Recetë me kunguj të njomë të skuqur. Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan. Ne gatuajmë kunguj të njomë të shijshëm në brumë shpejt dhe të shijshëm sipas recetave origjinale. Dietë kungull i njomë në pak minuta

nga të lira dhe produktet e disponueshme Ndonjëherë ju merrni ushqime jashtëzakonisht të shijshme. Një nga këto receta është kungull i njomë në një tigan. E shpejtë dhe e shijshme - kjo është e sigurt!

Pjata origjinale është e përshtatshme për mëngjes, një meze të lehtë gjatë ditës ose një të lehtë. darkë diete. Duke ndryshuar përbërësit përbërës të brumit, mund të krijoni pjatë unike. Produktet kryesore janë vetëm kungull i njomë, vezët dhe mielli i grurit. majonezë shtesë, barishte të freskëta, djathë (i fortë ose i përpunuar), qumësht ose salcë kosi.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan - parimet e përgjithshme të gatimit

Ju mund të gatuani një pjatë nga çdo kungull i njomë. I freskët dhe viti i kaluar do të bëjë. Në perimet e vjetra, sigurohuni që të hiqni thelbin dhe qëroni. Mostrat e reja nuk mund të pastrohen. Perimet duhet së pari të lahen mirë, të hiqen të gjitha tepricat dhe të thahen. Nuk duhet të gatuani një pjatë me kungull i njomë me njolla të errëta ose perime shumë të zbutura. Para se të rrotullohet në brumë, perimet mund të pritet në kube, një gjysmërreth, kube ose rrathë.

Çdo miell për brumë është i përshtatshëm, nuk është e nevojshme ta shoshitni. Vezët merren më së miri të freskëta. I përshtatshëm si për pulën ashtu edhe për thëllëzën.

Brumi krokan fitohet me shtimin e birrës ose ujit të gazuar. Vetëm sigurohuni që t'i shtoni këto pije në brumë menjëherë pas hapjes së kapakut. Nëse flluskat zhduken të gjitha, gjella nuk do të dalë krokante.

Ju duhet të skuqni kungull i njomë në brumë në një tigan të ngrohur mirë me vaj për jo më shumë se 4 minuta nga secila anë. Ata duhet të skuqen, por nuk duhet të digjen.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan me djathë

Përbërja e përbërësve:

200 gr kungull i njomë i freskët;

Një vezë;

50 g miell gruri nota e lartë;

50 g djathë të fortë (për shembull, rus);

2-3 lugë gjelle. l. salcë majonezë;

6-8 g kripë;

50 ml vaj luledielli.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajini dhe fshijini kungulleshkat. Pritini skajet. Duke qenë se janë të rinj, farat nuk kanë nevojë të nxirren. Gjithashtu, mos i qëroni perimet. Pritini kungull i njomë në copa të holla të rrumbullakëta.

2. Thyejeni një vezë në një tas të veçantë, grijeni djathin e fortë në një rende. Në vend të të ngurtë, mund të përdorni ndonjë të shkrirë ose të butë gjizë. Shtoni majonezën dhe miellin. Sezoni me kripë. Shtoni erëza nëse dëshironi. E rrahim mirë masën me rrahëse dore derisa masa të jetë homogjene.

3. Zhyt në brumë djathi filxhanë me kunguj të njomë një nga një. Në mënyrë që ato të mbulohen në mënyrë të barabartë me përzierjen. E trazojmë pak.

4. Ngrohim vajin në një tigan dhe skuqim kungulleshkat nga të dyja anët.

5. Përhapeni kungull i njomë në brumë në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Brumi, si vetë kungull i njomë, merr shumë vaj kur skuqet.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan me brumë qumështi

Përbërja e përbërësve:

Një kungull i freskët ose kungull i njomë;

Një vezë pule ose tre thëllëza;

4 lugë gjelle. l. miell gruri i cilësisë më të lartë;

40 ml qumësht me çdo përmbajtje yndyre;

50-60 ml vaj luledielli;

Një majë erëzash;

5-8 g kripë.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajini kungulleshkat me ujë dhe fshijini me një pecetë. Nëse ka ndonjë gungë ose njolla të pista në lëkurë, ato mund të priten. Hiqni gjithashtu bishtin dhe vendin ku ishte lulja. Ndani perimet me thikë në copa jo më shumë se 6-7 mm të trasha. Pjesët mund të jenë të rrumbullakëta ose gjysmë rrethore, si dhe shkopinj.

2. Për përzierjen e brumit, në një enë të pastër, përzieni qumështin e ftohtë (nëse është i ngrohtë, mielli mund të vlojë) me vezën. Rrihni derisa të jetë e qetë. Shtoni miellin e grurit dhe përzieni mirë (këtë mund ta bëni me mikser). Nuk duhet të ketë gunga ose copa mielli të papërzier. Një tjetër mundësi është të zëvendësoni një pjesë të miellit të grurit me hikërror ose ndonjë miell tjetër drithërash. Kombinoni përzierjen me kripë dhe erëza. Përziejini.

3. Transferoni copat e kungujve të njomë në një tas me brumë.

4. Ngroheni një tigan me vaj. Vendosni pjesët e para së bashku me masën e brumit. Skuqini nga të dyja anët. Pastaj përsërisni procedurën me vrapimin e dytë. Skuqini derisa të mbaroni. Nëse dëshironi, mund të fshini copat e skuqura me një peshqir letre për të hequr yndyrën e mbetur nga skuqja.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan me birrë

Përbërja e përbërësve:

Një kungull i njomë i pjekur;

4-5 st. l. birrë;

Një vezë e papërpunuar;

3-4 lugë gjelle. l. miell gruri;

4-5 g erëza;

60 ml vaj luledielli.

Procesi i gatimit:

1. Përpunoni kungulleshkat. Shpëlajeni brenda ujë të ftohtë dhe fshij. Meqenëse përdoret një perime e pjekur, ajo duhet të qërohet dhe të hiqen farat. Dhe pulpën e presim në copa të holla.

2. Për brumin krokan, thyeni një vezë në një tas. Shtoni birrën (e lehtë ose të errët) dhe miellin. Rrihni me kamxhik ose pirun derisa masa të jetë e qetë. Shtoni kripë dhe erëza sipas shijes tuaj. Përziejini. Një brumë krokant fitohet nëse ka shumë flluska të dioksidit të karbonit në birrë. Birra e rraskapitur nuk do të japë efektin e dëshiruar.

