Просте яблучне пюре на зиму. Чи можна зробити заготовку без стерилізації? Фруктове пюре з яблук для немовляти

Яблучне пюре для немовляти – додаткове джерело вітамінів, заліза та інших корисних речовин. Цей вид прикорму вводиться в раціон малюка одним із перших, оскільки яблука, насамперед сорти із зеленою шкіркою, рідко викликають алергію.

Яблучне пюре має яскраво виражений привабливий смак, тому його не варто давати дитині раніше кашок і овочів, інакше малюкові буде складно звикнути до більш прісної їжі. Вводити таке пюре у раціон малюка можна з піврічного віку.

Приготувати яблучне пюре в домашніх умовах не складе труднощів. Це може бути блюдо для негайного вживання або корисна заготівля на зиму.

Корисний прикорм

Плоди яблуні користуються популярністю у людей, які дбають про своє здоров'я та правильний розвиток дітей, оскільки цей фрукт:

• стимулює апетит;
• містить антиоксиданти, що сприяють зміцненню імунітету малюка у перші роки життя;
• багатий на вітаміни групи В, а також вітаміни РР, С, А;
• служить джерелом заліза, необхідного для нормального кровотворення та підвищення рівня гемоглобіну;
• завдяки дубильним речовинам покращує функціонування печінки та нирок;
• за рахунок високого вмісту пектину очищає кишечник, виводить шлаки та токсини з організму;
• перешкоджає процесам гниття у кишечнику;
• містить калій та кальцій, які необхідні для формування м'язів та скелета.

Простий рецепт допоможе без клопоту готувати смачний та корисний прикорм щодня, або зробити запас вітамінів на зиму. Протипоказанням до введення даного фрукта в раціон немовляти служить індивідуальна непереносимість.

Вибираємо яблука

Ідеальний варіант - урожай, вирощений на власній ділянці без застосування шкідливих хімічних речовин. Але здебільшого яблука доводиться купувати в магазинах та на ринках.

Для приготування прикорму немовля рекомендується зупинити свій вибір на вітчизняних сортах. Насамперед це сорт «Симиренка» – плоди зеленого забарвлення, багаті на речовини, необхідні для дитячого організму. Також можна використовувати "Білий налив", "Коричні" та "Антонівку", місцеві сорти, адаптовані до клімату вашого регіону.

Імпортні фрукти виглядають ефектно, вони доступні цілий рік, але для дитячого харчування не підходять. Щоб плоди не страждали від шкідників і не втрачали товарний вигляд під час перевезення, їх обробляють різними речовинами, здатними завдати шкоди немовляті.

Купуючи яблука, вибирайте непоказні на вигляд фрукти, у тому числі з червоточинками - це показник їх «натуральності». Зверніть увагу: у сезон збирання врожаю фрукти містять максимум корисних речовин, при цьому місцеві яблука, що пережили зиму, практично їх позбавлені.

Заготовивши наприкінці літа чи восени яблучне пюре з якісних свіжих яблук «без хімії», ви забезпечите своєму малюкові вітаміни на зиму. Продукт, приготований своїми руками, стане гідною альтернативою покупному пюре, в якому можуть міститися добавки, що викликають алергію у малюка.

Дитяче пюре в домашніх умовах

Якщо ви не знаєте, як приготувати яблучне пюре для немовляти, виберіть відповідний рецепт із наведених нижче. Продукт із солодких яблук не потребує додавання цукру, якщо кислі фрукти, можна покласти в пюре трохи цукрової пудри.

Рецепт без термообробки

Візьміть солодке яблуко із розсипчастою структурою, зріжте з нього шкіру на одному боці. Ложечкою зіскребіть трохи м'якоті (має вийти консистенція пюре) і згодуйте малюку. Для першого разу достатньо половини чайної ложки, потім поступово збільшуйте об'єм з'їденого.

