Sallatë mështekne me fileto pule. Sallatë "Thupër e bardhë" me kumbulla të thata: receta. Sa e shijshme për të gatuar sallatën "Birch" me fileto pule dhe tranguj të freskët: një recetë në shtresa

Në artikull do të gjeni disa receta shumë të shijshme të sallatës me thupër.

Sallata festive "Birch": përbërësit dhe një recetë klasike hap pas hapi me pulë, kërpudha, djathë në shtresa në rregull

Sallatat e “festave” dallohen për faktin se duken më “të zgjuara” se pjatat e përditshme. Përveç kësaj, ato janë shumë të shijshme, të pasura, kanë shumë përbërës dhe një salcë të pazakontë.

Çfarë ju duhet për të përgatitur:

• Mish pule - 400-500 gr. (nga çdo pjesë, e skuqur)
• Champignon - 400-500 gr. (i skuqur)
• djathë - 200 gr. (i kripur, i yndyrshëm dhe i fortë)
• Llambë - 1 PC. (e bardhë e vogël)
• vezë - 2-3 copë.
• Kumbulla të thata -
• Majonezë me yndyrë të lartë 1 pako (rreth 200 gr).
• Një tufë zarzavate për dekorim

Si të gatuaj:

• Skuqni kërpudhat paraprakisht (është më mirë t'i prisni në shirita të vegjël, mund të shtoni qepë të copëtuar). Gjatë skuqjes, shtoni kripë dhe erëza sipas shijes.
• Ziejini vezët dhe i ftohni, më pas ndajini në 2 pjesë: proteina dhe të verdhën e verdhë.
• Edhe mishi i pulës duhet të gatuhet paraprakisht, të skuqet në vaj dhe më pas të pritet imët në rripa (ashtu si kërpudhat).
• Sallata është e shtresuar dhe për këtë arsye udhëzimet për shtrimin e secilit përbërës duhet të ndiqen në mënyrë rigoroze.
• Kumbullat e thata duhet të përvëlohen me ujë të valë (kjo jo vetëm që do ta zbutë pak, por edhe do të lajë papastërtitë e tepërta nga frutat e thata).
• Pritini kumbullat e thata të përgatitura në shirita, vendosini në një enë për servirje, rrafshoni dhe mbulojeni me majonezë. Pak kumbulla të thata (2-3 copë. Rezervë për dekorimin e pjatës).
• Blini majonezë në një tub për të shtrydhur një rrjedhë të hollë salce prej saj, duke mbuluar shtresat me një rrjetë. Duke aplikuar majonezë me lugë, do të mund të rrafshoni shtresat.
• Mbi kumbullat e thata vendosim një shtresë me kërpudha të skuqura dhe gjithashtu i mbulojmë me salcë.
• Të verdhat dhe të bardhat i grijmë veçmas, duhet të shtrohen në mënyrë alternative: fillimisht të verdhat.
• Mbi të verdhën vendoset pula e grirë hollë, rrjeta e majonezës dhe një shtresë proteine ​​e grirë në rende.
• E lyejmë mirë proteinën me majonezë dhe sipër djathin e grijmë (gjithmonë në rende të imët).
• Djathi duhet të mbulojë jo vetëm pjesën e sipërme të sallatës, por edhe anët e saj.
• Pritini imët zarzavatet - është e nevojshme për dekorim
• Mbi djathin me majonezë, vizatoni një shtresë druri, shtroni kurorën me zarzavate dhe vendosni vija karakteristike të thuprës me copa kumbulla të thata.

INTERESANTE: Në disa raste, ju mund të dekoroni një sallatë si një trung thupër. Për ta bërë këtë, shtresa e sipërme (nuk ka rëndësi se çfarë saktësisht: djathi, e verdha ose proteina) duhet të lyhet bujarisht me majonezë dhe të dekoroj vija "thupër" me kumbulla të thata.

Sa e shijshme për të gatuar sallatën "Birch" me fileto pule, kumbulla të thata dhe arra: një recetë në shtresa

Për të përmirësuar shijen e sallatës, mund të shtoni një përbërës të pazakontë në të, për shembull, arra të grimcuara. Në shumicën e rasteve përdoret një arrë (nuk është e shtrenjtë dhe më e lehtë të gjendet në shitje), por janë të përshtatshme edhe kikirikët, shqemet, bajamet.

Çfarë duhet të përgatitet:

• Gjoks pule - 2 copë. (mund të përdorni një proshutë)
• vezë - 2-3 copë.
• Kumbulla të thata - 100-120 gr. (i përvëluar)
• Arra - një grusht në 100-150 gr. (i grimcuar)
• kastravec i freskët - 1 PC. (i madh)
• majonezë - disa lugë gjelle. (me yndyre te larte)

Si të gatuaj:

• Për ta bërë sallatën veçanërisht të shijshme, rekomandohet të përdorni pulë jo të zier, por të tymosur.
• Mishi duhet të zbërthehet në fibra të mesme dhe të vendoset në një shtresë të barabartë në fund të enës për servirje.
• Pas kësaj, mishi mbulohet me një shtresë shumë të hollë majonezë.
• Kumbullat e thata duhet të përvëlohen (kjo do të heqë papastërtitë dhe pluhurin prej saj, do ta bëjë atë pak më të butë).
• Pritini imët kumbullat e thata në rripa (lërini pak për dekorim).
• Kumbullat e thata shtrohen sipër pulës, spërkaten me arra të grimcuara dhe derdhen me bollëk majonezë, pak piper, mund të shtoni kripë (sidomos nëse mishi është i zier).
• Pritini imët kastravecin në rripa, shtrojini në një shtresë dhe kriposni pak.
• Kastraveci është i mbuluar me një shtresë proteine ​​"me gëzof", rrjetë majoneze dhe të verdhë veze të grirë imët.
• Pas sallatës, mund të dekoroni duke krijuar një thupër mbi të nga majoneza dhe kumbullat e thata, zarzavatet bëhen me gjethe majdanozi.

Opsioni për dekorimin e sallatës "festive".

Sa e shijshme për të gatuar sallatën "Birch" me mëlçi pule: një recetë në shtresa

Ekziston një version tjetër i sallatës festive "Birch" - kjo është një pjatë me shtimin e jo mishit të pulës, por mëlçisë së zier të pulës. Kombinohet edhe me kumbulla të thata dhe si rezultat do të merrni një pjatë të patejkalueshme për një banket “madhështor”.