3. Ngrohni vajin në një tigan.

4. Zhytni fetat e kungujve të njomë në brumë dhe vendosini menjëherë në tepsi. Kur do të marrë grupi i parë i perimeve kore krokante nga njëra anë, kthejini ato. Mbyllni tiganin me kapak dhe ulni zjarrin. Kjo bëhet në mënyrë që kungull i njomë i pjekur dhe i ashpër të zbutet pak.

5. Në procesin e skuqjes, mund t'i ktheni copat në brumë edhe disa herë derisa të arrijnë gatishmërinë e plotë.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan me brumë të gjelbër

Përbërja e përbërësve:

Një kungull i ri;

Një tufë majdanoz;

nja dy degë kopër;

2-3 gjethe nenexhiku;

Një vezë e papërpunuar;

3 art. l. miell gruri;

6-8 g kripë;

Një majë erëzash;

40 ml vaj luledielli;

20 g gjalpë.

Procesi i gatimit:

1. Përpunoni të gjitha zarzavatet (majdanoz, kopër dhe nenexhik - mund të zgjidhni një tjetër nëse dëshironi). Rendisni dhe vendoseni në një filxhan me ujë të ftohtë. Për recetë, vetëm gjethe të reja të paprekura, me të freskëta të ndritshme në të gjelbër. I shpëlajmë në një enë dhe i nxjerrim. Kullojeni ujin dhe shpëlajeni përsëri barishtet. Shtrojini në një peshqir kuzhine që të thahet pak. Më pas vendoseni në një tas blender dhe grijeni në një masë të butë. Për ta bërë bluarjen më efikase, shtoni majonezë.

2. Në përzierje e gjelbër përzieni vezën, kripën dhe erëzat. Shtoni miellin dhe përziejini mirë derisa të jetë homogjene.

3. Shpëlani kungull i njomë dhe pritni skajet. Pritini perimet në feta të holla deri në 9 mm të trasha.

4. Zhytni copat e kungujve të njomë në brumin e gjelbër. Përziejini.

5. Hidheni në tigan vaj luledielli dhe shtoni gjalpin. Vendoseni në zjarr dhe prisni që e fundit të shkrihet.

6. Vendosni copat në brumë dhe skuqini fillimisht nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër. Në sipërfaqen e kungujve duhet të shfaqet një kore krokante.

7. Përsëriteni gjithçka me pjesët e mbetura të kungujve të njomë.

8. Vendosim kungulleshkat në një pjatë dhe i shërbejmë të nxehtë.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan në salcë kosi

Përbërja e përbërësve:

300 g kunguj të rinj;

Një vezë e papërpunuar;

1 st. l. majonezë;

1 st. l. salcë kosi me çdo përmbajtje yndyre;

20 g miell gruri;

1 lugë niseshte misri;

Një majë piper i bluar;

Kripë për shije;

Procesi i gatimit:

1. Filloni duke përgatitur perimet. Shpëlajeni dhe fshijeni. Qëroni lëkurën dhe priteni në kubikë të vegjël.

2. Thyejeni një vezë në një filxhan dhe rrihni derisa të jetë e qetë. Shtoni majonezë, salcë kosi, kripë dhe piper i bluar. Hidhni miellin e grirë të situr dhe niseshte misri. Përziejini gjithçka në mënyrë që të gjitha grimcat të jenë të përziera.

3. Shtoni copa kungull i njomë në brumë dhe përzieni.

4. Ngrohni vajin në një tigan dhe shpërndani përzierjen e kungujve me bateri me një lugë gjelle (ose lugë çaji), duke formuar petulla të vogla të rrumbullakëta. I skuqim shpejt nga të dyja anët deri në një ngjyrë të kuqe karakteristike. Kungull i njomë duhet të jetë i butë.

5. Me një shpatull druri, kalojini petullat në peshqir letre.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan me bukë

Përbërja e përbërësve:

Një kungull i ri;

Dy vezë;

60 g miell gruri;

50 g thërrime buke;

60-70 ml vaj luledielli.

Procesi i gatimit:

1. Shpëlajini dhe fshijini kungulleshkat. Pritini në feta të holla.

2. Për brumin, përgatisni tre tasa. Fillimisht vendosni miellin e grurit.

3. Thyejmë vezët në një enë tjetër dhe shtojmë majonezë. Përziejini me pirun në mënyrë që masa të jetë homogjene. I rregulloni me kripë dhe erëza sipas dëshirës tuaj.

4. Hidheni në tasin e tretë therrime buke. Ju mund të përdorni të blerë në dyqan ose të bëra me dorë nga krisur të zakonshëm pa sheqer.

5. Hidhni vajin në tigan dhe ngrohni.

6. Futni fetat e kungujve të njomë në mënyrë alternative nga të dyja anët në miell, pastaj në përzierjen e vezëve. Së fundi, bukë.

7. Lyejeni menjëherë në vaj të nxehtë dhe skuqeni nga të dyja anët derisa të gatuhet. Shërbejeni të nxehtë.

Si të gatuajmë kunguj të njomë shpejt dhe të shijshëm në një tigan - truket dhe këshilla

Në mënyrë që kungull i njomë të jetë i skuqur mirë, mos i grini të mëdha.

Ju mund të shtoni çdo erëz ose barishte në brumin tuaj të kungujve të njomë sipas dëshirës tuaj.

Brumi duhet të përzihet mirë në mënyrë që të mos ketë gunga mielli në të.

Kripa shtohet më së miri direkt në brumë. Nuk rekomandohet të kriposni vetë kunguj të njomë, përndryshe ata do ta lënë lëngun të shkojë.

Kungull i njomë i pjekur duhet të dërgohet vetëm në një tigan me vaj të ngrohur mirë.

Për edhe më shpejt dhe gatim i shijshëm kungull i njomë në brumë, mund të përdorni një tigan grill.

Kungull i njomë i gatshëm në brumë shtrohet më së miri në një pjatë të mbuluar me peceta letre. Ata do të thithin të gjithë vajin e panevojshëm.

Nëse dëshironi, kungull i njomë mund të gatuhet me mish të grirë. Pra, pjata rezulton shumë më e kënaqshme.

Kungull i njomë është më mirë t'i servirni menjëherë në brumë, ndërkohë që korja është ende krokante.

Si salcë për kungull i njomë, një përzierje e hudhrës dhe majonezës ose salcë kosi është e përshtatshme.

Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të skuqni saktë kungull i njomë në një tigan në miell, në mënyrë që të dalin të butë dhe të shijshëm, me një kore pikante.

Kungull i njomë është ndoshta perimet e para që shfaqet në tryezën tonë verore.

Buxheti, frutat me lëng, të kënaqshëm dhe ushqyes do të na ndihmojnë të diversifikojmë menu ditore. Nga kungull i njomë dhe kungull i njomë, mund të krijoni shumë pjata të ndryshme.