Базовий рецепт

З ретельно помитого та ошпареного плоду слід зняти шкірку, розрізати його на дві або чотири частини, видалити насіння та жорсткі перегородки. Очищене яблуко натріть на тертці та подрібніть за допомогою блендера.

Не варто використовувати м'ясорубку – якщо її дальні куточки були погано промиті після переробки м'яса, до дитячого фруктового пюре можуть потрапити хвороботворні мікроби.

Якщо немовля відреагувало на сире яблуко розладом травлення, перейдіть на термічно оброблений продукт, який легко зробити в домашніх умовах.

Простий рецепт з термообробкою

Добре помите ціле яблуко опустіть у ємність із киплячою водою і поваріть три-чотири хвилини. Вийміть і остудіть плід, зніміть з нього шкірку та видаліть серцевину. Розм'якшену м'якоть легко перетворити на однорідне пюре блендером.

Рецепт для мультиварки

Очищений і нарізаний на невеликі шматочки фрукт покладіть на сітку мультиварки і готуйте близько 20 хвилин у режимі на пару. Потім злегка остудіть шматочки і розімніть вилкою.

Разом з яблуком приготуйте шматочки груші, кабачка, банана або моркви і зробіть багатокомпонентне пюре, якщо дитина не має алергії на додатковий продукт. До речі про те, як приготувати пюре з кабачка для немовляти, ви можете прочитати за посиланням.

Рецепт для духовки

Запечені яблука не тільки смачні, а й дуже корисні, вони легко засвоюються організмом. З цілих плодів вийміть серцевину, покладіть фрукти в маленькі формочки для маффінів або кексиків (щоб сік не розтікся), поставте в духовку нагріту на 20 хвилин. Розм'якші яблука розімніть вилкою, видаливши шкірку.

Рецепт на зиму

Підготуйте маленькі баночки для дитячого харчування (відкритий продукт зберігають не більше доби в холодильнику), ретельно відмийте содою і простерилізуйте на пару. Кришки також обробіть окропом, щоб пюре за зиму не зіпсувалося.

На кілограм кислих яблук знадобиться 1 столова ложка цукру (краще тростинного) та 0,5 літра чистої (фільтрованої або бутильованої) води. Очищені та порізані на шматочки плоди перетворите на однорідну масу за допомогою блендера. Перекладіть її в каструльку з водою, додайте|добавляйте| цукор і перемішайте. Увімкніть сильний вогонь і дочекайтеся закипання, потім на повільному вогні варіть 20-25 хвилин.

Розкладіть пюре в гарячому вигляді по банках і закрийте кришками, переверніть їх ногами вгору і укутайте ковдрою. Охолілі банки зберігайте у темному місці. Така заготівля на зиму порадує вашого малюка.

Яблучне пюрета варення любила з дитинства, а особливо пюре. Цього року закрила трохи баночок із варенням, половину яблук заморозила, після вирішувала зробити також і пюре. Вже воно точно не пропаде серед інших зимових запасів. Найкраще використовувати для пюре яблука літніх сортів, із соковитою та м'якою м'якоттю.

Перед тим, як приступити до приготування, хотілося б помітити, що пропорції яблук і цукру можуть значно коливатися в залежності від солодощі яблучок. Для кислих яблук кількість цукру можна збільшити, а якщо ви любите кисленьке, то, і використовуєте солодкі яблука, то цукру візьміть менше.

Інгредієнти для приготування яблучного пюре:

• Яблука – 2 кг.
• Цукровий пісок – 200 гр.
• Вода – 100 мл.

Яблучне пюре на зиму – рецепт

Яблука помийте. Шкірку з них я не знімаю, тому що в процесі подрібнення пюре блендером вона перемелюється повністю. Кожне яблуко потрібно розрізати надвоє. Видалити ножем серединку, а потім нарізати тонкими скибочками. Пам'ятайте, що чим тонше вони будуть нарізані, тим пюре менше варитиметься.

Засипте нарізані яблука цукровим піском. Перемішайте. Залишилось зачекати, доки вони пустять сік. За своїм досвідом скажу, що це може піти від однієї до 2 годин часу.

