіка – 350 г.
3. Вечерю потрібно з'їдати із середньою швидкістю, не відволікаючись на читання книг чи перегляд телепередач. Під час трапези ви повинні думати про їжу, інакше організму потрібно більше їжі для отримання сигналу про ситість.
4. Співвідношення БЖУ має бути в нормі. Крім калорійності їжі ви повинні оцінювати вміст у ній білків, жирів і вуглеводів. Нормальне співвідношення БЖУ для людини, що худне, виглядає наступним чином: білки - 15-35%, жири - 20-35%, вуглеводи - 40-65%. Щоб дотримуватись цих рамок, ви повинні звертати увагу на харчову цінність використовуваних продуктів. Як правило. На будь-якій заводській упаковці ви знайдете таблицю з точними цифрами.

До вибору продуктів для приготування потрібно ставитись з усією серйозністю. Ознайомившись із наведеною нижче таблицею, ви дізнаєтеся, що можна вживати вечорами, а що не можна:

Рецепти смачної дієтичної вечері

Виявивши трохи кулінарної винахідливості, ви зможете зробити корисну вечерю для схуднення неповторним делікатесом. Заборона на деякі категорії продуктів не повинна викликати почуття обмеженості. Навпаки, потрібно розуміти, що, відмовляючись від шкідливої ​​їжі, ви робите добру справу для організму. Правильне харчування може бути смачним! Приклади рецептів, які ви знайдете нижче, доведуть цей факт!

Низькокалорійна та легка вечеря

Не знаєте, ? Запишіть рецепт курячої грудки з овочевим гарніром. Ця легка страва наповнить організм корисними натуральними компонентами та забезпечить почуття ситості. Щоб його приготувати, вам потрібні такі інгредієнти:

• куряча грудка – 450 г;
• капуста цвітна – 300 г;
• квасоля стручкова - 60-70 г;
• зелений горошок – 40-45 г;
• кабачок цукіні – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• помідори очищені – 150 г;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 3 зубчики.

Готуємо дієтичну вечерю швидко та смачно:

1. Відваріть курячу грудку.
2. Подрібніть овочі та відправте їх у сотейник (якщо його під рукою не знайдеться, можна використовувати глиняні горщики).
3. Полийте овочеву суміш бульйоном від вареної курки.
4. Увімкніть на конфорці повільний вогонь і поставте рагу гасити на півгодини.
5. З'їжте на вечерю одну порцію рагу та середній шматочок м'яса.

Білковий

Багато дієтологи вважають цей варіант найправильнішим. Білки швидко засвоюються організмом та сприяють зміцненню багатьох тканин. Відмінним варіантом для природного схуднення буде порція яєчної курячої локшини. Щоб приготувати таку дієтичну вечерю, вам знадобиться таке:

• грудка куряча - 140-160 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• сіль/спеції – у помірній кількості.

Процес приготування дієтичної вечері:

1. Відварити курку в невеликій кількості води.
2. Збити курячі яйця і використовувати їх для приготування млинців.
3. Остудити бульйон, подрібнити куряче м'ясо руками.
4. Нарізати млинці яєчки тонкими смужками, помістити в ємність з бульйоном і курячим м'ясом.
5. Порція дієтичної вечері для схуднення готова!

На швидку руку

Швидкі дієтичні страви для схуднення знадобляться тим людям, які не мають часу на створення вишуканих кулінарних шедеврів. Хорошим варіантом буде легкий омлет із помідорами. Усього за 20 хвилин ви встигнете його приготувати та з'їсти. До речі, фахівці рекомендують включати легкі омлети у дієтичне меню не лише на вечерю, а й на сніданок. Отже, щоб приготувати цю страву, вам знадобиться:

• томати середніх розмірів – 3-4 прим.;
• вершкове масло – 20 г;
• яйця курячі – 3 шт.;
• сіль/перець – помірно.

Процес приготування дієтичної вечері для схуднення:

1. Очищаємо томати від шкірки, нарізаємо тонкими скибочками.
2. Викладаємо шматочки помідорів на дно змащеної олією сковороди.
3. Гасимо кілька хвилин, до того моменту, поки не з'явиться сік.
4. Збиваємо яйця із сіллю та виливаємо на сковороду.
5. Зменшуємо вогонь на конфорці до мінімуму, засікаємо 5 хвилин.

Святковий

Якщо ви ухвалили тверде рішення стежити за своєю фігурою і вже виробили правильний раціон харчування, не дозволяйте урочистим заходам зривати ваші грандіозні плани! Так, під час свят столи завжди ломляться від величезної кількості їжі, але у вас у запасі буде рецепт чудової дієтичної страви, яка допоможе врятуватися від зайвих кілограмів. Йдеться про салат із креветок та крабових паличок. До того ж його можна приготувати для романтичної вечері. Якщо вас це цікавить, записуйте список інгредієнтів:

• яйце куряче - 2 шт.;
• морські креветки – 500-550 г;
• крабові палички – 220-240 г;
• майонез дієтичний – 30 г;
• червона ікра – 20-25 г;
• цибуля – 60-70 г.

Готуємо дієтичну страву для урочистої вечері:

1.Варим курячі яйця, чистимо, подрібнюємо.

2.Дрібно нарізаємо крабові палички.

3.Варим креветки на конфорці із середнім вогнем, у каструлі із підсоленою водою.

4.Очищаємо цибулю, подрібнюємо, обдаємо окропом.

5. Зливаємо воду з креветок, подрібнюємо.

6. З'єднуємо інгредієнти, додаємо майонез, перемішуємо.

7. Дієтичний салат готовий!

Відео: як приготувати правильну вечерю для тих, хто худне

Прикріплений нижче ролик містить прості рецепти із наочними фотоілюстраціями, які допоможуть швидко та комфортно скинути кілька зайвих кілограм. Дотримуючись рекомендацій досвідчених кулінарів, ви навчитеся готувати дієтичні страви з індички та зрозумієте, як з користю вживати сир на вечерю. Переглянувши цей відеозапис, ви дізнаєтесь, чим вечеряти, щоб схуднути, і отримаєте масу цінних відомостей про правила дієтичного харчування для схуднення!

З індички

Легкий салат

Вечеря з сиру

У мультиварці

« Віддайте вечерю ворогові», « не їжте після 6», « повечеряти можна лише склянкою кефіру» - Якими тільки міфами не супроводжується заключний прийом їжі. Сьогодні ми розглянемо найкращі варіанти вечері для схудненняі торкнемося основних принципів формування вечері.

Головні принципи корисної вечері

Перш ніж перейти до конкретних варіантів вечері для схуднення, спочатку зупинимося на основних принципах формування корисної вечері. Отже, що важливо знати про останній прийом їжі?

1. Вечеряти необхідно приблизно за 3 години до сну. Не раніше, інакше ви ляжете спати голодними. І не пізніше, інакше їжа не встигне засвоїтись.

2. Щоб не переїдати на вечерю, обов'язково повноцінно снідайте, обідайте та полудайте.

3. Забудьте про правило: немає після 18.00. Якщо ви, звичайно, не лягаєте спати о 21.00 год.

4. Також забудьте про правило: «сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогові». Вечеряти треба, бо голодні вечори обов'язково приведуть вас до харчового зриву.

5. Але й переїдати увечері не треба. Уникайте ситуацій, коли вдень ви перебиваєтеся перекусами, а надвечір вирішуєте надолужити втрачене за весь день.

6. Як правило, вечеря має становити за калорійністю 20-25%від добового раціону.

7. Ідеальна вечеря для схуднення повинна включати білкові продукти і продукти, багаті на клітковину. Білок є інструментом для будівництва м'язів і кісток, а клітковина - це продукт, який не переробляється в жирові клітини.

8. Якщо ви таки не стрималися і з'їли зайвого на вечерю, не влаштовуйте наступного дня голодування. Краще організуйте собі додаткове кардіо-тренування.

9. Ви можетеобмежитися вечірнім кефіром (наприклад, з висівками), але тільки в тому разі, якщо протягом дня ви з'їдаєте свою норму калорій. Чи не мінімалку в 1200 ккал, а саме норму.

10. Найголовніше правило схуднення: з'їдати менше, ніж ваш організм здатний витратити цілий день. Тому так, вважати калорійність раціону і дотримуватися балансу БЖУ – це основний принцип харчування протягом дня, незалежно від правильних «вечерів» та «сніданків». АЛЕ! Якщо ви навчитеся грамотно планувати своє меню протягом дня, до схуднення ви прийдете гарантовано швидше.

Вечеря для схуднення: що можна і що не можна

Якщо ви хочете привести себе в чудову форму якнайшвидше, то до вибору вечері потрібно підходити дуже відповідально. Є певні заборонені продукти, але є і чудові альтернативи.

• випічка, борошняне, кондитерські вироби;
• картопля, макарони, білий рис;
• смажені на олії продукти;
• солодкі фрукти (банани, виноград, персики, кавун, диня, манго);
• сухофрукти та горіхи (краще відкласти їх на першу половину дня);
• продукти, що містять промисловий цукор (солодкі йогурти та сирки);

Також краще не їсти на вечерю бобові продукти та білокачанну капусту через можливі проблеми із травленням.

Вечеря для схуднення: 7 найкращих варіантів

Чим тоді вечеряти, запитаєте ви? Насправді варіантів чимало, ви можете навіть скомбінуватидекілька запропонованих нижче продуктів.

1. Нежирна риба чи морепродукти

Риба та морепродукти – це ідеальний варіант вечері для схуднення. По-перше, це чистий білок. По-друге, це джерело корисних вітамінів та мікроелементів. По-третє, це ситно та смачно. Тільки смажити їх не потрібно, краще відварити, згасити або запекти. До риби та морепродуктів можна додати порцію свіжих овочів.

2. Нежирна курка чи індичка

Курячі грудки - класичний варіант вечері для тих, хто худне. Знову ж таки уникайте варіант зі смаженням на олії, інакше страва перестане бути такою вже беззастережно корисною. Якщо бажаєте урізноманітнити м'ясне меню, можна приготувати філе індички.

3. Сир

Ще одним незамінним продуктом для схуднення є сир. У ньому міститься "довгий" білок казеїн, який просто необхідний відновлення м'язів. Сир можна з'їсти з білим натуральним йогуртом. Єдина рекомендація: намагайтеся уникати не тільки жирних молочних продуктів, а й зовсім знежирених.

4. Овочевий салат із нежирним сиром

Овочі – це основне джерело клітковини, яка сприяє нормалізації травлення. Тому вечірній овочевий салатик буде дуже доречним. Доповнити його можна шматочками нежирного сиру. Вибираючи сир, вибирайте той, де міститься більше білка.

5. Тушені або відварені овочі

Якщо ви не любитель сирих овочів, то тушковані та відварені овочі можуть виступити чудовою альтернативою. Можна купити готові овочеві суміші (тільки дивіться натуральний склад) або, наприклад, броколі. Моркву та буряк теж можна собі дозволити, правда краще ними не зловживати.

6. Варені яйця

Вечеря для схуднення може складатися і з яєць, причому краще все ж таки варених. До яєць можна додати ті ж овочі, у сирому чи готовому вигляді.

7. Кисломолочні продукти із фруктами

Ну і все-таки не обходимо кефір стороною. Для тих, хто любить повечеряти нашвидкуруч, кисломолочний напій з яблуком, іншим несолодким фруктом або ягодою стане прийнятним варіантом для схуднення. Звичайно, це не білкова страва і не клітковина, але якщо протягом дня ви харчувалися збалансовано, то така вечеря має місце.

Якщо після вечері рука все одно самовільно тягнеться до холодильника, то простим способом відбити в організму апетит. банальне чищення зубів. Завжди пам'ятайте, що налагодити харчування – це означає на 80% вирішити питання про схуднення.