Страви з моркви на зиму рецепти. Зимові морквяні солодощі. Салат із квасолею

Морква як їстівний коренеплід відома людям ще з давніх-давен. Щоправда, предком сучасної помаранчевої красуні був овоч фіолетового кольору. Незважаючи на свій екзотичний колір, така морква широко застосовувалася для лікування різних недуг, а також з метою профілактики ракових захворювань. І не дивно – адже до складу коренеплоду входить ціла низка корисних макро- та мікроелементів, а також вітамінів групи В, А, РР, С, К. А ось звичний помаранчевий колір морква набула в результаті селекційної роботи голландських садівників, у XVII столітті. Доведено, що вживання морквяного соку благотворно впливає на стан шкіри, волосся, нігтів. Морквина є незамінним інгредієнтом для приготування багатьох перших і других страв – її додають свіжої, сушеної, замороженої, консервованої. Як приготувати моркву на зиму? Сьогодні ми розповімо, як зберегти моркву на зиму в домашніх умовах, а також розкриємо тонкощі зимових заготовок цього універсального коренеплоду. Пропонуємо вам освоїти найкращі покрокові рецепти з фото моркви на зиму в банках - по-корейськи, лечо, салат з додаванням капусти, перцю, олії, заправки з буряком, без стерилізації та з нею. За бажання можна заготовити моркву на зиму різними способами, що дозволить суттєво урізноманітнити повсякденне та святкове меню. Отже, запасаємося морквою та приступаємо до реалізації кулінарних шедеврів – вийде дуже смачно та корисно!

Морква з цибулею на зиму – дуже смачний рецепт закуски з покроковими фото

Рецепт цієї морквяної закуски на зиму цілком під силу навіть кулінарам-початківцям, а до його складу входять найпростіші і доступніші інгредієнти. Морква в поєднанні з цибулею є класичною добавкою в борщі, супи, соуси та салати. А за допомогою нашого покрокового рецепту з фото ви легко приготуєте ніжну та ароматну консервовану моркву з цибулею на зиму. До того ж, така пікантна закуска стане чудовим «перекушуванням» — просто намажте її на шматочок свіжого чорного хліба. Дуже смачна річ!

Інгредієнти для дуже смачного рецепту моркви на зиму:

• морквина – 1 кг
• цибуля ріпчаста – 1 кг
• часник – 2 головки
• олія рослинна – 200 мл
• цукор – 100 гр.
• сіль – 2 ст.
• оцет 9% - 3 ст.л.

Покрокова інструкція смачного рецепту заготівлі морквяної закуски із цибулею на зиму

1. Для цієї закуски найкраще підійдуть соковиті та ароматні осінні сорти коренеплодів. Морквину чистимо і натираємо на великій тертці.

   
   

2. Ріпчасту цибулю ріжемо півкільцями.

   
   

3. Подрібнені овочі потрібно обсмажити в олії – кожен овоч в окремій сковорідці. Кількість олії за рецептом ділимо порівну для моркви та цибулі. В результаті такого роздільного обсмажування овочі збережуть свою яскравість та привабливість.

   
   

4. Головки часнику потрібно очистити від лушпиння та подрібнити ножем.

   
   

5. Як тільки овочі розм'якнуть, їх можна перекласти в одну каструлю. Потім додаємо цукор, сіль, часник і олію, що залишилася після обсмажування. Всі компоненти ретельно перемішуємо, прикриваємо кришкою, доводимо до кипіння і гасимо 5-10 хвилин. Потім потрібно влити оцет, знову перемішати і можна приступати до консервування.

   
   

6. У попередньо простерилізовані банки розкладаємо гарячу овочеву суміш та закочуємо кришками. Після остигання прибираємо в холодильник. Термін зберігання такої морквяної закуски приблизно 2 – 3 місяці. Достатньо відкрити баночку – і у вас є готова заправка до супу, обсмажування до голубців або смачна намазка на бутерброд.

   
   

Морква по-корейськи на зиму в банках – рецепт без стерилізації

Багато хто просто в захваті від гострої пряної моркви по-корейськи. Звичайно, сьогодні таку закуску можна зустріти у будь-якому магазині, проте немає нічого кращого, ніж домашня кухня. Ми пропонуємо вам простий рецепт моркви корейською, яку можна заготовити на зиму в банках. Крім того, такий салат готується без стерилізації - це дозволить заощадити час і уникнути малоприємної «метушні» з окропом. А взимку морквяну закуску можна подати з гарячою картоплею і будь-якими м'ясними стравами.

Інгредієнти для рецепту заготівлі моркви по-корейськи на зиму в банках:

• морквина – 0,7 кг
• сіль - 1 ч.л.
• цукор – 1 ч.л.
• оцтова есенція 70% - 45 мл
• олія рослинна – 20 мл
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• часник – 60 гр.
• перець чорний та червоний порошком – за смаком
• кінза сушена – за смаком

Інструкція рецепта заготівлі на зиму моркви по-корейськи в банках

1. Коренеплоди промиваємо, чистимо і натираємо соломкою на корейській тертці. Натерту морквину поміщаємо у велику миску, пересипаємо сіллю та цукром. Перемішуємо та залишаємо приблизно на 30 хвилин.
2. Коли морквина настоїться, додаємо оцтову есенцію, кінзу, суміш чорного та червоного перців. Усі компоненти ретельно перемішуємо для кращого розподілу спецій. Тепер потрібно дати моркві настоятися і просочитися маринадом протягом двох годин. Для цього краще прикрити ємність кришкою та відправити холодильник.
3. Цибулю нарізаємо соломкою і обсмажуємо в олії до коричневого темного кольору. Потім вміст сковороди разом з маслом, що залишилося після обсмажування, виливаємо в моркву.
4. Часник подрібнюємо та приєднуємо до моркви. Перемішуємо і знову залишаємо настоюватись на 30 хвилин. За цей час цибуля та олія охолонуть і можна приступати до розфасовки по банках, які потрібно заздалегідь простерилізувати. Кришки для закочення кип'ятимо у гарячій воді.
5. Готову «корейську» моркву можна перенести у льох чи інше прохолодне місце. Закуска виходить пряною, соковитою та яскравою – насолода для гурмана!

