Чай із бергамотом: корисне задоволення чи шкода для організму? Корисні властивості чаю з бергамотом

Останніми роками високою популярністю стали користуватися різні види чаю із добавками. Так на прилавках магазинів можна знайти безліч такої продукції на будь-який смак і гаманець. Високим ступенем популярності користується чай із бергамотом. Його можна купити як у вигляді заварки, так і в пакетиках для швидкого та зручного приготування. Однак багато користувачів, крім смаку, цікавляться ще й властивостями такого напою. Чи корисний він для організму, або, навпаки, може завдати шкоди людині? Спробуймо розгорнуто відповісти на ці запитання.

Чим цінується чай із бергамотом? Користь напою

Сам бергамот є цитрусовою рослиною, раніше її використовували виключно в парфумерній промисловості, але англійці, дізнавшись про корисність цієї культури, створили на її основі знаменитий чай Ерл Грей.

Унікальні якості бергамоту були відомі нашим предкам багато століть тому. Так ефірна олія даної рослини активно застосовувалася в антисептичних цілях при терапії ран, стоматитів і різних шкірних проблем запального та інфекційного характеру. Крім того, його використовували для усунення неприємного аромату з ротової порожнини.

Користь чаю

Бергамот раніше застосовувався для терапії різних патологічних станів в якості непоганої альтернативи антибіотикам. У вигляді чаю він допомагає скоріше впоратися з простудними чи вірусними поразками. Такий напій має чудову відхаркувальну дію, знижує температуру та стимулює процеси відділення. Крім того, він непогано активізує захисні сили організму.

Систематичне споживання чаю з бергамотом здатне покращити тургор шкіри. Крім цього такий напій добре звужує пори і знижує інтенсивність діяльності сальних залоз. Відповідно, систематичне його споживання допомагає надати шкірі здорового кольору, розгладити її і навіть усунути різного роду висипання.

Аромат бергамота приносить величезну користь нервовій системі. Він усуває тривожність і втому, надає непогану тонізуючу дію та знижує шкоду стресів для організму. Вдихаючи аромат бергамоту, ви можете підняти настрій та усунути депресивні стани. Також таке питво допомагає оптимізувати якість нічного сну.

Крім того, фахівці стверджують, що споживання напою з такою рослиною допомагає збільшити вироблення молока у жінок, які здійснюють грудне вигодовування, і в цілому налагодити лактацію.

Вчені з'ясували, що бергамот є чудовим афродизіаком. Чай з його додаванням цілком можна споживати як непоганий сексуальний стимулятор. Він ефективно посилює потенцію, додає сексуальної сили і навіть посилює відчуття та враження.

Також такий напій здатний усувати різного роду спазми, він активізує процеси травлення і допомагає вивести «поганий» холестерин з організму. Споживання чаю з бергамотом позитивно позначається і на діяльності мозку, адже це питво ефективно активізує увагу та покращує пам'ять. Крім того, воно здатне підвищити комунікабельність, додати життєвого тонусу. Його можна споживати протягом робочого дня, щоб цей час пройшов плідніше.

Фахівці дійшли висновку, що бергамот є відмінними ліками від вегетосудинної дистонії. Така рослина (у тому числі і у вигляді чаю) добре оптимізує діяльність вегетативної нервової системи і позитивно впливає на судини.

Як відомо, і чорний і зелений чай є джерелами значної кількості кофеїну, якщо в їх складі є бергамот, він здатний зменшити тонізуючу дію даного елемента, роблячи його не таким агресивним для організму.

Кому небезпечний чай із бергамотом? Шкода напою

Деяким категоріям людей варто досить обережно пити чаї з бергамотом, оскільки деякі активні частки у цьому напої можуть спричинити появу низки небажаних наслідків. Тимол, наприклад, може стати причиною нудоти, блювоти, висипів і болю в ділянці шлунка. Такий елемент, як Бергаптен, здатний спровокувати розвиток фототоксичності. Людині з такою проблемою варто на якийсь час відмовитися від перебування на відкритому сонечку з неприкритою шкірою. Не варто використовувати будь-які засоби з бергамотом у період очікування дитини, оскільки ця рослина може спровокувати скорочення матки, що може стати причиною викидня або дострокових пологів.

Якщо ви страждаєте від проблем із засипанням, не варто пити чай із бергамотом незадовго до запланованого нічного відпочинку.

Варто врахувати, що високою корисністю вирізняються виключно натуральні чаї з бергамотом. Чай у пакетиках не містить і частки корисних речовин і від самого чаю, і від додаткового компонента. Таким чином, щоб отримати дійсно якісний та корисний напій, варто купувати лише заварку, причому краще робити це у спеціалізованих чайних магазинах.

Заварювання

Щоб отримати всю користь від чаю з бергамотом, потрібно ще й заварювати його правильно. Перед тим як проводити цю процедуру, промийте заварник окропом. Далі помістіть в нього заварку з розрахунку однієї чайної ложечки на чашку і залийте відповідною кількістю гарячої води (80-90С). Наполягайте такий напій протягом п'яти-десяти хвилин, після чого розлийте чашками і пийте із задоволенням.

Якісний чай з бергамотом дійсно здатний принести користь нашому організму.

Чай з бергамотом завоював наші симпатії завдяки запашному аромату. Як впливає бергамот на здоров'я, у чому може бути користь, а в чому шкода продукту здоров'ю людини?

З чого роблять чай із бергамотом

Ароматний «Ерл Грей» (інша відома назва бергамотного чаю), як правило, виготовляється з індійського або цейлонського сортів чаю шляхом додавання до чайного листя олії зі шкірки бергамота. Сам фрукт, гібрид цитрону та помаранча, відноситься до сімейства цитрусових, формою нагадує апельсин, а кольором лайм.

Бергамот надає чаю неповторного тонкого аромату і приємного післясмаку.

До речі: свою назву бергамот отримав на честь невеликого італійського містечка Бергамо, де він був культивований для виробництва та подальшого продажу цінної ефірної олії.

Існує легенда, що в XIX столітті англійський граф Чарльз Грей отримав у подарунок чай з бергамотом від китайського вельможі на подяку за порятунок його сина після аварії корабля. Запашний аромат так сподобався Грею, що він сприяв популяризації ароматного напою у себе на батьківщині, в Англії.

Граф Чарльз Грей

Хімічний склад

• l-ліналілацетат - в індустрії краси застосовується як ароматична віддушка для мила та парфумерних композицій;
• ліналоол - благотворно діє на серцево-судинну та нервову системи;
• терпінеол - має протимікробні властивості;
• цитраль – антисептик, протизапальний засіб;
• камфен необхідний приготування камфори.

Інші компоненти використовуються головним чином у виробництві косметики та парфумерії.

У чому користь продукту для чоловіків та жінок

Бергамот приваблює не лише приємним ароматом, він також любимо за свої корисні якості у боротьбі з хронічними хворобами та застудами. Чай із ним:

• Зміцнює імунітет, полегшує стан за підвищеної температури тіла.

• Допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нормалізує апетит, покращує травлення, полегшує стан хронічних захворювань.
  

  Від правильної роботи ШКТ залежить стан волосся, шкіри обличчя та нігтів. Якщо у вас випадає волосся, акне або ламаються і шаруються нігті, це привід звернутися до лікаря.

• Зменшує тривогу, допомагає при стресі, бадьорить та підвищує концентрацію уваги.
• Регулярне споживання чаю з бергамотом нормалізує артеріальний тиск.
  

  Відвар бергамотного чаю можна застосувати як косметичний засіб. Міцний настій наносять на спонж або вату, а потім на заплющені очі. Компрес необхідно тримати 15-20 хвилин. Така маска знімає набряклість повік, дозволяє очам відпочити, приємно охолоджує шкіру.

Також відвар корисно використовувати для демакіяжу

Протипоказання та шкода

• Протипоказань до вживання чаю немає, зустрічаються алергічні реакції на ефірну олію бергамота. Людям, схильним до алергії, не варто зловживати ароматизованими напоями, оскільки це може спричинити нудоту і навіть блювоту.
• Загалом бергамотний чай можна заварювати і приймати протягом дня без шкоди для здоров'я, проте варто дотримуватися денної норми, що рекомендується лікарями, - не більше 4 чашок чаю на день.
• Варто утриматися від надмірного вживання «Ерл Грея» жінкам із гінекологічними проблемами, надмірне вживання може негативно позначитися на жіночому здоров'ї: чай стимулює менструацію, у деяких випадках викликає скорочення матки.
• Не слід пити чай на ніч, тому що його ефект, що бадьорить, може викликати безсоння.

