Enët nga pasta sfoliat me farat e lulekuqes. Simite me fara lulëkuqeje nga pasta e fryrë. Rrotulloni me farat e lulekuqes nga pasta pa maja

A po mendoni të bëni diçka kaq të shpejtë dhe të shijshme? Sigurisht, rrotullat e fryrë me farat e lulekuqes. Për këtë pastë përdor petë të gatshme. Koha e gatimit është më pak se gjysmë ore, dhe rezultati i tejkalon të gjitha pritjet. Unë ndaj recetën time të preferuar të shpejtë për pasta të shijshme nga pasta të gatshme. Fotografitë hap pas hapi ilustrojnë të gjithë procesin në detaje.

Pra na duhen:

- brumë squfur (i gatshëm) - 200 gram;
- lulëkuqe - 50 gram;
- sheqer - 60 gram;
- vezë pule - 1 copë;
- miell gruri - për të punuar me brumë.

Kur bëhet fjalë për pjekjen, gjëja e parë që duhet të bëni është mbushje me farat e lulekuqes.

Si të bëni mbushje me farat e lulekuqes

Hidheni lulekuqe në një enë të thellë madhësia e vogël. Shtoni sheqer pluhur dhe një vezë pule. Lëreni pak të verdhë veze për lyerjen e roleve.

Përzieni mbushjen me farat e lulekuqes derisa të jetë e qetë dhe vazhdoni në brumë.

Brumë sfoliat mbështilleni në një shtresë të hollë drejtkëndore, siç tregohet në foton e radhës. Lyejeni brumin me mbushje me farat e lulekuqes, duke u larguar pak nga skajet.

Rrokullisni brumin në një rrotull, duke u përpjekur ta bëni të dendur. Kapni skajet e rrotullës në mënyrë që kur prisni rolet, mbushja të mos rrjedhë jashtë.

Merrni një thikë të mprehtë dhe priteni rolenë në copa, rreth dy centimetra të gjerë.

Vendosni rolet në një tepsi të veshur me pergamenë. Nga lart i lyejmë me të verdhën e majtë.

E dërgojmë në furrë dhe e pjekim për 15-20 minuta në temperaturën 180 gradë. Koha e gatimit varet nga ngjyra e artë e dëshiruar e produkteve të pjekura.

Rrotullat me mbushje me fara lulekuqe janë shumë të bukura, të shijshme dhe aromatike. Ata do të bëhen shtesë e madhe për kafe/çaj dhe pije të tjera.

Pjekja është e ajrosur dhe e lehtë, por në të njëjtën kohë, shumë e kënaqshme.

Vini re recetën time të thjeshtë me një foto, e cila është e përshtatshme për absolutisht të gjitha zonjat, madje edhe për fillestarët. Gatuani me dashuri për rrotullat tuaja të preferuara dhe të shijshme me farat e lulekuqes! 🙂

Simitet e shijshme të pastave të sfumuara me fara lulekuqeje do të jenë një shtesë e shkëlqyer për çdo festë çaji. Nëse keni në dorë petë të gatshme, atëherë do t'ju duhet më pak se një orë për t'i gatuar ato.

Nëse doni të përkëdhelni veten pasta të shijshme, dhe veçanërisht nëse i doni farat e lulekuqes, do të bëhen simite me fara lulëkuqeje plotësuesi perfekt për çaj. Formën e topuzëve zgjidhni sipas dëshirës tuaj. Nëse keni petë të gatshme (është më mirë të merrni maja të fryrë), atëherë në vetëm gjysmë ore mund të gatuani ëmbëlsira të mrekullueshme të shijshme të bëra në shtëpi.

Shërbim: 5-8

Recetë shumë e lehtë për simite me fara lulëkuqeje me pastë sfumuar gatim në shtëpi hap pas hapi me foto. Lehtë për t'u gatuar në shtëpi në 1 orë. Përmban vetëm 124 kilokalori. Receta e autorit për gatimin në shtëpi.

