Грибний суп у мультиварці із заморожених. Грибний суп у мультиварці - найпростіші рецепти найсмачнішої першої страви. Грибний суп у мультиварці із заморожених грибів

Приготувати грибний суп в мультиварці набагато легше і простіше, ніж на плиті, не потрібно турбуватися, що страва пригорить або перекипить, головне - правильно виставити таймер і чітко слідувати рецепту. Це частування чудово вгамує голод влітку, а взимку ще й зігріє. Існує безліч рецептів, які неодмінно варто скуштувати.

Як приготувати м'ясний суп?

Грибний суп в мультиварці можна приготувати, як з лісових опеньків, лисичок або білих, так і з шампіньйонами або гливи, які вирощують у теплицях. У першому випадку рекомендується закладати продукт у м'ясний бульйон, у другому – у воду, зі смаженням на вершковому маслі.

1. Пасерування з цибулі та грибів, перед приготуванням основи супу, розкриє новий аромат.
2. Бульйон можна доповнити перемеленими сушеними грибами.
3. Менш наваристі супи виходять з груздів, подосиновиків і підберезників, ще слабше - з опеньків, глив і сироїжок.
4. Суп з грибами в мультиварці буде ситнішим, якщо додати до нього крупу: пшеничку, перловку, рис та інші.

Грибний суп у мультиварці зі свіжих грибів

Найсмачніший суп – зі свіжих грибів у мультиварці. Ароматніший виходить з лісових, зате з печерицями і гливами менше клопоту, і вони безпечніші. Оригінальний смак додадуть тертий кабачок та порізаний помідор, їх кладуть за 10 хвилин до закінчення варіння. Найлегший рецепт – сільський суп, де у ролі печі виступає мультиварка.

складові:

• гриби – 300 г;
• картопля – 6 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Приготування

1. Цибулю та моркву подрібнити, обсмажити на «Спекоті».
2. Гриби нарізати, згасити з овочами 5 хвилин.
3. Картоплю порізати, змішати із засмажкою.
4. Залити водою, активувати режим Суп на 1 годину.
5. Грибний суп із печериць у мультиварці посипати зеленню і настояти 10 хвилин.

Грибний суп у мультиварці із заморожених грибів

Головна перевага цієї страви – аромат, чим багатшими на нього гриби, тим смачнішим буде частування. Багато господарок роблять заготовки, щоб потім приготувати дивний суп із заморожених грибів у мультиварці. Розморожувати їх не треба, лише опустити в окріп. Зі спецій підійдуть чорний перець, базилік, кмин, розмарин або чебрець.

складові:

• картопля – 3 шт.;
• гриби – 350 г;
• морква – 1 шт.;
• лавровий лист – 1 шт.

Приготування

1. Цибулю та моркву подрібнити, обсмажити 15 хвилин на «Випічці».
2. Картоплю та гриби порізати, додати до овочів зі спеціями.
3. Покласти лавровий лист, залити водою.
4. Готувати 40 хв.

Якщо хочеться ситної страви, а заморожених грибів немає, свіжі вже набридли, варто скуштувати ще один рецепт - суп із сушених грибів у мультиварці. Їх потрібно замочити на 3-4 години, у тій же воді відварити 10 хвилин, і на ній приготувати першу страву. Для насиченого частування беруть 1 склянку грибів на 3 літри води.

складові:

• картопля – 5 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• гриби сухі – 1 ст.;
• морква – 1 шт.;
• борошно - 2 ст. л.;
• олія – 2 ст. л.

Приготування

1. Гриби заздалегідь замочити.
2. Цибулю та моркву порізати, пасерувати в режимі «Спека».
3. Обсмажити пару хвилин|мінути| на сухій сковорідці борошно, розвести холодною водою, влити до овочів.
4. Картоплю та гриби порізати, закласти.
5. Додати воду та спеції, виставити на «Гасіння».
6. Грибний суп у мультиварці вариться 1 годину.

Незвичайний смак можна отримати, якщо зварити суп із маринованих грибів у мультиварці. Деякі господині кладуть їх навпіл із солоними. Зробити страву густішою допоможе обсмажена на сухій сковороді манка або борошно, вистачить пари ложок. З сортів зеленої цибулі краще класти "батун" або "шалот", а варити - на курячому бульйоні.

