Піца рецепт в домашніх умовах у духовці з фаршем. Піца з фаршем – рецепти на будь-який смак. Як зробити смачну та ситну піцу з фаршем – рецепти з покроковим приготуванням

Опис

Піца з фаршемготується дуже просто і не потребує величезних витрат часу. Начинку для неї ви можете зробити абсолютно будь-яку, використовуйте продукти, які вам подобаються найбільше. Не бійтеся експериментувати, але сильно не перестарайтеся, щоб потім не довелося шкодувати.

Класична піца робиться у формі коржика, на яку викладається начинка з різних інгредієнтів.Але, як правило, в піці завжди є сир, як незмінний і обов'язковий інгредієнт.

Страва, що віддалено нагадує сучасну піцу, з'явилася ще у стародавніх греків. Вони першими вигадали подавати різноманітні страви на широких скибочках хліба.А ось сама піца, як така, з'явилася вже набагато пізніше, після ввезення помідорів до Європи, і одразу ж набула значної популярності, яка зростала з кожним роком і в наш час піца є однією з найпопулярніших страв у світі!

Розмір піци ніколи не фіксувався. Ця страва може мати будь-який діаметр.Наприклад, найбільша піца у світі, занесена до книги рекордів Гіннеса, була приготовлена ​​у Римі у 2012 році. Її діаметр становив цілих 40 метрів! У піцеріях чи кафе, звичайно, цю страву готують у кілька разів менше, але від цього піца не стає менш популярною.

Що стосується домашнього приготування, то домашня піца значно відрізняється від ресторанної хоча б тому, що ви можете бути впевнені в кожному продукті, який міститься в ній, тому що поклали його туди самі. Приготувати класичну піцу із фаршем своїми руками зовсім не важко. Наш рецепт з покроковими фото допоможе вам це зробити, головне - запасіться необхідними продуктами і дерзайте!

складові

• 
  (5 г)
• 
  (175 г)
• 
  (100 г)
• 
  (150 г)
• 
  (5 г)
• 
  (5 г)
• 
  (20 мл)
• 
  (200 г)
• 
  (помаранчевий, 1 шт.)
• 
  (50 мл)

Кроки приготування

Головна особливість піци – тонкий шар тіста.З нього ми й почнемо. Інгредієнти, вказані в рецепті, розраховані саме на тонкий корж, тому, якщо ви хочете зробити його товстішим або пишнішим, просто додайте води та борошна. Беремо муку і починаємо змішувати її з дріжджами. Потім додаємо в ємність 125 мл води, змішаної з оливковою олією і ретельно перемішуємо суміш, що вийшла.



Добре вимішуємо тісто кілька хвилин, після чого відправляємо ємність з ним у тепле місце, накривши харчовою плівкою. Тісто має наполягати близько 40 хвилин.



Тепер, поки тісто підходить, можемо зайнятися приготуванням начинки. Для цього візьмемо сковорідку та почнемо обсмажувати яловичий фарш до його готовності.



Візьміть гарні соковиті свіжі помідори і обережно наріжте їх кільцями.



Потім беремо жовтий перець і нарізаємо його дрібними кубиками.



Сир слід подрібнити на великій тертці. Для піци підійдуть будь-які сорти твердого сиру.



Тісто, що підняло, ще трохи вимішуємо, потім скочуємо кулю і з нього розкочуємо коржик діаметром близько тридцяти сантиметрів. Товщина коржика не повинна перевищувати п'яти міліметрів.Тепер розкотений коржик гарненько змастіть зверху томатним соусом або, якщо соусу немає, кетчупом.



Зверху красиво викладаємо нарізані кільцями помідори, фарш, перець та посипаємо дрібно нарізаною зеленню.



Все це зверху засипаємо добрим шаром тертого сиру. Якщо вам здається, що розплавившись, сир може потекти за краї піци, то можете трохи повернути краї.Але ви повинні пам'ятати, що під час запікання вони трохи піднімуться самостійно.



Після цього відправляємо наш шедевр в духовку і ставимо температуру випікання на максимум, на який розрахована ваша духовка. Випікати слід до готовності.В середньому цей процес займає 15 хвилин, але це залежить від потужності вашої духовки, тому періодично перевіряйте піцу на готовність. Коли піца буде готова, витягайте її з духовки, дайте трохи охолонути і подавати до столу.