• Koha e përgatitjes: 17 minuta
• Koha për përgatitje: 1 orë
• Sasia e kalorive: 124 kilokalori
• Shërbimet: 4 porcione
• Arsyeja: Për drekë

• Kompleksiteti: Recetë shumë e thjeshtë
• Kuzhina kombëtare: kuzhinë në shtëpi
• Lloji i pjatës: Ëmbëlsira, simite

Përbërësit për gjashtë racione

• Pasta e fryrë - 500 gram (është më mirë të merret maja e fryrë)
• Lulëkuqe - 1 filxhan
• Gjalpë - 2-3 lugë gjelle. lugët
• Rërë sheqeri - 1/1, gotë

Gatim hap pas hapi

1. Gjëja më e rëndësishme në këto simite është mbushja. Mac duhet të përgatitet. Për ta bërë këtë, vendoseni në një sitë, derdhni ujë të valë mbi të dhe insistoni në një banjë me ujë për rreth 10 minuta. Pas kësaj, transferojeni sitë në një enë të veçantë të thellë për të kulluar lëngun e tepërt.
2. Më pas shtoni sheqerin dhe gjalpë, përziejeni mirë. Gjalpi dhe sheqeri duhet të shkrihen, kështu që është mirë t'i përzieni këta përbërës kur farat e lulekuqes janë ende të nxehta.
3. Me ndihmën e mjeteve të improvizuara (në këtë rast- ky është një shtypës) grini farat e lulekuqes deri në zbutjen maksimale.
4. Hapim një shtresë brumi (trashësia është rreth 3-5 mm.) dhe sipër shtrojmë mbushjen me farat e lulekuqes.
5. Brumin me mbushjen e kthejmë në formë roleje, më pas e presim në pjesë të barabarta (3-4 centimetra gjerësi) dhe e vendosim në një tepsi (të lyer me vaj). Distanca midis "kërmijve" duhet të jetë së paku 3 centimetra. Piqeni në furrë të nxehur mirë për 10 minuta.
6. Holloni sheqerin me ujë, lëreni shurupin të ziejë. Lyejmë sipërfaqen e simiteve tona të sapopjekura me shurupin që rezulton. Ja sa të bukura janë kur mbarojnë.

Receta hap pas hapi për të bërë pufka të shijshme me farat e lulekuqes

2018-06-15 Natalia Danchishak

Gradë
recetë

4133

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram vakt i gatshëm

5 gr.

17 gr.

karbohidratet

33 gr.

309 kcal.

Opsioni 1. Recetë klasike për pufkat me farat e lulekuqes

Puffet me farat e lulekuqes janë pasta që zhduken nga tavolina sa hap e mbyll sytë. Gjëja kryesore është të përgatisni siç duhet mbushjen e farës së lulekuqes në mënyrë që të mos ketë shije të hidhur. Forma e pudreve mund të jetë e ndryshme, gjithçka varet nga imagjinata juaj.

Përbërësit

• sheqer pluhur - 20 g;
• gjysmë kilogram brumë maja për pudre;
• 75 g sheqer të grimcuar;
• 100 g lulekuqe ëmbëlsirash;
• ujë i pastruar - një gotë.

Recetë hap pas hapi pufkat me farat e lulekuqes

Lulëkuqja hidhet në një tenxhere. Mbushni me ujë dhe vendoseni në sobë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për pesë minuta, duke e përzier herë pas here. Dekantojmë ujin e tepërt. Lulëkuqja ftohet dhe grihet në blender. Hidhni sheqerin e grimcuar në përzierjen e farës së lulekuqes dhe përzieni.

Pas shkrirjes së brumit, hapeni në një fletë të hollë. Përhapeni mbushjen në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën. E kthejmë fletën në një role të ngushtë dhe e presim në copa të vogla.

Deko rreshtuar letër pjekjeje. I shtrojmë boshllëqet dhe e dërgojmë në furrën e parangrohur për gjysmë ore. Puffet e gatshme ftohen dhe dekorohen sheqer pluhur.

Shkrini brumin vetëm në vivo pa përdorur një furrë me mikrovalë. Mund të përdorni brumë të prerë në fletë të vogla.

Opsioni 2. Një recetë e shpejtë për pufkat me fara lulekuqeje

Pasta e sfumuar me mbushje me farat e lulekuqes rezulton të jetë e shijshme, e shijshme dhe e shëndetshme. Puffet mund të përgatiten në formën e trekëndëshave, zarfeve ose roleve.

