Морквяний пиріг пісний. Страви Великого посту: рецепти. Пісний морквяно-апельсиновий пиріг

Солодкі пироги

пісний морквяний пиріг

40 хвилин

322 ккал

5 /5 (1 )

Пісні морквяні пирогине тільки корисні багатим вмістом вітамінного комплексу. Калорійність морквяних пирогів кексів та тортів дуже низька. Така випічка вважається ідеальним десертом для тих, хто воліє дієтичне харчування і для великих ласунів, які мріють схуднути.

Рецепт низькокалорійного морквяного пирога без яєць у духовці

Кухонна техніка та обладнання

• овочечистка;
• середня тертка;
• гострий ніж;
• дошка для нарізання;

• глибока миска;
• міксер;
• лопатка для змішування;
• Силіконова форма.

складові

Як правильно вибрати інгредієнти

• Для випікання десерту важливо правильно вибрати моркву. Вона має бути щільна та соковита. Бажано підбирати коренеплід сорту "Каротан". Ця морква має округлу циліндричну форму. Також підійдуть сорти "Настена", "Карамель", "Мармелад".
• Яблука для пирога краще брати солодких сортів - "Слава переможцю", "Семан", "Мрія", "Кіпарисове", "Мідок".
• Частину цукру можна замінити медом. Але слід врахувати, що за наявності у складі випічки меду тісто стає в'язким та липким.

Рецепт покроково

Для тих, хто відкрив для себе фітнес і прийняв здорове харчування як спосіб життя, пропонуємо спекти легкий, смачний та дуже корисний десерт, до того ж ще й низькокалорійний. У 100 г готової випічки міститься лише 213 калорій.

1. Натираємо моркву на середній тертці.
   
2. Очищене яблуко ділимо на 4 частини, звільняємо від серцевини і натираємо на цій же тертці.
   
3. За допомогою гострих дрібних зубчиків терки знімаємо з апельсина цедру.
   
4. У фруктово-овочеву суміш додаємо мед, оливкову олію, сухофрукти та ретельно перемішуємо.
   
5. Сухі вівсяні пластівці змішуємо з розпушувачем.
   
6. З'єднуємо пластівці із сумішшю і знову розмішуємо.
   
7. Викладаємо масу у форму, розрівнюємо та півгодини випікаємо у духовці при температурі 180°C.
   

Відеорецепт низькокалорійного морквяного пирога без яєць у духовці

У відеосюжеті, що пропонується до перегляду, демонструється процес швидкого приготування пісного морквяно-апельсинового пирогаіз низькою калорійністю. Це десерт припаде до смаку тим, хто воліє здорове харчування, а також усім, хто бореться із зайвою вагою:

Пісний морквяний пиріг [Лабораторія Workout]

Канал sweet&flour - https://goo.gl/vs9s9D
Відмінний варіант корисного десерту, який можна дозволити собі навіть під час посту!

ВКонтакті: https://vk.com/fitness.blog
Facebook: https://www.facebook.com/workout.blog
Instagram: https://instagram.com/likeworkout/

https://i.ytimg.com/vi/uRiQefahHSA/sddefault.jpg

https://youtu.be/uRiQefahHSA

2016-03-20T09:08:03.000Z

Важливо!
Щоб підкреслити солодкий присмак будь-якої випічки, обов'язковим інгредієнтом має бути сіль. Відсутність солі в пирогах робить їх прісними, навіть якщо цукру було додано понад норму, зазначену в рецепті.

Рецепт пісного морквяно-яблучного пирога швидкого приготування

Фруктово-овочеві пісні пироги – незамінний десерт для тих, хто, по-перше, дотримується православних постів, по-друге – займається фітнесом і стежить за кількістю калорій кожної страви. І по-третє, для тих, хто просто хоче скинути зайву вагу.
У випічці відсутні компоненти тваринного походження – вершкове масло, яйця, молочні та кисломолочні продукти, сметана. Приготування такої випічки не забирає зайвого часу, а компоненти цілком доступні кожній соціальній групі суспільства.

• Час приготування- 50 хв.
• Кількість порцій – 6-8.