Смачний овочевий салат на зиму – з капустою, перцем та морквою, цибулею, олією та олією

До складу даного салату входять найпростіші та найдоступніші сезонні овочі: капуста, болгарський перець, морквина. Для заправки використовується рослинна олія та оцет. На смак овочевий салат виходить трохи солодкуватим, з пікантною гостренькою ноткою. Такий рецепт давно вважається класичним, проте його популярність не викликає сумніву - багато господинь закочують на зиму хоча б пару баночок овочевого салату. Просто та смачно!

Інгредієнти за рецептом овочевого салату на зиму в банках (вихід готового продукту – 2 л):

• капуста білокачанна – 1 кг
• морква – 2 – 3 шт.
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• перець болгарський (червоний чи іншого кольору) – 1 шт.
• олія рослинна – 100 мл
• оцет 9% - 50 мл
• сіль – 1 ст.
• цукор – 3 ст.

Покроковий рецепт смачної заготівлі на зиму салату з моркви, перцю та капусти:

1. Спочатку готуємо овочі: капусту шаткуємо, моркву натираємо на великій тертці, перець чистимо і ріжемо соломкою, цибулю нарізаємо півкільцями.
2. У великій мисці перемішуємо всі компоненти та залишаємо наполягати.
3. Для салатної заправки ретельно змішуємо олію, оцет, цукор і сіль.
4. Додаємо суміш спецій до нарізаних овочів і знову даємо настоятися – на 2 – 3 години. За цей час салатик добре насочиться соками та спеціями.
5. Банки стерилізуємо на гарячій парі або в духовці. Настояний овочевий салат перекладаємо в ємності і закочуємо бляшаними кришками. Банки з салатом відносимо для зберігання у прохолодне місце – льох чи підвал.

Якщо ж хочеться насолодитися смаком овочевого салату найближчим часом, то можна закрити банки звичайними пластиковими кришками і поставити в холодильник. Щоправда, у такому разі доведеться вжити ласощі протягом тижня.

Домашнє лечо з моркви на зиму в банках.

Лечо вважається одним із найпопулярніших видів заготівлі на зиму сезонних овочів. І хоча ця угорська страва, у нас домашнє лечо готують давно і в різних варіаціях. Пропонуємо до вашої уваги класичний рецепт лечо з моркви та болгарського перцю на томатній основі. Готовий продукт можна використовувати як пікантний соус чи інгредієнт для різних страв.

Інгредієнти для заготівлі на зиму домашнього лечо з морквою в банках:

• помідори – 3 кг
• перець солодкий – 2 кг
• морква – 1 кг
• олія рослинна - 200 гр.
• цукор – 200 гр.
• сіль – 1,5 ст.
• оцет 9% - 70 гр.

Покроковий рецепт заготівлі домашнього лечо з моркви на зиму в банках

1. Томати потрібно промити та пропустити через м'ясорубку. Отриману суміш виливаємо у велику каструлю.
2. Перець очищаємо від насіння та нарізаємо шматочками.
3. Моркву чистимо і натираємо на великій тертці.
4. Каструлю з помідорною масою ставимо на вогонь і проварюємо на маленькому вогні приблизно 15 хвилин.
5. Потім до томатів висипаємо подрібнену морквину. Додаємо перець, спеції та масло за рецептом. Все ретельно змішуємо та варимо ще 25 хвилин.
6. Поки лечо вариться, займаємося підготовкою банок – стерилізуємо у духовці або на пару.
7. Тепер потрібно додати оцет, проварити 5 хвилин|мінути| і відразу розлити по банкам. Закочуємо кришками. Перевертаємо вгору дном і накриваємо теплою ковдрою. Після остигання відносимо в комору для зберігання до зими. За бажання лечо можна подавати до столу – страва цілком готова.

Борщова заправка на зиму з буряком та морквою – простий рецепт у банках

Буряковий борщ вважається одним із найсмачніших перших страв, а для його приготування знадобляться найдоступніші продукти. Гарячий, яскравий, ароматний, із зеленню та ложкою сметани – тарілочку такого свіжого борщу завжди приємно з'їсти на обід чи вечерю. А з нашою борщовою заправкою з буряком та морквою ви значно заощадите час приготування. Закатайте на зиму кілька баночок заправки з буряком і морквою на наш простий рецепт - і вам залишиться тільки зварити бульйон, додати картоплю і капусту. Все, буряковий борщ готовий!

Для приготування заправки з буряком та морквою на зиму запасаємося інгредієнтами:

• помідорами – 300 гр.
• перцем червоним солодким – 1 шт.
• цибулею ріпчастою – 1 шт.
• морквою – 300 гр.
• олією рослинною – 70 мл
• буряком – 1 кг
• оцтом 9% - 50 мл
• цукром – 2 ст.л.
• сіллю – 1 ст.

Заготівля борщової заправки з буряком та морквою на зиму в банках:

1. Свіжу моркву чистимо і натираємо на великій тертці. Цибулю також очищаємо і нарізаємо півкільцями.
2. Розігріваємо сковороду і додаємо трохи олії. Подрібнені овочі обсмажуємо до ніжно-золотистого кольору.
3. Поки морквина і цибуля тужать на вогні, приступаємо до чищення буряків. Натираємо на тертці соломкою і додаємо в сковорідку до інших овочів. Усі компоненти потрібно перемішати та згасити 10 – 15 хвилин.
4. Болгарський перець промиваємо, видаляємо плодоніжку та розрізаємо на дві половинки. Потім очищаємо від насіння та нарізаємо тонкими смужками.
5. Чисті томати подрібнюємо на шматочки, які зсипаємо в каструлю та варимо на середньому вогні. Коли помідори повністю уваряться, знімаємо та протираємо масу через сито. При цьому видаляємо шкірку та насіння.
6. Протерту томатну суміш знову ставимо варитися, додавши в каструлю тушковані овочі - цибулю, моркву, буряк. Викладаємо також перець, а потім солимо, цукримо і все перемішуємо. Гасити потрібно приблизно 1 годину.
7. Потім вливаємо оцет і знімаємо з вогню. Тепер можна розкладати заправку за попередньо простерилізованими банками. Прикриваємо кришками і поміщаємо баночки у велику каструлю з окропом.
8. Через 20 хвилин стерилізації консервацію закочуємо і залишаємо до повного остигання. Як місце зберігання відмінно підійде комора або підвал.