Përbërësit

• gjysmë gote qumësht të bërë në shtëpi;
• sheqer pluhur;
• një e katërta e një pako gjalpë;
• kilogram brumë për fryrje;
• gjysmë gote sheqer të grimcuar;
• 150 g lulëkuqe ëmbëlsirash.

Si të gatuani shpejt pufkat me farat e lulekuqes

Hiqeni brumin nga ngrirës dhe lëreni të shkrihet në tavolinë.

Hidhni qumështin në një tenxhere të vogël dhe vendoseni në zjarr të ulët. Shtoni gjalpin dhe ngrohni masën derisa të shkrihet plotësisht. Hidhni sheqerin dhe gatuajeni, duke i përzier rregullisht, derisa kristalet të treten.

Hidhni farat e lulëkuqes në një enë blender dhe bluajeni atë në një gjendje si paste. Masën e shtojmë në një tenxhere me qumësht dhe e kaurdisim në zjarr të ulët derisa farat e lulekuqes të zbuten.

Spërkateni sipërfaqen e punës me miell. Shtroni brumin dhe hapeni. Pritini në drejtkëndësha të vegjël. Përhapni një shtresë të hollë mbushjeje të ftohur. Rrokullisni lehtë me një kunj. Rrokullisni brumin në formë roleje.

Rreshtoni deko me letër pjekjeje. E lyejmë me gjalpë. I vendosim rrotulla. E nxehim furrën në 200 C. E vendosim në nivelin e mesëm deko dhe i pjekim pufkat për 20 minuta. Puffet e përfunduara i dekorojmë me pluhur.

Për të përgatitur pufkat, digjeni për t'u përdorur brumë dyqani ose gatuaj vetë. Ju mund ta bëni atë për të ardhmen. Brumi gatuhet, ndahet në pjesë të vogla dhe ngrihet.

Opsioni 3. Puffs me fara lulekuqe dhe gjizë

Gjizë me fara lulekuqe dhe rrush të thatë me lëng - mbushje perfekte për ajrin dhe fryrje të buta. Pasta të tilla nuk janë vetëm shumë të shijshme, por edhe të shëndetshme. Kjo opsion perfekt per mengjes.

Përbërësit

• brumë pa maja për fryrje - gjysmë kilogrami;
• lulekuqe ëmbëlsirash - 125 g;
• salcë kosi - 80 ml;
• sheqer vanilje - një qese;
• gjizë - 360 g;
• sheqer i grimcuar - 80 g;
• dy vezë;
• rrush të thatë - 100 g.

Si të gatuaj

Lajmë rrushin e thatë, i hedhim në një enë dhe i hedhim ujë të valuar. Hidhni farat e lulekuqes në një pjatë të veçantë të thellë, derdhni në ujë të valë. Lërini përbërësit për dhjetë minuta. Më pas derdhim ujin nga rrushi i thatë dhe farat e lulekuqes. Grini gjizën në një sitë dhe bashkojeni me farat e lulekuqes dhe rrushin e thatë.

AT masë gjizë rrihni vezën. Hidhni sheqerin dhe shtoni salcë kosi. Përziejini mirë me një lugë.

Brumi, pasi është shkrirë më parë, shtrihet në tryezë, duke e spërkatur me miell. Rrotulloni hollë. Përhapeni në një shtresë të barabartë mbushje me gjizë lulekuqe, duke u larguar nga buza, rreth pesë milimetra. Rrotulloni rrotullën dhe e prisni në copa të vogla. I shtrijmë në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni për 20 minuta.

Për të siguruar që skajet e fetave të jenë plotësisht të barabarta, fshijeni thikën me një leckë të lagur çdo herë. Nëse dëshironi, mund të bëni një mbushje me gjizë vanilje.

Opsioni 4. Puffs me fara lulekuqe dhe reçel qershie

Duhet mjaft kohë për të gatuar pufkat e shijshme me lulekuqe. reçel qershie do të shtojë lëngshmërinë dhe butësinë e pjekjes.

Përbërësit

• 10 ml vaj të rafinuar;
• dy rr. lugë miell gruri;
• gjysmë gote lulekuqe ëmbëlsirash;
• 125 g brumë për fryrje;
• vezë;
• 30 kokrra reçel qershie.