Rolet, byrekët, zierjet, salcat, petullat, sallatat, marinatat janë vetëm një listë e vogël e asaj që mund të krijohet bazuar në një frut kaq të shijshëm dhe të shëndetshëm.

Pjata më e thjeshtë dhe më e shijshme është kungull i njomë i skuqur, i cili mund të hahet vetëm ose si meze.

Ato mund të aromatizohen me barishte të copëtuara, hudhër, feta spec i kuq ose cilantro. Ka shumë mundësi për gatimin e rrathëve të perimeve.

Shiritat e kungujve të pjekur në miell janë me lëng, aromatik, shumë të kënaqshëm.

Gjithçka që duhet të bëni është të përzieni të bardhën ose miell me drithëra të plota Me sasinë e nevojshme kriposini dhe zhytni segmentet e frutave të përgatitura në vajin e nxehtë.

Nëse doni më shumë shije pikante enëve, shtoni një gjysmë luge hudhër të grimcuar në bukë.

Ai do të japë pjatën e përfunduar aromë e ndritshme dhe shije.

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan në miell?

Përbërësit:

• kungull i njomë (400 gram);
• vaj (3-4 lugë gjelle);
• kripë (1/2 lugë);
• hudhër (1/2 lugë);
• miell (0,5 lugë gjelle).

Sekuenca e gatimit

Bashkojmë miellin e përgatitur, gatimin ose Kripë Himalaje dhe një majë hudhër të grimcuar (të tharë).

Shinkuem fruta jeshile rrathë (7 mm). Trashësia e kungujve të njomë është e rregullueshme në mënyrë të pavarur, në varësi të preferencave tuaja të shijes.

E shtrojmë çdo copë kungull i njomë në një tas me bukë. Mbuloni pjesën e punës me miell (në çdo anë).

Frutat e përgatitura i lyejmë në një tenxhere të nxehtë me vaj. Po presim 4-5 minuta.

Pasi kungujt të kenë marrë ngjyrë të artë ose kremoze, kthejini ato në anën tjetër. Ne e përsërisim të gjithë procesin.

Vera është e famshme për bollëkun e perimeve të ndryshme të shëndetshme. Kungull i njomë shfaqen në raftet e dyqaneve nga qershori dhe mbeten në shitje deri në mes të vjeshtës. Shumë pjata të shijshme përgatiten nga këto perime lehtësisht dhe shpejt. Janë të shumta amvisat që me kënaqësi i skuqin këto perime në skarë apo tigan, i pjekin në bukë dhe i ruajnë kungull i njomë. Mendoni se si të zgjidhni perimet e duhura dhe si mund ta gatuani atë në mënyrë të shijshme në një tigan.

Si te zgjidhni kungulleshkat e duhura

Për të përgatitur një pjatë të shijshme me kunguj, nuk duhet të gaboni me zgjedhjen e perimeve në dyqan apo në treg. Çfarë duhet të kërkoni kur blini një kungull i njomë? Nëse kjo perime nuk është plotësisht e pjekur, atëherë do të jetë akoma e shijshme e skuqur ose e zier. Ky fakt thjeshton pak procesin e përzgjedhjes. Nëse dëshironi të blini kungull i njomë i mirë, më pas zgjidhni perimet me madhësi 10-13 cm dhe peshë 100-200 g.

Kungulli i freskët, i ngrënshëm duhet të jetë i lëmuar, ngjyrë të lehtë me një nuancë të verdhë ose jeshile, pa defekte në sipërfaqe. Nëse perimet kanë dëmtime të lëkurës, atëherë është më mirë të mos e blini, sepse do të përkeqësohet shpejt. Megjithatë, ju nuk duhet të merrni kungull i njomë me një lëkurë të trashë dhe të dendur, sepse ato përmbajnë shumë fara dhe kanë një shije fibroze dhe ndonjëherë të hidhur të pakëndshme. Një perime e tillë konsiderohet e tepërt dhe është plotësisht e papërshtatshme për gatim.

Recetat më të mira hap pas hapi për gatimin e kungujve të njomë në një tigan me një foto

Ka shumë në kunguj të njomë substancave të dobishme, kështu që në verë është më shpesh e nevojshme të gatuani ndryshe vakte me vlera ushqyese. Përmbajtja me kalori të ulët të kësaj perime (20 kcal / 100 g) ju lejon ta përfshini atë në menunë e vajzave që monitorojnë me kujdes figurën e tyre. Përmbajtje e ulët kungull i njomë prodhon karbohidrate në të perime të dobishme për diabetikët. Pjatat me hije nate janë të ndryshme shije e madhe dhe lehtësinë e përgatitjes. Konsideroni disa receta popullore për gatim kungull i njomë i shijshëm.

Recetë klasike në vezë dhe miell me barishte

Vështirë se ka një person në hapësirën post-sovjetike që nuk do të shijonte kurrë kunguj të njomë të skuqur me barishte. Kjo pjatë është veçanërisht shije unike në fillim të verës, kur trupi ishte i etur për perime dhe vitamina. Shumë amvisa në qershor, pasi kanë blerë kungull i njomë për herë të parë në treg, i gatuajnë sipas recetës së përshkruar më poshtë. Këto perime të skuqura kanë një shije delikate, dhe nëse hahen me hudhër dhe barishte, atëherë trupi merr fitoncidet së bashku me vitaminat, vajra esenciale.

Përbërësit:

• 4-5 art. l. Miell;
• 2-3 kunguj të njomë;
• 2 vezë;
• kripë;
• zarzavate;
• 4-5 thelpinj hudhër;
• vaj perimesh.

Recetë hap pas hapi

1. Lani perimet dhe pritini në unaza 0,5 cm.
2. Kripë kungull i njomë i copëtuar.
3. Rrihni vezët, pak kripë dhe piper.
4. Vendosni miellin në një tas të veçantë.
5. Lyeni unazat e kungujve të njomë në miell, vezë, transferojini në një tigan me vaj tashmë të ngrohur në të.
6. Skuqini deri në kafe të artë.
7. Vendosni rrathët e përfunduar në një pjatë.
8. Vendosni hudhër të grimcuar dhe barishte në secilën unazë.

Me hudhër dhe majonezë

Kungull i njomë i gatuar nga skuqja në vaj ndryshojnë nga frutat e ziera dhe të ziera në shijen e tyre të këndshme dhe delikate. Rrathët e kësaj perime, të gatuara në një tigan, do të jenë në harmoni të përsosur me hudhrën, salcë kosi ose majonezë. Kjo pjatë mund ta bëjë darkën më të ndritshme dhe më të ngopur me vitamina. kungull i njomë i skuqur shkojnë mirë me pjata anësore të ndryshme(hikërror, oriz), patate, kunguj, perime të tjera. Vlen të zëvendësohet që rrathët e përfunduar nuk duhet të kërcasin kur përdoren, detyra kryesore është t'i bëni ato të buta.