Чи можна під час вагітності та грудного вигодовування

Як і будь-який чай, "Ерл Грей" має у своєму складі кофеїн. Незважаючи на те, що в чаї кофеїну набагато менше, проте в положенні не рекомендується зловживати цими напоями. Вживання в день більше десяти чашок чаю з бергамотом, навіть звичайного чорного або зеленого чаю можуть викликати у вагітних жінок небажані побічні ефекти, такі як печія, біль голови, порушення серцевого ритму, тремор. Під час вагітності норма добового кофеїну – 150 мг. Щоб не виникло жодних наслідків від вживання «Ерл Грея», достатньо не перевищувати норми 2 чашки на день для вагітної жінки.

Під час грудного вигодовування чай з бергамотом не лише дозволений, а й показаний до застосування. Він збільшує лактацію, діє як антидепресант, має м'яку заспокійливу дію. Проте слід простежити реакцію малюка на бергамотний чай. Якщо у дитини після вживання напою з'явилася алергія, мамі, що годує, слід на якийсь час від неї відмовитися.

Так як у поодиноких випадках чай з бергамотом може викликати скорочення матки, на ранніх термінах спитайте дозвіл у ведучого вашу вагітність лікаря

Чи дозволено дітям

Для малюка дуже важливим є налагоджений питний режим. Багато батьків, вважаючи чай нешкідливим напоєм, сміливо пропонують його дитині, яка не досягла трирічного віку. Необхідно розуміти, що травна система малюка та його організм ще тільки пристосовуються до навколишнього середовища та продуктів. Грудничка в жодному разі не можна напувати не тільки чаєм з бергамотом, а й ніяким іншим! Ось лише деякі причини, чому ароматизований напій протипоказаний маленьким дітям:

• можливі алергічні реакції;
• збудливість, гіперактивність;
• поганий сон, безсоння.

Через тонізуючі властивості введення чаю в раціон варто відкласти як мінімум до досягнення дитиною 3 років. Такі добавки, як бергамот, можна запропонувати дитині тоді, коли її організм повністю пристосується до звичайної їжі, а вживання чаю не негативно позначатиметься на нервовій системі малюка.

Корисні властивості при схудненні

Хороша новина для тих, хто змушений дотримуватись дієти: чай з бергамотом сприяє нормалізації обміну речовин і навіть здатний блокувати накопичення жиру в організмі. Наукові дослідження довели, що бергамотний чай містить поліфенольні сполуки, які покращують роботу внутрішніх органів та систем, розщеплюють жирові клітини. Звичайно, на одному напої худнути не варто, але після тренування чи фізичних вправ чашка "Ерл Грея" буде дуже доречною.

Не забувайте про фізичні навантаження: просто додаючи чай у повсякденний раціон, зайвих кілограмів не позбудешся

Чи може бути алергія

Алергія може бути на ефірну олію бергамоту, яка входить до складу чайної суміші. Ознаки алергії – шкірні висипання. Більш серйозний симптом, що вимагає невідкладної медичної допомоги - набряк носоглотки, що спричиняє утруднене дихання. Якщо ви тільки починаєте знайомство з бергамотом і схильні до алергії, то не варто старатися достатньо пари ковтків чаю.

Чай з бергамотом при хронічних захворюваннях

Помірне споживання «Ерл Грея» не завдасть шкоди людям із хронічними захворюваннями, такими як цукровий діабет, панкреатит, холецистит, пієлонефрит. Однак діабетикам слід ретельно стежити за цукром у крові, якщо чай солодкий. Краще пити Ерл Грей без цукру або з натуральним замінником цукру, наприклад, стевією. Людям із хронічними захворюваннями нирок також не варто зловживати бергамотним чаєм.

Як правильно заварювати «Ерл Грей»

Готовий чай має медово-бурштиновий відтінок та насичений смак. Благородний аромат чаю з бергамотом зовсім не поєднується з молоком та будь-якими іншими добавками, які можуть перебити його. Корисна інструкція допоможе правильно заварити "Ерл Грей".

Знадобиться чайник для заварювання, попередньо обданий окропом. На 200 мл води потрібна 1 ч. л. заварювання. Так, на 3 чашки "Ерл Грея" знадобиться 3 ч. л. заварки та 600 мл гарячої кип'яченої води (приблизно 100 градусів). Чаю потрібно кілька хвилин для того, щоб наполягати.

Не використовуйте одну заварку більше двох разів. Олія бергамота вимивається і, як наслідок, "Ерл Грей" втрачає свої смакові якості та колір.

Подавати такий чай можна з випічкою чи шоколадом. Так як бергамот є цитрусом, добре гармоніювати з ним під час чаювання будуть апельсинові пироги, лимонні тарти, печиво з начинкою.

Ідея сервірування для домашнього чаювання

Чай з бергамотом - це не просто приголомшливий смак і аромат, але чудовий тонізуючий засіб, який вже зранку зарядить енергією і допоможе налаштуватися на продуктивну роботу. У холодні вечори запашний напій зігріє та підніме настрій, а в теплу пору року збере за столом чи на дачній веранді всю родину для веселого чаювання. Завдяки корисним властивостям бергамота покращується здоров'я та підвищується опірність організму – необхідні заходи для комфортного життя в умовах мегаполісу.

А ви любите чай із бергамотом? Діліться вашими рецептами, порадами щодо заварювання та думками.

Чай заслужено вважається найпопулярнішим напоєм, оскільки його люблять діти та дорослі. Хороший чай урізноманітнить повсякденне меню і зробить святкове застілля, що особливо запам'ятовується.

У той же час чаювання – це особлива церемонія, учасники якої не лише насолоджуються приємним напоєм, але й оцінюють його смак. Адже склад чаїв може бути дуже різноманітним: у них додають шматочки фруктів, ароматизатори, сушені ягоди та квіти, змішують різні трави. Існує багато варіантів композиційних складів, але найпопулярнішою добавкою серед усіх відомих компонентів є бергамот. Додавання цього інгредієнта до чаю надає напою ні з чим незрівнянний терпкий і трохи пряний смак.

У чому особливість бергамоту

Бергамот з'явився завдяки старанням селекціонерів, які вирішили схрестити дві різні культури: цитрон та помаранча. В результаті цього досвіду з'явився новий вид плодового дерева, що одержав назву «княжа груша». На вигляд ця рослина, покрита колючками, нагадує трохи лимон і трохи його генетичного родича - лайма. Дерево росте в Італії та інших країнах Середземноморського регіону, а також в Америці.

Цей вид дерев, що плодоносить, може досягати висоти до 10 метрів. Під час цвітіння рослина покривається білими або червоними квітками, що виділяють надзвичайно приємний аромат. Коли приходить час дозрівання, на ньому з'являються плоди кулястої форми. М'якуш цих дарів природи не підходить для приготування страв, оскільки відрізняється специфічним гіркувато-кислим присмаком. Зате щільна шкірка дозрілих плодів, а також квіти з листям знайшли найширше застосування. З так званих помаранчевих «горіхів» виробляють ефірну олію, яка дуже високо цінується. Особливо затребуваний продукт, що отримується методом ручного віджиму. Олійний екстракт бергамоту затребуваний у медицині, харчовій та косметичній галузі. Сухі компоненти рослини додають для насичення смаку у чаї.

Корисно знати!Княжа груша або бергамот – рослина невибаглива. Тому за бажання його можна спокійно вирощувати вдома.

жасминовий чай - користь та шкода

Види чаїв

Існує версія, що популяризації чаю з бергамотом сприяв лорд Чарльз Грей, який обіймав посаду британського прем'єр-міністра у 30-ті роки дев'ятнадцятого століття. Цей видний англійський політик на знак подяки за сприяння в якихось справах отримав від однієї важливої ​​китайської особи зразки дивовижного чаю. Напій настільки сподобався жителям туманного Альбіону, що незабаром став незамінним у кожній англійській родині.

І сьогодні популярність бергамота залишається на такому ж високому рівні, як у минулі часи. Чай з ароматом екзотичних плодів люблять пити у різних куточках планети.

Напій з бергамотом буває двох видів: зелений та чорний. Справжні цінителі чаю віддають перевагу темним сортам, тому що вони набагато корисніші. Чорний чай миттєво знімає втому, надає сили, заряджає життєвою енергією. Відомо, що у зеленому чаї міститься великий відсоток кофеїну.

Асортимент чайної продукції з включенням бергамоту дуже різноманітний: він випускається в пакетованому вигляді та розсипом, у продажу можна знайти композиційні склади з іншими цінними рослинами. Хоча багато відомих виробників займаються випуском чаю з добавкою бергамота, більшою популярністю користується саме чай марки Ерл Грей. Цей сорт відрізняється від інших унікальним складом – у ньому поєднується купаж чаю чорного та масляної основи бергамоту. Для цього беруться кращі сорти індійського, цейлонського чи китайського чаю.

Це цікаво!У Великій Британії цей сорт чаю настільки популярний, що його нерідко додають у тісто при випіканні традиційних кексів.