Посуд та обладнання

• глибока миска для змішування;
• мірний стакан;
• дошка для нарізання;
• лопаточка для змішування;
• Вінчик;
• тертка;
• форма для випічки;
• пергамент.

складові

Покрокове приготування пирога

Перед тим, як зібрати всі інгредієнти докупи, включаємо духовку, виставляємо температурний режим 180°C і приступаємо до приготування пирога:

1. Вливаємо в миску олію, додаємо цукор і розмішуємо.
   
2. У апельсиновий сік додаємо соду, розмішуємо і виливаємо в олію із цукром.
3. У суміш висипаємо дрібно натерту моркву.
   
4. Яблука ріжемо невеликими кубиками і також додаємо в суміш, ретельно її розмішуючи.
   
5. Додаємо половину заготовлених рубаних горіхів.
   
6. Поступово невеликими порціями додаємо борошно, постійно вимішуючи суміш.
   
7. Дно форми вистилаємо промасленим пергаментом або спеціальним папером для випікання та викладаємо тісто.
   
8. Розрівнюємо верх і висипаємо горіхи, що залишилися.
   
9. Поміщаємо пиріг у духовку на 40 хвилин.
   
10. Потрібно одразу витягти випічку з форми. Ще гарячий пиріг поміщаємо на плоску тарілку, посипаємо цукровою пудрою і даємо охолонути. Подають пісний десерт із чаєм, соком, компотом або мінеральною водою.
    

Основні великі істини

• У морквяному пирізі краще використовувати макухатоді пиріг буде повітрянішим. А підсолоджений овочевий сік краще подати до спеченого десерту.
• Не замінюйтеморква гарбуз. Це два різні рецепти і процес приготування кожного з них значно відрізняється.
• Для морквяного пирога краще використовувати цедру апельсина, ніж лимона.
• Пшеничне борошно можна замінити вівсяними пластівцями «Геркулес»Якщо їх трохи подрібнити електричною кавомолкою, але смак такого пирога різко відрізнятиметься від класичного рецепту.
• Морквяний десерт подають до чаю, а для дітей він вважається чудовим полуденком.

Інші варіанти приготування

Практично всі пісні та дієтичні десерти випікаються в газовій духовці або в електричній духовці. Якщо є бажання, можна поекспериментувати, задіявши у процесі приготування пирога хлібопічку. А ще пропонуємо ознайомитися з дивовижним рецептом і спекти.
На нашому кулінарному сайті можна знайти різноманітну рецептуру приготування різних дієтичних страв та пісної випічки на основі фруктово-овочевих сумішей, люб'язно надані нашими користувачами. Велика увага приділяється добору класичних рецептів приготування страв. Надаємо можливість ознайомитись із традиційним методом приготування, яким пригощали наших батьків їхні предки.

Відеорецепт пісного морквяно-яблучного пирога швидкого приготування

Пропонуємо до перегляду відеосюжет, в якому демонструється правильна послідовність приготування легкого та смачного яблучно-морквяного пирога з горішками:

Пісний пиріг з яблуками, морквою та горішками.

Дуже раджу. Пиріг смачний.

Пиріг з яблуком, морквою та горішками

Склад:
борошно - 2 склянки
соняшникова олія -150 гр
апельсиновий сік-1 склянка
горіхи - за смаком
цукор – 1 склянка
сода – 0,5 ч.л.
терта морква - 1 склянка
Яблука-2 штуки

Приготування:
Рослинну олію перемішати із цукром. Потім взяти апельсиновий сік і розчинити в ньому соду. Яблука нарізати та моркву натерти на дрібній тертці. Поєднати всі інгредієнти, потім всипати борошно.
Форму застелити папером для випічки та вилити тісто.
Зверху посипати рубаними горішками. Випікати у розігрітій духовці до готовності.

https://i.ytimg.com/vi/tzhOPBqVlRo/sddefault.jpg

https://youtu.be/tzhOPBqVlRo

2017-03-07T08:56:50.000Z

У кожній сім'ї є свій секрет приготування тієї чи іншої страви. Ми не відмовимося від публікації ваших сімейних рецептів оригінальної випічки. Залишайте свої відгуки, коментарі та рекомендації у нижній частині кожної статті.