складові:

• курятина – 400 г;
• картопля – 3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• гриби – 350 г;
• рис – 8 ст. л.;
• зелена цибуля – 1 пучок.

Приготування

1. М'ясо нарізати, обсмажити.
2. Моркву натерти, цибулю та гриби подрібнити.
3. Додати до курятини, пасерувати 10 хвилин.
4. Картоплю порізати.
5. Рис промити.
6. Залити водою, покласти спеції та сіль.
7. Поставити на годину на «Гасіння».
8. Коли суп із м'ясом та грибами у мультиварці буде готовий, посипати зеленою цибулею.

Якщо звичайний грибний суп часто варили ще на Русі, то крем-суп "позичили" у європейців десь у 15 столітті. Для нього підійдуть печериці, треба брати гриби невеликого розміру, з тугими капелюшками. Варити можна без картоплі, жирність пригощанню додадуть вершкове масло і вершки, грибний крем-суп у мультиварці виходить особливо ніжним.

складові:

• гриби – 300 г;
• морква – 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• вершки – 100 мл;
• зелень – 1 пучок.

Приготування

1. Цибуля, часник, морква та зелень подрібнити.
2. Картоплю та гриби порізати, все скласти в чашу.
3. Залити водою, додати спеції, поставити в режим на пару на 30 хвилин.
4. Настояти 15 хвилин, перекласти в гущу блендер, розтерти.
5. Повернути у чашу, влити вершки.
6. Потримати грибний крем-суп у мультиварці на «Підогріві» 5 хвилин, посипати зеленню.

Відмінний смак має грибний суп з плавленим сиром у мультиварці, він надає найніжнішу текстуру частування. Страва вважається винаходом французів, тільки європейські кухарі використовують дорожчі сорти: рокфор або брі. Можна класти чеддер чи пармезан, у натертому вигляді чи шматочками чи обійтися плавленим сиром.

складові:

• гриби – 500 г;
• картопля – 5 шт.;
• сирки - 3 шт.;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Приготування

1. Цибулю та моркву подрібнити, обсмажити у позиції «Випічка».
2. Докласти порізані картопля та гриби, протушкувати ще 15 хвилин.
3. Всипати тертий сир та спеції.
4. Влити воду, вибрати режим гасіння на годину.
5. Готовий у мультиварці заправити зеленню.

Овочі можна обсмажувати, а класти сирими, але від цього програє смак. Деякі господині пасерують лише третину грибів. Для засмаження підійде будь-яка олія, але рекомендується додавати хоча б шматочок вершкового. Спецій кладуть щонайменше, щоб не перебивати грибний аромат. Відмінний рецепт-в мультиварці.

складові:

• гриби – 300 г;
• картопля – 4 шт.;
• курка – 300 г;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• вермішель – 0,5 ст.;
• зелень – 1 пучок.

Приготування

1. Цибулю та моркву порізати, обсмажити 10 хвилин на «Випічці».
2. Додати шматочки м'яса, гасити ще 20 хвилин.
3. Картопля та гриби порізати, перемішати із засмажкою.
4. Влити воду, всипати спеції.
5. Поставити на режим гасіння на 1 годину 15 хвилин.
6. Покласти вермішель, потримати ще 5 хвилин|мінути|, посипати зеленню.

Навариста, ситна страва без м'яса - у мультиварці з додаванням гороху. Особливо гарний узимку, відмінно зігріває та надає сил. Щоб зварився швидше, боби треба заздалегідь замочити на кілька годин, злити воду. Найпоживніші навари виходять з білих грибів або рудиків.

складові:

• горох – 1,5 ст.;
• гриби – 300 г;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 2 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• кріп – 1 пучок.

Приготування

1. Горох промити, замочити.
2. Моркву та цибулю порізати, обсмажити 15 хвилин.
3. Гриби подрібнити, пасерувати 10 хвилин.
4. Картопля і перець нашаткувати.
5. Все скласти у чашу, додати горох, спеції.
6. Залити водою, виставити на позицію "Суп" на 1 годину 20 хвилин.