Çfarë duhet të keni:

• Mëlçia e pulës - 400 gr. (i zier).
• patate - 1-2 copë. (jo shumë i madh)
• djathë - 150-200 gr. (larmi e kripur, e fortë, yndyrore)
• kastravec i freskët - 1-2 copë. (në varësi të madhësisë)
• ullinj - 1 kavanoz (i zi dhe gjithmonë pa gropa)
• vezë - 2-3 copë.
• majonezë - disa lugë gjelle.
• salcë kosi - disa lugë gjelle.
• Gjelbër (ndonjë)

Si të gatuaj:

• Ziejini patatet, vezët dhe mëlçinë (i vendosni të ftohen).
• Pritini imët ullinjtë dhe kastravecin (lëni disa ullinj për dekorimin e gjellës së përgatitur tashmë).
• Patatet duhet të grihen trashë dhe të shtrihen në një shtresë të barabartë, më pas t'i rregulloni sipas shijes dhe t'i mbuloni me një shtresë majonezë.
• Ullinjtë e grirë duhet të vendosen mbi patatet (i derdhni lehtë me majonezë).
• Mëlçia e ftohur duhet të pritet në shirita të vegjël, pastaj të vendoset sipër ullinjve. Nëse mëlçia është e freskët, mund të kriposet edhe.
• Përsëri, bëni një shtresë me majonezë dhe sipër vendosni një kastravec (nëse nuk dëshironi që sallata të jetë e ujshme, lëreni kastravecin të kullojë pak më parë dhe shtrydhni pak).
• E mbulojmë shtresën me majonezë dhe vendosim vezën e grirë (në këtë rast nuk duhet të ndahen proteinat dhe të verdhat).
• Hidhni vezën bujarisht me majonezë (nëse përdorni djathë jo të kripur, kriposni shtresën e vezëve) dhe fërkojeni djathin.
• Në shtresën e sipërme të djathit, duhet të bëni një dekor në formën e një thupër.

Sa e shijshme për të gatuar sallatën "Birch" me fileto pule dhe tranguj të freskët: një recetë në shtresa

Në sallatë mund të shtoni kastravec turshi ose të freskët. Kripura do të shtojë thartirë pikante, dhe butësi të freskët dhe shije delikate.

Çfarë ju duhet për të përgatitur:

• Mish pule - 400-500 gr. (fileto e zier)
• Champignon - 400-500 gr. (i skuqur, jo i konservuar).
• djathë - 100-150 gr. (i kripur, yndyror dhe i fortë)
• kastravec - 1 PC. (i madh)
• vezë - 2-3 copë.
• Kumbulla të thata - 100-120 gr. (të ziera në avull ose të zbardhura me ujë të valë).
• Majonezë me yndyrë të lartë disa lugë gjelle.
• salcë kosi yndyrore - disa lugë gjelle.
• Një tufë zarzavate për dekorim

Si të gatuaj:

• Filetën e zier e ndajmë në copa të vogla dhe e shtrojmë në një shtresë të barabartë në një enë për servirje, e kriposim pak dhe e mbulojmë me një shtresë majonezë të përzier me salcë kosi (1:1).
• Mbi fileto shtrihen kumbullat e thata të grira hollë
• Kërpudhat duhet të skuqen, kriposini gjatë zierjes (pasi filetoja e zier do të jetë e pakuptimtë).
• Ziejini vezët dhe ndajini, grini veçmas të verdhën dhe proteinat.
• Sipër kërpudhave vendosni një shtresë proteinash, përsëri majonezë dhe një shtresë kastravec të grirë.
• Spërkateni me bollëk një shtresë salce dhe grijeni të verdhën në rende dhe më pas grijeni djathin.
• Dekori në sallatë duhet të bëhet në mënyrën klasike: vizatoni një pemë me majonezë dhe dekorojeni me zarzavate, dekorojeni me kumbulla të thata.

Sa e shijshme për të gatuar sallatën "Birch" me fileto pule dhe mollë: recetë në shtresa

Një mollë do t'i shtojë Beryozka freski, thartirë dhe ëmbëlsi të hollë. Duhet të përdorni mollë jeshile të ëmbël dhe të thartë.

Çfarë duhet përgatitur:

• Fileto pule - 2 copë. (mund të përdorni proshutë të zier).
• vezë - 2-3 copë.
• mollë - 1 PC. (jo shumë i madh)
• Kumbulla të thata - 120-150 gr. (te zier me uje te vluar)
• djathë - 150-200 gr. (larmi të kripur dhe yndyrore)
• majonezë - 1 tub (me shumë yndyrë)

Si të gatuaj:

• Ziejeni mishin, ftohni dhe shpërndajeni në fibra, shpërndajeni në një shtresë të barabartë dhe kripë.
• Sigurohuni që sipër mishit të vendosni një shtresë majonezë dhe kumbulla të thata të buta të copëtuara (lëni disa fruta për dekorim).
• Mbuloni kumbullat e thata me një shtresë të hollë majonezë.
• Molla nuk duhet të fërkohet, por të pritet hollë në rripa (një mollë e grirë do të japë shumë "ujë").
• Ndani vezët, grini fillimisht një shtresë proteinash në një rende të trashë, më pas një shtresë të verdhë veze, lyeni me majonezë dhe grijeni djathin.
• Dekoroni një pjatë të përgatitur tashmë.

Sa e shijshme për të gatuar sallatën "Birch" me ananas: një recetë në shtresa

Ky version "ekzotik" i sallatës do t'i "shijojë" të gjithë në tryezën festive.

Çfarë duhet përgatitur:

• Mish pule i tymosur - 300-400 gr. (çdo pjesë: këmbë, fileto, krahë).
• veze e zier - 2-3 copë.
• Champignon - 300-400 gr. (skuqini me qepë, të grira shumë imët).
• Djathë i fortë dhe i kripur 150-200 gr. (ndonjë lloj)
• Një ananas - disa unaza (të konservuara)
• Gjelbërim - pako e vogël
• majonezë - disa lugë gjelle. salcë yndyrore

Si të gatuaj:

• Thërrmoni pulën e tymosur në fund të enës, duke e shpërndarë mishin në mënyrë të barabartë në pjesën e poshtme të enës për servirje.
• E mbulojmë pulën me një shtresë të lehtë salce dhe e presim ananasin me thikë (nuk duhet të lyhet me majonezë).
• Pas kësaj, shtroni një shtresë kërpudhash të grira hollë dhe të skuqura (mundësisht me qepë).
• Grini vezën në shtresa të veçanta (me një rende të trashë), duke e aromatizuar secilën me majonezë.
• E mbulojmë enën me një shtresë djathi të grirë shumë të imët dhe “me gëzof”.

Si të dekoroni bukur sallatën e thuprës së Vitit të Ri, për ditëlindje, 8 Mars, 14, 23 Shkurt, martesë, përvjetor, 9 maj: ide, foto

Përveç faktit që “Birch” është një sallatë shumë e shijshme, ajo mund të dekorohet bukur duke bërë dekorime nga produkte të improvizuara. Kjo pjatë do të dekoroj tryezën për çdo rast.
Dekor nga produkte "të improvizuara".