Сиру моркву очистити і натерти на тертці. Потім моркву потрібно віджати від соку, щоб згодом пиріг добре пропік. Також слід зняти цедру з апельсина, вона додасть аромату та цитрусового смаку.

У сотейнику змішати воду, мед та цукор, нагріти до повного розчинення цукру та меду, помішуючи, потім зняти з вогню. Влити олію в приготовлену медово-цукрову суміш, перемішати.

У мисці змішати борошно, що просіює, з содою, додати корицю, мелений імбир, мускатний горіх, цедру апельсина і натерту моркву.

Добре перемішати, щоб морква була обваляна у борошні. Нарубати горіхи ножем і також додати в миску, перемішати.

Частками влити в миску медово-цукрову суміш і ретельно перемішати. Тісто має вийти, як густа сметана.

Тісто перекласти у форму для випічки, застелену пергаментом.

Змішати в каструльці віджатий сік морквяний і сік половини апельсина, додати чайну ложку цукру, поставити на вогонь нагріти до розчинення цукру. Пиріг можна полити соком прямо у формі або перекласти на тарілку та полити зверху.

Коли смачний пісний морквяно-апельсиновий пиріг охолоне, можна розрізати його на шматочки, заварювати чай і кликати всіх до столу.

Смачного!

Я завжди ставилася до морквяних пиріг досить скептично, як до кулінарного фальсифікату. Морквяний пиріг? Хм… Це ж щось на кшталт рецептів «вгадай із чого»? Ну чи випічка, народжена бажанням нагодувати рідних морквою будь-що-будь, адже там вітамін А?
Загалом, головна ідея морквяної творчості бачилася мені в тому, щоб забити смак основного інгредієнта різними спеціями та здивувати цією загадкою сім'ю чи співробітників на роботі, які похитають головою та погодяться: «так, справді, незрозуміло з чого».

Це пісний, вегетаріанський морквяний пиріг із манкою. Борошно з соковитою морквою дає сильну клейкість, тому морквяні пироги часто роблять або 50/50 з борошном і манкою або просто з манкою, яка надає тесту приємну пухку структуру. Мій пиріг – чистий манник. Дуже смачний та самобутній. Не соромтеся, що він пісний - він чудово смачний і гармонійний, печу його цілий рік. Ароматний, соковитий, схожий на східну насолоду, просочену сиропом. Моркву потрібно брати міцну і соковиту, якщо використовуєте підвівши, необхідно додатково додати воду в тісто. Пиріг без яєць і без муки, тому перед розрізанням на порції рекомендую його охолодити. Кардамон дуже важливий для аромату, його нічим не можна замінити, кардамон чудово поєднується з морквою та не перебиває її. У тісто я додаю ще лимонну цедру та ванільний цукор. Інші спеції (гвоздику, корицю) додавати не рекомендую.

Інгредієнти:

Для форми діаметром 26см:
• 450г сирої почищеної моркви (або 550 неочищеної)
• 150 мл рослинної олії рафінованої
• 200г цукру
• 300г сухої манки
• 1 лимон
• 100г ізюму
• 150г води
• 1 пакетик ванільного цукру
• 3 зернятка кардамону (або 3 щіпки меленого)
• 0,5 ч.л. соди

Увімкнути духовку на 180С.
Морква повинна бути чистою та почищеною.

Подрібнити моркву в процесорі (можна натерти на дрібній тертці).

Родзинки перебрати, промити холодною водою. Замочувати родзинки не потрібно.

Лимон добре вимити, зняти цедру за допомогою дрібної тертки.

З половини лимона вичавити сік.
Друга половинка лимона теж знадобиться, нею потім гаситимемо соду.

Зерна кардамону подрібнити у кавомолці.
Щоб кавомолка краще подрібнювала кардамон, а не просто прокручувала його в чаші, додайте в подрібнювач пару столових ложок цукру.