Recetë hap pas hapi

Vendoseni brumin e shkrirë në një sipërfaqe pune të lyer me miell. Pritini në copa të vogla. Më pas rrotullojeni rrotullën përgjatë dhe përgjatë derisa të merrni një drejtkëndësh të hollë.

Nga reçeli nxjerrim kokrrat e qershisë. Nëse përmbajnë kocka, hiqini ato. E shtrijmë qershinë në qendër përgjatë shtresës. Spërkatni lulekuqe pasticerie. E formojmë me kujdes brumin në formë roleje, duke lënë pak brumë rreth skajeve.

Presim skajet. Marrim shirita nga skajet e kundërta dhe i lidhim në qendër. Lyejmë me vaj një tepsi dhe shtrojmë mbi të pufkat. Thyejeni një vezë në një gotë dhe tundeni. Lyejeni brumin me furçë me përzierjen e vezëve dhe spërkatni me farat e lulekuqes. Pjekim pufkat për dyzet minuta, duke e ngrohur furrën në 175 C.

Për mbushjen mund të përdorni reçel qershie ose dorëzonjë. Këshillohet që kokrrat e reçelit të vendosen në një sitë për të grumbulluar shurupin. Nëse reçeli është shumë i lëngshëm, mund të shtoni sheqer pluhur ose niseshte në mbushje.

Opsioni 5. Puffs me fara lulekuqe dhe ananas

Mbushja me lulekuqe plotëson në mënyrë të përkryer ananasi me lëng. Kombinuar me ajrin brumë sfoliat, rezulton pasta aromatike, krokante.

Përbërësit

• 300 g brumë për fryrje;
• një vezë;
• ananasi i konservuar;
• 60 g mbushje me farat e lulekuqes.

Si të gatuaj

Vendoseni brumin në një sipërfaqe të sheshtë dhe priteni në katrorë të barabartë me një thikë të mprehtë. Secilit i vendosim nga pak mbushje me farat e lulekuqes. Lyejmë skajet e brumit me vezë të rrahur.

Hapja e kavanozit ananasi i konservuar. Pritini unazat në katërsh. Mbi mbushjen e lulekuqes vendosim një të katërtën e ananasit. I mbledhim skajet e brumit në qendër dhe i ngjeshim mirë.

E shtrojmë petën në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. Rrahim vezën dhe lyejmë sipërfaqen e pjekjes me të. E ndezim furrën në temperaturën 180 C. Vendosim një tepsi në nivelin e mesëm dhe e pjekim deri në kafe të artë.

Ananasi mund të përdoret jo vetëm i konservuar, por edhe i freskët. Përgatitni vetë mbushjen me lulekuqe ose merrni atë të blerë.

Opsioni 6. Puffs me fara lulekuqe, rrush të thatë dhe mjaltë

Puffet përgatiten thjesht dhe shpejt. Mbushja me lulekuqe për shkak të rrushit të thatë është e lëngshme.

Përbërësit

• brumë maja për pudre - ½ kg;
• sheqer i grimcuar - 50 g;
• lulekuqe ëmbëlsirash - 200 g;
• ujë të pastruar ½ filxhan;
• mjaltë - 100 g;
• rrush i thatë - 100 g;
• vezë.

Recetë hap pas hapi

Shpëlaj Mac. Transferoni në një tas dhe mbulojeni me ujë të vluar. Mbajeni dhjetë minuta. Hidheni lulëkuqet në një sitë dhe lëreni ujin në gotë.

Rrihni vezën. E bashkojmë me farat e lulekuqes dhe mjaltin duke e fërkuar mirë. Vendoseni enën në zjarr të ulët dhe lëreni të vlojë duke e trazuar fuqishëm. Hiqeni mbushjen e trashur nga zjarri dhe lëreni mënjanë.

Lani rrushin e thatë dhe ziejini në ujë të vluar për dhjetë minuta. Kulloni ujin dhe thajini frutat e thata.

Hapeni brumin. Përhapeni mbushjen e ftohur në një shtresë të barabartë, duke i lënë skajet të lira. Rrotulloni brumin dhe lidhni brumin së bashku. Me një thikë të mprehtë, priteni me kujdes në feta. Lyejeni pjesën e sipërme me shurup dhe vendoseni anën e qepjes poshtë në një fletë pjekjeje. Piqeni derisa e kaftë e Artë.