Після закінчення цього часу, яблука перекладіть у каструлю. Влийте воду. Воду я додаю спеціально для того, щоб яблучка в процесі варіння не пригоріли на дно.

Варіть на маленькому вогні близько 1:00, помішуючи його лопаткою або ложкою. Як тільки ви побачите, що яблучка розварилися, але видно ще шкірки, можна вважати, що пюре готове. Вимкніть вогонь і залиште пюре остигати. Охолоджене пюре з яблук занурювальним блендером перетріть до однорідного стану.

Поставте знову закипіти пюре, а тим часом простерилізуйте півлітрові баночки та металеві кришки. У чисті баночки черпачком накладіть пюре. Накрийте кришкою та закатайте. Баночки зі смачними ласощами рекомендую перевернути і укутати до остигання.

Для тривалого зберігання бажано їх винести в холодне та темне приміщення. Скоро зима, ось тоді воно й стане справжньою знахідкою – можна його і на булочку намазати та пиріг якийсь спекти. Буду рада, якщо мій рецепт яблучного пюревам знадобиться.

Яблука сорту «Антонівка» хоч і не дуже привабливі на вигляд, зате вважаються найкориснішими. З них готують компоти, повидла, мармелади, джеми та, звичайно ж, пюре. Про ці ніжні ласощі пропоную поговорити трохи докладніше.

Давайте розглянемо технологію та рецептури приготування домашнього пюре з антоновки. Впевнена, ви знайдете саме свій рецепт.

Яблука сорту антоновка кислуваті на смак, що особливо цінується для приготування пюре. Найкраще використовувати плоди з власного городу або куплені на місцевому ринку. Якщо ж ви плануєте купувати продукт у магазині, то краще брати непоказні на вигляд екземпляри. Гарні глянцеві яблучка, швидше за все, напхані хімікатами, а шкірка оброблена воском.

Насамперед яблука потрібно добре промити. Для цього їх закладають у велику каструлю чи таз із водою. Потім кожний плід промивають під проточною водою. При необхідності можна протерти особливо забруднені місця чистою губкою або ганчірочкою.

Перед приготуванням яблука бажано обсушити рушниками. Чисті плоди очищають від шкірки та насіннєвих коробок. Якщо планується перетирати пюре через сито, то яблука можна не чистити, а лише розрізати на 6 – 8 частин.

Технологія приготування пюре

Середнє співвідношення кількості продуктів зводиться до наступного: на 1 кілограм неочищених яблук сорту антоновка беруть 100 г цукрового піску і 100 г рідини. Цукор у пюре для дитячого прикорму можна виключити зовсім або замінити його фруктозою.

Яблучне нарізування необхідно розм'якшити за допомогою теплової обробки. Це можна зробити такими способами:

• На плиті. Яблука складають у каструлю та заливають водою, згідно з рецептурою. Тушать фрукти хвилин 20 після закипання рідини.

• У мікрохвильовій печі. Великі шматки яблук розташовують на плоскій страві. На дно ємності додають пару столових ложок води. Готують нарізку 5 хвилин при максимальній потужності НВЧ-печі.
• В духовці. Фрукти викладають на лист зрізом вгору, щоб зберегти максимальну кількість соку. Готування відбувається за температури 180 градусів. Зазвичай на розм'якшення плодів йде хвилин 20 - 30. Щоб зберегти яблучний сік при запіканні, зручно як підставку під фрукти використовувати силіконові або металеві форми для випікання кексів.
• У мультиварці. Протушкувати яблука до готовності можна за допомогою мультиварки. Фрукти разом із водою закладають у основну чашу і гасять при закритій кришці 15 хвилин. Залежно від моделі агрегату можна використовувати функцію «Гушіння» або «Пар».