Video: "Sallata" Mështekna "recetë origjinale"

Receta hap pas hapi për sallatën "Birch" me pulë klasike dhe pikante

2017-09-25 Mila Koçetkova

Gradë
recetë

1493

Koha
(min)

porcionet
(njerëz)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

9 gr.

7 gr.

karbohidratet

8 gr.

139 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike për sallatën e thuprës me mish pule

Ushqimi i dekoruar bukur në një tryezë festive apo të përditshme tërheq vëmendjen, hap oreksin dhe e bën atë ta provojë. Por kjo nuk do të thotë aspak se mund të harroni shijen dhe përbërësit.

• Kërpudha (mund të përdorni kampione) - 225 gr.;
• Kumbulla të thata me gropa (me mish) - 125 gr.;
• Qepë e kuqe - 1 pc.;
• majonezë - 250 gr;
• Vezë pule - 3 copë;
• Fileto pule - 300 gr;
• Bimët e thata provansale - për shije;
• Kastravec i freskët - 3 copë;
• Djathë i fortë - 125 gr;
• Pak kripë dhe piper;
• Uthull molle + 2 lugë sheqer;
• vaj perimesh ose ulliri - 50 ml;
• Barishte të freskëta për dekorim.

Si të gatuaj sallatën e fryrë "Birch":

Qepët duhet të priten në kube të vogla ose shirita të hollë, në varësi të preferencave të shijes. Transferoni në një tas (jo plastik) dhe rregulloni me sheqer, kripë dhe piper dhe derdhni uthull frutash. Lëreni për 15 minuta për të marinuar qepën.

Qëroni kërpudhat, copëtoni dhe skuqini në vaj deri në kafe të artë, të kalitur me kripë, erëza dhe barishte Provence.

Kumbullat e thata duhet të ngjyhen, të lini disa manaferra për dekorim, pjesa tjetër - të prerë në shirita të hollë. Pritini gjithashtu në rripa dhe tranguj të freskët. Zieni fileton e pulës derisa të zbutet dhe shpërbëjeni në fije të holla.

Zieni vezët, ftohni dhe grijini me djathë në një rende të mesme. Vendosni të gjithë përbërësit në një pjatë të bukur të sheshtë në këtë rend:
1. Shtresa më e ulët e kumbullave të thata me një rrjetë majoneze;
2. Kërpudha të skuqura, sipër tyre - mish pule i zier;
3. Qepë turshi me majonezë;
4. Kastravecat e prera në feta, dhe sipër tyre - një përzierje vezësh dhe djathi të grirë.

Një sallatë bëhet në formën e një peme thupër, trungu mund të bëhet nga majonezë dhe kumbulla të thata, kurora e saj mund të bëhet nga gjethet e majdanozit dhe lëndina e gjelbër mund të bëhet nga kopra.

Këshilla gatimi! Kur zieni mishin e pulës në një sallatë, mund të shtoni karota dhe qepë, kërcell barishte të freskëta dhe erëza në supë. Mishi përdoret për sallatë, dhe lëngu mund të përdoret për të bërë supë ose për salca dhe gatim të pjatave të tjera. Perimet nga supa nuk përdoren për ushqim.

Opsioni 2: Receta për sallatën me thupër me pulë të tymosur

Gatimi i "sallatave" Beryozka "me pulë" është shumë i thjeshtë dhe përgatitja nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje. Sallatë e shijshme pudre me një prekje të mishit të tymosur. Falë shtimit të kastravecit të freskët dhe djathit të shkrirë, pjata është e butë dhe e ajrosur.

Cilat produkte përfshihen në recetë:

• Çdo kërpudha (mund edhe turshi) - 250 gr;
• Pula e tymosur është prerë - 2 copë;
• Qepë (e ëmbël) - 1 copë;
• Djathë i përpunuar me cilësi të lartë - 300 gr;
• Kastraveca të freskëta - 2 copë;
• Vezë pule - 2 copë;
• Për veshjen - majonezë e mirë;
• Kripë dhe piper i zi;
• vaj vegjetal -30 ml;
• Zarzavate të freskëta dhe ullinj të zinj - për të dekoruar sallatën.

Gatim - 50 minuta.
Projektuar për 5 persona.

Grini qepët dhe kërpudhat dhe i skuqni derisa të marrin një ngjyrë të bukur, duke shtuar vetëm disa pika vaj në tigan.

Çmontoni mishin e tymosur, hiqni lëkurën (opsionale) dhe tendinat, priteni në shirita. Në të njëjtën mënyrë, kastravecat e freskëta priten në shirita të hollë.

Pritini ullinjtë në rrathë të hollë, duke lënë 5 copa për servirjen dhe dekorimin e sallatës.

Grini vezët në një rende të imët, shtoni djathë të fortë të grirë në rende dhe përzieni masën.

Tani sallata duhet të mblidhet vetëm në shtresa, dhe secila prej tyre duhet të lyhet me një sasi të vogël djathi të shkrirë. Fillimisht shtrohet mishi me kërpudha të skuqura, sipër saj shtrohet një shtresë djathi i shkrirë, kastraveca dhe djathë me vezë dhe sërish një shtresë djathi.

Në sipërfaqen e sallatës, një trung thupër imitohet nga djathi, bëni përfshirje në trung me ullinj dhe vendosni degë thupër nga zarzavatet.
Këshilla interesante gatimi! Për të formuar me saktësi një trung thupër, mund të pritet nga një kastravec dhe të zhytet në djathë të shkrirë, dhe degët e pemëve mund të bëhen në të njëjtën mënyrë.

Opsioni 3: Sallatë origjinale Beryozka me mëlçi pule

Sallata do të tërheqë admiruesit e mëlçisë së pulës, dhe në kombinim me kërpudhat turshi, pjata rezulton të jetë shumë interesante në shije. Prandaj, ia vlen të përkëdhelni të afërmit dhe miqtë me sallata "Berezka" me pulë.

Cilat produkte përfshihen në recetë:

• Mëlçia e pulës - 200 gr;
• Djathë gjysmë i fortë, për shembull, "rus" - 125 gr;
• Çdo kërpudha turshi - 200 gr;
• Një tufë qepë të njoma dhe majdanoz;
• Majonezë e mirë - 125 gr;
• Ullinj - një grusht;
• Qepë - 1 copë;
• Marule me gjethe - 1 pako;
• Pak vaj luledielli;
• Kripë dhe piper i zi, erëza - për shije;
• Opsionale - 100 gr. misër të konservuar.

Gatim - 35 minuta.
Llogaritur për 3 persona.

Si të montoni një sallatë për një shërbim të bukur:

Së pari ju duhet të kuptoni se si dëshironi të gatuani mëlçinë e pulës. Mund ta zieni thjesht, ose ta prisni në shirita të hollë dhe ta skuqni me qepë në perime ose gjalpë. Mos harroni të shtoni kripë dhe piper gjatë gatimit.