Замішуємо тісто:
З'єднати в мисці моркву, цедру та лимонний сік, цукор та ванільний цукор, подрібнений кардамон.
Додати|добавляти| 150 мл води.

Добре перемішати і залишити суміш на 5 хвилин, щоб морква випустила сік.

Влити 150 мл рафінованої олії.

Додати ізюм. Перемішати.

Додати всю манку.

Добре перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб манка трохи набрякла.

Морквяний пиріг стане чудовим десертом для людей, що сидять на дієті, або просто прихильників здорового харчування. Помилково вважати, що ця страва має надто бідний смак, адже існує безліч рецептів її приготування - смачних, пікантних, легких і навіть вишуканих.

Морквяний пиріг - класичний рецепт

Вам потрібні:

• борошно - 2 склянки;
• терта морква – 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 4 шт.;
• олії – 3 ст. ложки;
• волоські горіхи – 100 г;
• родзинки – 100 г;
• розпушувача – 2 ч. ложки;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• кориця – 1 ч. ложка;
• сіль – щіпка.

Яйця збиваються з ваніллю та цукром. Туди ж вирушають морквяне пюре або просто терта морква, олія, борошно та кориця. Ретельно перемішайте, поки не вийде густе тісто. Потім додайте подрібнені горіхи та родзинки.

Візьміть форму для запікання. Вона може бути довільної форми – як прямокутної, так і круглої. Застеліть її пергаментним папером і викладіть туди рівномірно тісто. Випікайте близько години за температури 180. Перед подачею дієтичний пиріг можна прикрасити чимось зверху - горіхами, цукатами, сухофруктами.

Пісний морквяний пиріг без яєць

Вам потрібні:

• терта морква – 1,5 склянки;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – ½ склянки;
• олія – 2 ст. ложки;
• розпушувача – 2 ч. ложки;
• волоські горіхи – ½ склянки;
• кориця - 1 ч. л.;
• сіль – щіпка.

Щоб приготувати морквяний пиріг в першу чергу вам необхідно змішати терту моркву і цукор. Потім потрібно додати в суміш олію та невелику кількість борошна з розпушувачем. Замішайте тісто і поступово кладіть борошно, що залишилося просіяне. Введи в готову масу подрібнені горіхи та корицю. Ще раз перемішайте.

Візьміть форму для випічки, застелите її пергаментним папером, змащеним маслом, і вилийте рівномірно тісто. Воно має спочатку вийти середньої густоти. Пиріг випікається в духовці при температурі 200 градусів. Іноді перевіряйте його на готовність за допомогою зубочистки.

З манною крупою

Вам потрібні:

• манна крупа – 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• терта морква – 2 склянки;
• кефір – 1 склянка;
• цукор -1 склянка;
• сода - 1 ч. ложка;
• вершкового масла - 150 г;
• яйця – 2 шт.;
• ванілін – 1 ч. ложка.

Процес приготування займе зовсім небагато часу та сил:

1. У першу чергу манна крупа заливається кефіром, настоюється деякий час, після чого суміш добре перемішується.
2. Для приготування пирога знадобиться пара склянок тертої моркви, яку можна нашаткувати на дрібній тертці, але найкраще для цієї мети підійде макуха із соковижималки.
3. Яйця збиваються разом із цукром. Слідом туди додається просіяне борошно, розтоплене масло, ванілін та сода. Гасити її не потрібно, оскільки серед інгредієнтів є кефір.
4. Покладіть до решти складових манку та замісіть тісто. Воно має вийти середньої густоти і без грудочок.
5. Викладіть його у форму для запікання, вистелену пергаментним папером і присипану манною крупою з олією. Відправте пиріг на 40-50 хвилин|мінути| в духову піч.

У мультиварці

Морквяний пиріг у мультиварці приготувати ще простіше, ніж звичайним способом.

Вам потрібні:

• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• терта морква – 1 склянка;
• жирна олія – 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• розпушувач – 2 ч. ложки;
• кориця – щіпка;
• сіль – щіпка.

Тут все ще простіше, адже надто, мабуть, розумна техніка більшу частину роботи зробить сама.