Найвідоміший рецепт цієї страви – з кашами, можна класти різні крупи, дуже смачним виходить у мультиварці. Ця крупа не всім подобається, і даремно, в давнину вона вважалася їжею тільки знатних осіб через цінні якості: сильний антиоксидант і багата на лізин, який виробляє колаген.

складові:

• перлівка – 1 ст. л.;
• морква – 1 шт.;
• гриби – 300 г;
• часник – 2 зубчики;
• картопля – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень – 1 пучок.

Приготування

1. Перловку промити, картоплю та цибулю порізати, моркву натерти.
2. Гриби подрібнити.
3. Все скласти в мультиварку, додати спеції та зелень, влити воду.
4. Поставити на режим гасіння на 1 годину 40 хвилин.
5. Посипати зеленню та давленим часником.

Другою за насиченістю стравою називають у мультиварці. Ці боби важливо правильно вимочити, їх кладуть у воду на 5-6 годин, зливаючи через кожні 2 години, щоб рідина увібрала більше токсинів і знизилася кількість крохмалю. Так правильніше та корисніше, ніж просто замочити на ніч.

складові.

Вітаю! Сьогодні я розповім, як зварити в мультиварці смачний грибний суп із вермішеллю. Навіть у піст можна харчуватися різноманітно та головне смачно. З лісовими грибами супчик виходить наваристим та ситним.

Що стосується грибів, то для такого супу підійдуть гливи, печериці, або лісові грибочки. А лісові гриби вимагають особливої ​​підготовки, якої не можна нехтувати. Найголовніше – це добре проварити гриби. Опеньки, маслюки або інші гриби потрібно варити мінімум 3 рази, при цьому після кожного варіння слід міняти рідину. Готові відварені гриби можна заморожувати. З них можна взимку варити дуже смачний супчик, особливо нагоді ця страва в піст.

Вермішель вариться буквально 10 хвилин тому вона додається в кінці приготування. Крім цього для супу знадобиться картопля, морквина та цибуля. Воду потрібно наливати залежно від того, якою густотою хочеться отримати суп. Для приготування супу з грибами використовується програма «Гасіння».

Грибний суп з вермішеллю подається до столу у гарячому вигляді. У рецепті присутня тільки рослинна олія, а супчик виходить дуже наваристим і ніжним до смаку. Для подібного блюда рекомендується вибирати дрібні гриби або різати великі на невеликі шматочки.

Інгредієнти для приготування супу

1. Гриби лісові (відварені) – 150 гр.
2. Морква – 0,5 шт.
3. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
4. Вермішель – 3 ст.
5. Вода – 2 л.
6. Картопля – 4 шт.
7. Рослинна олія – 3 ст.л.
8. Сіль за смаком.
9. Приправа – до смаку.

Як приготувати грибний суп з вермишеллю в мультиварці

Почистити цибулю. Промиту водою цибулину нарізати дрібними шматочками.

Лісові гриби промити водою в друшляку. Якщо беруться гриби з морозильної камери, їх рекомендується проварити 20-30 хвилин і обполоснути водою.


Натерти на великій тертці моркву. У програмі «Жарка» пасерувати цибулю з морквою протягом 6 хвилин.


Додати грибочки, просмажити ще 3-4 хвилини.


Очистити картоплю, промити водою. Нарізати овоч середніми шматочками. Висипати картоплю у каструлю мультиварки.


Насипати приправу та сіль, налити необхідну кількість води. Закрити кришку і варити супчик в опції «Гасіння» 1 год.


Приблизно через 45 хвилин насипати дрібну вермішель, перемішати лопаткою та закрити кришку. Після сигналу залишити суп на 15-20 хвилин під кришкою.


У гарячому вигляді подати суп із грибів та вермішелі до столу. Подавати можна зі свіжою зеленню чи сметаною. Смачного!

Грибний суп – популярна перша страва, що має приємний смак і незрівнянний аромат, який урізноманітнить ваше меню. Грибні супи варять як пісними, так і на курячому та м'ясному бульйоні, з додаванням різних круп, овочів, вермішелі. Найдоступніший рецепт грибного супу – додати кілька грибів у звичайний суп. Найбільш ароматним і наваристим буде суп з лісових грибів, але також варять супи з покупних печериць, глив, сушених та маринованих грибів. Я сьогодні варю грибний суп у мультиварці з лисичками. Смачний, апетитний, моя родина його обожнює!