Морква незамінна в багатьох рецептах салатів та закусок, які ми заготовляємо на зиму, проте окремі заготівлі з цього овочів зустрічаються досить рідко. Смачна та корисна морква – той овоч, без якого неможливо уявити меню сучасної людини. Морква додається в супи та салати, перші та другі страви, закуски і навіть солодощі. А як популярна у нас так звана морква корейською! На зиму та її можна зберігати, якщо захотіти. То чому заготівлі з моркви не такі популярні порівняно з тими ж кабачками чи баклажанами? Виявляється, з моркви можна зробити безліч чудових заготовок.

Найчастіше ми використовуємо моркву як інгредієнт у різних салатах. Наприклад, дуже популярний у нас салат на зиму з моркви в поєднанні з різними соковитими овочами: огірки з морквою на зиму, перець, помідори з морквою на зиму, цибуля з морквою на зиму, кабачки з морквою на зиму і т.д.

Традиційна угорська та болгарська страва лечо неможлива без моркви. Саме ця смачна та красива закуска відмінно заготовляється на тривале зберігання: лечо з перцю та моркви на зиму, лечо на зиму з помідорів, перцю, моркви та цибулі. Варіантів цієї страви безліч.

Але моркву можна і потрібно заготовляти самостійно. Залежно від призначення заготовки їх готують різними способами. Морква зберігається в сушено-в'яленому стані, в замороженому або консервованому вигляді, тому робіть заготовки, виходячи зі своїх можливостей. Заморозка – найпростіший спосіб збереження моркви на довгий час. Просто помийте та почистіть коренеплоди, наріжте їх кільцями, соломкою або натріть на великій тертці. У поліетиленових пакетах або контейнерах надсилайте моркву в морозильну камеру. Взимку її можна буде легко використовувати для приготування будь-яких страв, у т.ч. супів, гарнірів, салатів.

Сушена морква - смачна та корисна заготівля. Взимку вона незамінна при додаванні в супи, борщі, картопля, каші. Сушать моркву кількома способами. Також гарний варіант заготівлі – маринована морква на зиму, рецепти її численні та залежать від вашого смаку.

Важливим є той факт, що корисні речовини, що містяться в моркві, при тепловій обробці та іншій консервації не руйнуються. Це робить заготовки з моркви ще привабливішими. Наприклад, чому б нам не заготувати моркву корейською на зиму? Рецепт цієї закуски є на нашому сайті. Дивіться та готуйте!

Декілька порад із заготівлі моркви:

Коренеплоди діаметром до 3 сантиметрів можна консервувати повністю, а більші потрібно нарізати будь-яким видом;

Для заморожування годяться дрібні плоди, без пошкоджень;

Засолена морква зі спеціями годиться в їжу вже через кілька днів, проте, чим довше вона буде витримана, тим буде смачніше;

Солону, мариновану моркву можна подавати як самостійну закуску;

Сушена морква годиться для добавки до різних страв.

Морква – універсальний овоч, який застосовується в будь-яких стравах: супах, салатах, кашах, напоях і навіть десертах! Багато господарок воліють заготовляти моркву на зиму, щоб надалі не возитися з її підготовкою для своїх кулінарних експериментів. Існує безліч рецептів, якими відбувається консервування цього овочу.

Морква – універсальний овоч, який застосовується в будь-яких стравах.

Щоб солити коренеплід, потрібно:

• 1 літр води;
• 65 г солі;
• 2 кіло моркви.

Як відбувається засолювання:

1. Спочатку готується маринадна заливка. Сіль розчиняється в окропі, а потім розсіл вариться ще протягом 5 хвилин. Рідина знімається з вогню та охолоджується.
2. У цей час готується коренеплід. Морква миється, очищається від шкірки.
3. Овочі укладають у підготовлену чисту ємність, а потім заливають холодним розсолом. Варто врахувати, що рівень розсолу повинен бути вищим за останній шар коренеплодів на 10 сантиметрів.
4. На верхній шар моркви кладеться дерев'яне коло, але в нього – гніт.
5. Місткість залишається при кімнатній температурі на 4 дні, а потім перемішується в холод і зберігається в такому стані до зими.

Якщо при пробі закуски виявилося, що вона пересолена, перед подачею на стіл моркву слід вимочити у прохолодній воді.

Морква по-корейськи на зиму (відео)

Морква на зиму: золотий рецепт заготівлі

Існують і золоті рецепти приготування консервованої моркви, тобто перевірені часом та народом. Одним із них є найпростіший спосіб маринування коренеплоду на зиму.

Необхідні інгредієнти:

• 3.5 кіло моркви;
• 50 г солі;
• 50 г цукру;
• 2 літри води;
• 250 мл 6% оцту.

Існують і золоті рецепти приготування консервованої моркви, тобто перевірені часом та народом

Як приготувати закуску в домашніх умовах:

1. Морква миється, чиститься від шкірки, нарізається кружальцями, бланшується в трохи підсоленій воді протягом 5 хвилин. На 1 літр води слід покласти 20 г солі.
2. Готова морква перекладається у стерилізовану тару.
3. В окремій мисці вариться маринадна заливка. Сіль та цукровий пісок змішуються з водою, ставляться на плиту та повністю розчиняються. Потім рідина вливається оцет, і миска відразу ж знімається з конфорки.
4. Морквяні шматочки заливаються гарячим маринадом, прикриваються кришками та вирушають на стерилізацію. Напівлітрові банки слід обробляти протягом 20 хвилин.
5. Тара закочується, ставиться догори дригом і утеплюється.

Використовувати приготовану заготівлю можна як закуску до інших страв з м'яса або риби, а також як інгредієнт для салатів.

Смачна морква на зиму у банках без стерилізації.

Приготувати смачну морквяну заготівлю можна і без стерилізації.Таке приготування значно заощаджує час господині, а також дозволяє отримати найсмачнішу хрумку закуску.

Для того, щоб її приготувати, потрібно:

• 2 кіло моркви;
• 1 кіло томатів;
• 2 обідні ложки солі;
• 2 стручки жовтого болгарського перцю;
• 50 г петрушки;
• 2 склянки олії оливи;
• 2 стручка чилі;
• 3 часникові головки;
• 150 г цукрового піску;
• 1/3 склянки 9% оцту.