Grini kërpudhat turshi nëse është e nevojshme, grijeni qepën e njoma dhe majdanozin (duke lënë pak për dekorim). Grini djathin, grijeni ullirin dhe ashtu si me zarzavatet, lini pak mënjanë për servirjen e gjellës.

Tani sallata mund të mblidhet - vendosni gjethe marule rreth skajeve në një pjatë të sheshtë, vendosni mëlçinë në qendër, duke e erëzuar me majonezë sipër. Më pas vjen shtresa e kërpudhave, dhe përsëri - majoneza. Tani, sipas dëshirës, ​​shtohet misri dhe një qepë e gjelbër me ullinj. Shtresë majonezë, djathë të grirë dhe sërish një shtresë majonezë.

Sallata bëhet në formën e thuprës, me ndihmën e ullinjve dhe barishteve të freskëta, siç bëhet në sallatat "Birch" me pulë "sipas recetave të tjera.
Këshilla interesante gatimi! Në mënyrë që të mos erëzoni çdo shtresë me kripë dhe erëza, ato fillimisht mund të përzihen me majonezë.

Opsioni 4: Një recetë e shpejtë për sallatën e thuprës me lakër kineze

Lakra e Pekinit është e ulët në kalori, gjë që e bën këtë sallatë delikate në shije dhe me pak kalori. Do të jetë shumë i përshtatshëm për ata që janë në dietë ose ndjekin ushqimin e duhur.

Cilat produkte përfshihen në recetë:

• Fileto pule - nga një pulë;
• Koka mesatare e lakrës së Pekinit;
• Kërpudha të freskëta - 300 gr;
• Kastraveca të freskëta ose pak të kripura - 125 gr;
• Qepë e kuqe - 2 copë;
• Luledielli ose gjalpë - 50 gr;
• Majonezë - për veshjen dhe dekorimin;
• Pak kripë dhe piper;
• Ullinj të freskët të gjelbër ose kumbulla të thata për dekorim.

Gatim - 30 minuta.
Rezultati është 3 porcione.

Si të montoni një sallatë për një shërbim të bukur:

Pritini imët lakrën kineze dhe ndajeni në dy pjesë. Prisni fileton e pulës në rripa, rregulloni me kripë dhe erëza sipas shijes dhe skuqeni derisa të gatuhet në vaj të nxehtë.

Grini qepën dhe kërpudhat dhe gjithashtu skuqini me shtimin e vajit. Pritini kastravecat e freskëta ose të kripura në shirita të hollë, së pari duhet të hiqni lëkurën.

Tani formon një sallatë në një pjatë të madhe - shtresa e parë dhe e fundit do të jetë nga lakra e Pekinit e kalitur me majonezë. Pas saj shtrohet mishi, përsëri pak majonezë dhe tranguj me kërpudha.

Sallata bëhet në çdo mënyrë, siç përshkruhet në recetat e mëparshme, ftohet dhe shërbehet. Dhe më pas të ftuarit tuaj do të kujtojnë për një kohë të gjatë sallatat "Berezka" me pulë, të cilat janë bërë një pjatë firmato në familjen tuaj.

Këshilla interesante gatimi! Në rast pengese, mund t'i shtoni sallatës pak djathë të grirë ose të bëni një shtresë të hollë me patate të grira (zihet në uniformat e tyre).

Nëse dëshironi t'i kënaqni mysafirët tuaj me diçka të pazakontë, përgatitni sallatën me thupër. Kjo pjatë mori emrin e saj për shkak të dizajnit interesant në formën e thuprës ose lëvores së saj. Një pjatë e përzemërt dhe ushqyese jo vetëm që ka një pamje origjinale, por është gjithashtu e famshme për shijen e saj delikate.

Sallata klasike Beryozka përgatitet me kërpudha dhe fileto pule. Një pjatë shumë e butë dhe e kënaqshme që padyshim do të vlerësohet nga të ftuarit tuaj.

Koha e GATIMIT: 30 minuta
Shërbimet: 3-4

Përbërësit:

• mish pule i zier/pjekur (400 g);
• kampionë të freskët (300 g);
• qepë (1 copë);
• vezë pule e zier (5 copë);
• djathë i fortë (200 g);
• kastravec (2 copë);
• majonezë (200 g);
• kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije);
• qepë jeshile (për dekorim, 1 tufë);
• ullinj të konservuar (për dekorim, 50 g).

Majoneza mund të zëvendësohet me salcë kosi, kos grek ose salcë kosi dhe djathë të bërë në shtëpi. Atëherë pjata do të rezultojë të jetë më pak kalori.

Gatim:

1. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Skuqini në vaj vegjetal derisa të jetë transparent.
2. Lani kërpudhat, thajini me një pecetë dhe pritini në feta (lërini disa për të dekoruar sallatën), shtoni në qepë.
3. Ziejini kërpudhat me qepë derisa lëngu të avullojë plotësisht, shtoni kripë dhe piper sipas shijes. Gatuani edhe 5-7 minuta të tjera deri në kafe të artë. Ftohu.
4. Ndani mishin e pulës nga kockat dhe lëkurat. Pritini në copa të vogla ose copëtoni me një pirun.
5. Djathi grihet në një rende të trashë.
6. Prisni imët qepën e gjelbër, grijeni majdanozin me duar në degëza të vogla.
7. Kulloni ujin nga ullinjtë dhe pritini në shirita të hollë.
8. E vendosim sallatën në shtresa në pjatën e përgatitur (pulë, kërpudha me qepë, vezë, tranguj). Spërkateni çdo shtresë sipas shijes me kripë, piper dhe lyejeni me majonezë.
9. Në shtresën e fundit vendosni djathin e grirë.
10. Vendosni ullinj në majonezë, duke imituar lëvoren e thuprës.
11. Vendosni gjethet e thuprës nga qepët e gjelbra, bari nga majdanozi. Dekoroni sallatën me feta kërpudhash. Ju mund të shihni një shembull të dekorimit të një pjate në foto.