Дивіться відео від каналу TheVkusnoetv — Ніжне пюре з яблук на плиті

Проварені яблука пробивають блендером і проціджують. Якщо фрукти варилися без шкірки, то етап проціджування через дрібні ґрати можна пропустити. Дитині до року більше до смаку доведеться повністю гомогенізоване пюре, без найменших шматочків, тому страву, яка готується для дитячого харчування, краще перетерти через сито. У однорідну фруктову масу додають цукор.

Перед розфасовуванням у чисті стерильні банки, солодку масу кип'ятять на середньому вогні 5 – 7 хвилин. Будьте обережні: пюре може «плюватися» гарячими краплями!

Заготовку в гарячому вигляді закривають простерилізованими кришками, і закривають теплою тканиною до охолодження. Зберігають пюре із яблук у прохолодному місці до свіжого врожаю.

Канал «Готуємо вдома» ділиться докладним відео-рецептом приготування пюре з антоновки, запеченої у духовці.

Добірка найкращих рецептів

Пюре із вершками

• антонівка – 1/2 кілограма;
• цукровий пісок – 150 г;
• вершки – 100 грам.

Яблука запікають у духовці, потім пюрируют їх, перетираючи через сито. У масу вводять цукор та вершки. Всі продукти кип'ятять разом протягом 3 хвилин, а потім розкладають банками.

Пюре з антоновки з бананом

• яблука – 3 штуки;
• банани – 2 штуки;
• цукровий пісок – 1 столова ложка.

Фрукти чистять та пробивають блендером до однорідності. Додають цукор та прогрівають масу на вогні до розчинення крупинок.

Гарбуз із яблуком

• яблука сорту «Антонівка» – 1 кілограм;
• гарбуз мускатного сорту – 1 кілограм;
• цукровий пісок – 200 г;
• лимонний сік - 3 столові ложки.

Яблука та гарбуз нарізають тонкими пластинами і термічно обробляють до м'якості будь-яким вищеописаним способом. До фруктово-овочевої маси додають цукор та лимонний сік. Масу ставлять на вогонь та прогрівають хвилин 5 – 10.

Яблуко з корицею

• яблука – 1 кілограм;
• цукровий пісок – 150 г;
• кориця – за смаком;
• лимонний сік - 2 столові ложки.

Проварені попередньо яблука пюрируют і додають інші інгредієнти. Корицю можна використовувати як у вигляді порошку, так і у вигляді трубочки з кори. При цьому паличку кориці кладуть у ємність, у якій варяться фрукти перед подрібненням, а порошок додають у перетерту масу.

Хитрощі досвідчених кулінарів

• Тривала теплова обробка мінімізує кількість вітамінів. Щоб скоротити час термообробки, краще нарізати яблука тонкими смужками.
• Лимонний сік, доданий до яблук при варінні, не дасть шматочкам окислитися і потемніти.
• Тим, хто береже фігуру і намагається обмежити споживання цукрового піску у своєму раціоні, цукор із пюре можна виключити або замінити його фруктозою.

Яблучне пюре знайоме нам із раннього дитинства. Воно дуже корисне і тому пюре застосовують для дитячого харчування. Звичайно, сьогодні можна купити готове пюре з яблук у банках, полиці з дитячим харчуванням є в будь-якому супермаркеті, та й серед звичайної консервації солодощів з яблук дуже багато. Але краще приготувати його своїми руками, тоді воно буде і дешевшим, і якіснішим.

Заготівля на зиму яблучного пюре.

Корисні властивості яблук:

Особливості у приготуванні

Процес нескладний, але рецепт має свої тонкощі.

• Корисні речовини у яблуках більше зберігаються у свіжому вигляді. Тому скоротите час термообробки до мінімуму. Для цього можна дрібно нарізати фрукти, прокрутити їхчерез м'ясорубку або вичавити.
• Для приготування в домашніх умовах яблучного пюре найкраще підійдуть осінні сорти яблук. Брати потрібно лише дозрілі плоди, вони солодкі на смак і для приготування береться менше цукру.
• Якщо ви готуєте для маленької дитини, то беріть фрукти жовті або зелені. Вони не алергени, що можуть спричинити червоні сорти.
• Перед приготуванням слід видалити всі місця, що підгнили, інакше смак пюре зіпсується.
• Якщо ви купили яблука в магазині, їх краще перед приготуванням почистити від шкірки. Щоб фрукти мали товарний вигляд, їх покривають воском.
• Для того, щоб яблука не потемніли, потрібно збризкати їх лимонним соком.