Інгредієнти:

• гриби - 500 г
• картопля - 3 - 4 шт
• цибуля - 1 шт
• морква - 1 шт
• сіль, спеції за смаком
• масло вершкове або соняшникове
• рис або вермішель (за бажанням)

Приготування:

Гриби в мене лісові, наперед відварені. Якщо готуватимете грибний їх можна готувати відразу, без попереднього відварювання.

У мультиварці в режимі «випічка» обсмажити цибулю та терту моркву. Пасуємо овочі на вершковому або рослинному маслі.

Потім завантажити в мультиварку гриби, нарізану кубиками картопля. Посолити, додати лавровий лист, приправу до смаку.

Залити гарячою водою. Встановити режим гасіння на 1-1,5 години.

Якщо хочете приготувати грибний суп з рисом або вермішель у мультиварці, рис тоді бажано закладати за 15-20 хвилин до кінця варіння, а вермішель за 7-10 хвилин. Я готувала грибний суп із вермішеллю у мультиварці.

Грибний суп у мультиварці готовий. Смачного!!!

Грибний суп у мультиварці - це якраз та страва, яка раз і назавжди вирішить, як смачно та швидко нагодувати родину. Готувати його легко, з найпростіших і найдоступніших продуктів, які по-любому знайдуться на кожній кухні.

Свіжі, заморожені, сушені лісові гриби або звичайні печериці – вибір грибів залежить лише від бажань та обраного рецепту. Саме рецептів супів з грибами настільки багато, що готувати можна хоч щодня. Особливо це актуально, якщо у вашій родині є затяті грибники!

Готування у мультиварці не лише економить час. Приготовлені в такий спосіб супи набагато корисніші, адже всі продукти у блюді зберігають свої корисні якості. Готуйте в мультиварці, щоб радувати свою сім'ю ситними, ароматними та наваристими грибними супчиками.

Подавайте суп до столу свіжим та гарячим, щоб максимально відчувався його грибний смак та аромат.

Як приготувати грибний суп у мультиварці - 15 різновидів

Грибний і неймовірно ніжний на смак грибний суп із сирним ароматом – хіба можна встояти!

Інгредієнти:

• Печериці - 250 г
• Овочевий бульйон - 500 мл
• Картопля – 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Шпинат - 50 г
• Сир - 150 г
• Сметана – 150 г
• Молоко – 100 мл
• Вершкове масло - 50 г
• Пшеничні грінки – за смаком

Приготування:

Моркву з картоплею нарізати дрібними кубиками, подрібнити цибулю зі свіжим шпинатом. У чашу покласти масло|мастило|, встановити «Гасіння» на 5 хв. Коли розплавиться олія, викласти нарізані овочі. Злегка обсмажити та додати нарізані гриби. Через 5 хв. додати бульйон, таймер встановити на 30 хв. Не забути посолити, додати меленого перцю та спецій до смаку.

Поки овочі тушкуються, на тертці натирають твердий сир. Через 30 хв. до овочів вливають молоко, сметану, висипають сир (не весь частину залишити для подачі). Перемішують і тушкують протягом 10 хв. Розливають по тарілках, подають із грінками та тертим сиром.

Це найпростіший рецепт грибного супу. Ідеально підходить для тих, хто стежить за своєю фігурою, бо супчик низькокалорійний.

Інгредієнти:

• Печериці - 500 г
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Свіжа зелень до смаку.

Приготування:

Нарізати цибулю, висипати в чашу і обсмажувати на олії 5 хв. Поки цибуля смажиться, нарізати печериці та картопля. Коли цибуля стане золотистого кольору, до неї додати гриби з картоплею. Залити водою близько 1,5 л. Готувати близько 1:00, вибирати режим «Суп». Подавати із сметаною, зеленню.

Суп з галушками та білими грибами, приготований на м'ясному бульйоні, виходить дуже смачним та поживним.

Інгредієнти:

• Білі гриби – 200 г
• Печериці - 300 г
• Яловичий бульйон - 1,5 л
• Картопля - 0,5 кг
• Цибуля - 4 шт.
• Морква – 2 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Свіжий селера - 3 шт.
• Томатна паста - 1 ч.л.
• Борошно - 200 г
• Куряче яйце - 2 шт.
• Оливкова олія – 3 ст.л.
• Яблучний сік – 50 мл
• Свіжа зелень до смаку

Приготування:

Підготувати гриби: промити та нарізати. Таймер поставити на 10 хв., вибрати режим «Спека». Налити 2 ст. олії і додати подрібнений часник, цибулю, гриби, томатну пасту та улюблені спеції. Після вибрати «Гушіння», додати м'ясний бульйон. Коли він закипить, додати нарізану кубиками картопля. Гасити 30-40 хв.

Поки суп готується, приготувати тісто для галушок із яєць, води та солі. Коли закінчиться час, суп перелити в іншу ємність, в чаші, що звільнилася, підсмажити на олії дрібно нарізану цибулю зі спеціями. Цибулю викласти та залити яблучним соком.

Назад перелити суп, довести його до кипіння. Сформувати та зварити галушки. Готовий суп розлити по тарілках, у кожну покласти нарізану зелень і трохи тушкованої цибулі. Смачного!

Приготуйте суп із вершковим ароматом та шматочками грибів. У рецепті вказані білі гриби, але їх можна замінити будь-якими, які під рукою.

Інгредієнти:

• Білі гриби – 350 г
• Цибуля - 2 шт.
• Картопля – 5 шт.
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Вершки 10% жирності – 500 мл
• Борошно – 1 ст.л.
• Вершкове масло - 20 г

Приготування:

Підготувати гриби, картопля, цибуля: вимити, начистити, нарізати. На режимі «Жарка» (12 хв.) спочатку викладаємо цибулю, за кілька хвилин гриби з картоплею. Коли закінчиться час, додати 300 мл води, вершкове масло та готувати страву 40 хв. в режимі "Суп".

Шіїтаке - справжній делікатес, а сирний суп із цими грибами - страва для гурманів. Долучіться до високої кухні!

Інгредієнти:

• Шіїтаке - 150 г
• Цибуля - 2 шт.
• Картопля – 5 шт.
• Вершки – 150 мл
• Плавлений сир – 2 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Оливкова олія – 3 ст.л.

Приготування:

Подрібнити гриби із цибулею. Обсмажити на олії 5 хв. Далі встановити «Гасіння» на 10 хв., Влити вершки. Через 10 хв. влити воду (1 л) та додати картоплю. Суп посолити та поперчити. Гасити 40 хв. За 10 хв. до дзвінка таймера висипати тертий на тертці плавлений сир і перемішати.

Якщо шиїтаке складно знайти у продажу у вашому регіоні, замініть їх на звичайні гливи або печериці.

Порадував урожай опеньків цього року і морозилка сповнена під зав'язку? Якщо не знаєте, що з них приготувати, згадайте про суп із локшиною.

Інгредієнти:

• Печериці - 100 г
• Заморожені опеньки - 150 г
• Локшина - 50 г
• Картопля – 4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Рослинна олія – 2 ст.л.

Приготування:

Заливаємо олію, обсмажуємо цибулю з морквою протягом 5-7 хв. Потім додати|добавляти| подрібнені гриби, перемішати. Обсмажувати гриби з овочами близько 20 хв., а потім додаємо нарізану картоплю та заливаємо воду. Солимо, перчимо і тушкуємо ще 30-35 хв., За 5 хв. до готовності додаємо локшину. Подаємо наш супчик гарячим, з рубаною зеленню.

Гриби – дивовижний продукт, їх смак чудово гармонує з багатьма інгредієнтами. У цьому супі головний дует грають печериці та гарбуз.