Смачного!

Піца з фаршем – смачна смачна страва, яка підійде для сніданку, перекусу на роботі або пікніка. Готується вона дуже просто, а фарш для начинки можна вибирати будь-який на свій смак.

Проста піца з фаршем та сиром

Інгредієнти:

• півкіло готового дріжджового тіста;
• грам 250 фаршу з яловичини;
• 2 помідори;
• кетчуп до смаку;
• 1 цибулина;
• сіль;
• спеції;
• до 200 грам "Російського" сиру.

Приготування:

1. Сформувати із тіста круглу основу.
2. 2/3 частини сиру нарізати тонкими брусочками і загорнути по краю коржа з ​​тіста, сформувавши борти з начинкою.
3. Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на будь-якому жирі до прозорості. Додати до овочів фарш, сіль та спеції, придатні для яловичини.
4. Основу з тіста перенести на лист і змастити кетчупом.
5. Зверху розподілити обсмажений фарш з цибулею і розкласти помідори, нарізані тонкими слайсами.
6. Засипати інгредієнти тертим сиром, що залишився.

Запікати піцу в духовці при високій температурі до рум'яної скоринки.

З додаванням грибів

На півкіло дріжджового тіста візьміть такі інгредієнти:

• стільки ж змішаного м'ясного фаршу (свинина+яловичина);
• грам 200 свіжих печериць;
• 1 цибулина;
• 2 помідори;
• по половині склянки класичного майонезу та солодкого кетчупу;
• "Російський" сир за смаком;
• сіль.

Приготування:

1. Подрібнити цибулю та обсмажити її з фаршем до готовності обох інгредієнтів. Посолити. У процесі м'ясо слід постійно розминати лопаткою, щоб воно не скочувалося в кому.
2. Гриби нарізати тонкими слайсами. Помідори посікти кругляшами. Сир потерти. Чим більше його буде, тим смачнішою буде начинка.
3. Розкачати круглу піцу. Змастити її сумішшю з майонезу та кетчупу та сформувати невисокі бортики.
4. Викласти на піцу фарш із цибулею, гриби та помідори. Засипати все сиром.
5. Запікати блюдо в гарячій духовці чверть години.

Готова піца з фаршем та грибами розрізається на невеликі шматочки та подається до столу теплою.

З курячим фаршем

На традиційні півкіло дріжджового тіста потрібні такі інгредієнти:

• 1 помідор;
• 2 – 3 часникові зубки;
• грам 200 курячого фаршу;
• 1 великий солодкий перець;
• присмаки маринованих опеньків;
• 3 – 4 ложки легкого майонезу;
• грам 100 будь-якого напівтвердого сиру;
• сіль.

Приготування:

1. Томат нарізати тонкими слайсами, перець брусочками.
2. Окремо обсмажити до готовності розім'ятий виделкою солоний фарш і дуже дрібно нарізані опеньки.
3. Майонез змішати з роздавленим часником. Присолити.
4. Готове тісто розкотити за розміром листа і змастити майонезом часниковим.
5. Зверху розподілити начинку з фаршу та грибів, розкласти шматочки перцю та помідорів.
6. Засипати все тертим сиром.

Запікати піцу з курячим фаршем у духовці при середній температурі півгодини.

Піца з фаршем із листкового тіста

Інгредієнти:

• 1 упаковка готового листкового тіста;
• грам по 200 м'яса яловичини та свинини;
• 1 велика цибулина;
• гілка стиглих чері;
• до 200 грам "Російського" сиру;
• 5 ст. л. пасти з томатів;
• майонез;
• сіль;
• перець.

Приготування:

1. М'ясо і цибулю порізати і перекрутити разом через м'ясорубку або за допомогою блендера перетворити в однорідний фарш. Посолити, поперчити масу та обсмажити до готовності.
2. Сир дрібно потерти, а чері нарізати четвертинками.
3. Тісто дуже тонко розкотити та змастити пастою з томатів. На смак зверху розподілити майонез.
4. Викласти фарш, що остигнув, і розподілити по ньому шматочки томатів. Присипати сиром інгредієнти.

Запікати частування в духовці трохи менше півгодини за середньої температури.