Які корисні властивості

Всі корисні якості чайного напою з бергамотом обумовлені вмістом ефірної олії рослини. Цей природний компонент люди широко використовували ще в давнину для лікування багатьох хвороб. Адже в олії присутні речовини, які успішно справляються з функцією антибіотиків: це лимонен, ліналоол, ліналілацетат. Завдяки цим елементам раніше в Німеччині з успіхом лікували запальні процеси, захворювання шкіри та інші інфекції.

Сучасні вчені шляхом наукових досліджень довели, що чай із бергамотом є відмінним противірусним засобом та сприяє зміцненню захисних сил організму. Крім того, він має виражену седативну дію і може застосовуватися як дезінфікуючий засіб. Також чай із бергамотом зарахований до категорії потужних афродизіаків.

чай з малиною при температурі - користь та шкода

Позитивні властивості

До переваг чайного напою з бергамотом слід віднести такі його можливості:

• покращує апетит;
• стимулює обмінні процеси;
• нормалізує роботу травної системи;
• знижує температуру;
• сприяє відновленню статевих функцій;
• усуває наслідки стресів;
• знижує вміст холестерину та цукру;
• позитивно впливає діяльність мозку, що, загалом, сприяє поліпшенню пам'яті.

Людей із проблемами серцево-судинної системи хвилює питання про те, який вплив робить чай з бергамотом на тонус судин. Як показали клінічні випробування, цей напій не має жодного впливу на артеріальний тиск.

Корисно знати!Судити про корисність чаю або його шкоду можна лише тоді, коли у складі є натуральна ефірна олія, а не її хімічний замінник. При використанні ароматизатора говорити про корисність напою взагалі немає сенсу.

Княжа груша, як будь-яка інша культура рослинного походження, має низку протипоказань. До таких обмежень ставляться:

• алергічні прояви на цитрусові плоди;
• гормональні дисфункції;
• ендокринні розлади;
• патології судин та серця;
• цукровий діабет;
• хронічні захворювання кишечника та шлунка.

З огляду на специфічний вплив напою на організм, давати його пити маленьким дітям не рекомендується. Лише після досягнення 12-річного віку дане обмеження знімається. Також небажано вживати чай із бергамотом у період виношування жінкою дитини.

При вигодовуванні грудьми матуся може зрідка дозволити собі випити чашку ароматного чаю, якщо дитина не має алергічних проявів. Але це послаблення можливе не більше двох разів на тиждень.

Важливо!Оскільки бергамот має тонізуючий ефект, на ніч чай з ним пити не рекомендується.

зелений чай з молоком - користь та шкода

Як правильно заварювати чай

Щоб отримати дійсно корисний напій, потрібно дотримуватись певних правил під час його приготування. Усі дії слід виконувати поетапно, не пропускаючи жодного з наведених нижче пунктів:

1. Спочатку чайник для заварювання обдається окропом.
2. Потім ємність засипається сухий компонент для заварювання з розрахунку: 1 л. ч. на склянку.
3. Заливати чай окропом не можна, для цієї мети рекомендується використовувати кип'ячену, але трохи охолону воду.
4. Чай повинен наполягати не більше 5 хвилин, інакше вийде занадто міцний напій із терпким присмаком.

Процес набагато спрощується, якщо як вихідну сировину брати готові пакетики з чайною сумішшю. Принцип приготування залишається той самий, лише час наполягання ароматного чаю скорочується до двох хвилин.

Існує ще один варіант заварювання гарного чаю. Даного способу дотримуються прихильники правильного дотримання чайного церемоніалу. Зазвичай поціновувачі традицій готують суміш для заварювання. Для цього потрібно взяти:

• 200 г будь-якого якісного дрібного листового чаю;
• засипати продукт у ємність для заварювання;
• додати кілька крапель масляного ефіру бергамоту;
• посуд із сумішшю закрити герметично кришкою;
• суміш повинна наполягати днів п'ять, при цьому її необхідно періодично перемішувати.

Потім із отриманої таким способом заготівлі можна брати потрібну порцію і заварювати методом, який наведено вище.

Чай із бергамотом прикрасить будь-яку трапезу. Напій чудово поєднується з продуктами бджільництва, які наголошують на його незвичайному смаку. Його можна пити навіть із молоком та лимоном. Такий чай добре підходить до солодощів та легких закусок.

чай з липи - користь та шкода

Відео: чай з бергамотом

Чай Ерл Грей входить до найвідоміших сортів чаю. Купаж отримав світове визнання завдяки витонченому цитрусовому аромату та насиченому смаку. Олія бергамота у складі чаю має не тільки підбадьорливу та тонізуючу, а й цілющу дію. При правильному заварюванні напій можна використовувати для зміцнення імунітету, лікування простудних захворювань, нервової системи. Чай з бергамотом багатий на корисні властивості, але має і протипоказання, які необхідно враховувати.

Склад та користь

Чай з бергамотом готують із різних сортів чорного чаю. Найчастіше це китайський, індійський байховий, цейлонський крупнолистовий та ламаний. Сьогодні також можна зустріти Ерл Грей на основі білого та зеленого чаю. Як ароматизатор виступає ефірна олія бергамоту.У класичному виконанні чай має насичений хімічний склад, до якого входять:

• дубильні речовини;
• кофеїн;
• вітаміни B1, B2, PP, P, C;
• пантокринова кислота;
• калій, кальцій, фосфор та магній;
• I-ліналілацетат;
• ліналоол;
• терпінеол;
• цитраль;
• камфен.

Цитрусові ноти ідеально поєднуються з цейлонським чорним чаєм.

Корисні властивості

Основні корисні властивості напою:

1. Чай із бергамотом використовують для лікування простудних захворювань. Він має відхаркувальну, жарознижувальну та потогінну дію. Із початком застосування значно підвищується імунітет до вірусів.
2. Гарячий Ерл Грей значно покращує тургор шкіри, сприяє очищенню доби. Обличчя набуває здорового та рівномірного кольору, клітини насичуються водою та корисними мінералами.
3. Чай чудово підходить для вживання у вечірній час. Напій налаштовує організм на здоровий і міцний сон, заспокоює нервову систему, знімає напругу та головний біль, підвищує настрій та допомагає позбутися депресії.
4. Вранці чай з бергамотом має протилежний ефект - заряджає бадьорістю та енергією на весь день.
5. Міцно заварений Ерл Грей позитивно впливає на жіноче лібідо та потенцію у чоловіків.
6. При вагітності та грудному вигодовуванні чай рекомендують для нормалізації лактації та збільшення вироблення молока.
7. Напій з крупнолистого чаю знімає спазми, активізує процеси травлення.
8. Вживання чаю з бергамотом при регулярних розумових навантаженнях покращує пам'ять та уважність.

Чай завжди вважався найкращими ліками від застуди, знімає озноб і позбавляє періння в горлі.

Протипоказання та шкода

Завдати суттєвої шкоди своєму організму можна навіть таким корисним напоєм, як чай із бергамотом. Щоб цього не сталося, краще заздалегідь ознайомитись із наявними протипоказаннями та тонкощами вживання.

Насамперед слід звернути увагу на якість чаю та зовнішній вигляд чайного листа.Найбільш безпечними та корисними вважаються крупнолисті сорти, в які складно підмішати сторонні речовини.

Індивідуальна нестерпність – ще один важливий фактор. Бергамот відноситься до цитрусових, тому для схильних до алергії може виявитися небезпечним чайним компонентом.

У період вагітності Ерл Грей може спровокувати підвищення тонусу та скорочення матки, що є загрозою для плода.

Між користю та шкодою від бергамоту тонка грань

Не п'ють чай з ефірною олією бергамота перед пляжем, солярієм та іншими сонячними процедурами. Напій впливає на вироблення меланіну, тому засмага вийде нерівномірною.

Які страждають на розлади нервової системи, безсонням фахівці рекомендують заварювати неміцний чай або перенести чаювання на ранковий або обідній час.

Добова норма чаю з бергамотом

Денна норма чаю з бергамотом залежить від міцності заварювання. Для дорослої людини достатньо 2–2,5 чашок добре напоїв. Якщо ви віддаєте перевагу неміцному Ерлу Грею, допускається вживання 3-3,5 чашок. У решті випадків добова кількість чаю розраховується індивідуально.

При вагітності майбутнім мамам

Теплий напій заспокоїть та покращить настрій

Вагітним жінкам, які не мають патологій та нездужань, чай з бергамотом дозволяється пити протягом усього терміну вагітності. Оптимальною вважається доза не більше 3 чашок на день. За перших несприятливих симптомів від цитрусового чаю краще відмовитися. Особливо це стосується жінок на третьому триместрі вагітності, які мають загрозу викидня або вагінальні кровотечі. Ще в групі ризику майбутні мами з наступними захворюваннями:

• бронхіальною астмою;
• захворюваннями серця;
• захворюваннями нирок;
• епілепсією;
• гормональними порушеннями.