Заготівлі на зиму розкладають простерилізованими банками і закочують прокип'яченими металевими кришками герметично. Рецептів приготування на зимув домашніх умовах яблучного пюре багато, виберіть які вам сподобалися найбільше і починайте робити заготовки. Як готують у домашніх умовах пюре з яблук?

Класичний яблучний рецепт

До складу входить: два кг яблук, 250 мл води, 250 гр цукру та 20 мл соку лимона (необов'язково).

Спосіб приготування рецепту:

Яблука слід помити, очистити та вирізати з них середину. Нарізати на часточки і покласти в посуд, бажано емальований. Потім яблучні часточки залити склянкою води та варити на слабкому вогні. до стану м'якої консистенціїприблизно 40 хвилин. Потім збити в міксері та протерти через сито. Далі покласти в посуд, де вони варилися, засипати цукром і за бажанням додати сік лимона. Зачекати поки що закипить і продовжити варити протягом чверті години. Розкласти по приготовлених баночках, у гарячому вигляді, закрутити кришками. Банки перевернути і поставить на кришки, хай вони остигають. Яблучне пюре готове і можна забирати його на зберігання.

Рецепт пюре з яблук з корицею

На один кг яблук – склянка води, 200 мг цукру 5 гр кориці меленої.

Спосіб приготування рецепту:

Яблука помити, почистити, розрізати на частини та вийняти з них середину з насінням. Нарізати на часточки, покласти в посуд, залити водою, варити на слабкому вогні 30 хвилин. Остудити та подрібнити блендером до стану пюре. Знову покласти в каструлю, перемішати із цукром та корицею. Зачекати, поки закипить і варити протягом 10 хвилин. Розлити банки, закатати кришками і прибрати на зиму.

Рецепт пюре з яблук зі згущеним молоком

Візьміть два кг яблук, молока, що згущує, 1 банку і води 250 мл.

Спосіб приготування рецепту:

Помити яблука і видалити їх середину і очистити від шкірки. Нарізати, часточки яблучні покласти у посуд, у якого товсте дно, додати воду і нудити на слабкому вогні до 50 хвилин. Масу остудити та зробити з неї пюре будь-яким способом. Пюре покласти в посуд, додати молока, що згущує|згущає| і перемішати. Варити із молоком протягом 15 хвилин. Розлити банки, щільно закатати кришками і прибрати на зимове зберігання. Таке пюре зі згущеним молоком виходить солодким і дуже ніжним, що нагадує на свій смак пюре «Неженка».

Рецепт пюре з яблук із вершками

Потрібно взяти два кг яблук, склянку вершків 30% жирності, півсклянки води та 250 гр цукру.

Спосіб приготування рецепту:

З|із| яблук видалити насіння, очистити від шкірки і прокрутити через м'ясорубку. Перекласти в каструлю з товстим дном, перемішати з|із| водою і цукром. Томити на слабкому вогні 40 хвилин, помішуючи, щоб не було пригорання. Потім додати вершки, перешкодити та варити ще 15 хвилин. Розлити по банкам та кришками закатати. Пюре вийде ще ніжніше, ніж зі згущеним молоком.

Рецепт дитячого пюре із яблук без цукру

Вам знадобиться один кг яблук і склянка води.

Спосіб приготування рецепту:

Такий рецепт не годиться для зберігання та консервації. Готувати ласощі потрібно безпосередньо перед його вживанням. Яблука обробляють і видаляють із них середину. Потім їх нарізати на тонкі часточки і варити у воді до м'якої консистенції. Протерти через сито та проварити протягом 15 хвилин. Пюре із яблук готове.