Приготувати смачну морквяну заготівлю можна і без стерилізації

Як робити:

1. Всі інгредієнти омиваються, при необхідності очищаються від шкірки, плодоніжок та насіння.
2. Морквина ріжеться соломкою.
3. Перець, очищений часник та помідори пропускаються через м'ясорубку.
4. Петрушка миється, обсушується і шаткується ножем.
5. Усі підготовлені овочі та зелень викладаються в каструлю.
6. У цю ж ємність всипаються прянощі, вливається олія та оцет.
7. Все перемішується та вирушає на вогонь. Варити такий салат після закипання потрібно протягом 1 години.
8. Гаряча закуска викладається в стерилізовані банки і відразу закочується за допомогою ключа для консервації.

Після повного остигання такі зимові апетитні закрутки слід зберігати в холодильнику.

Як солити моркву на зиму?

Щоб використати заздалегідь законсервовану моркву в супах, її слід правильно підготувати.

В основному в супах використовується солона морква, тому при її приготуванні слід чітко дотримуватися рекомендованих пропорцій солі і води, в іншому випадку коренеплід може вийти прісним або пересоленим. Щоб цього уникнути, краще скористатися вже готовими рецептами. Найбільш вдалі їх розглянуті нижче.

Засолювання з кропом

Така заготовка має тонкий аромат кропу.Тому її робити рекомендується тільки для насичених супів, наприклад, для борщу, щей, розсольника. Щоб засолити коренеплід, знадобиться:

• 1 кіло моркви;
• 4 обідні ложки солі;
• 50 г кропу.

Приготувати оригінальні морквяно-кропові закочення для супів можна за наступною покроковою технологією:

1. Насамперед моркву слід почистити від шкірки і помити. Далі коренеплід натирається на дрібній тертці.
2. Свіжий кріп споліскується, обсушується, подрібнюється ножем і додається до морквяної кашки.
3. Потім отриману суміш додається сіль. Все ретельно перемішується і меніться руками, щоб терта морква виділила сік.
4. Солона морква та зелень викладається в заздалегідь стерилізовану тару. Масу потрібно ретельно утрамбовувати, щоб морква виділила якнайбільше соку.
5. Далі потрібно закрити ємність за допомогою звичайної пластикової кришки. Щоб якнайдовше зберегти свіжість приготованої заправки для супу, її слід поставити в холодильник.

До речі, таку заправку можна їсти і як морквяний салат. Щоб зробити його смачнішим і різноманітнішим, до солоної моркви можна додати свіжі помідори та огірки.

Засолювання зі спеціями

Поліпшити смак прісних супів можна, додавши до них морквяну заправку зі спеціями.

Робляться такі заготівлі в банках із наступних продуктів:

• 500 г моркви;
• 0.5 склянки води;
• 0.5 склянки 6% оцту;
• 0.5 склянки олії оливи;
• 3 часникових зубків;
• 2 десертних ложок орегано;
• 1 десертної ложки солі;
• 0.5 десертної ложки сухої гірчиці;
• 0,5 десертної ложки чорного меленого перцю.

Поліпшити смак прісних супів можна, додавши до них морквяну заправку зі спеціями.

Як солити:

1. Помита та очищена морква нарізається кружальцями.
2. Морквяні шматочки бланшуються в окропі протягом 3 хвилин, а потім перекладаються в заздалегідь стерилізовану тару.
3. На моркву насипається приправа.
4. Очищений від лушпиння часник подрібнюється за допомогою ножа, перекладається до готової моркви. Банк прикривається кришкою і струшується для того, щоб усі інгредієнти перемішалися.
5. В окремій емальованій мисці готується маринад із води, оцту та олії. Рідина змішується, доводиться до кипіння, знімається з конфорки та заливається у моркву.
6. Закуска закупорюється, ставиться догори дригом, загортається в плед і залишається до повного остигання.

Відкривати заготовку можна через 2 тижні.

Дуже смачна ікра з моркви (відео)

За описаними вище рецептами можна приготувати смачні морквяні закуски, які доповнять будь-який святковий та буденний стіл. Також ці заготовки можуть бути використані як підсмажування для приготування других страв, супів, легких салатів, фаршированих закусок.

«Що влітку народиться, то взимку стане в нагоді» - це одне з наймудріших народних прислів'їв, не погодитися з яким просто неможливо. Ще з давніх-давен, людство прагнуло заготовляти продукти харчування на користь. Незважаючи на те, що зараз у будь-яку пору року можна купити будь-які фрукти та овочі, традиція консервувати для багатьох домогосподарок так само залишається актуальною. Адже як же приємно відкрити холодною зимою баночку закатаною власними руками консервації!

Морква - дуже популярний на просторах нашої Батьківщини коренеплід, який використовується в приготуванні просто великої кількості різноманітних страв. Морква є незамінним інгредієнтом багатьох салатів та перших страв, її використовують для приготування других страв та закусок. Цілком природно, що саме цей овоч є рекордсменом із консервування.

На даний момент налічується досить багато способів приготування моркви. Один із них – це консервований салат із моркви на зиму. Така консервація це просто знахідка взимку. По-перше, такий салат можна вживати в їжу, як самостійне блюдо, як перекушування. По-друге, салат з моркви не рідко використовується як основа засмаження для перших страв. По-третє, така консервація стане прекрасним доповненням до будь-якої м'ясної або рибної страви.

Незважаючи на те, що існує безліч рецептів консервації салатів з морквою на зиму, є певні правила, які потрібно дотримуватися в обов'язковому порядку.

Так більшість кулінарів в один голос стверджують, що банки в яких зберігатиметься консервація слід попередньо дуже ретельно вимити і простерилізувати протягом декількох хвилин. Кришки для консервації буде дуже не зайвим простерилізувати.

Як приготувати салат з моркви на зиму - 15 різновидів

Морква по-корейськи – це одна з найулюбленіших та найпопулярніших страв серед наших співвітчизників. Цілком природно, що морква приготовану в такий спосіб багато хто прагне заготовити і на зиму.

Інгредієнти:

• Морква – 3 кг.
• Сіль - 2 ст. л.
• Цукор - 200 гр.
• Олія - ​​100гр.
• Оцет - 100 гр.
• Коріандр мелений - 2 ст. л.
• Перець чорний мелений - 1 ч. л.
• Часник - 2 головки
• Перець гострий червоний – 1 ч. л.

Приготування:

Для початку слід підготувати основний інгредієнт моркву. Для цього натираємо овоч на тертку для корейської моркви, поміщаємо в глибокий таз, або миску і додаємо туди цукор, сіль, перець, подрібнений часник, оцет і олію. Далі всі ці інгредієнти слід ретельно перемішати і залишити настоятися приблизно на 8 - 10 годин в прохолодному місці.