При грудному вигодовуванні

Незважаючи на те, що дітям до підліткового віку не рекомендується пити чай з бергамотом, він є дуже корисним у період лактації. Зловживати цим не варто. Неміцний напій вводиться до раціону мами лише через 3–4 місяці після пологів. У теплому вигляді він сприяє збільшенню грудного молока, а також заспокоює, знімає напругу та стрес.

Після першого прийому чаю з бергамоту слідкуйте за реакцією малюка під час годування. За ознак алергії від природного стимулятора краще відмовитися. Якщо реакція нормальна, можна пити чай із бергамотом за кілька годин до того, як треба годувати дитину, 2-3 рази на тиждень.

Для дітей

Вводити чай з бергамотом у дитячий раціон найкраще з 12 років.Денна норма нічим не відрізняється від дорослої та становить 2-3 чашки на день. При слабкому імунітеті, алергії та бронхітах у дитини вживання бергамоту варто звести до мінімуму.

Дітям чай із бергамотом дають не більше 3 разів на день

При захворюваннях

Бергамот однаково добре бореться як із грипом та застудою, так і з серйозними хронічними захворюваннями. У складі чаю засіб добре знімає температуру і жар, перешкоджає розвитку запальних процесів. При панкреатиті чай з бергамотом краще пити без цукру та молока після їди. Діабетикам чай допоможе зняти метаболічний синдром та нормалізувати рівень глюкози. Час для чаювання краще вибирати у першій половині дня.

При захворюваннях ШКТ олія бергамота знімає спазми, нормалізує роботу системи та кількість шлункового соку, що виділяється. Щоденна норма випитої рідини така ж, як і для здорових людей - 2-3 чашки залежно від міцності чаю, проте не більше 4-х.

Чай з бергамотом корисний при застудах та захворюваннях ШКТ

Для схуднення

Будучи на дієті, варто приділити особливу увагу чаю з бергамотом. Гарячий напій з тонким ароматом сприяє обміну речовин та покращує тургор шкіри. Регулярно випиваючи кілька чашок чаю на день, можна позбутися зайвих кілограмів, зберігши при цьому молодість та пружність шкіри.

Щоб посилити ефект від чаю з бергамотом, рекомендують застосовувати олію цього цитрусу у чистому вигляді.Продукт можна використовувати для прийняття ванн, додавати до косметичних продуктів (наприклад, шампунь або крем). Розчинена у воді ефірна олія підійде для полоскання горла, примочок, компресів, розтирок та інгаляцій.

Класичний рецепт заварювання

Церемонія заварювання чаю з бергамотом починається із підготовки посуду. Підігрійте порцеляновий чайник до теплого стану. Для цього можна ополоснути його окропом. Насипте 1 ч. л. ложку заварки чорного чаю. Використовуйте Ерл Грей, купаж якого складається із суміші цейлонського та індійського сортів. Залийте інгредієнти 250мл гарячої води. Оптимальна температура – ​​не вище 85 градусів. Наполягайте напій протягом 4-5 хвилин.

Чай з бергамотом заварюється у порцеляновому посуді

Розкритися смаковим якостям чаю повною мірою допоможе 1 ч. л. ложка меду.

Молоко та лимон, навпаки, додавати категорично не можна. Ці інгредієнти абсолютно не поєднуються із бергамотом.

Відео: чай з бергамотом

Першокласний смак чаю Ерл Грей вважається золотим стандартом. Його терпкі ноти є неповторними, як і корисні властивості, якими відомий напій. Приготовлений за класичним рецептом, він міцно увійшов до світової чайної індустрії. Долучитись до неї та спробувати графський чай є можливість у кожного.

Бергамот – цитрусовий фрукт, що виник у результаті схрещування гіркого апельсина з лимоном. Його батьківщина – італійське місто Бергамо, від якого і походить слово «бергамот». Як селекційно виведена рослина, у дикій природі цей цитрус не зустрічається, а вирощується лише на плантаціях, переважно в Бразилії та Аргентині. Дерево сягає заввишки 10 метрів, на гілках колючки, цвіте гарними рожевими квітками з характерним запахом. Плоди розміром приблизно з лимон, але грушоподібної форми, на смак менш кислі, ніж лимон, але гіркіші, ніж грейпфрут.

З плодів, квітів і листя бергамоту отримують найціннішу ефірну олію. Спочатку воно йшло виключно на парфумерні потреби: на виробництво одеколону та кельнської води; воно і зараз використовується, у тому числі таким чином. Крім того, його застосовують у фармакології. Наприклад, препарати на основі бергамоту допомагають при шкірних захворюваннях, а також для знищення вошей та грибкових уражень. Але потім у Великобританії з'явився знаменитий чай «Ерл Грей», який раптом став дуже популярним у всьому світі. І не дивно, адже він не тільки смачний та ароматний, чай з бергамотом приносить безперечну користь організму.

Чим корисний чай із бергамотом?

Насамперед треба відзначити його лікарський ефект. Такий чай добре допомагає від застуди, тому що лікує кашель і є жарознижуючим. Ефірна олія бергамоту має таку ж дію. У період частих застуд непогано час від часу проводити аромотерапію: кілька крапель олії бергамота підвищать опірність організму, пом'якшують горло, продезінфікують повітря в приміщенні. Протимікробні властивості бергамоту в чаї лише посилюються, адже чай п'ють гарячий, вдихаючи цілющий аромат.

Чай з бергамотом зміцнює імунну систему та підвищує опірність організму зовнішнім неблагополучним фактором. Але чай із бергамотом може принести і користь, і шкоду: залежить від того, скільки його вип'єш! Олія бергамота - дуже біоактивна речовина, треба все ж таки пити чай з ним з обережністю.

Бергамот – сильний алерген, як і цитрусові. Люди, схильні до алергії, мають бути з ним дуже уважними. Чай з бергамотом покращує роботу шлунково-кишкового тракту та заспокоює нервову систему. Особливо він корисний тим, хто має гастрит і панкреатит.

Цей ароматний напій допомагає при депресії та важких психологічних станах, його непогано випити перед відповідальним виступом, щоб підтримати бадьорість, зняти страх та підштовхнути інтелект. Ще краще діє вдихання парів ефірної олії.

Бергамот і чай з ним мають і косметичну дію.

Чашка чаю з бергамотом активізує вироблення меланіну, який сприяє рівному та гарному засмагу. Тільки не треба пити його надто багато: це може спровокувати появу пігментних плям. Ванна з чаєм і бергамотом має таку ж дію, як автозагар.

Отже, у чорного чаю з бергамотом користь очевидна, але й шкода є. Насамперед він пов'язаний з непомірним використанням ефірної олії. Це може спричинити відчуття утрудненого дихання, запаморочення, стрибок артеріального тиску.

Вкрай небажано пити такий смачний чай вагітним дівчатам, адже у жінки може не бути алергії, а у малюка вона може бути.

Можна зробити висновок, що у багатьох випадках чай з бергамотом вважається дуже корисним та смачним напоєм, що дозволяє покращити стан організму та зарядитися бадьорістю на цілий день.

Чай заслужено вважається найпопулярнішим напоєм, оскільки його люблять діти та дорослі. Хороший чай урізноманітнить повсякденне меню і зробить святкове застілля, що особливо запам'ятовується.

У той же час чаювання – це особлива церемонія, учасники якої не лише насолоджуються приємним напоєм, але й оцінюють його смак. Адже склад чаїв може бути дуже різноманітним: у них додають шматочки фруктів, ароматизатори, сушені ягоди та квіти, змішують різні трави. Існує багато варіантів композиційних складів, але найпопулярнішою добавкою серед усіх відомих компонентів є бергамот. Додавання цього інгредієнта до чаю надає напою ні з чим незрівнянний терпкий і трохи пряний смак.

У чому особливість бергамоту

Бергамот з'явився завдяки старанням селекціонерів, які вирішили схрестити дві різні культури: цитрон та помаранча. В результаті цього досвіду з'явився новий вид плодового дерева, що одержав назву «княжа груша». На вигляд ця рослина, покрита колючками, нагадує трохи лимон і трохи його генетичного родича - лайма. Дерево росте в Італії та інших країнах Середземноморського регіону, а також в Америці.

Цей вид дерев, що плодоносить, може досягати висоти до 10 метрів. Під час цвітіння рослина покривається білими або червоними квітками, що виділяють надзвичайно приємний аромат. Коли приходить час дозрівання, на ньому з'являються плоди кулястої форми. М'якуш цих дарів природи не підходить для приготування страв, оскільки відрізняється специфічним гіркувато-кислим присмаком. Зате щільна шкірка дозрілих плодів, а також квіти з листям знайшли найширше застосування. З так званих помаранчевих «горіхів» виробляють ефірну олію, яка дуже високо цінується. Особливо затребуваний продукт, що отримується методом ручного віджиму. Олійний екстракт бергамоту затребуваний у медицині, харчовій та косметичній галузі. Сухі компоненти рослини додають для насичення смаку у чаї.

Корисно знати!Княжа груша або бергамот – рослина невибаглива. Тому за бажання його можна спокійно вирощувати вдома.

Види чаїв

Існує версія, що популяризації чаю з бергамотом сприяв лорд Чарльз Грей, який обіймав посаду британського прем'єр-міністра у 30-ті роки дев'ятнадцятого століття. Цей видний англійський політик на знак подяки за сприяння в якихось справах отримав від однієї важливої ​​китайської особи зразки дивовижного чаю. Напій настільки сподобався жителям туманного Альбіону, що незабаром став незамінним у кожній англійській родині.

І сьогодні популярність бергамота залишається на такому ж високому рівні, як у минулі часи. Чай з ароматом екзотичних плодів люблять пити у різних куточках планети.

Напій з бергамотом буває двох видів: зелений та чорний. Справжні цінителі чаю віддають перевагу темним сортам, тому що вони набагато корисніші. Чорний чай миттєво знімає втому, надає сили, заряджає життєвою енергією. Відомо, що у зеленому чаї міститься великий відсоток кофеїну.

Асортимент чайної продукції з включенням бергамоту дуже різноманітний: він випускається в пакетованому вигляді та розсипом, у продажу можна знайти композиційні склади з іншими цінними рослинами. Хоча багато відомих виробників займаються випуском чаю з добавкою бергамота, більшою популярністю користується саме чай марки Ерл Грей. Цей сорт відрізняється від інших унікальним складом – у ньому поєднується купаж чаю чорного та масляної основи бергамоту. Для цього беруться кращі сорти індійського, цейлонського чи китайського чаю.

Це цікаво!У Великій Британії цей сорт чаю настільки популярний, що його нерідко додають у тісто при випіканні традиційних кексів.

Які корисні властивості

Всі корисні якості чайного напою з бергамотом обумовлені вмістом ефірної олії рослини. Цей природний компонент люди широко використовували ще в давнину для лікування багатьох хвороб. Адже в олії присутні речовини, які успішно справляються з функцією антибіотиків: це лимонен, ліналоол, ліналілацетат. Завдяки цим елементам раніше в Німеччині з успіхом лікували запальні процеси, захворювання шкіри та інші інфекції.

Сучасні вчені шляхом наукових досліджень довели, що чай із бергамотом є відмінним противірусним засобом та сприяє зміцненню захисних сил організму. Крім того, він має виражену седативну дію і може застосовуватися як дезінфікуючий засіб. Також чай із бергамотом зарахований до категорії потужних афродизіаків.

Позитивні властивості

До переваг чайного напою з бергамотом слід віднести такі його можливості:

• покращує апетит;
• стимулює обмінні процеси;
• нормалізує роботу травної системи;
• знижує температуру;
• сприяє відновленню статевих функцій;
• усуває наслідки стресів;
• знижує вміст холестерину та цукру;
• позитивно впливає діяльність мозку, що, загалом, сприяє поліпшенню пам'яті.

Людей із проблемами серцево-судинної системи хвилює питання про те, який вплив робить чай з бергамотом на тонус судин. Як показали клінічні випробування, цей напій не має жодного впливу на артеріальний тиск.

Корисно знати!Судити про корисність чаю або його шкоду можна лише тоді, коли у складі є натуральна ефірна олія, а не її хімічний замінник. При використанні ароматизатора говорити про корисність напою взагалі немає сенсу.

Княжа груша, як будь-яка інша культура рослинного походження, має низку протипоказань. До таких обмежень ставляться:

• алергічні прояви на цитрусові плоди;
• гормональні дисфункції;
• ендокринні розлади;
• патології судин та серця;
• цукровий діабет;
• хронічні захворювання кишечника та шлунка.

З огляду на специфічний вплив напою на організм, давати його пити маленьким дітям не рекомендується. Лише після досягнення 12-річного віку дане обмеження знімається. Також небажано вживати чай із бергамотом у період виношування жінкою дитини.

При вигодовуванні грудьми матуся може зрідка дозволити собі випити чашку ароматного чаю, якщо дитина не має алергічних проявів. Але це послаблення можливе не більше двох разів на тиждень.

Важливо!Оскільки бергамот має тонізуючий ефект, на ніч чай з ним пити не рекомендується.

Як правильно заварювати чай

Щоб отримати дійсно корисний напій, потрібно дотримуватись певних правил під час його приготування. Усі дії слід виконувати поетапно, не пропускаючи жодного з наведених нижче пунктів:

1. Спочатку чайник для заварювання обдається окропом.
2. Потім ємність засипається сухий компонент для заварювання з розрахунку: 1 л. ч. на склянку.
3. Заливати чай окропом не можна, для цієї мети рекомендується використовувати кип'ячену, але трохи охолону воду.
4. Чай повинен наполягати не більше 5 хвилин, інакше вийде занадто міцний напій із терпким присмаком.

Процес набагато спрощується, якщо як вихідну сировину брати готові пакетики з чайною сумішшю. Принцип приготування залишається той самий, лише час наполягання ароматного чаю скорочується до двох хвилин.

Існує ще один варіант заварювання гарного чаю. Даного способу дотримуються прихильники правильного дотримання чайного церемоніалу. Зазвичай поціновувачі традицій готують суміш для заварювання. Для цього потрібно взяти:

• 200 г будь-якого якісного дрібного листового чаю;
• засипати продукт у ємність для заварювання;
• додати кілька крапель масляного ефіру бергамоту;
• посуд із сумішшю закрити герметично кришкою;
• суміш повинна наполягати днів п'ять, при цьому її необхідно періодично перемішувати.

Потім із отриманої таким способом заготівлі можна брати потрібну порцію і заварювати методом, який наведено вище.

Чай із бергамотом прикрасить будь-яку трапезу. Напій чудово поєднується з продуктами бджільництва, які наголошують на його незвичайному смаку. Його можна пити навіть із молоком та лимоном. Такий чай добре підходить до солодощів та легких закусок.

Відео: чай з бергамотом

Бергамот – добавка, яка розкриває та доповнює смакові та ароматичні властивості чаю. Незважаючи на широке поширення, повною інформацією про якості даного продукту мають одиниці. Чи можна пити чай із бергамотом? У чому його користь та шкода?

Розглянута рослина є багаторічним деревом. Зелене воно цілий рік. З'явилося внаслідок схрещування помаранцю та лимона. Термін дозрівання – кінець осені. Вирощується ця рослина аналогічно цитрусовим. Відмінність – невибагливість. Завдяки цій якості його з легкістю можна вирощувати вдома.

Плоди характеризуються своєрідними смаковими якостями та поєднують у собі нотку гіркоти та кислоту. Такі характеристики є причиною те, що у природному вигляді їх використовують.

Багатий хімічний склад і широкий перелік цілющих якостей сприяли використанню практично всіх частин рослини. Вживання листя, квіток, плодів та його шкірки можливе у різних областях.

Заготівля сировини – найпростіший процес. Він полягає у таких етапах:

• збирання вихідної продукції;
• висушування будь-яким способом;
• зберігання у скляній ємності (кришка повинна щільно закриватися).

Більш складним є виробництво ефірних олій. Одержують їх також із різних частин.

Від чаю з додаванням шматочків цедри бергамота чай з олією цієї рослини відрізняється більшою м'якістю.

Корисні якості

Відповідь на питання про те, чим корисний напій, що розглядається, включає довгий перелік позитивних якостей. До останніх належать такі:

• підвищення захисних властивостей імунної системи організму (визначило активне використання під час простудних захворювань);
• боротьба з високою температурою тіла (якість забезпечується за рахунок охолоджувального результату);
• зняття симптоматики хронічних захворювань шлунково-кишкового тракту;
• нормалізація травлення (яскраво виражена властивість – збудження апетиту);
• тонізуюча якість;
• антисептичні властивості;
• усунення почуття втоми;
• активізація обмінних процесів організму;
• протистояння запальним процесам;
• покращення стану ротової порожнини;
• активізація уваги;
• поліпшення психоемоційного настрою, зняття внутрішньої тривоги та напруження;
• допомога при нестабільному артеріальному тиску;
• боротьба зі зниженою кислотністю;
• нормалізація рівня цукру на крові;
• афродизіак (приємний пряний аромат дозволяє підвищити статеву активність).

Читайте також: Калиновий чай: корисні властивості, особливості застосування

Фахівці сфери косметології використовують чай із аналізованою рослинною добавкою у боротьбі зі шкірними проблемами та пігментацією тіла. З цією метою слід приготувати міцний настій. У ньому змочити ватяний диск, зайву вологу віджати. Використовувати можна двома способами: протирати обличчя чи покласти очі. Результат після першого використання – боротьба з набряклістю, зволоження шкіри. При регулярному вживанні відзначається вирівнювання кольору обличчя та очищення від висипів.

Активне використання хімічних компонентів стосується більшості напрямів харчової промисловості. Натуральні добавки для чаю можна замінити звичайними ароматизаторами. У такому разі про корисні та шкідливі властивості говорити недоречно.

Можливі негативні властивості

Розглянута запашна рослина здатна негативно вплинути на людський організм.

Можлива шкода	Примітка
Відчуття фізичного безсилля, відчуття нестачі кисню, розлад тиску	Можуть виявлятися внаслідок сприйняття насиченого аромату протягом тривалого періоду.
Алергічна реакція організму	Розглянута рослинна добавка – сильний алерген. Він може викликати висипання на шкірних покривах та/або набряк носоглотки.
Почуття нудоти, блювання	Пояснюється високою концентрацією тимолу. Виявляється внаслідок надмірного вживання напою.
Негативний вплив на жіночу статеву сферу	Сильна тонізуюча якість рослини може призводити до раптових сильних скорочень матки та кровотеч.

При перших проявах негативного впливу організм від вживання чаю з бергамотом слід відразу відмовитися. Залежно від складності ситуації необхідно звернутися по лікарську допомогу.

Уникнути негативного на організм можна. Для цього слід дотримуватись кількісних рекомендацій. У день допускається вживання до трьох чашок напою, що розглядається.

Вживання після одноразового некритичного прояву негативного впливу можливе. Однак у цьому випадку балувати себе доцільно не частіше ніж один раз на тиждень.

Чи всім можна пити чай з бергамотом? Перелік протипоказань такого напою короткий і включає такі пункти:

• період виношування дитини;
• будь-які гінекологічні захворювання чи підозри на них;
• дитячий вік (до 12 років);
• розлади сну;
• підвищена схильність до алергічних реакцій;
• період антибактеріальної терапії.

Заборонено поєднання чаю, що розглядається, з алкоголем. Таке поєднання негативно впливає на нирки. Результат – набряклість, хворобливі відчуття у попереку.

Ефірні олії розглянутої запашної рослини підвищують дію антибіотиків. Фахівці в галузі медицини ставляться до такої якості з обережністю.

Показання до вживання

Чи можна пити чай із бергамотом для вирішення конкретних проблем зі здоров'ям? Позитивні властивості напою визначають таку можливість. Однак у більшості випадків цього недостатньо. Оптимальним є доповнення ним прописаних схем лікування.

Особливо корисний чай із такою добавкою:

• при недостатній кількості грудного молока;
• при стресах та емоційних потрясіннях;
• при розладах функціонування імунної системи;
• у разі розвитку вірусних інфекцій;
• при таких проявах грипу та застуди, як нежить, біль у горлі, кашель;
• при нестабільному артеріальному тиску;
• при метеоризмі;
• при шлункових спазмах;
• при уретриті;
• при циститі;
• при атеросклерозі.

Рецепти приготування

Існують різні варіанти приготування чаю із бергамотом. Найбільш популярні серед них такі:

Літній напій

складники:

• заварювання зеленого сорту – 40 грам;
• бергамот - 40 грам;
• лимон – 5 плодів;
• вода – 2 літри;
• цукор.

Процедура приготування чаю:

• у сухий прогрітий заварник міститься заварка;
• заливається кип'яченою водою (температура близько 80 градусів);
• наполягає до 5 хвилин;
• те ж робиться з рослинною добавкою в іншому заварнику;
• отримані настої змішуються;
• засіб остуджується;
• відокремлюється гущавина;
• отримана рідина заморожується (для зручності можна використовувати форми для льоду);
• віджимаються лимони;
• сік змішується із залишками води та цукром (кількість останнього регулюється на основі індивідуальних переваг);
• для вживання лід подрібнюється та заливається лимонним напоєм.

складники:

Процедура приготування напою:

• підігрівається заварник;
• у нього міститься чай;
• заливається окропом;
• наполягає;
• в інший заварник міститься пряна добавка;
• заливається окропом;
• настоюється третина години;
• отримані рідини поєднуються.

Такий напій у холодну пору року підходить для профілактики простудних захворювань. Підвищити ефективність можна за допомогою меду.

Різновиди чаїв з бергамотом

Розглянутий напій можна отримати двома способами:

• шляхом поєднання чайної заварки та пряної добавки;
• шляхом придбання готових варіантів.

Останні представлені такими зразками:

1. Гандпаудер-Бергамот. Чай підходить для щоденного вживання. Характеризується помірними смаковими та ароматичними якостями. Заснований на зелених сортах заварювання.
2. Ерл Грей. Цей напій є чай з маслом бергамота. У стандарті використовується чорний сорт заварювання, проте є винятки. Олія виготовляється зі шкірки плодів рослини.
3. Ти тенг. Такий чай має класичні смакові якості та помірні ароматичні властивості. Базується на зелених сортах заварювання. Результат вживання – емоційне піднесення та приплив життєвої енергії.

Незалежно від вибраного варіанта смакові властивості напою, що розглядається, запам'ятовується надовго. Він поєднує в собі пряність, легку терпкість та цитрусовий відтінок.

У колі родичів, колег чи друзів, на бігу під час обідньої перерви чи неспішно за вечерею. Чашка чаю доречна завжди і скрізь. А якщо в основу цього напою входить додаток, що розглядається, то смакові якості доповнюються величезною користю для здоров'я організму.

2tea.pro

Чи корисний бергамот для організму?

Бергамот - це плід, що має дуже цікавий і насичений смак і унікальний аромат. Вчені давно встановили, що цей плід неймовірно корисний для людини. Тому не дивно, що бергамот сьогодні має таку велику популярність, але не у своєму природному вигляді. Як правило, плід додається до чаю, надаючи йому цікавого та яскравого смаку.

Бергамот: користь та шкода

Для багатьох людей цей цитрусовий плід є простою добавкою до чаю. Цей фрукт відноситься до категорії цитрусових, які вивели в результаті схрещування лимона із гірким апельсином. Найчастіше зустрічається у формі ефірної олії або як добавка в зеленому чаї. Для виробництва ефірної олії пропускаються через прес не тільки плоди, а також листочки з квітками рослини. Але саме шкірка плода приносить найбільшу користь.

У чистому вигляді плоди практично не зустрічаються у продажу, при цьому найбільшою популярністю користується саме ефірна олія, яка зустрічається у чаї, кондитерських виробах тощо. Бергамот має дійсно унікальні якості – це потужний і повністю натуральний антисептик, який використовувався як альтернатива антибіотикам під час проведення терапії патологій, що мають запальний або інфекційний характер.

Цей плід також широко застосовується під час проходження лікувального курсу за різних хвороб простудного чи вірусного характеру. Це дієвий і натуральний жарознижувальний та потогінний засіб, який також чинить і відхаркувальний ефект. Плід сприяє зміцненню ослабленої імунної системи, відновлює захисні функції організму.

Яку користь і шкоду приносить червоний бергамот?

• За умови систематичного прийому чаю з бергамотом відбувається очищення шкірного покриву від проблеми пігментації та ластовиння, підвищується пружність епідермісу. Цей вид чаю корисний для власниць жирної шкіри, особливо коли є проблема збільшених пір - саме бергамот сприяє звуженню пір і нормалізації активності сальних залоз.
• Приносить користь плід і стану нервової системи – легкий цитрусовий запах чудово бадьорить, допомагає зняти почуття сильної втоми, занепокоєння і тривожності, зводяться до мінімуму негативні наслідки після перенесеного стресу. Аромат плоду сприяє поліпшенню настрою та самопочуття, допомагає швидко позбутися важкого депресивного стану.
• Цінні властивості цього плоду позначаються і психоемоційному стані. Наприклад, плід сприяє посиленню мозкової діяльності, дарує почуття натхнення, допомагає швидше налаштуватися працювати і зосередитися на важливих питаннях.
• Бергамот належить до дієвих і безпечних плодів, які допомагають під час терапії вегето-судинної дистонії. Плід сприяє нормалізації стану усієї нервової системи, виявляється позитивна дія і на здоров'я судин.
• Даному плоду притаманні яскраво виражені афродизіатичні якості, завдяки чому він допомагає швидше прокинутися та активізує сили та енергію організму. Ненав'язливий і підбадьорливий запах сприяє посиленню потенції у чоловіків, підвищує статевий потяг.
• Ще однією цінною якістю цього плоду є його унікальна властивість прискорювати процес загоєння подряпин. Саме тому його корисно застосовувати під час терапії різних шкірних захворювань – наприклад, алергічного роздратування, герпесу, псоріазу тощо. Рекомендується використовувати масло бергамоту після оцту комахи або опіку. Цей продукт широко використовується у сфері косметології.