Інгредієнти:

• Гарбуз - 400 г
• Печериці - 200 г
• Вершки - 100 мл
• Вершкове масло - 1 ст.
• Плавлений сир - 1 шт.
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Часник - 2 зубчики

Приготування:

Спочатку потрібно відварити гарбуз, поки він не стане м'яким. Поки вариться гарбуз, необхідно підготувати інші продукти. Вимити та нарізати. У чашу додати суміш олій, на яких підсмажити овочі з печерицями близько 20 хв. Посолити за смаком. Смажені гриби поділити навпіл, одну половину змішати з вареним гарбузом. До продуктів додати сирок, вершки. Збити суп блендером. Розлити по тарілках, кожну покласти по 1 ст.л. смажених грибів та сметани.

Смачний, ароматний суп із курячою грудкою! Приготуйте такий суп для коханого, якщо хочете порадувати його.

Інгредієнти:

• Печериці - 250 г
• Картопля – 4 шт.
• Куряча грудка -1 шт.
• Плавлений сир - 2 шт.
• Цибуля - 1 щт
• Морква – 1 шт.
• Рослинна олія – 3 ст.л.

Приготування:

Нарізати продукти, вибрати режим «Спека» і налити в чашу олію. Коли нагріється олія, обсмажити гриби з цибулею, приблизно 5-7 хв. Додати решту овочів, м'яса і залити 2 л гарячою водою. Не забути посолити нашу страву і гасити близько 40 хв. Злити бульйон в окрему каструлю, решту збити блендером до пюре. З'єднати бульйон та пюре в чаші, додати до них плавлений сир та проварити суп, помішуючи, кілька хвилин.

Простий, але такий наваристий і корисний суп вгамує найсильніший голод. Переконайтеся!

Інгредієнти:

• Підберезники - 300 г
• Картопля – 3 шт.
• Зелений горошок – 150 г
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Часник - 1 зубчик

Приготування:

Включити режим «Гушіння», підсмажити гриби з овочами, буде достатньо 20 хв. Додати до грибів картоплю, залити гарячою водою (1,2 л). Посолити та додати спеції. Гасити потрібно близько 40 хв., За 5 хв. до готовності кинути в суп зелений горошок, подрібнений часник. Подавати до столу з рубаною петрушкою.

Як повноцінний обід для всієї родини приготуйте наваристий суп з гречкою та грибами в мультиварці. Швидко, просто та неймовірно смачно!

Інгредієнти:

• Печериці - 300 г
• Картопля – 4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Гречана крупа – 4 ст.л.
• Рослинна олія – 3 ст.л.

Приготування:

Вибираємо режим «Спека» – 15 хв. Вливаємо олію, коли вона нагріється, робимо піджарку з цибулі та моркви, потім додаємо подрібнені гриби. Додати картопля кубиками та крупу. Залити водою, увімкнути режим гасіння 40 хв. Суп посолити, поперчити. Через 40 хв. обід буде готовий, залишиться лише розлити по тарілках і можна подавати.

Гречану крупу перед варінням потрібно підсушити на сухій сковороді, щоб у блюді яскравіше відчувався її аромат.

Овочі у поєднанні з куркою та грибами – ідеальний набір продуктів для корисного супу.

Інгредієнти:

• Білі гриби сушені – 50 г
• Куряча грудка – 1 шт.
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Рослинна олія – 3 ст.л.

Приготування:

Замочити у гарячій воді гриби. Вимити грудку та підсмажити її 10 хв. у мультиварці, м'ясо попередньо розрізати на кілька шматків. Поки воно смажиться, нарізати овочі та додати їх до курки. Продовжити обсмажування ще 10 хв. У чашу викласти гриби та картопля, залити окропом. Виставити режим «Гасіння» на 1 годину. Томити суп до готовності, не забувши його посолити на свій смак.

Для цього супу можна брати будь-які гриби, які є під рукою, а родзинкою цього рецепту буде запашний качиний бульйон.

Інгредієнти:

• М'ясо качки – 300 г
• Свіжі гриби – 350 г
• Картопля - 250 г
• Рис – ¾ ст.
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Цибуля - 1 шт.

Приготування:

Встановлюємо режим «Жарка» на 15 хв., Виливаємо масло в чашу і чекаємо, поки воно нагріється. На олії підсмажуємо цибулю. Викладаємо в чашу решту продуктів, заливаємо все водою, додаємо сіль за смаком і томимо суп 1,5 години на режимі «Суп». Суп готовий, можна подавати!

Приготуйте суп із легким часниковим ароматом. Пікантний і смачний - що може бути краще для смачного обіду?

Інгредієнти:

• Печериці - 400 г
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля-1 шт.

• Часник - 1 зубчик
• Вершки 10% жирності – 200мл
• Рослинна олія – 2 ст.л.
• Пшеничні сухарики на смак.

Приготування:

Підсмажити в мультиварці подрібнену цибулю, десь 5 хв. Додати до цибулі нарізану кубиками картопля з грибами, тушкувати 40 хв. Коли спрацює таймер, виливаємо в чашу 0,5 мл окропу або м'ясного гарячого бульйону. Солимо, перчимо, додаємо товчений часник. Готуємо в мультиварці ще 10 хв., а потім виливаємо вершки і томимо страву ще 5 хв. до готовності. Перемішуємо та розливаємо по порціях.

Ще один простий рецепт для поціновувачів швидкої кулінарії, а приготований за цим рецептом суп сподобається абсолютно кожному.

Інгредієнти:

• Печериці - 250 г
• М'ясо індички (філе) – 400 г
• Консервована квасоля - 1 банка
• Картопля – 4 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Сметана за смаком

Приготування:

Вибрати режим «Гаріння» на 40 хв. Налити та підігріти масло. Викласти в чашу з|із| маслом|мастилом| нарізане кубиками м'ясо індички. Смажити, помішуючи. Тим часом нарізати гриби, додати|добавляти| до м'яса. Нарізати кубиками картоплю, моркву і викласти до інших продуктів, коли закінчиться час. Залити гарячою водою, таймер включити на 1 годину. Режим вибрати «Гасіння». Поки суп готується, його потрібно посолити, за бажання додати меленого перцю, спецій. При подачі страву заправляють сметаною, зеленню.

Для тих, хто хоче смачно харчуватися, стане в нагоді цей рецепт. Продукти найдоступніші, а результат перевершує найсміливіші очікування.

Інгредієнти:

• Свіжі гриби – 500 г
• Картопля – 5 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Перлова крупа - ½ скл.
• Рослинна олія – 2 ст.л.

Приготування:

Крупу заливають окропом. Цибулю обсмажують 10 хв. на розжареному маслі, потім ще 10хв. разом із морквою та ще 15 хв. разом із подрібненими грибами. Картоплю нарізають, висипають у чашу і додають перловку. Усі заливають водою і гасять 1 годину, обравши «Гасіння».

Вибирайте ідеальні приправи для грибних страв: прованські трави, мускатний горіх.

Не бійтеся кулінарних експериментів, адже деякі з них можуть стати справжнім шедевром!

Крок 1: готуємо гриби.

Для приготування супу насправді не важливо, які ви використовуватимете гриби. В ідеалі це, звісно, ​​лісові, тому що у блюді вони дають незабутній аромат. Але також можна використовувати печериці та навіть сушені.

Я зазвичай додаю до супу білі гриби. Але оскільки процес підготовки нових компонентів ідентичний, тому приступимо. Ретельно промиваємо гриби під проточною теплою водою та викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, очищаємо їх від огрубілих місць на капелюшках та ніжках. Увага:якщо вам здалося, що гриб зовні виглядає несвіжим, краще його не використовувати, щоб, не дай Боже, не отруїтися. Тепер подрібнюємо компоненти шматочками та пересипаємо у чисту тарілку.

Крок 2: готуємо цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння та ретельно промиваємо під проточною теплою водою. Далі викладаємо компонент на обробну дошку і дрібно рубаємо кубиками. Подрібнену цибулину пересипаємо у вільну тарілку.

Крок 3: готуємо моркву.

Скориставшись овочерізкою, очищаємо моркву від шкірки і потім відразу ретельно промиваємо під проточною теплою водою. Тепер за допомогою великої тертки шаткуємо овоч прямо на обробній дошці. Наприкінці пересипаємо стружку в чисту тарілку та переходимо до підготовки картоплі.

Крок 4: готуємо картоплю.

За допомогою овочерізки очищаємо картоплю від шкірки. Потім ретельно промиваємо бульби під проточною теплою водою, щоб змити залишки землі та інший бруд. Викладаємо компоненти на обробну дошку та ножем подрібнюємо кубиками чи брусочками. Рублену картоплю переміщуємо в середню миску і заливаємо звичайною холодною водою з-під крана так, щоб рідина повністю покривала овочі. Це необхідно зробити для того, щоб компоненти не взаємодіяли з повітрям та не потемніли.

Крок 5: готуємо петрушку.

Петрушку промиваємо під проточною водою, обтрушуємо від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, дрібно рубаємо зелень і одразу пересипаємо її в чисту тарілку.

Крок 6: готуємо зелену цибулю.

Зелену цибулю промиваємо під проточною водою та викладаємо на обробну дошку. Ножем подрібнюємо пір'я шматочками і пересипаємо в тарілку з петрушкою. Увага:зелень можна і не додавати в суп, але з нею він пахне влітку і свіжістю. Я зазвичай посипаю страву просто петрушкою вже перед подачею.

Крок 7: готуємо грибний суп у мультиварці.

У каструлю мультиварки наливаємо невелику кількість рослинної олії та включаємо режим «Спека». Коли вміст ємності добре розігріється, викладаємо подрібнені гриби. Добре перемішавши все дерев'яною лопаткою, накриваємо електроприлад кришкою та готуємо компоненти 10 хвилин. Після закінчення відведеного часу висипаємо в ємність подрібнену цибулю. Продовжуємо смажити компоненти ще 5 хвилин. Потім додаємо в каструлю шатковану моркву, все ретельно перемішуємо підручним інвентарем і, не закриваючи кришку, продовжуємо готувати основу для супу доти, доки вона не набуде ніжно-золотистого кольору.

Далі викладаємо у мультиварку шматочки картоплі та заливаємо все чистою холодною водою так, щоб вона повністю покривала інгредієнти.

Тепер закриваємо електроприлад кришкою, встановлюємо режим «Суп»і варимо страву протягом 1 година.

Коли прозвучить сигнал, за бажанням висипаємо в ємність подрібнену цибулю з петрушкою. Знову закриваємо мультиварку кришкою, але вже не подовжуємо ніякий режим, а просто даємо супу настоятися протягом 10 хвилин. Коли час мине, вимикаємо електроприлад з мережі і починаємо сервірувати стіл до обіду.

Крок 8: подаємо грибний суп у мультиварці.

Скориставшись черпаком, розливаємо грибний суп по глибоких тарілках і подаємо до обіднього столу разом із шматочками хліба.

За бажанням гостям можна запропонувати блюдо сметаною. Яке ж воно виходить смачне, ситне та ароматне! Ну, просто пальчики оближеш!
Приємного для всіх апетиту!

Якщо ви вирішили приготувати суп із сушених грибів, тоді заздалегідь ретельно промиваємо їх під теплою теплою водою, викладаємо в глибоку ємність і заливаємо звичайною рідиною з-під крана так, щоб вона повністю покривала компоненти. Залишаємо їх на 2-2,5 годинивідмокати. Після закінчення відведеного часу вони розм'якнуть і збільшаться у розмірі. Бульйон, який вийшов із звичайної води, можна не виливати, а додати до мультиварки;

Щоб суп вийшов ще більш насиченим, до нього можна додати рис або перлову крупу. У першому варіанті необхідно ретельно промити компонент під проточною водою доти, доки вона не стане прозорою. А ось додавати рис слід у суп рівно за стільки хвилин до приготування страви, за скільки вариться дана крупа, тобто приблизно за 20. З перловою крупою все трохи інакше. Спочатку промиваємо її під проточною водою, потім висипаємо в глибоку ємність і заливаємо звичайною теплою рідиною з-під крана. Через кожні 30 хвилинакуратно зливаємо стару та заливаємо новою. Це необхідно зробити для того, щоб перловка стала м'якою і швидше зварилася в супі. Додаємо цей компонент відразу перед тим, коли заливатимемо засмажку водою;

Морквину не обов'язково шаткувати за допомогою великої тертки. Овоч можна також порубати дрібними кубиками, кружальцями або півмісяцем на дошці, скориставшись гострим ножем. Смак від цього у супу точно не зміниться.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+