Ne ju ofrojmë të shikoni një version të recetës video të sallatës:

Një recetë e pazakontë dhe interesante për sallatën me thupër me pulë dhe mollë. Këshillohet të zgjidhni mollë nga varietetet e ëmbla dhe të tharta, me lëng.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 4

Përbërësit:

• gjoks pule të zier/pjekur, fileto (500 g);
• kumbulla të thata (200 g);
• mollë e ëmbël dhe e thartë (2 copë);
• vezë pule e zier (4 copë);
• djathë i fortë (200 g);
• ullinj (për dekorim, 50 g);
• kopër e freskët / zarzavate të tjera (për dekorim, 1 tufë);
• majonezë (200 g);

Gatim:

1. Pritini imët fileton e pulës ose ndajeni në fije me pirun.
2. Pritini kumbullat e thata në copa të vogla (nëse kumbullat e thata janë të forta, mund t'i njomni paraprakisht në ujë të vluar për 15 minuta).
3. Qëroni mollën, hiqni lëkurën dhe farat. Priteni në shirita të hollë (mos e grini, pasi në këtë rast molla do të japë shumë lëng).
4. Qëroni dhe grijini vezët.
5. Grini djathin.
6. Kulloni lëngun nga ullinjtë dhe pritini në shirita të hollë.
7. Pritini kopër/zarzavate.
8. E vendosim sallatën në shtresa në pjatën e përgatitur (pulë, kumbulla të thata, mollë, vezë). Lubrifikoni secilën shtresë me majonezë dhe rregulloni me kripë, piper / erëza të tjera për shije.
9. Spërkateni sallatën me djathë.
10. Majoneza vizatoni trungjet e thuprës.
11. Vendosni ullinjtë në majonezë, duke imituar lëvoren e thuprës.
12. Shtroni gjethin dhe barin me gjelbërim. Një shembull i dekorimit të një pjate mund të shihet në foto për recetën e sallatës. Nëse dëshironi, sallatën mund ta dekoroni edhe me feta karrota, domate ose kërpudha (nuk tregohen në përbërës).

Këshillohet që sallata të qëndrojë në frigorifer për 30-60 minuta përpara se ta servirni.

Sallatë e shijshme dhe e butë me pulë dhe kërpudha, e cila është ideale për çdo festë.

Koha e GATIMIT: 30 minuta
Shërbimet: 4

Përbërësit:

• gjoks pule, fileto (500 g);
• vezë pule (5 copë);
• qepë (1 copë);
• kërpudha të freskëta - boletus / chanterelles (300 g);
• arra të qëruara (200 g);
• kastravec i freskët (3 copë);
• qepë jeshile, majdanoz (për dekorim, 1 tufë secila);
• vaj vegjetal (për tiganisje, 3 lugë gjelle);
• majonezë (300 g);
• kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije).

Gatim:

1. Ziejeni mishin e pulës me erëza, ftohet në lëng mishi, copëtoni imët.
2. Zieni vezët, ftohni, qëroni. Ndani të verdhat nga të bardhat. Në enë të ndryshme grijmë të verdhat, të bardhat i thërrmojmë imët me thikë.
3. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Skuqini në vaj vegjetal derisa të jetë transparent.
4. Lani kërpudhat, hiqni lagështinë e tepërt me një pecetë dhe pritini në copa të vogla. Shtoni në qepë.
5. Ziejini qepët me kërpudhat derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht. Shtoni kripë dhe erëza për shije. Skuqini për 5-10 minuta deri në kafe të artë. Ftohu. Lërini mënjanë disa feta për zbukurim.
6. Grini arrat në një llaç ose me një okllai.
7. Qëroni kastravecin e freskët dhe priteni në copa të vogla.
8. Pritini imët qepën e gjelbër dhe majdanozin.
9. Kullojeni lëngun nga ullinjtë. Pritini ato në shirita të hollë.
10. E vendosim sallatën në shtresa në pjatën e përgatitur (pulë, arra, tranguj, kërpudha me qepë). E mbulojmë çdo shtresë me majonezë dhe e rregullojmë sipas shijes.
11. Dekoroni anët e sallatës me të bardhë veze.
12. Spërkateni qendrën e sallatës me të verdhat e vezëve.
13. Majoneza vizatoni një trung dhe degë të thuprës.
14. Vendosni ullinj në majonezë, duke imituar lëvoren e thuprës.
15. Shtroni zarzavatet në formën e gjethit dhe barit.
16. Dekoroni sallatën me feta kërpudhash. Një shembull i dekorimit të një pjate mund të shihet në foto për recetën e sallatës.

Pjata është gati, mund ta servirni në tavolinë!

Lakra e Pekinit luan një rol të rëndësishëm në këtë pjatë, sepse sallata me thupër është një pjatë e përzemërt dhe sigurisht jo diete. Lakra e Pekinit shton butësi dhe freski në sallatë.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 3-4

Përbërësit:

• gjoks pule të zier, fileto (500 g);
• vezë pule e zier (4 copë);
• kastravec turshi (2 copë);
• lakër kineze (200 g);
• djathë i fortë (200 g);
• majdanoz i freskët (për dekorim, 1 tufë);
• majonezë (200 g);
• kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije).

Gatim:

1. Fileto pule e grirë hollë ose e grirë me pirun.
2. Qëroni vezët dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. Grini veçmas të bardhat dhe të verdhat e vezëve.
3. Kulloni shëllirën nga kastravecat dhe grijini imët. Shtrydhni lëngun e tepërt.
4. Kulloni lëngun nga kërpudhat, pritini në feta të holla.
5. Pritini ose copëtoni lakrën e Pekinit imët.
6. Grini djathin.
7. Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë.
8. Pritini imët majdanozin. Lërini disa degë të mëdha për zbukurim.
9. E vendosim sallatën në shtresa mbi pjatën e përgatitur (pulë, tranguj, lakër Pekini, kërpudha, djathë). E mbulojmë çdo shtresë me majonezë dhe e rregullojmë sipas shijes.
10. Dekoroni sallatën me një proteinë në një rreth.
11. Vendosni qendrën e sallatës me të verdhat e grira.
12. Vizatoni trungun dhe degët e thuprës me majonezë. Vendosni ullinjtë në majonezë, duke imituar lëvoren e thuprës. Shtroni gjethet dhe barishtet nga majdanozi. Një shembull i dekorimit të një pjate mund të shihet në foto për recetën.

Sallata gati!

Sallatë me shtresa me shije tymi dhe mish të tymosur të shijshëm. Pjata duket bukur në tavolinë dhe jep një humor festiv.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 3-4

Përbërësit:

• qepë (1 copë);
• kampionë të freskët (300 g);
• vezë pule e zier (5 copë);
• djathë i përpunuar (200 g);
• kastravec i freskët (2 copë);
• majonezë (200 g);
• vaj vegjetal (për tiganisje, 3 lugë gjelle);
• kopër e freskët (për dekorim, 1 tufë);
• majdanoz i freskët (për dekorim, 1 tufë);
• ullinj të konservuar (për dekorim, 50 g);
• kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije).

Para se të përgatisni sallatën, djathin e shkrirë e vendosni në frigorifer për 10-15 minuta. Kjo do ta bëjë atë më të fortë dhe më të lehtë për t'u përdorur.

Gatim:

1. Ndani mishin e pulës nga kockat dhe lëkurat. Thërrmohen imët.
2. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Skuqini në vaj vegjetal derisa të jetë transparent.
3. Lani kërpudhat, thajini dhe pritini në katërsh. Shtoni në qepë, kripë dhe piper për shije.
4. Ziejini kërpudhat me qepë derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht. Skuqini për 5-10 minuta deri në kafe të artë, duke e përzier vazhdimisht. Ftohu.
5. Qëroni vezët, ndani të verdhat nga të bardhat. Grini të verdhat, të bardhat i grimni imët me thikë.
6. Grini djathin.
7. Qëroni kastravecat dhe grijini imët.
8. Kulloni lëngun nga ullinjtë dhe pritini në shirita të hollë.
9. Prisni imët majdanozin dhe koprën ose grijeni me duar në degëza të vogla.
10. E vendosim sallatën në shtresa në pjatën e përgatitur (pulë, kërpudha me qepë, të bardhë veze, kastraveca, djathë të shkrirë). E mbulojmë çdo shtresë me majonezë dhe e rregullojmë sipas shijes.
11. E spërkasim sallatën me të verdhat e grira.
12. Vizatoni një trung thupër me majonezë. Vendosni ullinjtë në majonezë, duke imituar lëvoren e thuprës. Bëni gjethe thupër dhe bar nga gjelbërimi. Një shembull i dekorimit të një pjate mund të shihet në foto për recetën.

Pjata është gati!

Sallata me mëlçi dhe misër të konservuar do të jetë një pjatë origjinale dhe pikante në tryezën festive. Gourmetët me siguri do të vlerësojnë një kombinim kaq interesant të shijeve.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 4

Përbërësit:

• mëlçi pule e zier (500 g);
• djathë i fortë (200 g);
• kampionë të konservuar (200-300 g);
• kastravec turshi / turshi (4 copë);
• misër i konservuar (200-300 g);
• ullinj të konservuar (për dekorim, 50 g);
• majdanoz i freskët (për dekorim, 1 tufë);
• majonezë (200 g);
• kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije).

Gatimi i mëlçisë së pulës për sallatë:

• Shpëlajeni dhe pastroni mëlçinë nga filmat;
• ujë të vluar, kripë për shije. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza (gjethe dafine, piper i zi, borzilok, hudhra të thata, trumzë dhe koriandër).
• vendosni mëlçinë në ujë të valë;
• gatuaj për 15-20 minuta;
• Kulloni ujin, hiqni mëlçinë dhe ftohuni.

Gatim:

1. Pritini imët mëlçinë e pulës.
2. Grini djathin.
3. Kullojmë shëllirën nga kërpudhat dhe i presim në copa të vogla.
4. Kullojeni shëllirën nga kastravecat dhe pritini në shirita të vegjël.
5. Kullojeni lëngun nga misri.
6. Kulloni lëngun nga ullinjtë dhe pritini në shirita të hollë.
7. Pritini trashë majdanozin ose grijeni me duar në degëza të vogla.
8. Sallatën e vendosim në shtresa mbi pjatën e përgatitur (mëlçinë e pulës, kërpudhat, misrin, kastravecat). Mbuloni çdo shtresë me majonezë. Sezoni me kripë, piper dhe erëza të tjera sipas dëshirës.
9. Spërkateni sallatën me djathë të grirë.
10. E zbukurojmë pjatën me rripa ullinj dhe majdanoz. Ju mund të shihni një shembull të dekorimit të një pjate në foto për një recetë sallate.

Sallata gati!

Sallatë delikate me ananas dhe pulë të tymosur me salcë djathi. Një pjatë origjinale, e shijshme dhe ushqyese. Salca e djathit mund të blihet e gatshme ose e bërë në shtëpi. Më poshtë mund të gjeni receta për salcën e bërë në shtëpi me bazë djathi.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 3-4

Përbërësit:

• proshutë pule e tymosur (500 g);
• vezë pule e zier (3 copë);
• kumbulla të thata (për dekorim, 50 g);
• ananasi i konservuar (200-300 g);
• kastravec i freskët (300 g);
• majdanoz i freskët (për dekorim, 1 tufë);
• salcë "Djathë" (300 g).

Gatim:

1. Ndani mishin e pulës nga kockat dhe lëkura. Pritini në copa të vogla.
2. Qëroni vezët, ndani të verdhat nga të bardhat. Grini veçmas të verdhat dhe të bardhat.
3. Pritini kumbullat e thata në shirita të hollë (nëse dëshironi, mund t'i njomni paraprakisht në ujë të vluar për butësi).
4. Kulloni lëngun e ananasit dhe i prisni në kubikë të vegjël.
5. Qëroni kastravecat e freskëta dhe grijini imët.
6. Prisni majdanozin me duar në degëza të vogla.
7. E vendosim sallatën në shtresa në pjatën e përgatitur (pulë, ananas, kastravec). Lyejeni çdo shtresë me salcë djathi (erëzat nuk kërkohen për këtë sallatë).
8. Spërkateni sallatën me ketrat në një rreth.
9. Spërkateni qendrën e sallatës me të verdhat e grira.
10. Vizatoni trungun dhe degët e thuprës me majonezë. Vendosni shirita me kumbulla të thata në majonezë, duke imituar lëvoren e thuprës. Përhapeni gjethet dhe barishtet me majdanoz. Një shembull i dekorimit mund të shihet në foto për recetën.

Sallata gati!

Salca e djathit është një nga salcat më të njohura në mbarë botën. Shija e saj delikate kremoze plotëson në mënyrë harmonike shumicën e sallatave, mezeve dhe pjatave kryesore. Le të hedhim një vështrim në recetën klasike.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 3-4

Përbërësit:

• djathë i fortë (200 g);
• miell gruri (50 g);
• gjalpë (50 g);
• qumësht (200 ml);
• arrëmyshk (për shije);
• kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije).

Gatim:

1. Djathi grihet në një rende të imët.
2. Në një tigan të thatë skuqni miellin derisa të karamelizohet duke e përzier vazhdimisht.
3. Shkrijmë gjalpin dhe e derdhim në tiganin me miell.
4. Derdhni qumështin në një rrjedhë të hollë. Përziejini tërësisht me një kamxhik.
5. Kur salca fillon të trashet, shtoni arrëmyshk, kripë, piper dhe erëza të tjera për shije.
6. Shtoni djathin e grirë, përzieni plotësisht me një kamxhik.
7. Gatuani salcën derisa djathi të tretet plotësisht, duke e përzier vazhdimisht.

Varietetet e djathit mund të jenë të ndryshme: të forta, gjysmë të forta dhe të buta. Për salcën, është më mirë të zgjidhni ato që shkrihen mirë dhe nuk shkrihen gjatë ngrohjes (Cheddar, Gruyère, Gouda, Edam, Maasdam, Parmesan e të tjera). Më pas salca do të kthehet në një masë viskoze homogjene.

Salca është gati!

Zarzavatet i japin salcës "Djathë" freski dhe nota pikante. Ju mund të zgjidhni çdo barishte që ju pëlqen (borzilok, tarragon, majdanoz, cilantro) dhe shtoni hudhër të freskët ose të thatë për një shije të shijshme.