Не викладайте на тісто гарячу начинку, інакше основа може пропікатися нерівномірно. Тому дочекайтеся охолодження складу та злийте з нього зайву рідину.

З помідорами

Інгредієнти:

• ½ кг готового дріжджового тіста;
• сіль;
• півсклянки піца-соусу на основі помідорів;
• грам 200 Моцарелли;
• 3 помідори;
• 300 - 350 грам свинячого фаршу.

Приготування:

1. Тісто не тонко розкотити та розподілити по ньому піца-соус.
2. Фарш посолити та обсмажити до готовності. Викласти його на основу для піци.
3. Зверху розподілити помідорні слайси та висипати весь тертий сир.

Запікати піцу при 230 градусах 18 - 20 хвилин.

На дріжджовому тесті

Інгредієнти:

• півсклянки першосортного борошна;
• 100 мл теплої питної води;
• грам 300 домашнього фаршу;
• грам 200 сиру;
• 1 ч. л. дрібної солі;
• 1 ст. л. олії оливи;
• 1 ч. л. моментальних дріжджів;
• 1 ст. л. солодкого кетчупу;
• 3 невеликі помідори;
• 1 маринований огірок;
• ½ жовтого болгарського перцю.

Приготування:

1. Змішати сіль із дріжджами і залити їх теплою водою та олією. Добре перемішати склад і залишити на чверть години.
2. Всипати в майбутнє тісто борошно, кілька разів просіяне через дрібне сито.
3. Замісити еластичну та зручну в роботі масу. Залишити під чистим рушником на 90 хвилин у місці без протягів.
4. Фарш обсмажити зі шматочками жовтого перцю та кетчупом. На смак досолити начинку.
5. Розкотити тісто на деку, застеляному промасленим пергаментом. Зверху викласти обсмажену начинку, що злегка остигнула.
6. На фарші розкласти кругляші маринованого огірка та помідорів.
7. Засипати піцу тертим сиром.

Запікати блюдо за 200 – 210 градусів чверть години.

З баклажанами та фаршем

Інгредієнти:

• ½ упаковки листкового тіста;
• грам 300 - 350 змішаного м'ясного фаршу (курка+свинина);
• 3 часникові зубки;
• 1 баклажан;
• 1 солодкий болгарський перець;
• грам 200 сулугуні;
• 1 помідор;
• кухонна сіль.

Приготування:

1. Фарш вимішати, обсмажити та посолити за смаком.
2. На жирі, що залишився, обсмажити кубики баклажанів до готовності, додавши до них розчавлений часник.
3. Перець нарізати тонкими брусками. Сулугуні потерти. Помідор нарізати тонкими слайсами.
4. На основу для піци викласти спочатку обсмажений фарш, потім баклажани і помідори. Все засипати тертим сулугуні.
5. Випікати частування у розігрітій духовці чверть години.

З начинкою для піци за таким рецептом можна експериментувати. Наприклад, вибираючи інші овочі та сорти сиру.

На півкіло будь-якого тесту будуть потрібні такі інгредієнти:

• банку кукурудзи;
• кетчуп;
• 1 цибулина;
• чверть кіло будь-якого м'ясного фаршу;
• склянку тертого сиру;
• 3 помідори.

Приготування:

1. Подрібнену цибулю обсмажити з розфарбованим м'ясним фаршем. За смаком у масу можна додати сіль та улюблені спеції.
2. Тісто розкотити на деку, змастити кетчупом і викласти на нього начинку, що трохи охолола, зі сковороди.
3. Кукурудзу висипати на друшляк. Коли із зерен стіче зайва рідина, розподілити їх за фаршем.
4. Зверху розкласти порізані кругляшами середньої товщини помідори.
5. Все засипати сиром.

Запікати блюдо в дуже гарячій духовці до рум'яності основи. За цей час сир має повністю розплавитись.

Піца - блюдо, що надає безмежний простір для фантазії. Чи не знаєте, чим швидко нагодувати домашніх? Зробіть піцу, використавши все, що знайдете у холодильнику! Сири, м'ясо та ковбаси, овочі мариновані та свіжі, оливки, зелень… У хід може піти все, а результат буде щоразу несподіваним, але завжди смачним.

Для швидкого та смачного перекушування відмінним рішенням є домашня піца. Рецептів цієї страви існує чимало. Комусь подобаються хрумке тісто, інші люблять пишну основу, а хтось віддає перевагу тонкому тісту. Начинки у цієї страви також бувають різні, але найситнішою і соковитішою читається начинка з м'ясного фаршу. Поєднується цей продукт практично з будь-якими інгредієнтами. З такою начинкою можна готувати піцу не лише для повсякденної трапези, а й для святкового столу.

Рецепти піци з фаршем – загальні принципи приготування

Щоб тісто у піци вийшло еластичне, додайте оливкову олію.

Перед приготуванням просійте муку|борошно| через сито. Це допоможе збагатити борошно киснем і видалити з нього борошняні грудки.

Розминайте тісто до готовності руками щонайменше 15 хвилин.

Не використовуйте для приготування кухонної техніки.

Щоб дріжджове тісто вийшло повітряним, дайте розкатаній основі трохи настоятися.

Тісто для піци можете робити як на сметані з кефіром, так і на молоці.

Начинку можете робити як із сирого фаршу, так і з обсмаженого.

Під час обсмажування фаршу можна додати до нього різні спеції та сушені трави.

Класичний рецепт піци з фаршем

половина ложки чайного оцту;

половина чайної ложки соди;

490 г м'ясного фаршу;

шість ложок томатного соусу;

пара ложок рослинної олії;

два болгарські перці.

Промите яйце розбийте в миску, додайте олію, цукор і сіль. За допомогою вилки ретельно все збийте. У цю масу поступово додавайте муку|борошно| і замішуйте тісто. Насамкінець наберіть у ложку потрібну кількість соди і налийте на неї оцет. Додайте цю суміш у тісто, знову замісіть його та залиште на півгодини настоюватися.

Очищену цибулину сполосніть і подрібніть. Потім налийте в сковороду масло|мастило|, розігрійте його і обсмажте до готовності цибулю. Після цього додайте до овочу сіль, фарш, перець і готуйте на повільному вогні ще 10 хвилин.

Очищений і помитий болгарський перець накришіть брусочками.

Промиті помідори наріжте довільно.

Сир натріть на тертці.

Змастіть форму для запікання олією і покладіть в неї тісто, що розкотило.

Змастіть тісто томатним соусом, поверх нього розподіліть фарш.

Наступним шаром покладіть помідору, перець і посипте все сиром.

Запікайте піцу, поки вона не підрум'яниться за температури 200 градусів.

Подавайте блюдо тільки після того, як воно охолоне.

Піца з фаршем - рецепт швидкого приготування

дев'ять столових ложок борошна;

чотири ложки майонезу;

210 г готового фаршу;

чотири ложки сметани;

Готовий фарш обсмажте на олії до готовності. Додати томатну пасту і перемішати.

Розбийте в ємність яйця, додайте до них сметану, сіль, майонез та борошно. Замісіть за допомогою віночка рідке тісто.

Візьміть іншу сковороду та змастіть її рослинним салом. Вилийте в розігріту сковороду тісто. Зверху викладіть фарш із томатною пастою і посипте все тертим через дрібний отвір сиром.

Закрийте кришку сковороди та готуйте 20 хвилин.

Рецепт піци з фаршем на дріжджовому тісті

6 г сухих дріжджів;

260 г яловичого фаршу;

190 г жовтого перцю;

три ложки соняшникової олії;

120 г помідорів;

Налийте теплу воду в миску і розчиніть дріжджі. Додайте в отриману суміш соняшникову олію та сіль. Перемішайте і додайте в миску не поспішаючи борошно, що просіює. Розминаючи масу, замісіть пишне тісто. Потім заберіть його на деякий час підніматися.

Фарш обсмажте до золотистого відтінку.

Перець наріжте соломкою, а помідор – кільцями.

Сир натріть теркою (краще використовувати різні сорти сиру).

Тісто, що піднялося, розділіть на дві частини. Розкачайте одну частину у товстий шар.

Змастіть тісто кетчупом. Першим шаром викладіть помідори, поверх них фарш.

Наступним шаром рівномірно розподіліть перець, посипте його нарізаною петрушкою та тертим сиром.

Випікайте піцу за 220 градусів 15 хвилин.

Подавайте страву із апельсиновим соком.

Піца з фаршем - рецепт з додаванням кукурудзи

290 г охолодженого тіста для піци;

головка цибулі;

п'ять ложок томатної пасти;

ложка рослинної олії;

240 г фаршу зі свинини та яловичини.

Відкрийте банку з кукурудзою та злийте рідину.

Очищену і промиту цибулю наріжте дрібними кубиками.

На сковороді підігрійте олію та обсмажте на ній фарш. Додайте до нього сіль, цибулю та перець. Обсмажуйте всі разом 10 хвилин.

У цю ж масу додайте кукурудзу та кетчуп. Перемішайте.

Мити томати наріжте кружальцями.

Тісто для піци розкачайте у великий прямокутник.

Розігрійте духовку до 220 градусів. На розкатане тісто викладіть томати, поверх них інгредієнти, обсмажені на сковороді, і посипте натертим сиром.

Запікайте чверть години.

Подавайте таку піцу у гарячому вигляді як основну страву.

Рецепт піци з фаршем та солоними огірками на бездрожжевому тісті

дві склянки борошна;

230 г яловичого фаршу;

ложка оливкової олії;

половина склянки молока;

два солоні огірки;

Перемішайте борошно із сіллю та зробіть у центрі поглиблення.

В іншу миску розбийте яйця, додайте до них тепле молоко, олію і все ретельно перемішайте.

Масу, що вийшла, поступово вливайте в борошно і одночасно замішуйте тісто. Продовжуйте це робити, доки тісто не перестане прилипати до рук.

Тісто, що вийшло, загорніть у вологий рушник і залиште на 15 хвилин.

Поки тісто настоюється, приготуйте начинку.

Огірки наріжте півкільцями, а перець квадратиками.

Змішайте в мисці майонез та томатну пасту.

Розкотіть готове тісто, перекладіть його на лист і змастіть заправкою з майонезу та пасти.

Поверх заправки рівномірно розподіліть фарш. Потім викладіть огірки та перець.

Посипте верхівку тертим через великі отвори сиром та рубаним кропом.

Готуйте за 180 градусів 30 хвилин.

Подавайте страву до чаю у гарячому вигляді.

Рецепт піци з фаршем із кабачкового тіста

два молоді кабачки;

дві ложки пшеничного борошна;

180 г фаршу яловичого;

два свіжі помідори;

Помийте кабачки і відріжте кінчики. Подрібніть овоч у кухонному комбайні. Змішайте терті кабачки із сіллю, покладіть у марлю і видавіть зайвий сік.

Фарш обсмажте до готовності на олії.

Помідори наріжте тонкими кружальцями.

Зріжте з|із| сиру скоринки і натретє його на середній тертці.

Вижиті кабачки покладете в миску і додайте до них яйця, рубаний кріп, розпушувач, панірувальні сухарі, трави та борошно. Перемішайте інгредієнти.

Форму змастіть олією та викладіть у неї кабачкове тісто. Розрівняйте його ложкою та розподіліть поверх нього фарш.

Поверх фаршу викладіть помідори та посипте піцу тертим сиром.

Запікайте блюдо в духовці 20 хвилин|мінути|. Температуру встановіть 200 градусів.

Подавайте піцу з кабачкового тіста лише після того, як вона охолоне.

• Не допускайте протягів до приміщення, де витримується тісто дріжджове.
• Щоб тісто краще піднялося і не прилипало, змастіть стінки посуду, в якому воно витримується, олією.
• Якщо у вас немає часу чекати, поки підніметься тісто, поставте його в теплу духовку, так воно швидше підійде.
• У тісто для прянощів можете класти будь-які добавки.
• Щоб піца вийшла гостренькою, посипте її перед приготуванням меленим червоним перцем.
• Фарш добре поєднується з будь-якими овочами, тому начинку можете робити будь-яку.
• Чим більше ви додасте сиру, тим піца буде смачнішою.

Піца з фаршем чимось нагадує відкритий домашній м'ясний пиріг, настільки ситною та смачною виходить страва. Це досить швидкий рецепт приготування піци і може готуватися з різних видів фаршу з додаванням овочевих, грибних та ковбасних компонентів.

Овочева піца

Цей рецепт передбачає попереднє обсмажування фаршу зі спеціями. Щоб її приготувати, краще брати нежирні сорти м'яса, переважно яловичину.

Знадобиться:

• Соус томатний - 4-5 ст. ложок;
• Тісто;
• М'ясний яловичий фарш – 500 г;
• Перець болгарський – 2 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Сіль, сухий базилік та прованські трави;
• Оливкова олія – 2 ст. ложки;
• Сир твердих сортів – 250 г;
• Помідори – 5-6 шт.

Приготування:

1. Цибулю очисти і наріж дрібними кубиками (або тонкими півкільцями).
2. Оливкова олія підігрій на сковороді та обсмаж на ній цибулю до ледь золотистого кольору.
3. До цибулі виклади фарш, все перемішай, накрий кришкою і протушкуй 7-10 хвилин, поки м'ясний сік повністю не випарується, а м'ясо не стане рівномірно сірого кольору. За пару хвилин до закінчення гасіння додай спеції та сіль, все перемішай.
4. Болгарський перець промий і наріж невеликими кубиками. Так само наріж помідори і змішай їх в окремій мисці з перцем.
5. Сир натрій на дрібній тертці.
6. Тісто розкатай у форму і сформуй високі борти.
7. Основу ретельно помаж томатним соусом, а зверху виклади обсмажений фарш.
8. Начинку посип овочами та тертим сиром і відправь запікатися у розігріту духовку.
9. Піца з м'ясним фаршем буде готова, коли сир підрум'яниться, тобто через 15 чи 20 хвилин.

Ти можеш доповнювати цей рецепт різними іншими компонентами: оливками, солоними огірками, каперсами та додавати до смаку різні приправи та зелень.

Домашня піца

Ця піца з м'ясним фаршем виходить соковитішою за рахунок використання сирого фаршу. Щоб приготувати цей рецепт, використовуй яловичину чи змішані сорти м'яса.

Знадобиться:

• Фарш м'ясний – 300 г;
• Тісто;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Сир – 200 г;
• Огірок маринований – 2 шт.;
• Томатний соус - 3-4 ст. ложки;
• Помідори – 2 шт.;
• Чорний мелений перець, сіль.

Приготування:

1. Тісто розкатай у форму і помісти на змащене деко маслом.
2. Сир натрій на тертці, помідори наріж на невеликі кружечки.
3. Цибулю дрібно покриш, змішай з м'ясним фаршем, посоліть і поперч. Вимішай все до однорідності.
4. На тісто нанеси томатний соус і зверху злегка присип половиною підготовленого сиру.
5. Зверху заготовки виклади шар помідорів, а потім рівномірно розподіли по поверхні фарш.
6. Духовку розігрійте до максимальної температури, і помістіть туди страву хвилин на двадцять.
7. Потім форму вийми з духовки, посип залишився сиром і поверни на 7-10 хвилин назад в духову шафу.

Якщо страва здається тобі недостатньо соковитою перед тим, як зробити начинку, додай у фарш трохи води.

Піца з фаршем із курки

Зазвичай такий рецепт передбачає наявність грибів, тоді піца з курячим фаршем не здаватиметься сухою.

Знадобиться:

• Курячий фарш – 250 г;
• Томатний соус (або кетчуп) – 2-3 ст. ложки;
• Свіжі печериці – 300 г;
• Цибуля – 1 шт.;
• Сир – 200 г;
• Копчена ковбаса – 50 г;
• Часниковий соус – 1 ст. ложка;
• Помідори – 2-3 шт.;
• Перець чорний мелений, сіль;
• Маслини чорні – 10 шт.;
• Тісто;
• Рослинна олія - ​​2 ст. ложки.

Приготування:

1. Цибулю очисти і дрібно порубай.
2. Розігрій на сковороді олію і потім обсмаж на ній цибулю. Через пару хвилин всип курячий фарш, і обсмажуйте все разом до золотистого кольору. Наприкінці — посоли та поперчи.
3. Гриби наріж пластинками і обсмаж окремо.
4. Маслини та помідори наріж кружальцями, ковбасу – кільцями. Сир натрій на дрібній тертці.
5. Розкатай тісто у форму і злегка змасти томатним соусом.
6. Виклади на основу спочатку обсмажені гриби, потім курячий фарш. Зверху виклади шматочки ковбаси, помідори та маслини.
7. Змасти все рівномірно часниковим соусом і посип сиром.
8. Випікай у розігрітій до максимальної температури духовці 10-15 хвилин.

Піца з курячим фаршем може готуватися з використанням консервованих грибів, маринованих огірків та доповнюватися свіжою зеленню та спеціями до смаку. Піца з курячим фаршем дуже добре поєднується з цими продуктами.

Літня піца

Цей рецепт можна варіювати додаванням різних овочів, які виявляться під рукою: кабачки, цвітну капусту, цукіні тощо.

Знадобиться:

• Фарш м'ясний (курячий) -400 г;
• Спеції до смаку;
• Баклажан - 2 шт.;
• Томатний соус (кетчуп) – 2-3 ст. ложки;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Свіжа зелень нарізана – 2 ч. ложки;
• Часник – 2 зубчики;
• Помідори – 5 шт.;
• Оливкова олія – 4 ст. ложки;
• Тісто для піци;
• Перець болгарський – 1 шт.

Приготування:

1. Цибулю очисти і наріж дрібними кільцями, часник дрібно порубай.
2. Змішай їх із фаршем і обсмаж до утворення золотистого кольору в глибоко сковороді. Наприкінці додай приправи та кетчуп. Все добре вимішати.
3. Баклажани вимий, очисти від шкірки і наріж кубиками. Обсмаж їх на окремій сковороді, наприкінці трохи підсоли.
4. Помідори наріж кубиками, болгарський перець – соломкою. Сир натрій на тертці.
5. Тісто розкатай і злегка змасти поверхню оливковою олією.
6. Виклади шарами: обсмажений фарш, баклажани, помідори та болгарський перець.
7. Посипте все тертим сиром і відправте запікатися в духовку (час запікання становитиме 30-40 хвилин).
8. Наприкінці запікання посип страву рубаною зеленню.

Будь-який рецепт піци з м'ясного фаршу можна доповнювати власними інгредієнтами та улюбленими спеціями, оскільки м'ясний фарш відмінно поєднується з будь-якими видами продуктів.

Рецепти приготування піци

піца з фаршем

2 години 45 хвилин

260 ккал

5 /5 (1 )

Рецепт піци з м'ясним фаршем

Кухонна техніка:

складові

Тісто:

Начинка для піци з фаршем:

Додатково:

Як правильно вибрати інгредієнти

• Фаршможна використовувати будь-хто.
• Мені пощастило знайти в холодильнику так звану «Мексиканську суміш»з горошку, кукурудзи та перцю, яку я і застосувала як додаткові компоненти для начинки своєї піци. Ви можете сміливо замінити її, наприклад, звичайним болгарським перцем або оливками, або ж, приготувавши піцу з грибами і фаршем.
• Тісто для піциможна використовувати покупне, але, звичайно, найкращим вибором буде його власноручне приготування. У моєму випадку рішення приготувати піцу було раптовим, тому тесту в наявності не виявилося.
• До речі, дуже вдало вийде, якщо в рецепті приготування тіста олію замінити оливковим- від цього ви тільки виграєте.

Покрокове приготування

1. Почнемо з тіста: у глибокому посуді розчиніть дріжджі у теплій воді.
   
2. Тепер додайте олію та сухі компоненти – цукор та сіль. Все перемішайте.
3. Наступний етап - додавання борошна, що просіює. Я вказала приблизну кількість борошна, тому що необхідно додавати її поступово і стежити, щоб у результаті тісто вийшло м'яким та некрутим.
4. Посуд із вимішаним тестом накрийте рушником і залиште підходити в теплому місці на 1 годину.
   
5. Займіться начинкою: очистіть цибулю від шкірки, наріжте дрібними кубиками.
   
6. Висипте цибулю в розігріту сковороду з олією, злегка обсмажте, після чого додайте фарш. Злегка підсоліть, приправте та доведіть до готовності.
   
7. Помідор промийте та наріжте кільцями, натріть сир на тертці.
8. Готове тісто, що підійшло, розкотіть в не дуже тонкий пласт, змастіть форму, в якій випікатимете піцу, невеликою кількістю масла або шматочком маргарину і розстеліть зверху тісто, трохи підвернувши краю.
   
9. Основу майбутньої піци змастіть соусом.
10. Тепер викладайте фарш, а зверху викладіть помідор та іншу начинку, у мене це були консервовані кукурудза, горошок та перець.
    
11. Присипте піцу з фаршем і помідорами сиром і травами або зеленню до смаку, і відправляйте в розігріту до 200 ºС духовку на 15 хвилин. Час приготування також може відрізнятися залежно від роботи вашої духовки. Тісто має підрум'янитися, а сир – розплавитись.
    

Відеорецепт піци

Краєчки від шматочків піци багато хто просто недоїдає. Переглянувши це відео, ви дізнаєтеся, як зробити борт піци неймовірно смачним. Тільки не забудьте попередити всіх про те, що краєчок зі смачним секретом!

Піца Чилі кон карне. Піца з фаршем

Інгредієнти:
- Тісто для піци (рецепт https://www.youtube.com/watch?v=fcOzwls9dRA);
- Яловичий фарш;
- цибуля;
- Гостра паприка;
- Італійські сушені трави;
- Консервована суміш «Мексиканська» (кукурудза, горошок, перець;
- Помідори;
- Сир моцарелла;
- Сіль;
- Зелень.
Я в соціальних мережах:
Група у ВК https://vk.com/club100019520

Група в Однокласниках http://ok.ru/group/53751399645309

Сторінка на facebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100010769410985

Googl+https://plus.google.com/u/2/b/101842100894156980294/+Кулінарніпригоди/posts?pageId=101842100894156980294

https://i.ytimg.com/vi/b__C0aFxrqs/sddefault.jpg

https://youtu.be/b__C0aFxrqs

2016-09-23T04:18:37.000Z

Рецепт піци з грибами та фаршем

• Час приготування: 45-55 хвилин.
• Кількість порцій: 12.
• Кухонна техніка:газова або електрична плита, духова шафа.

складові

Додатково:

Покрокове приготування

Відеорецепт піци

Я надала рецепт із вже готовим тестом для піци. У цьому відео ви можете переглянути, як готувалося тісто:

Піца з м'ясом та грибами! Хрумка, Тонка, Смачна! / Pizza with meat and mushrooms!

Піца з м'ясом та грибами! Хрумка, Тонка, Смачна! / Pizza with meat and mushrooms! Crispy, thin, delicious!
Склад: тісто на три піци-4 склянки борошна, 2 яйця, 4 ст. ложки оливкової олії, сіль|соль|.
начинка-фарш 0,5 кг, гриби печериці різані 1 банка, помідори 6 шт, сир 100 гр, майонез, томатна паста, спеції.
Канал присвячений відеорецептам домашньої кухні. Смачна, швидка, корисна їжа всім!
Готую з Любов'ю до близьких мені людей і ділюся з Вами Дорогі передплатники.
Я не кухар та спец. освіти в галузі кулінарії не маю.
Чекаю на ваші коментарі, побажання та враження про страви.
●ПІДПИСАЙТЕСЯ НА НОВЕ ВІДЕО●
Ми в контакті: http://vk.com/club89587796
★Підписуємось На Канал, залишаємо коментарі та ділимося з Друзями ★ .

https://i.ytimg.com/vi/l0JagEBX4lM/sddefault.jpg

https://youtu.be/l0JagEBX4lM

2015-05-18T07:00:00.000Z

Як подавати

Готовій піці краще дати зовсім небагато охолонути, щоб без проблем дістати її з форми або дека, не розламавши. Можете викласти її на велику страву або тацю повністю, розрізати і подати на стіл. Супроводьте піцу улюбленими алкогольними напоями на зразок вина або пива, ну або просто квасом, лимонадом і навіть кефіром. Доповнити вечерю можна легким овочевим салатом.

Інші варіанти приготування та наповнення

Якщо ви вирішите додати в піцу гриби, їх необхідно заздалегідь просмажити, як і фарш, а консервовані можна просто порізати і посипати ними піцу. Також можна приготувати цікавий варіант піци з курячого фаршу замість борошна - спочатку необхідно запекти близько 10-15 хвилин сформований м'ясний корж, а потім викласти на нього начинку і знову стільки ж пропекти.

Дізнайтеся, який ще є смачний рецепт приготування піци в духовці. Вам обов'язково має бути цікаво дізнатися істинний, також поцікавтеся самостійного приготування. А рецепт приготування точно не залишить вас байдужим!