1. Збийте яйця із цукром.
2. Візьміть пару морквин з розрахунком на те, щоб у вас вийшла склянка готового пюре.
3. Олію розпустіть на сковороді і влийте до яєць разом із сіллю.
4. Борошно поєднується з корицею та пекарським розпушувачем. З'єднайте обидві частини суміші та викладіть туди терту моркву. Все ретельно перемішайте за допомогою ложки чи вилки.
5. Змастіть поверхню чаші достатньою кількістю олії. Закрийте кришку і поставте програму «Випічка» на годину.

Якщо пиріг буде недостатньо готовий, можна збільшити час приготування. Готове блюдо за бажання прикрашається зверху дробленими горіхами чи родзинками.

Морквяний пиріг від шеф-кухаря Джеймі Олівера

Вам потрібні:

• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• яйця – 4 шт.;
• терта морква – 1 склянка;
• апельсинова цедра та сік;
• цукрова пудра – 120 г;
• пачка вершкового масла;
• лаймовий сік - 2 ст. ложки;
• щіпка розпушувача.

Необов'язково бути шеф-кухарем, щоб ідеально повторити його рецепт. У вас все вийде зовсім не гірше!

1. Поки ви готуватимете інгредієнти, поставте розігріватися до 180 градусів духову піч.
2. Розм'якшене масло|мастило| перетріть з|із| цукром і яєчними жовтками. Потім введіть в цю масу апельсиновий сік і подрібнену цедру, моркву та змішане з пекарським порошком борошно. Ретельно все це перемішайте та замісіть тісто.
3. Відокремлені білки з щіпкою солі збиваються до легкості і потроху додаються тісто. Викладаємо отриману масу у форму для запікання та відправляємо готуватися на 45 хвилин.
4. Поки суть та справа, приготуйте глазур із лаймового соку та цукрової пудри. Коли гарячий пиріг трохи охолоне, рівномірно змастіть його отриманим складом.

Покроковий рецепт з вівсяною крупою

Вам потрібні:

• морква – 1 шт.;
• нежирний сир – 120 г;
• кефір – 2 ст. ложки;
• смородина – 50 г;
• вівсяна крупа – 1 склянка;
• яйце – 1 шт.;
• цукор – ½ склянки;
• ванілін – 1 ч. ложка;
• до чайної ложки розпушувача.

Морква натирається на тертці, вівсяна крупа подрібнюється на борошно. Суміш перемішується і туди додається цукор з ваніліном, потім яйце та кефір. В результаті виходить тісто густе, яке потрібно розділити на пару частин. Першу покладіть у змащену форму та відправте випікатися на 20-25 хвилин.

Тепер настала черга приготування начинки. Нежирний сир поєднується зі смородиною, яку при бажанні можна замінити голубкою або будь-якими іншими придатними до смаку ягодами. Коли перший корж буде готовий, викладіть на нього начинку і залийте тестом, що залишився. Знову відправте вашу форму в духовку на півгодини. Щойно охолоне, пиріг можна подавати до ароматного чаю.

З сухофруктами

Вам потрібні:

• терта морква – 100 г;
• сухофрукти – 120 г;
• борошно - 1 склянка;
• яйця – 2 шт.;
• шматочок олії;
• розпушувач – 1 ч. ложка;
• цукор – 4 ст. ложки.

На приготування цього десерту у вас піде не більше години. Натомість задоволення вистачить на цілий вечір.

1. Збиті яйця поєднуються з розтопленим маслом, а сухофрукти подрібнюються ножем або блендером. До них також можна додати горіхи, які теж потрібно перемолоти.
2. Борошно поєднується з пекарським розпушувачем та іншими інгредієнтами. Ретельно перемішайте до отримання однорідної маси.
3. Розігрійте духову піч до 200 і викладіть суміш у форму для запікання. Переважно використовувати силіконову, так як з неї буде легше витягувати готову страву.Випікайте морквяний пиріг із сухофруктами протягом 45 хвилин.

Вам потрібні:

• терта морква – 1 склянка;
• борошно - 1 склянка;
• цукор – 1 склянка;
• сметана – 2 ст. ложки;
• апельсин – 1 шт.;
• яйця – 3 шт.;
• сода - на кінчику ложки;
• сіль – щіпка.