Після необхідного часу, моркву, разом з соком, що утворився, слід розкласти по банкам. Потім, заповнені банки слід простерилізувати протягом 10 хвилин.

Після цієї процедури, банки можна закатати кришками, і залишити остигати.

Важливо, щоб при охолодженні банки перебували в перевернутому положенні, тобто вгору дном.

Такий рецепт салату з моркви на зиму не можна назвати популярним. Багато господинь просто побоюються застосовувати його на практиці, тому що для багатьох консервація та бульйон – це дві несумісні речі. Однак, якщо ви любитель експериментів, то така страва саме для вас.

Інгредієнти:

• Морква - 750 гр.
• Цибуля ріпчаста - 200 гр.
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Рослинна олія - ​​100 мл.
• Бульйон - 120 мл.
• Цукор - 1 ч. л.
• Оцет - 100 мл.
• Лавровий лист, чорний перець - за смаком

Приготування:

Чистимо і моєму моркву і цибулю. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями, а моркву трьом на тертку. Олію виливаємо в сковороду і доводимо практично до кипіння. Коли воно добре розігріте, викладаємо в сковороду овочі і обсмажуємо близько 10 хв., постійно помішуючи. Після цього додаємо томатну пасту і обсмажуємо ще 10 хв. Далі додаємо в сковороду цукор, оцет і бульйон і гасимо, поки овочі повністю не будуть готові. За кілька хвилин до готовності додати салатик лавровий лист і перець.

Готовий салат розливаємо у підготовлені банки та закочуємо.

Такий соковитий і смачний салат - просто невичерпне джерело вітамінів і поживних речовин, які так потрібні нашому організму взимку. Салат із перцю та моркви особливо смачно їсти зі свіжим чорним хлібом.

Інгредієнти:

• Помідори – 1 кг.
• Перець – 1 кг.
• Морква – 1 кг.
• Цибуля - 1 кг.
• Цукор - ½ ст.
• Сіль - 5 ч. л.
• Рослинна олія - ​​1 ст.
• Оцет - 1 ст. л.

Приготування:

Овочі чистимо, миємо та просушуємо. Моркву, цибулю та перець нарізаємо великою соломкою, а помідори – трьом на дрібну тертку, або пропускаємо через м'ясорубку. Коли всі складові страви підготовлені, можна розпочати безпосередньо процес приготування салату. Для цього, в глибоку каструлю, укладаємо цибулю, перець, моркву і перекручені помідори, перемішуємо і ставимо на дрібний вогонь. Через 5 хвилин додаємо до овочів сіль, цукор, олію і ретельно перемішуємо.

Овочевий салат слід довести до кипіння, а коли він закипить, трохи зменшити вогонь і варити під кришкою приблизно 20 хв. Наприкінці варіння додаємо оцет. Салат готовий!

Тепер, приготований салат з перцю та моркви викладаємо в банки, закочуємо їх та залишаємо остигати у перевернутому стані.

Рецепт салату «Яблучко» відомий досить давно, ним користувалися наші бабусі. У наші дні такий салат не справедливо забутий, а дарма. Смачна та соковита морква з яблуком поверне кожного з нас у дитинство і дасть змогу насолодитися насиченим та приємним смаком.

Інгредієнти:

• Морква – 500 гр.
• Яблука зелені – 500 гр.
• Хрін – 500 гр.
• Рослинна олія - ​​2 ст. л.
• Вода - 2 склянки
• Цукор - 2 ст. л.
• Сіль - 1 ст. л.
• Оцет - 1 ст. л.

Приготування:

Яблука моркву та хрін помити. Моркву почистити. Тепер ці інгредієнти слід натерти на велику тертку та розкласти в помиті та простерилізовані банки. Тепер приступаємо до варіння маринаду.

У глибоку каструлю наливаємо воду і додаємо туди цукор, сіль, оцет. Вміст каструлі доводимо до кипіння та варимо кілька хвилин. Маринад готовий. Чекаємо, коли він трохи охолоне і заливаємо їм вміст банок. Далі, у кожну банку наливаємо по одній столовій ложці олії, накриваємо кришкою, ставимо на 10 хв. стерилізуватися і закочуємо.

Готовий салат «Яблучко» має охолонути. Банки з консервацією, при цьому, повинні бути перевернуті дном до верху і укутані теплою ковдрою.

Дуже смачний і яскравий салат, який в холодну пору року нагадає про теплі, сонячні дні.

Інгредієнти:

• Морква – 1,5 кг.
• Болгарський перець – 1 кг.
• Помідори – 1 кг.
• Цибуля ріпчаста - 0,5 кг.
• Томатний сік - 500 мл.
• Оцет - 75 мл.
• Рослинна олія - ​​100 мл.
• Сіль - 1,5 ст. л.
• Цукор - 60 гр.
• Паприка червона солодка - 2 ст. л.

Приготування:

Чистимо моркву та цибулю. Миємо помідори, цибулю, моркву та перець. Моркву натираємо на тертку для моркви корейською. Перець нарізаємо соломкою. Помідори нарізаємо великими часточками та подрібнюємо у блендері. Цибулю нарізаємо дрібними півкільцями.

Приготування салату починаємо з того, що в глибокій каструлі перемішуємо моркву з помідорами та томатним соком. Вміст каструлі слід довести до кипіння і гасити протягом 30 хвилин. Після цього додаємо в каструлю цибулю, перець, паприку, масло, сіль і перець і гасимо ще 20 хвилин. Наприкінці додаємо в салат оцет, відразу розливаємо по банкам і закочуємо.

Відкривши баночку цього салату взимку дуже доречно перед подачею додати в нього зовсім трохи часнику.

Салат морквяно-чесночний - це справжня знахідка для любителів гостренького. Він чудово підійде як закуска для будь-якого столу зі спиртними напоями.

Інгредієнти:

• Морква – 1 кг.
• Часник - 200 гр.
• Рослинна олія - ​​1 склянка
• Вода - 4 склянки
• Сіль - ½ склянки

Приготування:

Морква і часник чистим та моєму. Моркву нарізаємо кубиками середньої величини, часник нарізаємо дуже дрібно. Тепер слід з'єднати моркву, часник і олію і ретельно перемішати. Тепер приступаємо до приготування розсолу. Для цього сіль змішуємо з водою і кип'ятимо протягом декількох хвилин.

Заливаємо розсолом морквяно-часникову масу, перемішуємо та розкладаємо у підготовлені банки. Тепер банки накриваємо кришками, стерилізуємо приблизно 25 хв. і закочуємо. Готова консервація повинна повністю охолонути, а потім її можна ховати до місць зберігання.

Салат "Маринований" з повною впевненістю можна назвати особливим. По-перше, його смак гідно зможуть оцінити лише справжні гурмани. По-друге, такий салатик вживається як доповнення до основної страви, внаслідок чого його витрата досить невелика.

Інгредієнти:

• Морква – 400 гр.
• Лавровий лист - 4 шт.
• Чорний перець горошком - 8 шт.
• Сіль - 1 ст. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Часник - 2 зубки
• Гострий перець – 1 шт.
• Вода - 500 гр.
• Оцет - 50 гр.
• Рослинна олія - ​​30 гр.

Приготування:

Ставимо на вогонь воду та доводимо до кипіння. Поки вода закипає, моркву чистимо, миємо та нарізаємо тонкими, довгастими пластинами.

Як тільки вода закипіла, додаємо до неї сіль, цукор, лавровий лист та перець горошком. Приблизно через 2 - 3 хв. маринад готовий. Тепер до нього додаємо моркву, доводимо його знову до кипіння і проварюємо протягом 5 хв. Після закінчення цього часу, додаємо в моркву оцет, олію і проварюємо ще пару хвилин.

Далі, моркву в маринаді знімаємо з вогню, додаємо до неї часник, що розрізає навпіл, і гострий перець, перемішуємо, викладаємо в банку і закочуємо. Готову баночку з салатом «Маринований» слід простерилізувати протягом 15 хв. Морква готова до зими!

Такий салат може зберігатися досить довго, проте, досвідчені кулінари не радять його вживати в їжу після восьми місяців.

Салат «Зимовий» - це справжній сплеск смаку та кольору, а морква в цьому салаті – це головна скрипка, яка тільки підкреслює смак та посилює аромат цієї страви.

Інгредієнти:

• Морква – 1 кг.
• Помідори – 2 кг.
• Цибуля біла - 1 кг.
• Перець болгарський – 2 кг.
• Перець гіркий - 1 стручок
• Часник - 4 зубки
• Пісок - 200 гр.
• Сіль - 1,5 ст. л.
• Рослинна олія - ​​300 гр.
• Оцет - 100 гр.

Інгредієнти:

Миємо помідори і перекручуємо через м'ясорубку. Отримане томатне пюре поміщаємо у глибоку каструлю та ставимо на вогонь. Томати мають прокипіти приблизно 20 хв. Після закінчення цього часу до них слід додати подрібнений часник, дрібно нарізаний гіркий перець, сіль, цукор та олію. Все слід перемішати та прокип'ятити протягом 5 хвилин.

Моркву чистимо, миємо та трьом на велику тертку. Миємо і звільняємо від плодоніжки та насіння солодкий перець. Чистимо і мою цибулю. Перець та цибулю слід нарізати дрібними кубиками. Тепер моркву, цибулю та перець додаємо до томату зі спеціями, перемішуємо і варимо до готовності. Наприкінці варіння вливаємо в каструлю оцет і знову все ретельно перемішуємо. Салат "Зимовий" готовий.

Готовий салат розливаємо по стерилізованих банкам, закочуємо і перевертаємо. Коли банки охолонуть, їх можна ховати.

Салат «Плоди літа» можна назвати свого роду асорті, яке складається з найпопулярніших літніх овочів.

Інгредієнти:

• Морква - 800 гр.
• Болгарський перець - 1,2 гр.
• Цибуля ріпчаста - 8 шт.
• Помідор зелений - 10 шт.
• Рослинна олія - ​​200 мл.
• Оцет - 200 мл.
• Цукор - 4 ч. л.
• Сіль - 3 ст. л.
• Перець чорний мелений - 3 щипочки

Приготування:

Цибулю та моркву чистим та моєму. Помідори та перець миємо та позбавляємо від плодоніжок. Тепер приступаємо до нарізки. Перець нарізаємо соломкою, а помідори кубиками середньої величини. Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву трьом на велику тертку.

Нарізані овочі поміщаємо в глибоку каструлю, перемішуємо, солимо, перчимо, цукримо, заправляємо олією і ставимо тушкуватись на 20 хв. на слабкому вогні. Важливо знати, що 20 хвилин слід гасити салат на зиму з того моменту, як він закипить. За 5 хвилин до готовності, салат додаємо оцет і ретельно все перемішуємо.

Готовий салат розливаємо по помитих і пастеризованих банках, закочуємо, остуджуємо і відправляємо в прохолодне місце на зберігання.

Салат з моркви та квасолі на зиму дуже багатий на вітаміни і корисні мікроелементи. Коли в сім'ї є діти, то такий салат – це просто необхідність. З його допомогою як дорослим, так і дітям вдасться підтримувати свій імунітет протягом усього року на належному рівні.

Інгредієнти:

• Морква – 1 кг.
• Квасоля біла - 1 кг.
• Перець солодкий – 1 кг.
• Цибуля ріпчаста - 1 кг.
• Томатний сік – 3 л.
• Сіль - 2 ст. л.
• Цукор - 150 гр.
• Оцет - 2 ст. л.
• Перець гіркий - 0,5 стручка
• Часник - 1 головка
• Олія соняшникова - 200 гр.

Приготування:

Для початку готуємо квасолю. Її потрібно замочити на декілька годинників, а потім проварити до готовності.

Морква і цибуля чистим і моїм. Солодкий перець миємо, очищаємо від насіння та плодоніжки. Морква трьом на велику тертку. Цибулю та солодкий перець нарізаємо дрібними кубиками.

У глибокій каструлі змішуємо квасолю, цибулю, солодкий перець, моркву, цукор, оцет, сіль, томатний сік і ставимо на вогонь. Коли наш салат закипить, вогонь слід зменшити і варити під закритою кришкою протягом години, регулярно помішуючи.

Через годину додаємо в салат розчавлений часник, олію та подрібнений гіркий перець і варимо ще 15 хв.

У помиті та простерилізовані банки розливаємо готовий салат і закочуємо. Коли він охолоне, його можна ховати.

Салат «морковно-томатний» є досить специфічною стравою через те, що такий салат цілком можна використовувати, як приправу, або основу для засмаження.

Інгредієнти:

• Морква – 2 кг.
• Помідори – 3 кг.
• Томатна паста - 2 ст. л.
• Часник - 1,5 головки
• Солі та цукор - за смаком

Приготування:

Миємо помідори, звільняємо їх від плодоніжок, нарізаємо часточками і пропускаємо через м'ясорубку. Чистимо і моєму моркву та часник. Моркву натираємо на велику тертку.

У глибоку каструлю викладаємо перекручені помідори та доводимо до кипіння. Як тільки вони закиплять, додаємо до них моркву та перемішуємо. Ту ж додаємо томатну пасту, сіль, цукор і продавлений через часнику часник. Салат «морковно-томатний» слід варити близько години на дрібному вогні, після чого його розливаємо банками, закочуємо і стерилізуємо. Охолілі баночки готові для зберігання.

Наскільки незвичайна назва цього салату, настільки ж незвичайний його смак і зовнішній вигляд. Салат «Манжо» цілком можна подавати як самостійну страву-закуску на будь-який, навіть святковий стіл.

Інгредієнти:

• Морква – 400 гр.
• Помідори – 4 кг.
• Баклажани – 3 кг.
• Перець болгарський – 3 кг.
• Цибуля ріпчаста - 2 кг.
• Рослинна олія - ​​300 гр.
• Оцет - 150 гр.
• Сіль - 100 гр.
• Цукор - 150 гр.
• Перець чорний мелений - 1/2 ч. л.
• Перець гіркий - ¼ стручка

Приготування:

Миємо та перекручуємо на м'ясорубку помідори. Чистимо, миємо і трьом на велику терку моркву. Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо півкільцями. Миємо, звільняємо від плодоніжки та нарізаємо баклажани. Миємо, очищаємо від насіння, видаляємо плодоніжку та нарізаємо соломкою солодкий перець. Часник чистимо і разом із вимитим гірким перцем дуже дрібно нарізаємо.

Тепер усі підготовлені овочі перемішуємо в глибокій каструлі, додаємо до них рослинну олію, сіль, цукор, оцет і чорний перець і гасимо близько однієї години.

Готовий салат розливаємо в простерилізовані банки та закочуємо.

Салат "Манджо" готовий!

Такий рецепт дасть можливість взимку насолоджуватися незвичайним та пікантним смаком моркви. Справжні поціновувачі цього овочу гідно оцінять таку мариновану моркву. Вона стане справжньою «родзинкою» на столі в холодну пору року.

Інгредієнти:

• Морква – 400 гр.
• Кориця – 0,5 ч. л.
• Гвоздика - 8 шт.
• Запашний перець - 10 шт.
• Вода - 1 л.
• Сіль - 3 ст. л.
• Цукор - 1,5 ст. л.
• Оцет - 1 ст. л.

Приготування:

Моркву чистимо, миємо, ріжемо на три частини і на кілька хвилин опускаємо в киплячу воду, щоб вона стала злегка м'якою. Потім витягаємо її і опускаємо у холодну воду, або виносимо у прохолодне місце.

На дно пастеризованої банки укладаємо корицю, гвоздику, запашний перець. Зверху щільно укладаємо моркву. Тепер вміст банки слід залити розсолом.

Для приготування розсолу довести до кипіння 1 л. води. У киплячу воду всипати 1,5 ст. л. цукру, 3 ст. л. солі. і дати воді покипіти. Приблизно через 5 хвилин до розсолу додати оцет і через 1 хвилину ним можна заливати моркву.

Наповнену морквою, спеціями та розсолом банку накриваємо кришкою і ставимо на 15 хвилин стерилізуватися, після чого її закочуємо.

Салат «Родзинка» з моркви готовий!

Особливістю салату «Мисливський» є те, що до його складу входить білокачанна капуста. Саме вона надає йому неповторного смаку, який неможливо сплутати ні з яким іншим.

Інгредієнти:

• Морква – 1 кг.
• Цибуля ріпчаста - 1 кг.
• Капуста білокачанна - 2 кг.
• Помідори – 1 кг.
• Солодкий перець – 1 кг.
• Рослинна олія - ​​200 гр.
• Цукор - 200 гр.
• Оцет - 200 мг.
• Сіль за смаком

Приготування:

Миємо, дрібно шаткуємо і перемішуємо капусту. Тепер її треба дати трохи постояти, щоб вона настояла. У цей час займаємося підготовкою інших овочів. Чистимо і моєму моркву і цибулю. Моркву нарізаємо дрібною соломкою, а цибулю півкільцями. Миємо помідори та солодкий перець і нарізаємо їх кубиками середньої величини. Коли овочі підготовлені, додаємо їх до капусти. Туди ж викладаємо сіль, цукор, оцет, та олію. Все перемішуємо і даємо настоятися протягом 30 хв.

Коли на дні каструлі із овочами з'явиться сік, її можна ставити на вогонь. Вариться салат «Мисливський» приблизно 15 хвилин, після чого розливається по помитих та простерилізованих банках і закочується. Смачного!

«Солодка морква» - це мабуть один із найекстравагантніших салатів на зиму. Деякі його ще називають «Варіння з моркви», однак, ця назва не зовсім вірна, оскільки даний продукт складається з чітко виділених шматочків моркви.

Інгредієнти:

• Морква – 1 кг.
• Цукор – 1 кг.
• Гаряча вода - 2л.
• Ванільний цукор - 10г.

Приготування:

Почистити, помити та нарізати кружальцями середньої товщини моркву. Поставити на вогонь 500 грн. води та довести її до кипіння. У киплячу воду опустити нарізану моркву і проварити протягом 3 хвилин, після чого дістати і остудити.

Такий смачний і вітамінний овоч, як морква, присутній у більшості соусів і закусок, що заготовляються на зимовий період. А ось окремі рецепти зустрічаються дуже рідко. Цей овоч присутній у раціоні кожної російської людини регулярно. Його додають у різні страви для надання їм пікантності і поліпшення смаку. А ось зимові заготівлі з моркви менш популярні у господарок. Все тому, що досить складно зробити смачну консервацію без додавання овочів.

Для цього потрібно вивчити спеціальні рецепти. Найцікавіші та найдоступніші з них опубліковані далі.

Маринована морква по-корейськи на зиму

Як і будь-який інший овоч, моркву можна консервувати і закочувати на зиму у всіляких маринадах, підкреслюючи її смак за допомогою різних приправ. Звичайно, один із найпопулярніших рецептів заготівлі моркви серед кухарів усіх країн – корейською. Приготувати цю смачну та пікантну страву можна кількома способами.

Спосіб 1

Знадобиться:

• 1 кілограм свіжої моркви,
• 8-9 зубчиків часнику,
• невеликий шматочок перцю (пекучого).

Заливка:

• 0,5 літра кип'яченої води,
• 7 столових ложок цукру-піску,
• 5,5 столової ложки солі,
• 250 мілілітрів соняшникової або оливкової олії,
• 3,5 столової ложки винного чи яблучного оцту.

Приготування:
Для початку необхідно подрібнити моркву. В ідеалі для цього використовувати традиційну велику тертку, а не блендер та інші подрібнювачі. Далі потрібно подрібнити на дрібній тертці всі часникові зубчики, а потім змішати їх з морквою.

Остаточна кількість часнику в рецепті залежить від смаків самої господині та всіх інших членів сім'ї. Його можна як скорочувати, і навпаки збільшувати.

Морквину з часником потрібно не турбувати 10-15 хвилин, щоб овочі встигли пустити сік. А за цей час можна встигнути підготувати банку до консервації. Для цього її потрібно ретельно вимити та простерилізувати над парою.

Далі - банку укласти приготований шматочок пекучого перцю, а зверху засипати його соковитими овочами, що змішалися. Морквина з часником має майже повністю наповнити банку. Тепер овочі потрібно залити окропом, накрити банку зверху рушником і знову не чіпати 10-15 хвилин.

А поки що саме час зайнятися заливкою. Щоб її приготувати, воду потрібно вилити в невелику каструльку, додати до неї цукор, сіль, оцет та олію, потім перемішати всі інгредієнти та поставити на середній вогонь. Після закипання заливку потрібно залишити на вогні ще на кілька хвилин.

Через 10-15 хвилин воду з банки слід злити, а овочі закрити гарячою заливкою і закупорити кришкою. Смачна закуска готова. Її можна як залишити наполягати до зими, так і відкривати та насолоджуватися пряною ароматною стравою вже через добу.

Спосіб 2

Знадобиться:

• 0,5 кілограма свіжої моркви,
• 1 столова ложка звичайного,
• яблучного або винного оцту,
• 50 мілілітрів соняшникової або оливкової олії,
• 0,5 чайної ложки чорного перцю,
• 0, 5 чайної ложки коріандру, сіль,
• 0,5 чайної ложки цукру-піску.

Приготування:

Спочатку почистити щіткою і вимити моркву, а потім натерти її на спеціальній тертці корейської. Якщо такої тертки у господарстві немає, то підійде будь-яка з великими отворами. Далі потрібно додати столовий, яблучний або винний оцет, перець, коріандр та інші складові. Соняшникова або оливкова олія – підігріти в мікрохвильовій печі та додати до суміші.

Після цього всіма інгредієнтами помістити в зручний глибокий лоток, накрити поліетиленовою плівкою і залишити маринуватися на 18-25 годин. У процесі маринування варто також іноді діставати лоток та струшувати всю масу. Коли морква замаринується, її можна перекласти в попередньо простерелізовану банку та закрити кришкою. Зберігається таке блюдо дуже довго.

З помідорами та цибулею

Ще смачніше заготовки з моркви вийдуть, якщо урізноманітнити цей овоч томатами та цибулею. Є дуже цікавий рецепт приготування закуски з цих овочів.

Знадобиться:

• 1 кілограм свіжої моркви,
• 3-4 томати,
• 2 великі цибулини.

Для заливання:

• 0,7 літра кип'яченої води,
• 2,5 столові ложки лимонки,
• 1 столова ложка насіння кмину,
• 50 грам цукру-піску,
• 25 г солі.

Приготування:

Насамперед моркву потрібно помити, ретельно почистити щіткою і нарізати кружальцями. Потім також помити, почистити та порізати помідори (про в іншій нашій статті) та цибулю. Для заливання у воду додаються всі інгредієнти по черзі, потім суміш кип'ятять протягом 30 секунд і знімають із вогню.

Після цього овочі необхідно впритул укласти в заздалегідь підготовлені і оброблені парою банки і доверху покрити киплячою заливкою. Далі слід закрити їх кришками і перевернути кожну вниз кришкою до повного остигання закуски. І тільки потім - прибрати усі баночки у темне прохолодне місце для зберігання.

Інші рецепти консервації моркви

Якщо до моркви додати свіжу петрушку разом із корінням, то смак закуски вийде ще більш пікантним та цікавим.

Знадобиться:

• 1 кілограм свіжої моркви,
• 200 г свіжої петрушки разом з корінцями.

Для заливання:

• 0,5 літра води,
• 0,5 літра саморобного яблучного соку,
• 0, 2 літри будь-якої рослинної олії,
• 2 зубчики часнику,
• 10 горошин чорного перцю.

Приготування:

Моркву, зелень та коріння петрушки потрібно ретельно промити під проточною водою та подрібнити. А потім овочеву масу опустити в киплячу воду на півхвилини і відразу викласти в друшляк, щоб вся зайва рідина скла.

У цей час слід приготувати заливку, змішавши всі інгредієнти по черзі і скип'ятивши суміш на повільному вогні.

Крім салатів і закусок можна зробити дуже оригінальну приправу, яка підійде до багатьох страв.

Знадобиться:

• 1 кілограм моркви,
• 250 мілілітрів обліпихового соку,
• 0, 5 склянки цукру-піску,
• 1 головка часнику,
• 0,5 чайної ложки солі.

Приготування:

Моркву потрібно ретельно вимити, почистити і порізати. Далі засипати її цукром, помістити в алюмінієву каструлю і трохи додати води. Коли овочі проваряться до повної готовності на середньому вогні, моркву необхідно перетворити на пюре за допомогою блендера або просто протерти через дрібне сито.

Потім - додати до морквяної маси сік обліпихи, натертий на дрібній тертці часник і сіль. Ретельно розмішану овочеву масу після цього слід укласти в маленькі баночки і закрити кришками. Зберігати приправу потрібно обов'язково у холодильнику.

Усі перелічені заготовки на зиму зробити дуже просто. Такі рецепти будуть доступними і зрозумілими навіть для господарок-початківців. Усю зиму можна буде насолоджуватися смачними та корисними закусками, які стануть чудовим доповненням до будь-якої страви.

Відео: консервуємо повністю