Фруктове пюре, у тому числі і яблучне, можна давати перед основним годуванням один раз на день. Дивлячись, як малюк на нього реагуватиме і засвоюватиме. Якщо шлунок засмучується, потрібно обмежитися одним прийомом. Починати слід із половини чайної ложечки, потроху збільшуючи обсяг порції до 50 гр. за один раз. Якщо немовля їсть, і його нічого не турбує, можна спокійно продовжувати прикорм.

Коли мама виявила зміни в стільці (він став рідким), у дитини почервоніли щічки, з'явилися висипання, його мучить здуття живота – слід негайно припинити введення прикорму та порадитися з лікарем.

Користь немовля від пюре з яблук

Яблучне пюре чудово підходить для введення фруктів. На запитання, якого кольору мають бути яблука, педіатри дадуть однозначну відповідь зеленого.

• вони викликають алергічних реакцій;
• наповнені вітамінами та мікроелементами (особливо цінується залізо);
• покращують функції травлення;
• клітковина та пектин, що входять до складу плода, сприяють очищенню кишечника;
• підвищують апетит та зміцнюють захисні функції організму, завдяки антиоксидантам та вітаміну С;
• сприяють нормалізації рівня цукру на крові;
• очищають кров;
• позитивно позначаються на роботі нирок та печінки;
• потемнілі на повітрі яблука корисні при недокрів'ї;
• солодкі сорти позбавлять головного болю і відновлять крихкі кровоносні судини.

Готуємо яблучне пюре для малюка

Приготувати пюре з яблучок у домашніх умовах для малюка зовсім не складно. Можна, звичайно, купити пюре в магазині, але приготоване люблячими маминими руками страва, буде набагато смачнішою та кориснішою.

Які яблука вибрати? Звичайно, якщо сезонні фрукти привезе бабуся із дачі чи села – це буде найкращим варіантом. Але коли такої можливості немає, на вулиці зима, то для підгодовування слід обирати яблука вітчизняних сортів «Симиренка», «Антонівка» чи «Сніжка». Вони солодкуваті та не кислі. Величезні блискучі закордонні фрукти, ідеальної форми набувати не варто. Плоди піддавалися хімічній обробці та можуть бути генно-модифікованими. Кислі сорти для прикорму не підходять – сік може викликати подразнення слизової оболонки та зіпсувати емаль зубів. Та й кисле навряд чи сподобається немовля після харчування солоденьким маминим молочком.

Щоб приготувати пюре багато плодів не потрібно. Досить і половинки яблучка на один раз. У наступне харчування можна буде приготувати свіже.

Рецепт із свіжих яблук

Для початку необхідно:

• вимити фрукт;
• очистити від шкірки, насіння та жорсткої перегородки;
• протерти на тертці та через сито. Можна скористатися блендером.

Цукати ласощі не рекомендується. Дитина має звикати до натурального смаку. Бажано привчати його до природних цукрів і вже у трирічному віці почастувати крихту травневим медом. Цукор для малюків – ненайкорисніший та потрібний продукт.

Рецепт із термічно оброблених яблук

Вимите яблуко опускають у окріп і варять кілька хвилин.

1. Можна приготувати його у мультиварці. Одне яблуко очищають від шкірки, розрізають на шматочки та викладають на сітку мультиварки. Включають режим пар на 15 хвилин. Готові фрукти розм'якшують ложкою та остуджують.
2. Або запекти в духовці. Два невеликі яблука миють, вирізають із них серцевину, при цьому залишають плоди цілими. Фрукти поміщають у сковорідку або форму для випічки, щоб сік не витік і не пригорів. Через 20 хв. яблука готові. Їх очищають, охолоджують, розмелюють у блендері або протирають через ситечко. Пюре із запечених яблук має проносну дію. Якщо у малюка проблеми із запором, достатньо давати йому таке пюре двічі на день і стілець нормалізується.