Përbërësit:

• 2-3 kunguj të njomë;
• 120 g miell;
• kripë;
• 2-3 thelpinj hudhër të grirë;
• vaj perimesh;
• majonezë;
• piper i zi.

Receta hap pas hapi:

1. Lani kungull i njomë.
2. Pritini në rrathë deri në 0,5 cm.
3. Përzieni miellin me kripë, piper.
4. Ngrohni vajin në një tigan.
5. Rrathët i lyejmë duke i ulur në një pjatë me miell, i hedhim në një tigan me vaj.
6. Skuqini deri në kafe të artë nga 2 anët.
7. Vendosni kungulleshkat e gatshme në një pjatë të madhe të sheshtë, lyejeni me majonezë dhe më pas vendosni mbi to hudhër të shtypur.

Me mish në brumë

Jo të gjithë meshkujt janë entuziastë për gatimet me perime, sepse shumica e tyre e duan mishin. Por ka recetë unike kungull i njomë, i cili kombinon perime të buta dhe mish derri ose viçi të përzemërt. Mënyra origjinale gatimi i rrathëve të perimeve me mish në brumë do të ndihmojë në krijimin e një kryevepre që do të tërheqë fëmijët, burrat, gratë. Si ta përgatisni në shtëpi do të tregojë recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

• 3-4 kunguj të njomë;
• 0,3 kg mish ose mish i grirë;
• 2 feta bukë të bardhë të djeshme;
• 3 vezë;
• 50 g miell;
• qumësht;
• piper;
• kripë.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Lani kungulleshkat, pritini në rrathë 2 cm.
2. Hiqni tulin nga rrathët (nëse ka fara, atëherë hidhini).
3. Hidhni qumësht mbi fetat e bukës.
4. Qëroni qepën, prisni mishin në copa të vogla dhe, së bashku me bukën dhe tulin e kungujve, përdridhni në një mulli mishi.
5. Kombinoni mishin e grirë me 1 vezë, erëzat dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
6. Mbushni rrathët e kungujve me mish të grirë.
7. Bëni një brumë duke përzier 2 vezë, 2 lugë. qumësht, kripë, piper.
8. Lyejeni rrathët me mish të grirë në miell, brumosni dhe skuqini nga të dyja anët.
9. Kungulleshkat e skuqura me mish i kalojmë në një tigan, i ziejmë me avull për 4 minuta.

Havjar kungull i njomë-patëllxhan i zier

Pro havjar i palcës Ka shumë anekdota që flasin për një qëndrim të paqartë ndaj saj. Megjithatë, kur kjo pjatë vihet në tryezë gjatë darkës, hahet në çast. Si të bëni havjar të shijshëm patëllxhan-kungull i njomë? Receta e mëposhtme do t'ju ndihmojë me këtë. Shije delikate dhe aroma është havjar i konservuar në muajt e ftohtë do t'ju kujtojë rrezet e diellit ditët e verës dhe përmirësoni disponimin tuaj. Nëse dëshironi ta bëni këtë pjatë jo për dimër, por për drekë, atëherë mos vendosni uthull në të.

Përbërësit:

• 2,0 kg kungull i njomë;
• 0,5 kg qepë;
• 1,0 kg patëllxhan;
• 0,25 kg karrota;
• 60 g sheqer;
• 1 st. l. paprika;
• 100 g vaj vegjetal;
• 50 g kripë;
• 150 g paste domate;
• 3 art. l. uthull.

Receta hap pas hapi:

1. Qëroni patëllxhanët, kungulleshkat, karotat, qepët.
2. Perimet e përgatitura i rrotullojmë në një mulli mishi.
3. E bashkojmë përzierjen e perimeve me kripën, sheqerin, mbulojmë, ziejmë për 90 minuta. Përziejini herë pas here.
4. Perimeve shtoni makaronat, paprikën, vajin, ziejini për 30 minuta.
5. Rrihni butësisht përzierjen e perimeve të ziera me një blender.
6. Ziejini edhe 15 minuta të tjera.
7. E rrotullojmë havjarin në kavanoza të sterilizuara të përgatitura paraprakisht.

Petulla të shijshme me vezë

Dëshironi të bëni petulla të pazakonta dhe befasoni familjen tuaj me një kryevepër origjinale të kuzhinës? Më pas gatuajini nga kungull i njomë. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur dhe zonjë me përvojë, dhe një njeri që nuk ka gatuar kurrë në jetën e tij. Skuqjet mund të jenë të ëmbla ose pikante, të rriturit dhe fëmijët do t'i pëlqejnë ato. I pa gatuar kurrë skuqura perimesh? Provojeni me recetë e thjeshtë.

Përbërësit:

• 2-3 copë. kungull;
• 2 vezë;
• 5-6 art. l miell;
• kripë;
• zarzavate;
• vaj perimesh;
• piper.

metodë hap pas hapi gatim:

1. Marrim fruta të rinj të larë, i fërkojmë në një rende me vrima të vogla. Kullojeni lëngun që rezulton.
2. I presim zarzavatet.
3. Bashkojmë perimet e grira, barishtet, vezët.
4. Në përzierjen që rezulton, përzieni miellin, shtoni erëza.
5. Hidhni me lugë brumin e kungujve në vaj të nxehtë.
6. Fry kunguj të skuqur nga dy anët.

Me kërpudha dhe domate

Si më shumë perime përdorim për të përgatitur një pjatë, aq më e dobishme bëhet. Kungull i njomë me domate dhe kërpudha është një fishekzjarrë me shije që do të kthehet lehtësisht darkë familjare ne pushime. POR dekorim i bukur e kësaj pjate e bën të denjë të jesh në vakte për nder të ngjarjeve të rëndësishme. Surprizoni të njohurit, miqtë, të dashurit tuaj duke përgatitur këtë pjatë të shijshme me kunguj.

Përbërësit:

• 1,0 kg kungull i njomë;
• 0,3 kg kërpudha;
• 4 domate;
• kripë;
• 0,1 kg gjalpë;
• piper;
• 4-6 lugë gjelle. l. miell dhe salcë kosi;
• zarzavate.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Lani kungulleshkat, hiqni shtresën e lëkurës, pritini në rrathë.
2. Kombinoni miellin me piper, kripë.
3. Skuqini kriklat gjalpë, pasi i keni zhytur në miell.
4. Zhytni kërpudhat për 2 minuta në ujë të vluar dhe pritini në copa.
5. Hidhni kërpudhat e përgatitura me salcë kosi, kripë, ziejini derisa të gatuhen.
6. Qëroni domatet nga lëkura, pasi i keni larë frutat me ujë të valë, më pas i prisni në feta, i kriposni, i skuqni.
7. Vendosni rrathët e përgatitur të kungujve të njomë, kërpudhat, domatet, zarzavatet e copëtuara në një pjatë.