• Бергамот рекомендується застосовувати при проблемі посиленої пітливості та жирності волосся. У цьому випадку під час миття пасм, у воду додається невелика кількість олії, і суміш м'якими рухами втирається в шкіру голови. Якщо регулярно проводити таку просту косметичну процедуру, відбувається зміцнення волосяних цибулин, усувається проблема лупи. Для поліпшення та прискорення росту волосся можна використовувати й інші засоби народної косметології.
• Бергамот має заспокійливу дію, знімає навіть сильні спазми. Якщо зробити простий масаж живота з використанням цієї олії, налагоджується процес травлення та функціонування кишечника.
• Фахівці радять жінкам, у період лактації, вдихати підбадьорливий запах бергамоту, що дозволяє збільшувати обсяг грудного молока та покращує його якість. Однак використовувати цей засіб можна тільки в тому випадку, якщо у мами та дитини немає алергії на цей плід.
• Однією з найвідоміших властивостей чаю з бергамотом є те, що цей смачний і ароматний напій позитивно впливає на процес схуднення. Незважаючи на те, що речовини, що входять до складу цього плода, не надають ніякого впливу на розщеплення жирів, відбувається поступовий процес схуднення. Подібний ефект досягається завдяки тому, що випивши гарячий напій шлунок наповнюється рідиною і притуплюється почуття голоду.

З метою схуднення такий чай найкраще вживати без додавання цукру чи меду. Цей напій має масу корисних якостей, завдяки чому сприяє поліпшенню стресостійкості організму. Достатньо випити всього одну чашку гарячого чаю, що допоможе не тільки зміцнити ослаблену нервову систему, а також позбутися відчуття втоми. Так як цей напій приносить велику користь для організму, ранок рекомендується починати саме з нього.

Шкода та протипоказання

Не варто пити перед сном чай із цим цитрусовим, якщо є проблема безсоння. Якщо є алергічна реакція на будь-які цитрусові фрукти, рекомендується уникати використання бергамоту.

Читайте також:

Фахівці не радять вдихати аромат плодів маленьким дітям та підліткам, молодшим 12-ти років. Мало хто знає, але цей плід має здатність пігментувати шкіру. Саме тому не рекомендується застосовувати олію з косметичною метою перед виходом на вулицю.

Стаття належить сайту polza-ne-vred.ru При копіюванні активне посилання на джерело обов'язкове.

polza-ne-vred.ru

Користь та шкода цитрусу бергамота

Напевно, багато хто чув про таку рослину, як бергамот. Але що воно є і як його використовують, крім додавання в чай, знають не всі.

Звідки взявся цей цитрус

Ця чудова рослина прийшла до нас із Південно-Східної Азії. У природі «чистому вигляді» воно не зустрічалося, а було отримано шляхом схрещування людиною. Батьками майбутнього бергамоту стали два представники цитрусових - цитрон та помаранець.

рослина, Що Вийшла, чимось нагадує лимон, має специфічні плоди грушоподібної форми і характерні для всіх цитрусових шкірясті, щільні листя яйцевидно-витягнутої форми, із загостреним кінчиком. Квітки також одразу видають його приналежність до цитрусів – вони схожі на апельсинові, але, на відміну від них, можуть бути не лише білими, а й пурпуровими. Заввишки дерево може витягуватися до 10 метрів.

Вважається, що свою назву рослина отримала від груш сорту Бергамот, дуже схожих за формою плоду. Є й інші тлумачення. Наприклад, що родоначальником імені стало італійське місто Бергамо, на околицях якого бергамот активно культивували.

Як корисна рослина, бергамот, користь і шкода якого добре вивчені, використовується у промислових масштабах вже майже 4 століття і знаходить широке застосування у різних сферах життя людини.

Використання

Корисні властивості бергамоту засновані на використанні ефірної олії, що отримується з цієї рослини. Воно має гіркий присмак, властивий усім частинам бергамота, і дуже приємний тонкий аромат. Одержують олію не тільки зі шкірки плодів, але і з листя та квітів бергамоту. Таким чином він корисний весь час вегетації, а не тільки при плодоношенні.

Олія знаходить застосування в різних сферах діяльності, але використовується не тільки воно, але і сам плід. Він відрізняється гірким присмаком, це своєрідний «подарунок» від батька - помаранча, який ще називають гірким апельсином. Однак його корисні властивості та тонкий аромат приваблюють людей, і вони почали використовувати його в їжу – у чаї і не лише.

Застосування бергамоту:

• Додавання олії до чаю для ароматизації. Так виходить знаменитий Ерл Грей. Він має освіжаючий смак, п'ється і в гарячому, і в холодному вигляді. Цей чай містить зовсім небагато олії, тому гіркий присмак відсутній, є лише приємний характерний аромат.
• У парфумерній та косметичній промисловості. Тут бергамот використовується як аромат для косметичних засобів і для створення парфумів. Він має властивості не лише віддавати свій тонкий запах, а й служить своєрідним засобом поєднання всіх компонентів у єдину приємну композицію.
• Корисні властивості рослини знайшли застосування й у медицині. Крім того, що його запах сприяє концентрації уваги та застосовується в ароматерапії, бергамот посилює сприйнятливість шкіри до сонячних променів, завдяки чому вона швидше покривається засмагою. Ці корисні властивості бергамоту знайшли застосування у створенні спеціальних кремів для лікування вітіліго та гніздової плішивості. Він входить до складу кремів - активаторів засмаги.
• Мазями не вичерпується медичне використання бергамоту. Він застосовується і для лікування депресивних станів, а його корисні властивості та багатий склад дозволяють призначати його при проблемах із травленням. Як видно, думка про те, що бергамот добрий тільки в чаї, не зовсім спроможна.
• Плоди рослини можна вживати у їжу. У південному Середземномор'ї з бергамоту варять ароматний мармелад і роблять специфічне варення з гіркуватістю і дуже приємним свіжим запахом, оскільки вариться воно з плодів зі шкіркою, багатою на ефірні олії. Однак, незважаючи на те, що в основному бергамот у їжі корисний, продукти з ним можуть мати протипоказання, на які потрібно звернути увагу. Він може викликати загострення захворювань шлунково-кишкового тракту, особливо якщо зловжити варенням зі шкіркою - у ньому дуже багато ефірних олій, здатних викликати сильне подразнення слизових оболонок.

Кому протипоказаний

Незважаючи на численні корисні властивості, бергамот має протипоказання. Уникати його слід у таких випадках:

• при алергії на цитрусові;
• за наявності безсоння, підвищеної збудливості - масло бадьорить і може перешкодити спокійно заснути;
• вагітність входить у протипоказання, оскільки невідомо, як може організм жінки відреагувати на бергамот, навіть якщо раніше вона його спокійно вживала;
• у дитячому віці (до 12 років). Організм дитини дуже чутливий, тому може дати небажану реакцію настільки сильний засіб.

Також протипоказання поширюються використання ефірного масла у чистому вигляді. Його обов'язково потрібно розбавляти однією з основних олій, наприклад, оливковою або мигдальною.

Оскільки бергамотова олія - ​​найсильніший фотосенсибілізатор, то до списку протипоказань входить заборона використовувати концентрат перед виходом на вулицю - можна заробити сильні сонячні опіки.

Замінник

Дуже часто бергамотом дачники та квіткарі називають зовсім іншу рослину, яка не має нічого спільного з цитрусовими. Це монарда – красиво квітуча садова рослина, трава якої має запах, надзвичайно схожий на аромат бергамотової олії. Цей факт, а також цілющі властивості рослини зробили його популярним у себе на батьківщині, у Північній Америці. Місцеві жителі використовували монарду як чай, збираючи листочки та квіти та заварюючи їх. У чаї повністю розкривався аромат рослини, а у відвар надходили цілющі речовини. Їм лікували дрібні рани, полоскали горло, вживали внутрішньо як вітамінний і загальнозміцнюючий засіб. Називався такий напій "чай освего", за назвою індіанського племені, у якого білі поселенці запозичили рецептуру.

Нам же найзвичніший чай Ерл Грей. Щоб уникнути руйнування олії, такий чай заварюють не окропом, а так званим білим ключем. Це стан, коли вода починає закипати і в ній утворюється безліч дрібних бульбашок, через що вона стає білою. Такої температури достатньо для заварювання, при цьому вона не позначається на чаї негативно і напій повністю зберігає свій специфічний смак і аромат. І все ж, незважаючи на користь бергамота, Ерл Грей залишається не найкориснішим напоєм, як і інші чорні чаї, зважаючи на наявність у складі кофеїну.

legkopolezno.ru

Корисні та шкідливі властивості чаю з бергамотом

Доброго дня, дорогі читачі! Пам'ятаєте серіал «Зоряний шлях» та капітана Жана-Люка Пікара, який ухвалював правильні рішення лише завдяки чорному чаю з бергамотом? Так от мій сніданок теж не обходиться без цього напою. Нещодавно я задумалася: чай із бергамотом користь та шкода, чого більше? Чим корисний і в яких випадках від нього краще відмовитися?

Історія появи

Чай з бергамотом чи Ерл Грей виник у першій половині ХІХ століття. Хоча його походження досі невідоме, це не зменшує популярності цього напою. Ви можете знайти його у кафе та ресторанах по всьому світу.

Хто ж був Ерл Грей? Граф Чарльз Грей був прем'єр-міністром Великобританії та власником чайних плантацій в Індії. Існує кілька історій, як він має до нього відношення.

Одна з них свідчить, що англійські моряки врятували сина китайського мандарина (чиновника), який зазнав аварії в сильний шторм. Вдячний батько вислав йому чай із цедрою гіркого апельсина.

Інша історія розповідає, що корабель Грея перевозило чорний чай та олію бергамота. Але під час шторму бочки були пошкоджені, і ця олія залила мішки з цінним вантажем. Щоб не зазнати збитків, товар надійшов на прилавки і сподобався англійцям.

Що таке бергамот?

Це дерево невеликого розміру, яке плодоносить у зимову пору року. Воно було штучно виведене людиною і є гібридом помаранця та інших цитрусових, наприклад лимона чи лайма. Ароматні плоди за розміром схожі на апельсин, і коли дозрівають, мають жовте забарвлення, як лимон.

Більшість із них грушоподібної форми. Вони також мають м'якуш блідо-жовтого кольору, а смак у них кисло-гіркий. Тому плоди бергамота неїстівні і використовуються головним чином для ефірної олії.

Калабрія є найпопулярнішим місцем, де ростуть ці дерева. Ця область знаходиться там, де розташований «шкарпетка» Італії.

Традиційно суміш складається з чорного чаю, приправленого олією зі шкірки бергамоту. В даний час зустрічається і зелений чай із цією добавкою, яка допомагає пом'якшити дію кофеїну.

Корисні властивості

Чай з бергамотом – один із найкращих для здоров'я. Завдяки цілющу дію на організм Ерл Грей робить його улюбленим серед тих, хто хоче запобігти або вилікувати широкий спектр захворювань, а саме:

Діє як природний релаксант. У ньому міститься амінокислота L-теанін, яка викликає у любителів чаю занурення у стан умиротворення та легкості, але без викликання сонливості. Все це відбувається завдяки збільшенню альфа-хвильової активності мозку. Поряд із загальним поліпшенням настрою, L-теанін сприяє зниженню тривоги та депресії.

Знижує ризик серцевих захворювань, оскільки забирає зайвий холестерин.

Запобігає виникненню раку.

Сприяє втраті зайвої ваги. Любителі чаю мають нижчий індекс маси тіла та жирової тканини, оскільки Ерл Грей прискорює обмінні процеси та допомагає швидкій витраті енергії.

Заряджає енергією – кофеїн у поєднанні з L-теаніном працюють таким чином, що Ерл Грей забезпечить спокійний психічний стан, підвищену швидкість сприйняття, покращить концентрацію уваги, знизить втому та покращить інтелектуальні функції мозку.

Гігієна ротової порожнини – антисептичні властивості бергамота допоможе освіжити дихання і зберегти здоровими Ваші ясна. Багато хто буде здивований, дізнавшись, що Ерл Грей є відмінним джерелом фтору. Хоча напої із чорного чаю забарвлюють зубну емаль, постарайтеся ретельно чистити зуби після його вживання;

Покращує травлення – кофеїн у чаї допомагає полегшити запори, а олія бергамоту особливо корисна при розладі шлунка та зняття печії.

Стабілізує артеріальний тиск.

Покращує стан шкіри – на відміну кави, чай допомагає підтримувати баланс рідини у організмі. Містить велику кількість антиоксидантів та флавоноїдів, які продовжують молодість шкіри, та всього нуль калорій. Чи це не чудова заміна газованим напоям чи сокам?

Здорова альтернатива кави – Ерл Грей містить у 2 рази менше за кофеїн.

Покращується лактація у жінок, що годують при помірному вживанні і правильному заварюванні чаю з бергамотом.

Можливі побічні ефекти

Як і будь-який корисний напій, існує низка випадків, коли його потрібно вживати з обережністю:

При передозуванні через кофеїн може зробити Вас нервовими та тривожними, а також призвести до залежності.

Випивати слід не більше шести чашок на день. При перевищенні норми напій може спричинити втрату апетиту, головний біль, запаморочення, безсоння, пронос, блювання, серцеву аритмію.

Алергія на цитрусові.

Вагітний чай з бергамотом можна не більше двох чашок, за винятком наступних випадків: якщо у жінки в минулому був викидень або є загроза невиношування, а також за наявності вагінальних кровотеч. У цих випадках їм усі ефірні олії протипоказані, оскільки викликають скорочення матки.

Дітям до 10 років не можна у жодному вигляді. Навіть здоровим людям його не слід постійно вживати. Після 8-10 днів робіть перерву на тиждень, а потім відновлюйте. Таким чином, помірна кількість чаю принесе вашому організму тільки користь.

Рецепт

Процес приготування напою дуже простий. Підготуйте чайник для заварювання, обдайте його окропом. Насипте півложки заварки на одну чашку. Залийте окропом і зачекайте 4 хвилини. А потім насолоджуйтесь його неповторним смаком!

Сподіваюся, Ви погодитеся, що чай з бергамотом – чудовий напій. Тільки не купуйте чай у пакетиках, інакше не відчуєте всієї його принади. Я віддаю перевагу розсипній. Залишайте відгуки, ділитесь статтею з друзями.

Напевно, кожен із нас пробував хоча б раз у житті ароматний чорний чай із бергамотом. Ледве терпкий, пряний і в той же час свіжий смаковий відтінок цього напою важко переплутати з чимось іншим. Спробувавши його один раз, багато хто стає прихильниками чаю з бергамотом на все життя і віддає перевагу перед усіма іншими сортами і видами чаю.

Що таке бергамот

Що ж є загадковим бергамотом? Багато хто помилково думає, що це трава, яка додається до висушеного чайного листя, як, наприклад, м'ята або меліса. Насправді ж, бергамот - це маленька рослина сімейства цитрусових, що віддалено нагадує лимон або лайм. Щоб чай набув смаку і аромату цієї рослини, до нього додають ефірну олію бергамота.

Спочатку бергамот вирощували в італійському місті Бергамо, на батьківщині Труфальдіно, героя всім відомої комедії Карло Гольдоні. Саме на честь цього міста Бергамот і отримав свою назву.

Найпоширеніший вид чорного чаю Ерл Грей(У перекладі - Граф Грей), носить ім'я англійця, який вперше завіз чорний чай з бергамотом до Європи. Сьогодні цей класичний сорт найчастіше зустрічається на полицях російських супермаркетів. Готується він змішуванням переважно чорних сортів цейлонського чи індійського чаю з олією, отриманою зі шкірки стиглих плодів бергамоту.

Крім своїх смакових характеристик, цей напій примітний корисними властивостями, насамперед для шкіри обличчя. Регулярне вживання чаю з бергамотом дозволить забути про прищі, ластовиння і пігментні плями. Він сприяє розгладжуванню дрібних зморшок та омолодження шкіри, так що дівчатам варто взяти на озброєння цей чудодійний напій.

Чашка чорного чаю з бергамотомв середині робочого дня – це ще й відмінний засіб для підняття сил та зняття втоми.

Як заварювати чай з бергамотом

При заварюванні такого чаю важливо враховувати, що він, як і чай з лимоном, зовсім не поєднується з молоком. Заварювальний чайник потрібно підігріти, обполоснувши окропом, потім викласти в нього заварку з розрахунку чайна ложка на кухоль води. Заливши чай гарячою (але не киплячою) водою, потрібно дати постояти 4 хвилини і розлити по чашках. Як підсолоджувач, з ароматом бергамоту найкраще поєднується мед.

На полицях супермаркетів і в інтернет-магазинах ціна за 100 грам чорного чайного листя з бергамотом коливається в районі 100 рублів. Однак існують сорти, ціна на які сягає 500-700 рублів за ту ж кількість чайної заварки. Але яка б не була вартість - неповторний аромат запашного бергамота, що наповнює квартиру під час чаювання - це те, заради чого обов'язково варто скуштувати цей сорт чорного чаю.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+