Будьте впевнені, помаранчеві овоч і фрукт відмінно уживуться в одному десерті, створивши справді неповторний смак.

1. Апельсин ріжеться дрібними кубиками прямо зі шкіркою і поєднується з тертою морквою.
2. Окремо збиваються яйця з цукром, кладеться борошно із содою.
3. Змішуємо морквяно-апельсинову частину та борошняну. На цьому етапі до тіста можна додати родзинки, попередньо обдавши його окропом, і мелені горіхи.
4. 30 мл рослинної олії;
5. гашеної соди та кориці по кавовій ложці;
6. ванілін – 1 ч. ложка;
7. лимон – 1 шт.;
8. згущене молоко – 150 г;
9. сметана – 100 г.

Такий десерт виходить дуже цікавим за смаком – з аристократичною кислинкою.

1. Яйця збиваються із цукром у пишну світлу пінку.
2. Просіяне борошно поєднується з гашеною лимонним соком содою, корицею та ваніліном.
3. До яєць додається терта морква та олія.
4. З'єднуємо обидві частини та замішуємо густе тісто.
5. Викладіть суміш у змащену олією форму, розігрійте духовку до 180 градусів і випікайте пиріг протягом 45 хвилин.
6. Тепер у вас з'явився час для приготування крему. Для нього збийте згущене молоко і сметану, а потім покладіть туди сік з половинки лимона і цедру. Коли пиріг злегка охолоне, змастіть його рівномірно кремом і залиште застигати.

Для багатьох людей пісна їжа асоціюється з чимось малоїстівним та непривабливим. Насправді ж, така їжа дуже смачна та ситна. Якщо не знати, що перед вами пісний продукт, можна і не здогадатися. А якщо врахувати, що зараз все більше громадян дотримуються посту, то вміти готувати їжу, яку допускається їсти в цей час, навик просто необхідний.

Варто сказати, що з першими та іншими стравами особливих проблем не виникає, а ось зробити випічку часом дуже складно. Тому сьогодні поговоримо про те, як приготувати різноманітні пироги з морквою.

Усі рецепти будуть пісними. З яйцем, сиром та іншими смачними інгредієнтами, які так часто додаються до домашньої випічки, нам доведеться попрощатися.

Простий рецепт пісного пирога з морквою

Почати хочеться як завжди з простого і легкого рецепту, який під силу повторити навіть господиням, що тільки осягають ази кулінарного мистецтва. Та й назва у випічки гарна – « сонячний зайчик», так і хочеться приготувати.

Для створення ласощів вам знадобиться:

• морква – 2 шт. (кількість вибирайте так, щоб у натертому вигляді у вас вийшло 1,5 склянки);
• цукровий пісок – 1 склянка;
• пшеничне борошно - 2 склянки;
• рослинна олія – 1/2 склянки;
• цедра одного апельсина;
• сода харчова – 1 ч. л.;
• дрібка солі;
• кумкват в'ялений – 10 шт.

Починаємо замішувати наш смачний пиріг. Поетапно процес виглядатиме так:

• Моркву вимийте, видаліть з неї шкірку і подрібніть на дрібній шатківниці. Як мовилося раніше, необхідна кількість тертого коренеплоду – 1,5 склянки;
• Подрібнений овоч засипте склянкою цукру, перемішайте і дайте постояти масі близько чверті години;
• Кумкват наріжте дрібними шматочками та відправте до коренеплоду. Якщо не зможете знайти цей екзотичний фрукт, то можете замінити його курагою. Смак випічки від цього гірший не стане;
• У чашу, де лежить морква, натріть апельсинову цедру. Її кількість можна варіювати на ваш смак. Якщо не любите їсти шкірку, то замініть її корицею;
• Промішайте вміст миски і всипте туди борошно, додайте сіль, олію і соду. Вимішайте тісто;
• Перекладіть заготовку у форму для випічки (ідеально брати діаметром 22 см), яку попередньо обробіть рослинним жиром (олією);
• Випікайте тісто в духовці 30 хвилин|мінути| при температурі 180 градусів.

Після приготування можете присипати частування цукровою пудрою. Якщо випічка здасться сухою, то розріжте її і змастіть повидлом. Але, взагалі, це соковитий пиріг і додаткових просочення не потребує.

Пиріг з начинкою з моркви для тих, хто постить

Тепер давайте обговоримо ще один ласощі, тільки в ньому коренеплід виступатиме не інгредієнтом для тесту, а самостійною начинкою.

Для приготування потрібно:

• пісне дріжджове тісто – 0,5 кг (його можна приготувати самостійно або купити в магазині);
• моркви середнього розміру – 5 шт.;
• лимонний сік – 1,5 ст. л.;
• цукровий пісок до смаку;
• рослинна олія – 2 ст. л.;
• чиста вода – 2 ст. л.;
• невелика дрібка солі;
• для змащування тіста скористаємося солодким чаєм (напій має бути міцним).

Якщо всі інгредієнти є, то готуватимемо випічку. Умовимося, що тісто ви придбали у магазині.

Почнемо:

• Вимийте та очистіть моркву. Подрібніть коренеплід на тертці;
• Розігрійте сковороду і припустіть в ній овоч з додаванням води, соку лимона, олії, солі та цукру. Томіть коренеплід близько 5 хвилин під кришкою, не забувайте помішувати;
• Куплене тісто розкотіть. Її форма має бути аналогічна посуду для випікання. Товщина пласта трохи більше 1 див;
• Викладіть на заготівлю моркву, розподіливши по всій поверхні тіста;
• Загніть краї пласта, щоб вийшли імпровізовані борти. Змастіть їх солодким чаєм;
• Випікати при температурі 180 градусів до готовності.

Отримане частування можна подавати до столу, як у гарячому, і у холодному вигляді.

Варто сказати, що деякі господині за аналогічним рецептом готують начинку для пирога з морквою та яйцем, але в такому випадку випічка виходить непісна, хоч і дуже смачна.

Вчимося готувати в мультиварці пиріг з моркви

Така техніка, як мультиварка, досить щільно увійшла в життя сучасних домогосподарок. І якщо раніше дами готували в агрегаті переважно другі страви, то останнім часом жінки вміло випікають там десерти. Ласощі з коренеплоду теж можна зробити і в мультиварці.

Для цього потрібно:

• морква свіжа – 250 г;
• яблучка – 300 г;
• цукровий пісок – 150 г;
• рослинна олія – 3 ст. л.;
• пшеничне борошно - 1,5 граненої склянки;
• розпушувач - 2 ч. л.;
• сіль на кінчику ножа;
• ванілін за бажання.

Тепер можна приступати до приготування випічки:

• Насамперед підготуйте яблука та коренеплід: вимийте їх і видаліть шкірку. З яблучок видаліть серцевину;
• Подрібніть морквину на дрібній шатківниці, а фрукти на середній тертці;
• Змішайте протерті продукти разом. До підготовленої маси додайте цукор і олії, все промішайте;
• В окремій ємності перемішайте борошно, сіль, розпушувач і ванілін (якщо його додаватимете);
• Тепер з'єднайте масу з моркви, яблука, цукру та олії з сипучими інгредієнтами. Все добре промішайте. Якщо хочете додати незвичайний аромат десерту, то можете натерти в тісто трохи цедри апельсина або лимона. Також допускається додавання в ласощі горіхів та сухофруктів;
• Викладіть тісто, що вийшло, в мультиварочну чашу, попередньо рослинним маслом змащену. Закрийте кришку техніки та встановіть на 65 хвилин режим «Випічка». Після звукового сигналу перевірте готовність пиріжка сірником або іншою дерев'яною паличкою. Час приготування безпосередньо залежатиме від моделі мультиварки та її потужності.

До речі, такий десерт можна випікати у духовці. Готується він 25-30 хвилин за температури 180 градусів. Готовий пиріжок подавайте на стіл трохи охололим, він вийде не дуже пишним, зате смачним і ніжним.