Koha e GATIMIT: 20 minuta
Shërbimet: 3-4

Përbërësit:

• djathë i fortë (200 g);
• gjalpë (50 g);
• miell gruri (50 g);
• qumësht (200 ml);
• arrëmyshk (për shije);
• qepë e gjelbër (50 g);
• borzilok i freskët (50 g);
• kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije).

Gatim:

1. Grini djathin në një rende të imët.
2. Lajini zarzavatet, hiqni lagështinë e tepërt me një peshqir kuzhine dhe copëtoni imët.
3. Shkrini gjalpin në zjarr të ulët.
4. Shtoni miellin e situr, përzieni plotësisht.
5. Derdhni qumështin në tigan në një rrjedhë të hollë. Përziejini me një kamxhik.
6. Shtoni arrëmyshk, piper të sapo bluar dhe kripë për shije.
7. Shtoni djathin duke e përzier vazhdimisht.
8. Gatuani salcën derisa djathi të shkrihet plotësisht.
9. Lëreni salcën për 2-3 minuta - do të trashet dhe do të jetë gati.
10. Shtoni barishte të copëtuara në salcë për shije. Përziejini.

Salca është gati, ruajeni në frigorifer jo më shumë se tre ditë.

Ne ofrojmë një recetë për "Bitches" pa shtimin e mishit. Përbërësit kryesorë të sallatës janë kumbullat e thata dhe panxhari. Sallata është shumë e shijshme dhe e shëndetshme, e shkëlqyer për një darkë të lehtë.

Koha e GATIMIT: 30 minuta
Shërbimet: 2

Përbërësit:

• panxhar (i madh, 1 pc.);
• kumbulla të thata (100 g);
• arra (50 g);
• djathë i fortë (100 g);
• zarzavate të freskëta (për dekorim, 1 tufë).

Gatim:

1. Zieni panxharin, ftohni, qëroni, priteni në shirita të hollë.
2. Pritini kumbullat e thata në feta të holla (nëse është e nevojshme, shpëlajini tërësisht dhe ziejini me ujë të valë për 15 minuta).
3. Lajini arrat, grijini (jo në pluhur), skuqini në një tigan të nxehtë për 3-4 minuta.
4. Djathi grihet në një rende të imët.
5. Shpëlaj zarzavate, thajini.
6. Vendosini përbërësit në tasat e servirjes në sekuencën e mëposhtme - panxharët, kumbullat e thata, arra, djathi.
7. Dekoroni me gjelbërim.

Sallata është gati, mund ta shërbeni në tryezë. Ju bëftë mirë!

Teksti: Natalia Uskova

4.75 4.75 / 8 vota

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë dhe shtypni Ctrl + Enter.

Sallatë me thupër - një recetë hap pas hapi me një foto:

Kërpudhat e prera skuqen me qepë të grira. Sigurohuni që të shtoni kripë sipas shijes dhe ta rregulloni me piper të bluar, por këtë e bëjmë në fund të skuqjes.

Hidhni kumbullat e thata me ujë të nxehtë. Kur frutat e thata të jenë zier me avull, kullojeni ujin dhe priteni në copa të vogla.

Ziejeni fileton e pulës në ujë me kripë, mishin e zier e lëmë të ftohet dhe e presim. Mund ta prisni në kubikë, ose thjesht mund ta grisni në fibra me duar. Nëse dëshironi, për përgatitjen e sallatës me thupër, filetoja e pulës mund të zëvendësohet me mish derri pa dhjamë.

Kastravecat turshi i presim në kubikë të vegjël dhe djathin e fërkojmë me patate të skuqura të vogla.

Ziejini vezët e ziera fort dhe më pas pasi të ftohen dhe qërohen, ndajini në proteina dhe të verdha. Dhe bluaj: të bardhat janë tre të mëdha, të verdhat - imët.

Ne mbledhim sallatën e thuprës, për këtë marrim një pjatë të sheshtë në formë ovale. Dhe përhapeni, duke shtrydhur vajin dhe lëngun e tepërt, skuqni kërpudhat.

Vizatojmë një rrjetë të rrallë majoneze mbi shtresën e kërpudhave dhe shtrojmë fileton e pulës të copëtuar. E mbulojmë më dendur këtë shtresë me majonezë, pasi filetoja e pulës është mjaft e thatë në strukturën e saj.

Më pas shpërndajmë copat e kumbullave të thata.

Duke lënë një shtresë me kumbulla të thata pa majonezë, shtroni kastravecat turshi.

Vizatojmë një rrjetë majoneze mbi kastravecat dhe shtrojmë proteinat e trasha të grira me shtresën tjetër.

I lyejmë proteinat me majonezë dhe anët e sallatës i spërkasim me patate të skuqura djathi dhe sipër me të verdhat e grira.

Gjithçka, sallatë me thupër, mbetet vetëm për ta dekoruar në mënyrë festive. Vizatojmë një trung thupër me majonezë, shtrijmë shiritat e zinj në trung me shirita të hollë kumbulla të thata, gjethe majdanozi dhe qepë të gjelbra të grira, krijojmë gjethe dhe bar, në të cilin "mbjellim" disa kërpudha të skuqura. Marrim një sallatë të dekoruar në mënyrë elegante.

Ne e lëmë krijimin e krijuar dhe i befasojmë të ftuarit me një pjatë të shijshme dhe të dekoruar fillimisht. Sallata Beryozka me fileto pule dhe kumbulla të thata është gati!

Nuk është aspak e nevojshme të gatuani gjithmonë të njëjtin variacion të gjellës, sepse sallata e Mështeknës mund të përbëhet nga një shumëllojshmëri përbërësish - provoni të eksperimentoni!

Receta klasike është nga të filloni. Pjata është e butë dhe pak e ëmbël.

Produktet e nevojshme:

• majonezë, barishte dhe erëza për shije;
• pesë vezë;
• 300 gram fileto pule;
• katër kastraveca;
• 100 gram kumbulla të thata;
• 200 gram kampionë;
• dy llamba.

Procesi i gatimit:

1. Pritini kërpudhat dhe qepët në kubikë, skuqini në një tigan derisa të zbuten.
2. Zieni pulën, lëreni të ftohet dhe gjithashtu copëtoni, por në rripa të hollë.
3. Hidhni kumbullat e thata me ujë, lëreni për 15 minuta dhe kthejeni në shkopinj.
4. Lajmë kastravecat, i presim njësoj si pula.
5. Ziejini vezët pasi të ziejnë për rreth 10 minuta në mënyrë që të rezultojnë të “ziera fort”, më pas grini veçmas të bardhat dhe të verdhat.
6. Mbetet për të vendosur gjithçka në një tas sallatë. Ju lutemi vini re se çdo shtresë lyhet me një sasi të vogël majonezë, erëza të tjera mund të shtohen sipas shijes.
7. Fillimisht vijnë kumbullat e thata, pastaj kërpudhat me qepë, mish pule, tranguj dhe vezë.

E dekorojmë sallatën me mish pule dhe kumbulla të thata duke formuar një trung thupër me ndihmën e majonezës. Ne bëjmë gjethe me zarzavate, dhe leh me kumbulla të thata.

Me kastraveca turshi

Produktet e nevojshme:

• një llambë;
• zarzavate, majonezë dhe erëza për shije;
• pesë vezë;
• pesë kastraveca turshi;
• 200 gram kërpudha;
• 300 gram fileto pule.

Procesi i gatimit:

1. Zieni vezët dhe fileton e pulës, ftohuni dhe priteni në kubikë të vegjël. Vezët mund të grihen me të bardhat dhe të verdhat duke i fërkuar veçmas.
2. Kastravecat i kthejmë në shirita të hollë.
3. Kërpudhat priten në feta dhe skuqen me qepë.
4. Fillimisht, vendosni kërpudhat e skuqura në një tas sallatë, më pas pulën, proteinat, kastravecat dhe të verdhën e verdhë. Mos harroni të lyeni çdo shtresë me majonezë dhe të rregulloni me erëza nëse dëshironi.
5. Me majonezë vizatojmë një trung peme, gjelbërimi do të zëvendësojë gjethet e tij.

Gatim me lakër kineze

Produktet e nevojshme:

• një kastravec;
• 1 lugë sheqer dhe uthull;
• 300 gram lakër kineze;
• dy lugë salcë kosi;
• një majë kripë;
• pesë ullinj;
• zarzavate sipas dëshirës tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Lajmë lakrën, presim në shirita shkumësash dhe i dërgojmë në një tas sallatë.
2. Aty vendosim edhe zarzavate të grira hollë dhe një kastravec të prerë në çdo mënyrë të përshtatshme.
3. I rregullojmë me kripë, sheqer, salcë kosi dhe uthull, i përziejmë.
4. E nivelojmë sallatën me lugë dhe e dekorojmë me ullinj të grirë, majonezë dhe barishte.

Sallatë me shkopinj gaforre

"Bitch" me kumbulla të thata dhe shkopinj gaforre është një recetë relativisht e re.

Por mund të jeni i sigurt se ky është një kombinim shumë interesant i përbërësve.

Produktet e nevojshme:

• dy llamba;
• 250 gram shkopinj gaforre;
• gjethe marule;
• majonezë, erëza për shije;
• 200 gram kërpudha turshi;
• 200 gram djathë;
• kumbulla të thata - pesë copë.

Procesi i gatimit:

1. Pritini qepën në rrathë dhe skuqeni deri në kafe të artë.
2. I çlirojmë kërpudhat nga lëngu i tepërt dhe i lëmë të thahen.
3. Shkrini shkopinjtë e gaforreve dhe pritini në kube.
4. Në enë vendosim gjethe marule të lara mirë paraprakisht, më pas shkopinj gaforre dhe pak majonezë.
5. Mbi të shpërndajmë kërpudhat dhe qepët, djathin e grirë dhe sërish e lyejmë me majonezë.
6. E përsërisim edhe një herë sekuencën e treguar dhe e dekorojmë pjatën me kumbulla të thata.

Receta për kërpudha të skuqura

Produktet e nevojshme:

• erëza, majonezë, barishte për shije;
• dy vezë;
• proshutë e tymosur me peshë 500 gram;
• 150 gram kumbulla të thata;
• dy patate;
• dy llamba;
• dy kastraveca;
• 200 gram kampionë.

Procesi i gatimit:

1. Zieni vezët dhe patatet, lërini të ftohen, më pas grijini në rende, duke mos harruar të ndajnë të bardhat dhe të verdhat.
2. Kastravecat dhe pulën i kthejmë në rripa të holla dhe qepën me kërpudhat e presim në kubikë dhe e skuqim deri në kafe të artë.
3. Hidhni kumbullat e thata me ujë dhe lërini për 15 minuta për ta bërë më të butë.
4. Përgatisim një enë të thellë dhe fillojmë të formojmë një sallatë. Në fund vendosim patatet e lyera me majonezë, më pas kërpudhat, pulën dhe kastravecat. Lyejeni përsëri me majonezë.
5. E spërkasim gjellën me proteina, lyejmë kumbullat e thata me majonezë dhe në fund të verdhën e vezëve. Dekoroni sallatën si të doni.

Meze me mollë dhe djathë

Produktet e nevojshme:

• një mollë dhe qepë;
• 300 gram fileto pule;
• tre vezë;
• zarzavate dhe marule;
• 150 gram djathë;
• disa ullinj;
• majonezë për shije.

Procesi i gatimit:

1. Së pari, le të përgatisim të gjithë përbërësit. Zieni pulën dhe vezët dhe lërini të ftohen. Më pas e presim mishin në kubikë, dhe vezët i grijmë duke i ndarë në pjesë të bardha dhe të verdha.
2. Pritini qepën dhe skuqeni deri në kafe të artë.
3. E çlirojmë mollën nga lëvozhga, e heqim mesin e fortë dhe e fërkojmë në rende.
4. Marrim një pjatë të sheshtë për servirje dhe formojmë një sallatë: shpërndajmë qepë, pulë, proteina dhe lyejmë gjithçka me majonezë. Më pas do të shkojë një mollë, djathi i grirë dhe sërish pak majonezë.

Me ndihmën e marules, zarzavateve, majonezës dhe ullinjve zbukurojmë pjatën.

"Tekpër" me arra

Produktet e nevojshme:

• një llambë;
• 50 gram arra;
• gjashtë vezë;
• 100 gram kumbulla të thata;
• dy kastraveca;
• 0,2 kg kampionë;
• 300 gram pulë të tymosur;
• majonezë dhe erëza për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Hidhni kumbullat e thata me ujë të vluar, lërini për 15 minuta dhe pritini në rripa.
2. Grini kërpudhat dhe qepët në çdo mënyrë, skuqini në një tigan deri në një ngjyrë të bukur të kuqërremtë.
3. E kthejmë pulën në kashtë të holla dhe në të njëjtën mënyrë presim kastravecat.
4. Ne ziejmë vezët "të ziera fort", bluajmë, përziejmë me majonezë dhe erëza të tjera - kjo do të jetë një salcë.
5. Vendosni një film ushqimor në një pjatë për servirje, më pas filloni të shtroni përbërësit.
6. Së pari vjen pula dhe pak salcë. Pastaj - kumbulla të thata, arra dhe salcë përsëri.
7. Mbi të shpërndahen tranguj, salcë, qepë me kërpudha, mish pule dhe sërish salca e përgatitur.
8. Mbuloni sallatën me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për rreth 3 orë. Para se ta shërbeni, hiqni filmin dhe kthejeni sallatën nga ana tjetër në mënyrë që të dalë një "log" i shijshëm.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+