Varka me mish të grirë, domate dhe djathë

Bukuria, origjinaliteti, shija e mahnitshme e fetave të kungujve të njomë me mish të grirë do të kënaqin edhe gustatorët më të përpiktë. Do të duhet rreth një orë për të përgatitur këtë pjatë të shijshme me kunguj të njomë, por rezultati ia vlen. Si të bëni varka me kunguj të njomë dhe t'i mbushni ato mbushje me mish? Është e lehtë nëse ndiqni udhëzimet në recetën e mëposhtme.

Përbërësit:

• 3-4 kunguj të njomë;
• 0,4 kg mish i grirë;
• 2 ose 3 thelpinj hudhër;
• 0,1 kg djathë;
• 3 domate;
• vaj perimesh.

Udhëzime për gatimin:

1. Shpëlaj kungull i njomë, i prerë në gjysmë për së gjati.
2. Hiqeni tulin me një lugë.
3. Piqni fetat e kungujve të njomë në furrë (10 minuta) me anën e rrumbullakët lart.
4. Për të përgatitur mbushjen, duhet të prisni qepën, hudhrën, tulin e kungujve në copa të vogla dhe të gjitha këto t'i skuqni në vaj. Fillimisht skuqni qepën, hudhrën për disa minuta dhe më pas shtoni tulin dhe ziejini gjithçka për 7 minuta. Nxirreni nga tigani mbushje e gatshme në një pjatë.
5. Skuqini mishin e grirë për 10 minuta, ftohet, bashkojeni me përzierjen e përgatitur të tulit, qepës, hudhrës.
6. Mbushni varkat e perimeve me përbërjen e mishit të kungujve, vendosini në një fletë pjekjeje me gjalpë.
7. Sipër mbushjes vendosim rrathë domatesh, kriposim, piqni deri në 25 minuta.
8. Hiqni varkat me mbushjen, spërkatni me djathë të grirë.
9. E vendosim sërish në furrë të marrë ngjyrë kafe.

Ruajtja për dimër pa sterilizim

Ftohtë ndonjëherë ndonjëherë dëshironi të provoni pjata me perime verore. Për të shijuar kunguj të njomë të skuqur në dimër, bëni një korrje në verë. Perime të konservuara ndihmojnë në diversifikimin e dietës në sezonin e ftohtë. Është një mënyrë e lirë dhe e lehtë për tu ruajtur perime të skuqura. Si të gatuani kunguj të njomë për dimër pa procesin e sterilizimit, lexoni më tej.

Përbërësit:

• 3,0 kg kungull i njomë;
• 2,0 kg domate;
• 3 thelpinj hudhër;
• 150 ml uthull tavoline;
• 4 lugë gjelle. l. Sheqer i bardhe;
• spec djegës i thatë;
• 2 lugë gjelle. l. kripë;
• vaj perimesh.

Renditja e hapave:

1. Lani kungull i njomë, prerë në kube, skuqni lehtë.
2. Pritini domatet, përzieni me kungulleshkat e skuqura, sheqerin, gjalpin, kripën,
3. Përzierje perimesh gatuaj për 15 minuta pasi të vlojë.
4. Shtoni erëza, hudhër, uthull.
5. Ziej 5 min.
6. Transferoni përzierjen në kavanoza, rrotullojeni.

Video

Në verë, amvisat duan të gatuajnë shijshëm dhe shpejt, në mënyrë që të mos qëndrojnë në sobë për një kohë të gjatë në vapë. Enët me perime - opsion i madh për mëngjes dhe darkë me pak kalori. Dëshironi të mësoni se si të bëni kungull i njomë me hudhër të skuqur të preferuar të të gjithëve? Më pas shikoni videon e parë më poshtë. Dhe nëse jeni duke kërkuar receta ekskluzive pastaj provoni të gatuani omëletë origjinale nga kungull i njomë, karota, qepë, receta e të cilave është dhënë më poshtë. Diversifikoni dietën tuaj verore me të reja dhe të njohura enët me kunguj të njomë përfitimet e të cilit janë të pamohueshme.

Në salcën e hudhrës

Omëletë me kungull i njomë me karota dhe qepë

Përshëndetje kuzhinierët e mi të dashur argëtues! Këtë pranverë më pëlqeu shumë kungull i njomë. Në kuptimin e pjatave të bëra prej tyre 🙂 Sot mora sërish kunguj të njomë në dyqan. Prandaj, sot do t'i gatuajmë. Unë do t'ju tregoj se si të skuqni kunguj të njomë në një tigan dhe do të ndajmë receta të provuara dhe të testuara.

Nga rruga, miq, a e dini se kungull i njomë është një formë shkurre e kungullit? Për të qenë i sinqertë, ky ishte një zbulim i vërtetë për mua. Dhe mendova se ata janë më afër trangujve 🙂 Kungull i njomë lundroi drejt nesh nga Meksika. Pikërisht këtu ata u përgatitën 3000 vjet më parë. Por në Evropë ato u shfaqën vetëm në shekullin XVI. Këtu është një ekskursion i vogël.

Kungull i njomë ka një të vogël vlerën e energjisë: vetëm 24 kcal për 100 g produkt. Ka 0,6 g proteina, 4,6 g karbohidrate dhe vetëm 0,3 g yndyrë.

Kjo është arsyeja pse nutricionistët rekomandojnë humbjen e peshës për të pasuruar dietën e tyre me këtë produkt ushqimor. Ka retinol, vitamina të grupit B, C, tokoferol. Kungull i njomë është i pasur dhe fibra ushqimore të cilat janë të dobishme për të humbur peshë.

Si të zgjidhni kungull i njomë

Kjo kulture perimesh, ndoshta, është i vetmi që është më mirë të përdoret në një formë të papjekur. Zgjidhni kunguj të njomë deri në 20 cm të gjata dhe me peshë jo më shumë se 200 gram. Lëkura e tyre duhet të jetë e lëmuar, e hollë, pa gërvishtje apo defekte të tjera.

Perimet e pjekura kanë një lëkurë të trashë dhe shumë fara brenda. Dhe tuli i tyre është fijor (jo shumë i shijshëm). Unë ju këshilloj ta ruani këtë produkt të palarë. Në shtëpi i nxjerr nga çanta dhe i vendos në frigorifer, sepse. në paketim japin djersë dhe përkeqësohen më shpejt. Afati i rekomanduar i ruajtjes është rreth një javë.

Sa kohë duhet të skuqen kunguj të njomë

Kungull i njomë, perime të prera në feta, skuqini në secilën anë për 1-2 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Koha sigurisht varet edhe nga trashësia e rrathëve. Mos e mbuloni enën me kapak. Është më mirë që paraprakisht të rrotullohen rrathët në miell. Dhe sigurohuni që të kriposni perimet përpara trajtimit të nxehtësisë.

Katër receta origjinale

Kam përgatitur receta të thjeshta, por në të njëjtën kohë origjinale me kungull i njomë i freskët. Për qartësi më të madhe, është bashkangjitur edhe një foto me një mësim video.

Si të skuqni kungull i njomë me hudhër në një tigan

A ju pëlqen të erëzoni pjatat me perime me hudhër? Atëherë kjo pjatë është e përkryer për ju. Do t'u japë perimeve një pikanizëm dhe, natyrisht, një aromë të mahnitshme.

Për të përgatitur këtë pjatë, sigurohuni që të keni:

• 2 copë. kungull i njomë me madhësi të mesme;
• 3-4 lugë majonezë;
• 5-6 thelpinj hudhër;
• kripë + erëza (për shije);
• miell gruri;
• vaj për tiganisje;
• zarzavate kopër.

Lajmë perimet, i presim në rrathë, i kriposim dhe i lëmë për 10 minuta. Ndërkohë përgatisim salcën me hudhër dhe majonezë. Pritini thelpinjtë e hudhrës me një shtypës hudhre, përzieni me majonezë. Shtoni barishte dhe erëza të copëtuara në salcën tuaj për shije.

Pas 10 minutash, pasi perimet jep lëng, kullojeni lëngun e tepërt. Më pas çdo rreth e zhysim në një enë me miell dhe e vendosim në vaj të nxehur në një tigan.

Pas skuqjes, vendoseni çdo rreth fillimisht në një peshqir letre. Më pas transferojeni në një pjatë të madhe dhe lyeni me furçë mbi secilën pykë. salcë majonezë me hudhër. Mbani në mend se kjo pjatë ka shije më të mirë kur rri pak dhe zhytet në salcë. Nuk ka shije aq të mirë kur është i nxehtë sa kur është i ftohtë.

Meqë ra fjala, e gjeta këtu versioni origjinal me hudhër dhe majonezë - shikoni videon:

Si të skuqni kunguj të njomë në një tigan në brumë

Përbërësit:

• ½ filxhan miell;
• 4 të bardha veze;
• kripë;
• vaj perimesh;
• hudhër;
• zarzavate;
• ½ filxhan ujë të ngrohtë.

Rrahim të bardhat e vezëve derisa të bëhen shkumë. Përzieni veçmas ujin me miellin dhe ½ lugë gjelle. vaj perimesh. Pastaj lidhni me kujdes të gjithë këta përbërës. Kjo është e gjitha, brumi juaj i thjeshtë është gati.

Kungulleshkat i presim në rrathë ose shkopinj të hollë (mirë, si të doni). Kriposeni dhe lëreni për 7-10 minuta. Më pas kullojeni lëngun e lëshuar.

Lyejeni secilën pjesë në brumë dhe vendoseni në tigan. Së pari ju duhet të derdhni pak vaj vegjetal dhe të ngrohni mirë. Skuqini nga të dyja anët deri në kafe të artë.

Lëreni vajin e tepërt të pikojë përpara se të vendosni pjesët e gatshme në një pjatë. Për ta bërë këtë, vendosni kungull i njomë në një peshqir letre. Pas kësaj shtypni kungulleshkat e skuqura me hudhër të grirë dhe majdanoz ose kopër. Do të dalë jashtëzakonisht e shijshme dhe e shijshme. Me një copë bukë me drithëra të plota do të jetë një bekim i vërtetë. Vetëm atëherë, nëse shkoni në një takim, atëherë përtypni çamçakëz mente 🙂

Kohët e fundit kam postuar recetën time eksperimentale për kunguj të njomë në brumë. I kam marrë si kjo:

Kungull i njomë i skuqur në stilin venecian

Për të përgatitur këtë pjatë ekzotike, rezervoni:

• 1 kungull i njomë;
• nja dy lugë gjelle rrush të thatë (mundësisht pa gropë);
• 3 degë nenexhik;
• 3 lugë gjelle vajra bimore;
• 1 lugë gjelle uthull vere;
• 2 thelpinj hudhër;
• ½ lugë çdo sheqer (kafe ose i bardhë);
• 1 lugë gjelle arra pishe të qëruara;
• kripë + piper i zi i sapo bluar.

Fillimisht përgatisim marinadën. Lërini mënjanë gjysmën e gjetheve të mentes për zbukurim. vakt i gatshëm. Por gjysmën e dytë të gjetheve e presim me thikë dhe i përziejmë me rrush të thatë.

Qëroni 1 hudhër dhe grijeni thelpin me thikë. Shtoni në përzierjen e nenexhikut dhe rrushit të thatë. Piper këtë masë lehtë. Më pas shtoni një lugë uthull vere dhe sheqer. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe lëreni përzierjen për gjysmë ore që të injektohet.

Pritini perimet në feta 5-6 mm të trasha. Unë nuk e rekomandoj prerjen e tij. Në një tigan kaurdisni në vaj të nxehtë pjesën e mbetur të hudhrës së shtypur. Pastaj hiqeni atë. Dhe ne vaj me aromë filloni të skuqni fetat e kungujve.

Vendosni rrathët e përfunduar në një peshqir letre. Nuk kemi nevojë për yndyrë shtesë, kemi mjaft nga tonat 😉 Pas pak kripë perimet. Më pas i kalojmë kungullinat në një pjatë, i hedhim sipër marinadën dhe i përziejmë. Bëni këtë me shumë kujdes, sepse kungull i njomë i skuqur është i butë dhe mund të copëtohet.

Pas gjithë kësaj procedure, lini kungullinat për një orë. Dhe më pas vendosini në një pjatë, spërkatni arra pishe dhe zbukurojeni me gjethet e mbetura të nenexhikut të freskët. Epo, çfarë mund të them: do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe hyjnisht e shijshme. Duhet ta provoni patjetër, miq. Dhe më pas përshkruani përshtypjet tuaja për këtë kryevepër të kuzhinës.

Si të skuqni kunguj të njomë me domate dhe hudhër

Nevoja për të përgatitur:

• 0,5 kilogram kungull i njomë;
• 2 domate të mëdha;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1-2 vezë;
• 1 lugë gjelle mustardë;
• vaj perimesh;
• 10 gr qepë të njoma;
• kripë + piper i zi i sapo bluar + sheqer sipas shijes.

Kungulleshkat e mia, mund t'i qëroni dhe t'i prisni në rrathë. Më pas shtoni pak kripë dhe piper dhe më pas lëreni për 5-7 minuta.

Këtë herë duhet të zieni vezën e zier fort, më pas ta hiqni tasin me vezën nga zjarri dhe të merrni sërish kungull i njomë. Vendosim një tigan në zjarr, hedhim vaj dhe më pas vendosim rrathët këtu. Dhe skuqni rrumbullakët e perimeve. produkt i perfunduar vendoseni në një pjatë, lëreni të ftohet.

Tani le të bëjmë salcën me erëza dhe domate. Domatet i pastrojmë nga lëkura duke i përvëluar me ujë të valuar dhe i presim imët. Pastaj shtoni mustardë këtu, 1 lugë gjelle. vajra bimore, kripë dhe sheqer me piper. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.

Sipër i hedhim kungullinat e skuqura me salcë dhe i spërkasim me qepë të njoma të grira. Dhe pranë tij gjellë me perime shtroj vezën e copëtuar. Darka e verës është gati. Të bëftë mirë!

Pershendetje te gjitheve!

Dhe sot kemi temë e shijshme. Ne do të diskutojmë pjatat nga kungull i njomë. Në fund të fundit, këto perime të shijshme rrallëherë nuk dashuron. Dhe familja jonë nuk bën përjashtim. Me to mund të gatuash shumë. ushqime të shijshme- petulla, gatuaj ...

Por në këtë artikull, ne thjesht do të skuqim kunguj të njomë. Me hudhër, ky meze është vetëm një temë! Mund ta diversifikoni drekën dhe ta gatuani në brumë ose me domate. Gjithçka rezulton gjithashtu shumë e shijshme. Dhe mund ta kombinoni me patate të ziera dhe mishit. Ne gjithashtu do të shqyrtojmë opsione të tilla me domate në këtë artikull.

Gjellë nga kungull i njomë i skuqur mirë për t'u përdorur vetëm. Sepse është mjaft e kënaqshme për shkak të pranisë së vajit dhe majonezës. Unë gjithashtu do të shtoja se meze është e mirë edhe e nxehtë edhe e ftohtë. Preferoj edhe jashtë frigoriferit. si te pelqen?

Kungull i njomë i skuqur me majonezë dhe hudhër

Le të përgatisim një pjatë të thjeshtë duke skuqur kunguj të rinj të mbështjellë në miell. Ata kane lekure e bute dhe nuk ka nevojë të hiqet.

Gatimi nuk do të na marrë shumë kohë. Por në tryezë atëherë një rostiçeri e përzemërt dhe e shijshme do të kënaqet.

Na duhen:

• Kungull i njomë - 4 copë;
• - 100 g;
• Hudhra - 1 kokë;
• Zarzavate (kopër, majdanoz);
• miell për rrotullim;
• Kripë;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Gatim:

1. Për të filluar, ne do të përgatisim të gjitha produktet që kërkohen nga receta. Shosh pak miell gruri në një tas.

2. Lani kungull i njomë dhe zarzavate me ujë të rrjedhshëm. Pritini imët zarzavatet në një tas. Dhe qëroni hudhrën. Megjithatë, për më shumë pastrim i lehtë vendoseni kokën për 15 minuta në ujë të nxehtë.

3. Kungulleshkat i presim në rrathë me gjerësi 1-1,5 cm.Me këtë madhësi skuqen mjaft shpejt.

4. Vendosim një tigan të sheshtë dhe të gjerë në zjarr dhe hedhim pak vaj. Rrathët i lajmë me miell dhe i vendosim të skuqen në vaj të nxehtë.

Mielli thith lagështinë e tepërt dhe ju lejon të skuqni perimet pa spërkatje të panevojshme.

Kur skuqen, kungull i njomë merr vaj në vetvete, kështu që shtoni atë kur gatuani.

5. Ndërsa unazat janë skuqur, i kthejmë me një shpatull që të skuqen nga ana tjetër.

6. I vendosim kriklat e skuqura të gatshme në një tas të gjerë. Dikujt i pëlqen kungull i njomë i skuqur shumë deri në një ngjyrë kafe të errët. Por unë preferoj pak të kuqërremtë dhe për këtë arsye nuk skuqem për një kohë të gjatë.

7. Në një tas të sheshtë vendosim rrathët e kuqërremtë në shtresa. Kriposni çdo shtresë, spërkatni me barishte. Sipër mbulohet me një lugë me një shtresë të hollë salcë majoneze dhe hudhër të grirë. Përsëriteni këtë për çdo shtresë derisa t'ju mbarojnë kungull i njomë.

Yummy është gati! Mund ta servirni menjëherë në tryezë dhe të thërrisni të afërmit për të festuar me të.

Të bëftë mirë!

Recetë hap pas hapi me domate

Duhet thënë se domate të tharta sapo bërë për kunguj të njomë të skuqur. Po, dhe me djathë dhe hudhër, ju merrni një pjatë të lë pa frymë! Të gjithë gishtat janë lëpirë. Prandaj, gatuaj më shumë, përndryshe zakonisht është një meze set standard përbërësit hahen në të njëjtën kohë.

Na duhen:

• Kungull i njomë - 4-5 copë;
• domate - 4 copë;
• majonezë - 100 gram;
• Hudhra - 0,5 koka;
• Vezë pule - 3-4 copë;
• I grirë në rende djathë i fortë- 100-150 gr;
• Zarzavate (kopër, majdanoz);
• miell për rrotullim;
• Kripë, piper - për shije;
• Vaj vegjetal për tiganisje.

Gatim:

1. Lani kungullinat nën ujë dhe pritini në rrathë 1.5 cm të gjera.

Nëse perimet kanë një lëkurë të trashë, atëherë ajo duhet të hiqet. Ajo është e ashpër dhe e pakëndshme për t'u ngrënë më vonë.

2. Hidhini kriklat në një tas. Kripë dhe piper pak për shijen tuaj.

3. Lajmë thelpinjtë e hudhrës, barishtet dhe domatet. Lëreni mënjanë majdanozin për zbukurim.

4. Prisni domatet në rrathë të hollë.

5. Përgatisim salcën për rostiçeri tonë. Për ta bërë këtë, copëtoni imët koprën në tabelë. Për të fërkojmë hudhrën në një rende të imët.

6. Shtoni kopër të copëtuar dhe hudhër në majonezë. Përziejini mirë me një lugë derisa të bëhet një masë homogjene.

7. Hidhni miell gruri në një pjatë të sheshtë.

8. Në një enë të veçantë rrihni vezët me pirun.

9. Vendosim një tigan të madh në zjarr që të ngrohet. Këshillohet të merret me fund të sheshtë në mënyrë që të mund të vendosen më shumë unaza kungujsh për tiganisje.

10. Hidh vaj vegjetal. Lyejeni çdo rreth në përzierjen e vezëve dhe më pas mbështilleni me miell nga të dyja anët. Le ta skuqim në tigan.

11. Kështu, skuqini të gjitha unazat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Ne ndihmojmë veten për t'i kthyer ato me një shpatull ose një pirun. Kungull i njomë i gatshëm vendoset në çdo tas të përshtatshëm. Mund ta vishni me një pecetë për të kulluar vajin e tepërt.

12. Për shtrimin e një rostiçeri me shtresa, marrim një banesë gjellë e madhe. Shtresa e parë, natyrisht, vendosni unazat e kungujve të njomë.

13. Sipër shtrohet me një lugë salcë majonezë për çdo rreth.

14. Për çdo unazë, shtroni një unazë me domate. E spërkasim sipër me djathë të grirë dhe e zbukurojmë me një degë majdanoz.

Yummy është gati! Ju mund të shërbeni menjëherë në tryezë. Ne hamë me kënaqësi!

Kungull i njomë me hudhër, unaza të skuqura

Por jo vetëm mund të gatuani kunguj të njomë me majonezë. Dashamirët e kosi duhet patjetër ta kënaqin këtë recetë e shijshme. Është gjithashtu interesante në atë që meze është lëng për shkak të zierjes nën kapak. Shikoni një video të shkurtër prej vetëm 2 minutash!

Kungull i njomë pikant në brumë me hudhër

Oh, kjo është një nga recetat e mia të preferuara. Unë gatuaj sipas saj kur më sulmon dembelizmi. Dhe të afërmit duan kunguj të njomë me hudhër. E kursej energjinë time duke i pjekur perimet direkt në furrë. Dhe nuk keni pse të qëndroni mbi tigan. Provojeni dhe ju, sepse në 15 minuta do të jeni të shijshëm nën parmixhan!

Na duhen:

• Kungull i njomë - 1-1,2 kg;
• Parmixhan i grirë - 70 gr;
• Vaj perimesh - 1-2 lugë. lugë;
• hudhër e thatë;
• Bimët provansale.

Gatim:

1. Kungull i njomë im nën rubinet dhe përgatit përbërës të tjerë. Kur gatuani gjithçka menjëherë dhe procesi shkon më lehtë, apo jo?

2. Pritini perimet në unaza. I vendosim në një enë të thellë dhe i kriposim mirë. Përziejini me duar dhe lëreni për 15-20 minuta.

3. Gjatë kësaj kohe do të dalin kungull i njomë lagështia e tepërt. E heqim me peshqir letre si në foton më poshtë.

4. Ndezim furrën të ngrohet deri në 220 gradë.

5. Rreshtoni fletën e pjekjes me fletë metalike. Lyejeni atë me vaj vegjetal. Kjo mund të bëhet me një furçë pastiçerie silikoni.

6. Përhapeni unazat e kungujve në një shtresë të barabartë.

7. Hidhni sipër tyre hudhra të thata. Shtoni barishte të thata Provence sipër.

8. Në fazën e fundit spërkateni sipër me parmixhan të grirë si borë.

9. E dërgojmë gjithë këtë shije në një furrë të parangrohur për 15 minuta. Kjo është mjaft kohë për të pjekur kunguj të njomë me kalori të ulët.

Nëse gjatë kësaj kohe unazat nuk janë skuqur shumë, atëherë lërini për disa minuta në furrë. Thjesht aktivizoni funksionin e skarës.

Ja ku janë, unazat tona të përfunduara. Kanë erë shumë të shijshme dhe pyesin menjëherë në gojë! Mund të shërbehet në tubacion të nxehtë.

Ky rostiçeri është i dobët. Por është më mirë ta hani të nxehtë para se djathi të ngrijë.

Ju bëftë mirë!

Sa e shijshme për të gatuar kungull i njomë me hudhër?

Këtu është një recetë shumë e thjeshtë. Kungulleshkat janë pikante dhe shumë të shijshme. Pjata mund të hahet edhe nga vegjetarianë ose njerëz që janë agjërues. E gjitha për faktin se receta nuk përfshin produkte me origjinë shtazore.

Na duhen:

• Kungull i njomë ose kungull i njomë - 1 kg;
• Zarzavate (kopër, majdanoz, cilantro);
• Vaj ulliri - 1,5 lugë. lugë;
• Hudhra - 4-5 karafil;
• Kripë, piper për shije;
• Vaj për tiganisje.

Gatim:

1. Kungull i njomë ose kungull i njomë i prerë në rrathë ose gjysmë unaza. Nëse perimet janë me lëkurë të trashë, atëherë hiqni lëkurën prej tyre.

Nuk do t'i kriposim, që të mos japim lëng shtesë. Mund të ndërhyjë në tiganisje, pasi vaji i nxehtë do të spërkat për shkak të lagështirës.

2. Vendosim në zjarr një tigan me fund të trashë. Hidh vaj vegjetal. Skuqni kunguj të njomë në të deri në kafe të artë.

3. Përgatisim paraprakisht një pjatë me peceta letre. Ne shtrojmë rrathët e përfunduar mbi to. Peshqirët e letrës do të thithin vajin e tepërt.

4. Hiqni lëkurën nga hudhra dhe grijeni imët në një tas. Aty presim koprën, majdanozin dhe cilantron. Spërkateni me vaj ulliri dhe shtypeni mirë me një pirun. Për shkak vaj ulliri hudhra do të japë një aromë të qëndrueshme.

5. Vendosni kungulleshkat e skuqura në një enë të sheshtë. Kripë dhe piper për shijen tuaj. Shpërndani veshjen tonë në mënyrë të barabartë sipër.

Vakti është gati dhe gati për t'u shërbyer! Pjata shkon mirë me patate të ziera dhe një sallatë me kastraveca të freskëta dhe domate.

Të bëftë mirë!

Kjo është gjithçka që kam për sot! Dhe shpresoj t'ju pëlqejnë recetat dhe t'i bëni vetë. kryeveprat e kuzhinës më shumë se një herë. Mund t'ju këshilloj që më në fund të përgatisni një meze në numër të madh. Sepse pa marrë parasysh se sa është gatuar, pjata ende zhduket shumë shpejt në tryezë.)

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+