Заготовляємо пюре немовляті на зиму

Для підгодовування немовляти можна приготувати пюре на зиму. Це дуже зручно, оскільки, витративши трохи часу влітку, взимку буде простіше відкрити баночку та нагодувати малюка. Тим більше що такі плоди збережуть всі корисні якості і не завдадуть організму шкоди, як може завдати куплене серед зими яблуко, оброблене хімією.

Не полінуйтеся і заготуйте пюрешку з яблук коханому малюку

Зимовий рецепт

Інгредієнти:

• яблука 1 кг;
• цукор 1 ст.
• вода – півлітра.

Вимити та очистити плоди від зайвого – шкірки, перегородок, насіння. Перемолоть у блендері. Масу, що вийшла, поставити на слабкий вогонь в емальованій мисці і, додавши воду з цукром, варити до готовності не більше 30 хв. Не можна відходити від плити, а постійно помішувати, щоб маса не пригоріла. Готове пюре розлити в чисті стерилізовані баночки з кришками, що закручуються. Чим менше баночка, тим зручніше буде користуватися нею взимку чи навесні. Маля не зможе з'їсти багато, а відкрите пюре швидко псується.

Важливо!Білий цукор можна замінити в рецепті на очеретяний, він більш якісний і корисний для немовлят.

Корисно: і в якому віці можна починати давати її

Чи можна поєднувати з іншими продуктами

Яблука чудово поєднуються з овочами та фруктами. Їх можна комбінувати, відштовхуючись від переваг крихти. Особливо смачним буде яблуко у поєднанні із солодкою грушею. Також поєднується яблуко з бананом, вареними кабачками, відвареним гарбузом і морквою. Фруктово-овочеве асорті слід давати потроху і слідкувати за реакцією, т.к. надмірне вживання може легко засмутити шлунок і спричинити алергію.

1. Рецепт яблука з грушею. Плоди відварюють чи готують на пару. Потім розмелюють у блендері або протирають. Можна додати трішки кориці. Це розширить смакові відчуття малюка.
2. Яблучний рецепт з бананом. Вимиті фрукти очищають та перемелюють. Термічна обробка для приготування не потрібна.
3. Рецепт яблука з гарбуза. 1 шматочок гарбуза та половинку яблука відварюють або готують у мультиварці. Готові плоди розминають чи перетирають. Можна додати вершкове масло.
4. Рецепт морквяно-яблучного пюре. Відварити яблучко та очищену моркву, розім'яти, перетерти, остудити. Солити не рекомендується.

Обмеження у вживанні

Яблучне пюре має вступати до раціону малюка в розумних кількостях. Якщо перегодувати його навіть зеленими і свіжими яблуками, можуть виникнути розлади в травленні, коліт і діарея. Іноді вони здатні спричинити алергію. Грудничку слід давати пюре по півчайної ложки двічі на день.

Першого дня – ½, другий – 1 чайна ложечка, третього – 2 чайні ложечки. До року малюк має з'їдати не більше 200 мл. фруктового пюре на день.

Коли матусі ніколи займатися натиранням свіжих овочів і тим більше зробити зимові заготівлі в домашніх умовах, вона може спокійно купити готове пюре в аптеці або супермаркеті.

Головне, дотримуватися запобіжних заходів:

1. Вибирати баночки тих виробників, які не додають у пюре консервантів, загусників та крохмалю. Краще віддавати перевагу виробникам «Фрутоняня», «Хіпп», «Спеляня», які крім яблук, води та вітаміну С нічого не додають. А ось фірма «Агуша» та «Семпер» виробляють пюре із загусниками. Фірма «Хейнс» додає до яблука лимонний сік, здатний викликати алергію у немовляти;
2. Уважно дивитись на дату виготовлення;

Слідкувати за тим, щоб харчування відповідало віку. На етикетці продуктів дитячого харчування завжди вказуються, з якого віку воно рекомендоване.

Ще можна вивчити: