Салат білою квасолею консервованою та капустою. Супер салат з квасолею та цвітною капустою - користь зі смаком. Різноманітність салатів із квасолею

Білокачанна капуста чудово поєднується у стравах з багатьма гастрономічними продуктами. А взимку і напровесні без цього овочу нікуди, особливо, якщо ви стежите за своїм харчуванням.

Сьогодні ми приготуємо пісний салат з квасолею і капустою, який має високу енергетичну цінність і низьку калорійність. Для заправки використовуватимемо рослинну або оливкову олію. Поза Постом можна використовувати як заправку низькокалорійну сметану або натуральний йогурт.

Для пікантності ми додамо подрібнений часник та мелений перець.

Так як квасоля містить величезну кількість білка, який за харчовою цінністю дорівнює м'ясному білку, цей продукт рекомендується включати в пісне меню якомога частіше.

Рецепт вітамінного салату з капустою та консервованою квасолею

Інгредієнти:

• білокачанна капуста – 150 г;
• свіжий огірок – 1 штука;
• біла консервована квасоля – 150 г;
• червона цибуля – 1 штука;
• часник – 1 зубок;
• сіль;
• перець мелений;
• масло рослинне;
• будь-яка зелень.

Салат із куркою, свіжою капустою та сухариками можна сміливо назвати енергетичним, тому що до його складу входить і білок, і…

Легкий салат з капустою, крабовими паличками та кукурудзою стане чудовою прикрасою святкового столу. І тут вже навіть не має значення.

Салати з крабовими паличками на святковому столі йдуть на ура. І яких рецептів його приготування не існує: і з…

Якщо гості стоять на порозі, і на приготування вишуканих страв немає часу, пропонуємо вам відмінний вихід із ситуації.

Салат з капустою, свіжими огірками та крабовими паличками стане чудовим доповненням до будь-якої страви. А якщо ви знаходитесь на дієті.

Капуста і морква - ті овочі, які доступні в будь-яку пору року, тому салати на їх основі користуються величезною популярністю.

Звичайний овочевий салат можна придбати родзинку, завдяки італійському сиру моцарелла. Цей салат гарний у будь-яку пору року, і овочі можна…

Сьогодні По-хазяйськи пропонує вам незвичайний, але при цьому дуже простий рецепт салату з сиром сулугуні, крабовими паличками та свіжою молодою.

Останнім часом бюджетні страви мають величезний попит, адже ціни зростають, а зарплати стоять на місці. Тому сьогодні ми пропонуємо…

Салат Коул Слоу – це візитна картка деяких фаст-фуд закладів, таких як KFC. Готується він досить просто, треба лише нашаткувати.

Для того щоб відварити білу квасолю, попередньо замочіть її в холодній воді на 3-4 години, після чого воду злийте, залийте квасолю свіжою водою і варіть на слабкому вогні близько 1 години (час варіння залежить від сорту квасолі, стежте, щоб квасоля не розварилася). Наприкінці варіння воду з квасолею посоліть.

Капусту білокачанну тонко нашаткувати, трохи посолити і добре пом'яти руками.

Яйця відварити, залити холодною водою, дати охолонути. Очистити та нарізати невеликими шматочками. Свіжий огірок нарізати маленькими кубиками. Додати яйця та огірок у салат до капусти з квасолею.

Також додати в салат очищену, дрібно нарізану цибулю, майонез, посолити все і поперчити.

Салат ретельно, але обережно перемішати.

Викласти чудовий, смачний салат із квасолею та капустою в салатник, прикрасити зеленню і відразу ж подати до столу. Салат слід готувати лише один раз.

Приємного вам апетиту!

Інгредієнти для приготування:

• Квасоля біла - близько півкілограма;
• Цибуля - 100 гр;
• Капуста цвітна – 250 гр;
• Часник – 2 зубчики;
• Кріп (зелень) - пучок;
• Рослинна олія близько 2 ст. лож.;
• Сіль та спеції за бажанням.

Салат з квасолею та капустою, незважаючи на відносну простоту приготування, не так часто зустрічається на столах сучасних людей, як, наприклад, горезвісний Олів'є або оселедець під шубою. І дарма. Адже цінність такого салату важко переоцінити. Основним інгредієнтом цієї страви є квасоля. Декілька рядків про неї.

Незвичайна квасоля

Батьківщина того виду квасолі, який найчастіше використовують у їжу - Латинська Америка. Ще ацтеки готували із неї різноманітні страви. Насіння її багате на вітамін В9 або фолацин, корисним вагітним жінкам остільки оскільки він бере участь у синтезі нуклеїнових кислот, які несуть у собі генетичну інформацію.

Також цей вітамін підтримує нормальну кількість кранних кров'яних тілець у крові. Позитивно впливає рівень гемоглобіну. Ще одна складова – пантотенова кислота (вітамін в5), недолік якої призводить до порушення обміну речовин в організмі. У Квасолі міститься також незамінний кальцій, цинк, магній і залізо.

Необхідно знати, що в сирому вигляді квасоля до споживання непридатна, тому що містить у своєму складі отруйні речовини. Перед вживанням її потрібно обов'язково піддати тепловій обробці.

Це надзвичайно поживне насіння перед тим, як зварити, зазвичай замочують на 8-10 годин. Найчастіше на ніч. За допомогою цього процесу розчиняються олігосахариди – причина підвищеного газоутворення у кишечнику. При замочуванні насіння квасолі збільшується у розмірі і вбирає воду, це потрібно знати, щоб налити правильну кількість рідини в миску. Воду після 3,5 - 4 годин рекомендується змінювати, щоб уникнути початку процесу бродіння.

Після замочування квасоля вариться у свіжій воді близько 2 – 4 годин. Час залежить від сорту та розміру насіння. Варити рекомендується при відкритій кришці. Коли насіння стає м'яким - воно готове.

Різноманітність салатів із квасолею

Свіжий салат з квасолею і капустою припаде до смаку багатьом. Крім цих двох інгредієнтів у салаті використовується безліч інших. Також варіюється і заправка. Це може бути і майонез, і олія, і бальзамічний оцет, і соєвий соус.

Часто приготування салату з квасолею використовується свіжа пекінська капуста. Тоді салат набуває більш легкого та ніжного смаку. Може бути заправлений сметаною.

Існує знаменитий салат, у складі якого є морська капуста та квасоля, «Морські камінці». Готувати його дуже просто. Він дуже ситний та корисний. Інгредієнтами його також є яйця та часник. Заправляється він майонезом.

Так як сортів квасолі дуже багато і насіння її буває різним і за кольором, і за розміром, в кулінарії часто практикується саме колірний критерій вибору того чи іншого сорту для приготування салату. У наведеному у статті рецепті фігурує біла квасоля. Але часто салати готуються із червоної квасолі з додаванням, наприклад, білокачанної капусти. При цьому страва має дуже привабливий зовнішній вигляд. Капуста дрібно шаткується і для надання їй м'якості, розминається руками з додаванням невеликої кількості солі.

Існує оригінальний рецепт такого салату як квасоля, пекінська капуста та сухарики. Квасоля для нього використовується, як правило, консервована, а сухарики салат додаються безпосередньо перед подачею страви на стіл.

Є також безліч рецептів приготування салатів з метою їх консервації на зиму. Квасоля у цих салатах дуже популярний інгредієнт.

Як приготувати

1. Для початку необхідно відварити квасолю. Нагадаємо, що цей процес займає чимало часу. Тому зробити це потрібно заздалегідь.
2. Дрібно нарізати цибулю і обсмажити її до золотистого кольору на олії.
3. Цвітну капусту розділити по суцвіттям, відварити у підсоленій воді протягом 5 хвилин, охолодити і нарізати на дрібніші шматочки.
4. Часник дрібно порізати чи пропустити через часникодавку.
5. Поєднати всі інгредієнти в одній мисці, додати сіль, спеції, заправити олією.

Апетитний салат з квасолею та капустою вже готовий. Він якнайкраще підійде як не тільки закуски, але і як гарнір до основної страви, так як дуже поживний.

У кулінарії багато різних поживних салатів. Про один із таких салатиків ми Вам і розповімо. А саме ми розповімо про рецепт приготування поживного та смачного салату з квасолею та капустою.

Як і більшість салатів, цей салат дуже простий у приготуванні.

Для того, щоб приготувати салат з квасолею та капустою нам знадобляться такі нескладні інгредієнти:
1. Капуста білокачанна - 300 грам.
2. Квасоля - 200 грам.
3. Морква – 1 штучка.
4. Цибуля зелена – 1 пучок.
5. Сіль – на Ваш смак.
6. Петрушка – пучок.
7. Олія оливкова – 2 столові ложки.

Отже, почнемо!
Дістаємо квасолю. Перебираємо. Беремо каструльку в неї нашу квасолю та воду.

Ставимо на плиту. Варимо.

Беремо капусту. Шинкуємо її безпосередньо в глибоку миску.

Закип'ятимо воду і заллємо їй дрібно нарізану капусту. Відставляємо миску до повного остигання. Поки вода остигає на терці морквину і дрібно порізати цибулю і петрушку.

Добре перемішуємо і салат з квасолею та капустою готовий.

Ми бажаємо Вам приємного апетиту!

Салат із капусти з квасолею

З великої кількості рецептів салатів з капусти хочеться запропонувати вам цей смачний салат. Він відрізняється від інших тим, що в ньому використовується два види капусти – свіжа і маринована.

Поєднання двох видів капусти і додавання білої квасолі по-корейськи робить цей салат не тільки привабливим на вигляд, а й ексклюзивним у своєму роді. А тепер давайте розглянемо, як приготувати салат із капусти з квасолею:

Для приготування салату з капусти з квасолею нам знадобиться:

• 150 г свіжої білокачанної капусти
• 200 г маринованої капусти
• 150 грамів квасолі білої по-корейськи
• Один свіжий помідор
• 200 грамів горошку зеленого
• Одна цибулина
• Половинка свіжої моркви
• 70 грамів оливкової олії
• Перець чорний запашний, зелена цибуля, сіль – за смаком

Як приготувати салат з капусти?

1. Верхнє листя білокачанної капусти зняти з качана. Качан обмити, обсушити і тонко нашаткувати капусту на салат.
2. Зовсім трохи присолити та пом'яти, додати свіжу моркву, натерту на великій тертці.
3. Тепер у цю капусту додамо мариновану, тільки колись добре віджавши.
4. Після цього наріжемо очищену і вимиту цибулю півкільцями, додамо квасолю (краще білу без маринаду), також процідити зелений горошок і все перемішати.
5. Оливкова олія добре поперчити запашним перцем і трохи нагріти до появи ароматного запаху в повітрі, тепер нарізати свіжий помідор часточками і додати салат.
6. Заправити салат запашною олією та прикрасити зеленою цибулею (якщо хтось не любить оливкову олію, можна використовувати соняшникову).

Тепер наш салат із капусти з квасолею готовий, усім приємного апетиту!

Салат із капусти з квасолею

Найсмачніше

Коментарі

Відмінний рецепт. Внесла до нього деякі зміни. Сир чеддер замінила на голланд.
FLAOUNES - великодні кіпрські пиріжки

Все добре, але з кошмою ви щось наплутали. Повстяна кошма-це зовсім з одного.
Курт

Повстяна кошма-це зовсім з іншої області, до приготування їжі, а тим більше.
Курт

Шалено смачний торт, мій найулюбленіший з дитинства, раніше робили по 5 — 6 годин.
Дуже смачний торт

Кого цікавить виробництво курта в будь-якій країні звертайтеся зайви було молоко.
Курт

Курка майже французькою

• 1 курка, можна 1 кг. стегенець
• 1 головка часнику
• 1-2 яйця
• 0,5 ст.муки
• 1 ст. вина столове біле, можна замінити бульйоном
• перець
• соняшникова олія для смаження

Курку розібрати на шматочки, обваляти в яйцях, потім у борошні. обсмажити в олії до золотистого кольору. вилити масло з сковороди в каструлю, покласти туди ж нарізаний часник і злегка згасити покласти в каструлю курку, налити води, щоб не покривала курку повністю. гасити курку півгодини, потім налити вино. можна і воду, і вино замінити бульйоном. гасити до готовності. на будь-якому святковому столі ця страва йде в нас на ура.

Часникові гриби з томатом

На 4 порції:

• 50 г вершкового масла
• 900 г маленьких печериць, порізаних на четвертинки
• 2 цибулини шалот, дрібно порізані
• 2 зубчики часнику, дрібно порізані
• 1 ст л свіжого розмарину
• 2 лаврові листи
• 150 мл білого вина
• 2 ч л томатного пюре
• 300 мл пасати (томатний соус)
• 1 год л свіжого чебрецю
• гілочки петрушки

Ці гриби відмінно підійдуть на закуску або легкий обід.

1. Розтопити олію в сковороді. Додати гриби, шалот, часник та розмарин.

Готувати 3 хвилини, помішуючи.

2. Додати лавровий лист, вино та томатне пюре. Перемішати.

3. Влити пасату і чебрець. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь.

Гасити 15 хвилин. Дістати лаврові листи, посипати петрушкою та подавати.

Подавати з рисом басматі.

Щоб масло не горіло, коли смажите гриби, додайте кілька крапель оливкової або соняшникової олії.
Цей рецепт добрий і з різними овочами. Замініть гриби на рівну кількість суцвіть цвітної капусти, порізаних кабачків цукіні та червоних перців.

Салат із капусти з квасолею на зиму – рецепт?

Салат. у складі якого є капуста і квасоля, я роблю на зиму вже кілька років. Моєму сімейству дуже сподобався, і хоча він досить трудомісткий, закочую. І до весни, як правило, не залишається жодної баночки.

Інгредієнти. Капуста - 3кг, квасоля 3 склянки по 200 гр, 500 гр цибулі, 1 кг моркви, 1 кг помідор 0,5 л олії (соняшникова), 1 склянка цукру. півтори столові ложки солі, 1 столова ложка оцтової есенсії 70%.

Квасолю замочити годинника на 12 - 14, потім відварити.

Всі овочі подрібнити, як комусь подобатися. Помістити в каструлю (у мене з товстим дном, менше проблем з підгорянням), але помішувати потрібно обов'язково.

Есенсія додається в самому кінці. Варити потрібно 1 годину 40 хвилин. Потім розкласти в банки, закатати і загорнути в ковдру до остигання.

Салат із капусти з квасолеюбуде чудовою добавкою до вашого зимового меню, капуста взагалі затребуваний продукт, і в ній є всім відомий вітамін С, а квасоля, це чистий білок, який потрібен нашому організму завжди.

Цей чудовий зимовий салат готується з овочів: свіжої капусти, моркви з цибулею, а також з помідорами.

Квасоля ви повинні попередньо замочити на кілька годин, а потім відварити її до повної готовності.

Приготовлена ​​капуста шаткується зручним для вас методом, а ось цибуля і томати нарізаються кубиками, морква відповідно натирається.

Потім усі овочі потрібно викласти в ємність і додати до них олію і всі спеції і гасити не менше двадцяти хвилин.

А потім після цього вже кладеться туди відварена квасоля, перець і лаврушка, і далі все гасити ще двадцять хвилин.

• Салат з язика з огірком. Сьогодні я розповім про те, як готувати салат із язика з огірком. Яловича мова є не тільки делікатесом, а й джерелом вітамінів А і В. Отже, сумісний приємний з корисним і звареним салат з язика з огірком. Ось що нам знадобиться: 500 грн. відвареного […]
• Топ-6 новорічних салатів із курячим філе. просто та дуже смачно! Ось уже трохи залишилося до Нового року, і всі господині країни починають гарячково шукати рецепти салатів. Адже салати у нас є традиційною новорічною стравою. Особливо всім сподобалися салати з курочкою. І […]
• Листковий салат із сиром Дуже цікавий листковий салат із сиром порадує гурманів не лише оригінальним складом, а й нестандартною заправкою, яка надає йому специфічного, надзвичайно приємного смаку. Щоб приготувати листковий салат із сиром, знадобляться такі інгредієнти: […]
• Рецепти Салат коза на городі 08 Лис 2014, Автор: lyudmila | Переглядів:2,208 views Салат "Коза на городі" на Новий рік - 2015 . Цей салат можна приготувати тим, у кого не вистачає терпіння і часу викласти символ року на блюді. Будь-яка господиня може приготувати […]
• 10 найшвидших і найсмачніших салатів 10 найшвидших та найсмачніших салатів. Дуже смачні та швидкі салати, які готуються буквально за 10 хвилин Салат із крабових паличок з помідорами Інгредієнти: - Крабові палички – 150 гр. - помідор - 1 шт. - Часник – 1 зубчик. - Сир твердий - […]

Капуста, напевно, найдоступніший і найдешевший овоч протягом всієї осені, зими та весни. Саме цим пояснюється величезна кількість рецептів салатів з білокачанної капусти. Такі салати дуже легкі в приготуванні, як, наприклад, а додавання різних інгредієнтів надає їм абсолютно різного смаку, що підтверджує.
Салати з білокачанної капусти виключно корисні та просто незамінні для тих, хто вирішив схуднути та підтримувати хорошу фізичну форму. Справа в тому, що сама капуста містить мінімум калорій, і приблизно стільки ж, якщо не більше, організму доведеться витратити на її засвоєння, тому ніяких жирових відкладень від капусти не буде. Більше того, вона покращує діяльність кишечника та позбавляє від запорів, допомагає виводити шлаки та токсини з організму. А скільки вітамінів та мікроелементів у ній міститься, без яких наш організм не може повноцінно функціонувати! Найпростіший салат, наприклад, - це просто криниця корисних речовин!
Капустяний салат з квасолею та сухариками, який я пропоную вам приготувати, стане чудовим гарніром до будь-якої м'ясної чи рибної страви, а для тих, хто худне, – корисною та досить ситною вечерею. Я, правда, намагаюся відварювати квасолю самостійно, а баночною квасолею користуюся, тільки коли зовсім немає часу. Все-таки в магазинних заготовках є консерванти, далеко не безневинні для здоров'я.
Одного разу, коли я дуже поспішала, і просто не було часу чекати, поки салат настоїться, я подала його відразу ж після приготування, і в такому варіанті він сподобався нас навіть більше – сухарики так хрустіли! А ще я злегка віджимаю капусту, щоб вона пустила сік, так виходить смачніше.

Кількість порцій: 4
Калорійність:Низькокалорійний
Калорій в одній порції: 150 ккал

Щоб приготувати салат із білокачанної капусти та білої квасолі, вам знадобиться:

квасоля біла консервована – 1 банка
капуста білокачанна – 300 г
сухарики – 1 пачка
зелень – за смаком
сіль за смаком
олія соняшникова – 1 ст.л.
трохи лимонного соку та цукру – за бажанням

Як приготувати салат з білокачанної капусти та білої квасолі.

1. Викласти на дно салатниці (або миску) сухарики.

2. Відкрити банку квасолі та викласти її вміст на сухарики рівномірним шаром. Рідина із квасолі також йде в салат.

3. Дрібно нарубати зелень, викласти в салатницю.

Нашаткувати капусту, додати її до інших інгредієнтів.

4. Полити зверху олією, оцтом, посолити і додати цукор (це добре робити, якщо капуста зимова і гірчить). За бажання додати чорний мелений перець.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+