Pjekja mund të lyhet me një vezë të rrahur, ose shurup, të zier nga sheqeri dhe uji. Mund të rrisni sasinë e rrushit të thatë. Mbushja do të jetë edhe më e shijshme.

Ju mund të krijoni shumë lloje të sfumuara pasta të ndryshme të tilla si byrekë, kifle dhe ëmbëlsira të tjera të ëmbla. Simitet e peta me fara lulekuqeje janë shumë të njohura. shtesë e mirë te çaji. Gjatë pjekjes së produkteve të bukës, shtëpia mbushet jashtëzakonisht aromë të këndshme e cila krijon një atmosferë shumë komode. Simitet e peta me fara lulekuqeje do të dekorojnë çdo festë.

Receta përfshin brumë squfur, e cila është më e lehtë për t'u blerë në dyqan. nëse keni kohë e lirë, atëherë mund ta gatuani vetë. Procesi i përgatitjes së simiteve të pastave me fara lulekuqe do të zgjasë më pak se një orë. Mallrat e përfunduara duken shumë të këndshme dhe të shijshme.

Simite me fara lulekuqe nga pasta e fryrë: receta "Kërmijtë"

Simitet e kërmillit janë një gjetje e vërtetë për amvisat, sepse gatuhet shumë lehtë. Për ta bërë këtë, ju nevojiten produkte të tilla si:

• sheqer (0,5 filxhan);
• gjalpë (3 lugë të mëdha);
• lulëkuqe (gotë);
• pasta sfoliat (500 g).

Për ngrirjen do t'ju duhen 5 lugë të mëdha sheqer dhe 10 lugë ujë.

Udhëzim hap pas hapi

Receta për simitet e pastave me fara lulekuqe është mjaft e thjeshtë:

1. Hidhni farat e lulëkuqes në një tenxhere të vogël dhe duke e mbushur deri në majë me ujë, ziejini në zjarr të ulët për 5 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, kullojeni lëngun (për këtë mund të përdorni një sitë të imët). Pastaj lulëkuqja duhet të vihet përsëri në një zjarr të vogël dhe, duke e përzier vazhdimisht, të mbahet derisa të avullojë e gjithë lagështia. Më pas vendoseni në një pjatë të veçantë.
2. Shtoni sheqer dhe gjalpë në farat e lulekuqes. Nga rruga, sasia e sheqerit mund të rregullohet në varësi të preferencat e shijes. Më pas, ju duhet të bluani lulekuqe, me një shtypës deri në zbutjen maksimale. Tani mbushja me simite është gati.
3. Hapeni petën e shkrirë më parë në një drejtkëndësh të hollë (trashësia jo më shumë se 2-4 mm). Pastaj ju duhet të shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen mbi brumë.
4. Vazhdojmë me formimin e rrotullës. Për ta bërë këtë, rrotulloni brumin në mënyrë të tillë që të fshehni të gjithë mbushjen. Kur role është gati, e presim në copa të barabarta, gjerësia e të cilave duhet të jetë nga 2 deri në 3 cm.
5. Lyejeni një tepsi me gjalpë dhe më pas vendosni simitet mbi të. Lini hapësirë ​​mes tyre.
6. Ngroheni furrën në 180°C dhe piqini simitet për 30 minuta.
7. Ndërsa simitet janë duke u pjekur, filloni të përgatisni kremin. Në një tenxhere të vogël përziejmë sheqerin dhe ujin, këtë masë e vendosim në zjarr të vogël dhe e përziejmë vazhdimisht për dhjetë minuta. Simitet e nxehta të gatshme do të duhet të derdhen me shurup sheqeri.

Simitet mund ti servirni menjehere pasi ftohen shume shpejt.

Brumi i mirë është çelësi i suksesit

Peta sfumike është një produkt i preferuar i shumë amvisave, kjo për faktin se përgatitet për 20 minuta. Kur zonja përdor brumë squfur, ajo mund të bëjë shpejt briosh të shijshëm, byrekë aromatike ose biskota. Ky brumë ruhet mirë në ngrirje, që është një tjetër plus.

Për produktet e pastave të fryra, është më mirë të blini boshllëqet e përfunduara, pasi është mjaft e vështirë ta përgatisni në shtëpi pa përgatitje të mirë. Le të shohim se cili është ndryshimi midis brumit pa maja dhe maja.

Dallimi midis brumit të majave dhe brumit pa maja

Pasta e sfumuar është një ëmbëlsirë e lehtë dhe krokante. Vjen në maja dhe jo maja. Qfare eshte dallimi?

Nëse bëni simite nga farat e lulekuqes nga pasta e fryrë pa maja, do të dalë pasta të mira. Gjatë pjekjes do të ngrihen për shkak të avullit. Çuditërisht, pa brumë tharmi përmban më shumë kalori se majaja. Prandaj, nëse ndiqni figurën tuaj, atëherë është më mirë të gatuani tufa me farat e lulekuqes nga brumi i majave të fryrë. Ajo ka karakteristikat e veta.

Brumi i majave është më pak ushqyes, pasi përmban pak yndyrë. Ngritja dhe shtresimi në këtë rast kryhen për shkak të aktivitetit jetësor të majave. Produktet e bëra nga pasta me maja dallohen nga shkëlqimi dhe butësia. Do të ketë më pak shtresa sesa kur përdorni brumë pa maja. Sasia e tyre varet nga yndyra. Për këtë lloj brumi, temperatura e duhur e gatimit është shumë e rëndësishme.

Nëse dëshironi të merrni një produkt krokant, atëherë përdorni brumë pa maja, nëse dëshironi të gatuani simite më të buta dhe me gëzof, atëherë jepini përparësi majasë.

Receta hap pas hapi për të shijshme dhe simite me gëzof me farat e lulëkuqes së sfoliatave

2018-04-18 Natalia Danchishak

Gradë
recetë

1877

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

5 gr.

22 gr.

karbohidratet

25 gr.

365 kcal.

Opsioni 1. Recetë klasike për pastë me fara lulekuqeje

Shtëpi brumë squfur me farat e lulekuqes del krokante dhe e bute. Lulëkuqja përmban nje numer i madh i kalciumit. Rekomandohet për vegjetarianët, pasi ky produkt është burim proteinash.

Përbërësit:

• 2 pirg miell premium i situr;
• 50 g vaj kumbulle;
• 130 g ujë të ftohtë;
• ½ pirg Sheqer i bardhe;
• 250 g margarinë;
• ½ pirg qumësht;
• 100 g lulëkuqe;
• 1 e verdhë veze.

Recetë hap pas hapi për tufat e fryrë me fara lulekuqeje

Margarinën e vendosim në frigorifer për gjysmë ore. Më pas grijeni yndyrën me thikë të mprehtë ose në rende. Shtoni miellin e situr dhe grijeni gjithçka së bashku me thikë në thërrime të vogla.

Bëni një pus në përzierjen e margarinës dhe miellit. Hidheni në të ujë akull dhe shumë shpejt, që të mos shkrihet dhjami nga nxehtësia e duarve, gatuajeni brumë i butë. Fute brënda qese plastike dhe vendoseni në frigorifer. Lëreni për një ditë.

Hidhni farat e lulekuqes me ujë të valë dhe lëreni për dy orë. Më pas shtoni pak sheqer dhe ziejini duke e përzier vazhdimisht për një orë. Ftoheni lulëkuqet, vendoseni në një sitë të mbuluar me garzë, shtrydhni tërësisht dhe rrotullojeni në një mulli mishi. Shtoni gjalpin në përzierje dhe Sheqer i bardhe. Përziejini.

Hapeni brumin në një tavolinë të lyer me miell në formë drejtkëndëshe. Aplikoni mbushjen e farës së lulekuqes në të gjithë perimetrin dhe brumin e rrotulloni në formë roleje. Pritini në feta jo më shumë se 2 cm të trasha.Situzat vendosini me anën e prerë poshtë në një tepsi të mbuluar me pergamenë. Bashkoni vezën me qumështin dhe tundeni me pirun. Lyejeni përzierjen e vezëve dhe qumështit në secilën simite. Piqeni në 180 C deri në kafe të artë. Kontrolloni gatishmërinë me një hell ose kruese dhëmbësh.

Ju nuk mund të zieni lulekuqe, por thjesht zhyteni në ujë të valë dhe bluajeni. Në vend të sheqerit mund të përdorni mjaltë.

Opsioni 2. Një recetë e shpejtë për tufat me farat e lulekuqes

Simitet e pastave me skuq janë një trajtim i shijshëm dhe i lehtë. Mund t'i gatuani shpejt. Mjafton të kaloni vetëm gjysmë ore dhe shtëpia juaj do të mbushet me aromën e ëmbëlsirave të freskëta të bëra vetë.

Përbërësit

• 50 g bollgur;
• ½ kg petë;
• sheqer i bardhë - për shije;
• 50 g lulëkuqe ëmbëlsirash.

Si të përgatisni shpejt simite me fara lulekuqeje

Hiqeni brumin e sfumuar nga ngrirja. E lëmë derisa të shkrihet plotësisht në tavolinë. Hiqeni paketimin nga brumi dhe shpaloseni në tavolinë. Hapeni lehtë në një drejtim dhe priteni në drejtkëndësha të vegjël.

Lajmë lulëkuqet, e vendosim në një tenxhere dhe e derdhim me një gotë ujë i pijshëm. Vendosim një zjarr të ngadaltë dhe gatuajmë për rreth një orë. Më pas mbështetemi në një sitë, kalojmë në një tas të thellë, shtojmë bollgur dhe sheqer. Fërkojeni mirë derisa të zbardhet.

Mbi drejtkëndëshat vendosim mbushjen e lulëkuqes në një shtresë të hollë. Rrotulloni dhe shtrëngoni fort skajet. Ne lidhemi në një unazë. Ne bëjmë prerje përgjatë anës së jashtme të unazës me një thikë të mprehtë. E hollojmë pak brumin e prerë.

Simitet e formuara i shtrijmë në një tepsi të mbuluar me pergamenë. Lëreni të pushojë për dhjetë minuta. Simitet i pjekim ne 180 C per 20 minuta.

Mos përdorni furrën ose mikrovalën për të shkrirë brumin. Duhet vetëm të shkrihet temperatura e dhomës. Për ta bërë sipërfaqen e pjekjes me shkëlqim, lyejeni me një vezë ose qumësht të rrahur përpara se ta piqni.

Opsioni 3. Pasta të fryra me fara lulekuqe dhe rrush të thatë

Për përgatitjen e simiteve përdoret brumi i majasë së fryrë. Pjekja prej saj është e harlisur dhe e butë. Rrushi i thatë plotëson mbushjen e farës së lulekuqes, duke e bërë atë të lëngshëm dhe të shijshëm.

Përbërësit

• lulekuqe ëmbëlsirash - 300 g;
• sheqer i bardhë - 150 g;
• brumë maja e fryrë - 550 g;
• rrush i thatë - 100 g;
• vezë;
• qumësht - 10 ml.

Si të gatuaj

Hidhni farat e lulëkuqes në një enë të thellë, mbusheni me një gotë ujë të vluar dhe lëreni të fryhet për gjysmë ore. Më pas e hedhim në një sitë të mbuluar me garzë. Hiqeni brumin nga ngrirja dhe lëreni në banak derisa të shkrihet plotësisht.

Lani rrushin e thatë, vendoseni në një enë dhe mbulojeni me ujë të valë. Ziejeni për gjysmë ore. Hidhni frutat e thata në një sitë dhe thajini në një pecetë.

Bashkoni të bardhën e vezës me sheqerin dhe rrihni derisa të bëhet shkumë. Shtoni farat e lulëkuqes në të dhe përzieni plotësisht.

Hapeni brumin e shkrirë. Sipër shtroni mbushjen me farat e lulekuqes dhe spërkatni me rrush të thatë. Rrokullisni në një rrotull të ngushtë dhe mbyllni skajet. E presim në mënyrë tërthore në feta të paktën dy centimetra të trasha. Shtroni pjesën e poshtme të prerë në një tepsi të veshur me pergamenë dhe lërini të ngrihen.

Bashkoni të verdhat me qumësht dhe lyeni simitet me yndyrë. Spërkateni me farat e lulekuqes dhe vendoseni në furrë të parangrohur për 20 minuta. E pjekim ne 180 grade.

Përveç rrushit të thatë, mund të përdorni kumbulla të thata ose kajsi të thata. Ata gjithashtu duhet të zihen në avull dhe të grihen imët. Nëse dëshironi, mbushjes mund t'i shtoni thërrimet e arrave.

Opsioni 4. Simite me skuqje me fara lulekuqeje me glazurë

Simite me fryrje të mbushura me fara lulekuqeje - pasta të njohura për të gjithë që nga fëmijëria. Pasta e sfumuar qëndron e freskët më gjatë dhe mbushja me farat e lulekuqes shkon mirë me të.

Përbërësit

• 750 g petë;
• 80 g sheqer kallami;
• 150 g lulekuqe ëmbëlsirash;
• 120 ml qumësht të pasterizuar;
• vezë;
• 35 g gjalpë kumbulle.

Lustër:

• 150 ml ujë të zier;
• 85 g sheqer të imët.

Recetë hap pas hapi

Derdhni qumështin në një tenxhere dhe ngrohni derisa të ngrohet. Grini lulëkuqet me një mulli kafeje. Shkrini gjalpin dhe lëreni mënjanë.

Kombinoni lulekuqen e bluar me sheqerin, qumështin dhe ghee. Përziejini mirë dhe lëreni të mbuluar me kapak për dyzet minuta. Kullojeni qumështin e tepërt. Shkrijeni plotësisht brumin duke e shtrirë në tavolinë.

Sipërfaqen e punës e spërkasim në mënyrë të barabartë me miell. Hiqeni paketimin nga brumi dhe vendoseni në tavolinë. Hapeni në një drejtkëndësh të hollë dhe priteni në gjysmë. Në të gjithë sipërfaqen e brumit, shtroni mbushjen e farës së lulekuqes në një shtresë të barabartë, duke u larguar dy centimetra nga skajet.

Brumin me mbushjen e rrotullojmë në formë roleje. E presim në shufra prej pesë centimetrash. E mbulojmë fletën e pjekjes me pergamenë. Mbi të shtrojmë shufrat e rrotullës vertikalisht. E nxehim furrën në 200 C. E vendosim në nivelin e mesëm dhe e pjekim për gjysmë ore.

Bashkojmë ujin për glazurën me sheqerin dhe vendosim zjarr të ngadaltë. Ziejeni shurupin për shtatë minuta. Ne nxjerrim simite te gatshme nga furra. I spërkasim me brymë dhe i lëmë mënjanë.

Simitet mund t'i lyeni me proteina të rrahura me sheqer pluhur. Mac është më mirë për të bluar në një llaç. Mbushjes së farës së lulekuqes mund t'i shtoni pak salcë kosi ose qumësht të kondensuar.

Opsioni 5. Pasta të fryra me fara lulekuqe dhe gjizë

Nga brumërat mund të gatuani jo vetëm të shijshme, por edhe pasta të shëndetshme. Lulëkuqja shkon mirë me gjizën.

Përbërësit

• ambalazhimi i pastave me maja;
• vezë për lubrifikim;
• 400 g gjizë;
• 150 g lulekuqe ëmbëlsirash;
• 100 g qumësht të kondensuar.

Si të gatuaj

Në një pjatë të thellë e vendosim gjizën. Shtoni qumështin e kondensuar dhe farat e lulekuqes. Fërkojeni mirë me një pirun. Shkrini brumin duke e shtruar në tavolinë. I heqim paketimin, e shtrojmë në një tavolinë të shtypur me miell dhe e hapim jo shumë hollë.

Vendosim mbushjen në mes të brumit. E mbulojmë me gjysmën e brumit dhe më pas me të dytën. Kthejeni me kujdes. Pritini në copa dhjetë centimetra të gjera. Ne bëjmë prerje të vogla përgjatë.

I shtrijmë simitet në deko duke e mbuluar me pergamenë. Rrihni vezën me pirun derisa të jetë e qetë. Lyejini simitet me një furçë silikoni. Deko e vendosim në furrë dhe e pjekim deri kore e shijshme në 180 C.

Skuqjet e përfunduara i lyejmë me sheqer pluhur dhe i lëmë të ftohen. Këshillohet që gjizën ta grini dy herë në një sitë të imët.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+